0
Голосов пока нет
Ваша оценка: Ничего
Дата: 
15 September 2012

Запеченная курицаЗапеченная курица
Рецепт:
Кленовый сироп 20 мл
Соевый соус 20 мл
Растительное масло 50 мл
Лимонный сок 1 ст.л.
Морская соль по вкусу.
Тимьян 4-6 веточек
Черный молотый перец по вкусу.
Куриные окорочка 4 шт.

Пюре из сельдерея:
Корень сельдерея 600гр
Соль и перец по вкусу.
Сливки 100 мл
Тертый сыр 50гр

Горчичный соус:
Куриный бульон 500 мл
Сливки 100 мл
Соль и перец по вкусу.
Мед 1 ст.л.
Горчица 1 ст.л.

Маринад: смешать кленовый сироп, соевый соус, щепотку крупной морской соли, немного растительного масла, сок лимона и несколько веточек тимьяна. Куриные окорочка обвалять в маринаде и оставить их на 20 минут. Маринованную курицу и веточки тимьяна выложить на противень, смазанный растительным маслом и запекать при температуре 180° 20-30 минут, в зависимости от веса.
Пюре из сельдерея: корень сельдерея нарезать на небольшие куски, положить в подсоленную воду и отварить 30 минут. Когда сельдерей готов, слить воду, посолить, поперчить, приготовить пюре, влить немного сливок и добавить тертый сыр.
Горчичный соус: куриный бульон уварить примерно на ½. В выпаренный бульон влить 5% сливки и уварить, затем добавить соль, перец, немного меда, дижонской горчицы и горчицы с зернышками.
На тарелку выложить немного пюре из сельдерея, сверху запеченную курицу и полить горчичным соусом.

В маринаде кленовый сироп можно заменить жидким медом.
Корень сельдерея используют при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Корень сельдерея можно также жарить и тушить. 

Осенний обед: овощной салат с тунцом, запеченная курица с горчичным соусом и пюре из сельдерея, виноградный пирог.
 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!











parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet