Дата рецепта: 
12 March 2015
Картофельный салат
Салат из молодой картошки

Рецепт:

Молодой картофель
Копченый лосось 200-300 грамм
Укроп 1 пучок;
Оливковое масло.

Сметанный соус:
Хрен (корень или консервированный) 1 ч.ложка;
Сметана 1 ст.ложка с горкой;
Сок лимона ½ шт;
Соль по вкусу.

Заправка для картофеля:
Лимон (сок и цедра) 1 штука;
Каперсы 3 ст.ложки;
Оливковое масло 3:1 к лимонному соку;
Соль, перец и немного бальзамического уксуса по вкусу

Очистите молодой картофель, опустите его в кипящую подсоленную воду и варите до готовности.
Картофельный салатЗаправка: натрите цедру одного лимона и выжмите его сок, посолите, поперчите по вкусу, добавьте каперсы и оливковое масло, перемешайте заправку.
Картофельный салатМаленький картофель оставьте целым, а более крупный нарежьте кусочками, смешайте с заправкой, пока картофель еще горячий и встряхните салат, чтобы он перемешался. Влейте немного бальзамического уксуса, перемешайте и дайте картофельному салату остыть до комнатной температуры.
Картофельный салатРазложите на блюдо тонкие ломтики лосося.
Картофельный салатМелко нарежьте укроп, добавьте его в чуть теплый картофель и перемешайте.
Картофельный салатВыложите картофельный салат на блюдо с ломтиками лосося.
Сметанный соусСмешайте сметану, можно использовать йогурт или творог, с соком половинки лимона, тертым или консервированным хреном и солью по вкусу.
Полейте картофельный салат сметанным соусом и оливковым маслом. Украсьте веточками укропа.


Получается прекрасное блюдо!

Приятного аппетита!
 
Картофельный салат
5
Средняя: 5 (1 голос)
Ваша оценка: Ничего

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!











parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet