0
Голосов пока нет
Ваша оценка: Ничего
Дата: 
17 August 2013

РавиолиРавиоли
Рецепт:

Мука пшеничная 400г
Яйца 6 шт.
Вода 1 ст.л.
Творожный сыр 300г
Шпинат 100г
Петрушка 100г
Чеснок 4 зубчика

Соус:
Уксус белый винный 1 ст.л.
Сливочное масло 200г
Тимьян (чабрец) свежий 10г

В просеянную муку плесните немного воды, добавьте щепотку соли и 4 яичных желтка, замесите тесто, а потом зачерните его в пищевую пленку и отправьте на 10 минут в холодильник.
Начинка: смешайте творожный сыр, шпинат, чеснок, петрушку, соль и перец, измельчите начинку в блендере.
Тесто раскатайте в два тонких пласта, 

Готовим с Алексеем Зиминым

на один пласт выложите начинку горками, а потом в каждой ложке с помощью горки сделайте углубление, в котором разместите сырой яичный желток. 

Равиоли

Накройте вторым слоем теста 

Равиоли

и вырежьте равиоли любой произвольной формы, закрепите края.

Готовим с Алексеем Зиминым

Готовим с Алексеем Зиминым на aljonuschka.ru

Варите равиоли в подсоленной кипящей воде в течение 2-3 минут.
Соус: растопите в сотейнике сливочное масло и постепенно влейте к нему белый уксус или лимонный сок, взбейте, нагревая на слабом огне.
Подавайте равиоли со сливочным соусом и листиками чабреца.

Средиземноморский обед: греческий салат, равиоли с яйцом и рикоттой, груши в красном вине.
 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!











parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet