0
Голосов пока нет
Ваша оценка: Ничего
Дата: 
30 June 2012

Пироги с ревенемПироги с ревенем
Рецепт:

Стебли ревеня 1 кг
Сахар 200г
Ваниль 1 стручок
Апельсин 1 шт.
Слоеное тесто 500г
Яйца 4 шт.
Мука пшеничная 30г
Молоко 300 мл
Сливочное масло 50г
Соль щепотка

Нарежьте стебли ревеня на небольшие сегменты, выложите их на пищевую пленку, посыпьте сахаром, сверху расположите разрезанный стручок ванили и выжмите несколько капель апельсинового сока. Замотайте ревень так, чтобы создать внутри вакуум. Отправьте кулек в воду, температура которой около 60°, варите 30 минут, а потом не распаковывая выложите на лед.
Крем: в молоко добавьте сливочное масло и щепотку соли, довести до кипения. Яичные желтки взбейте с сахаром, затем введите муку, перемешайте, а затем влейте в яйца небольшими порциями кипящее молоко, поставьте смесь на слабый огонь, и непрерывно помешивая, дайте крему загустеть, охладите. На противень выстланный пергаментной бумагой выложите слоеное тесто, нарезанное на прямоугольники. Смажьте тесто взбитым яйцом, выложите крем, а сверху кусочки стебля отварного ревеня. Выпекать пироги с ревенем 15 минут при температуре 190°.
 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!











parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet