Салат Снегурочка


Слоеный новогодний салат с селедкой Снегурочка может стать самым ярким и необычным украшением Вашего праздничного стола.
Вкус салата Снегурочка получается нежный и немного пикантный, особенно украшает его сочетание вкуса слабосоленой селедки с кисленьким яблоком.

Ингредиенты:
Картофель 2 штуки;
Яйца 3 штуки;
Селедка слабосоленая 1 штука;
Лук красный 1 штука;
Сыр твердый 200 грамм;
Яблоко зеленое 1 штука;
Сыр косичка (копченый) 1 штука;
Майонез;
Перец черный и краснокочанная капуста для украшения.

Вначале подготовим все для приготовления слоеного салата: отварите картофель в мундирах, во время варки обязательно подсолите воду. Очистите его и натрите на крупной терке.

Отварите яйца, очистите их и отделите белки от желтков.

Разберите селедку на филе и нарежьте небольшими кубиками.

Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Не смотря на его более нежный по сравнению с белым луком вкус, его при желании можно немного промариновать. Для этого залейте нарезанный лук ледяной водой на несколько минут, затем слейте воду, подсолите лук, добавьте немного сахара и слегка вотрите их в лук. Залейте лук смесью воды с уксусом (винным, яблочным или спиртовым по желанию), дайте немного промариноваться, буквально несколько минут и слейте жидкость.

Собираем слоеный салат, сразу придавая ему форму снегурочки, можно нарисовать и вырезать нужный шаблон, выложить его на блюдо и обвести тонкой струйкой майонеза (срежьте маленький уголочек пакета майонеза) :

Слоеный салат1 слой: натертый на крупную терку картофель, смазанный майонезом;

Салат с селедкой2 слой: аккуратно разложите кубики селедки, их можно смазать майонезом, а можно сразу выкладывать третий слой;
Салат с селедкой3 слой: разложите маринованный лук;
Слоеный салат4 слой: натертое на терке зеленое яблоко, смазанное майонезом;
5 слой: натертый на терке сыр, смазанный майонезом. Если Вы хотите придать салату более яркий и выраженный вкус, то затените твердый сыр на копченый;
Салат Снегурочка6 слой: натертые на терке яичные желтки;

Слоеный салатУкрашение салата: Натрите на мелкой терке немного краснокочанной капусты и отожмите с нее сок. Яичные белки натрите на мелкой терке, полейте их соком краснокочанной капусты и перемешайте. Таким нехитрым способом яичные белки окрасятся в яркий голубой цвет. Выложите окрашенными белками шубку снегурочки.

Опушку сделайте из твердого сыра, натертого на самой мелкой терке.
Лицо из кружочка твердого сыра.

Волосы и косички из сыра сулугуни копченого. Для этого расплетите косичку сыра, распределите аккуратно на более тонкие волокна и заплетите две тоненькие косички.

Глазки из горошинок черного перца, а нос и брови из розмарина. Губы нарисуйте при помощи зубочистки томатной пастой. Слоеный салат Снегурочка готов!

Приятного аппетита!

Салат Снегурочка
5
Средняя: 5 (1 голос)
Ваша оценка: Ничего

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!











parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet