Многие считают клубнику десертом, но Джейми Оливеру нравится использовать ее для салатов.
1 порция

Рецепт:
Клубника 5 штук
Кипрский сыр (можно фетта или моцарелла)
Оливковое масло 1 ст.л.
Мята
Базилик
Копченый бекон 2 кусочка

Заправка:
Бальзамический уксус
Сок лимона по вкусу
Оливковое масло


Сыр нарезать ломтиками и разломать на кусочки, затем на каждый кусочек сыра выложить по листику базилика. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем сыр листьями книзу. По мере приготовления сыр становится хрустящим сверху и мягким внутри, похожим на твердую моцареллу.
Пока жарится сыр, нарежьте клубнику: маленькие пополам, а большие на четыре части.

По краю тарелки с клубникой налейте немного бальзамического уксуса, он замечательно сочетается с клубникой. Добавьте немного лимонного сока, затем оливкового масла.
Сверху на клубнику выложите несколько листиков мяты и базилика. Перемешайте салат с клубникой.
На порционную тарелку выложите жареный сыр, сверху клубнику с зеленью. На салат выложите тонкую полоску копченого бекона, еще зелень и пару капель бальзамического уксуса, полейте хорошим оливковым маслом.

Получится потрясающий салат с клубникой, немного непривычный, но зато очень вкусный!

Приятного аппетита!
Рецепт из передачи Джейми Оливер У себя дома 4 серия – Клубника.

Средняя:

0

Голосов пока нет

Ваша оценка: Выберите оценкуPoorOkayGoodGreatAwesome

Ваша оценка: Ничего