Блюдо с баклажанами и картошкой

Если вы любите баклажаны так же, как мы, то вам также понравится этот фаршированный специями баклажан, который называется Бхарван Байнган!

Что такое Алоо Байнган?

Алоо (картофель) и байган (баклажаны) - основные овощи в этом блюде.Оба овоща известны своим фирменным вкусом и являются популярным дополнением ко многим рецептам во всем мире.

Знаете ли вы, что баклажаны известны во всем мире под многими другими названиями? Он называется баклажан в Индии, баклажан в Великобритании и баклажан в Америке. Мы можем приготовить Карри и баклажаны в горшочке быстрого приготовления, который представляет собой электрическую скороварку. Это сабзи из алоо-бринджала можно приготовить в скороварке или на сковороде. Subzi - это сухое карри, которое обычно подают во время обеда / ужина в индийских блюдах.

Как приготовить Алоо Байнган в Instant Pot?

Я использовал детские баклажаны, чтобы приготовить это вкусное бринджал сабзи из алоо, но вы также можете использовать большой баклажан для приготовления этого блюда. Если вы используете детские баклажаны, разрежьте их на 4 части.

Независимо от размера баклажана, убедитесь, что кусочки достаточно большие. Это предотвратит их размягчение во время приготовления под давлением. Картофель тоже нарезать крупными кусочками.Как только подготовительные работы будут завершены, мы можем начать процесс приготовления:

• Установите кастрюлю быстрого приготовления в режим тушения и дайте ей нагреться. Добавьте масло, семена тмина и подождите, пока они не начнут шипеть.
• Как только тмин начнет менять цвет, добавьте вместе с луком зеленый перец чили, имбирь, чеснок. Обжаривайте смесь, пока лук не станет золотисто-коричневым.
• Затем добавьте помидоры и специи. Перемешайте и готовьте, пока помидоры не станут мягкими. В качестве альтернативы, вы также можете накрыть крышкой, чтобы ускорить процесс.
• Теперь добавьте картофель, баклажаны и воду. Хорошо перемешайте и убедитесь, что на дно емкости для быстрого приготовления ничего не прилипло. Закройте крышку с отверстием в закрытом положении и нажмите «Отмена».

• Затем установите горшок для быстрого приготовления в ручной режим или режим высокого давления и дайте алоо байган сабзи приготовиться.
• Услышав звуковой сигнал, быстро сбросьте давление вручную.
• Откройте кастрюлю, добавьте гарам масала и сок лайма в карри и осторожно перемешайте.
• Завершите процесс приготовления, украсив его кинзой и подавайте горячими с роти, паратха или наан.

Как сделать Алоо Байнган в плите под давлением?

При приготовлении алоо байнган сабзи на плите скороварки выполните те же действия, что и выше, на среднем или сильном огне. Затем готовьте под давлением на среднем огне в течение 2 свистков, затем сбросьте давление вручную.

Как приготовить Алоо Байнган на сковороде на плите?

Вы также можете приготовить Алоо Байнган на сковороде с толстым дном на плите.Следуйте инструкциям, пока не добавите картофель и баклажаны на среднем или сильном огне. Затем накройте крышкой и варите, пока картофель не прожарится. Это займет около 7-8 минут. Затем варить без крышки несколько минут. Часто помешивайте, чтобы овощи не прилипали к сковороде. Добавьте гарам масала, сок лайма и украсьте кинзой.

Советы по приготовлению идеального карри из картофеля и баклажанов в растворимом горшочке

Если вы хотите сделать карри из картофеля и баклажанов более ароматными и вкусными, следуйте этим советам:

• Используйте домашнее гарам масала, чтобы получить лучший вкус.
• Нарежьте овощи крупными кусочками примерно на 2,5 см, чтобы баклажаны и картофель не стали слишком мягкими при приготовлении под давлением. Важно отметить, что баклажаны при приготовлении в скороварке не полностью сохраняют форму.
• Отрегулируйте уровень специй в карри, увеличив или уменьшив количество порошка красного перца чили. Я люблю добавлять мягкий порошок кашмирского красного перца чили, так как он придает карри чудесный цвет.

Наслаждайтесь этим вкусным и легким карри Алоо Байнган!

Пробовали этот рецепт? Дайте оценку, нажав ★ ниже

Растительный горшок Алоо Байнган (Карри с картофелем и баклажанами)

Алоо Байнган Масала - это легкое карри из картофеля, баклажанов и ароматных специй. в кастрюле или на плите.Веганское и безглютеновое карри из картофеля и баклажанов, которое идеально сочетается с роти, нааном или паратхасом

Фаршированные баклажаны и картофель с грибами Stock Photo

Похожие изображения

Жареная еда на гриле Camp Fire Grill над деревянным столом

Омлет с овощами и беконом

Фаршированные баклажаны

Турецкая кухня - ДОЛМА - Домашние фаршированные сушеные баклажаны и

Запеченные фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны с рисом, помидорами и луком

Баклажаны, фаршированные мясом и морепродуктами

Запеченные фаршированные баклажаны с сыром

Фаршированные баклажаны на круглой коричневой тарелке

Фаршированные баклажаны

Баклажаны, фаршированные овощами

Вареные баклажаны с начинкой из овощей.

Смотрите также

• 
  Тушеная картошка с грибами и курицей в кастрюле
• 
  Запеченная картошка в сметане
• 
  Сколько весит мешок картошки
• 
  Соус куриный с картошкой рецепт
• 
  Как пожарить картошку на сковороде с мясом и луком
• 
  Варка вареников с картошкой
• 
  Как сажать картошку вручную
• 
  Эксперимент с картошкой и перекисью водорода
• 
  Картошка белла росса описание сорта
• 
  Тушеные ребра с картошкой
• 
  Сырой бекон с картошкой