5
1 голос
Ваша оценка: Ничего
Дата: 
17 March 2012

Рыба в кляреФиш энд Чипс
Рецепт:

Филе судака 600г
Мука 80г
Крахмал 60г
Разрыхлитель 5г
Соевый соус 10г
Пиво 50 мл
Яйца 5 шт.
Растительное масло 500г
Каперсы 10г
Кинза 2г
Петрушка 2г
Эстрагон 2г
Маринованные огурцы 30г
Майонез 10г
Картофель 600г
Соль и перец по вкус.

Смешайте картофельный крахмал, муку и разрыхлитель, добавьте немного соли или соевого соуса и плесните свежего пива, перемешайте. 

Кляр

Филе судака нарежьте кусками средней величины, посолите и поперчите. 

Рыба в кляре

Рыбу вымочите в кляре, дайте стечь лишнему тесту, а потом обжарьте в раскаленном растительном масле и просушите на бумажных салфетках. 

Готови м Алексеем Зиминым рецепты

В этом же фритюре обжарьте нарезанную тонкими ломтиками картошку. Для соуса смешайте мелко нарубленную зелень: кинзу, петрушку и тархун, с мелко нарубленными вареными яйцами, маринованными огурцами, каперсами и майонезом. На каждую тарелку выложите рыбу в кляре, картофель фри, соус и украсьте заленью.

Для приготовления Фиш энд чипс используйте нежирную рыбу (судак, треска, хек)

Готовим с Алексеем Зиминым

Готовим с Алексеем Зиминым на aljonuschka.ru

Английский обед: Морковный суп, рыба в кляре Фиш энд Чипс, шоколадный кекс Брауни

 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!











parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet