-
Котлеты по-киевски
Рецепт:
6 порций:
Куриное филе 6 шт.
Сухари панировочные 100г
Яйца 2 шт.
Сливки 100 мл
Сливочное масло 200г
Петрушка 20г
Зеленый лук 20г
Тархун, мята 10г
Чеснок 4 зубчика
Растительное масло для фритюра 1л
Гарнир:
Картофель 1 кг...
-
Запеченный лосось
Рецепт:
Филе лосося на коже
большим куском 1 кг
Соус песто:
Кедровые орешки 20г
Зеленый базилик 150г
Оливковое масло 30 мл
Чеснок 3 зубчика
Сыр пармезан 50г
Гарнир:
Кабачки 2 кг
Помидоры 300г
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 4 дольки...
-
Равиоли
Рецепт:
Мука пшеничная 400г
Яйца 6 шт.
Вода 1 ст.л.
Творожный сыр 300г
Шпинат 100г
Петрушка 100г
Чеснок 4 зубчика
Соус:
Уксус белый винный 1 ст.л.
Сливочное масло 200г
Тимьян (чабрец) свежий 10г
В просеянную муку плесните немного воды,...
-
Куриный рулет
Рецепт:
Куриное филе 1 кг
Соль и перец по вкусу
Сливочное масло 80г
Растительное масло 20 мл
Куриный бульон 500 мл
Томатная паста 20г
Черные оливки
(без косточек) 100г
Базилик 20г
Морковь 500г
Куриный бульон 500мл
Молоко 250мл
Куриное...
-
Голубцы
Рецепт:
Капуста 1 кочан
Филе судака 1 кг
Картофель 500г
Молоко 1л
Сливочное масло 50г
Яйцо 1 шт.
Соль и перец по вкусу.
Для соуса:
Растительное масло 30 мл
Тимьян 5г
Лимон 1 шт.
Помидор 1 шт.
Уксус 1 ч.л.
Соль и перец по вкусу.
Капустные...
-
Зеленое ризотто с креветками
Рецепт:
Растительное масло 50 мл
Сливочное масло 150г
Лук-шалот 80г
Чеснок 3 зубчика
Белое сухое вино 100 мл
Рыбный бульон 1л
Сыр 30г
Шпинат 500г
Креветки 500г
Розмарин 10г
Соль и перец по вкусу.
В смеси растительного и...
-
Запеченная баранина
6 порций, 90 минут
Рецепт:
Баранья нога большая 1 шт.
Чеснок 6 головок
Розмарин 20г
Тимьян 20г
Растительное масло 50 мл
Стебель сельдерея 500г
Соус:
Перец болгарский
(красный) 4 шт.
Бульон говяжий 300 мл
Гарниры:
Корень...
-
Спагетти с томатным соусом
6 порций 15 минут
Рецепт:
Соленая рыба 50г
Чеснок 4 зубчика
Каперсы или соленые
огурцы 1 ст.л.
Красный острый перец 1 шт.
Сухой орегано 1 ст.л.
Репчатый лук 1 шт.
Черные оливки 150г
Консервированные
помидоры 400г...
-
Запеченная свинина
6 порций, 20 минут
Рецепт:
Свиная корейка 1,2 кг
Соевый соус 50 мл
Сахар 1 ч.л.
Кумин (зира) 0,5 ч.л.
Лимон 1 шт.
Растительное масло 30 мл
Пекинская капуста 1 кочан
Шпинат 300г
Кинза 20г
Красный перец 1 щепотка.
Разогрейте...
-
Запеченная курица
Рецепт:
6 порций 40 минут
Курица 1 шт.
Мята сухая 10г
Черный молотый перец 10г
Орегано 10г
Морковь 2 шт.
Сельдерей 6 стеблей
Лук-порей 1 стебель
Цукини 1 шт.
Кинза 20г
Растительное масло 50 мл
При помощи острого ножа...
Котлеты по-киевски Рецепт: 6 порций: Куриное филе 6 шт. Сухари панировочные 100г Яйца 2 шт. Сливки 100 мл Сливочное масло 200г Петрушка 20г Зеленый лук 20г Тархун, мята 10г Чеснок 4 зубчика Растительное масло для фритюра 1л Гарнир: Картофель 1 кг...
Запеченный лосось Рецепт: Филе лосося на коже большим куском 1 кг Соус песто: Кедровые орешки 20г Зеленый базилик 150г Оливковое масло 30 мл Чеснок 3 зубчика Сыр пармезан 50г Гарнир: Кабачки 2 кг Помидоры 300г Лук репчатый 2 головки Чеснок 4 дольки...
Равиоли Рецепт: Мука пшеничная 400г Яйца 6 шт. Вода 1 ст.л. Творожный сыр 300г Шпинат 100г Петрушка 100г Чеснок 4 зубчика Соус: Уксус белый винный 1 ст.л. Сливочное масло 200г Тимьян (чабрец) свежий 10г В просеянную муку плесните немного воды,...
Куриный рулет Рецепт: Куриное филе 1 кг Соль и перец по вкусу Сливочное масло 80г Растительное масло 20 мл Куриный бульон 500 мл Томатная паста 20г Черные оливки (без косточек) 100г Базилик 20г Морковь 500г Куриный бульон 500мл Молоко 250мл Куриное...
Голубцы Рецепт: Капуста 1 кочан Филе судака 1 кг Картофель 500г Молоко 1л Сливочное масло 50г Яйцо 1 шт. Соль и перец по вкусу. Для соуса: Растительное масло 30 мл Тимьян 5г Лимон 1 шт. Помидор 1 шт. Уксус 1 ч.л. Соль и перец по вкусу. Капустные...
Зеленое ризотто с креветками Рецепт: Растительное масло 50 мл Сливочное масло 150г Лук-шалот 80г Чеснок 3 зубчика Белое сухое вино 100 мл Рыбный бульон 1л Сыр 30г Шпинат 500г Креветки 500г Розмарин 10г Соль и перец по вкусу. В смеси растительного и...
Запеченная баранина 6 порций, 90 минут Рецепт: Баранья нога большая 1 шт. Чеснок 6 головок Розмарин 20г Тимьян 20г Растительное масло 50 мл Стебель сельдерея 500г Соус: Перец болгарский (красный) 4 шт. Бульон говяжий 300 мл Гарниры: Корень...
Спагетти с томатным соусом 6 порций 15 минут Рецепт: Соленая рыба 50г Чеснок 4 зубчика Каперсы или соленые огурцы 1 ст.л. Красный острый перец 1 шт. Сухой орегано 1 ст.л. Репчатый лук 1 шт. Черные оливки 150г Консервированные помидоры 400г...
Запеченная свинина 6 порций, 20 минут Рецепт: Свиная корейка 1,2 кг Соевый соус 50 мл Сахар 1 ч.л. Кумин (зира) 0,5 ч.л. Лимон 1 шт. Растительное масло 30 мл Пекинская капуста 1 кочан Шпинат 300г Кинза 20г Красный перец 1 щепотка. Разогрейте...
Запеченная курица Рецепт: 6 порций 40 минут Курица 1 шт. Мята сухая 10г Черный молотый перец 10г Орегано 10г Морковь 2 шт. Сельдерей 6 стеблей Лук-порей 1 стебель Цукини 1 шт. Кинза 20г Растительное масло 50 мл При помощи острого ножа...