Бутерброды с печеночным паштетом
Это вкусная закуска на праздник, которая готовится быстро и легко. Можно брать как домашний, так и покупной паштет. Ингредиенты: Пошаговые фото как готовить: Батон нарезаем кусочками и подсушиваем на сковороде или в духовке. Затем кладем кружочек соленого огурца. Украшаем зеленью.
|
рецепты с фото простые и вкусные
Праздничный стол к Новому году немыслим без обилия салатов и закусок. Среди последних большое значение отдают всевозможным бутербродам, включая изделия с паштетом. Простые рецепты с фото дают возможность хозяйкам проявить фантазию, кулинарный талант и из незамысловатых продуктов приготовить очень вкусные закуски с яркой палитрой красок.
Бутерброды с паштетом из тунца
Для исполнения несложного рецепта, главное, выбрать качественный паштет. Предпочтение стоит отдавать стеклянной таре, поскольку видно состояние продукта. Лимон в составе придаст бутербродам пикантные нотки, которые оттеняют рыбный вкус. А сыр дарит нежное сливочное послевкусие.
Состав:
• хлеб цельнозерновой – 4 куска;
• сыр твёрдых сортов – кусочек;
• паштет из тунца – 1 банка;
• чеснок – 1 зубчик;
• петрушка – 1 пучок;
• маслины без косточек – 1 горсть;
• лимоны – 2 дольки.
Последовательность шагов:
1. В глубокую тарелку выкладывают паштет, добавляют в него пропущенный через пресс чеснок и мелко рубленую зелень.
2. При помощи тёрки сырный кусочек превращают в мелкую стружку, которую отправляют в ёмкость.
3. Туда же забрасывают кусочки маслин, оставив несколько целых ягод для украшения.
4. Массу хорошо перемешивают.
5. Хлеб нарезают порционными кусочками, покрывают «начинкой».
6. Украшают бутерброды половинками маслин, дольками лимона.
Закуска с куриным паштетом и сыром
Вкусные изделия, которые позволят разнообразить праздничное меню. Украшение из красных помидоров сделает тарелки с бутербродами, похожими на яркие островки среди прочих закусок. Сыр покупают в брикетах, запакованных в фольгу. Его жирность больше всего подходит для исполнения рецепта.
Ингредиенты:
• паштет куриный – 100 г;
• плавленый твёрдый сыр – 70 г;
• помидоры – 1 шт.;
• чесночные зубчики – 2 шт.;
• батон – 200 г;
• зелень укропа – 5 веточек;
• соль – по вкусу.
Ход работы:
1. Сырный кусочек натирают на средней тёрке.
2. Помидоры нарезают тонкими кружочками.
3. Зелень промывают под проточной водой, избавляясь от загрязнений, просушивают и рубят ножом.
4. Чесночные дольки пропускают через пресс.
5. В пиале объединяют паштет, чесночную кашицу и сырную стружку.
6. Хлеб нарезают порционными ломтиками, которые намазывают получившейся однородной массой.
7. Сверху выкладывают «пластинку» томата, притрушивают зеленью.
К сведению!
Сыр получится натереть без туда и остатка, если предварительно его подморозить.
Вкусные бутерброды с паштетом «Пирамидки»
Праздничные бутерброды, сделанные в виде канапе, подходят для сервировки и фуршетного стола. Несмотря на компактность, по сытности они не уступают обычным бутербродам, так как в состав одной «пирамидки» входят три хлебных кружочка. Для укрощения в классическом рецепте предлагают использовать виноград или мелкую сливу. Но и с маслинами канапе будут очень вкусными, яркими.
Состав:
• огурец – 1 шт.;
• помидор - 1 шт.;
• яблоко - 1 шт.;
• паштет из индейки консервированный - 250 г;
• хлеб пшеничный - 12 ломтиков;
• виноград или сливы – 4 шт.;
• листья зелёного салата - 4 шт.
Последовательность шагов:
1. Яблоко освобождают от сердцевины, нарезают кружочками толщиной в ½ см.
2. Аналогичные по размерам ломтики подготавливают из овощей.
3. Из хлебных кусочков вырезают кружки, которые покрывают паштетом.
4. На ⅓ изделий выкладывают по яблочному кусочку. Их покрывают хлебом с паштетом, а затем помидорами.
5. В виде третьего «этажа» водружают хлебный кружочек с огурцом
6. «Пирамиду» скалывают палочкой для коктейлей, разместив сверху виноградинку или сливу без косточки.
Бутерброды с домашним печёночным паштетом
Сервировка праздничного стола – прекрасная возможность продемонстрировать кулинарный гений. Конечно, приготовить бутерброды для закуски можно и с покупным паштетом, но его вкус не сравниться с тем, что присущ домашнему. Тем более что на подготовку последнего потребуется минимум времени и сил. А результат превзойдёт все ожидания.
Состав:
• куриная печень – 300 г;
• луковица –1 шт.;
• растительное масло – 3-5 ст. л.;
• ломтик батона – 5-7 шт.;
• соль, молотый чёрный перец – по вкусу.
Ход работы:
1. Печень промывают, помещают в сотейник, где заливают водой и проваривают 20 минут до готовности.
2. Очищенную луковицу шинкуют, а после на горячем масле пассеруют до золотистого цвета.
3. Когда печень остынет, её перекладывают в чашу блендера. Туда же отправляют содержимое сковороды, соль, специи.
4. Всё перебивают до однородности.
5. Пока масса остывает в холодильнике, хлебные ломтики подсушивают в духовке или тостере.
6. Выкладывают тосты на блюдо и покрывают толстым слоем домашнего паштета.
К сведению!
Чтобы закуска очень эффектно выглядела на столе, её украшают яркими кусочками моркови, кружками оливок и маленькими веточками укропа.
Простые бутерброды с яйцом и томатом
В народе закуску часто называют «Светофор». Наименованием она обязана контрастным цветам, повторяющим сигналы устройства. Кружочки помидора – красный свет, роль жёлтого выполняет яйцо (желток, по большей части, хотя его не отделяют, поскольку ингредиент потеряет форму). Веточки зелени – это разрешающий свет.
Состав:
• паштет печёночный – 250 г;
• хлеб белый – 7-9 кусочков;
• яйцо – 2 шт.;
• помидор свежий – 1 шт.;
• петрушка – 3-4 веточки.
Последовательность шагов:
1. Хлеб нарезают небольшими ломтиками, которые подсушивают в духовке или тостере. Можно их и обжарить, но это добавит калорий закуске.
2. Получившиеся кусочки смазывают паштетом, который будет выполнять роль «столба» для размещения разноцветных «фонариков».
3. Овощ нарезают кружочками. Чтобы они не получились слишком большими, берут плод средних размеров.
4. Яйца отваривают, остужают, очищают и нарезают таким же образом, как и томат.
5. По краям раскладывают по листу петрушки.
6. Слегка внахлёст на зелень выкладывают кружочки яйца.
7. Вверху размещают кусочки томатов.
8. Подают бутерброды к столу на сервировочном плоском блюде.
Рецепт бутербродов со шпротной начинкой
Если для праздничного стола бутерброды с такой начинкой кажутся слишком простыми, можно разнообразить закуску. Огурчик или яйцо – только один из вариантов. Экспериментировать с закуской на скорую руку можно практически бесконечно, поскольку шпротный паштет сочетается со многими продуктами. Всё зависит от фантазии кулинара.
Состав:
• булочки – 5-6 шт.;
• паштет шпротный – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• огурец маринованный – 1 шт.
Последовательность действий:
1. Берут французские булочки, которые нарезают небольшими кусочками.
2. Из ломтиков выбирают мякиш, чтобы потом их можно было нафаршировать оригинальной начинкой.
3. Яйцо отваривают, остужают, очищают и рубят мелкими кубиками.
4. Огурцам дают время стечь, чтобы не было много рассола. Нарезают овощ маленькими кусочками.
5. Паштет делят пополам Одну половину смешивают с яичными кубиками, вторую – с огуречными.
6. Начинками с разными вкусами фаршируют подготовленные ломтики хлеба.
7. Для украшения используют всё, что есть под руками, – зелень, маслины, свежие овощи.
К сведению!
Вместо булочек можно взять багет, но тогда ломтики делают потолще, чтобы было больше места для «фарша».
