Что приготовить из картошки и куриной грудки


Рецепты основных блюд с картофелем и куриной грудкой

Картофель 180 г

Чеснок 5 г

Репчатый лук 30 г

Молоко 50 мл

Сладкая паприка 1 г

Куриное яйцо 1 штука

Соль по вкусу

Сладкий перец 30 г

Цукини 30 г

Красный лук 30 г

Вустерширский соус 10 мл

Растительное масло 20 мл

Куриная грудка 40 г

Сметана 20%-ная 100 г

Говяжья вырезка 40 г

Курица и картофель (простой рецепт для одной сковороды!)

Перейти к рецептуРецепты

Простая сковорода на одной сковороде Цыпленок и картофель , приготовление которых занимает менее 30 минут. Курица такая вкусная, а нежный картофель завершает семейный ужин.

Что делать с курицей и картофелем?

Курица и картофель - два самых любимых ингредиента, и если их соединить вместе, они станут отличным блюдом на ужин.

В этом рецепте я научу вас, как приготовить самый восхитительный и аппетитный рецепт из одной кастрюли, который вы захотите есть каждый день!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Какую посуду использовать?

Я рекомендую чугунную сковороду для достижения наилучших результатов и простоты использования. Оба ингредиента можно приготовить на одной сковороде. Чугунная сковорода сохраняет высокую температуру и равномерно распределяет тепло, что отлично подходит для этого рецепта.

Также можно использовать сковороду или сковороду из нержавеющей стали.

Советы по приготовлению курицы и картофеля?

  • Замариновать курицу с копченым перцем, итальянской приправой, оливковым маслом и солью. Хорошо замаринованный цыпленок сделает его сочным, влажным и вкусным.
  • Нарежьте картофель небольшими дольками, чтобы он равномерно готовился на плите.

.

Мгновенное тушеное мясо с курицей в горшочке (+ видео и инструкции по использованию печи)

29,1Kshares
  • 309
  • 28,8K
  • 31
Рецепт видео Печать

Супер легкое, быстрое, одно блюдо - вот что такое рецепт тушеной курицы в горшочке быстрого приготовления. С овощами и сытным картофелем это идеальное блюдо, которое можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите.

Одно из лучших блюд для быстрого приготовления - это тушеное мясо.Тушение, которое иначе кипит часами, можно приготовить за минуты. Тушеное мясо из говядины, свинины или баранины обычно тушится и готовится долгие часы, но в скороварке тушеное мясо можно легко приготовить за считанные минуты. На тушение курицы уходит намного меньше времени. Это дает вам все основания, по которым вы должны включить этот смехотворно простой и легкий в приготовлении рецепт тушеной курицы в горшочке в свой еженедельный список меню на ужин.

Прежде чем вы, ребята, наброситесь на меня и скажете, что смешно делать все в горшочке быстрого приготовления, когда это можно сделать на плите, позвольте мне сказать вам вот что.Мы не утверждаем, что все должно производиться в горшочке быстрого приготовления. Нет! Мы говорим, что горшок быстрого приготовления удобен и спасает жизнь.

Большинство блюд, которые вы готовите на плите, можно приготовить и в горшочке быстрого приготовления, но только с гораздо меньшими затратами времени. Когда мы говорим меньше времени, мы имеем в виду меньше времени проводить рядом с

.

Как долго готовить курицу и почему имеет значение внутренняя температура курицы

Основные правила приготовления птицы до совершенства.

Фотография Эрика Пуца.

Вы не одиноки, если когда-нибудь задумывались о правильном времени приготовления курицы. Будь то тушение на плите или готовка в духовке, этот основной продукт для ужина может немного нервировать, когда дело касается безопасности пищевых продуктов. Недоваренная курица и домашняя птица не только неаппетитны, но и представляют серьезную опасность для здоровья, поскольку сырое мясо птицы может содержать бактерии Salmonella и Campylobacter, которые приводят к пищевым отравлениям.

Нашим безошибочным решением для достижения идеальной текстуры и вкуса, избегая при этом потенциальных загрязнений, является использование термометра для мяса. Достаточно сильный огонь должен убить любые бактерии, содержащиеся в самой пище, поэтому лучший способ убедиться, что курица не содержит бактерий, - это приготовить ее до правильной внутренней температуры. Но преимущество использования термометра выходит за рамки безопасности пищевых продуктов, это также удобный способ избежать переваривания постного мяса.

Если вы никогда не использовали термометр для мяса, не пугайтесь, он быстро станет вашим инструментом.Мы составили удобный праймер, показывающий целевые температуры для различных кусков птицы и их среднее время приготовления, чтобы помочь вам уверенно работать на кухне.

Как определить, что курица приготовлена ​​

Знать безопасную внутреннюю температуру приготовленного цыпленка

Существует тонкая грань между достаточно приготовленной птицей и сухой тягучей куриной грудкой, поэтому стремитесь к установленным температурам, указанным ниже, чтобы предотвратить болезни пищевого происхождения и при этом добиться вкусных результатов.

