5
1 голос
Ваша оценка: Ничего
Дата: 
14 March 2015
Цыпленок табака

Цыпленок табака
40 минут, 2 порции.
Рецепт:
Цыпленок 1 штука;
Вёшенки 400 грамм;
Чеснок 4 зубчика;
Масло сливочное 100 грамм;
Масло растительное 50 мл
Аджика 30 грамм;
Тархун 20 грамм;
Соль по вкусу.

Цыпленок табакаНа грудке цыпленка сделайте надрез, тушку разверните внутренней частью вниз.
Цыпленок табакаРаспластайте цыпленка на досточке и хорошо отбейте, можно использовать для этого сковородку.
Цыпленок табакаЦыпленка посолите, и смажьте острой аджикой.
Цыпленок табакаНа разогретую сковородку с высокими бортиками налейте растительное масло, выложите курицу внутренней стороной вниз и обжарьте под прессом. Самое простое, это взять для пресса кастрюлю с водой. Пожарьте цыплена табака на среднем огне с двух сторон. В самом конце добавьте на сковороду сливочное масло, давленый чеснок, прогрейте еще 1-2 минуты и щедро полейте кипящим маслом цыпленка табака.
Цыпленок табакаГарнир: нарежьте грибы. Измельчите чесноки оберите листики тархуна. Быстро обжарьте грибы на разогретой сковороде с растительным маслом на очень сильном огне, затем добавьте чеснок, тархун и перемешайте. Снимите гарнир с огня.

Классика грузинской кухни — суп харчо, цыпленок табака и запеченный сыр с медом и тархуном от Алексея Зимина. Видео передачи.
 
Цыпленок табака

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!











parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet