Блюда из картошки с селедкой
Блюда с картофелем и сельдью: 66 рецептов что приготовить с картофелем и сельдью
Картофель 400 г
Сельдь в красном винном соусе 300 г
Лук-шалот 1 головка
Укроп 15 г
Кресс-салат 1 пучок
Зернистая горчица ½ столовой ложки
Хрен 5 г
Сухая горчица ½ чайной ложки
Оливковое масло 50 мл
Сахар щепотка
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Рецепт салата из копченой сельди и картофеля
Harengs pommes à l'huile - буквально, сельдь и картофель с маслом - отличная классика среди французских закусок , которые вы все еще найдете в пивных ресторанах и традиционных (или нео-традиционных) бистро. меню.
{Я воспользуюсь этой возможностью, чтобы упомянуть об этом грандиозном проекте лаборатории публичной библиотеки Нью-Йорка: что в меню? представляет собой оцифрованную коллекцию меню ресторанов, относящуюся к 1850-м годам, и harengs pommes à l’huile фигурируют во многих из них.}
Легко увидеть, что такого выигрывает в комбинации: сила сельди, соленая и дымная, смягчается ломтиками картофеля, сладкими и все еще теплыми, их края смягчаются быстрым добавлением острого винегрета.
Это все, чем должно быть зимнее блюдо: сытное, сытное, с яркой травяной ноткой кервеля и приятной кислинкой от лимонного сока и лука.
Это все, чем должно быть зимнее блюдо : питательное (сельдь содержит все полезные виды жира и не входит в пищевую цепочку), начинка (стойкость картофеля), с яркой травяной ноткой кервеля и приятный край кислотности и укуса от лимонного сока и лука.Это также быстро, дешево и надежно, и на это тоже никто не жалуется.
Копченая сельдь , которую вы используете, должна быть немного соленой - такова природа копченой сельди, - но не слишком. Попробуйте небольшой кусочек: если он немного соленый, можете использовать его как есть. Если она слишком соленая, замочите филе на ночь в молоке или воде, в идеале поместив рыбу на небольшую решетку, чтобы она не касалась дна емкости, где скапливается излишек соли. Слейте воду, промойте и высушите.
Копченая сельдь имеет гораздо больше применений , например, rillettes , пастообразный намаз грубой текстуры для тостов с закусками, парментье с брокколи или крокеты, подобные этим. Если у вас есть любимый рецепт, я хотел бы о нем услышать!
Вы пробовали это? Делитесь своими фото в Instagram!
Пометьте свои фотографии тегом #cnzrecipes. Поделюсь своими любимыми!
Рецепт салата из копченой сельди и картофеля
Ингредиенты
- одна очень маленькая луковица , мелко нарезанная
- 1/4 чайной ложки морской соли
- 1 столовая ложка крепкой дижонской горчицы
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 500 грамм (1 фунт 2 унции) маленького нового картофеля , равномерного размера, около 8, очищенного, но не очищенного
- 2 столовые ложки первого холодного отжима оливкового масла
- 200 грамм (7 унций) очищенного от костей филе копченой сельди (продается во Франции как harengs doux , они не должны быть слишком солеными; если они очень соленые или покрытые соленой коркой, обессолить, как указано выше), нарезать кусочками размер частей
- небольшой пучок кервеля (заменитель парсели или кинзы), крупно нарезанный
Инструкции
- В средней салатнице смешайте лук, соль, горчицу и лимонный сок.Дайте луку немного остыть.
- Выложите картофель в кастрюлю с (несоленой) водой. Накрыть крышкой, довести до слабого кипения и варить 12 минут или до готовности (попробуйте кончиком ножа). Слейте воду и дайте остыть, пока не остынет, и нарежьте на кусочки 1,5 см (1/2 дюйма).
- Вмешайте оливковое масло в луковую смесь. Добавьте картофель и перемешайте. Добавьте рыбу и зелень и аккуратно перемешайте. Сразу подавать к теплому салату; любые остатки можно съесть холодными на следующий день с необязательным добавлением салата маше.
3,1
https://cnz.to/recipes/salads/smoked-herring-and-potato-salad-recipe/Если не указано иное, авторские права на все рецепты принадлежат Clotilde Dusoulier.
.352 Запеченный картофель Сельдь Фото
Ресторанное блюдо - запеченный картофель с луковыми кольцами и селедкой на белой тарелке. В ресторане
Запеченный картофель с селедкой. Запеченный картофель с маринованной сельдью
Запеченный картофель с селедкой. Запеченный картофель с маринованной селедкой
Селедка с запеченным картофелем на тарелке.Ресторанные блюда. Вид сверху. Свободное место для текста
Селедка с запеченным картофелем на тарелке. Ресторанные блюда. Вид сверху. Свободное место для текста
Селедка с запеченным картофелем. В тарелке. На деревянном фоне. Вид сверху. Свободное место для текста
Селедка с запеченным картофелем. В тарелке. На деревянном фоне. Вид сверху.Свободное место для текста
Селедка с запеченным картофелем. В тарелке. На деревянном фоне. Вид сверху. Свободное место для текста
Селедка с запеченным картофелем на тарелке. Ресторанные блюда. Вид сверху. Свободное место для текста
Сельдь на гриле, запеченная в картофельной фольге. На тарелке
Селедка с запеченным картофелем.В тарелке. На деревянном фоне. Вид сверху. Свободное место для текста
Селедка с запеченным картофелем. В тарелке. На деревянном фоне. Вид сверху. Свободное место для текста
Селедка с запеченным картофелем на тарелке. Ресторанные блюда. Вид сверху. Свободное место для текста
Запеченная по-эстонски сельдь с картофелем. Балтийская кухня
Запеченная по-эстонски сельдь с картофелем.Балтийская кухня
Запеченная по-эстонски сельдь с картофелем. Балтийская кухня
Запеченная по-эстонски сельдь с картофелем. Балтийская кухня
Запеченная по-эстонски сельдь с картофелем. Балтийская кухня
Запеченная по-эстонски сельдь с картофелем. Балтийская кухня
Запеченная по-эстонски сельдь с картофелем.Балтийская кухня
Селедка с запеченным картофелем на тарелке. Ресторанные блюда. Вид сверху. Свободное место для текста
Крупный план селедки домашнего посола с запеченным картофелем, кольцами красного лука в масле и гренками из ржаного хлеба, обеденное меню. Ресторан на белом фоне деревянные
.12 508 фотографий блюд из сельди - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime
Традиционные роллмопы, фаршированные маринованным филе сельди, на блюде. Традиционные роллмопы, фаршированные маринованные филе сельди, на блюде
Блюдо из копченой сельди и мяса рыбы. На праздничном столе
Размороженная балтийская сельдь на белом блюде и крупным планом зелени.Вид сверху на размороженную сырую балтийскую сельдь разных размеров на белом блюде, петрушка свежая
Ломтики сельди, фаршированные свеклой и картофелем, уложенные в сервировочное блюдо
Ломтики сельди, фаршированные свеклой и картофелем, уложенные в сервировочное блюдо
Селедка балтийская размороженная на белом блюде и зелени. Несколько размороженных сырых балтийских селедок разных размеров на белом блюде, свежая петрушка и базилик на
Традиционные роллмопы, фаршированные маринованным филе сельди, на блюде.Традиционные роллмопы, фаршированные маринованные филе сельди, на блюде
Традиционные роллмопы, фаршированные маринованным филе сельди, на блюде. Традиционные роллмопы, фаршированные маринованные филе сельди, на блюде
Традиционные роллмопы, фаршированные маринованным филе сельди, на блюде. Традиционные роллмопы, фаршированные маринованные филе сельди, на блюде
Традиционные роллмопы, фаршированные маринованным филе сельди, на блюде.Традиционные роллмопы, фаршированные маринованные филе сельди, на блюде
Блюдо из сельди, вегетарианская сервировка стола. Крупным планом - блюдо из филе сельди со свеклой на белой тарелке, сервировка стола для вечеринки
Рыба. Соленая маринованная сельдь с нарезанным луком на керамической посуде. Маринованная рыба. Сельдь соленая маринованная с луком на керамической посуде
Сельдь, соленая, маринованная, с нарезанным лимоном на керамической посуде.Сельдь солено-нарезанная, маринованная с нарезанным лимоном на керамической посуде
Блюдо из жареной сельди. Кусочки обжаренной сельди на металлической тарелке. Кусочки рыбы, маринованные в уксусном маринаде
Кусочки сельди в белом блюде на столе. Кусочки сельди в белом блюде на деревянном столе
Соленая сельдь и отварной картофель нарезать дольками в белом блюде, украшенном кольцами лука и укропа.Меню ресторана. Кусочки малосольной сельди
Селедка, маринованная в масле с картофелем, французское блюдо
Селедка, маринованная в масле с картофелем, французское блюдо
Фарш из филе сельди с яблоком и яйцом на поджаренном ржаном хлебе, домашнее традиционное блюдо еврейской кухни форшмак, закуска или. Закуска
Кусочки маринованной атлантической сельди на белом крупном плане блюда.Нарезанная маринованная атлантическая сельдь, нарезанный лук и листья петрушки на белом блюде крупным планом
Запеченная сельдь с лимоном и специями на белом деревянном фоне. Вкусное рыбное блюдо.
Запеченная сельдь с лимоном и специями на белом деревянном фоне. Вкусное рыбное блюдо.
Запеченная сельдь с лимоном и специями в фольге на деревянном столе.Вкусное рыбное блюдо. Вид сверху.
Запеченная сельдь с лимоном и специями в фольге на деревянном столе. Вкусное рыбное блюдо. Вид сверху.
Запеченная сельдь с лимоном и специями в фольге на деревянном столе. Вкусное рыбное блюдо. Вид сверху.
Запеченная сельдь с лимоном и специями в фольге на деревянном столе. Вкусное рыбное блюдо. Вид сверху.
Селедка в блюде.На коричневом фоне
Ломтики сельди с луком, маслом и уксусом на белом блюде. Еда обед
Ломтики сельди с луком, маслом и уксусом на белом блюде. Еда обед
Запеченная сельдь с лимоном и специями на белом деревянном фоне. Вкусное рыбное блюдо. Вид сверху.
Запеченная сельдь с лимоном и специями на белом деревянном фоне.Вкусное рыбное блюдо. Вид сверху.
Селедка на голубом блюде с картошкой и петрушкой в ресторанной подаче. Кусочки рыбной сельди на голубом блюде с картофелем и петрушкой, традиционное швейцарское блюдо
Вкусный салат из сельди с овощами и гарниром из отварного картофеля крупным планом в тарелке. горизонтальный. Вкусный салат из сельди с овощами и гарниром
Подача салата из сельди с овощами и гарниром из отварного картофеля крупным планом в тарелке.горизонтальный. Салат сервировочный с овощами и гарниром
Ломтики сельди, фаршированные свеклой и картофелем, уложенные в сервировочное блюдо
Ломтики сельди, фаршированные свеклой и картофелем, уложенные в сервировочное блюдо
Ломтики сельди, фаршированные свеклой и картофелем, уложенные в сервировочное блюдо
Ломтики сельди, фаршированные свеклой и картофелем, уложенные в сервировочное блюдо
Селедка в блюде.На белом фоне
Запеченная сельдь с лимоном и специями на белой тарелке на деревянном столе. Вкусное рыбное блюдо. Вид сверху.
111 Коллекция картофельных блюд Фото
Коллекция блюд из картофеля, изолированных сверху. Коллекция блюд из картофеля, изолированные на белом. Вид сверху. Включает сырые и приготовленные
Коллекция картофельных блюд. Сборник блюд из картофеля. Включает пюре, жаркое, дольки, картофель фри и запеченное
Ассорти из вегетарианских блюд для индийского традиционного фестиваля
Коллекция вареных овощей.
Коллаж из блюд из картофеля с зеленью и соусом. Коллаж из блюд из картофеля с зеленью и соусом
Коллаж из блюд из картофеля с зеленью и соусом. Коллаж из блюд из картофеля с зеленью и соусом
Стол кухонный, готовый для приготовления овощных блюд. Здоровое диетическое питание. Свежие красочные овощи на столе. Свежие овощи готовы к переработке.Стол кухонный
Коллекция холодных закусок из свежих овощей, морепродуктов и солений. Коллекция холодных закусок из свежих овощей, соленой рыбы, печеного картофеля, маринованных грибов и
Коллаж из блюд из картофеля с зеленью и соусом. Коллаж из блюд из картофеля с зеленью и соусом
Набор различных вкусных блюд на завтрак на фоне, вид сверху.Набор различных вкусных блюд на завтрак на белом фоне, вид сверху
Набор вкусных блюд из сладкого картофеля на фоне. Набор вкусных блюд из сладкого картофеля на белом фоне
Выбор многих видов пикантных закусок в белой керамической посуде. И очки
Стол кухонный, готовый для приготовления овощных блюд.Здоровое диетическое питание. Свежие красочные овощи на столе. Свежие овощи готовы к переработке. Стол кухонный
Набор вкусных блюд из сладкого картофеля на фоне. Набор вкусных блюд из сладкого картофеля на белом фоне
Набор посуды. Грузинская кухня. На синем деревянном фоне. Свободное место для текста. Вид сверху
Набор посуды.Грузинская кухня. На синем деревянном фоне. Свободное место для текста. Вид сверху
Набор посуды. Грузинская кухня. На синем деревянном фоне. Свободное место для текста. Вид сверху
Картофельные чипсы. Изолированные на белом фоне
Картофельные чипсы. На белом фоне
Много картофельных чипсов.Изолированные на белом фоне
Одинарные картофельные чипсы. Картофельные чипсы на белом фоне
Блюда нездоровой пищи. Такие, как картофельные чипсы, бургер, на белом фоне, вид сверху с копией пространства
Блюда нездоровой пищи. Такие, как картофельные чипсы, бургер, на белом фоне, вид сверху с копией пространства
Набор вкусных блюд из сладкого картофеля на фоне.Набор вкусных блюд из сладкого картофеля на белом фоне
Набор различных вкусных блюд на завтрак на фоне. Набор различных вкусных блюд на завтрак на белом фоне
Набор различных вкусных блюд на завтрак на фоне. Набор различных вкусных блюд на завтрак на белом фоне
Набор различных вкусных блюд на завтрак на фоне.Дизайн баннера. Набор различных вкусных блюд на завтрак на белом фоне. Дизайн баннера
Чип-закуска в стеклянной посуде. Изображение
Набор различных вкусных блюд на завтрак на фоне. Набор различных вкусных блюд на завтрак на белом фоне
.
