0
Голосов пока нет
Ваша оценка: Ничего
Дата: 
4 April 2015
Ризотто с лососем

40 минут 4 порции.
Рецепт:
Рис 300 грамм;
Лосось филе 500 грамм;
Бульон куриный 1 литр;
Лук репчатый ½ головки;
Масло растительное 600 мл;
Чеснок 2 зубчика;
Вино белое сухое 100 мл;
Сливки 35% 200 мл;
Базилик зеленый 20 грамм;
Петрушка 50 грамм;
Шпинат 50 грамм.


У филе лосося срежьте кожу и удалите косточки. Нарежьте филе крупными кусочками, посолите и поперчите по вкусу.
В сотейник налейте 600 мл растительного масла, уложите в него кусочки лосося и поставьте на медленный огонь. Готовьте рыбу 15 минут, масло не должно кипеть. Готовое филе лосося достаньте из масла и промокните бумажными салфетками.

Ризотто:
Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте до прозрачности на растительном масле. Добавьте на сковороду рис, тщательно перемешайте и слегка прогрейте. Затем влейте белое сухое вино и перемешайте. Готовьте ризотто на медленном огне. Постоянно помешивая, постепенно влейте куриный бульон.
Когда рис будет готов, влейте сливки и хорошо вбейте их венчиком.
Измельчите в блендере зелень с оливковым маслом и добавьте в ризотто.
Подавайте ризотто с томленым лососем.
Приятного аппетита!

Семейный обед:
суп из фасоли с копченой грудинкой, зеленое ризотто с лососем и лимонный пудинг с корицей.
 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!











parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet