Что поставить на стол


Праздничное меню вкусно и недорого | Материнство

Накрыть праздничный стол – дело довольно накладное. Поговорим о различных вариантах бюджетных, сытных и вкусных блюд.

Для начала избираем практику планирования. Изучаем продукты в наличии, стараемся использовать их в праздничных блюдах. Пишем список блюд с составом и список для покупки в магазине.

Предлагаем примеры вариантов вкусных и не дорогих блюд с кратким описанием.

Салаты, закуски


Конвертики / трубочки с сыром и грибами. Заворачиваем в тонкий лаваш или блинчики жареные грибы с тертым сыром, разогреваем на сковороде с маслом с двух сторон, чтобы сыр растаял. Подавать можно как горячими, так и холодными.

Салат с грибами. Состав: красная фасоль отварная -100 гр., грибы жареные на сливочном масле – 100 гр., 2 вареных яйца, чеснок, соль, сметана или майонез. Все перемешать.

Селедка под шубой. Состав: 0,5 луковицы, 1 селедка, картофель отварной тертый, тертая морковь, яйцо, свекла, майонез или сметана)

Бутерброды с сырными облаками. Потереть на терке 2 плавленых сырка типа «Надежда», «Городской», 2 яйца потереть на терке, чеснок, сметана или майонез, перемешать. Выложить получившееся сырное облако на хлеб, можно добавить огурцы и шпроты.

Квашеная капуста.

Салат на скорую руку. Перемешиваем 1 банку зеленого консервированного горошка, 0,5 мелко нарезанной луковицы со сметаной или майонезом, плюс соль, перец по вкусу. Получается просто и довольно вкусно.

Острая морковь. Это вариации на тему «моркови «по-корейски». Трем на терке морковь с чесноком и черным молотым перцем, кориандром, др. пикантными острыми приправами, заправляем сметаной или растительным маслом.

Редька с морковью. Трем на терке редьку с морковью, солим и заправляем сметаной.

Авокадо с сыром и чесноком. Трем на терке 1-2 средних авокадо, 150 гр. сыра, 2-3 зубчика чеснока, солим, заправляем сметаной или майонезом.

Доступные варианты нарезки: сыр, колбаса, огурцы, помидоры, сладкий перец.

Блинчики с различной «экономичной» начинкой. В тонкие блинчики заворачиваем различную начинку: мелко нарезанные или тертые на терке вареные яйца, рис с обжаренным луком; печень с луком и яйцами; картофельное пюре с грибами и обжаренным луком; сыр с грибами; нарезанная отварная сосиска с грибами и сыром.

Салат с печеньем «Рыбки». Выкладываем слоями: печенье «рыбки», промазываем майонезом, натертый копченый сыр («Колбасный»), мелко нарезанную куриную грудку с зеленым луком, 3 мелко натертых яйца, слой майонеза. Лучше дать настояться в холодильнике 2-3 часа, чтобы печенье «размокло».

Салат со свежими овощами и зеленью:
Вариант 1: капуста молодая, огурец, укроп, зеленый лук, сметана, соль.
Вариант 2: огурец, редис, 2 мелко нарезанных яйца, много зелени, соль, сметана.
Вариант 3: огурец, помидор, сладкий перец, сыр, лук, зелень, соль, сметана.
Вариант 4: куриная грудка или ветчина, сыр, болгарский перец, помидоры, 2 вареных яйца, соль, молотый перец, сметана или майонез.

Помидоры с сыром и чесноком. Помидоры нарезаем кольцами, сверху выкладываем тертый сыр с чесноком и майонезом.

Печеночные тарелочки. Делаем печеночный паштет: 0,5 кг печени отварной или обжаренной, 1 морковь, 1 луковица, 0,5 пачки слив. масла, соль и специи по вкусу. Печень с овощами прокрутить в мясорубке, все смешать. Затем выложить на «пшеничные тарелочки», тарталетки или хлеб.

Сало. Сало можно использовать как в качестве нарезки, так и сделать своеобразную закуску, измельчив его вместе с чесноком и перцем в мясорубке. Затем данную смесь выкладываем на хлеб. Получается особенно вкусно, если такие бутерброды слегка подогреть над костром на решетке.

Более экономично получается при использовании обилия сезонных ингредиентов: при наличии свежесобранных или консервированных, замороженных грибов – готовим блюда с ними, в сезон обилия свежих овощей – используем их по максимуму и т.д.

Горячее


Оладьи из куриной грудки. Мелко нарезаем сырую куриную грудку, 1 луковицу, соль, перец, смешиваем с майонезом и обжариваем на сковороде.

Котлеты из курицы. Прокручиваем куриную грудку, добавляем небольшой кусочек сала или свинины, 2 яйца, соль, перец, немного молока, хлеб или картошку. Тщательно перемешиваем и жарим.

Печеночные оладушки. 0,5 кг куриной печени измельчаем в мясорубке или блендере, 1-2 яйца, 2 ст. ложки молока, луковица, 100-200 гр. муки. Тщательно перемешиваем до состояния густой сметаны и выкладываем оладушки на разогретую сковороду.

Рыба в соусе. Состав: 3 крупных минтая, 1 морковь ,1 луковица, 100 гр. молока, 2 ст. ложки сметаны, соль, перец. Выкладываем рыбу на горячую сковороду, обжариваем с двух сторон, добавляем нарезанные морковь и лук, тушим 5 минут, добавляем молоко, сметану, приправу, тушим еще 5-10 минут.

Жареная картошка с луком.

Жареные грибы с луком и сметаной.

Рыбные котлеты.

Отварной рис с жареными грибами. Отдельно варим рис и обжариваем грибы с луком, затем перемешиваем или выкладываем грибы сверху риса.

Куриные крылышки, запеченные в духовке. За несколько часов до запекания замачиваем куриные крылышки в соусе: сметана или майонез, соль, перец, острая приправа. Затем выкладываем на противень и выпекаем до получения хрустящей корочки.

Запеканка из картофеля. Заворачиваем в тонкий лаваш, выкладывая слоями: картофельное пюре, фарш или тушенка, обжаренный репчатый лук, сыр, сметану.

Теплый мясной салат. Обжариваем отдельно: мелко нарезанную куриную грудку, немного говядины и овощи: баклажаны, кабачки, репчатый лук. Выкладываем горкой на тарелку, подаем корячим.

Картофельные оладьи со сметаной и грибами.

Оладьи из кабачков с соусом (майонез, сметана и чеснок)

К чаю


Домашняя выпечка получается гораздо дешевле и натуральнее покупной.

Бисквитный пирог с яблоками. Взбиваем 5-6 яиц и 150-200 гр. сахара, добавляем 100 гр. муки, тесто должно быть, как жидкая сметана. Нарезаем в форму для выпекания 2 средних яблока, выкладываем тесто и выпекаем 30 минут.

Торт на основе пирога. На основе этого пирога можно приготовить торт. Разрезаем пирог на несколько коржей, промазываем кремом, добавляем размоченные сухофрукты, мармелад, ягоды, заливаем шоколадной глазурью.

Блины или тонкие блинчики с вареньем, сгущенным молоком, шоколадом

Домашнее печенье и вафли

Мороженое с вареньем или порезанными кусочками бананов

Зефир и печенье

Сырники к чаю с вареньем и сметаной

Торт из творога. Выкладываем слоями: печенье вроде «Юбилейное», «Сахарное», слой творога со сметаной, слой тонко нарезанного мармелада, слой печенья, слой творога со сметаной, слой мармелада, печенье, творог и заливаем шоколадной глазурью.
Для шоколадной глазури растапливаем в 100гр молока 2 ч.л. какао порошка, 4-5 долек горького шоколада, 1-2 ложки сахара.

Фрукты


Использование экзотических фруктов значительно удорожает праздничный стол, можно использовать более доступные фрукты: яблоки, груши, бананы, апельсины. В сезон - арбуз, дыню.

После праздника


Бывает, что многие продукты остаются после праздника. Так, из овощной и колбасной нарезки можно сварить суп-солянку, сделать своеобразную подливку к гарниру, из оставшегося гарнира и горячего – приготовить запеканку. Если остается много продуктов после торжества, то часть можно заморозить в холодильнике, например, курицу, котлеты, колбасу, оладьи и сырники, рыбу и мн.др. Так они сохранятся свежими и значительно сократят время на приготовление еды в дальнейшем, достаточно будет только достать и разогреть их.

Дополните список. Какие варианты вкусных и не дорогих блюд вы готовите к празднику?

Читайте также:

Дата публикации 29.04.2013
Автор статьи: Александра Лукашина

9 обалденных закусок для праздничного стола

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Иногда хочется побаловать себя и своих близких чем-то необычно-праздничным и вкусным.

AdMe.ru нашел несколько аппетитных и оригинальных закусок, которые украсят любой стол. Предупреждаем: такие закуски обычно исчезают первыми.

Картофельные оладушки с семгой

Вам понадобятся:

  • 500 г картофеля (можно меньше)
  • 1 репчатая луковица
  • 1 красная луковица
  • 1 куриное яйцо
  • 3 ст. л. муки
  • 200 г сметаны
  • 200 г копченой семги
  • перец (по желанию)
  • соль
  • растительное масло

Приготовление:

Картофель чистим и натираем на терке, затем тщательно отжимаем, перемешиваем и еще раз отжимаем. Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и добавляем к картофелю.

Слегка взбиваем яйцо вместе с желтком и добавляем его к картофелю вместе с мукой. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Выкладываем тесто ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Лучше выкладывать понемногу, чтобы оладушки получились маленькими и красивыми.

Жарим по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Оладушки мажем сверху сметаной, кладем немного нарезанного полукольцами красного лука и кусочки рыбы.

Подавать можно как теплыми, так и охлажденными.

Фаршированные перепелиные яйца с семгой

Вам понадобятся:

  • 10 перепелиных яиц
  • 2 ст. л. сыра сливочного или творожного
  • 50 г малосольной семги или форели
  • 1-2 веточки укропа
  • смесь пяти перцев
  • соль

Приготовление:

Перепелиные яйца отвариваем в кипящей воде 5 минут. Опускаем их в холодную воду, даем остыть и чистим от скорлупы.

Каждое яйцо разрезаем напополам (поперек) и вынимаем желтки.

Малосольную семгу нарезаем маленькими кубиками — чем мельче, тем лучше. Укроп тоже мелко нарезаем.

Кладем желтки в небольшую миску, разминаем вилкой. Добавляем к ним семгу, укроп и сливочный сыр. Все хорошо перемешиваем, чтобы получилась вязкая масса, перчим-солим по вкусу (можно вообще не солить, если хотите) и еще раз перемешиваем.

Аккуратно фаршируем половинки перепелиных яиц, попарно соединяем и скрепляем шпажками или зубочистками.

Закуску можно подавать на салатных листьях.

Семга с муссом из авокадо

Вам понадобятся:

  • 2 авокадо
  • 1 лайм или лимон
  • 100 мл жирных сливок (лучше 35%)
  • 1 лист желатина
  • 100 г копченой семги
  • перец
  • соль

Приготовление:

Семгу нарезаем небольшими кубиками, сбрызгиваем соком лайма, перчим и добавляем немного цедры. Все тщательно перемешиваем и убираем в холодильник.

Замачиваем лист желатина в холодной воде. Взбиваем большую часть сливок в крепкую пену, а остальное нагреваем в сотейнике. Растворяем в теплых сливках желатин.

Мякоть авокадо разминаем вилкой в пюре, добавляем цедру лайма, солим, перчим по вкусу и смешиваем с теплыми сливками. Затем аккуратно добавляем взбитые сливки, чтобы пена не осела.

Выкладываем мусс из авокадо в подходящие стаканчики и сверху кладем по кусочку семги.

Даем немного остыть при комнатной температуре, затем ставим в холодильник до полного охлаждения. Подаем закуску охлажденной.

Помидорки черри с креветками и сливочным сыром

Что должно быть на столе, если пришли гости • INMYROOM FOOD

Неважно, был ли спланирован ужин заранее или гости появились на вашем пороге внезапно и неожиданно. Все равно вы соберете их за обеденным столом. Как проявить гостеприимство и прослыть радушным хозяином? Правильно, позаботиться о наполнении этого самого обеденного стола. Спешим обрадовать, создание удачного во всех смыслах стола займет не так уж много времени и сил. 

Существует базовый список продуктов и предметов сервировки, которые обязательно должны присутствовать на столе. KitchenMag составил своеобразное карманное руководство, как произвести прекрасное впечатление и не позволить неожиданным, но таким любимым гостям застать вас врасплох.

1. Скатерть 

Скатерть способна придать даже самой рядовой встрече атмосферу торжественности момента. Она вовсе не обязательно должна быть белая. Все зависит от того, по какому случаю вы собрались вместе. Если гости нагрянули внезапно, можно выбрать яркий вариант с оригинальными или смешными узорами. Это разрядит обстановку и настроит на шутливый лад. Если скатерть отсутствует, то не стоит переживать. Ее вполне можно заменить другими элементами декора. Как правило, пренебрегать атрибутами сервировки не стоит, потому что это помогает отвлечь внимание от обычного стола.

2. Посуда и столовые приборы 

Ложки, вилки, ножи и тарелки должны быть полностью готовы к приходу гостей. Это значит — вымыты, высушены и приготовлены. Не стоит начинать искать чистую посуду, когда гости стоят уже на пороге вашей квартиры. Желательно, чтобы вся посуда была из одного комплекта, вы же хотите произвести впечатление идеальной и радушной хозяйки. При этом это необязательно должен быть фарфоровый сервиз. Обычная белая посуда, как правило, может смотреться на столе даже эффектнее. Особое внимание уделите столовым приборам: на столе должны присутствовать и ложки, и вилки, и ножи. При этом вилка должна находиться с левой стороны от тарелки, а нож и ложка с правой. Десертные ложки можно подавать непосредственно вместе с десертом.

55 простых и красивых идей

Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.

 






























































источник
Некоторые могут подумать, зачем, мол, так старательно сервировать новогодний стол, ведь все равно этого никто не заметит, все налетят и сметут праздничные яства в один миг. Однако это далеко не так. Красиво сервированный стол создает не менее праздничное и торжественное настроение, чем хорошо украшенное помещение и мигающая разноцветными огоньками елка. Поэтому не стоит упускать из виду этот элемент подготовки к Новому Году.

Не забудьте в нескольких местах на столе поставить свечи в красивых подсвечниках (будьте аккуратны, чтобы не допустить пожара). Выбирайте место для свечей правильно, чтобы гость, желающий дотянуться, например, до хлебницы, не обжог себе руку. Вообще свечи придают атмосферу таинственности и навевают мысли о чем-то чудесном, что так близко по духу к Новому Году. Используйте этот прем для усиления торжественности момента.

Что поставить на новогодний стол 2020 года, и что должно быть на столе?

Меню должно быть с большим количеством фруктов и овощей. И также мясо — курица, кролик, говядина. Главное свиные блюда не должны быть в изобилии.

Также нужно позаботиться о сервировке стола. Для оформления рекомендуется использовать натуральные цвета. Следует акцентировать внимание на следующих оттенках:

  • Белый
  • Зеленый
  • Золотистый
  • Коричневый
  • Бежевый
  • Песочный
  • Желтый

От ярких и темных оттенков следует отказаться. Если оформление кажется слишком скучным, то можно добавить несколько ярких элементов.

Накрывать стол лучше скатертью из хлопка или лена. Можно использовать два покрытия – одно будет основным для блюд, а второе в три раза меньше, предназначенное для столовых приборов.

Если у вас в доме или квартире деревянный стол, то его можно не накрывать. Для украшения достаточно скрутить салфетки с изображением свиньи. Эксперты восточной культуры рекомендуют оформить новогодний стол прозрачными вазами, глиняными горками, корзинами с шишками, ветками или цветами.

Свинья не любит резкие запахи, поэтому не рекомендуется ставить ароматические свечи. А вот фигурка символа будущего года должна быть обязательно.

Меню на новый год 2020. Что можно поставить, и что не рекомендуется?

  • На столе не должны преобладать мясные блюда из свинины.
  • Допускается приготовить небольшое количество блюд с грибами и морской рыбой.
  • Понравятся овощи и фрукты желтого и коричневого цвета.
  • Для приготовления выпечки не рекомендуется использовать дрожжевое тесто, лучше сделать пресное или слоеное.
  • Королем ужина может стать фаршированный гусь или кролик.

Меню праздничного ужина:

  • Основное блюдо
  • Гарниры
  • Различные салаты
  • Закуски
  • Напитки
  • Десерты

Также рекомендуется подготовить мясную нарезку их вяленого мяса, копченостей, колбасы и других продуктов. Если включить свою фантазию, то можно красиво оформить нарезку. Ниже на фото приведено несколько примеров.

Также на столе должны быть холодные закуски. Здесь подойдут традиционные варианты: мясные и овощные рулеты, канапе, бутерброды с красной рыбой, сырные шарики, яйца фаршированные икрой.

Конечно, ни один новый год не обходится без салатов. На сегодняшний день существует огромное количество рецептов. Для приготовления рекомендуется использовать мясо и свежие овощи. Несколько названий нетрадиционных салатов: Вдохновение, Купеческий, Белая ночь, Мужской каприз, Флоренция, Обжорка, Елочка.

Хозяйка должна поставить на стол и горячие закуски. Достаточно двух блюд, ведь гостям будет предложено еще и основное блюдо. Несколько вариантов:

  • Индейка с грибами.
  • Бекон с запеченной грушей.
  • Креветки в кляре.
  • Шашлык.
  • Фаршированные грибы.
  • Пицца.
  • Осетинский пирог.
  • Запеченный кролик.
  • Мясо по-французски.
  • Рулет из говядины.

Главным ингредиентом основного блюда должно быть мясо. Для ужина можно приготовить следующее:

  • Мясной стейк.
  • Бараньи ребрышки.
  • Телячьи отбивные.
  • Бефстроганов.
  • Тушения баранина.
  • Запеченная птица.
  • Жаркое из свинины.

Хорошо, если на столе будет небольшое количество десертов.

Для новогоднего стола можно приготовить следующие виды десертов:

  • Яблоки с орехами, запеченные в духовке.
  • Парфе с персиками.
  • Наполеон.
  • Сметанник.
  • Мандариновый десерт.
  • Апельсиновое суфле.
  • Творог с бананами.
  • Мороженое.
  • Фруктовый щербет.
  • Йогурт с ягодами.

Выпечку рекомендуется готовить самостоятельно. Не нужно целый день стоять у плиты, чтобы приготовить торт или булочки, ведь сладких блюд должно быть минимум на праздничном ужине.

Вы можете приготовить маффины, чизкейк, кексы, профитроли, пирожное.

Новый 2019 год не рекомендуется встречать с крепкими алкогольными напитками, на стол лучше поставить:

  • Вишневый ликер.
  • Рябиновка.
  • Сливянка.
  • Сидр.
  • Рябиновое вино или настойка.

Важно понимать, что в статье лишь примеры оформления стола. Но зная главные принципы, вы можете организовать праздник и приготовить вкусные блюда для ужина.

Если вы не можете представить праздничный стол без рыбы, то приготовьте небольшое количество блюд, так как символ будущего года не одобрительно относится к такой пище. Готовить рыбу лучше вместе с хвостом и головой.

На ужине должно быть минимум сладостей и никакой еды быстрого приготовления. Свинья неприхотливая к пище!

Для приготовления блюд, ни в коем случае не используйте изобилие свинины, это будет плохой приметой. Но в России такие блюда являются популярными, поэтому данного правила могут все придерживаться.

Автор публикации

0 Комментарии: 14Публикации: 173Регистрация: 14-02-2017

Что поставить на стол 2019

На Новый год принято накрывать богатый стол и украшать его разнообразными яствами. Как можно не любить такой вкусный праздник?! Однако традиция готовить роскошное новогоднее застолье имеет более важное значение, чем просто возможность побаловать себя деликатесами. Согласно древним поверьям такой ритуал привлекает благополучие и удачу в дом: чем богаче и разнообразнее блюда на праздничном столе, тем успешнее будет складываться жизнь хозяев в новом году.


Что подать к столу 2019?

Но отмечать праздник мы будем не одни. В предстоящую новогоднюю ночь к нам в двери постучится новая гостья – Желтая Земляная Свинка, которая планирует задержаться у нас на целый год. Чтобы в будущем избежать с ней недомолвок, нужно организовать радушный прием и умаслить эту любительницу покушать подходящими блюдами.   

Мясные и рыбные блюда

Вряд ли Хрюшка будет благосклонна к тем хозяевам, которые предложат ей отведать кушанья, приготовленные из ее братьев и сестер. Такой прием сразу превратит новую постоялицу в заклятого врага, который весь предстоящий год будет чинить вам препятствия и вставлять палки в колеса. Поэтому основное табу для новогоднего стола 2019 – это свинина.


Подайте к столу кролика под пикантным соусом

Любителям «жирненького» расстраиваться не стоит, ведь вместо свиных котлеток можно подать к столу массу других мясных блюд – не менее вкусных. Здесь уже дело за вашей фантазией и вкусовыми предпочтениями. Вы можете приготовить куриные ножки в горчично-медовом соусе или рулетики из птицы «Кордон Блю». В публикации Празднуем Святки: горячее для семейного застолья вы найдёте рецепт утки с апельсинами и яблоками, несколько вариантов приготовления курицы (и «Кордон Блю» тоже), филе индейки, 2 праздничных блюда из говядины и говяжий язык по-итальянский. В общем, заглянуть нужно непременно.

Можно украсить праздничный стол сочным жарким из телятины или кроликом под пикантным соусом. Как тут не вспомнить о запеченном гусе с яблоками или фаршированной утке? Отлично подойдёт жульен или фрикасе из птицы либо классический бефстроганов из говядины. 


А может, удивить гостей запеченным гусем?

Главное блюдо стола может быть вполне экономичным и одновременно потрясающе вкусным. Например, как в этом рецепте: Курица с мандаринами. Бюджетное новогоднее блюдо, которое приятно удивит своим вкусом. Отказ от свинины предоставляет отличную возможность создать кулинарные шедевры из рыбы. Побалуйте себя и свою гостью лососем под чесночно-лимонным маринадом либо рыбными котлетами. Приготовьте изумительную семгу под «шубой» или нежнейшее суфле из палтуса.

В рыбном ассортименте нет никаких запретов: можете выбирать любую разновидность и устраивать ей самые неожиданные перевоплощения. Фантазируйте и экспериментируйте, ведь Новый год – прекрасный повод опробовать рецепты новых блюд, которые вы никогда раньше не готовили. Загляните в чудесную подборку Рыба к новогоднему столу: 10 вдохновляющих рецептов, вы наверняка что-то подберёте для своего праздничного меню.


Побалуйте себя и гостей рыбными блюдами

Гарниры

Хрюшка славится своей любовью плотно поесть, поэтому не забудьте к мясным и рыбным яствам подать вкусный гарнир. Персона года будет рада любым блюдам из картофеля: классическому пюре или запеченной картошке с маслом и чесноком, картофельному гратену или картошке-гармошке с сыром. На нашем сайте есть чудесная, можно сказать поэтическая публикация, посвящённая блюдам из картофеля Удивительные блюда из обычной картошки. Советую обязательно заглянуть, вам непременно что-нибудь понравится.

Дополните стол любыми овощными и крупяными кушаньями на ваш выбор, например, цветной капустой в кляре или грибами, запеченными с прованскими травами, лодочками из баклажанов, начиненными помидорами и сыром, либо овощным ризотто. 


На гарнир можно подать запеченные овощи

Не забывайте, что Свинка хоть и всеядна, но довольно разборчива в еде – она не простит вам неряшливо оформленных блюд и откажется пробовать тусклую «мешанку». Поэтому, выкладывая тот или иной гарнир на тарелку, обязательно дополните его изюминкой – красиво уложенными веточками зелени, узором из броских маслин или иным съедобным «аксессуаром». Отличное решение – выложить гарнир в блюдо необычной формы или создать из него причудливую фигуру на тарелке. 

Салаты

Отдельное внимание к салатам – неотъемлемому атрибуту любого праздничного стола. Именно салаты позволят вам раскрасить стол яркими красками и внести разнообразие в новогоднее меню. Выбор рецептов поистине огромен и каждый сможет подыскать понравившиеся варианты его исполнения, предлагаю для начала рассмотреть эти новогодние салаты: 12 рецептов для праздничного стола.


Разнообразьте новогодний стол яркими салатами

Это могут быть легкие овощные или сытные мясные комбинации. Но в отношении последних не забывайте о важном нюансе: среди ингредиентов не должно быть свинины – Хрюшка почувствует ее даже в зашифрованном виде и сильно оскорбится. Замените свиное мясо на телятину или птицу, а свиную колбасу – на говяжью или куриную. Майонез или оливковое масло со специями сгладит вкусовые нюансы, и вы не заметите разницы.  


Оформите салат в виде веселой свиной мордашки

А чтобы еще больше угодить толстощекой гостье, превратите приготовление салатов в творческий процесс. Будет здорово, если вы оформите какой-нибудь салат в «свином» стиле: выложите его в форме поросенка либо изобразите на тарелке мордашку свинки. Хрюшка придет в восторг от такого внимания к своей персоне и обязательно поможет вам в новом году добиться успеха. Публикация 7 легких праздничных салатов может навести вас на новые идеи. 

Закуски

Любителям колбасных изделий в предстоящий праздник стоит быть более избирательными при оформлении блюд с мясной нарезкой. Откажитесь от колбас, в составе которых присутствуют родственники Свинки, и замените их на аналогичные продукты из говядины и птицы. Не обрадуется своенравная гостья свиной грудинке и карбонату – вы же не хотите проверять, насколько коварной окажется ее месть в новом году?


При оформлении блюда с мясной нарезкой выбирайте изделия из говядины и птицы

Отдайте предпочтение покупной ветчине из индейки и кролика, говяжьему балыку и карбонату, либо самостоятельно приготовьте не менее вкусную домашнюю колбасу из телятины, баранины или птицы. Такое угощение разойдется в праздник на ура. А может, освоить несложный рецепт домашнего балыка из куриной грудки или дополнить мясные закуски тонко нарезанными ломтиками говяжьего языка, приготовленного с добавлением пикантных специй?


Украсьте праздничный стол яркими канапе

При оформлении новогоднего стола на помощь придут нарезки с разнообразными сортами сыра, а также эффектные канапе с овощами и зеленью. Сделайте очень вкусную и быструю закуску — роллы из огурца. Удивите персону года миниатюрными корзиночками с семгой или печеночным паштетом, а также побалуйте тарталетками с красной икрой – Свинка в долгу не останется!

Даже холодец, который многие не мыслят без свиных ножек, вполне может быть приготовлен и без них. Например, из птицы и говядины, как описано в публикации Кабанчики в новогодней луже холодца, или только из говядины — посмотрите наш видеоролик.

Сладкие блюда

Хрюшка ни за что вам не простит, если после сытного ужина вы не предложите ей десерт – эта упитанная дама та еще сладкоежка! Неважно, что вы подадите к столу – выпечку или фруктовые десерты. Главное, чтобы сладкие блюда были красиво оформлены и выглядели аппетитно. 


Подайте на десерт пирог в форме свинки

Но не забывайте, что именно десерты могут сыграть решающую роль в том, как сложатся ваши отношения с новой постоялицей в будущем году. И здесь размалинившуюся гостью можно сразить наповал, ведь тесто позволяет создавать самые умопомрачительные кулинарные шедевры. 

Испеките сладкий пирог в форме поросенка – ваша гостья придет от него в восторг! Выбирать для него начинку можете на свое усмотрение. Это могут ягоды или фрукты, джем или творог с цукатами. А может, стоит сделать большой праздничный торт и украсить его фигурками свинок либо развеселить гостей милыми печеньками-поросятами? Посмотрите, какие шедевры сделали наши семидачницы:



Украсьте стол забавным печеньем в форме поросят

Если вам не хочется утомлять себя приготовлением блюд, оформленных по образу и подобию главной персоны грядущего года, не поленитесь сходить в магазин и выбрать милые безделушки, которыми украсите новогодний стол. Это могут быть миниатюрные хрюшки-копилки, свинки-статуэтки или поросята-свечки – неважно, на что упадет ваш взгляд.

Главное, обеспечить радушной прием Желтой Земляной Свинье и показать ей свое уважение – это животное всегда дружелюбно в отношении тех, кто первый идет ему навстречу. После такого вкусного застолья и оказанного внимания Хрюшка непременно исполнит все ваши новогодние желания и сделает предстоящий год самым радостным периодом вашей жизни!  


Украсьте новогодний стол милыми безделушками-хрюшками

Дорогие читатели, а вы уже решили, чем будете потчевать домочадцев и гостей в предстоящую новогоднюю ночь? Какие блюда собираетесь приготовить? Может у вас есть беспроигрышные рецепты, которые придутся по вкусу не только персоне года, но и остальным семидачникам? Поделитесь способами приготовления своих фирменных блюд в комментариях и расскажите, какие необычные кушанья собираетесь приготовить для встречи 2019 года.

А у нас есть чудесная подборка публикаций с рецептами для предстоящего праздника. Кстати, без свинины.


15 способов украсить новогодний стол так, что все обалдеют

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Что главное в новогодних праздниках? Не подарки и не елка. И даже не шампанское. Главное — это настроение чуда и волшебства. Лучше всего оно «ловится» в приготовлениях, которые сами по себе уже часть праздника и новогодней магии.

Мы в AdMe.ru собрали для вас простые и милые идеи, которые помогут и настроение создать, и превратить встречу Нового года в настоящий праздник для семьи и гостей.

Салфетки-елки

Для создания новогоднего настроения во время праздничного ужина можно сложить салфетки в виде елочек. Подойдет любая текстильная или большая бумажная салфетка, лучше ярких цветов. Делать очень просто — смотрите наше видео.

Нежная зелень и гирлянды из лампочек

Нежное и романтическое настроение создадут хвойные растения в маленьких горшочках или веточки гипсофилы (все можно недорого купить в цветочном магазине) и гирлянда из крупных лампочек.

Сервировка в виде снеговиков

С помощью тарелок, приборов, кусочка морковки, оливок и цветных салфеток можно соорудить перед каждым гостем милого снеговика.

Еловые ветки

Еловые, пихтовые или можжевеловые ветки, уложенные в центре стола и украшенные свечами, — это стильно и ароматно. Кстати, в качестве альтернативы свечам можно перевить еловые ветки светящейся елочной гирляндой.

Этих блюд не должно быть на новогоднем столе 2020

Чтобы следующий год был благосклонен к нам, стоит заранее позаботиться о том, с чем его встречать. Узнайте, что можно и что нельзя ставить на стол в Новый Год Крысы 2020 – фото, список продуктов и готовые блюда.

Чего не должно быть на новогоднем столе?

Наступающий год будет годом серебряной или металлической крысы. Поэтому и выбор продуктов для праздничного стола будет зависеть от предпочтений маленького грызуна. Не стоит ставить на стол продукты, которые вредны для крыс, которые они не употребляют или не любят.

Чтобы накормить всех гостей, мы привыкли готовить сытные мясные блюда. С выбором стоит определиться заранее, чтобы 31 декабря утром не искать в панике нужные ингредиенты.

От жареных блюд придется отказаться. Хотя, ваша пищеварительная система вряд ли пожалуется на такой подарок к застолью.

Салаты – это неотъемлемая часть новогоднего стола. Мы привыкли готовить их в больших количествах, проявляя все знания и всю фантазию. Но, хоть крыса и неприхотлива в еде, все же стоит отказаться от некоторых продуктов. В частности, это:

  • капуста;
  • бобовые;
  • редис.

Картофель тоже не является любимым блюдом грызунов. Но он используется в большинстве салатов. Так что здесь необходим некий компромисс.

В небольшом количестве картофель допустим, но как гарнир в виде пюре или в отварном состоянии его лучше не использовать.

Ни один стол не обходится без вкусных закусок. Помимо уже перечисленных продуктов стоит избегать употребления и некоторых фруктов и цитрусовых. В частности, крысы не будут есть:

  • апельсины;
  • лимоны;
  • киви,
  • другие кислые фрукты.

К выбору напитков тоже нужно отнестись внимательно. Замените все газированные напитки домашними лимонадами, соками и компотами. А вместо кофе к десерту предпочтительнее подать чай.

Из спиртного крысе не понравятся крепкие алкогольные напитки:

  • домашний самогон;
  • водка;
  • коньяк;
  • виски.

Читайте также:Как украсить стол на Новый год крысы 2020 своими руками

Что должно быть на новогоднем столе?

Несмотря на некоторые ограничения в новогоднем рационе 2020 года, крыса все же достаточно неприхотливое животное. Большинству блюд грызун все же будет рад. Приветствуется разнообразие в пище, так что, чем больше разных вкусностей будет на вашем праздничном столе, тем лучше.

Для встречи года крысы подойдет мясо любой птицы:

  • утка;
  • индейка;
  • курица;
  • гусь.

Любителям рыбы повезло – у них ограничений нет. В новогоднюю ночь 2020 можно ставить на стол и речную, и морскую рыбу.

От способа приготовления блюд тоже может зависеть успех в наступающем году. Перед праздничной ночью лучше всего поступить с продуктами так:

  • отварить;
  • запечь;
  • потушить.

Предлагаем несколько идей для новогоднего меню 2020 года.

Решить, что поставить на стол в Новый год 2020 достаточно просто. Для этого сначала стоит пройтись по списку продуктов, которые придутся по вкусу грызунам:

  • сыры;
  • сладости;
  • крупы;
  • овощи и сладкие фрукты;
  • ягодные и травяные настойки;
  • вина;
  • ликеры.

Все это – разрешенные продукты для праздничного стола. Но как именно составить праздничное меню из этих продуктов?

В каждой семье и компании есть свои вкусовые предпочтения. И в первую очередь нужно отталкиваться именно от них. Но некоторые блюда все же будут можно посоветовать всем:

  1. Курица, утка или индейка, запеченная целиком в духовке или на гриле. Такое блюдо понравится и взрослым, и детям. Оно отвечает всем новогодним традициям, а выглядит очень ярко и аппетитно.

Украшать птицу печеными яблоками или грушами – увлекательное занятие для всей семьи.

  1. Гарнир – рис, овощи на гриле, немного картофеля (печеный или пюре).
  2. Салаты, без которых не обходится ни один новогодний стол – оливье, сельдь под шубой и мимоза. Помимо таких классических, могут быть и другие: с крабовыми палочками, овощные и слоеные салаты.
  3. Закуски. И дети, и взрослые оценят вкусные закуски, которые можно будет съесть до того, как подадут главное блюдо. Такими закусками могут быть: сырные шарики или палочки, луковые кольца, гренки с чесноком, мясные, рыбные и овощные нарезки, рулетики.
  4. Сыр. Отдельным пунктом следует выделить лакомство, которое будет одним из главных на столе. Мы знаем, 2020 год какого животного наступает – это белая крыса. А чему, как ни сыру, она будет рада.

Тарелка с сырной нарезкой должна быть самой полной и яркой.

  1. Финальный десерт тоже очень важен. Во-первых, это вкусно, во-вторых – мы же хотим задобрить приходящую крысу. А они такие сладкоежки. Поставьте на стол большой торт. Самое главное, чтобы он был вкусным и всем понравился.

Стоит сказать несколько слов о напитках, которые будут актуальны для праздничного стола. Как уже говорилось, крепкий алкоголь и газированные напитки – не лучший выбор для встречи года крысы. Что же тогда подавать гостям? Все очень просто:

  1. Безалкогольное меню очень разнообразно. Соки, компоты, морсы – это из сладкого. К десерту подойдут зеленый или черный чай, а дети могут обрадоваться и какао.
  2. Алкогольные напитки стоит выбирать не крепкие. Под бой курантов – однозначно шампанское. А после – различные вина, ликеры, смешанные коктейли. Для ценителей изысканного вкуса – глинтвейн.

Читайте также:Новогодний интерьер 2020 своими руками

Сервировка праздничного стола

Наступающий год будет годом белой или металлической крысы. При украшении дома и сервировке стола, даже при приготовлении и украшении блюд учитывайте такую цветовую гамму.

  1. Белая скатерть на праздничном столе создаст и торжественную обстановку, и задобрит грызуна. Также будет интересно смотреть светлая скатерть со слегка уловимым голубым или серебряным отливом.
  2. Салфетки под столовые приборы можно выбрать с серебряного цвета каемкой. Яркой деталью стола могут стать салфетницы и украшения для сервировочных салфеток светлых цветов.
  3. Столовые приборы лучше подобрать тоже серебряного цвета. Чтобы они выглядели красиво, можно перевязать их лентой, сложить в самодельные конвертики из салфеток или просто аккуратно разложить у тарелок.
  4. Новогодний стол требует свечей. Они создают уют и дарят теплую атмосферу. Выбирая большие свечи стоит обратить внимание и на их цвет.
  5. Стол должен быть «богатым» и разнообразным. Встречать грызуна надо множеством вкусностей и деликатесов. Все должны остаться сытыми.
  6. Как же без самого символа нового года? Чтобы год был успешным, радостным и счастливым, поставьте на столе игрушку крысы. Пусть она сама будет довольная и улыбающаяся. Эта улыбка подарит всем самый лучший настрой на новый год.

Праздничные огни

Стоит немного упомянуть про праздничные фейерверки. В этом году не стоит запускать громких хлопушек и ярких фейерверков. Все эти звуки и цвета могут испугать хвостатого гостя. А нам нужен совершенно противоположный эффект. Поэтому лучше всего выбрать тихие, семейные, но не менее праздничные и яркие – бенгальские огни. Они создают еще больший уют вашему празднику. А наш маленький гость сможет тихо наблюдать за яркими огнями и не бояться их.

Новый год – поистине волшебный праздник. В этот день мы все верим в чудо, задабриваем символ наступающего года и мечтаем, чтобы сбылись самые сокровенные желания. Именно поэтому так важно правильно подготовиться к празднику. Так как праздничное застолье является одной из главных частей новогодней ночи, мы рассказали, что можно и что нельзя ставить на стол в Новый Год Крысы 2020 – фото, список продуктов, блюда.



Смотрите также