Как приготовить бутерброды с паштетом из анчоусов
Хрустящие, поджаристые, горячие ломтики хлеба с острым паштетом из анчоусов, с чесночком и зеленью – закуска, перед которой не сможет устоять ни один гость. Благодаря остринке бутерброды пробуждают аппетит и желание попробовать все угощения, которые есть и будут на праздничном столе.
Состав:
• анчоусы в масле (консервированные) – 1 банка весом в 200 г;
• хлеб – 8 ломтиков;
• чеснок – 2 зубчика;
• красное сухое вино – 1 стопка;
• оливковое масло – 30 мл;
• веточки петрушки – 3-4 шт.
Способ подготовки:
1. В чашу блендера отправляют рыбу, предварительно откинув её на дуршлаг специальной ложкой с отверстиями – чтобы масло стекло.
2. В ёмкость забрасывают петрушку, предварительно порезав, и чеснок, пропущенный через пресс.
3. Вливают уксус. Чтобы закуска не была столь острой, лучше вводить его порциями и пробовать.
4. Взбивают до состояния пюре, но с небольшими кусочками. При пюрировании подливают вино и порциями масло, в котором была рыба. Следят, чтобы масса не стала слишком жидкой.
5. Перекладывают паштет в контейнер с крышкой, убирают в холод на 1-2 часа.
6. Ломтики хлеба сбрызгивают оливковым маслом, запекают в духовке при 150-180 °C до образования золотистой корочки.
7. Сразу после извлечения на горячие ломтики намазывают паштет.
8. Подают к столу, украсив по своему вкусу.
Очень вкусные бутерброды из куриной грудки
Гости, придерживающиеся здорового питания, оценят такую закуску. Белковое блюдо богато полезными жирами растительного происхождения (из грецких орехов). Они быстро расщепляются и не приводят к отложению лишних килограммов. Готовить блюдо быстро, а основной ингредиент арктически всегда есть в холодильнике.
Состав:
• куриное филе – 300 г;
• грецкие орехи – 100 г;
• луковица – 1 шт.;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• хлеб ржаной – сколько потребуется:
• соль, перец – по вкусу.
Ход работы:
1. Мясо промывают, удаляют прожилки, плёнки, выкладывают в кастрюлю и заливают водой.
2. Курятину подсаливают, отваривают до готовности.
3. Луковицу и чесночные зубчики очищают, режут мелкими кусочками, которые обжаривают с добавлением небольшого количества воды на сковороде с антипригарным покрытием.
4. Мясо, овощи, очищенные ядра грецких орехов, соль, специи перекладывают в чашу кухонного комбайна, взбивают до однородности.
5. Ломтики ржаного хлеба подсушивают в духовке, покрывают паштетом и, выложив на блюдо, украшают веточками зелени.
К сведению!
Хотя калорийность блюда высокая – 214 ккал на 100 г продукта, закуска входит в меню правильного питания за счёт отсутствия в ней масел, различных консервантов.
Чтобы накрыть богатый стол к встрече Нового года, необязательно использовать только дорогие продукты. Из самых обычных ингредиентов можно создать настоящий кулинарный шедевр.
Бутерброды на праздничный стол - рецепты с селедкой, шпротами, семгой, ветчиной и паштетом
Приготовить бутерброды на праздничный стол не всем посильная задача. Сперва нужно придумать чем дополнить кусочек хлеба, как красиво его оформить, чтобы преобразить фуршет и тем самым угостить всем гостям. Помогут в реализации идеи изготовления оригинальных закусок простые, но интересные рецепты.
С чем сделать бутерброды на праздничный стол?
Готовить бутерброды на праздник можно почти из любых продуктов, которые есть под рукой. В качестве основы традиционно применяют кусочек белого или черного хлеба, подсушенные гренки, тарталетки.
- Простые бутерброды на праздничный стол часто наполняют рыбными ломтиками, самый распространенный вариант – филе сельди. Не редко применяют красную рыбу, которую дополняют ломтиками лимона, мягким сливочным сыром.
- Вкусные бутерброды на праздник часто наполняют рыбными консервами - шпротами. Такой вариант закуски знаком многим хозяйкам еще с советского времени, когда угощение было на пике популярности и подавалось в каждом доме.
- Всевозможные паштеты, мягкий сыр и грибная икра станут хорошим наполнением для закусок.
- Маленькие бутерброды в виде канапе или тарталеток можно наполнить разными салатами, с порезанными мелко ингредиентами.
- Вкусные бутерброды к праздничному столу в горячем их варианте подают реже, в таком случае главным сопровождением является сыр, он при нагревании плавится и покрывает «шапкой» всю начинку.
Бутерброды с селедкой на праздничный стол
Праздничные бутерброды с сельдью готовят, как правило, на черном хлебе, его кисловатый привкус гармонично сочетается со вкусом слабосоленой рыбы. Важно проверить филе на наличие мелких косточек, чтобы избежать неприятных «сюрпризов». Красиво и вкусно дополняют бутерброды свекольным паштетом. Указанных ингредиентов хватит для наполнения 6 бутербродов.
Ингредиенты:
- филе селедки – ½ рыбы;
- свекла – 100 г;
- чеснок – 1 зубок;
- майонез – 1 ст. л.;
- черный хлеб – 6 кусочков;
- соль.
Приготовление
- Свеклу сварить удобным способом.
- Натереть на мелкой терке, смешать с продавленным чесноком и майонезом.
- Хлеб подсушить в духовке.
- Филе порезать на кусочки.
- На каждый ломоть хлеба выложить по ложке свекольной массы, положить кусочек рыбы.
- Подают бутерброды на праздничный стол сразу, дополнив зеленью при желании.
Бутерброды со шпротами на праздничный стол
Самые знаменитые бутерброды на праздничный стол, рецепты которых и по сей день не утратили популярности – гренки со шпротами. Лучшим дополнением в этой закуске считается соленый огурец и салат из плавленого сыра и вареного яйца. Для основы выбирают багет, он легче подсушивается и становится очень рассыпчатым. Огурцы выбирают примерного размера с рыбой, корнишоны подойдут идеально.
Ингредиенты:
- сыр плавленый – 100 г;
- яйцо, сваренное вкрутую – 1 шт.;
- майонез – 1 ст. л.;
- шпроты – 1 б.;
- корнишоны – 6 шт.;
- багет – 1 шт.
Приготовление
- Сыр и яйцо натереть на терку, смешать с майонезом.
- Подсушить кусочки багета.
- Корнишоны разрезать вдоль пополам.
- На подсушенный ломоть хлеба выложить сырную массу, сверху распределить по одной рыбешке и половинке огурца.
- Подавать бутерброды на праздничный стол нужно сразу, пока основа не перестала хрустеть.
Бутерброды с семгой на праздничный стол
Очень вкусные и любимые многими едоками - бутерброды на праздничный стол с красной рыбой. Удивить такой закуской можно каждого гостя, оформив ее оригинально, для этого понадобится мягкое масло и мелкорубленная зелень. Для наполнения применяют сливочный сыр, идеально подойдет филадельфия, но и более бюджетные аналоги тоже сгодятся.
Ингредиенты:
- филе слабосоленой семги – 150 г;
- филадельфия – 100 г;
- мягкое масло – 70 г;
- рубленный укроп – 1 горсть;
- белый хлеб.
Приготовление
- Из хлебы стаканом вырезают кружки, боковые части смазывают мягким маслом, обсыпают зеленью.
- Сверху распределяют сливочный сыр.
- Филе семги режут мелким кубиком и завершают оформление бутербродов.
Бутерброды с ветчиной на праздничный стол
Оформить бутерброды с колбасой на праздничный стол можно в виде небольших канапе на шпажках В рецепте закуску дополняет помидорчик черри, его уверенно можно заменить сыром, огурцом или соленым шампиньоном. Ветчину нужно порезать тонко, если дома такой возможности нет, можно купить уже порезанную колбасу или при покупке попросить продавца это сделать.
Ингредиенты:
- белый хлеб;
- ветчина;
- черри;
- салатные листья;
- сливочный сыр.
Приготовление
- Хлеб порезать небольшими квадратами, срезав корочку.
- Нанести нетолстый слой сыра, положить сложенный лист салата.
- Ветчину сложить вчетверо треугольником, положить поверх салата.
- Завершить оформление черри, скрепив всю конструкцию шпажкой.
Мини бутерброды для праздничного стола
Сделать мини бутерброды-тарталетки на праздничный стол можно в небольших корзинках. Вкуснее получаются заготовки, испеченные из песочного теста. Применить можно и слоеное тесто, порезав заготовку на квадраты, запечь в форме для кексов. Покупные корзинки быстро размокают, хотя и являются универсальной основой для бутербродов.
Ингредиенты:
- песочные корзинки – 10 шт.;
- филе копченой рыбы – 200 г;
- свежий огурец – 1 шт.;
- майонез – 2 ст. л.;
- яйцо – 2 шт.;
- твердый сыр – 100 г;
- оливки – 10 шт.
Приготовление
- Филе рыбы, огурец и яйца порезать мелким кубиком.
- Сыр натереть на мелкой терке, ввести в салат.
- Заправить нарезку майонезом, выложить в тарталетки.
- Дополнить оливкой, подавать сразу.
Бутерброды с паштетом на праздничный стол
Вкусные бутерброды на праздничный стол с черным хлебом, дополненные печеночным паштетом в обыденном варианте вряд ли кого-то удивят. Поразить гостей можно оригинально оформив закуску, для этого понадобится кондитерский мешок с большой фигурной насадкой. Паштет должен быть мягким, его можно взбить блендером с маслом.
Ингредиенты:
- печеночный паштет – 200 г;
- масло сливочное – 100 г;
- черный хлеб;
- зелень для украшения;
- сладкий перец – ½ шт.
Приготовление
- Хлеб порезать на куски, толщиной 1 см, вырезать стаканом кружки.
- Каждую хлебную заготовку раскатать скалкой и подсушить в духовке.
- Паштет с маслом взбить блендером.
- На каждый хлебный кружок, с помощью кондитерского мешка, выложить паштет.
- Украшают бутерброды с паштетом на праздничный стол кусочком перца и зеленью.
Бутерброды с креветками на праздничный стол
Сделать красивые бутерброды на праздничный стол можно очень быстро и почти без хлопот. Понадобятся большие креветочные хвосты, сваренные и замороженные, их нужно будет обжарить перед использованием. На приготовление закуски уйдет 30 минут, а из указанных ингредиентов выходит много маленьких бутербродов.
Ингредиенты:
- тостовый хлеб – 10 кусков;
- огурец – 1 шт.;
- креветки – 20 шт.;
- сливочный сыр – 100 г;
- мягкое масло – 100 г;
- порошок карри и соль по - 1 ч. л.;
- кинза – 40 листов;
- растительное масло – 1-2 ст. л.
Приготовление
- Смешать сливочный сыр с маслом, карри и посолить.
- Посолить креветки, обжарить на масле 1 минуту, охладить, разрезать вдоль пополам.
- Хлеб подрумянить в духовке.
- Смазать хлеб сливочной массой, выложить 2 длинных слайса огурца.
- Положить по 4 листа кинзы, сверху по 4 половинки креветок.
- Разрезать ломоть на 4 квадрата.
- Бутерброды подают на праздничный стол незамедлительно.
Бутерброды на шпажке к праздничному столу
Маленькие закусочные бутерброды на праздничный стол готовят всегда в большом количестве. Оформить закуску можно из любых ингредиентов, а красиво выглядеть они будут благодаря ярким и контрастным цветам используемых продуктов. Кусочки можно сделать в виде привычных квадратов, но при наличии фигурных формочек для печенья, задача упрощается.
Ингредиенты:
- черный хлеб;
- твердый сыр;
- масло сливочное;
- салями;
- оливки.
Приготовление
- Порезать хлеб и сыр кусками, толщиной 1 см.
- Вырезать фигурной формочкой заготовки.
- Салями порезать тонкими слайсами.
- Каждый кусочек хлеба смазать маслом. Сверху выложить сыр и один край колбасы.
- Скрепить шпажкой, наколоть оливку и закрыть вторым краем колбасы.
Бутерброды на праздничный стол с икрой
Самые быстрые бутерброды на праздничный стол готовятся из продуктов, которые не нужно заранее подготавливать. Для скрепления компонентов применяют традиционно сливочное масло, но вкуснее получится закуска со сливочным сыром или с рикоттой. Украшают бутерброды зеленью, шнитт-луком, а хлеб можно вырезать фигурной вырубкой.
Ингредиенты:
- белый тостовый хлеб;
- красная икра – 1 б;
- рикотта – 100 г;
- греческий йогурт – 1 ст. л.;
- шнитт-лук – 3-4 стебля.
Приготовление
- Из хлеба вырезать фигурные кусочки, подрумянить в духовке.
- Взбить рикотту с йогуртом, распределить на хлебных заготовках.
- Выложить по ложке икры, украсить шнитт-луком.
Кучерявые бутерброды на праздничный стол
Легкие бутерброды на праздничный стол называют «кучерявыми» из-за их затейливого внешнего вида. Яркие и очень красивые угощения получаются очень насыщенными, а готовятся очень быстро и из продуктов, которые доступны каждому. Из указанного количества ингредиентов выйдет примерно 25 небольших бутербродов.
Ингредиенты:
- творог – 200 г;
- батон – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубка;
- масло мягкое – 100 г;
- майонез – 2 ст. л.;
- помидоры – 2-3 шт.;
- укроп – 30 г;
- паприка молотая – 10 г.
Приготовление
- Кусочки хлеба намазать сливочным маслом.
- Творог растереть с майонезом и разделить на 3 части.
- В одну часть добавить рубленный укроп, в другую – паприку, третью дополнить продавленным чесноком.
- Вилкой выкладывать по краю хлеба творожную массу, чередуя цвета.
- В центр «кучерявой» заготовки выложить по дольке помидоров.
Бутерброды с мясом на праздничный стол
Эти интересные бутерброды на праздничный стол покорят даже самых требовательных гурманов. Необычная подача стейка, приготовленного до степени Medium rare, хрустящий рассыпчатый тост и нежнейший сливочный соус создают необыкновенное гастрономическое сочетание, и такая закуска на долго запомнится каждому гостю.
Ингредиенты:
- стейки говядины – 2 шт.;
- багет – 1 шт.;
- йогурт греческий – 50 мл;
- свежий огурец – 1 шт.;
- каперсы порезанные – 2 ч. л.;
- петрушка – 1 ст. л.;
- соль, перец, масло.
Приготовление
- Стейки посолить, поперчить, пожарить на раскаленной сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Дать отдохнуть 10 минут.
- Нарезать мясо тонкими слайсами.
- Куски хлеба подсушить под грилем.
- Смешать йогурт, каперсы, зелень и тертый огурец, посолить.
- На хлеб выложить мясо, дополнить ложкой соуса, подавать незамедлительно.
Горячие бутерброды на праздничный стол
Эти необычные бутерброды на праздничный стол отличаются подачей и оригинальным видом. Для создания закуски понадобятся маленькие булочки, их можно испечь собственноручно из несладкого дрожжевого теста или купить специальные заготовки для мини гамбургеров. Из указанных ингредиентов выйдет 8 полноценных бутербродов.
Ингредиенты:
- булочки – 8 шт.;
- ветчина – 300 г;
- сыр – 100 г;
- сладкий лук – ½ шт.;
- горчица – 1 ст. л.;
- табаско – 16 капель.
Приготовление
- Булочки разрезать пополам, смазать горчицей и сбрызнуть табаско.
- Выложить по кусочку ветчины и сыра, добавить полукольца лука.
- Накрыть половиной булки, смазать горчицей, запекать 15 минут.
- Подают закуску горячей.
Бутерброды с паштетом
Предлагаем вам несколько оригинальных рецептов приготовления бутербродов с паштетом, которые прекрасно подойдут для сытного завтрака и зарядят вас энергией на весь день.
Бутерброды с печеночным паштетом
Ингредиенты:
- луковица – 1 шт.;
- сметана – по вкусу;
- специи;
- масло растительное;
- куриная печень – 200 г.
Приготовление
Итак, луковицу чистим, мелко шинкуем и пассеруем до золотистой корочки на растительном маслице. После этого выкладываем в сковороду куриную печень, солим и перчим по вкусу. Обжариваем все минут 15, постоянно помешивая, до полной готовности. После этого снимаем с огня, остужаем содержимое и перекручиваем через мясорубку. Теперь кладем немного сметаны и размешиваем. Паштет должен получиться не слишком густым, но и не жидким. Далее на растительном маслице обжариваем до золотистого цвета кусочки хлеба, а потом намазываем их паштетом из печени и подаем готовые бутерброды к столу, украсив по желанию свежей зеленью.
Бутерброды с паштетом и огурцом
Ингредиенты:
- свежий огурец – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- зеленое яблоко – 1 шт.;
- консервированный паштет из индейки – 250 г;
- пшеничный хлеб – 12 ломтиков;
- виноград;
- листья салата – 4 шт.
Приготовление
Для приготовления бутербродов для начала давайте подготовим все необходимые продукты. Яблоко промываем, вырезаем аккуратно сердцевину и шинкуем вместе с помидором и огурцом кружочками толщиной 4–5 миллиметра. Из хлебных ломтиков вырезаем 12 одинаковых кружочков, смазываем их паштетом, а сверху кладем по кружочку яблока. Накрываем хлебным ломтиком, на них – по кружочку помидорчика, вновь – хлебные ломтики и потом кружочки огурца. Полученные пирамидки прокалываем палочками для коктейлей и сверху накалываем по виноградине для украшения.
Бутерброды с паштетом и сыром
Ингредиенты:
- белый свежий хлеб – 1 шт.;
- паштет – 1 банка;
- майонез – по вкусу;
- твердый сыр – 100 г;
- листья салата – по желанию;
- огурец – по вкусу.
Приготовление
Белый хлеб нарезаем ломтиками, промазываем их паштетом, поливаем сверху майонезом и кладем сырный ломтик. Теперь отправляем бутерброды на 1 минутку в микроволновку и выставляем мощность на 800. За это время сырок расплавится, а паштет станет еще мягче и нежнее. После этого украшаем бутерброды листьями салата и кружочками огурчика. Готовое блюдо немного остужаем и подаем к столу.
Бутерброды со шпротным паштетом
Ингредиенты:
- хлеб пшеничный – 400 г;
- шпротный паштет – 200 г;
- плавленый сырок – 1 шт.;
- свежий огурец – 1 шт.;
- помидор – 2 шт.;
- специи.
Приготовление
Хлебные ломтики намазываем с одной стороны паштетом, потом выкладываем на них небольшие кусочки плавленого сыра, потом кружочки помидоров и огурцов. Готовые бутерброды с паштетом и помидорами сразу же подаем к столу и наливаем горячий чай.
Бутерброды с рыбным паштетом
Ингредиенты:
- пшеничный хлеб – 400 г;
- масло с хреном – 100 г;
- паштет из салаки – 100 г;
- яйцо – 1 шт.;
- зелень сельдерея – 1 ст. ложка.
Приготовление
Ломтики хлеба намазываем с одной стороны маслицем, потом паштетом, присыпаем сваренным рубленым яйцом и зеленью. Подготовленные таким образом ломтики накладываем один на другой так, чтобы между ними образовались прослойки продуктов.
Бутерброды с паштетом и яйцом
Ингредиенты:
- масло сливочное – 50 г;
- яйцо куриное –2 шт.;
- специи;
- горчица – по вкусу;
- зеленый лук – 1 пучок;
- белый хлеб – 200 г.
Приготовление
Яйца заранее отвариваем, остужаем, чистим и разрезаем на 2 половинки. Затем желточки отделяем от белка и хорошенько растираем вилочкой со сливочным маслицем. Белочек меленько рубим, смешиваем с небольшим количеством горчицы и добавляем растертые желтки. Приготовленный таким образом паштет выкладываем на кусочек хлеба, размазываем и сверху присыпаем зеленым лучком.
👌 Закусочные бутерброды с паштетом, рецепты с фото
На Новый год готовят не только салаты, но и различные закуски. Каких видов бутербродов и канапе только не существует!Сегодня я расскажу рецепт довольно простого закусочного бутерброда с паштетом. Эти маленькие бутербродики украсят ваш стол и станут отличной закуской к горячительным напиткам.
Сложность приготовления закусочных бутербродов: ниже среднего.
Время приготовления: 20-30 минут, зависит от количества штук и вашей скорости, плюс 15 минут на варку куриных яиц.
Ингредиенты для приготовления 6 штук:
Ход приготовления бутербродов:
Сначала поставим вариться куриные яйца. Для этого берем три яйца, моем их с чистящим средством. Кладем яйца в кастрюльку и заливаем холодной водой. Воду подсаливаем, чтобы она быстрее закипела, и яйца не лопнули.
Включаем плиту. Варим яйца после закипания в течение 12 минут. Затем кипяток сливаем и наливаем в кастрюлю холодную воду для того, чтобы яйца быстрее остыли и в дальнейшем легче чистились.
Теперь готовим основу для наших бутербродиков. Для этого берем три больших кусочка хлеба от стандартной булки. И с помощью формочки для печенья вырезаем из хлеба звездочки.
Теперь берем сковороду. Смазываем ее подсолнечным маслом. Обжариваем звездочки с двух сторон до золотистой корочки.
Затем берем печеночный паштет. Смазываем наши звездочки паштетом.
Стараемся как можно равномернее распределить паштет по кусочкам.
Теперь нам потребуются маринованные огурчики. Очень тоненько их нарезаем.
Укладываем огурцы поверх паштета. У меня получилось уложить сверху по три колечка. Если ваши огурчики большего размера, то можно разместить сверху только по одному кружочку.
Огурчики смазываем майонезом.
Теперь нас ждет самый сложный этап — нужно аккуратно вырезать из яичного белка ровную звездочку. Разрезаем яйцо на половинки. Вынимаем желток. Берем все ту же формочку для печенья и аккуратно вырезаем с ее помощью нашу фигурку. Внутренняя часть белка будет неровной. Поэтому все лишнее нужно будет срезать ножом. Укладываем белок на огурцы.
Затем нам потребуются томаты черри – это самые маленькие помидорки. Разрезаем помидорки, смазываем нижнюю часть майонезом, чтобы они лучше держались, и укладываем помидоры сверху белка.
Выкладываем нашу закуску на тарелочку.
Вот и все, закусочные бутербродики готовы!
Приятного аппетита и отличных новогодних праздников, дорогие читатели Алимеро!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Рецепт Бутерброд с печеночным паштетом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Бутерброд с печеночным паштетом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 120,1 %, витамином B2 - 19,5 %, витамином PP - 18,1 %, кремнием - 12,8 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 27,4 %, железом - 22,6 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 42 %, медью - 12,8 %- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Рецепт Бутерброд с паштетом (печеночным). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с паштетом (печеночным)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 326.1 кКал | 1684 кКал | 19.4% | 5.9% | 516 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 3.4% | 894 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 12.1% | 252 г |
| Углеводы | 24.3 г | 219 г | 11.1% | 3.4% | 901 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.8% | 1667 г |
| Вода | 42.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5399 г |
| Зола | 1.591 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1642.5 мкг | 900 мкг | 182.5% | 56% | 55 г |
| Ретинол | 1.598 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 1.7% | 1852 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 2.3% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.513 мг | 1.8 мг | 28.5% | 8.7% | 351 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.5% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.221 мг | 15 мг | 8.1% | 2.5% | 1229 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2147 мг | 20 мг | 21.1% | 6.5% | 475 г |
| Ниацин | 2.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.12 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.5% | 2099 г |
| Кальций, Ca | 16.06 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6227 г |
| Магний, Mg | 11.97 мг | 400 мг | 3% | 0.9% | 3342 г |
| Натрий, Na | 427.94 мг | 1300 мг | 32.9% | 10.1% | 304 г |
| Сера, S | 52.12 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.6% | 1919 г |
| Фосфор, Ph | 139.9 мг | 800 мг | 17.5% | 5.4% | 572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.332 мг | 18 мг | 18.5% | 5.7% | 540 г |
| Марганец, Mn | 0.0004 мг | 2 мг | 500000 г | ||
| Медь, Cu | 0.71 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 140845 г | |
| Цинк, Zn | 0.0176 мг | 12 мг | 0.1% | 68182 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 12.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.316 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.145 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.178 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.934 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.598 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.802 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.595 г | min 16.8 г | 15.4% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.119 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% |
Энергетическая ценность Бутерброд с паштетом (печеночным) составляет 326,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
