Мясной суп с фасолью
говядина - 150 г
ветчина - 150 г
сало - 150 г
картофелина - 1
молодая морковь - 1
лавровый лист - 1
свежие помидоры - 3
фасоли - 2 ст. л.
зубчика чеснока - 2
сливочного масла - 50 г
смесь перцев, соль.

Говядину нарезать, положить в наш горшочек, залить 0,5 л воды комнатной температуры, добавляем специи (лавровый лист, соль, смесь перцев), накрываем емкость крышкой, ставим в только-что включенный духовой шкаф и готовим при самой минимальной температуре 45 минут. Процеживаем бульон .

С замоченной заранее фасоли сливаем воду, выложить ее в горшочек с говядиной, добавить еще 0,5 л воды и готовить 20 минут практически до готовности.

Ветчину нарезаем небольшими кубиками. Картофель и морковь моем, очищаем, шинкуем меленькими кубиками и обжариваем в сковороде на сливочном масле 7-10 минут, постоянно помешивая. После этого добавляем овощи в горшочек к мясу с фасолью и положим ветчину, заливаем бульоном, накрываем крышкой, поставим в духовой шкаф и готовить 15 минут.

Помидоры моем, бланшируем минуту в закипевшей воде , после чего снять с них кожицу и нарезать мякоть дольками. Очищаем чеснок от шелухи, холодной водой ополаскиваем, измельчаем и растираем с измельченным на мелкой терке салом. За 3 минуты до готовности добавляем в суп помидоры дольками, солим и заправляем смесью сала с чесноком.
0
Голосов пока нет
Ваша оценка: Ничего

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!











parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet