Что стало с человеком который 8 месяцев ел картошку
Австралиец ел целый год одну картошку. Последствия эксперимента
Как известно, человек - всеядное существо. Медики утверждают, что нам необходим разнообразный рацион, дабы удовлетворить потребность в разных веществах и компонентах. Одних только микроэлементов и аминокислот можно насчитать десятки. И все это якобы мы должны регулярно получать вместе с пищей. Больше всего на этом тезисе настаивала советская медицина.
Однако в мире есть немало регионов, где питаются преимущественно одним типом пищи и при этом неплохо себя чувствуют. Новое подтверждение такой возможности получено от экспериментатора-австралийца.
Как австралиец проверил себя на прочность
Не желая соглашаться с медиками и зависеть от большого числа разных блюд, австралиец Эндрю Тейлор решил поставить над собой довольно жесткий эксперимент. Мужчина захотел проверить, что станет с его организмом, если он будет питаться только одним продуктом. Его выбором стала картошка.
Свой опыт он провел в 2016 году, придерживаясь картофельной диеты в течение года.
Иногда, правда, он все же баловал себя соевым молоком, кетчупом и специями. Но их доля в его рационе была незначительна. Поначалу его критиковали, говорили, что это нанесет вред его организму. Но на деле оказалось все наоборот.
Что произошло с ним за это время
Результаты оказались более чем позитивные. Эндрю Тейлор не только выжил и нормально продержался, но даже избавился от многих своих проблем. Он говорит, что за этот период сбросил 50 кг, показывая свои фото до и после диеты. У него улучшился сон и решилась проблема с клинической депрессией. Беспокоящие его боли в суставах тоже исчезли.
По его мнению, картофель дал ему все, что необходимо. А анализы крови не выявили никаких отклонений от нормы.
Еще одним плюсом стало снижение зависимости от приема пищи, особенно от таких калорийных и вредных блюд, как жареное, пирожные, мороженое, пицца, шоколад.
Тем не менее медики все же не рекомендуют такие диеты, ведь разнообразный рацион для нашего организма оптимален.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
Может ли человек жить за счет картошки и масла?
Идея о том, что картофель может быть универсальным средством к существованию для людей, в разное время популяризировалась общественными кампаниями и фильмами, но эксперты в области здравоохранения разделились во мнениях относительно потенциального воздействия «выживания» только на один вид пищи.
Это заявление было широко распространено в Интернете в форме мемов с незначительной модификацией добавления масла в «меню» полностью картофельной диеты:
Кэтрин Басбаум, кардиолог-диетолог из системы здравоохранения Университета Вирджинии, скептически относится к утверждению этого мема.Она сказала нам, что картофель и масло обеспечат организм достаточным количеством макроэлементов на «самом базовом уровне», но добавила, что оставаться живым и оставаться здоровым - это две очень разные вещи:
Существует большая разница между тем, что вашему телу нужно для выживания, и тем, что нужно вашему телу, чтобы работать как можно лучше - чтобы быть максимально эффективным, быть таким же здоровым, быть настолько сильным, насколько возможно. Есть большая разница между этим и простым выживанием. Если бы на вас давили, и вам приходилось это делать, вы могли бы выжить.Это питательно? Это здорово и сбалансировано? Точно нет.
Дана Хуннес, старший диетолог медицинского центра UCLA им. Рональда Рейгана, немного не согласна. Она сказала нам, что этот тип диеты может быть устойчивым для людей, которые потребляют достаточно картофеля, чтобы поддерживать свой вес и мышечную массу. Тем не менее, она сказала, что посоветует всем, кто хочет придерживаться такого режима, вместо этого есть более широкий выбор фруктов и овощей.
«Вы, безусловно, можете выжить здоровым образом - это было сделано», - сказал Хуннес.«Я бы порекомендовал это людям? Нет, потому что я думаю, тебе будет скучно на этой диете.
По крайней мере, две публичные кампании рекламировали предполагаемые достоинства полностью картофельной диеты. В 2010 году Крис Войгт, глава Комиссии штата Вашингтон по картофелю, пропагандировал достоинства клубней, питаясь ими в течение двух месяцев.
«Я никого не призываю сесть на эту сумасшедшую диету, и мой врач тоже не станет», - сказал он тогда. «Эта диета была просто смелым заявлением, чтобы напомнить людям, что в картофеле много питательных веществ.”
Фойгт потерял 23 фунта во время этого опыта и опроверг слухи о том, что он рано отказался от своего плана.
Такие краткосрочные усилия, сказал Басбаум, вряд ли нанесут человеку серьезный ущерб при условии, что он не только здоров, но и не имеет семейного анамнеза или риска сердечных или почечных заболеваний.
Сливочное масло, сказала она нам, чрезвычайно богато насыщенными жирами и может привести к нездоровому уровню холестерина.
«Если бы кто-нибудь пришел сюда и сказал:« Я слышал об этой диете из картофеля и масла », я бы посоветовал им не трогать его 10-футовой шестой», - сказала она.
Точно так же картофель сам по себе богат калием, но его лучше всего употреблять в умеренных количествах из-за опасности, которую он представляет для почек, которые регулируют поступление калия в организм.
«Если кто-то переходит с обычной сбалансированной диеты, получающей нормальное количество калия, к простому употреблению картофеля (например, 20 в день или что-то еще), это опасно. Это плохая идея. Вы перегружаете почки всем этим калием, - сказал Басбаум. «Если у вас есть кто-то с предиабетом или диабетом, или у кого-то есть риск развития диабета 2 типа, я действительно не хочу сажать его на диету, полностью содержащую крахмал.Вы рискуете повысить уровень сахара в крови, и организм будет производить слишком много инсулина для вашего же блага ».
Через шесть лет после усилий Фойгта австралиец Эндрю Тейлор также попал в новости, когда объявил, что похудел на 114 фунтов после того, как в течение года потреблял около восьми или девяти фунтов картофеля в день на диете «окорочка».
Тейлор опубликовал фотографии до и после, рекламируя его потерю веса, но Басбаум не интерпретировал результаты как полностью положительные.
«Как диетолог, я не смотрю на эту фотографию и не [говорю]:« Этот чувак сильно похудел, это хорошо для него », - сказала она.«Я смотрю на фото до и после и могу сказать, что этот парень недоедает. Вы можете видеть истощение на его плече и в области ключиц. Вы можете видеть, что он потерял мышечный тонус, у него почти нет мышечного тонуса на руках. Очевидно, я не мог поставить ему диагноз, но мы проводим медицинские осмотры наших пациентов по вопросам питания, и вы можете сказать, что у этого парня не было оптимального здоровья. Отнюдь не."
Диеты с жесткими ограничениями становятся все популярнее, сказал нам Хуннес, потому что некоторые люди ищут «волшебную пулю», чтобы сохранить свое здоровье.
«Если кто-то анекдотично говорит:« Это работает для меня », я думаю, что люди, способные увидеть своими глазами, что происходит с кем-то еще, обладают огромной силой», - сказала она. «Я думаю, что это порождение прихоти, особенно если знаменитость зацепилась за это или у человека много подписчиков в социальных сетях Facebook или Instagram, публикация таких изображений очень полезна для людей».
Со своей стороны, Басбаум сказала, что ограничение себя до такой степени дает некоторым людям, сидящим на диете, чувство контроля, потому что это ограничивает их пределы ошибки.
«Но, в конце концов, эти диеты, которые просят вас либо есть только одно, либо полностью исключить питательные вещества - не употреблять ни жиров, ни углеводов, - они не работают. Они работают какое-то время, как и все диеты », - добавила она. «Но они не работают для всех, и они не являются устойчивыми. Что произойдет, когда вы откажетесь от этого? »
В популярной культуре популярный роман « Марсианин » (который был адаптирован в художественный фильм 2015 года) показал подзаговор, в котором застрявший астронавт Марк Уотни выращивал картофель на поверхности Марса и ел его, чтобы остаться в живых.Последующие исследования Международного центра картофеля (CIP) в Перу дали «обнадеживающие результаты» в отношении перспектив выращивания картофельных культур на красной планете.
«Благодаря этому исследованию у нас есть основа для вклада в так называемую« биорегенеративную продовольственную систему », предложенную космическими агентствами, основанную на космическом сельском хозяйстве с использованием местных ресурсов, таких как почва, в будущих миссиях на Марс», - ведущий исследователь Дэвид Рамирес сказал тогда.
.Человек, который ел картошку в течение года, сообщает о резком похудании
Белый картофель в фарфоровой миске на деревянной доске. (iStock)
Мужчина, который целый год намеревался есть ничего, кроме картофеля, сказал, что он не только сбросил более 100 фунтов, но и отказался от антидепрессантов, и у него снизился уровень холестерина. Эндрю Тейлор из Мельбурна, Австралия, сказал, что, хотя его поначалу критиковали за диету, она помогла ему избавиться от пристрастия к нездоровой пище.com.au сообщил.
«Вы не можете бросить еду, но я хотел подойти как можно ближе и подумал, есть ли одна конкретная еда, которую я мог бы съесть, и картофель подошел бы лучше всего», - сказал он новостному сайту. «Из картофеля вы получаете буквально все, что вам нужно. Все знают, что в них много углеводов, но достаточно белков и жиров, а картофель действительно полезен для клетчатки, витамина С и железа ».
Тейлор, который раньше питался газировкой и жареной пищей, опубликовал свое путешествие с картошкой в социальных сетях и сказал, что его социальная жизнь не пострадала из-за ограничений в питании.Как сообщает News.com.au, он приобрел привычку заранее звонить в рестораны, чтобы убедиться, что в меню есть картошка.
Вначале ему было трудно избавиться от других пристрастий, но он планировал устроить ужин с другими блюдами 1 января 2017 года, чтобы отпраздновать свои достижения, но подозревает, что он не будет так заинтересован, как раньше.
Подробнее об этом ...
«Я думаю, что большую часть того, что я ем, по-прежнему будет картофелем», - сказал он News.com.au. «У меня будет еще несколько интересных начинок, я могу сделать фасоль чили или немного капусты, чтобы положить поверх картофеля.
После того, как его история стала вирусной, Тейлор получил международную критику со стороны диетологов и диетологов, которые заявили, что ему будет не хватать жизненно важного питания, получаемого от употребления других продуктов, но он утверждает, что его здоровье продолжает улучшаться с каждым посещением врача. Он добавил, что его врач одобрил его диету.
«Если вы хотите экстремальных результатов, вы должны делать экстремальные вещи», - сказал он News.com.au. "Да, это крайность, но что в этом плохого?"
.Человек в течение года не ест ничего, кроме картофеля
В этом году Эндрю Тейлор ел только картошку.
Поначалу критиковали именно экстремальную диету. Некоторые говорили, что это нездоровый подход к потере веса; другие считали, что он никак не продержится 12 месяцев. Но почти год спустя австралиец доказал, что можно выжить только на картошке.
Он поклялся 1 января, что не будет касаться ничего, кроме крахмалистых овощей, а Тейлор потерял более 100 фунтов и говорит, что он полностью изменился.
«В прошлом году у меня была клиническая депрессия, и употребление картофеля действительно помогло мне в этом», - сказал он news.com.au.
«Я не принимаю никаких антидепрессантов, и чувствую, что полностью избавился от этого, и я тоже лучше сплю.
«За последние 10 лет у меня были боли в суставах из-за футбольных травм, но они прошли. Употребление только картофеля улучшило мою жизнь во многих отношениях, чем я мог себе представить ».
Тейлор, житель Мельбурна, признался в начале года, что у него пристрастие к еде.
Он проводил дни, попивая безалкогольные напитки и ел жареную пищу, мороженое, пирожные, шоколад и много пиццы.
«Я осознал, что я пищевой наркоман, и это заставило меня задуматься о том, что если вы алкоголик, бросите алкоголь или наркоман, вы бросите наркотики», - сказал он.
«Вы не можете бросить еду, но я хотел подойти как можно ближе и подумал, есть ли какая-то конкретная еда, которую я могу съесть, и лучше всего подходит картофель.
«Из картофеля вы получаете буквально все, что вам нужно.Все знают, что в них много углеводов, но достаточно белков и жиров, а картофель действительно полезен для клетчатки, витамина С и железа ».
Тейлор, который опубликовал свое годичное путешествие в социальных сетях, сказал, что первые две недели его картофельной диеты были пыткой, но после этого его тяга к еде прекратилась.
Он съедает от 3 до 4 килограммов (от 6 до 9 фунтов) картофеля каждый день и не позволяет себе голодать и переходить на другую пищу.
Ему также удалось сохранить социальную жизнь и он берет свою картошку на званые обеды к друзьям.
Он также заранее обзвонит рестораны, в которые собирается пойти, чтобы убедиться, что они могут приготовить для него немного картошки.
Ему даже удалось придерживаться своей картофельной диеты во время поездки в Лос-Анджелес.
«Через дорогу от отеля, в котором я останавливался, был ресторан, в котором пекли картошку, поэтому каждое утро я переходил дорогу и собирал кучи картофеля», - сказал он.
«Я понял, что это было там только через день или два, поэтому перед этим я пошел в супермаркет и попросил свой отель поставить микроволновую печь в мою комнату», - сказал он.
Тейлор ест картофель по-любому, от вареного до пюре и запеченного. Он даже лепил картофельные оладьи.
1 января Тейлор устраивает вечеринку с обслуживанием для своего первого настоящего обеда с тех пор, как начал окучивать диету, но нет ничего, что он особенно хотел бы съесть.
Он сказал, что был бы счастлив снова просто съесть картошку.
«Я действительно думаю, что большую часть того, что я ем, будет по-прежнему картофель. У меня будут более интересные начинки, я могу приготовить фасоль чили или немного капусты, чтобы положить поверх картофеля », - сказал он.
«Картофель мне очень понравился в этом году, и я планирую и дальше его есть».
Тейлор начал год с веса 151,7 кг (335 фунтов), а сейчас весит около 99 кг (218 фунтов).
«Сначала многие люди смеялись надо мной, но мы австралийцы, вот что происходит», - сказал он.
«Но по прошествии года люди начали понимать, какие у меня отношения с едой, сколько боли и страданий она вызывает, и они поддержали меня и помогли мне в этом.”
Он даже регулярно посещал своего врача, который не рекомендовал диету, но поддержал решение Тейлора, когда он пообещал проходить обследования в течение года.
«Мое здоровье продолжает улучшаться. У меня был высокий холестерин, но теперь он низкий, у меня упало давление и упал уровень сахара,
.Что произойдет, если в течение двух месяцев вы не едите ничего, кроме картофеля?
Крис Войт, исполнительный директор Комиссии штата Вашингтон по картофелю, очевидно, любит свою работу и хотел доказать это, пообещав не есть ничего, кроме картофеля, в течение 60 дней. Упомянутый здесь картофель определяется как картофель без гарнира и начинки - просто картофель в его чистом и простом виде.
Фон
Задача включала следующие факты:
- Крис ел 20 картошек каждый день в течение целых двух месяцев.
- Количество картофеля было определено таким образом, чтобы он мог удовлетворить свои потребности в калориях
- Крису не разрешалось есть ничего, кроме картофеля, и это не означало никаких других добавок, таких как сметана, перец чили, брокколи, сыр и подливка.
- Ему было разрешено добавить некоторые травы и приправы, но кроме них, он должен был есть только картофель.
Войт из Мозес-Лейк в Вашингтоне, когда приступил к испытанию, весил 195 фунтов. Ему нужно было съесть 20 картошек, которые весили 7.5 фунтов или шесть унций каждый день, чтобы поддерживать свой вес.
Сью Буткус, диетолог из Университета штата Вашингтон, считает, что, хотя диете, состоящей только из картофеля, определенно не хватает разнообразия, она все равно обеспечит организм несколькими витаминами и минералами. Но, помимо скуки, людям любопытно, полезно ли это для здоровья.
Стоит ли вам также делать вызов только картофелю?
Крис увлекается картофелем и, возможно, вдохновил других присоединиться к нему в подобном плане питания. На самом деле есть несколько причин, по которым это хороший вызов, в том числе:
- Недорого.
- Это натуральный продукт, который не нуждается в различных процессах и добавлении химикатов только для того, чтобы подать картофель на ваш стол.
- Картофель полезный. Они также являются отличным источником жирорастворимых витаминов, включая витамины A и E.
Парень в картофельной шляпе на сельскохозяйственной ярмарке Gruene Woche (Зеленая неделя) в Берлине / PicHelp Хотя картофель полезен для организма, он не считается полным источником ежедневных потребностей вашего организма в питательных веществах. На самом деле были критики, которые предупреждали Криса, что его диета только из картофеля может привести к:
- Потеря энергии
- Прибавка в весе
- Проблемно высокий уровень сахара в крови из-за большого количества в них углеводов.
- В этом эксперименте отсутствует много питательных веществ, таких как кальций и омега-3
Картофель действительно полезен, но недостаток необходимых питательных веществ делает его несовершенным рационом. На самом деле любая однообразная диета может привести к дефициту питания.Вот почему многие эксперты считают, что употребление одного раза в день вредно для здоровья и может привести к риску для здоровья.
.
