Что делать если жирует картошка
что это значит, хорошо или плохо, влияет ли на рост
Зеленая раскидистая ботва картофеля говорит о здоровье растения. В некоторых случаях картошка уходит в ботву настолько сильно, что за метровыми кустами нет и намека на будущий урожай. Что позволяет так вытянуться зеленой массе, почему длинная ботва не является хорошим показателем и где искать помощи? Эти и многие другие вопросы интересуют неопытных дачников.
Большая ботва у картофеля: хорошо или плохо
Прежде чем разбираться с вопросом, почему картошка уходит в ботву, необходимо понимать точно, о каком сорте идет речь. Есть виды крахмалистого корнеплода, зелень которых не превышает 50 см, а есть высокорослые кусты, для которых много зелени является нормой.
Важно! Если сильно вытянулась картошка, не следует срезать ее зелень, это спровоцирует остановку вызревания и отсутствие урожая.
Причина, почему ботва картофеля высокая — нарушение агротехники. Если это уже произошло, то можно постараться спасти хоть часть урожая.
Влияет ли ботва на рост картошки
Если высокие кусты картофеля не являются особенностью сорта, то урожай явно пострадает. Индикатором здоровья и развития корнеплода является именно ботва. Она в первую очередь сообщает о начале вегетации, а также о полном созревании овоща.
Переросшая ботва картофеля — не всегда хорошо
Любое заболевание отражается непосредственно на зеленой массе растения, крупный картофель будет при полном соблюдении агротехники. У некоторых сортов есть особенности выращивания, которые следует соблюдать.
Загущенная посадка — типичная ошибка многих огородников
Обратите внимание! Слишком вытянутая ботва может говорить сразу о нескольких проблемах, но скорее всего урожай будет плохой, ведь все силы потрачены на развитие зелени.
Ботва влияет не только на рост картофеля, но и на его насыщенность витаминами и минералами, состояние. Рост картофелин зависит напрямую от зеленой массы, особенно в начале и середине вегетационного периода. В завершении, уверены многие картофелеводы, ботва только мешает.
Какие могут быть причины
Причины могут быть самые разные, при этом важно, чтобы огородник внимательно следил за развитием растения и наблюдал за всеми происходящими изменениями. Чтобы не выросла высокая картофельная ботва, нужно соблюдать несколько важных правил.
- Нельзя перебарщивать с удобрениями. Особенно опасен для картофеля излишек азота. Огороднику следует помнить, что все органические соединения богаты этим элементом, а потому дополнительное внесение азота опасно для будущего урожая. В результате растение выпускает высокую зелень, но совершенно забывает о корневой системе, которая не развивается. Дачник получает «горох» вместо картошки, а внешний вид и вкус становятся неприемлемыми. К тому же в них накапливаются нитраты, что может быть опасно.
- Не допускать чрезмерной влажности. Этот процесс не всегда получается контролировать, например, проливные дожди не дают уходить быстро воде в грунте, что может спровоцировать буйные заросли ботвы. Часто это происходит в конце лета, в это время клубни еще не набрали массу. Именно в этой ситуации позволительно ограничивать рост кустов.
Урожай при высокой ботве, как правило, будет небольшим
- Не стоит сажать в тени. Картофель очень любит солнце, а потому участок должен быть максимально освещенным. Никакого урожая не получится без такого важного компонента, как солнечные лучи, абсолютно все виды этой культуры любят жару.
- Необходимо сажать на достаточном расстоянии друг от друга. Если сэкономить место на участке и посадить картофелины слишком близко друг от друга, то скорее всего ботва уйдет в рост. Растения будут бороться за место под солнцем, кустам нужны простор и достаточно места. При загущенных посадках корнеплод часто болеет, снижается урожайность.
Результат несоблюдения агротехники
Картофельная ботва вырастет маленькая и аккуратная при соблюдении агротехники, а силы растение будет отдавать на формирование клубней. При выращивании высокорослых сортов и низкой ботве также следует насторожиться, скорее всего, причиной является отсутствие питательных веществ в земле.
Что делать, если у картофеля высокая ботва и нет завязи
Вытянутая большая ботва у картофеля, нет завязи, и дачник уже паникует. В первую очередь нужно изучить характеристики посаженного сорта. Отсутствие цветения, как и высокая зелень, может быть сортовой особенностью.
К сведению! На одном и том же участке один сорт картофеля может обильно цвести, а может делать это неохотно. При этом на результате это никак не сказывается, урожайность остается одинаковой.
Высокая ботва и отсутствие цветов — нехороший знак для огородника
Будет ли влиять высокая ботва на рост картошки при отсутствии цветения? Интересно, что эти две проблемы часто имеют одни и те же источники. Причинами отсутствия соцветий на кустах являются:
- плохая освещенность участка;
- переизбыток влаги;
- много удобрений.
Отсутствие полива в условиях сильной жары в период образования завязей также может понизить количество цветков. В первую очередь важно понять причину такого поведения растения. Выяснить следует, чего не хватает, или наоборот, что в избытке.
Кроме этого, некоторых дачников волнует, почему у картошки много махров, они начинают удалять соцветия, пытаясь снизить количество энергии растения на их образование. При этом повысить урожайность получается не всегда, ведь, обрывая густые цветы, огородник вытаптывает грядки, земля становится более плотной, формирование клубней затрудняется.
Обратите внимание! Повторное цветение может наступить, когда после засушливого периода начинаются обильные дожди. В результате растение повторно кидает силы на клубневой рост, появляются цветы. Чтобы этого не произошло, нужно в жаркие периоды своевременно поливать растение.
Как уменьшить рост ботвы и увеличить урожай картофеля
Если ботва у картошки слишком маленькая, это значит, что не хватает удобрений, скудная земля, растению недостаточно сил для роста. Когда картофель мелкий, а ботва большая, скорее всего, все совсем наоборот.
При слишком повышенном содержании азота исправить ситуацию поможет внесение фосфора. Для этого используют суперфосфат, 100 г препарата растворяют в ведре воды температурой около 60 °С. Этого раствора хватает на 20 кустов.
Есть и солнце, и место, а урожая нет
К сведению! Для более быстрого результата лучше всего опрыскать картофельные кусты раствором суперфосфата.
Также полезным будет внесение древесной золы. Она является любимым удобрением картофеля и помогает справиться с большинством неприятностей, которые настигают эту культуру.
Иногда причина толстой и высокой ботвы — крупный посадочный материал. Слишком большие клубни следует разрезать перед посадкой, а не укладывать целиком в одну лунку. Срезы картофеля припудривают золой и немного просушивают, только после этого засыпают грунтом.
Погодные условия огороднику не подвластны, крупные картофелины уже не выкопать, да и тень перенести невозможно. Однако можно применить некоторые хитрости, которые спасут хоть часть урожая. Достаточно немного пригнуть ветки куста к земле. Сделать это нужно сразу после окончания цветения. В результате таких манипуляций, растение немного отклонится от развития веток в сторону клубнеобразования. Картофель станет крупнее, урожай будет не полностью, но спасен.
Подкашивание ботвы
Когда картошка растет в ботву, не зная, что делать, некоторые дачники начинают попросту срезать зеленую массу. Понимая, что урожай уйдёт в ветки, они отчаянно пытаются спасти ситуацию, но тут нужно соблюдать некоторые правила, без которых можно вообще лишиться запасов на зиму.
Срезать ботву стоит, строго следуя правилам
Если выросли на участке большие плети у картофеля, что делать многие дачники не знает. Подкашивать? Не все используют этот способ, поскольку от ботвы зависит многое. В частности, если срезать зеленую часть растения до или во время цветения, то с точностью до 90 % можно не ждать урожая.
Важно! После отцветания картофельных кустов должно пройти не менее двух недель, а лучше месяц, только после этого можно задумываться о подкашивании ботвы.
В результате проведенных работ дачник получает:
- отсутствие высокой ботвы;
- растение направляет силы на корнеплоды;
- улучшаются вкус и качество будущего урожая;
- уменьшается вероятность появления заболеваний;
- хранятся такие клубни лучше и дольше;
- собирать картофель без ботвы проще.
Появившаяся высокая ботва намного снижает качество урожая, и количество при этом также будет низким. При этом мелкие кривые картофелины скорее заболеют, привлекут вредителей.
Обратите внимание! Если на ботве картофеля обнаружены признаки поражения фитофторозом, то она подлежит немедленному удалению и сжиганию. Если этого не сделать, то клубни также поразит заболевание, и можно будет лишиться всего урожая.
В некоторых регионах скашивание ботвы просто необходимо. Картофель любит жаркие регионы, а большая часть России не может похвастаться такими погодными условиями, в результате:
- ботва долго может оставаться зеленой. Причина тому — обильные дожди. В результате ее удаляют, чтобы ускорить вызревание клубней и образование на них плотной кожуры;
- на одном земельном участке могут одни кусты полностью засохнуть, а другие остаться зелеными;
- поникшая ботва оживает, когда после жаркого периода начинается сезон дождей, это останавливает естественное созревание картофеля, полезные минералы из клубней уходят в зелень.
Несмотря на спорные мнения разных дачников, многие приходят к выводу, что подкашивание ботвы просто необходимо. Эта процедура помогает получить высокий урожай хорошего качества. При этом очень важно сделать это вовремя. Если скосить раньше, то проведенная процедура принесет только вред.
Важно! Когда срезается здоровая картофельная ботва, ее вполне можно использовать для мульчирования ягодных кустарников.
Настой из зелени картошки поможет спасти другие культурные растения от таких вредителей, как тля и паутинный клещ. Достаточно опрыскать их настоем зелени. Сделать такую смесь просто: нужно 1,5 кг свежих стеблей и листьев залить 10 л кипятка. Через час сцедить и натереть туда 50 г хозяйственного мыла.
Обратите внимание! Зелень картошки нельзя давать домашним животным, они могут отравиться.
Окучивание картофеля
Чтобы картошка выглядела здоровой, кусты не начинали вытягиваться, а урожай получился хороший и вкусный, нужно обязательно окучивать посадки. Но и тут есть некоторые нюансы, которые следует знать.
Начинать процедуру рыхления земли следует, когда кустики достигнут размера 10 см и более. Кроме того, что земля насыщается кислородом, в это время параллельно проводится и прополка, что сохраняет картофельные кусты здоровыми и крепкими. Поднятие околоствольной почвы послужит защитой от внезапного похолодания, придаст сил для роста, а также направит развитие в нужное русло. Чем раньше окучить в первый раз, тем быстрее пойдет в рост картошка. Кустики станут сильными и крепкими.
Второй раз окучивать рекомендуют за пару недель до цветения. Чаще всего это спустя 15 дней после первой процедуры. Многие опытные картофелеводы рекомендуют делать это как можно чаще и не ограничиваться парой раз за сезон.
Окучивание за сезон стоит осуществлять несколько раз
Важно! Когда кусты пошли в рост и начали заваливаться на бок, то их нужно немного окучить, особенно это важно, когда клубеньки невызревшей картошки появляются на поверхности земли и приобретают зеленоватый оттенок.
Регулярное окучивание избавит от утомительных прополок, к тому же получится больше внимания уделять растениям, что окажет дополнительную пользу. Заболевания и отклонения от норм роста будут замечены своевременно, а значит, и меры приняты вовремя. Это даст возможность лучше сохранить урожай и получить отличный результат.
Обратите внимание! Любые работы на огороде лучше всего проводить рано утром или вечером, когда спала жара.
Работа в жаркий полдень скажется отрицательно на здоровье дачника, да и растению это не очень понравится. Цепляя при ярком солнце части растений и травмируя их, дачник провоцирует вероятность увядания или появления заболеваний.
Обязательно картофель нужно окучивать после дождя или полива. В результате влага остается на гребне посадки, а влажная почва помогает простимулировать образование дополнительных клубней.
Чтобы вырастить на небольшом участке хороший урожай вкусного и полезного картофеля, потребуется много времени и внимания. Растение очень активно реагирует на количество удобрений, воды и солнечного света. Самые капризные могут даже при малом отклонении отреагировать длинной ботвой или мелкими корнеплодами.
Каждому сорту нужно создавать определенные условия. И хотя основная масса требований одинакова для всех видов этого овоща, все-таки лучше перед посадкой навести справки о выбранном экземпляре.
Своевременное внесение удобрений, окучивание и полив картофельных кустов помогут получить лучший результат: похвастаться богатым урожаем и сделать запасы на всю зиму.
Исследованиепоказывает, что картофель и бобы полезны и доступны по цене
перейти к содержаниюВерхняя навигация
Проводить исследованияМеню профиля
Ваш счет Вниз треугольник близкоИсследуйте форму
Меню профиля
Ваш счет Вниз треугольникСледуйте за нами
.10 продуктов с высоким содержанием жира
Картофель фри - популярный выбор закуски или гарнира, особенно когда едят вне дома.
Однако средняя порция (5 унций или 139 грамм) обычно содержит около 427 калорий, что делает их высококалорийной пищей.
Большинство коммерческих картофелей фри также содержат большое количество жира и соли, что увеличивает риск переедания (24, 25, 26).
Более того, они часто сопровождают другую нездоровую пищу и обычно едят с соусами с высоким содержанием сахара, такими как кетчуп.
Это означает, что вы потребляете очень много калорий за один присест, что может привести к увеличению веса. Фактически, несколько исследований связывают употребление картофеля фри с набором веса (27, 28).
Как и картофель-фри, картофельные чипсы очень богаты жирами, рафинированными углеводами и солью.
Они также были связаны с увеличением веса в обсервационных исследованиях. Одно исследование даже показало, что они являются пищей, которая с наибольшей вероятностью вызывает увеличение веса (29).
Варка или запекание картофеля намного полезнее.
РЕЗЮМЕ Картофель фри и картофельные чипсы содержат очень много добавленных жиров, рафинированных углеводов и соли. Исследования связывают оба продукта с увеличением веса..
Сладкий картофель полезен для полноты или для похудания?
Богатый питательными веществами и чрезвычайно универсальный сладкий картофель - восхитительный корнеплод, которому обязательно найдется место на вашей тарелке. Возможно, вы привыкли есть их только во время Дня Благодарения и Рождества, однако, узнав обо всех преимуществах, которые они приносят для здоровья, вас, скорее всего, убедят сделать их регулярной частью своего рациона.
При этом нам необходимо решить вопрос, является ли сладкий картофель полезным для здоровья, когда вы пытаетесь похудеть.Можно ли их есть или это приведет к увеличению веса?
Информация о пищевой ценности
В сладком картофеле средней длины 5 дюймов содержится:
| Калорий | 112 |
| Жир | 0,1 |
| Холестерин | 0 |
| Натрий | 72 мг |
| Углеводы | 26 г |
| Волокно | 3,9 г |
| Сахар | 5 г |
| Белок | 2 г |
Наш инструмент для поиска здорового питания покажет вам, что сладкий картофель является вторым по калорийности овощем, уступая только кукурузе.Однако, несмотря на это, для своего размера он все еще относительно низкокалорийный. Если бы вы сидели на диете в 2000 калорий, сладкий картофель составлял бы всего около 5% от общего количества калорий.
Как сладкий картофель может помочь в похудании и контроле веса
Давайте поговорим о некоторых свойствах сладкого картофеля, которые делают его хорошей пищей для добавления в диету для похудания.
Низкокалорийный
Как упоминалось выше, сладкий картофель довольно низкокалорийный, и это хорошо, если вы пытаетесь контролировать свой вес.
Калория - это единица энергии, и разные продукты содержат разное количество калорий. Например, 100 г орехов макадамии содержат 718 калорий, тогда как 100 г сельдерея содержат только 16 калорий! Большая разница в том, что орехи макадамия содержат много жира, а сельдерей - много воды.
Когда вы пытаетесь похудеть, вам необходимо потреблять меньше калорий, чем расходует ваше тело. Этот дефицит калорий заставляет ваше тело использовать собственные жировые запасы в качестве источника энергии.Если вы пытаетесь набрать вес, все наоборот.
Количество калорий, которое вам нужно съесть, чтобы похудеть, поддерживать или набрать вес, во многом зависит от вашего возраста, пола, роста, текущего веса и уровня активности. Вы можете использовать наш инструмент для оценки калорий (см. Ниже), чтобы определить это число.
Пол Выберите полЖенщинаМужчина Возраст Выберите возраст18192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899100 Вес Вес в kgs50515253545556575859606162636465666768697071727374757677787980818283848586878889909192939495969798991001011021031041051061071081091101111121131141151161171181191201211221231241251261271281291301311321331341351361371381391401411421431441451461471481491501511521531541551561571581591601611621631641651661671681691701711721731741751761771781791801811821831841851861871881891192193194195196197198199200201202203204205206207208209210211212213214215216217218219220221222223224225226227228229230231232233234235236237238239240241242243244245246247248249250Weight в lbs11011111211311411511611711811912012112212312412512612712812913013113213313413513613713813914014114214314414514614714814915015115215315415515615715815916016116216316416516616716816917017117217317417517617717817918018118218318418518618718818911921931941951961971981992002012022032042052062072082092102112122132142152162172182192202212222232242252262272282292302312322332342352362372382392402412422432442452462472482492 50251252253254255256257258259260261262263264265266267268269270271272273274275276277278279280281282283284285286287288289290291292293294295296297298299300301302303304305306307308309310311312313314315316317318319320321322323324325326327328329330331332333334335336337338339340341342343344345346347348349350351352353354355356357358359360361362363364365366367368369370371372373374375376377378379380381382383384385386387388389390391392393394395396397398399400401402403404405406407408409410411412413414415416417418419420421422423424425426427428429430431432433434435436437438439440441442443444445446447448449450451452453454455456457458459460461462463464465466467468469470471472473474475476477478479480481482483484485486487488489490491492493494495496497498499500501502503504505506507508509510511512513514515516517518519520521522523524525526527528529530531532533534535536537538539540541542543544545546547548549550Height Переключитесь на футы и дюймы Высота в cm1201211221231241251261271281291301311321331341351361371381391401411421431441451461471481491501511521531541551561571581591601611621631641651661671681691701711721731741751761771781791801811821831841851861871881891192193194195196197198199200201202203204205206207208209210211212213214215216217218219220Feet456Inches01234567891011Activity уровне Выберите уровень активности Небольшие упражнения или совсем без упражнений Упражнение 1 - 3 дня в неделю Упражнение 3 - 5 дней в неделю Упражнение 6 - 7 дней в неделю Упражнение более одного раза в день РассчитатьЭтот калькулятор никогда не покажет число меньше 1000 калорий в день.Пожалуйста, проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским работником, прежде чем пытаться есть меньше указанного.
Например, 40-летняя женщина, вес которой 75 кг, рост 150 см и которая делает упражнения 4 раза в неделю, должна будет съедать около 1645 калорий в день, чтобы начать худеть. Если она начнет потреблять более 2100 калорий в день, она, скорее всего, наберет вес.
При диете, состоящей из 1645 калорий, она могла спокойно включать один сладкий картофель, что составляло бы примерно 7% от общего количества калорий за день.Если она правильно готовит сладкий картофель, это не повлияет отрицательно на ее общее потребление калорий.
Пищевые волокна
Сладкий картофель содержит приличное количество клетчатки, в среднем сладкий картофель обеспечивает почти 4 г. В кожуре сладкого картофеля содержится много клетчатки, поэтому не выбрасывайте эту часть.
Было доказано, что клетчаткапомогает при похудании в основном из-за того, что она впитывает воду и помогает дольше сохранять чувство сытости.
Например, это исследование хотело увидеть, как увеличение потребления клетчатки влияет на вес. Участвовали 240 взрослых с метаболическим синдромом, которые случайным образом были распределены на одну из двух диет:
- Диета Американской кардиологической ассоциации (AHA), которая требовала от участников есть больше овощей, фруктов, продуктов с высоким содержанием клетчатки, нежирного белка и рыбы и сократить потребление сахара, жира, соли и алкоголя.
- Диета, при которой участникам просто требовалось съесть 30 г клетчатки или больше.
Ни одна из групп не получила никакой дополнительной информации, такой как конкретный план учений, которым нужно следовать. Исследование показало, что, хотя участники диеты AHA в среднем теряли немного больше веса, простое изменение и добавление клетчатки в рацион привело к потере веса.
Существует два основных типа клетчатки: растворимая и нерастворимая. Растворимая клетчатка образует гель при смешивании с водой и дольше сохраняет чувство сытости. В сладком картофеле содержится примерно 1.8 г растворимой клетчатки. Нерастворимая клетчатка увеличивает объем стула, что делает посещение ванной приятным занятием. Сладкий картофель содержит около 2,2 г клетчатки этого типа.
Научные исследования
Не было проведено много исследований, чтобы определить, как добавление сладкого картофеля в рацион влияет на вес человека, однако несколько исследований было проведено на крысах.
Это исследование проверило влияние экстракта сладкого картофеля на аппетит. Результаты показали, что крысы, которые потребляли экстракт, в конечном итоге ели меньше еды в течение дня по сравнению с теми, кто этого не делал.Считается, что это связано с тем, что экстракт сладкого картофеля усиливает чувство сытости (полноты). Это важно для управления весом, так как возможность контролировать, сколько вы едите, играет решающую роль.
Другое исследование показало, что экстракты фиолетового сладкого картофеля способны подавлять рост жировых капель.
Следует иметь в виду, что эти исследования проводились с использованием экстракта сладкого картофеля, и они также не анализировали влияние прямого употребления сладкого картофеля на людей.При этом исследования дали многообещающие результаты.
А как насчет содержания углеводов в сладком картофеле?
Это правда, что диеты с низким содержанием углеводов полезны для похудания. Люди, которые пытаются похудеть, как правило, боятся углеводов и стараются избегать их как можно больше. Однако есть хорошие и плохие углеводы, а сладкий картофель считается хорошим углеводом.
Гликемический индекс (ГИ) отслеживает влияние определенных продуктов на уровень сахара в крови, как с точки зрения скорости, так и количества повышения уровня глюкозы в крови.Индекс использует глюкозу в качестве контрольной точки для сравнения всех других продуктов с - у чистой глюкозы ГИ 100. Сладкий картофель занимает от 44 до 94 в зависимости от того, как он приготовлен, но в среднем у них ГИ 70, что считается быть высоким.
Однако более точным фактором, который следует учитывать, является гликемическая нагрузка (GL). Он рассчитывается путем умножения гликемического индекса продукта на количество углеводов, содержащихся в 1 грамме этого продукта. GL сладкого картофеля - 22.
Сладкий картофель также является источником сложных углеводов. В отличие от простых углеводов, которые получают из обработанных пищевых продуктов, сложные углеводы перевариваются стабильно. Это означает, что они также высвобождают энергию в хорошем темпе и не вызывают слишком быстрого скачка уровня глюкозы в крови, как если бы это было сладкое.
Углеводы необходимы вашему организму, чтобы оставаться здоровым. Для получения дополнительной информации прочитайте наше подробное руководство по диетам для похудения здесь.
Как правильно приготовить сладкий картофель
Любая здоровая пища может стать нездоровой, если ее неправильно приготовить.
Например, жарка во фритюре сладкого картофеля приводит к огромному увеличению калорий, насыщенных жиров и холестерина. Варка, жарка на гриле и запекание - лучшие варианты.
Самое замечательное в сладком картофеле то, что его можно приготовить разными способами.
Используйте в смузи
Кто бы мог подумать, что сладкий картофель можно добавлять в смузи? Вы можете! Наш рецепт сладкого смузи с бета-каротином невероятно вкусен и полон витамина А!
Сделать пюре из сладкого картофеля
Вы, наверное, привыкли делать картофельное пюре из обычного старого белого картофеля, но знаете ли вы, что можно использовать и сладкий картофель? Приведенный ниже рецепт очень быстро и легко приготовить.
Дольки сладкого картофеля, запеченные в духовке
Еще один отличный рецепт от Майкла из Lean Body Lifestyle - это запеченные в духовке дольки сладкого картофеля. Это гораздо более здоровый вариант, чем жареные во фритюре картофельные дольки, которые могут иметь прекрасный вкус, но не пойдут на пользу вашей талии.
Когда вы едите сладкий картофель, избегайте нездоровых калорий и добавок, содержащих сахар, таких как майонез и сливочный сыр.Нежирный греческий йогурт и творог богаты белком и намного полезнее.
Другие преимущества сладкого картофеля для здоровья
Сладкий картофель полон витаминов, минералов и антиоксидантов, которые приносят много пользы для здоровья. Даже если вы не пытаетесь похудеть, вам обязательно стоит добавить их в свой рацион:
Это отличный источник витамина А
Оранжевый цвет сладкого картофеля говорит о том, что он богат бета-каротином, антиоксидантом, который превращается в витамин А.Один сладкий картофель средней степени запекания обеспечивает более 400% дневной рекомендуемой нормы витамина А.
Витамин А улучшает зрение, поддерживает здоровье кожи и даже снижает риск развития определенных типов рака.
Они богаты витамином С
Сладкий картофель также богат витамином С, один печеный картофель обеспечивает 37% дневной нормы.
Витамин С поддерживает вашу иммунную систему в отличной форме, помогает формированию костей и увеличивает выработку коллажа, что, в свою очередь, способствует здоровью кожи.
Они полны антиоксидантов
Ваше тело постоянно борется со свободными радикалами, которые вызывают окисление и повреждение клеток. Если будет нанесен слишком большой ущерб, это может привести к серьезным заболеваниям, таким как рак.
Черника давно известна как отличный источник антиоксидантов, однако было доказано, что пурпурный сладкий картофель обладает в 3 раза большей антиоксидантной активностью!
Заключение
Нет сомнений в том, что сладкий картофель - отличная пища для добавления в свой рацион.Они также являются хорошим выбором, когда вы пытаетесь контролировать свой вес.
В конце концов, все сводится к калориям. Если вы сможете правильно управлять потреблением и расходом калорий, употребляя питательную пищу и регулярно занимаясь физическими упражнениями, вы определенно сможете контролировать свой вес!
Белок заставляет вас набирать вес? .Жирные ли овощные чипсы? | Здоровое питание
Чипсы обычно делают из картофеля. Хотя картофель часто классифицируют как овощи, на самом деле это клубни из-за высокого содержания в нем крахмала. Картофельные чипсы высококалорийны из-за углеводов, а также жиров, добавленных во время обработки. Одна унция содержит 154 калории, а пакет на 8 унций - 1230 калорий, что делает картофельные чипсы отличной закуской. Некоторые овощные чипсы, но не все, могут быть лучшим вариантом для вашей талии.
Чипсы
Большинство овощных чипсов, которые продаются как более здоровая альтернатива картофельным чипсам, сделаны из смеси овощей, включая крахмалистые овощи и корнеплоды, такие как сладкий картофель, морковь и свекла. Хотя эти овощи богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, овощные чипсы по-прежнему являются плотным источником калорий. Например, средняя порция в 1 унцию содержит 130 калорий. Если вы можете остановиться на 16 фишках, что эквивалентно 1 унции, вы вряд ли заметите какие-либо изменения в своем весе.Но если вы регулярно потребляете эти овощные чипсы или у вас есть порция большего размера, вы можете откладывать большинство из них в виде жира.
Жареные чипсы из морских водорослей
Морскими овощами считаются разные виды водорослей. Некоторые пищевые компании начали обжаривать водоросли для создания соленых хрустящих закусок, имитирующих картофельные чипсы, но с более сложным вкусом. Чипсы из морских водорослей, содержащие всего 16 калорий на порцию в 30 мл, не способствуют полноте. Вы даже можете съесть пакет на 6 унций, что в сумме дает 96 калорий, и при этом вы все равно будете есть меньше калорий, чем если бы вы выбрали 30 грамм овощных чипсов из картофеля, сладкого картофеля, свеклы или моркови.
Чипсы из капусты
Если вы жаждете здоровой закуски, чтобы заменить картофельные чипсы и высококалорийные овощные чипсы, вы можете приготовить свои собственные, используя капусту. Кале - это листовой зеленый овощ, который можно запечь в духовке с небольшим количеством оливкового масла, бальзамического уксуса и соли до хрустящей корочки. Каждая чашка чипсов из капусты содержит не более 34 калорий. Кроме того, капуста является отличным источником клетчатки, железа, калия, бета-каротина и некоторых витаминов группы B.
Гликемический индекс
Выбор продуктов, поддерживающих уровень сахара в крови на одинаковом уровне, помогая вам дольше чувствовать сытость между приемами пищи, может помочь вам поддерживать свой вес в пределах здорового диапазона.Под это описание подходят продукты с низким гликемическим индексом. Обычные картофельные чипсы имеют высокий гликемический индекс, что означает, что они быстро перевариваются - вы снова чувствуете голод раньше, поэтому вы едите больше. Некрахмалистые овощные чипсы с низким гликемическим индексом являются более медленным и стабильным источником топлива для вашего тела. Замена чипсов из картофеля и корнеплодов на чипсы из капусты и жареные чипсы из морских водорослей поможет вам достичь и поддерживать вес, который подходит вам.
.
