Главная » Разное » Горбуша в сметане с картошкой

Горбуша в сметане с картошкой


Рецепт: Горбуша с картофелем в сметане

Ингредиенты:
горбуша - 1 шт;
картофель крупный - 3-4 шт;
лук репчатый - 1 шт;
лимон - 5-6 долек;
сметана 20-25% - 250 гр;
кориандр - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
укроп - щепотка;
хмели-сунели - по вкусу

Замечательную наисвежайшую (что редко бывает в наших магазинах, столь отдалённых от моря) горбушу купил мне муж) Не долго думая было принято решение приготовить её сразу же и в духовке.

Голову и немного хвоста я оставила на суп. Рыбу порезала вот такими небольшими кусочками.

И так как я очень большой любитель всё мариновать, то сложила рыбку в такую вот посудину.

Никакого глутамата и приправ для рыбы решила не использовать, всё предельно просто, натурально и главное очень подходяще для рыбы - соль, кориандр и молотый перец. Кориандр у меня был целый, его я немножко раздавила чтобы было ароматнее. Посыпаем всем этим рыбку.

Далее я добавила сметану, у меня было 250 грамм, примерно ложку я оставила для картофеля.

Перемешала хорошенько чтоб специи распределились равномерно.

Среднюю луковицу порезала кольцами. Можно и потоньше, но у меня муж любит ими похрустеть)

Теперь нужно добавить для красоты зелень. У меня это замороженный укроп. Ну и рыба без лимона никак) Несколько долек я отрезала и выжала немного сока.

Но лимона можно было бы и больше положить.
Перемешав всё хорошенько я оставила рыбу мариноваться.

Можно оставить на 15-20 минут, можно и дольше, я на пол часа, ну может немножко дольше.
Картофель я брала крупный. Его я порезала кружочками, по 5 миллиметров примерно. Промыла в холодной воде и сложила в форму для запекания. Добавила капельку масла. Я делаю это не всегда, в стеклянной форме редко что пригорает, у меня)

Картофель посолила и для цвета и аромата добавила немножко приправы хмели-сунели.

Развела примерно в 70 мл воды оставшуюся сметану и добавила к картофелю, так лучше распределится соль и приправа. Перемешиваю в форме.

Ну а потом выкладываю рыбку. Точнее сначала поверх картофеля кладу кольца лука.

Ещё было бы очень неплохо добавить помидоры, но не сезон - они лишены вкуса, цвета...
Далее выкладываю рыбу. И поливаю её сметанным маринадом.


Форму закрываю фольгой, чтоб картофель пропёкся лучше, ведь ему нужно больше времени чем рыбе. Но так как рыба эта сухая, то более длительное время приготовления ей не помешает.

Ставлю в не разогретую духовку, так как форма из стекла, запекаю при температуре 200-220 градусов 20-25 минут. Время отсчитываю с того момента как духовка хорошо разогреется. Через 25 минут я снимаю фольгу.

Картофель скорее всего будет ещё не совсем готов. Ещё 10 минут блюдо подрумянивается. Температуру уменьшаем. Кстати, в этот момент можно посыпать сыром, но я в этот раз не стала это делать.
В общей сложности запекалась горбуша около 40 минут.
Готовое блюдо. Можно и на праздничный стол подавать.


Рыба получается очень вкусная, за счёт маринования и запекания в сметане нежная, с кислинкой и с очень приятным ароматом кориандра.

Съели с добавкой, и большим удовольствием. Даже дочь оценила)
Всем приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h50M40 мин.

Это хороший рецепт?

2418 Фотографии сметаны из лосося

Канапы с копченым лососем и сметаной. И Икра

Блины или блины с филе лосося, красной рыбной икрой, сметанным соусом, сырным соусом на деревянной доске на темном фоне. Концепция питания закуски. Вид сверху

Вкусные тонкие блины с лососем и сметаной на светлом столе. Вкусные тонкие блины с лососем и сметаной

Вкусные тонкие блины с лососем и сметаной на белом деревянном столе, плоская.Место для текста. Вкусные тонкие блины с лососем и сметаной на белом

Вкусные тонкие блинчики с лососем и сметаной на тарелке. Крупным планом

Картофельные лепешки с копченым лососем, сметаной и шпинатом на светлом фоне, вид сверху. Вкусные закуски, тапас. Бранч

Лосось под сметанным соусом. Для вкусного семейного ужина

Свежий лосось со сметанным соусом.Для здорового и вкусного ужина

Блины с копченым лососем и сметаной, украшенные укропом. Крупным планом на темном фоне

Аппетитные блины с семгой, икрой и сметаной. Селективный фокус

Блины или блины с филе лосося, красной рыбной икрой, сметанным соусом, сырным соусом на деревянной доске на темном фоне.Концепция питания закуски. Вид сверху

Рости с лососем и сметаной. На белой табличке

Картофельные лепешки с копченым лососем, сметаной и шпинатом на светлом фоне, вид сверху. Вкусные закуски, тапас. Бранч

Киш с лососем, сыром, сметаной, зеленым луком и петрушкой. Киш, фаршированный кусочками филе лосося, сыром Эмменталь, сметаной, зеленым луком и петрушкой

Закуска из копченого лосося и сметаны.Закуска с копченым лососем и сметаной, украшенная укропом. Крупным планом

Картофельный суп с лососем, луком-пореем, сметаной и петрушкой. Картофельный суп с лососем, луком-пореем, сметаной и петрушкой

Картофельный суп с лососем, луком-пореем, сметаной и петрушкой. Картофельный суп с лососем, луком-пореем, сметаной и петрушкой

Картофельный суп с лососем, луком-пореем, сметаной и петрушкой.Картофельный суп с лососем, луком-пореем, сметаной и петрушкой

Канапы с копченым лососем и сметаной. Он изолирован на белом фоне. Крупный план

Канапы с копченым лососем и сметаной. Он изолирован на белом фоне. Крупный план

Ужин из лосося со сметаной. И зеленый овощ

Янтык с семгой, красной икрой, подается со сметанным соусом.Лежит на белой круглой тарелке

Вкусные тонкие блинчики с лососем и сметаной на тарелке. Крупным планом

Вкусные тонкие блинчики с лососем и сметаной на тарелке. Крупным планом

Блины или блины с филе лосося, красной рыбной икрой, сметанным соусом, сырным соусом на деревянной доске на темном фоне. Концепция питания закуски. Вид сверху

Аппетитные блины с семгой, икрой и сметаной.Селективный фокус

Аппетитные блины с семгой, икрой и сметаной. Селективный фокус

Янтык с семгой, красной икрой, подается со сметанным соусом. Лежит на белой круглой тарелке

Вкусные тонкие блины с лососем и сметаной на столе, плоская. Вкусные тонкие блины с лососем и сметаной на сером столе, плоская кладка

Пикантные блины с лососем, сметаной и спаржей.Пикантные блины с лососем, сметаной, фетой и спаржей

Вкусные тонкие блины с лососем и сметаной на деревянном столе плоской формы. Место для текста. Вкусные тонкие блины с лососем и сметаной на белом деревянном

Вкусные тонкие блины с лососем и сметаной на деревянном столе плоской формы. Место для текста. Вкусные тонкие блины с лососем и сметаной на белом деревянном

Пикантные блины с лососем, сметаной и спаржей.Пикантные блины с лососем, сметаной, фетой и спаржей

Пикантные блины с лососем, сметаной и спаржей. Пикантные блины с лососем, сметаной, фетой и спаржей

Жареные картофельные оладьи с зеленью лосося и сметаной, блинчики по-деревенски, с хрустящей золотистой корочкой. Вид сверху. Жареные картофельные оладьи с зеленью лосося и сметаной

Вкусный бранч - блины с копченым лососем, шпинатом, сметаной и зеленым чаем на светлом фоне.Вид сверху

Жареные картофельные оладьи с зеленью лосося и сметаной, блинчики по-деревенски, с хрустящей золотистой корочкой. Вид сверху. Скопируйте пространство. Жареные картофельные оладьи с зеленью лосося и

.

картофельных оладий со сметаной и копченым лососем Stock Image

Похожие изображения

Картофельные лепешки с копченым лососем, сметаной и шпинатом на светлом фоне, вид сверху. Вкусная закуска, тапас

Жареные картофельные оладьи с зеленью лосося и сметаной, оладьи по-деревенски, с хрустящей золотистой корочкой. Вид сверху

Картофельные оладьи крупным планом с лососем и сметаной

Картофельные оладьи с копченым лососем и сырным кремом

Картофельные оладьи с лососем

Картофельные оладьи с лососем

Блины с лососем

Картофельные оладьи с копченым лососем

Картофельные оладьи с копченым лососем.Овощные оладьи с рыбой. Латкес на тарелке.

Картофельные оладьи с копченым лососем и соусом. Горизонтальный верх vie

Латкес со сливочным сыром и лососем

Картофельные оладьи

Картофельные рости, копченый лосось и сливочно-укропный соус

Лосось запеченный с картофельными оладьями

.

Крем-суп с лососем stock photo. Изображение рецепта, лук-порей

Похожие изображения

Крем-суп из зеленого горошка с лососем

Суп из лосося со сливками

Суп из лосося

Крем-суп из лосося

Крем-суп с лососем

Финский суп из дикого лосося со сливками на старом деревянном фоне.Деревенский стиль.

Крем-суп из лосося

Белая миска крем-супа из шпината с лососем

Крем-суп из спаржи с рулетами из лосося и укропом

Рыбный крем-суп с лососем, сыром, картофелем и зеленью

Крем-суп с лососем

Крем-суп с лососем

Веганский зеленый крем-суп в миске с лососем и каперсами крупным планом

Крем-суп с лососем в белой тарелке на темном бетонном фоне

.

картофельных оладий со сметаной и копченым лососем Stock Image

Похожие изображения

Картофельные лепешки с копченым лососем, сметаной и шпинатом на светлом фоне, вид сверху. Вкусная закуска, тапас

Жареные картофельные оладьи с зеленью лосося и сметаной, оладьи по-деревенски, с хрустящей золотистой корочкой. Вид сверху

Картофельные оладьи крупным планом с лососем и сметаной

Картофельные оладьи с копченым лососем и сырным кремом

Картофельные оладьи с лососем

Картофельные оладьи с лососем

Блины с лососем

Картофельные оладьи с копченым лососем

Картофельные оладьи с копченым лососем.Овощные оладьи с рыбой. Латкес на тарелке.

Картофельные оладьи с копченым лососем и соусом. Горизонтальный верх vie

Картофельные оладьи

Латкес со сливочным сыром и лососем

Картофельные рости, копченый лосось и сливочно-укропный соус

Лосось запеченный с картофельными оладьями

.

Смотрите также

Copyright © 2012- . Aljonuschka.ru.   Карта сайта, XML.