  • Цыплята должны быть приготовлены при внутренней температуре 180F.
  • Куриные бедра, грудки, ножки и крылышки (включая куриный фарш) должны быть приготовлены до 165F.
Как определить, плохое ли яйцо (и почему его не следует хранить на дверце холодильника)

Разрушитель мифов: Проверка готовности сока по прозрачным сокам не является надежным методом узнать, когда ваша курица приготовлена. Согласно Cooks Illustrated, сок может также стать прозрачным на недоваренном куске курицы и розовым - на полностью приготовленном.Помимо нагрева и времени приготовления, важны возраст и развитие птицы, а также молекула, называемая миоглобином (от которой зависит цвет). Узнайте, как пользоваться термометром для мяса.

Как долго варить курицу

Хотя эти температуры являются лучшим маркером степени готовности, оценка времени полезна при составлении меню или покупке ингредиентов для быстрого приготовления еды.

Цыпленок целиком

Думая о том, сколько времени потребуется, чтобы положить жареного цыпленка на стол, хорошим общим правилом для целой птицы без фарша является оценка от 20 до 30 минут на фунт (при приготовлении при температуре 375F).Птица среднего размера, которую вы найдете в продуктовом магазине, весит около четырех фунтов, так что приготовьте от 1,5 до 2 часов.

Не достаточно быстро? Значительно сократите время приготовления, выпрямив птицу курком (удалив хребет и пригладив птицу в жаровне). Узнайте, как приготовить курицу, здесь.

Внутренняя температура: 180F. Когда самая толстая часть грудки или бедра достигает этой отметки, птица готовится.

Время приготовления курицы зависит от размера, способа приготовления, а также от того, на кости вы или без костей.

Цыпленок, фаршированный

Фарш может легко увеличить общее время приготовления на 30 минут благодаря его влажной консистенции, которая не только замедляет процесс приготовления, но и создает идеальную среду для роста бактерий. Для более быстрого (и безопасного) результата готовьте фарш в отдельной посуде рядом с птицей.

Примечание: Если вы предпочитаете фарш для птицы, рекомендуем также проверить температуру фарша. Для правильного приготовления термометр должен показывать минимум 165F.

Внутренняя температура курицы: 180F.
Внутренняя температура набивки: 165F.

5 способов сохранить хлеб свежим

Куриная грудка без костей и куриная грудка без кости

Среднее время приготовления куриных грудок без костей составляет от 35 до 45 минут при температуре 350 ° F (в зависимости от размера). Ожидайте, что вы добавите еще 5 минут или больше ко времени приготовления кусочков с костями, поскольку кости поглощают тепло, увеличивая время, необходимое курице для полного приготовления.

Внутренняя температура: 165F.

Темное мясо против белого мяса

Темное мясо, такое как куриные бедра или окорочка, готовится дольше, так как оно имеет более высокое содержание жира и более высокую плотность.

  • Бедра без костей готовятся за 20–30 минут при температуре 350F (в зависимости от размера).
  • Для надрезов с костями потребуется еще 15 минут нахождения в духовке.

Внутренняя температура: 165F.

Совет: Нужен действительно быстрый ужин в будние дни? Избегайте покупки куриных окорочков; они готовятся дольше всех - от 40 минут до часа для больших кусков.

Фотография, Сиан Ричардс.

Готовьте курицу на плите для быстрого результата

На приготовление курицы на сковороде уходит меньше времени, чем на приготовление в духовке, поэтому это более быстрый путь к обеду или приготовлению еды на неделю. Это также хороший вариант для семей, состоящих из одного человека, поскольку позволяет избежать предварительного нагрева духовки для приготовления одной порции.

  • Куриные грудки без костей и кожи: от 8 до 11 минут на каждую сторону (в зависимости от размера)
  • Бедра без костей и кожи: от 5 до 7 минут
  • Цыпленок с костями: добавьте еще 3-4 минуты на каждую сторону
  • Гамбургеры с куриным фаршем: 8 минут на каждую сторону.

Внутренняя температура: 165F.

Как долго приготовленная курица может храниться в холодильнике?

Приготовленная курица хранится в холодильнике от 2 до 4 дней. Для безопасного хранения остатков нарежьте мясо, очистите его от костей и поместите в неглубокие контейнеры, чтобы оно остыло быстрее. Как только пища перестанет париться, накройте ее и поместите в холодильник.

Вы можете разогреть курицу в микроволновой печи, только нагрейте ровно столько, сколько вам нужно (повторный нагрев одних и тех же остатков более одного раза не рекомендуется.)

Можно ли разогреть курицу после того, как она будет приготовлена?

Да. Но для лучшего результата добавьте влаги. Начните с того, что нарежьте остатки на более мелкие кусочки, чтобы помочь им равномерно прогреться. Поместите один слой в форму для запекания с небольшим количеством куриного бульона или бульона (это поможет предотвратить их высыхание), накройте фольгой и нагрейте в духовке при 350F. Чтобы проверить, достаточно ли прогрета курица, достаньте свой верный пищевой термометр и убедитесь, что внутренняя температура достигла 165F (это должно занять около 30 минут).Для более быстрого разогрева следуйте тому же протоколу, но вместо этого нагрейте курицу в закрытой, подходящей для микроволновой печи посуде в микроволновой печи. Всегда избегайте повторного нагрева одних и тех же остатков более одного раза.

Смотреть: Как разрезать целую курицу на 9 частей

.

Куриные попперы из сладкого картофеля (Paleo, AIP и Whole 30)

Эти куриные попперы не содержат глютена, палео, AIP и яиц, но при этом достаточно вкусны, чтобы обмануть любого, кто регулярно ест иначе!

Куриные попперы из сладкого картофеля - это полезная и комфортная еда, которую вы так долго искали…

Позвольте мне рассказать вам историю о маленькой девочке, которая буквально не ела животных белков, пока ей не исполнилось 20 лет. в виде куриных наггетсов.Она была настолько нездоровой и не имела связи со своим врожденным интеллектом, чтобы есть настоящую пищу, что давилась ей любым белком, кроме самородка. Когда дело касалось наггетсов, она не разбиралась… в форме динозавра, фаст-фуд, замороженные - все они были ее любимыми. Дело не в том, что она выросла, ей поставили диагноз «Хашимото» и проблемы с кишечником, и она действительно получила твердое представление о своем здоровье, если она поняла, что эти самородки - не лучший выбор. Итак ... очевидно, я говорю о себе здесь. Может быть, куриные наггетсы в форме динозавров не были мне другом ни тогда, ни сейчас, но эти куриные попперы - настоящая еда, взрослая версия куриных наггетсов, которые я любил годами!

Когда я впервые приготовил их и почувствовал, как они готовятся в духовке, они серьезно пахли, как любая закуска игрового дня, которую можно найти в спорт-баре или на любой вечеринке.Мой рот наполнился слюной, как только они вышли из духовки! Запах, текстура и ностальгическое ощущение от того, что я ел куриные наггетсы, делают этих маленьких чуваков идеальной здоровой и комфортной едой.

Вот почему они полезны для вас…

  • Они вегетарианские с зеленым луком и сладким картофелем, которые содержат витамины, питательные вещества и аромат. кокосовое масло - потрясающий полезный жир
  • Они дружественны к палео и Whole 30, и даже по строгому аутоиммунному протоколу подходят для всех моих товарищей по аутоиммунным целителям!

Куриные попперы из сладкого картофеля идеально подходят для…

Серьезно, это делает их отличным блюдом, которое можно взять с собой на предстоящую вечеринку или воскресное собрание в формате супер-чаши, чтобы убедиться, что у вас есть что-то полезное для себя, пока еще есть чем поделиться.Не будь тем парнем, который приносит чипсы из капусты… будь парнем, который приносит сладкие картофельные попперы с курицей 😉 Эти парни идеально подходят для…

  • Закуски для вечеринок
  • Суперкубок или закуски игрового дня
  • Еда пальцами для придирчивых детей
  • Веселый ужин в будние дни

Кроме того, они идеальные блюда для окунания! Я, возможно, уже прозвал эту курицу «тусклой курицей» (потому что я уже зрелый), но на самом деле ... это идеальный размер для еды руками и отличный вкус, погруженный в большую миску гуакамоле AIP!

  • Разогрейте духовку до 400 F и застелите противень пергаментной бумагой, слегка смазанной маслом.
  • Смешайте все ингредиенты в большой миске и тщательно перемешайте.
  • Начните раскатывать смесь в маленькие, слегка приплюснутые попперы диаметром около одного дюйма (у вас будет около 20-25 попперов) и поместите их на противень.
  • Поставьте в духовку на 25-28 минут, перевернув наполовину. . Поджарьте на сковороде или поместите под жаровню, если хотите, на 1-2 минуты, чтобы они стали еще хрустящими. Достаньте из духовки, когда будете тщательно прожарены.
  • Дайте остыть и подавайте с вашим любимым соусом! Не стесняйтесь использовать другой соус, который соответствует вашим потребностям, например, чистый соус из буйволиного мяса или даже соус ранчо.Но будьте уверены, они отлично сочетаются с этим гуаком!

Ингредиенты для куриных попперов из сладкого картофеля

Куриный фарш

Если вы найдете фарш из курицы в магазине, вы можете легко использовать кухонный комбайн, чтобы измельчить куриную грудку или бедро в фарш.

Сладкий картофель

По этому рецепту вы натрите сладкий картофель на терке. Вы можете использовать терку или кухонный комбайн!

Кокосовая мука

Кокосовая мука помогает связать этот рецепт и сделать его хрустящим.Вы также можете добавить другие муки.

Чесночный порошок, луковый порошок и зеленый лук

Эти приправы мягкие и более удобны для детей, но вы можете легко заменить приправы травами или чем-то более острым, если хотите!

Я также должен выкрикнуть похожий рецепт, курица и цукини попперс из One Lovely Life! Это еще один отличный вариант, если вы ищете что-то с меньшим содержанием крахмала.

Печать.

Смотрите также