Блинчики на минералке
Рецепт:
Сахар 130г
Яйцо 4 шт.
Масло оливковое 80 г
Мука 200 г
Масло сливочное 3г
Вода минеральная (газированная) 30 мл
Молоко 250 мл
Соль 2 г
Взбейте венчиком яйца, всыпьте к ним сахар, соль, растительное масло и опять хорошо взбейте.
В яичную массу постепенно введите муку, взбивая венчиком до однородной консистенции.
Затем влейте топленное сливочное масло и молоко, перемешайте и в конце, постоянно перемешивая, добавьте газированную минеральную воду.
Перед выпеканием обогатите тесто кислородом, высоко перемешивая его.
Выпекайте блинчики на минералке на раскаленной сковороде.
Каждый спеченный блин промажьте сливочным маслом.
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!