0
Голосов пока нет
Ваша оценка: Ничего
Дата: 
22 June 2013

Запеченная цветная капустаЗапеченная цветная капуста
4 порции, 25 минут
Рецепт:

Молоко 200 мл
Цветная капуста 1 кочан
Раковые шейки 200г
Укроп 20г
Репчатый лук 1 шт.
Сливочное масло 50г
Сливки 33% 100 мл
Соль и белый перец по вкусу.

Разделите на соцветия цветную капусту и отварите 5-7 минут в подсоленной воде.

Слейте воду и переложите капусту в форму для запекания, поперчите белым перцем, полейте растопленным сливочным маслом и запекайте при температуре 180º 5 минут.

Соус: мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на сливочном масле до мягкости, добавьте сливки, немного молока и белый перец.

Томите соус на медленном огне до загустения, а потом добавьте раковые шейки и мелко нарубленный укроп.

Подавайте запеченную цветную капусту обильно полив соусом. 
 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!