5
3 голосов
Ваша оценка: Ничего
Дата: 
21 April 2012

Жареный лососьЖареный лосось со сметанным соусом
Рецепт:
Лук красный 1 головка
Белое сухое вино 200 мл
Щавель 200г
Сметана 100г
Лимоны 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Лосось 800г
Масло сливочное 50г
Соль и черный молотый перец по вкусу.

Соус сметанный: мелко нарезать половину красной луковицы и отправить ее в сотейник, не добавляя жира, влить белое сухое вино и уварить примерно на 1/3. На помидоре сделать два крестообразных надреза и отправить его в кипяток. Ошпаренный помидор выложить на тарелку. Когда соус выпарится добавить к луку немного воды, сливки и сметану, соус уварить на половину объема. С ошпаренного помидора снять кожицу, нарезать мелкими кубиками и добавить к загустевшему соусу. Добавить нарезанный щавель, лимонный сок и перемешать. 
Нарезать филе лосося на порционные куски,

Жареный лосось 

срезать кожу и «коричневое мясо».

Жареный лосось 

Обжарить филе на смеси растительного и сливочного масла. Жареный лосось промокнуть бумажным полотенцем, после чего выложить на порционные тарелки и добавить соус к рыбе.

Всего 100г лосося обеспечивают человека дневной нормой витамина D. Щавель улучшает работу печени и деятельности кишечника.
 

Французский обед: луковый суп, жареный лосось под щавелевым соусом, шоколадный крем-брюле.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!











parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet