Блюда из вареной картошки
Блюда из вареной картошки, рецепты приготовления
Большинство взрослых и детей обожают блюда из вареного картофеля. Однако традиционные кушанья из него уже порядком надоели, и хозяйки бороздят просторы интернета в поисках новых кулинарных рецептов. Картошка вареная вкусна в обжаренном виде, со сливочным маслом и чесноком, хорошо с ней сочетаются соленые огурцы, яйца и зелень. Остается только подобрать для себя понравившийся рецепт.
Рецепты вкусной картошки
Картофель является полезным и вкусным продуктом, из которого делают салаты, гарниры, запеканки и многие другие блюда. Большинство хозяек рано или поздно задумываются о том, что можно приготовить из вареного картофеля. Существует множество интересных и простых рецептов, которые помогут удивить своих близких.
Рецепт № 1
Чтобы приготовить вкусный ужин за минимально короткое время, можно воспользоваться рецептом вареной картошки с тушенкой. Для него понадобятся:
Advertisements
Инновационная лопата "Урожай"- 1 банка тушенки;
- 4 картофелины;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- растительное масло;
- зелень;
- соль, перец.
Готовят вареный картофель следующим образом:
- Очищают клубни и режут их на средние кусочки.
- Далее картошку отваривают в подсоленной воде до готовности.
- Нарезают лук кубиками.
- Трут морковь.
- Пережаривают лук с морковью на сковороде с растительным маслом.
- К овощам добавляют пасту томатов, перемешивают и готовят еще 1-2 минуты.
- Мясо достают из банки и толкут вилкой. Добавляют в сковороду и тушат 5 минут.
- Затем мясные кусочки и поджарку отправляют в кастрюлю с картошкой. Варят все ингредиенты на медленном огне примерно 5 минут.
- Блюдо солят, перчат, посыпают зеленью и подают к столу.
Этот рецепт вареной картошки подходит для приготовления в мультиварке. Для этого выбирают режим «Тушение», а после окончания готовки ставят функцию «Подогрев» на 30 минут.
Рецепт № 2
Обычный вареный картофель, польза и вред которого давно изучены, можно разнообразить с помощью зелени. Чтобы приготовить его, понадобятся следующие ингредиенты:
- 5-6 клубней;
- чеснок;
- укроп, петрушка;
- 10 г сливочного масла;
- соль, специи.
Готовить блюдо совсем просто:
- Клубни чистят, разрезают на средние части и кладут в кипящую воду. Время варки картошки составляет 15-20 минут.
- Воду сливают, а в кастрюлю кладут сливочное масло.
- Промытый укроп нарезают и добавляют к картошке.
- К продуктам выдавливают 2 чесночных зубчика, солят и перчат.
- Кастрюлю накрывают крышкой и встряхивают несколько раз, чтобы масло и чеснок равномерно распределились по кусочкам.
- Выкладывают картошку с укропом на блюдо и подают горячим.
Картошка с приятным сливочным вкусом подходит в качестве основного блюда и как гарнир к мясу или рыбе. Для этого рецепта лучше выбирать красный сорт овоща с наименьшим содержанием крахмала. К вареной картошке с зеленью подходят мясные и рыбные блюда, свежие овощи и соленья.
Рецепт № 3
Существует множество вариаций салатов с вареной картошкой. Для их приготовления используют как молодые, так и обычные клубни. Главное – не переварить их. Салат из картофеля подают как самостоятельное блюдо, используют как закуску. Для приготовления сытного и быстрого блюда понадобятся следующие продукты:
- 600 г картофеля;
- 4 яйца;
- зеленый лук;
- петрушка, укроп;
- соль, перец;
- 30 г горчицы;
- 10 мл уксуса;
- 200 г майонеза.
Приготовление:
- Картошку варят в мундире до готовности, остужают и очищают от кожуры.
- Яйца отваривают вкрутую и очищают.
- Смешивают майонез, горчицу, уксус, перец и соль.
- Яйца и картофель нарезают кубиками и перемешивают с соусом.
Салат отправляют на несколько часов в холодильную камеру, а перед подачей посыпают зеленью и зеленым луком.
Жарить отваренную картошку
Варено-жареный картофель прекрасно подходит в качестве постного блюда. Он сочетается с любыми котлетами и овощами. Смысл этого рецепта в том, что вареная картошка обжаривается с чесноком, луком, зеленью и другими продуктами.
Рецепт № 1
Для обжаренной вареной картошки с чесноком и зеленью понадобятся:
- 4 клубня;
- 30 г сливочного масла;
- 3 чесночных зубчика;
- зелень;
- соль;
- растительное масло.
Процесс готовки:
- Картошку чистят и удаляют из нее глазки.
- Ее варят в подсоленной воде, нарезав предварительно на кубики среднего размера.
- Через 5-7 минут овощ откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода.
- В сковороду наливают растительное масло, добавляют кусочек сливочного.
- Жарят вареную картошку до полной готовности, периодически помешивая. За 2-3 минуты до окончания добавляют измельченный чеснок.
- Картошку перекладывают на отдельное блюдо, солят и посыпают зеленью.
Отлично подходят к обжаренной вареной картошке котлеты по-киевски.
Рецепт № 2
Еще один вариант картофельного блюда, предполагает обжаривание овоща вместе с луком и морковью. Для него берут следующие продукты:
- 6-7 картошек;
- 1 луковая головка;
- 1 морковка;
- растительное масло;
- соль.
Готовка заключается в следующем:
- Картофель варят в мундире до полуготовности и очищают от кожуры.
- Лук и морковь моют и чистят.
- Морковь трут на терке.
- Лук крошат на мелкие кубики.
- Картошку режут на бруски и обжаривают на сковороде с растительным маслом в течение 3-5 минут. В процессе нужно периодически перемешивать овощ.
- Затем добавляют морковь, а еще через минуту – лук.
- Жарят продукты до полной готовности. В конце солят и перемешивают.
Для рецепта можно использовать любимые специи. Поджаристой корочки у картошки не получится, но это не делает блюдо менее вкусным.
Рецепт № 3
Для тех, кто следит за фигурой и избегает жареных продуктов, больше подойдут рецепты блюд из вареного картофеля. Они готовятся без майонеза. Довольно популярен салат с вареной картошкой и солеными огурцами. Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:
- 3 клубня картофеля;
- 1 репчатый лук;
- 3-4 огурца соленых;
- зелень;
- растительное масло по вкусу;
- соль, перец.
Рецепт с вареной картошкой:
- Картофель отваривают в мундире, нарезают на средние кусочки – чуть крупнее, чем на салат Оливье.
- Лук нарезают четверть кольцами.
- Соленые огурцы крошат соломкой.
- В салатнике соединяют все продукты, солят, перчат и добавляют немного растительного масла.
Салат можно разнообразить, добавив маслины, оливки, корейскую морковь или грибочки.
Сколько картошки можно есть в день
Картошка давно известна своим полезным составом. Этот продукт благоприятно воздействует на сосуды и пищеварение. В него входят:
- фосфор;
- йод;
- силен;
- хром;
- медь;
- цинк;
- витамины В, С, А, Е, РР.
- аминокислоты.
Есть польза и у вареного картофеля. Он восстанавливает эластичность суставов, очищает кровь от вредного холестерина. Его употребляют после полостных операций и для выхода из поста.
В лечебных целях едят только молодой картофель. Чтобы сохранить его полезные качества, продукт опускают варить в уже кипящую воду. Для этого используют только эмалированную посуду. Есть и другие правила приготовления, которые позволят сохранить наибольшее количество витаминов:
- нельзя оставлять очищенные клубни в воде на долгое время;
- лучше употреблять вареный картофель сразу после приготовления, не оставляя на следующий день;
- нежелательно допускать потемнения продукта.
Вред вареной картошки обусловлен большим содержанием крахмала, который нельзя употреблять при мочекаменной болезни, метеоризме. Если съесть много картошки, можно заработать не только лишний вес, но и вздутие живота. Поэтому не стоит увлекаться этим блюдом. Вполне достаточно одной порции пюре или картошки в мундире в количестве 200 г.
Многих девушек интересует, можно ли есть картошку на диете, и сколько в ней калорий. Этот овощ не считается высококалорийным продуктом. В 100 г всего 77 ккал. Большую часть из них дают углеводы (16 г), белков в продукте мало – всего 2 г. Поэтому картошка не слишком подходит в качестве ингредиента для диетического меню. Ее заменяют другими продуктами, содержащими большее количество белка.
Существует мнение, что от картофеля толстеют. Происходит это по следующим причинам:
- Употребление в жареном виде (в том числе картофеля-фри) существенно повышает калорийность блюда.
- Накопление жира происходит из-за превышения нормы углеводов, когда человек потребляет большое количество картофеля.
Чтобы не прибавлять в весе, нужно правильно употреблять картошку. За один прием пищи нельзя съедать более 90 г углеводов.
10 рецептов вареного картофеля - 10 простых вариантов вкусных блюд с картофелем
Старое доброе мясо и картофель - классический зимний ужин тарелка, и хорошо приготовленная, нет ничего лучше, но приготовлено без заботы (подумайте пережаренные свиные отбивные с водянистым отварным картофелем) есть несколько вещей, которые вкус как муторно!
К счастью, не нужно много усилий, чтобы превратите повседневность в нечто особенное. На этой ноте здесь Есть несколько идей, чтобы оживить самолет Джейн вареной картошкой - легкие варианты которые имеют значение, удивят и порадуют тех привык к повседневной картошке.
Вариации вареного картофеля (идеи)
Не забудьте хорошо посолить картофель кипятком (вода должен иметь приятный соленый вкус) - это необходимый шаг на пути к вкусному картофелины!
- Петрушка сливочное масло - перемешайте уже приготовленный отварной картофель с маслом и свежей нарезанной петрушкой. и соль по вкусу
- Укроп Молодой картофель - отварить немного молодого картофеля и перемешать со свежим нарезанным укроп и масло, соль по вкусу
- Новинка картофель с соусом песто - отварной картофель перемешать с парой ложек соус песто и немного соли по вкусу
- Бекон картофель - перемешайте уже вареный картофель с нарезанным жареным беконом. маленькие кусочки (добавьте около столовой ложки беконного жира, если у вас есть Это).Соль по вкусу
- Оливка масляный картофель - заправьте отварной картофель небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима, соль и перец по вкусу, чеснок и зелень на ваш выбор (запасной количество розмарина или тимьяна, например)… хорошо сочетается с жареной свининой, например
- Stock картофель - картофель, отварной в легком курином или овощном бульоне воды
- Кислый картофель со сливками и чесноком - перемешать отварной картофель с маслом и солью, чтобы попробуйте, а затем подавайте с небольшим количеством сметаны (или крем-фреш) и измельченного чеснок сверху
- Сливки картофель - отварной картофель нарезать толстыми ломтиками и перемешать немного сливок, которые вы довели до кипения.Посолить по вкусу и уменьшить смесь, пока она не загустеет должным образом (также можно добавить немного измельченного чеснок к тлеющим сливкам, еще один приятный вариант)
- Винегрет картофель - приготовьте импровизированный картофельный салат по-немецки, перемешав отварной картофель с любой заправкой для салата винегрет, которая есть у вас под рукой
- Жареный картофель (простая версия) - возьмите вареный картофель и перемешайте с оливками. масло, соль и травы на ваш выбор, а затем вылейте их все в выпечку простынь.Запекать в очень горячей духовке до золотистого цвета - 10-20 минут
Как сварить картофель - готовка
- Дом
- Около
- Контакт
- Авторы
Полный ваших любимых тем о еде
- Поваренные книги
- Темы
- Закуски для фритюрницы
- Цыпленок во фритюрнице
- Овощи для фритюрницы
- Авокадо
- Печеный картофель
- Василий
- Соус барбекю
- Бефстроганов
- Брюссельская капуста
- Цыпленок Буффало
- Чаши для буррито
- Яблоки конфеты
- Рис с цветной капустой
- Шампанские коктейли
- Чизкейк
- Куриные обеды в мультиварке
- Курица с пармезаном
- Куриные бедра
- Куриные крылышки
- Классические запеканки
- Яйца 101
- Яйца Бенедикт
- Фарро
- Фика
- Морозильная камера
- Жареный цыпленок
- Замороженные коктейли
- Ганаш
- Чеснок 101
- Сыр на гриле
- Кочан салата 101
- Горячий шоколад
- Говядина быстрого приготовления
- Цыпленок быстрого приготовления
- Это та еда?
- Кале
- Навыки ножа
- Лимонад
- Макароны с сыром
- Маргаритас
- Маринады
- Фрикадельки
- Мясной рулет
- Рождественское печенье без выпечки
- Паста в горшочке
- Обеды в кладовой
- Попкорн
- Картофель
- Тыквенный пирог
- Тыквенные семечки
- Заправки для салатов
- Пирог овчарки
- Соусы для медленного приготовления
- Супы (быстрые)
- Клубника
- Фаршированный перец
- Сладкий картофель
- Tater Tots
- Помидоры 101
- Овощные гарниры
- Вегетарианские бургеры
- Видалия Лук
- Указатель рецептов
Картофель
Щелкните здесь, чтобы увидеть более совершенные рецепты картофеля »Еще по этой теме:
Вышла наша электронная книга по картофелю! Картофель фри - жареный во фритюре vs.Запеченный в духовкеЛучший рецепт картофеля ХассельбэкЛучшие домашние картофельные чипсыСмотреть все » .20 простых и полезных рецептов из картофеля для детей
Изображение: iStock / Shutterstock
Перейти к конкретным рецептам из картофеля для детей
Картофель - один из самых вкусных овощей, и его можно употреблять в любом виде - в вареном, жареном и вареном. Они питательны, вкусны и входят в состав нескольких блюд. Если ваш ребенок любит есть картошку, вы можете попробовать несколько разновидностей с овощами.
В этом посте MomJunction мы представляем вам список из 20 вкусных рецептов картофеля для детей.
20 быстрых и вкусных рецептов из картофеля для детей
Если вы хотите приготовить салат, жаркое, картофель фри или суп, картофель - это то, что вам нужно.
Рецепты салатов из картофеля
Салаты полезны для здоровья, и их легко приготовить к любому блюду - на завтрак, обед или ужин. Вот несколько рецептов здорового детского картофеля.
1. Классический картофельный салат
Прочтите, чтобы узнать, как приготовить классический американский картофельный салат.
Вам понадобится:
- 5 фунтов отварного красного картофеля
- 6 яиц, сваренных вкрутую
- 2 стакана майонеза
- 2 зеленых лука
- 1 лук, нарезанный кубиками
- 3 стебля сельдерея, нарезанных тонкими ломтиками
- Зеленый перец, нарезанный кубиками
- Соль по вкусу
- ½ столовой ложки молотого перца
Как приготовить:
- Доведите до кипения воду.Картофель очистить и опустить в воду. Дайте им вариться не менее 15 минут.
- Когда картофель станет мягким, но твердым, снимите его с плиты и дайте ему остыть.
- Нарежьте картофель кубиками и отложите в сторону.
- Доведите яйца до кипения в кастрюле. Охладите их и нарежьте небольшими кубиками.
- Смешайте картофель и яйца в большой миске и добавьте майонез, нарезанный лук и зеленый лук, сельдерей и зеленый перец.
- Приправить перцем и солью и хорошо перемешать.
- Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь или на пять часов.
- Подавайте сразу после приготовления.
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порций: 12
[Прочтите: Рецепты здорового сладкого картофеля для детей ]
2. Сливочный картофельный салат
сливочное и вкусное блюдо прекрасно сочетается с жареными стейками и овощами.
Вам понадобится:
- 5 картофеля
- чашки яблочного сока
- 1 чашка сливочной заправки для салатов
- 1 столовая ложка измельченного зеленого лука
- чашки сливочной заправки для салатов
- 1 чайная ложка приготовленной горчицы
- 1 чайная ложка сушеного укропа
- Соль и перец для приправы
Как приготовить:
- Очистить и отварить картофель.Когда они остынут, нарежьте их небольшими кубиками.
- Положите в миску все ингредиенты для заправки салата и взбейте их в кремообразную массу.
- Залить сливочной смесью картофель и снова перемешать. Следите за тем, чтобы картофель не размяли.
- Подавать в свежем виде.
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4
3. Салат из красного картофеля
Салат из красного картофеля представляет собой сочетание хрустящего бекона, всмятку и и кусочки сваренных вкрутую яиц.
Вам понадобится:
- Картофель 2 фунта, очищенный от скребков
- 1 фунт бекона
- 6 яиц
- 2 стакана майонеза
- 1 стебель сельдерея
- 1 луковица
- Соль и перец
Как сделать:
- Отварить картофель на большой сковороде. Готовьте их, пока они не станут мягкими, но твердыми. Слейте воду и дайте им остыть.
- Доведите яйца до кипения в кастрюле - дайте им вариться не менее 12–15 минут.
- Положите бекон в большую сковороду, накройте его крышкой и готовьте на среднем огне, пока он не станет коричневого цвета.
- Остывший картофель нарезать кубиками - оставить кожуру.
- В большую миску добавьте картофель, бекон, яйца, нарезанный лук и нарезанный сельдерей. Смешайте их и добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
- Еще раз перемешайте, не разминая картофель, и поставьте в холодильник на час.
- Подавайте, когда будете готовы.
Время приготовления: 1 час
Время приготовления: Готово через 2 часа
Количество порций: 12
4.Картофельный салат с горчицей на гриле
Вы можете приготовить этот быстрый рецепт картофельного салата на гриле во время празднования дня рождения детей в саду или теплым летним вечером.
Вам понадобится:
- 3 красных картофеля
- 3 золотых картофеля Юкон
- ½ чайной ложки сельдерея
- ¼ чашки рапсового масла
- ¼ перца
- 2 чайных ложки дистиллированного уксуса
- 1 чайная ложка Дижон горчица
Как сделать:
- Разогрейте гриль, если у вас уличный, на сильном огне.
- Отварить картофель в большой миске и варить не менее 15 минут или пока он не станет мягким, но твердым. Слейте воду и дайте им остыть.
- Смешайте масло канолы, дижонскую горчицу, уксус, соль сельдерея и перец.
- В другую миску добавьте картофель и вылейте на него половину смеси.
- На однослойной фольге выложите картофель с салатной смесью и приготовьте для гриля.
- Готовьте от семи до девяти минут или пока они не станут коричневыми, время от времени переворачивая.
- Снимите с гриля и дайте им остыть. Перемешайте оставшуюся заправку для салата с этим картофелем и подавайте.
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
5. Рецепт немецкого картофельного салата
Вот рецепт немецкого Картоффеля, настоящего немецкого картофельного салата . В нем также есть полезные свойства яиц.
Вам понадобится:
- 5 картофеля
- 4 яйца, сваренные вкрутую
- ¼ чашки сливочной заправки для салата
- 2 столовые ложки петрушки, свеже нарезанные
- 2 столовые ложки маринованных корнишонов
- 2 столовые ложки уксуса
- 1 мелко нарезанная луковица
- ½ столовой ложки сахара
- Соль и молотый перец по вкусу
Как приготовить:
- Варите картофель в большой миске в течение 15-20 минут.Когда они станут мягкими, слейте воду и дайте им остыть. Картофель очистить и нарезать кубиками.
- В другой миске взбейте сахар, соль, перец и уксус. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и полейте заправкой для салата.
- Вареные яйца нарезать дольками и добавить в смесь три четверти яйца.
- Украсить петрушкой и оставшимися яйцами.
- Накройте миску и поставьте в холодильник на час.
- Подавайте, когда будете готовы.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Рецепты полезных картофельных супов
Супы легко есть, легко усваиваются и упаковываются питание.Вот несколько полезных рецептов картофельного супа, которые вы можете попробовать дома для своих детей.
[Прочтите: Морковные рецепты для детей ]
6. Суп из картофеля и лука-порея
Кремовый вкусный картофельный суп, богатый клетчаткой и белком, легко приготовить.
Вам понадобится:
- 2 очищенных и мелко нарезанных лука-порея
- 6 очищенных и нарезанных кубиками картофеля
- 2 стакана куриного бульона
- 2 столовые ложки сливочного масла
- ½ стакана нарезанного лука
- 4 унции сыр чеддер
- 1 половина и половина стакана
- 1 столовая ложка нарезанной петрушки
- 1 столовая ложка чесночного порошка или 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить:
- На сковороде растопить масло и добавить лук и нарезанный лук-порей.Готовьте, помешивая, до готовности или около пяти минут.
- Добавьте куриный бульон и картофель в эту смесь. Варить 20 минут или пока картофель не станет нежно приготовленным.
- Добавьте половинки в суп и готовьте на слабом огне около 15 минут, пока суп не загустеет.
- Добавьте сыр чеддер, чесночный порошок, соль и перец, помешивая суп. Варить еще пять минут, пока чеддер не растает.
- Подавать горячим.
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 6
7.Картофельный суп с добавкой
Этот рецепт вкусного картофельного супа также содержит овощи и молочные продукты.
Вам понадобится:
- 2 фунта коричневого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
- 1 нарезанная луковица среднего размера
- 1 чашка нарезанной моркови
- 2 чашки соцветий брокколи
- ½ чашки петрушки
- 2 -3 измельченных зубчика чеснока
- 5 стаканов куриного бульона (или овощного бульона)
- 3 стакана молока
- 1/3 стакана муки
- 8 столовых ложек сливочного масла
- 2-3 стакана тертого сыра чеддер
- ½ чайной ложки паприки
- ½ чайной ложки соли сельдерея
- ½ чайной ложки перца
- Соль
Как приготовить:
- В большой сковороде растопите две столовые ложки масла и добавьте сельдерей, лук, морковь, брокколи, петрушку и соте. около пяти минут.
- Добавьте картофельные оладьи, бульон, перец, сельдерейную соль и перец к обжаренным овощам и доведите их до кипения на сильном огне.
- Варите на медленном огне и дайте покипеть на слабом огне еще 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- В другую кастрюлю добавьте оставшееся масло и вмешайте муку. Хорошо перемешайте и варите три минуты.
- Добавьте мучную смесь в суп.
- Добавьте в суп молоко и тертый сыр и перемешайте его до образования густой кремообразной жидкости.
- Посолить по вкусу.
- Подавать горячим.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Порций: 10-12
[Читать: Рецепты овощных супов для детей ]
8. Сырный картофельный суп
Ваш ребенок любит сыр? Это всего лишь рецепт, чтобы животик оставался полным.Вам понадобится:
- 6 столовых ложек несоленого масла
- 4 стакана воды
- 8 очищенных и нарезанных кубиками картофеля
- 1 ½ стакана нарезанного сельдерея
- 1 ½ стакана нарезанного лука
- 2 столовые ложки муки
- 2 1/3 стакана молока
- 15 ломтиков сыра
- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Как приготовить:
1.В большой сковороде растопите масло и добавьте лук и сельдерей. Обжаривайте их, пока они не станут мягкими.
2. Вмешайте картофель и воду и доведите жидкость до кипения. Картофель должен стать нежным.
3. Разломать сыр на мелкие кусочки. Добавьте сыр в кипящий картофельный суп и перемешайте, пока он не растает.
4. Смешайте молоко и муку в другой миске и перемешивайте до полного растворения муки. №
5. Медленно помешивая картофельный суп, влейте в него смесь молока и муки и варите около пяти минут, пока жидкость не приобретет густую кремообразную консистенцию.
6. Украсить петрушкой и подавать.
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Порций: 15 кексов
9. Суп из картофельного бекона
Полезный суп, чтобы согреться зимой, суп из картофельного бекона содержит крахмал и белок, а также очень вкусный.
Вам понадобится:
- 6 ломтиков бекона (толстый)
- 4 стакана картофельных кубиков
- ½ стакана нарезанной моркови
- ½ стакана нарезанного лука
- 1 стебель сельдерея, нарезанный
- 1 ½ чайных ложек оливкового масла
- 4 стакана обезжиренного куриного бульона с низким содержанием натрия
- ½ стакана тертого сыра
- 1/8 чайной ложки кайенского перца
- ½ чайной ложки кошерной соли
Как приготовить:
- Приготовить бекон в кастрюле, пока он не станет хрустящим и не станет светло-коричневым.Слейте жир, промокнув ломтики бекона бумажным полотенцем. Удалите жир и начисто протрите сковороду.
- Подготовьте овощи, добавив оливковое масло в кастрюлю. Добавьте овощи - сельдерей, лук и морковь - и обжарьте их в течение трех-четырех минут или пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте куриный бульон в сковороду. Добавьте в смесь картофель и перец и доведите до кипения. Варите жидкость на медленном огне и дайте супу вариться примерно 15 минут, пока картофель и овощи не станут мягкими.
- Добавьте сыр и дайте ему полностью расплавиться.
- Нарезать бекон и добавить его в суп, посолить по вкусу и дать готовиться еще минуту.
- Подавать горячим.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 35 минут
Порций: 6
[Прочтите: Рецепты куриного супа для детей ]
Рецепты вкусного картофельного пюре
Рецепты
Вкусное картофельное пюре такие же вкусные, как и другие блюда из картофеля, и также легко перевариваются.Вот несколько простых в приготовлении рецептов картофельного пюре для детей.
10. Рецепт картофельного пюре с чесноком
Придайте мягкому картофельному пюре чесночный итальянский вкус с помощью этого простого рецепта картофеля для детей.
Вам понадобится:
- 8 очищенных и порезанных на четвертинки картофеля
- 2 зубчика чеснока
- ½ стакана молока
- ¼ стакана сливочного масла
- 2 столовые ложки кунжутных семян
- 1 щепотка порошка белого перца
- Соль по вкусу
Как приготовить:
- Отварить картофель на большой сковороде, пока он не станет мягким, но твердым.Слейте воду и дайте им остыть.
- Добавьте к картофелю молоко, масло, дольки чеснока, соль и перец и разомните его с помощью толкателя или электрического миксера. Разомните его до желаемой консистенции и украсьте семенами кунжута.
- Подавать.
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
11. Рецепт картофельного пюре в глиняном горшочке
Это полезный, медленно приготовленный рецепт картофельного пюре. легко сделать.Это займет больше времени, но вы получите вкусный гарнир, который отлично подойдет к ужину вашего ребенка.
Вам понадобится:
- Картофель 5 фунтов, нарезанный кусочками среднего размера
- 3 кубика куриного бульона
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра
- ½ стакана масла
- Соль по вкусу
- 1 емкость сметаны (8 унций)
Способ приготовления:
- Отварите кусочки картофеля в большой кастрюле вместе с чесноком и куриным бульоном в течение примерно 15 минут.
- Слейте их, оставив воду, и переложите картофель в другую миску со сливочным сыром и сметаной.
- Размять картофель с сыром и сливками, добавляя зарезервированную воду по мере необходимости.
- Переложите пюре в мультиварку. Накрыть крышкой и варить около двух-трех часов.
- Перед подачей добавить сливочное масло, приправить солью и перцем по вкусу.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 3 часа 15 минут
Порций: 8
[Прочтите: простых рецептов для детей ]
12.Рецепт «Картофельное пюре со сливками»
Сделайте картофельное пюре интересным для детей, сделав его сливочным и вкусным.
Вам понадобится:
- 2 фунта картофеля, равномерно нарезанного кусочками
- ½ стакана полуобезжиренного молока
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 2 столовые ложки крема Fraiche
Как приготовить:
- Доведите воду до кипения в кастрюле. Добавьте картофель и варите 15 минут, пока картофель не станет мягким, но твердым.
- Слейте воду и поставьте кастрюлю с картофелем на плиту на слабый огонь.
- Нагрейте молоко и масло и полейте им картофель на сковороде.
- Снимите кастрюлю с плиты и переложите смесь в миску, которую можно использовать для взбивания.
- Размять картофельную смесь с помощью электромешалки или миксера.
- Сверху смажьте кремом Fraiche и снова взбейте деревянной ложкой, пока не получите кремообразную консистенцию.
- Приправить перцем и солью и подавать.
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 5-6
Рецепты жареного картофеля
Если ваши дети не любят картофельное пюре, приготовление его отличная идея. Вот несколько рецептов жареного картофеля для детей.
13. Рецепт запеченного картофеля
Запеченный картофель содержит меньше калорий, чем жареные продукты, что делает этот рецепт более полезным для здоровья, чем упакованные чипсы.
Вам понадобится:
- 4 картофеля, большие
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1/8 стакана оливкового масла
- ½ столовой ложки орегано, сушеного
- ½ столовой ложки петрушки
- ½ столовой ложки измельченного красного хлопья болгарского перца
- ½ столовой ложки сушеного базилика
- ½ столовой ложки сушеного майорана
- ½ столовой ложки сушеного укропа
- ½ столовой ложки тимьяна
- ½ столовой ложки соли или по вкусу
Как сделать:
- Подготовьте духовку, предварительно разогрев ее до 475 градусов F (245 градусов C).
- Очистить картофель и нарезать кубиками.
- В миске смешайте оливковое масло и травы - базилик, орегано, петрушку, хлопья перца, майоран, укроп и тимьян. Посолить.
- Добавьте картофель и перемешивайте, пока он не будет равномерно покрыт приправой.
- Разложите картофель на однослойном противне или на жаровне, которую можно использовать в микроволновой печи.
- Жарьте картофель в предварительно разогретой духовке в течение 20–30 минут. Время от времени переворачивайте их, чтобы они прожарились равномерно.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
[Прочитать: Рецепты с тыквой для детей ]
14. Рецепт идеального жареного картофеля
Хрустящий, но полезное картофельное лакомство для детей можно приготовить менее чем за час.
Вам понадобится:
- 16 картофелин правильной формы
- 2 столовые ложки муки
- 150 г утиного или гусиного жира в каплях
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль по вкусу
Как Сделать:
- Духовку нагреть до 190 градусов Цельсия.
- Очистите картофель и разрежьте пополам. Если вы считаете, что кусочки слишком велики для детей, разрежьте их на четвертинки.
- Варите картофель в кастрюле с крышкой около двух минут. Больше не смазывайте маслом.
- Бросьте их в дуршлаг, слейте воду и взбейте, присыпая мукой.
- Поставьте большую жаровню на сильный огонь и добавьте жир и масло. Когда масло станет достаточно горячим, опустите картофель и дайте ему обжариться в течение пяти минут, или пока он не станет коричневым и не покроется маслом со всех сторон.
- Запекайте картофель в течение 20 минут в предварительно разогретой духовке. Снимите и переверните их кусочком рыбы. Поставьте противень на сильный огонь на минуту и снова поставьте в духовку на 20 минут.
- Снова переверните и запекайте в духовке в последний раз еще 20 минут.
- Посолить по вкусу и подавать горячим.
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 15 Кексов
15.Хрустящие картофельные дольки
Хрустящий жареный картофель - отличная идея для обеда в воскресенье - блюдо для всей семьи. В любой день это лучше, чем чипсы.
Вам понадобится:
- 2 картофелины, нарезанные равными дольками
- Оливковое масло
- 1 столовая ложка прованских трав
- Соль и молотый перец по вкусу
- 1 щепотка паприки по вкусу
Как сделать:
- Разогрейте духовку до 220 градусов C или 425 градусов F.Выстелите противень для запекания.
- Положите картофель, оливковое масло, прованские травы, соль, перец и перец в миску и перемешайте до тех пор, пока картофель не будет равномерно покрыт маслом и зеленью.
- Разложите клинья по бокам на противне.
- Выпекать 15 минут в разогретой духовке.
- Переверните дольки на другую сторону и готовьте, пока они не станут ржаво-коричневыми с обеих сторон. Снова переверните, чтобы они были равномерно приготовлены и прожарились с обеих сторон, или в течение 20 минут.
- Подавать в горячем виде с соусом на стороне.
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 2
Картофельные гарниры Рецепты
Картофель обычно готовят как гарнир к основным блюдам со стейками, ветчина, запеканки и так далее. Вот несколько специально подобранных рецептов картофельных гарниров для детей.
16. Картофельный гарнир для стейка
Если у вас на ужин сочный стейк, вам подойдет приправленный каджунский картофель фри.
Вам понадобится:
- 2 больших картофеля, нарезанных чипсами толщиной в 1 дюйм
- 2 ч.л. кукурузной муки
- 1 ст.л. растительного масла
- ¼ ст.л. чесночного порошка
- ½ ст.л. паприки
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов C.
- Налейте растительное масло в противень и поставьте его в духовку на нагрев примерно на три минуты.
- Смешайте кукурузную муку, перец, чесночный порошок и картофельные дольки в небольшой миске.
- Перебросьте их, чтобы убедиться, что клинья равномерно покрыты смесью.
- Бросьте покрытые дольки в противень с маслом и хорошо встряхните.
- Готовьте 30 минут, наполовину встряхивая.
- Подавайте сразу после приготовления.
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 40 минут
Порций: 4
[Читать: Easy Egg Recipes For Kids ]
17. Картофельный гарнир для лосося
Этот жареный картофель хорошо сочетается с любым блюдом из лосося.Самое приятное то, что вы можете приготовить их из небольшого количества картофеля и небольшого количества несоленого белого масла.
Вам понадобится:
4 крупных картофеля
3 столовые ложки несоленого белого масла
100 мл воды
Как приготовить:
- Очистите картофель и нарежьте его равномерно на дольки по 1,5 дюйма.
- Бросьте их в сковороду и добавьте воды.
- Готовьте их на сильном огне, пока картофель полностью не вскипит, а вода не испарится.
- Включите слабый огонь и добавьте несоленое белое масло.
- Готовьте медленно, около 30 минут или пока картофель не станет слегка золотистым.
- Подавать горячим.
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
18. Картофельный гарнир для ветчины
Если ваше основное блюдо - ветчина, зубчатый картофель станет гарниром. -блюдо, которое поможет вашим детям есть мясо и овощи.
Вам понадобится:
- 4 стакана тонко нарезанного картофеля
- 3 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 1 ½ стакана молока
- 1 стакан тертого сыра чеддер
- 1 щепотка кайенского перца
- 1 чайная ложка соли или по вкусу
- ½ стакана тертого сыра для заправки сверху
Как приготовить:
- Растопите масло в кастрюле и добавьте муку. Подождите минуту.
- Добавьте молоко к этой смеси, взбивая ее. Добавьте соль и кайенский перец, чтобы приправить, и снова взбейте.
- Приготовьте этот соус на медленном огне до кипения, периодически помешивая.
- Уменьшите огонь и добавьте чашку сыра чеддер, пока он не растает.
- В слегка смазанную маслом форму для запекания выложите половину картофеля и полейте половиной сырного соуса. Выложите вторую половину и полейте картофель оставшимся соусом.
- Посыпать сыром и приправить паприкой.
- Запекайте картофель при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение часа.
- Подавайте, когда будете готовы.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 6
19. Рецепты с румяным картофелем Гарнир
Если вам нравится картофель с руссетом, вот рецепт приготовления вкусное блюдо с красновато-коричневым картофелем, чесноком и пармезаном.
Вам понадобится:
- 2 фунта красноватого картофеля
- ½ стакана тертого сыра пармезан
- 1 столовая ложка итальянской приправы
- ¼ стакана оливкового масла
- 4 зубчика чеснока
- Соль и перец
- Сливочное масло, для смазывание сковороды
- Свежая петрушка для украшения
Как сделать:
- Разогрейте духовку до 400 градусов F.
- Обильно смажьте маслом форму для запекания 8 × 10.
- Очистите картофель и нарежьте его дольками шириной в полдюйма.
- Положите картофель в миску и перемешайте с солью, чесноком, черным перцем и половиной сыра пармезан.
- Положите эту смесь в форму для запекания - убедитесь, что вы перенесли все ингредиенты из миски в блюдо.
- Налейте 1 столовую ложку масла и посыпьте картофель одной ложкой сыра Пармезан.
- Выпекайте 30 минут.Перемешайте картофель и полейте оставшимся пармезаном.
- Выпекайте еще 25 минут. После этого перемешайте картофель и хорошо приправьте его солью и перцем.
- Украсить свежей петрушкой и подавать горячим.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 1 час 10 минут
Количество порций: 4
20. Жареный картофель в пакетиках
Рецепты на гриле имеют особый душевный вкус. Если ваш ребенок любит овощи на гриле со свежей зеленью, то этот рецепт ему наверняка понравится.
Вам понадобится:
- 2 фунта картофеля (очищенного и разрезанного пополам)
- 8 зубчиков чеснока (с кожурой) или 2-3 целых луковицы чеснока
- 1 чашка нарезанной петрушки
- Соль (по вкусу)
- 1 чайная ложка перца (или крупно молотого перца)
- Мед (по желанию)
- Оливковое масло первого отжима
- Смешанные травы по вашему выбору
Как:
- Установите гриль на среднюю температуру и оставьте его нагреть.
- Тем временем возьмите большую миску и смешайте в ней оливковое масло, мед, соль и перец.
- Налейте в миску ложку воды и взбейте ингредиенты.
- Поставьте кастрюлю с водой с картофелем на плиту и дайте ей закипеть. Картофель варить 5-8 минут.
- После того, как картофель закипит, слейте воду. Выложите отварной картофель в миску с медовой смесью. Хорошо перемешайте картофель, чтобы каждый картофель был покрыт смесью.
- Возьмите фольгу размером примерно 10–12 квадратных дюймов.Положите каждый картофель в квадратную фольгу. Положите чесночные луковицы или зубчики чеснока по своему желанию.
- Закройте пакеты и закройте их верхнюю часть, чтобы сформировать пакет в форме клецки.
- Готовьте пакеты на разогретом гриле около 10 минут. Вы можете перевернуть фольгу для равномерного приготовления.
- Через 10 минут снимите картофель в фольге с гриля. Медленно разверните фольгу и проверьте, готов ли картофель, осторожно проткнув его вилкой или зубочисткой. Картофель должен быть нежным, но не слишком мягким.
- Как только вы получите желаемую консистенцию, украсьте каждый картофель нарезанной петрушкой.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
12 забавных фактов о картофеле
Картофель может показаться обычным овощем. Но вы можете сделать его интересным для вашего ребенка, рассказав эти забавные факты о картофеле.
- Слово картофель происходит от испанского «patata», которое используется для обозначения овоща или съедобного клубня.
- В мире есть тысячи сортов картофеля. Коммерчески известны только некоторые из них, такие как картофель руссет, картофель Юкон, Дезире и Фингерлинг.
- Картофель, в отличие от большинства других овощей, содержит много крахмала.
- Наряду с рисом, кукурузой и кукурузой картофель составляет важную часть рациона людей во всем мире. Картофель может производить более 125 стран.
- Сладкий картофель не имеет непосредственного отношения к картофелю.
- Другое название картофеля - «окорочка».
- Великий голод в Ирландии с 1845 по 1852 годы был вызван фитофторозом картофеля, заболеванием, которым был заражен картофель.
- Картофель на 80% состоит из воды и на 20% твердых веществ.
- Печеный картофель содержит меньше калорий, чем жареный.
- Самый крупный картофель, выращиваемый в мире, весил семь фунтов и 1 унцию. Его продюсировали Дж. Басби и Дж. Ист из Великобритании.
- Картофель - первый овощ, который выращивают в космосе в рамках совместных учений НАСА и Университета Висконсина.
- Немцы едят вдвое больше картофеля, чем американцы, которые в среднем съедают 124 фунта картофеля ежегодно.
Картофель - один из немногих овощей, которые можно съесть круглый год во всем мире. Изучите эти рецепты, и вы сможете готовить своим детям здоровую еду в любое время и в любом месте! Более того, некоторые из этих рецептов могут приготовить даже дети старшего возраста и подростки.
Расскажите нам, что вы думаете о наших рецептах из картофеля, в разделе комментариев ниже. Поделитесь своими рецептами из картофеля для детей.
Рекомендованных статей:
Была ли эта информация полезной? . Инструменты для подготовки | Приготовление картофеля | Приготовление картофеля | Подсказки
Инструменты для препарирования
Овощечистка Кухонный инструмент, используемый для удаления кожуры с овощей и некоторых фруктов, таких как яблоки, путем снятия их тонкой стружки.Лучше всего работает овощечистка с поворотным лезвием, так как она повторяет контур овощей или фруктов, позволяя удалять более тонкие стружки. Кухонная утварь, используемая для измельчения целых мягких продуктов, таких как вареный картофель и морковь, на более мелкие кусочки. Эта посуда, очень похожая на чесночный пресс, но большего размера, имеет открытую камеру, которая обычно имеет ширину от 3 до 4 дюймов. Таран или поршень, соединенный с ручкой рисера, прижимают к продукту, проталкивая его через множество маленьких отверстий в дне, а в некоторых случаях - также по бокам контейнера.Когда пища выдавливается через отверстия, она выглядит как пряди или рисовые зерна. Эту посуду еще называют «согревателем», и ее можно найти во многих магазинах, предлагающих принадлежности для выпечки. Кухонная утварь, используемая для пюре из картофеля после того, как он был приготовлен, или для пюре из другой мягкой пищи для приготовления пищевых блюд, требующих однородной текстуры. Машинки для картофеля обычно изготавливаются из нержавеющей стали или нейлона и доступны во множестве различных стилей, и все они работают одинаково хорошо.При приготовлении блюд из картофельного пюре, пюре из сладкого картофеля или при приготовлении пюре из ингредиентов для приготовления детского питания прочная машина для измельчения значительно упрощает процесс приготовления. Приготовление картофеля Кожура картофеля съедобна, поэтому картофель можно готовить как с кожицей, так и без кожуры. Будет ли кожица снята или оставлена, будет зависеть от личных предпочтений, типа блюда, для которого они готовятся, и инструкций по приготовлению, которые предусмотрены в рецепте. скинов осталось на
Снятие шкур
Приготовление картофеля Вареный | Пюре | Запеченный | В микроволновке | Жареный | На гриле Вареный картофель
Кожуру можно оставить, чтобы сохранить форму и сохранить питательные вещества, но если картофель собирается размять, его необходимо немедленно очистить, чтобы он оставался горячим для затирания.Снять шкурку сразу после приготовления сложно, потому что с горячим картофелем трудно обращаться. Картофельное пюре
Печеный картофель
Картофель, запеченный в микроволновой печи
Жареный картофель Картофель на гриле Картофель можно приготовить на гриле разными способами. Их можно готовить целиком, половинками, ломтиками или дольками. Обычно их готовят на гриле с кожицей, но можно и без. Следующие ниже способы приготовления на гриле - это некоторые из способов, которыми можно приготовить картофель на гриле.
Молодой картофель - целиком в кожуре подсказок
|