0
Голосов пока нет
Ваша оценка: Ничего
Дата: 
3 November 2012

Куриный рулетКуриный рулет
Рецепт:
Куриное филе 1 кг
Соль и перец по вкусу
Сливочное масло 80г
Растительное масло 20 мл
Куриный бульон 500 мл
Томатная паста 20г
Черные оливки
(без косточек) 100г
Базилик 20г
Морковь 500г
Куриный бульон 500мл
Молоко 250мл

Куриное филе хорошо отбить, посолить, поперчить, скрутите в рулет и оберните пищевой пленкой.

Куриный рулет

Куриный рулет

Готовим с Алексеем Зиминым на aljonuschka.ru
 

С каждой стороны плотно зафиксируйте края, завязав их полосочками пищевой пленки. Положите куриный рулет в кипящую воду, затем снимите кастрюлю с огня и оставьте кастрюлю в покое на 40 минут, после этого извлеките рулет из воды и пленки, и слегка обжарьте в сливочном масле.
Соус: смешайте в сотейнике сливочное и растительное масло, добавьте немного муки и томатной пасты, обжарьте помешивая, после чего влейте куриный бульон и уварите до густоты. Коричневый соус посолите, поперчите, а потом вмешайте мелко нарезанные маслины без косточек и нарубленный базилик.
Морковное пюре: морковь, натертую на крупной терке, отварите в курином бульоне, затем влейте молоко и измельчите пюре блендером, посолите и поперчите по вкусу.
 

Настоящий осенний обед: облепиховый чай с цедрой, имбирем и корицей, нежный куриный рулет с морковным пюре, топинамбур под сливочным соусом.   

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!











parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet