-
Рецепт:
Морковь 2 шт.
Лук 2 шт.
Карри 4 ст.л.
Чечевица 500г
Бульон мясной 2л
Чеснок 3 зубчика
Лимон 1 шт.
Растительное масло
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нем мелко нарезанный лук и морковь, добавьте к овощам карри...
-
Тар-тар
Рецепт:
Филе говяжье (свежее) 400 г
Лук-шалот 50г
Хрен 1 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Каперсы 12 шт.
Яйцо перепелиное 4 шт.
Щавель 100г
Укроп 1 пучок
Масло растительное 100 мл
Соль и перец по вкусу.
Говядину очистить от пленок и жира, после чего...
-
Десерт из ягод
Рецепт:
Молоко 0,5 стакана
Сливки 0,5 стакана
Ваниль 0,5 стручка
Яйца (желтки) 3 шт.
Сахар 3 ст.л.
Ягоды замороженные 400г
Выливаем молоко и сливки в сотейник, добавляем ваниль, можно использовать ванильный сахар. Как только появятся...
-
Соленый лосось
Рецепт:
Филе лосося 500г
Свекла 200г
Соль морская 50г
Сахар 20г
Корень имбиря 20г
Укроп 50г
Лимон 1 шт.
Водка 50 мл
Хрен 30г
Гарнир:
Картофель
Тимьян
Растительное масло.
Из филе лосося тщательно выбрать все кости, оставить кожу....
-
Говядина в духовке
Рецепт:
Филе говяжье 1,25 кг
Масло растительное 1 ст.л.
Паштет печеночный 125г
Грибы свежие 60г
Тесто слоеное дрожжевое 625г
Яйцо 1 шт.
Фасоль зеленая стручковая 500г
Для соуса:
Розмарин свежий
Вино красное сухое 500 мл...
-
Миндальный пирог
Рецепт:
Слоеное тесто 1 кг
Сливочное масло 1 чашка
Миндаль 1 чашка
Мука 4 ст.л.
Яйца 5 шт.
Желток 1 шт.
Сахар 200г
Соль
Сахарная пудра
Измельчите в блендере сливочное масло с сахаром, миндальными орехами, яйцами и мукой. ...
-
Салат Оливье
Рецепт:
Картофель 500г
Морковь 2 шт.
Говядина отварная 300г
Яйцо 4 шт.
Огурцы соленые 200г
Зеленый горошек
консервированный 200г
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 3 ст.л.
Соль
Перец
Морковь и картофель необходимо очистить и нарезать мелкими...
-
Утиная грудка
Рецепт:
Утиная грудка 1 шт.
Сельдерей 1 стебель
Яблоки зеленые 2 шт.
Сахар 1 ст.л.
Болгарский перец 1 шт.
Апельсиновый сок 200 мл
Куриный бульон
Петрушка
Лавровый лист
Соль и перец по вкусу.
На коже утиной грудки делаем сначала...
-
Рыба в духовке
Рецепт:
Филе морского окуня 1 шт.
Лук порей 2 стебля
Куриный бульон 200 мл
Лимон 1 шт.
Сливки жирные 100 мл
Петрушка 50 г
Сливочное масло 50г
Растительное масло 50 мл
Чеснок 1 зубчик
Разделываем сибаса, нужно только филе. На...
-
Десерт из груш
Рецепт:
Груши мелкие 4 шт.
Сахар 100г
Сливочное масло 100г
Черный шоколад 1 плитка
Сливки 100 мл
Соль морская 1 щепотка
Разрезаем груши вдоль пополам. На раскаленную сковородку насыпаем сахар, добавляем сливочное масло и обжариваем в...
Рецепт: Морковь 2 шт. Лук 2 шт. Карри 4 ст.л. Чечевица 500г Бульон мясной 2л Чеснок 3 зубчика Лимон 1 шт. Растительное масло В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нем мелко нарезанный лук и морковь, добавьте к овощам карри...
Тар-тар Рецепт: Филе говяжье (свежее) 400 г Лук-шалот 50г Хрен 1 ст.л. Горчица 1 ч.л. Каперсы 12 шт. Яйцо перепелиное 4 шт. Щавель 100г Укроп 1 пучок Масло растительное 100 мл Соль и перец по вкусу. Говядину очистить от пленок и жира, после чего...
Десерт из ягод Рецепт: Молоко 0,5 стакана Сливки 0,5 стакана Ваниль 0,5 стручка Яйца (желтки) 3 шт. Сахар 3 ст.л. Ягоды замороженные 400г Выливаем молоко и сливки в сотейник, добавляем ваниль, можно использовать ванильный сахар. Как только появятся...
Соленый лосось Рецепт: Филе лосося 500г Свекла 200г Соль морская 50г Сахар 20г Корень имбиря 20г Укроп 50г Лимон 1 шт. Водка 50 мл Хрен 30г Гарнир: Картофель Тимьян Растительное масло. Из филе лосося тщательно выбрать все кости, оставить кожу....
Говядина в духовке Рецепт: Филе говяжье 1,25 кг Масло растительное 1 ст.л. Паштет печеночный 125г Грибы свежие 60г Тесто слоеное дрожжевое 625г Яйцо 1 шт. Фасоль зеленая стручковая 500г Для соуса: Розмарин свежий Вино красное сухое 500 мл...
Миндальный пирог Рецепт: Слоеное тесто 1 кг Сливочное масло 1 чашка Миндаль 1 чашка Мука 4 ст.л. Яйца 5 шт. Желток 1 шт. Сахар 200г Соль Сахарная пудра Измельчите в блендере сливочное масло с сахаром, миндальными орехами, яйцами и мукой. ...
Салат Оливье Рецепт: Картофель 500г Морковь 2 шт. Говядина отварная 300г Яйцо 4 шт. Огурцы соленые 200г Зеленый горошек консервированный 200г Лук репчатый 1 шт. Майонез 3 ст.л. Соль Перец Морковь и картофель необходимо очистить и нарезать мелкими...
Утиная грудка Рецепт: Утиная грудка 1 шт. Сельдерей 1 стебель Яблоки зеленые 2 шт. Сахар 1 ст.л. Болгарский перец 1 шт. Апельсиновый сок 200 мл Куриный бульон Петрушка Лавровый лист Соль и перец по вкусу. На коже утиной грудки делаем сначала...
Рыба в духовке Рецепт: Филе морского окуня 1 шт. Лук порей 2 стебля Куриный бульон 200 мл Лимон 1 шт. Сливки жирные 100 мл Петрушка 50 г Сливочное масло 50г Растительное масло 50 мл Чеснок 1 зубчик Разделываем сибаса, нужно только филе. На...
Десерт из груш Рецепт: Груши мелкие 4 шт. Сахар 100г Сливочное масло 100г Черный шоколад 1 плитка Сливки 100 мл Соль морская 1 щепотка Разрезаем груши вдоль пополам. На раскаленную сковородку насыпаем сахар, добавляем сливочное масло и обжариваем в...