0
Голосов пока нет
Ваша оценка: Ничего
Дата: 
25 February 2012

Ржаные блинчикиРжаные блинчики
Рецепт:

Мука ржаная 100г
Мука пшеничная 100г
Дрожжи сухие 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Яйцо 3 шт.
Сметана 200 мл
Молоко 400 мл
Горчица 1 ч.л.
Петрушка 1 пучок
Кинза 20г
Лук зеленый 50г
Лимон 1 шт.
Растительное масло
Икра красная 50г
Перец черный молотый.

Ржаные блинчики

Ржаную и пшеничную муку в равных долях просеять через сито, добавить сухие дрожжи, сахар, 3 яйца, сметану и теплое молоко, можно добавить мелко нарезанную петрушку, взбить венчиком и дать отдохнуть – поставить миску с тестом на 20-30 минут в холодильник. Готовое тесто достаем из холодильника и жарим ржаные блинчики на раскаленной сковородке, смазанной растительным маслом.
Соус: взбить в блендере сметану, горчицу, немного соли, перца, петрушка, немного кинзы и зеленого лука, лимонный сок и душистое растительное масло. Соус переливаем в миску, добавляем красную икру и аккуратно перемешиваем.
Ржаные блинчики нарезаем прямоугольниками, выкладываем их на тарелку, промазывая каждый слой соусом. Украшаем порцию соусом и зеленью. Или промазываем каждый ржаной блинчик соусом, сворачиваем рулетом, разрезаем поперек на две части и выкладываем блинчики с икрой на тарелку.

Готовим с Алексеем Зиминым

Готовим с Алексеем Зиминым

Готовим с Алексеем Зиминым на aljonuschka.ru

Чтобы легче замесить тесто для блинов, добавьте в него немного сухих дрожжей. Для приготовления блинного теста используйте теплое молоко.
Красная икра богата йодом, который благотворно влияет на работу щитовидной железы.

Масленица: суп из брокколи и петрушки с блинчиками Дюкана, ржаные блинчики с соусом из сметаны, лука, кинзы и икры, пшеничные блинчики с ванильно-цитрусовым соусом.
 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!











parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet