Что сделать чтобы картошка быстрее проросла


ᐉ Как прорастить картофель для посадки – 3 быстрых метода

10 методов проращивания картофеля перед посадкой

Картофель по праву называют вторым хлебом. Все к нему относятся с уважением и почтением. Счастливые обладатели дачных участков и огородов всегда выделят хорошее место под культуру. О проращивании и о том, как подготовить картошку перед посадкой, расскажем в этой статье.

Нужно ли проращивать картошку перед посадкой и для чего

Хорошо подготовленный посадочный материал продемонстрирует быструю всхожесть, отсутствие пустых гнезд и обильный урожай. Неподготовленный семенной материал будет медленно всходить, плохо расти, даст скудный урожай.

Пророщенный посадочный материал гарантирует лучшую всхожесть

В какие сроки и как долго проращивать картошку

Отбраковываются слабые, гнилые, поврежденные семена. Клубни с сильно большими, хрупкими отростками тоже не пригодны к посадке. Во время транспортировки тонкие длинные корешки легко сломаются и картофель не прорастет.

Какие клубни надо брать

Подготавливать посадочный материал необходимо еще с осени. На посадку подойдут среднего размера, величиной чуть больше яйца. Это самый оптимальный размер. Мелкий сорт будет слабым, даст не жизнеспособный корень, не обеспечит поросль достаточным питанием.

Правильно будет разрезать крупный клубень на части, с таким условием, чтобы на каждой были глазки.

Почему картофель вырождается

Если к подготовке посадочного материала подходить безответственно, культура начинает вырождаться и теряет свои положительные сортовые качества. Это происходит потому, что на посадку попадают слабые, нестандартные варианты.

Выбор некачественных картофелин для посадки логично приведет к негативным результатам

Крупный посадочный картофель тоже не подходит. Его будет сложно «разбудить». Такие семена вялые, неактивные, «ленивые».

Как прорастить картошку для посадки

Подготовка выглядит следующим образом:

  1. Клубни вынимаются из овощехранилища, снова сортируются, отбраковываются семена с признаками заболевания, подгнившие. Отобранные экземпляры рекомендуется хорошенько помыть. В почве длительное время могут сохраняться болезнетворные бактерии, опасные для корнеплодов.
  2. Затем рекомендуется протравка, чтобы максимально уберечь посадочный материал от вредных спор и бактерий. Для этого можно использовать борную кислоту (10 г на один литр воды).
  3. На следующем этапе клубни подсушиваются. Лучше сделать это в тени, в сарае или на чердаке.
  4. После того, как картофель подсохнет, его необходимо несколько дней прогреть при комнатной температуре.

Как получить посадочный материал из семян

Сразу после выкопки картошку необходимо подвергнуть первой процедуре подготовки на хранение. Ее надо «зеленить». Для этого клубни необходимо разложить на солнце. Для равномерного воздействия солнечных лучей их нужно регулярно переворачивать. Сколько нужно зеленить? Около 3 недель.

Обработанные таким образом семена становятся твердыми, кожица деревенеет, что значительно улучшает ее хранение. Кроме того, она становится несъедобной для грызунов (зеленые картофелины содержат ядовитый соланин).

Далее клубни закладываются на хранение в темное прохладное помещение (подвал, погреб, специально овощехранилище). Оптимальная температура хранения — +5°. Если температура будет выше, семена начнут прорастать. Если температура опустится до 0°, картофель подмерзнет.

Картофелина зеленеет за счет проявления соланина, защищающего ее от вредителей

Как быстро прорастить картофель для посадки

Благодаря таким видам обработки, ростки на картофеле появятся в рекордно короткие сроки: через неделю, через две. Еще можно порекомендовать использование стимуляторы роста растений и удобрения. Они стимулируют интенсивный рост корней.

Посадка проросшего картофеля

При посадке проросшего картофеля необходимо принимать во внимание регион, тип посадки, сроки созревания и особенности почвы.

«Плоский» вид посадки самый распространенный. Подходит для хороших, солнечных участков. Картошка сажается в лунки и засыпается землей без холма.

Способ «гребень» предназначен для территории Сибири. Картофель высаживается на возвышенности, в неглубокие лунки. Сразу вносится удобрение. По мере роста куст окучивают, присыпают землей.

Посадка культуры в Сибири требует определенного способа из-за климатических особеностей

Так растение защищается от перепадов температуры и неблагоприятных погодных условий. Снижается риск подмерзания картофелин.

Метод «траншея» применяется на легких торфяных и песчаных почвах. В такой почве растения испытывают недостаток влаги. Для данного вида посадки выкапывается ров около 10см, вносятся удобрения.

Лунку проливают, засыпают грунтом. Сверху можно засыпать мульчей для сохранения влаги.

Методы проращивания

Существует несколько вариантов проращивания. Все они помогают подготовить семена перед посадкой. Какой вариант выбрать, личное дело каждого садовода. Наиболее популярные способы следующие:

Этот способ достаточно простой и результативный. В темноте появление всходов идет медленно, а ростки тонкие. Стоит периодически контролировать длину ростков. Чтобы притормозить их рост, нужно снизить температуру в помещении.

Рекомендуемый срок проращивания – около 20 дней. Необходимым условием данного вида проращивания является поддержание постоянного уровня влажности. Клубни необходимо регулярно опрыскивать.

Обязательное условие — наличие солнечных лучей. Без света он тоже способен прорасти. Но такая рассада будет слабой, малоактивной.

Если в помещении слишком интенсивные солнечные лучи, клубни необходимо притенить, накрыв газетами. Скорость прорастания зависит от температуры помещения. Чем теплее, тем быстрее проклюнутся ростки.

Если выбранное для прорастания место не имеет естественного освещения, подойдут лампы дневного света.

  1. В самом начале рекомендуется обеззаразить и подкормить клубни. Обеззараживание можно осуществить раствором марганцовки (примерно 2 г на ведро воды).
  2. Через неделю обработать клубни комплексом минеральных удобрений.
  3. Затем температуру в месте хранения желательно понизить до 20°, через неделю до 15°. Этого можно достичь, открыв все форточки и двери.
  4. За пару дней до посадки картофель необходимо закалить. Для этого семенам прикрывают доступ света и снижают температуру в помещении до +10°. После этой процедуры всхожесть увеличивается в разы.

Минеральное удобрение для картофеля

Самый быстрый и эффективный способ проращивания. Клубни раскладываются в один или два слоя в торф, сено или опилки. Обязательное условие — субстрат не должен пересыхать, иначе нежные ростки засохнут. Обычно ростки формируются в течение 20 дней.

Ящики не должны быть герметичными, вода не должна застаиваться. Важно и постоянное поступление воздуха. Помещение должно быть отапливаемым, с температурой не ниже +12°.

Почву в ящиках лучше не поливать, а опрыскивать водой с растворенными в ней удобрениями (картошка любит калийную соль и суперфосфат).

  1. Сначала семена необходимо обработать удобрением или ЭМ – препаратом. Это напитает клубень витаминами и запустит механизм роста и развития.
  2. Разложить клубни в подготовленные ящики или коробки.
  3. Опилки заливаются водой, затем слегка отжимаются и распределяются по картофелю, полностью его закрывая.
  4. Ящики можно поставить один на другой. Главное — следить, чтобы опилки не высохли.
  5. Если нет возможности разместить ящики в помещении, можно обустроить посадочный материал на прорастание прямо на огород. Для этого необходимо использовать навозную «подушку», высотой не менее 30 см. Процесс укладки семян тот же: выложить клубни и присыпать влажным субстратом.

Проращивание картошки в ящике

Необходимо контролировать, чтобы длина ростков не превышала диаметр самого клубня. Такие семена не жизнеспособны. Во время посадки они сильно повредятся.

Предпосадочное провяливание

Через пару недель картофель созреет для посадки. Тепло и свет запустят процесс проращивания семян. Чем выше температура, тем быстрее появятся ростки.

В полиэтилене

Эффективно прорастить картофель можно в собственной квартире. Для этого на помощь придут прочные полиэтиленовые пакеты. В них необходимо сделать несколько небольших отверстий для вентиляции.

В каждый пакет можно положить около 10 клубней. Затем пакет завязывается и располагается в подвешенном виде в квартире на солнечной стороне.

Периодически необходимо переворачивать мешок, чтобы солнечные лучи равномерно воздействовали на клубни. Слишком интенсивных солнечных лучей следует избегать.

Готовые семена можно транспортировать прямо в пакетах, но очень аккуратно, чтобы не повредить ростки.

Проращивание в ящиках с подкормками

Подготовленный таким способом посадочный материал получается качественным и сильным.

  1. Для этого потребуются застеленные целлофаном ящики. В несколько слоев выкладывается картофель, который обкладывается торфом, перегноем или опилками. Слоев можно сделать несколько.
  2. Когда все уложено, нужно пролить ящики водой. Через неделю, когда ростки проклюнутся, их необходимо пролить питательной минеральной смесью. Для этого взять по 10 г хлористого калия и селитры и соединить с 50 г суперфосфата. Смесь размешать в ведре с чистой водой и полить клубни. Удобрения можно заменить стаканом древесной золы на 10 л воды.
  3. Через пару дней витаминный полив повторить.
  4. Спустя неделю клубни будут готовы к посадке.

Этот метод проращивания удобен при небольшом количестве посадочного материала и в случае, если проращивание планируется проводить в условиях квартиры. Для этого клубни предварительно помещаются на неделю в ящик с влажными опилками. После этого семена распределяются по глиняным горшкам с питательным почвогрунтом.

Рекомендуется регулярная подкормка клубней минеральными удобрениями. На ночь лучше выносить горшки на балкон, чтобы подготовить клубни к возможным перепадам температур. Проводить закаливание при температуре ниже +10° не рекомендуется.

Протравливание картофеля

В процесс подготовки семян перед посадкой должен быть включена процедура протравливания клубней. Она включает в себя обработку семян инсектицидами, стимуляторами роста и удобрениями.

Также показаны биостимуляторы корнеобразования. Их перечень на рынке огромен. Широко известны препараты «Потейтин», «Миком». Для повышения сопротивляемости клубней к заболеваниям используют медный купорос, суперфосфат, микроэлементы. Подробно о вариантах опрыскивания можно узнать в специализированных магазинах.

Проращивание на открытом воздухе

Очень удобный и простой способ, в случае отсутствия подходящего помещения. Проращивание в огороде можно начинать, когда сойдет снег и температура воздуха прогреется до +10°. На землю укладывается слой сухой соломы, опилок или торфа.

Выкладывается сухой картофель в 1 — 2 слоя. Полученная гряда закрывается пленкой, которая защитит от ночных заморозков и создаст благоприятный для прорастания парниковый эффект. Процесс займет от 1 до 3 недель.

Если под сухую подстилку положить слой навоза, срок прорастания значительно сократится.

Рассада картофеля

Необходимо следить за поддержанием комфортной температуры и влажности. Высаживать готовую зеленую рассаду в открытый грунт можно, когда почва достаточно прогреется и минует опасность заморозков.

Секреты для улучшения урожая

Чтобы увеличить количество и качество урожая, необходимо принять во внимание следующие советы опытных садоводов:

  1. Обработка минеральным комплексом рекомендуется в день посадки. Клубни замачивают на несколько часов в удобрении, подсушиваются и сразу же сажают.
  2. Большое количество посадочного картофеля легче удобрять опрыскиванием. Производить процедуру необходимо каждую неделю на протяжении месяца.
  3. За сутки до посадки рекомендуется обработать клубни стимулятором роста. Это активирует прорастание, ускорит метаболизм и повысит урожайность.
  4. Если нет специально посадочного материала, можно подготовить посевной материал самостоятельно из обычного картофеля. Для этого крупные клубни разрезают на несколько частей, чтобы на каждой были глазки. Такая манипуляция производится не только из соображений экономии. В разрезанном клубне вырабатываются гормоны стресса, и начинается процесс ускоренной регенерации и корнеобразования.
  5. Сохранить надолго влагу и питание в почве поможет мульча.

Мульчирование картофеля

Не стоит лениться при подготовке семенного картофеля на посадку. Существует множество способов обработки посадочного материала. Это можно сделать с минимальными финансовыми и временными затратами: в подвале, на огороде и даже в собственной квартире.

Хорошо пророщенные клубни способны дать ранний, обильный урожай. А применение всех секретов и рекомендаций, предложенных в этой статье, поможет увеличить урожай картофеля в разы.

Как и из чего прорастить картофель перед посадкой

Проращивание посадочного материала входит в число обязательных процедур по культивированию картофеля. Мероприятие позволяет выбраковать некачественные семена, произвести калибровку по размеру и весу, ускорить формирование столонов и клубней, предупредить развитие вирусных и грибковых заболеваний.

Статья расскажет, какие методы и средства помогут правильно прорастить картофель для посадки.

Зачем проращивать картофель перед посадкой

Из чего прорастает картофель? Процесс начинается с верхних глазков. В рост идет, как правило, одна почка. Обламывание проростков тормозит развитие и рост растения, ослабляет ростовые процессы клубней.

Правильная и своевременная подготовка запускает биологические процессы формирования ростков и развития корней. После проращивания посадочный материал сортируют — убирают гнилые, малопродуктивные клубни со слабыми проростками или без них. В результате после высадки появляются дружные, крепкие и здоровые всходы.

Отбор клубней и подготовка картофеля

Осенью производят отбор семенного материала и подвергают его озеленению — процедуре, увеличивающей сохранность клубней. Картофель оставляют на неделю в освещенном месте, периодически его переворачивают. Клубни становятся твердыми, не теряют влагу, в хранилище их не трогают мыши, раны быстрее затягиваются. Их хранят при температуре +4°С и влажности воздуха 60-65%. Повышение показателей приводит к преждевременному появлению ростков, а понижение — к замерзанию материала.

За 20-40 дней до предполагаемой посадки заготовленный картофель достают из погреба и выносят на солнечный свет. Затем их повторно перебирают, выбраковывают непригодные для посадки, калибруют и моют под проточной водой, чтобы убрать остатки земли и болезнетворные бактерии.

Перед тем как проращивать картошку, посадочный материал обрабатывают обеззараживающими растворами:

  • 10 г борной кислоты на 10 л воды;
  • 10 г медного купороса, 2 г марганцовки, 10 г борной кислоты на 10 л воды;
  • древесная зола для припудривания;
  • «Фитоспорин–М», «Престиж» согласно инструкции на упаковке.

Дополнительная обработка повышает иммунитет растения к грибковым заболеваниям и атакам насекомых.

Для проращивания подходят здоровые клубни с проклюнувшимися глазками. Практика показывает, что лучшего результата удается добиться при посадке клубней весом 100 г.

В крупных картофелинах запас питательных компонентов больше, чем в мелких экземплярах. После высадки ботва быстро идет в рост, пока не исчерпает содержащиеся в клубнях резервы. Развитие корневища ощутимо отстает. После того как клубень отдаст свои запасы, подземная часть не сможет в полной мере удовлетворять потребности зеленой массы. Ситуация придет в норму после восстановления баланса.

Опытные фермеры рекомендуют за 3-4 дня до высадки, разрезать крупную картошку на части, оставляя не меньше трех глазков на каждом куске. За этот период срез успеет опробковаться, перекрыв доступ болезнетворным грибкам и бактериям.

Посадка мелких клубней не обеспечит вас богатым урожаем. В лунки придется класть по 2-3 картофелины, чтобы максимально использовать пространство. Производить копку таких гнезд будет неудобно из–за риска повреждения клубней лопатой.

Справка. Некоторые сертифицированные элитные сорта имеют мелкие посадочные клубни, которые дают полноценный куст отборного картофеля.

Методы проращивания

Для проращивания картофеля перед посадкой используют множество методов, каждый из них эффективен. Разница заключается в затратах времени и труда.

Проращивание на свету — классический способ, позволяющий получить ожидаемый результат. Для этой цели подходит любое помещение с возможностью поддерживать температуру воздуха +12…+16°С и рассеянный свет.

Подготовленные клубни складывают в вентилируемые ящики, сверху кладут белую тонкую ткань и фильтровальную бумагу. В таких условиях проростки появляются через 30-40 дней. Они крепко «сидят» на клубнях, не обламываются при перевозке. Чтобы посадить картофель в начале мая, семена достают из хранилища в последних числах марта — в начале апреля.

Совет. Если нет возможности создать правильные условия, используйте для подсветки лампы дневного света. Время освещения клубней — 8-10 часов.

Проращивание картофеля в темноте — самый простой и часто используемый способ. Подготовленные клубни складывают в тару и оставляют в темном вентилируемом помещении. Оптимальная температура воздуха +14…+16°С. Недостаток метода — проростки вырастают белыми, длинными и ломкими. Посадку проводят предельно аккуратно, стараясь не обломать их.

Влажное проращивание

Суть этого метода — в помещении клубней во влажную среду, которая ускоряет формирование проростков и корней. Подготовленный материал складывают в ящики, заполненные воздухопроницаемым субстратом: торфом, перегноем, опилками.

На дно ящика кладут слой влажного субстрата, выкладывают картофелины в один слой и засыпают опилками или торфом. Формируют не больше четырех слоев, в противном случае циркуляция воздуха будет затруднена. Промежуток между клубнями — 1-2 см. Высота слоя опилок или торфа — 3 см.

Посадочный материал периодически увлажняют при помощи распылителя. Оптимальная температура воздуха — не ниже +12°С и не выше +25°С. Срок проращивания — 12-15 дней.

Важно! В процессе проращивания следят, чтобы ростки не превышали размер клубней, иначе при транспортировке они обломаются.

В полиэтиленовой пленке

Этот способ подходит для проращивания картошки в условиях городской квартиры. Обработанные картофелины складывают в плотный целлофановый пакет — по 12 шт. в каждый. В пакетах проделывают дырки для циркуляции воздуха и подвешивают на крючки возле окна. Пакеты регулярно поворачивают, чтобы клубни были освещены со всех сторон. Ростки появляются через 3 недели.

В горшочках

Этот способ не пользуется особой популярностью у огородников, из–за трудоемкости процесса. За 30 дней до высадки семенной материал помещают во влажные опилки, а спустя 7-10 дней — в глиняные горшочки, заполненные смесью легкого субстрата и перегноя.

Емкости ставят возле окна. Оптимальная температура в помещении +12…+14°С. После появления проростков горшки выносят днем на улицу для закаливания, на ночь убирают в дом. Рассада формируется сильной, и дает крупный урожай.

В ящиках с удобрениями

Этот способ идентичен проращиванию картофеля на свету с той разницей, что в емкости добавляют питательные добавки. Подготовленные клубни складывают ящики с отверстиями, дно выстилают торфом вперемешку с перегноем. Сверху на клубни кладут 2-3 см питательной смеси. Так формируют 6-8 слоев.

Далее ящик проливают водой с помощью лейки и ставят в помещение с температурой +15…+17°С. После появления проростков клубни поливают минеральным раствором — 10 г хлористого калия, 10 г аммиачной селитры, 10 г суперфосфата, по 2 г бора и меди на 10 л воды, посыпают древесной золой — 200 г на 10 л воды. Через 2-3 дня ящики повторно проливают чистой водой.

Через 7 дней таких подкормок на клубнях формируются корешки, которые указывают на готовность материала к высадке.

На открытом воздухе

Для проращивания выбирают ровную площадку во дворе и раскладывают солому или сухой торф. Клубни выкладывают рядами шириной 1,5 м, в 2-3 слоя, сверху — слой почвы. Между рядами оставляют промежуток 1 м. Ночью картофель укрывают пленкой для защиты от заморозков. Проростки и корешки появляются через месяц.

Провяливание и прогревание

Эти методы используют, если вовремя достать клубни из хранилища не удалось. Для провяливания клубни раскладывают одним слоем в сухом помещении при температуре воздуха +18…+25°С, и оставляют на 10-14 дней. За это время в клубнях накапливаются ферменты и питательные компоненты, способствующие проклевыванию глазков. Такие картофелины дадут дружные всходы после высадки.

Прогрев семенного материала с целью пробуждения клубней проводят за 3-4 дня до высадки. Температуру повышают постепенно, начиная с +10°С в течение 3-4 дней, и до +25°С.

Комбинированный метод

Эта методика позволяет получить ранний картофель. Подготовку клубней к проращиванию начинают за 35-40 дней до высадки. Сначала их проращивают на свету до появления крепких, толстых ростков. Затем помещают в ящики с влажной средой. Первый слой клубней кладут во влажный слой субстрата толщиной 5 см. Почву проливают питательным раствором: 60 г суперфосфата, 30 г хлористого калия на 10 л воды.

Ящики держат в помещении при температуре +20…+22°С. В таких условиях картофелины прорастают через 2-3 дня. Для предупреждения перерастания корней температуру снижают до +12…+14°С.

Как быстро прорастить картофель

Экспресс–методы используют для быстрого проращивания картофеля перед посадкой — стимулирующие надрезы, замачивание в питательных растворах, стимуляторах роста.

Стимулирующие надрезы

Как стимулировать прорастание клубней картофеля? Нанесение стимулирующих кольцевых надрезов глубиной 1 см ускоряет формирование стеблей и столонов. Манипуляцию проводят острым ножом, смачивая его каждый раз в растворе марганцовки. Надрезы делают по диагонали, не затрагивая глазки.

Поперечный надрез делают перпендикулярно оси так, что неразрезанным остается только 1 см клубня. Это обеспечивает равномерное распределение питательных веществ между глазками. В результате формируются кусты с большим количеством стеблей. Прирост урожая составляет 17%.

Подготовленные клубни обваливают в древесной золе, складывают в ящики, пересыпают опилками и оставляют в сухом, прохладном погребе.

Использование питательных растворов

Семенной картофель подвергают обработке питательными растворами за 48 часов до начала проращивания. Это ускоряет всхожесть и клубнеобразование, повышает урожайность на 10–13%.

Рецепты растворов:

  • 40 г суперфосфата, 40 г калийной соли на 10 л воды;
  • 1 кг древесной золы, 2 г меди, 2 г брома на 10 л воды;
  • 30 г сульфата калия, 15 г борной кислоты, 40 г карбамида, 1 г медного купороса, 0,5 г марганцовки;
  • 40 г мочевины, 60 г суперфосфата, 10 г борной кислоты, 5 г медного купороса, 1 г перманганата калия на 10 л горячей воды.

Обработка пророщенного картофеля перед посадкой

За 1-2 дня до высадки пророщенные клубни обрабатывают стимуляторами роста, которые активизируют защитные силы растения, ускоряют формирование всходов, повышают иммунитет растения. Для этого используют препараты: «Потейтин», «Микон», «Эпин», «Биоглобин», «ГУМ», «Планриз», «Гумат калия», «Фитоспорин».

Для защиты картофеля от насекомых-вредителей клубни опрыскивают химическими препаратами: «Матадор», «Престиж», «Максим», «Квадрис». В качестве альтернативы используют народные средства: древесную золу, бордоскую жидкость, перманганат калия, медный купорос.

Советы и рекомендации

Советы огородников по правильному проращиванию картофеля:

  1. Перед выкладкой клубней в ящики для проращивания тщательно промойте их под краном, чтобы смыть оставшуюся землю и бактерии, которые провоцируют гниение.
  2. Оставляйте тару с семенным картофелем в вентилируемом помещении с влажностью до 85%. При низкой влажности клубни быстро вянут, а ростки развиваются в ускоренном темпе. Для предотвращения потери влаги опрыскивайте картофель пульверизатором.
  3. Для проращивания на свету выкладывайте картошку в 1-2 слоя.
  4. Для получения раннего молодого картофеля используйте комплексный метод, предусматривающий озеленение и проращивание во влажной среде.
  5. Не забывайте проводить дезинфекцию клубней перед проращиванием. Это защитит посадки от грибковых инфекций и атак насекомых.
  6. Появление зеленых корешков на клубнях — главный признак того, что пора проводить посадку.
  7. Ускорить появление корешков, что прорастают на картофельных клубнях, поможет такой способ — сразу после формирования проростков поместить клубни в темноту на 3-4 дня.
  8. При перевозке пророщенных клубней старайтесь не обломать ростки.
  9. Если проростки выросли большими, аккуратно выломайте их, не повреждая глазки, и используйте для получения картофельной рассады.

Читайте также:

Заключение

Качество и количество урожая зависят от правильной подготовки посадочного материала и проведения процедуры яровизации, включающей озеленение клубней, обработку обеззараживающими растворами, проращивание и замачивание в стимуляторах роста. Сроки появления проростков зависят от выбранного способа, температуры воздуха и влажности в помещении, и в среднем составляют 30 дней.

Каждый из методов — проращивание на свету, в темноте, в пакетах, во влажной среде, в горшках, в ящиках с удобрениями, дает положительный результат. Для повышения защитных сил растения, сокращения периода появления ростков, клубни замачивают в питательных растворах и стимуляторах роста.

Как прорастить картофель перед посадкой: основные способы и правила

Любой огородник, на чьём участке есть грядки с картофелем, знает, сколько сил нужно вложить в выращивание этого овоща, и при этом добиться желаемого результата получается не всегда. К счастью, существуют различные приёмы, способные повысить урожайность картофеля, и проращивание клубней перед посадкой является одним из них.

Зачем проращивать картофель

Проращивание картофеля является полезной процедурой, поскольку позволяет заранее пробудить глазки на клубнях. Это обеспечивает лучшую приживаемость, дружные всходы и повышение урожайности на 30–40%. В результате проращивания на клубнях должны появиться крепкие тёмно-зелёные отростки длиной 3–5 см.

На долго хранящейся картошке к концу зимы часто появляются бело-розовые отростки. Это так называемые теневые (этиолированные) ростки. По ним можно определить, поражён ли клубень фитофторозом (по чёрным кончикам), и заранее отбраковать повреждённый посадочный материал. На них же появляются боковые побеги, на которых образуются клубни.

Сроки проращивания и подготовка посевного материала

Начинать проращивать клубни нужно заранее. Сроки зависят от региона, где планируется выращивать картофель.

Таблица: сроки проведения проращивания картофеля

Определившись со сроками, нужно подготовить посевной материал к проращиванию. Для этого:

    Вручную переберите и удалите слишком мелкие и больные (гнилые, размягчённые, имеющие дырки и т. д.) клубни.

В качестве посадочного материала подойдут только здоровые неповреждённые клубни небольшого размера

Если посевного материала очень много и садовод хранил его правильно (что практически всегда гарантирует хороший иммунитет), можно не замачивать картофель в растворе марганцовки, а просто опрыскать клубни

При неправильном хранении (в слишком тёплом и влажном помещении) клубни могут самостоятельно прорасти раньше времени, что обычно выясняется достаточно поздно. В этом случае понизьте температуру до +1–2 о С и обеспечьте клубням полную темноту. Удалять или укорачивать отростки, если их длина меньше 20 см, нежелательно.

Переросший картофель нужно хранить в прохладном тёмном месте до посадки

Основные способы проращивания картофеля

Проращивают картофель разными способами.

Этот способ можно осуществить таким образом:

  1. Заготовьте нужное количество прозрачных полиэтиленовых пакетов и проделайте в каждом из них 10–12 дырочек, чтобы клубни могли проветриваться. Диаметр таких отверстий — 1 см, а расстояние между ними — 8–10 см.
  2. Сложите в каждый пакет 8–10 клубней и завяжите его.
  3. Заготовку подвесьте к окну, а если такой возможности нет, то поставьте пакеты на сухой подоконник в один ряд. Поскольку обычно около окна холодно, лучше подложить под пакеты шерстяную ткань, картон или кусок пенопласта для тепла. Постарайтесь также расположить пакеты на рассеянном освещении, а не под прямыми солнечными лучами.

В пакетах нужно проделать дырочки, чтобы клубни не задохнулись

На проращивание картофеля таким образом может уйти 25–30 дней. Использующие этот метод огородники хвалят его за удобство транспортировки клубней на грядку, но советуют при этом внимательно следить за сохранностью ростков.

Во влажном субстрате

Этот способ подойдёт, если вы хотите, чтобы на клубнях образовались не только ростки, но и корешки — например, при проращивании семян или запоздалой посадке клубней в грунт. Запаситесь ящиками и достаточным количеством субстрата (он должен хорошо удерживать воду и пропускать воздух). Вполне подойдут перепревшие опилки, торф, перегной, перлит, вермикулит.

Чтобы получить наилучшие результаты, нужно подобрать правильный субстрат для проращивания клубней

Проращивание выполняют так:

  1. На дно ящика помещают слой (3–5 см) влажного субстрата.
  2. На него неплотно выкладывают клубни.

В ящике для проращивания должно быть не больше 4 слоёв картофеля

Больше класть не рекомендуется, так как клубни в нижних слоях могут задохнуться. Держать ящики необходимо в светлом помещении при температуре не ниже +12–15 о С. Не допускайте высыхания субстрата и своевременно его увлажняйте.

После появления первых корешков полейте заготовку питательной смесью: хлористый калий (10 г) + аммиачная селитра (10 г) + суперфосфат (50 г) + вода (10 л). Следующий полив можно «удобрить» золой из расчёта 1 стакан порошка/10 л воды. Учтите, что при первом поливе ведро (10 л) питательной смеси рассчитано на 50 кг картофеля, при втором — на 80 кг.

Во влажном субстрате картофель хорошо образует корешки и ростки

Этот метод проращивания картофеля является самым быстрым, поскольку ростки и корешки формируются всего за 10–12 дней.

На открытом воздухе

Приступать к этой процедуре можно уже в конце апреля — начале мая, когда стает снег, а температура воздуха установится на уровне +10 о С. Порядок действий следующий:

  1. Выберите место. Оно должно быть сухим, ровным, очищенным от мусора и хорошо освещённым.
  2. Если есть возможность, на землю насыпьте слой (5–7 см) сухого навоза. Опытные садоводы считают, что это способствует более быстрому прорастанию клубней.
  3. Насыпьте слой (7–10 см) сухого подстилочного материала (подойдут солома, опилки, торф).

Для проращивания картофеля в соломе на свежем воздухе понадобится 15–20 дней

На проращивание картофеля таким образом понадобится 15–20 дней. В течение этого времени постарайтесь проветривать посевной материал хотя бы 1 раз в 2 дня по 2–3 ч, но исключительно в сухую и тёплую (не ниже +10 о С) погоду.

Это один из самых простых и доступных способов проращивания клубней:

  1. Разложите картофель в ящики в один-два слоя.
  2. Поместите заготовки в светлую комнату с температурой +18–20 о С. Если на картофель попадают прямые солнечные лучи, то постарайтесь сделать освещение более рассеянным или притеняйте посевной материал газетами (но не забывайте их убирать, когда лучи окажутся в другом месте).
  3. Через 10–12 дней температуру в комнате следует понизить до +10–14 о С, чтобы избежать вытягивания ростков. Такую температуру желательно поддерживать до перемещения клубней на грядку.

В помещении, где проращивается картофель, должно быть мягкое рассеянное освещение

На проращивание клубней таким образом вам потребуется 25–28 дней.

Видео: как прорастить картофель

Комбинированное проращивание

Этот способ подойдёт вам, если вы хотите получить ранний урожай картофеля. Проводится комбинированное проращивание так:

  1. Раскладывают клубни в ящики в 1–2 слоя и ставят в светлое прохладное (+14 о С) место на 15–20 дней.
  2. Затем помещают клубни в ящики с влажным субстратом (торф, опилки, перегной и т. д.) в 1–2 слоя и хранят заготовку при более высокой (+22 о С) температуре в течение одной-полутора недель. Допускать высыхания субстрата нельзя.
  3. Когда клубни начинают формировать корешки, поливают субстрат питательным раствором. Состав: аммиачная селитра (30 г) + калийная соль (30 г) + суперфосфат (60 г) + вода (10 л). Через 3 дня подкормку повторяют.

Обработанный таким образом картофель образует не только ростки и корешки, но и листочки.

Комбинированное проращивание подходит для получения раннего урожая

Провяливание

Такой способ подойдёт, если подошли сроки посадки, а провести полноценное проращивание вы не успели. На полу отапливаемого (температура должна быть +22–25 о С) и светлого помещения расстелите сухую плёнку, ткань или бумагу (газеты) и выложите на них клубни в один слой. Прогревать картофель нужно около двух недель. Конечно, прорасти он не сумеет, но зато посевной материал как следует проветрится, а глазки начнут пробуждаться, и, когда клубни окажутся в почве, из них быстро сформируются молодые побеги.

Провяливание картофеля перед посадкой поможет клубням в дальнейшем быстрее пойти в рост

Как видно, прорастить картофель нетрудно, главное — правильно выбрать время и обеспечить клубням необходимые условия. Следуйте всем инструкциям, и вы непременно получите нужный результат.

Источники:

http://profermu.com/ogorod/kartofel/prorashhivanie.html
http://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/kartofel/kak-i-iz-chego-prorastit-pered-posadkoy.html
http://diz-cafe.com/sad-ogorod/prorashchivanie-kartofelya-pered-posadkoy.html

Можно ли их есть?

При хранении слишком долго картофель может начать прорастать, что вызывает споры о том, безопасно ли его есть.

С одной стороны, некоторые считают проросший картофель совершенно безопасным для употребления, если только удалить ростки. С другой стороны, многие предупреждают, что проросший картофель токсичен и вызывает пищевое отравление и, возможно, даже смерть.

В этой статье рассматривается исследование, направленное на определение безопасности употребления проросшего картофеля.

Картофель является естественным источником соланина и чаконина - двух гликоалкалоидных соединений, которые естественным образом содержатся в других продуктах питания, включая баклажаны и томаты (1).

В небольших количествах гликоалкалоиды могут быть полезны для здоровья, включая свойства антибиотиков и эффекты снижения уровня сахара в крови и холестерина. Однако они могут стать токсичными при чрезмерном употреблении (1, 2).

По мере прорастания картофеля содержание гликоалкалоидов в нем начинает расти. Следовательно, употребление в пищу проросшего картофеля может привести к чрезмерному употреблению этих соединений. Симптомы обычно появляются в течение от нескольких часов до одного дня после употребления проросшего картофеля.

При более низких дозах избыточное потребление гликоалкалоидов обычно приводит к рвоте, диарее и болям в животе.При употреблении в больших количествах они могут вызвать низкое кровяное давление, учащенный пульс, жар, головные боли, спутанность сознания, а в некоторых случаях даже смерть (1, 2).

Более того, несколько небольших исследований показывают, что употребление проросшего картофеля во время беременности может увеличить риск врожденных дефектов. Поэтому беременным женщинам может быть особенно полезно избегать проросшего картофеля (3, 4).

Краткое описание

Пророщенный картофель содержит более высокие уровни гликоалкалоидов, которые могут оказывать токсическое действие на человека при потреблении в избытке.Употребление проросшего картофеля во время беременности также может увеличить риск врожденных дефектов.

Гликоалкалоиды особенно сконцентрированы в листьях, цветках, глазках и ростках картофеля. Помимо прорастания, физическое повреждение, позеленение и горечь - три признака того, что содержание гликоалкалоидов в картофеле могло резко повыситься (1).

Следовательно, выбрасывание ростков, глаз, зеленой кожи и ушибов может помочь снизить риск отравления. Кроме того, очистка от кожуры и жарка могут помочь снизить уровень гликоалкалоидов, хотя кипячение, выпечка и микроволновая печь, по-видимому, малоэффективны (1, 5).

Тем не менее, в настоящее время неясно, достаточны ли эти методы для адекватной и постоянной защиты вас от токсичности гликоалкалоидов.

По этой причине Национальный центр по борьбе с отравлениями - также известный как Poison Control - предполагает, что лучше всего выбросить проросший или позеленевший картофель (6).

сводка

Удаление ростков, глазков, зеленой кожуры и поврежденных частей картофеля, а также его жарка может помочь снизить уровень гликоалкалоидов, но необходимы дополнительные исследования.До тех пор, возможно, самым безопасным способом будет выбросить проросший или зеленый картофель.

Один из лучших способов уменьшить прорастание картофеля - избегать накопления картофеля и покупать его только тогда, когда вы планируете его использовать.

Кроме того, выброс поврежденного картофеля и обеспечение того, чтобы оставшиеся полностью высохли, перед хранением в прохладном, сухом и темном месте также могут снизить вероятность появления всходов (7).

В отдельных сообщениях говорится, что следует избегать хранения картофеля с луком, так как их объединение может ускорить прорастание.Хотя в настоящее время нет научных доказательств, подтверждающих эту практику.

обзор

Хранение неповрежденного сухого картофеля в прохладном, сухом, темном месте может помочь снизить вероятность прорастания. Лучше не складывать картофель в запасы и хранить его отдельно от лука.

Проросший картофель содержит более высокие уровни гликоалкалоидов, которые могут быть токсичными для человека при употреблении в пищу в избытке.

Проблемы со здоровьем, связанные с употреблением проросшего картофеля, варьируются от расстройства желудка до проблем с сердцем и нервной системой, а в тяжелых случаях даже до смерти.Они также могут увеличить риск врожденных дефектов.

Хотя вы можете снизить уровень гликоалкалоидов в проросшем картофеле путем очистки от кожуры, жарки или удаления проростков, неясно, достаточно ли этих методов для защиты от токсичности.

Пока не известно больше, безопаснее всего вообще не есть пророщенный картофель.

.

Что вам нужно знать?

Картофель - одно из самых простых в выращивании растений, если вы сажаете его при температуре и окружающей среде, которые они предпочитают. Садовник обычно задается вопросом , сколько времени нужно картофелю, чтобы вырасти . Каждому хочется свежесобранного картофеля. Сам по себе сбор урожая - это развлечение и занятие, идеально подходящее для детей.

Выращивание картофеля требует определенных усилий. Вы должны подготовить семенной картофель, окучить участок, обработать и удобрить землю. Со временем ваши растения картофеля расцветают и становятся здоровыми.Пришло время собирать урожай картофеля. Давайте посмотрим, что вы должны знать о , сколько времени нужно картофелю, чтобы вырасти .

Сколько времени нужно для роста картофеля

Убедитесь, что вы правильно посадили

Посаженные ряды семенного картофеля

Если вы хотите, чтобы картофель созрел должным образом, вы должны убедиться, что вы посадили его в нужное время . Лучшее время для посадки картофеля - за две недели до последних заморозков. До этого времени храните семенной картофель в холодильнике, а затем вынесите его за неделю до посадки.Это выводит их из состояния покоя и подготавливает к посадке.

  • Если вы живете в районе с короткой весной и жарким летом, вам нужно собирать ранние и среднеспелые сорта, высаживая их за три-четыре недели до последних заморозков.
  • Если вы живете в районе с продолжительной весной и жарким летом, выбирайте ранние и среднеспелые растения, сажая их за три-четыре недели до последних заморозков. Поздние сорта можно сажать в начале лета, позволяя им созреть осенью.
  • В регионах с прохладным летом сажайте все сорта за две-три недели до последних заморозков.

Ранние, среднеспелые и поздние сорта

Один из основных факторов, определяющих , сколько времени потребуется картофелю для роста . Картофель различается по размеру, форме и сроку созревания в зависимости от сорта. Давайте взглянем!

  • Ранние сорта готовы к сбору урожая менее чем за 90 дней. Они отлично подходят для любого сада! Некоторые популярные варианты включают Irish Cobbler , Caribe, Red Norland и King Harry.
  • Среднеспелые сорта , как правило, созревают примерно через 100 дней или более. Юкон Голд, один из самых популярных сортов, попадает в этот сорт, как и Ред ЛаСода. Если вы живете в более теплом климате, среднеспелый картофель даст вам большой урожай.
  • Поздним сортам требуется не менее 110 дней для роста и созревания. Однако за время, необходимое для выращивания, вы получите больший урожай от поздних сортов.Такой картофель идеален для хранения. Некоторые популярные варианты включают Butte, Katahdin и Kennebec.
  • Картофель с удлиненными пальцами - отличный выбор, если вы продаете на фермерском рынке. Вы можете купить их в большом ассортименте размера и цвета. Важно знать, что это не ранние сорта, но вы можете стимулировать более быстрый рост, предварительно прорастив семенной картофель перед посадкой.

Сколько картофеля на растение

Кучка проросшего семенного картофеля

Вы можете задаться вопросом, сколько картофеля с одного растения вы должны собирать урожай.Количество выращиваемого картофеля будет разным для разных сортов. Ранний, среднеспелый и поздний картофель дают разное количество картофеля. Урожайность также будет отличаться в зависимости от вашего вегетационного периода. Однако в среднем вы можете рассчитывать на урожай от пяти до десяти картофелин с растения.

Если вы убережете территорию от сорняков и обеспечите удовлетворение всех их потребностей, вы можете смело предположить, что вы вырастите 50 фунтов картофеля на каждые два фунта посаженных семян картофеля. На каждом растении вырастет от трех до шести картофелин обычного размера и несколько более мелких.

Когда собирать картофель?

Внесение проросшего семенного картофеля вручную

Если вы планируете хранить картофель на зиму, вы можете позволить растениям и погоде решать, когда лучше всего собирать урожай. Верхушки лоз начнут отмирать, указывая на то, что пора собирать урожай. Зачем ждать? Ожидание отмирания ботвы позволяет клубням накапливать столько крахмала в картофеле, что делает овощ очень ароматным.

Есть и другие факторы, которые помогут вам принять решение о уборке картофеля .

  • Температура воздуха и почвы стала решающим фактором при выборе момента выкапывания картофеля. Картофель нужно достать до сильных морозов. Картофель переносит небольшие морозы, но сильный мороз может погубить растения. Что касается температуры почвы, она должна быть выше 45 градусов по Фаренгейту. Так что, если не мороз, но вам интересно, пора ли собирать урожай, проверьте температуру почвы!
  • Температура воздуха и почвы стала решающим фактором при выборе момента выкапывания картофеля.Картофель нужно достать до сильных морозов. Картофель переносит небольшие морозы, но сильный мороз может погубить растения. Что касается температуры почвы, она должна быть выше 45 градусов по Фаренгейту. Так что, если не мороз, но вам интересно, пора ли собирать урожай, проверьте температуру почвы!

Как собирать урожай картофеля

Сбор урожая картофеля

Сбор урожая картофеля - увлекательная работа! Если у вас в доме есть дети, эта работа им идеально подойдет.Вам понадобится лопата или лопаточная вилка, но дети могут выкопать их руками.

Если вы просто собираете урожай так, как вам нужно, лопаточные вилы - отличный инструмент. Вы зажигаете растение вилкой с внешних краев. Затем удалите все, что вам нужно, и верните растение на место!

Прежде чем выкопать картошку, проверьте одну из своих холмов. Вы должны убедиться, что весь картофель созрел, с плотной кожицей. Кожа не должна легко стираться. Если они это сделают, картофелю нужно еще немного времени на земле.

Если они готовы, пора начинать копать! С помощью лопаты вы можете разобрать все холмы. Тогда клубни можно будет легко вытащить. Убедитесь, что вы храните картофель при температуре около 40 градусов по Фаренгейту в темном месте. Если ваш собранный картофель подвергается слишком сильному воздействию света, он станет зеленым.

Заключение

Чтобы узнать, сколько времени требуется для выращивания картофеля , необходимо выбрать правильный сорт и правильно его посадить. Через 90-110 дней у вас должен быть большой урожай картофеля на зимнее хранение!

Понравился пост?

Сообщите нам, что вы думаете, оставив комментарий ниже. Поделись этим и со своими друзьями!

.

Как лучше всего хранить картофель?

В то время как низкие температуры идеальны для хранения картофеля, охлаждение и замораживание - нет.

Очень низкие температуры могут вызывать «подслащивание от холода». Это происходит, когда часть крахмала превращается в редуцирующие сахара (10).

Восстанавливающие сахара могут образовывать канцерогенные вещества, известные как акриламиды, при жарке или при очень высоких температурах приготовления, поэтому лучше поддерживать низкий уровень (11, 12).

Сырой картофель также нельзя хранить в морозильной камере.

Под воздействием отрицательных температур вода внутри картофеля расширяется и образует кристаллы, разрушающие структуры клеточной стенки. Это делает их мягкими и непригодными для использования при разморозке (13).

Сырой картофель также может потемнеть на воздухе в морозильной камере.

Это связано с тем, что ферменты, вызывающие потемнение, все еще активны в картофеле даже при отрицательных температурах (14).

Можно заморозить их после того, как они будут полностью или частично приготовлены, поскольку процесс приготовления дезактивирует ферменты подрумянивания и предотвращает их обесцвечивание (15).

Резюме

Сырой картофель не следует хранить в холодильнике, так как низкие температуры увеличивают количество редуцирующих сахаров и делают их более канцерогенными при жарке или жарке. Их также нельзя замораживать, так как после размораживания они станут мягкими и коричневыми.

.

Что заставляет картофель расти глазами? | Home Guides

Картофель, в отличие от других садовых культур, обычно не выращивают из мелких семян. Вместо этого они растут из маленьких кубиков клубней, нарезанных на куски, по крайней мере, с двумя «глазами», известных как семенной картофель. Эти глаза дают ростки и формируют под землей новые клубни, которые можно выкопать и поесть. Глазки картофеля образуются и прорастают только при благоприятных условиях выращивания и после выхода из состояния покоя. Часто хранящийся картофель нарушает покой, когда он находит свое место благоприятным для прорастания, в результате чего у картофеля в шкафу появляются прорастающие глазки.

Период покоя

Картофель имеет период покоя, или период покоя, который необходимо прервать, прежде чем он сможет вырастить глазки и вырастет в саду. Картофель после сбора урожая переходит в состояние покоя, чтобы защитить растения от неблагоприятных погодных условий. Клубни в состоянии покоя не растут; Даже в благоприятных условиях картофель не прорастет. Картофель, хранящийся при более низких температурах около 40 градусов по Фаренгейту, остается в спящем состоянии, поэтому картофель необходимо хранить в прохладном и сухом месте вашего дома.

Картофель Chitting

Для выхода из состояния покоя после сбора урожая картофелю требуется место с подходящей температурой. Хранение картофеля при температуре от 50 до 60 градусов по Фаренгейту может помочь вывести его из состояния покоя и является частью процесса измельчения. Чтобы картофель не высыхал, необходимо обеспечить непрямой свет, теплые температуры и влажность. После измельчения картофеля, на что обычно требуется несколько недель, прорастают глазки, готовые к посадке в саду.

Общие методы читтинга

Существуют разные методы читтинга. Один из распространенных способов - разложить картофель на земле в тени и накрыть его влажным мешком из мешковины или мульчей. Во время процесса расчесывания примерно через 30 дней появляются короткие зеленые ростки размером 1/2 дюйма. Эти ростки хрупкие и требуют осторожного обращения при посадке. Если вы используете мелкий картофель, примерно от 1 до 2 дюймов в диаметре, нет необходимости нарезать картофель на куски перед посадкой.Использование картофеля или кусочков меньшего размера может помочь снизить риск заболевания.

Почему картофель не прорастает

Купленный в магазине картофель часто обрабатывают химическими веществами, которые не дают ему прорастать, поэтому из него не образуется жизнеспособный семенной картофель. Условия окружающей среды также могут предотвратить или замедлить прорастание картофеля. При посадке семенного картофеля вы должны подождать, пока температура почвы не достигнет 45 градусов по Фаренгейту или выше. Семенной картофель, помещенный в холодную влажную почву, не будет расти и может загнить.

.

Смотрите также