Жаркое из курицы
по-русски

Рецепт:

Курица (тушка) 1 кг;
Лук 450 г;
Изюм 50 г;
Ядра ореха грецкого дробленые 50 г;
Шампиньоны 50 г;
Свежая зелень, соль, смесь перцев,
растительное масло для жарки.

Для соуса:
Мука 25 г;
Сливки 400 г;
Сливочное масло 25 г.

Курицу промываем, обсушиваем, рубим на 8 кусков, после чего солим мясо, перчим затем обжариваем в растительном масле до полуготовности. Режем полукольцами репчатый лук, затем грибы режем мелкой соломкой и также обжариваем их в растительном масле до золотистого цвета. Орехи обжариваем на сухой сковороде, после чего снимем с них кожицу чтобы убрать горечь и подробим. Изюм промываем и обсушиваем на бумажном полотенце.

Готовим сметанный соус. Для этого в сковородке растопим, затем прогреем сливочное масло, насыплем просеянную на сите муку и пассируем ее, тщательно перемешивая. Затем, непрерывно помешивая массу, разводим ее горячими сливками.

Положим курицу в наши горшочки (по 2 кусочка на порцию), выложим подготовленные ингредиенты: изюм, грибы, лук репчатый и измельченные ядра грецкого ореха. Зальем жаркое соусом из сливок, поставим наши горшочки в холодный духовой шкаф и тушим 20 минут при температуре 180°С.

Жаркое из курицы готово! При подаче посыпаем блюдо крупно порезанной зеленью.
0
Голосов пока нет
Ваша оценка: Ничего

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!











parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet