5
3 голосов
Ваша оценка: Ничего
Дата: 
15 December 2012

Говядина в соусеГовядина с соусом из зеленого перца
4 порции, 1 час
Рецепт:
Говяжья вырезка 600г
Сухой зеленый перец 20г
Говяжий бульон 1л
Сливки 33% 500 мл
Горчица 2 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Соль и перец по вкусу.

 

 

 


Говядина с соусомГовядина с соусомКуски говядины посолите, а потом обжарьте на растительном масле со всех сторон по 1,5-2 минуты. После этого отправьте говядину в духовку при температуре 180°. Готовое мясо накройте фольгой и оставьте отдохнуть на 5 минут.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Для соуса зеленый перец горошком положите вариться в говяжий бульон, потом влейте сливки и постепенно уваривайте соус, когда он загустеет, добавьте немного горчицы, еще потомите на огне.
 

Жареное мясо перед подачей щедро полейте сливочно-перечным соусом.
Все горошины перца съедобны.

Советы: сковородка для обжаривания стейка должна быть очень сильно разогретой, поверхность мяса, которое вы бросаете на сковороду, должна быть максимально сухой и мясо должно быть комнатной температуры. Оно должно пролежать не менее часа при комнатной температуре. Солить мясо нужно в самый последний момент, перед тем, когда вы будете класть его на раскаленную сковородку.

 

Стремительный зимний обед: салат из фасоли с тунцом, говядина с соусом из зеленого перца, запеченные бананы с кардамоном.
 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!











parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet