Чем засеять огород после картошки на зиму

как, когда и что сажать под зиму (после картофеля и других культур)

В этой статье мы рассмотрим, какие сидераты лучше сеять осенью, чтобы повысить плодородие, улучшить структуру грунта и обогатить почвенный состав.

Для посадок применяют холодостойкие, устойчивые к заморозкам и быстро набирающие вегетативную массу культуры — семейства бобовые, зерновые, крестоцветные, в которых насчитывают более 300 сортов.

Грядки не будут пустовать, как и в естественной природе, максимально сохранят влагу и получат комплекс ценной органики и минералов. Корни извлекут питание из нижних слоев почвы и поднимут наверх. Зеленая масса даст питательные компоненты и послужит защитой против болезнетворных возбудителей и вредителей.

Особенности осеннего посева

Сидераты осенью сажаются как самостоятельная культура. Их обязательно используют после огородных сортов, и особенно таких истощающих культур, как подсолнечник, кукуруза, соя, сорго.

Они работают 6 месяцев и за это время успевают разрыхлить глинистые земли и суглинки, напитать песчаные грунты.

При помощи осенних сидератов решают целый ряд важных проблем:

предупреждают эрозивные разрушения, вымывание с дождями и снегом питательных элементов и минералов;
оберегают землю от перемерзания зимой и пересыхания по весне;
поддерживают оптимальный севооборот;
формируют слой гумуса;
создают питание для почвенных бактерий и микроорганизмов;
придают почве рыхлости и легкости.

Для зимнего сева подбирают растения с мощной корневой системой, чтобы повысить пористость и рыхлость.

Агротехника

Возможны две техника посева растений-удобрений:

Рядками или полосами. Ширина ленты варьирует от 5 до 20 см. Дистанция междурядий в пределах 10-15 см. При максимальном достижении зеленой массы верхушки срезают и заделывают на глубину 5-7 см. Можно оставлять на поверхности для использования в качестве мульчи.

Вразброс. Густо ковром рассевают по всему участку. Присыпают слоем 3-4 см. Используют почву с грядки или тонкий слой компоста. Не требуется глубокая вспашка или перекопка. Достаточно подрезать и оставить стебли высотой 2-3 см. Корни остаются перегнивать, побеги заделывают или применяют для последующего мульчирования. Можно скосить зеленый ковер весной — прикопать или приспособить под мульчу.

Сидераты запахиваются на глубину в пределах 6-7 см, не глубже.

Именно на этом уровне живут активные почвенные бактерии, грибки, черви. При более глубокой перекопке растительное сырье будет подгнивать, а земля уплотняться, вместо желаемого разрыхления.

Когда сеять?

Сроки посадки сидератов варьируют с начала сентября до первой декады октября. До заморозков стебли должны успеть вырасти до 5-10 см.

Схема по выращиванию осенних сидератов:

Посев в первые 2 осенних месяца.
Уход с нечастыми поливами.
Срезание и распределение по поверхности.
Неглубокое вспахивание при необходимости.
Посев весной овощных или зерновых растений.
Сбор урожая и очередные работы по посадке сидератов.

Когда перекапывать и скашивать?

Есть 2 варианта, как поступить с сидеральными культурами, посеянными осенью:

подрезать после отрастания и запахать в землю;
оставить на огороде на зимовку, не срезая.

Чтобы восстановить грунт, достаточно 2-4 ежегодных посадок в зиму.

Основные сидераты	Период сева	Когда скашивать	Норма посевного материала в г на 1 сотку
Озимый рапс	за 3 недели до высевания озимых злаковых	весна	100-110
Фацелия	первая декада сентября	через 1,5 месяца	110-120
Горчица	начало сентября	через 1 месяц	300-400
Белый донник	первая декада сентября	через 2 месяца	200
Редька масличная	первая половина сентября	через 2 месяца	200
Сурепица озимая	за 3 недели до высадки зерновых	начало-середина марта	100-120
Розовый клевер	на протяжении сентября	за 10-14 дней до основной культуры	170

Опытные земледельцы комбинируют сидеральные растения с различными свойствами.

Наиболее удачный тандем — бобовые и зерновые. Всегда должно быть не менее 50% бобовых, чтобы обеспечить достаточное питание.

В таком сочетании в земельные слои поступит разнообразие минералов, органического питания. Из-за различной корневой структуры почва разрыхлится максимально на нужных уровнях. Гумус не вымоется.

Если сеять сидерат из одного и того же семейства, что и культура, эффект будет недостаточный. Возможны одни и те же болезни, дефицит одинаковых минералов.

Виды осенних сидератов

Для посевов после уборки урожая рекомендуют сажать такие группы:

Бобовые. Главное достоинство — фиксация азота и обогащение грунта. Если посадить 3 года подряд, обогащают почву равноценно навозу. Осенью высевают люцерну, клевер, люпин, донник.
Гидрофильные. Используют на обедненных и истощенных почвах. Насыщают субстрат азотистыми смесями. Из списка среди культур для подзимнего сева выбирают фацелию. Не боится заморозков и колебаний температур.
Злаковые. В зиму высаживают холодостойкие сорта. Улучшают структуру и органический состав. Для сентябрьских посадок подбирают озимую пшеницу, рожь, овес, ячмень.
Крестоцветные. Благодаря эфирным маслам выполняют обеззараживающую функцию, борются с вредителями. Адаптируют почвенный состав под любые огородные культуры. Предпочтение отдают горчице, рапсу, редьке. Подавляют сорные травы. Хорошо разрыхляют поверхностные слои. Нейтрализуют нитратные загрязнения. Подходят под все типы почв. Сроки посадки — начало сентября. Покос делают через 1 месяц. Ботва идет на компост или мульчу.

Для теплиц

Лучшие сочетания сидератов для парников и теплиц:

Бобовые. Культивируются в теплице в тандеме со злаковыми. Служат источником питательной органики, насыщенной азотом. Удобно высевать фасоль, горох.
Горчица. Является санитаром, обеззараживая тепличные грядки от грибков гнили, фитофтороза, ризоктониоза, парши. Сокращает популяции проволочника, оказывая очищающее действие. Ботва — зеленое удобрение с фосфором, серой и азотом.
Зерновые. Плотные ряды зелени появляются в течение 2-3 недель. Зеленый ковер не закапывают, дают перегнить на поверхности.

Весной достаточно за 3-4 недели до высадки рассады пройтись плоскорезом, присыпать верхним слоем почвы — и лакомство для тепличных культур готово.

Для кислой почвы

Кислый грунт — проблема огородников и крупных фермеров. Урожаи небольшие, качество плодов плохое.

Кислотность почвы действенно регулируют сидератами, с помощью которых заменяют известкование и повышают плодородность.

Посадки удобно проводить осенью, пока земля будет отдыхать до новых посевов. Какие растения применяют для повышения рН и оздоровления из быстрорастущих сидератов:

Донник. Высаживают в начале осени. Норма 200 г на 1 сотку. Обогащает грунт фосфорно-калийно-азотными минералами. Высевают после уборочных работ, оставляют на зиму. На одном и том же месте можно выращивать несколько лет.
Рожь. Дает хороший эффект на тяжелых субстратах. За пару лет посевов улучшает показатели кислотности. Корни глубоко рыхлят почву. Абсолютно неприхотлива. До заморозков наращивает зеленую массу.
Горчица белая. Один из лучших сидератов для оздоровления кислых глинистых почв. Отпугивает вредителей ароматом эфирных масел. Предупреждает фитофтороз, гнили. Расход посевного материала 150 г на 1 сотку при высевании в бороздки, 300 г при посевах врассыпную.
Люпин. Доза семян 1,5-2 кг синего и желтого люпина на 1 сотку. Белой разновидности нужно в 2 раза больше семян: 3-3,5 кг. На 1 месте произрастает до 9-10 лет. Цветение 1 раз в 2 года. Не боится заморозков. Нейтрализует кислотность, отгоняет слизняков, плодожорку. Корни доходят до 2-3 м в глубину, разрыхляют грунт, улучшают структуру.
Озимый рапс. Дает много вегетативной массы, дренирует почвенный субстрат. Улучшает состав почвы благодаря азотистым и фосфорным веществам.
Люцерна. Дозировка 200 г на 1 сотку. Хорошо нейтрализует кислотность. Добавляет много азота.

Таблица подбора сидератов под разные с/х культуры

Виды сидератов для посева под разные огородные культуры:

Огородные растения	Какие сидераты сажают?	Что нельзя высевать
Картофель	Редька Овес Клевер Соя Донник Люцерна	—
Помидоры	Люпин Белая горчица Овес Донник Горох Фасоль Чечевица	—
Свекла	Горчица Фацелия Овес Рожь Редька	Клевер Люцерна Чечевица Вика Люпин
Огурцы	Овес Люцерна Люпин Клевер Соя Редька	—
Горох	Горчица Фацелия Овес	Люпин Клевер Люцерна
Кабачковые	Овес Редька Клевер Донник Люпин	—
Баклажан	Донник Люцерна Рожь Овес	—
Чеснок	Горчица Фацелия Овес	Люпин Редька Люцерна
Редиска	Люцерна Фацелия Соя Овес Донник	Горчица Редька
Капуста	Овес Донник Люцерна Фацелия	Горчица Редька
Лук	Донник Люцерна Овес Рожь Горчица	—
Перцы	Люпин Рапс Овес Фацелия Редька	—

Сидераты для томатов подбирают из бобовых представителей. Оптимальные вариации — чечевица, соя, кустовая и спаржевая фасоль, горох.

Сидераты для картофеля под зиму

Стабильно повысить продуктивность картошки можно, если правильно подойти к выбору и посадке сидеральных растений.

Осенний сев сидератов предпочтительнее по сравнению с весенним. За зимний период почва максимально обогащается минеральными и органическими компонентами. К весне содержит азот, фосфорно-калийные составляющие.

Выбирая, какие сидераты посадить после картофеля, предпочтение отдают бобовым представителям, которые рекордно насыщают грунт азотно-фосфорными компонентами. Хороший эффект дают озимые зерновые, которые структурируют корнями почву.

Полезно использовать комплексные смеси. Хорошее сочетание из 3- 4 культур с включением злаковых и бобовых — овес, вика, рожь, рапс, горчичные и гороховые сорта.

Какие сидераты лучше сеять осенью под картофель:

Люпин. Побеги уже через 5 недель готовы к заделыванию в грунт. Корни рыхлят почвенные слои, не забирают ценные минералы.
Рожь. Среди преимуществ — морозостойкость и выносливость. Сажают на любых типах грунта. Удерживает питательные компоненты в земле, предотвращает вымывание и эрозию. Применяют на крупных фермерских полях.
Горчица. Отличается холодостойкостью. Можно сеять осенью и весной. Быстро всходит — через месяц ботвы достаточно для образования гумуса. Надежно защищает клубни от поражения проволочником и массовых всходов сорняков. В земельный слой горчица приносит много калия и ценной органики.
Овес. Высевают до середины сентября. Стебли готовы к уборке через 35-40 дней.
Вика. Имеет небольшой срок вегетации. В клубеньках накапливает много азота, который потом достанется картофелю.
Донник. Абсолютно неприхотлив. Растет на глинистых, песчаных, истощенных почвах. Разрыхляет структуру, обогащает органическими составами, дает много азота. После культивации грунт не перекапывают. Превращает слои в рыхлый питательный субстрат. Применяют в отавном способе — заделывают корни в землю после скашивания. Для картофельных клубней ценность представляют корешки с высоким уровнем азотистых веществ.
Редька. У корнеплода сочная, жирная ботва, которую можно применять через 45-60 дней. За это время зеленая часть нарастает в 3-5 раз. Очищает участок от вредителей и патогенных бактерий.

Оптимальный период для сева — за 40-45 суток до прихода осенних заморозков. Лучше все посадочные работы производить в первой половине сентября.

Нюансы посева:

Грунт рыхлят плоскорезом или вспахивают.
Семена рассыпают сплошь по всему участку.
Аккуратно прикрывают субстратом при помощи грабель.

Можно сажать полосками или лентами. Глубина задела 2-3 см.

Сидераты после картофеля осенью сажают сразу же после выкапывания клубней. Чем меньше простаивает земля, тем меньше теряется влаги.

Растения успеют к зиме набрать больше вегетативной массы. Опытные огородники одновременно выкапывают клубни и сеют смеси трав, злаковых и бобовых:

рожь;
горчицу;
овес;
горох.

Заключение

Чтобы восстановить грунт к весне, сократить использование удобрений, применяют сидераты под зиму. Они являются замечательными культурами для поддержания грамотного севооборота. Переносят морозы и защищают участки от сорняков, патогенов, личинок вредителей.

Для большей эффективности и полного насыщения разнообразными минералами применяют комбинации смесей — бобовые, зерновые, крестоцветные.

При осеннем севе продуктивность на следующий год с грядок повышается в 1,5-2 раза.

Главный редактор и автор сайта. Агроном-овощевод по образованию, закончил аграрный университет МСХА им. К. А. Тимирязева в 2010 г.

Увлекаюсь опытным садоводством и журналистикой. Люблю читать классику, любимый автор — Ф. М. Достоевский. Мечтаю стать директором крупного с/х предприятия 🙂

Зимний посев Вопросы и ответы (FAQ)

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

За эти годы я получил массу вопросов о озимом посеве. Я вижу, что многие из них приходят, поэтому я решил составить пост в FAQ (часто задаваемые вопросы), чтобы ответить на самые распространенные.

Перед тем, как углубиться в ответы на часто задаваемые вопросы, я хотел бы дать вам список ресурсов, где вы можете найти ответы на свои самые острые вопросы о озимом посеве (если вы не можете найти его в этом посте).

Если вы новичок или не знакомы с этой техникой, начните с чтения моего краткого руководства по зимнему посеву. Здесь вы узнаете все об этом и о том, как начать работу.

Вот еще статьи, которые касаются многих других распространенных вопросов о озимом посеве…

Часто задаваемые вопросы и ответы о зимнем посеве

Вот краткий список всех вопросов о озимом посеве, ответы на которые вы найдете ниже.Нажмите на конкретный вариант, чтобы перейти прямо к ответу, или прокрутите вниз, чтобы прочитать все часто задаваемые вопросы…

Зимние саженцы, готовые к пересадке в сад

Могу ли я поставить свои мини-теплицы на крыльце, а не на улице для зима?

Если крыльцо экранировано, на зиму все должно быть хорошо. Но если на крыльце есть окна, остерегайтесь преждевременного прорастания из-за парникового эффекта.

Кроме того, поскольку контейнеров не будет снаружи, вам придется их проверять и чаще поливать, чтобы убедиться, что они не высохли.Возможно, вам также придется сделать дополнительный шаг, чтобы они отвердели, если на крыльце действительно тепло.

Сколько семян я должен посадить в каждую емкость?

Вы не хотите, чтобы семена были посажены слишком близко друг к другу, потому что это затруднит разделение рассады. Но не стоит слишком беспокоиться об интервалах, так как они не будут оставаться в контейнерах слишком долго.

Как правило, я стараюсь размещать семена на расстоянии около дюйма друг от друга. Я даю немного меньше места для мелких семян, а большим - немного больше.Иногда я сажаю их ближе друг к другу, если у меня остается несколько. Для крошечных семян я просто высыпаю их поверх земли.

Посадка семян в емкость для зимнего посева

Прорастут ли мои семена в холодную погоду?

Нет. Пока температура ниже точки замерзания, ваши семена не прорастут. Это звучит забавно, но они запрограммированы на то, чтобы знать, когда можно начинать расти.

Не повредит ли моим семенам постоянное замораживание и оттаивание зимой?

Если вы используете правильный сорт семян, то нет.Зимние посевные семена проходят такую же обработку, как и семена, которые естественным образом посеялись в земле.

Фактически, некоторые семена даже выигрывают от замораживания и оттаивания. Он разрушает их твердую внешнюю оболочку, поэтому нам не нужно беспокоиться о том, чтобы их порезать. А многим из них даже нужно холода, чтобы расти.

Можно ли зимой сеять семена в стаканчиках Дикси, рулонах туалетной бумаги или картонных коробках для яиц?

Если вы не знакомы, идея состоит в том, что бумага облегчит разделение рассады весной.И что они будут работать как цветочные горшки, которые разлагаются в саду.

Я экспериментировал с этим раньше и обнаружил, что это не очень хорошо работает. Бумага отводит воду от почвы и очень быстро ее высыхает.

Кроме того, на бумаге может расти плесень, что не идеально. К тому же к весне бумага была настолько хрупкой, что рассыпалась, и мне не стало легче отделить саженцы.

Вы, конечно, можете попробовать, чтобы увидеть, насколько хорошо он вам подходит. Просто внимательно следите за уровнем влажности почвы.Если впитывание становится проблемой, либо удалите торчащую бумагу, либо покройте ее большим количеством земли.

Чашки Дикси

Что мне делать с контейнерами, если идет снег?

Ничего, пусть засыпают снегом. Не волнуйтесь, это часть процесса, и это не приведет к раздавливанию мини-теплицы или повреждению ваших семян.

Это хорошо, потому что по мере таяния снега он просачивается в контейнеры, сохраняя почву влажной. Весной, когда с моих контейнеров тает снег, я время от времени выхожу туда и подбрасываю сверху еще снега.Это позволяет очень легко поливать их.

Нужно ли мне защищать контейнеры от резкого холода, если у нас нет снега для их изоляции?

Нет. Выложите их на мороз… и забудьте о них до весны. В этом вся прелесть озимого посева!

Контейнеры для зимнего посева, покрытые снегом

У нас большая проблема с белками и енотами, будут ли они беспокоить мои контейнеры?

У нас тоже есть белки и еноты, и у меня никогда не было проблем с их попаданием в мои контейнеры.Если из-за этого вы слишком нервничаете, чтобы сеять зимой, попробуйте поставить несколько тестовых контейнеров и посмотреть, не беспокоят ли их какие-нибудь животные.

Я думаю, что поскольку они плотно закрыты, твари оставят их в покое. Вы всегда можете оставить крышки на контейнерах, пока не будете готовы посадить саженцы в землю.

Как поливать емкости?

Если емкости плоские, можно просто бросить на них снег или налить воду на крышки. Таким образом, вода будет стекать через вентиляционные отверстия.

Кувшины для молока или аналогичные емкости можно наклонить и медленно налить воду, чтобы она стекала внутрь. Если налить воду прямо в кувшин, можно вытеснить семена или мелкую рассаду.

Если крышки легко снимаются, вы можете открыть их и полить, как и любые другие саженцы. Но это может быть большой рутиной, когда у вас много контейнеров.

Озимые семена прорастают в контейнерах

Стоит ли беспокоиться, что в мини-теплицах весной становится слишком жарко?

Да.По моему опыту, это может быть проблемой. Эти мини-теплицы могут сильно нагреваться внутри, и семена / саженцы могут запечь, если вы оставите их на полном солнце.

Итак, когда весной начинает нагреваться, вы должны защитить их от яркого полуденного солнца. Вы же не хотите, чтобы они весь день находились в тени, идеально подойдет утреннее и / или вечернее солнце.

Поставьте контейнеры под дерево или куст, рядом с забором, сараем или домом… все, что может обеспечить тень во второй половине дня.Если ваш единственный вариант - находиться под открытым небом, либо добавьте больше отверстий в верхней части контейнера, либо откройте крышки, чтобы проветрить их.

Некоторые из моих семян проросли, а другие нет, стоит ли мне беспокоиться?

Не волнуйтесь, все ваши семена не прорастут одновременно. Это совершенно нормально! Каждый тип семян отличается, и некоторым требуется больше времени, чтобы прорасти, чем другим.

Скорость прорастания также, вероятно, будет меняться от года к году. Если весна теплая, они прорастут быстрее.Если холодно, это займет больше времени. Мой лучший совет здесь - набраться терпения и уделить время.

Семена в контейнерах для озимого посева

Мои саженцы становятся высокими. Снять верх или оставить?

Вы можете оставлять голенища на себе столько, сколько захотите, или снимать их, когда захотите. Некоторые люди оставляют крышки закрытыми до того дня, когда посадят рассаду в сад.

Снимаю крышки, когда сеянцы вырастают из контейнеров. Иногда я снимаю их в солнечный день, если захочу (а это не обязательно), а на ночь снова закрываю крышки.

При снятии крышек следует помнить о нескольких вещах. Если саженцы небольшие, следует защитить их от сильного дождя.

Кроме того, после снятия крышек почва высыхает намного быстрее. Поэтому вам нужно проверять их состояние хотя бы раз в день и хорошо поливать.

Что делать с рассадой, если она подмерзнет?

Зимостойкие саженцы зимостойкого посева могут переносить отрицательные температуры и не нуждаются в защите. Просто держите контейнеры крышками на ночь, и все будет хорошо.

Это растения для теплой погоды (те, которые не переносят морозы), о которых вам нужно беспокоиться. Так что вы можете дать этим саженцам немного дополнительной защиты, чтобы быть в безопасности. Накройте емкости крышками, а затем накройте их одеялом. Или вы можете переместить их в гараж или сарай, если так будет проще.

В прошлом году у меня были все крышки, и все отлично росло. Однажды ночью в мае они предсказывали поздние заморозки (тьфу!). Я не мог закрыть крышки, потому что мои саженцы были слишком высокими, поэтому я накрыла их одеялом (и помолилась!).

На следующее утро одеяло было покрыто инеем. Но, даже без крышек, мои саженцы прекрасно лежали под одеялом. Ух!

Закрытые контейнеры для зимнего посева весной

Надеюсь, этот пост ответил на все ваши вопросы о зимнем посеве. Если нет, вы можете продолжить и спросить в комментариях ниже. В противном случае щелкните ссылки на статьи вверху и внизу этой страницы, чтобы найти дополнительную информацию.

Если вы хотите узнать все, что нужно знать о озимом посеве, то моя электронная книга «Зимний посев» идеально подойдет вам! В нем есть все детали и шаги, необходимые для того, чтобы стать успешным зимним сеятелем.Загрузите свою копию сегодня!

В противном случае, если вы хотите изучить все различные методы выращивания любого типа семян, которые вы хотите, тогда вам следует пройти мой Начальный курс семян! Это всеобъемлющий онлайн-курс для самостоятельного изучения, и это тоже очень весело! Зарегистрируйтесь и начните прямо сегодня!

Еще столбы озимого посева

У Вас есть актуальные вопросы о зимнем посеве? Спросите их в комментариях ниже.

Когда картофель готов к вытягиванию? | Домашние гиды

Автор: Tammie Painter Обновлено 15 декабря 2018 г.

Если у вас есть солнечный участок сада с рыхлой плодородной почвой, вы можете выращивать собственный картофель ( Solanum tuberosum ). Семенной картофель можно приобрести на соседнем картофельном грядке или приобрести в садовых центрах. В течение двух недель после последней средней даты заморозков в вашем районе залейте семенной картофель в землю. По мере роста растений насыпьте землю вокруг листвы, чтобы поддержать растение и стимулировать формирование клубней.Если вы держите почву влажной и насыпной, ваш картофель будет хорошо расти. Для получения максимального урожая и наиболее ароматного картофеля вам нужно собирать его в правильное время.

Молодой картофель

Молодой картофель - это молодые клубни с растения картофеля. У этого маленького картофеля более мягкая кожица, чем у зрелого картофеля, и его нужно есть вскоре после сбора урожая, поскольку он плохо хранится. Обычно у большинства сортов картофеля требуется около 10 недель после посадки, чтобы получить достаточно большие клубни, чтобы их можно было съесть.Если вы потеряете счет, сколько недель прошло с момента посадки, просто понаблюдайте за своим картофелем; когда он зацветет, он готов к сбору урожая. Вместо того, чтобы выкапывать все растение, осторожно отодвиньте почву и удалите с каждого растения только несколько картофелин. Затем растения могут продолжать расти, давая осенний урожай зрелого картофеля.

Зрелый картофель

Зрелый картофель собирают осенью или в начале зимы, в зависимости от ваших растений и погоды. Подождите, пока вся листва растения не засохнет и не засохнет, прежде чем собирать зрелый картофель.После того, как листва отмерла, выкопайте картофель с одного или двух растений и натрите кожицу картофеля пальцами. Кожицу картофеля, готового к сбору, не так-то просто стереть. Если кожица тестового картофеля все же легко отделяется, подождите еще несколько дней и попробуйте еще пару картофелин.

Правила сбора урожая

После того, как листва вашего картофеля отмерла, как можно скорее удалите ее с картофельной грядки. Листва картофеля может переносить болезни, которые передаются на клубни при контакте с листьями.Кроме того, собирайте картофель в сухую погоду в течение нескольких дней, чтобы снизить вероятность распространения болезни листьев. Выкопайте картофель и обращайтесь с ним осторожно, чтобы не повредить кожицу и не повредить клубень. Если кожица действительно повреждена, отложите этот картофель и съешьте его в течение нескольких дней после сбора урожая.

Хранение картофеля

При правильном хранении зрелый картофель может храниться несколько месяцев. Первый шаг к правильному хранению - очистить картофель, удалив всю грязь мягкой щеткой или тканью.Не мойте картофель. Затем оставьте картофель на две недели в темном месте при температуре от 45 до 60 градусов по Фаренгейту. Через две недели, если какой-либо картофель выглядит сухим или мягким, выбросьте его. Храните остальной картофель в темном месте, температура которого не превышает 35-40 градусов по Фаренгейту. Если вы держите яблоки, храните их отдельно от картофеля, иначе картофель может дать ростки.

Когда собирать урожай на грядках и в контейнерах

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на партнерскую ссылку и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Ознакомьтесь с нашим полным раскрытием здесь.

Картофель - одна из самых простых культур для выращивания, дающая множество вкусных клубней при посадке на грядки и в контейнеры. Кроме того, есть множество замечательных сортов картофеля - от мальков до красновато-коричневых - всех цветов радуги.Но поскольку урожай выращивается под землей, трудно сказать, когда клубни готовы к копанию. Итак, как узнать, когда нужно собирать картофель?

Не мойте картофель после сбора урожая, если вы не собираетесь его есть. Вместо этого вылечите их в течение одной-двух недель, а затем храните в прохладном темном месте.

Когда собирать картофель?

Сбор картофеля - это так весело, что даже дети захотят помочь. Это как рыть кладбище - сокровище, которое можно съесть! Существует два основных типа картофеля: молодой картофель и картофель для хранения, и время сбора урожая и методы различаются между двумя типами.Поскольку мне нужен и молодой картофель для летнего приготовления, и картофель для хранения осенью и зимой, я сажаю по крайней мере одну грядку каждого вида. Выяснение того, когда собирать урожай картофеля, может быть проблемой для начинающих садоводов, но как только вы усвоите основы, рассчитать время сбора урожая совсем несложно!

Молодой картофель - Весь картофель может быть молодым, если его собирают, когда клубни еще маленькие и с тонкой кожицей, примерно через 50-55 дней после посадки для раннеспелых сортов. Первый признак того, что образовался молодой картофель, - это появление цветов.В этот момент не стесняйтесь начинать сбор урожая.

Картофель для хранения - Картофель для хранения, также называемый картофелем основного урожая, готов к концу вегетационного периода, когда листва пожелтела и начала сохнуть. Некоторые садовники срезают листву, а другие позволяют ей отмирать естественным путем. В любом случае клубни нужно оставить в земле еще примерно на две недели. Это позволяет кожуре загустеть, что улучшает качество хранения.

Не стесняйтесь попробовать некоторые из замечательных сортов картофеля, которые можно найти в каталогах и в садовых центрах.Карибе - великолепный сорт с фиолетовой кожурой и ярко-белой мякотью. это не способ длительного хранения, но из него получается замечательный молодой картофель.

Как собирать картофель

Выберите сухой день для сбора урожая картофеля, поскольку влага может распространять болезни и гнить. Как лучше всего собирать урожай? Внимательно! Во время выкапывания клубней старайтесь не прокалывать картофель и не порезать его. Если ваша лопата поскользнулась, сразу же съешьте поврежденный картофель. Я считаю удобным держать поблизости миску для поврежденных клубней, которые затем направляются прямо на кухню.

Молодой картофель - Когда растения начнут цвести, вы можете начать собирать молодой картофель, потянувшись к склону холма и взяв несколько клубней с каждого растения. Для этой задачи я использую руку в перчатке, а не инструмент, поскольку я не хочу повредить растения, и я хочу, чтобы мои руки были (относительно) чистыми. После того, как вы соберете немного молодого картофеля, верните почву на место и насыпьте ее вокруг растений.

Если вы собираете молодой картофель из контейнера или мешка для выращивания картофеля, залезьте в почву, чтобы нащупать клубни, беря всего несколько клубней с каждого растения за один раз.После сбора урожая молодого картофеля с растений, выращенных в грунте или в контейнерах, подкармливайте его рыбной эмульсией, чтобы стимулировать здоровый рост и больше клубней.

Картофель для хранения - Чтобы собрать картофель для хранения, вставьте садовую вилку на расстоянии примерно 30 см от растения и осторожно приподнимите корневую массу. В земле все еще может оставаться несколько картофелин, поэтому нащупайте рукой в перчатке все пропущенные клубни. После сбора аккуратно смахните налипшую землю и дайте им высохнуть в течение часа или около того на открытом воздухе.Клубни не мыть.

Картофель для хранения в контейнерах можно легко собрать, бросив контейнер на брезент или в тачку. Просейте почву руками, чтобы захватить все клубни.

Дети любят помогать копать картошку в саду - и они могут даже есть свои овощи!

Как хранить картофель

Перед хранением картофель должен пройти процесс обработки. Это способствует утолщению кожуры и продлевает срок хранения клубней.Чтобы вылечить картофель, положите его на газету, лотки или картон в прохладное темное место (от 50 до 60 F, от 10 до 15 C) с высокой влажностью на одну-две недели. Выберите место с хорошей циркуляцией воздуха.

После высыхания переместите картофель (удаляя все признаки повреждения) в бушельные корзины, картонные коробки (с отверстиями для вентиляции по бокам), низкие корзины или коричневые бумажные пакеты. Вы также можете найти хранилище урожая с несколькими ящиками во многих магазинах садовых товаров. Не складывайте их слишком глубоко, так как это может способствовать распространению гнили.Накройте контейнеры картоном или листами газет, чтобы заблокировать свет.

Место для хранения должно быть холоднее места отверждения, быть темным и хорошо вентилируемым. Я использую угол своего подвала, но лучше всего использовать подвал, если он у вас есть. Стремитесь к температуре от 40 до 45 F (от 4,5 до 7 C) при высокой влажности. В идеальных условиях хранящийся картофель может сохранять качество от шести до восьми месяцев. Регулярно проверяйте клубни и удаляйте все признаки гнили или сморщивания.

Тонкая кожица, которая делает молодой картофель таким привлекательным, ограничивает срок его хранения неделями, а не месяцами.Поэтому наслаждайтесь молодым картофелем сразу после его сбора.

Чтобы узнать, когда собирать картофель и как это делать правильно, посмотрите это видео Джессики Уоллизер из Savvy.

Есть ли у вас какие-нибудь советы, когда нужно собирать картофель? Оставляйте их в комментариях ниже.

Чтобы узнать больше о выращивании картофеля в саду, ознакомьтесь с этими замечательными статьями:

СохранитьСохранить

Картофель - когда сеять и выращивать

Картофель очень универсален и является основным продуктом многих блюд. Если вы хотите вареный, пюре, жаркое, чипсы или печеный картофель, есть множество отличных универсальных вариантов, подходящих для каждого использования. И, конечно же, лучший вкус - от первого взбивания собственного молодого картофеля - просто добавьте сливочного масла и немного перца!

Вы также можете выбрать сорта по вкусу и текстуре - например, восковой картофель лучше всего варить.Если вы выращиваете несколько разных сортов, вы можете выращивать картофель в течение нескольких месяцев, а картофель можно хранить зимой после сбора урожая.

Как выращивать картофель

Выращивание

Картофель предпочитает открытое, солнечное место почти на любой почве, хотя он лучше урожайен, если почва обогащена большим количеством органических веществ с добавлением некоторой общей растительной пищи. Если у вас нет места в саду, попробуйте использовать контейнеры, картофельные бочки или картофельные мешки на балконе, патио или тропинке.

При посадке в землю выкопайте неглубокие траншеи и сажайте картофель на равных расстояниях, по крайней мере, в 20 см друг от друга. Накройте картофель и слегка полейте.

Вы также можете выращивать картофель в больших контейнерах - или даже в старых мешках для компоста - когда начинают появляться новые стебли, продолжайте добавлять компост, пока контейнер не заполнится.

Сорта картофеля

Есть 3 основных типа картофеля: первый ранний, второй ранний и основной урожай - в зависимости от того, когда он посажен и собран.Картофель для салата может быть как ранним, так и основным, он очень хорошо варится и особенно вкусен, когда подается холодным.

Ранние сорта картофеля высаживаются и собираются первыми и являются «новым» картофелем, но при необходимости их можно хранить. Maincrop является хранителем картофеля и может храниться в течение нескольких месяцев зимой.

Ранние - лучший выбор для небольших участков, так как их высаживают ближе друг к другу и к середине лета выкапывают, освобождая землю, которую можно использовать для других культур.

Первые	Секунды раньше	Maincrop	Салат
Ракета	Estima	Дезире	Леди Кристл
передний	Вилья	Романо	Пихта розовая Яблоко
Эпикюр	Пустельга	Марис Пайпер	Ratte

И хотя большая часть картофеля белого или кремово-белого цвета, красный картофель также очень популярен - но вы также можете получить фиолетовый и даже синий картофель!

Семенной картофель

Семенной картофель обычно можно купить в первые несколько месяцев года, задолго до того, как его можно будет высаживать на открытом воздухе.Для повышения урожайности семенной картофель перед посадкой следует "промыть".

Первые растения следует сажать примерно в конце марта, вторые - с начала до середины апреля, а основные культуры - с середины до конца апреля.

Как ухаживать за картофелем

Новые всходы картофеля подвержены холоду и морозам. Так что, если есть какие-либо прогнозы, покройте их небольшим количеством земли или садовой шерсти.

В сухую погоду хорошо поливать растения; жизненно важное время - это когда клубни начинают формироваться.Применение жидкого обычного корма каждые две недели может помочь повысить урожайность.

Уборка картофеля

Первые первые культуры должны быть готовы к уборке в июне и июле, вторые - в июле и августе, а основные культуры - с конца августа по октябрь.

Осторожно перекопайте растения садовой вилкой, чтобы не повредить клубни.

Отбросьте любой зеленый картофель - он ядовитый.

Вредители картофеля

Картофель может быть восприимчив к следующим вредителям, болезням и проблемам:

Сезон цветения	Лето
Сезон (сезоны) листвы	Весна, Лето, Осень
Солнечный свет	Полное солнце
Тип грунта	Глина, суглинистая, песчаная
pH почвы	нейтральный
Влажность почвы	Влажный, но хорошо дренированный
Максимальная высота	До 90 см (3 фута)
Максимальный спред	До 60 см (2 фута)
Время достижения максимальной высоты	4 месяца

Рецепты с фото