0
Голосов пока нет
Ваша оценка: Ничего
Дата: 
9 March 2012

УхаСредиземноморская уха
Рецепт:

Морковь 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Лук-порей 2 стебля
Пряности
Томатная паста 2 ст.л.
Рыбные кости 400г
Анисовая водка 50 мл
Белое сухое вино 100 мл
Филе лосося 200г
Багет 4 куска майонез 50г
Сыр 100г
Чеснок 1 зубчик
Масло
Соль и сахар по вкусу.

Порежьте морковь, репчатый лук, лук-порей и обжарьте овощи на растительном масле, приправьте их бадьяном, лавровым листом, эстрагоном (тархуном), молотой паприкой и куркумой, добавьте к овощам томатную пасту, а затем рыбные кости, полейте все анисовой водкой и белым вином, по вкусу добавьте щепотку сахара, разбавьте водой и варите суп 15 минут. Затем с помощью блендера измельчите содержимое рыбного супа, после чего процедите гущу через сито. Добавьте в уху филе рыбы, нарезанное кусочками, и варите еще 15 минут.
Гренки: обжарьте на сливочном масле кусочки белого хлеба, смажьте их соусом из майонеза, тертого сыра и чеснока и несколько минут запекайте хлеб в духовке. Подавайте рыбный суп с зеленью и хрустящими гренками.

Готовим с Алексеем Зиминым

Готовим с Алексеем Зиминым

Готовим с Алексеем Зиминым на aljonuschka.ru

Для приготовления Средиземноморской ухи подойдет филе любой рыбы. Бадьян оказывает противовоспалительное действие и улучшает работу желудка. Лавровый лист содержит вещества, которые сокращают риск развития сердечнососудистых заболеваний.

Средиземноморский обед: средиземноморская уха из рыбных костей, пита с жареной курицей и мятным йогуртом, курабье.
 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!











parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet