0
Голосов пока нет
Ваша оценка: Ничего
Дата: 
27 August 2013

Яйцо пашотЯйцо пашот

Рецепт: на 3 порции
Яйцо 3 шт.
Шпинат 500г
Сливки 33% 100 мл
Чеснок 1 зубчик
Сливочное масло 200г
Растительное масло 10 мл
Вино белое сухое 100 мл
Соль и перец по вкусу.
Хлеб для тостов

Листья шпината отварите в подсоленной воде в течение 30 секунд. После этого обжарьте шпинат со сливочным маслом, добавьте немного сливок.
В слабо кипящей воде отварите яйца пашот: чтобы яйца в кипящей воде не распались на волокна, можно добавить в кастрюлю пару чайных ложек столового уксуса. Яйца освободить от скорлупы, не разбив желток. Венчиком помешать воду, чтобы образовалась воронка, в центр этой воронки аккуратно опустить яйцо, засечь 160-180 секунд, тогда яйцо будет готово. Аккуратно вынуть яйцо пашот и положить его в ледяную воду. 

Яйцо пашот

Яйцо пашот

Яйцо пашот

Готовим с Алексеем Зиминым

Для соуса взбейте сырое яйцо с белым выпаренным вином, затем влейте растопленное сливочное масло, посолите и поперчите.
Шпинат выложите на поджаренный хлеб, сверху расположите яйцо пашот, а потом полейте его соусом

Идеальный завтрак: крок-мадам, яйцо пашот со сливочным шпинатом, испанская картофельная тортилья с зеленым салатом.
 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!











parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet