0
Голосов пока нет
Ваша оценка: Ничего
Дата: 
30 December 2012

Салат ОливьеСалат Оливье
8 порций, 60 минут
Рецепт:
Перепелки 4 шт.
Яблоки зеленые 2 шт.
Зеленый горошек
замороженный 300г
Морковь 2 шт.
Картофель 2 шт.
Стебель сельдерея 300г
Петрушка 20г
Укроп 20г
Соленые огурцы 200г
Яйца 4 шт.
Растительное масло 200 мл
Горчица 2 ст.л.


Салат ОливьеКартофель и морковь почистите, нарежьте кубиками и отварите до полуготовности, затем добавьте нарезанный сельдерей и замороженный зеленый горошек, немного сливочного масла и сахар, варите до готовности.

 

 

 

 


Салат ОливьеВ отварные овощи добавьте мелко нарезанный репчатый лук, нарезанные кубиками соленые огурцы и яблоки.
 

 

 

 

 

 


Домашний майонез: взбейте венчиком яичные желтки с горчицей, а затем по капле вливайте в смесь растительное масло, хорошо взбейте, посолите и поперчите.


 


Салат ОливьеПерепелок посолите и поперчите, начините каждую кусочком сливочного масла и обмажьте снаружи медом, взбитым с растительным маслом. На противень выложите кольца из фольги, на них расположите перепелок. Запекайте перепелок 15 минут при температуре 190°.
 

 

Овощи заправьте домашним майонезом и перемешайте.
 

Подавайте салат Оливье порционно, в каждую тарелку положите запеченные перепелиные ножки и посыпьте свежей зеленью. 

 

Салат Оливье
 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!











parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet