Гусь с картошкой и яблоками


Праздничный гусь в яблоках с картошкой на Новый год

Тушка гуся 1шт

Картофель очищенный 1 кг

Зеленые яблоки (Антоновка) 700г

 

Оливковое масло 50мл

Соль и перец по 1 ч.л

Свежий розмарин несколько веточек

Чеснок измеьченный 3 - 4 зубчика

 

Соевый соу 60мл

Жидкий мед 30г

Гусь, фаршированный яблоками, Национальная кухня Украины

Тщательно промойте гусиную кожу и кишки. Обрежьте кончики крыльев, удалите остатки жира с шеи и крупа, также можно обрезать крупу. Соединить специи, чеснок (по вкусу), соль, перец с вином. Натрите этой смесью гусиную кожу и кишки. Отложите на ночь, чтобы он впитался.

Картофель очистить, вымыть, нарезать дольками или кубиками. Варить в подсоленной воде до полуготовности.

Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и кубиков или нарезать дольками.

Соедините яблоки и картофель, плотно нафаршируйте гуся и перевяжите. Если у вас осталась начинка, просто отложите ее, она вам понадобится дальше.

Нагрейте духовку до 180 ° C. Положить гуся спиной вниз в форму для глубокого запекания и поставить в духовку на 1,5 часа, поливать гуся собранными соками каждые 15-20 минут.

Вымойте четыре яблока и удалите сердцевины. Можно либо нарезать клиньями, либо ничего не делать.

Обмакнуть яблоки в собранный гусиный сок и разложить вокруг гуся.То же самое можно сделать с оставшейся начинкой. Запекать еще 1–1,5 часа, время от времени поливая соком.

Если гусь загорелся, накройте его алюминиевой фольгой. Убедитесь, что птица приготовлена, воткнув вилку в самую толстую часть бедра, чтобы увидеть, вытекает ли сок.

Вытяните нитку и набивку из гуся. На блюдо выложить гуся, вокруг него выложить начинку и обжаренные на гусином жире яблоки.

.

покупателей в восторге от бюджетного жареного картофеля Aldi с гусиным жиром - и они стоят всего 3,99 доллара США.

«Это действительно потрясающе»: покупатели в восторге от бюджетного жареного картофеля с гусиным жиром от Aldi - и он стоит всего 3,99 доллара за KILO

  • Покупатели одержимы жареным картофелем с гусиным жиром от Aldi Australia
  • Килограммовый мешок глазурованного картофеля стоит всего 3,99 доллара за десять порций
  • Мама Анджела поделилась изображениями в Facebook и сказала, что овощи «потрясающие»
  • Гусиный жир создает масляную пленку на внешнем слое, которую приятно есть

Автор Карина Статис для Daily Mail Australia

Опубликовано: | Обновлено:

Австралийские покупатели спешат в Aldi, чтобы купить 1 кг мешков с картофелем для запекания с гусиным жиром.

Покупку еды впервые заметила мама Анджела, которая поделилась новостями и изображениями продуктов в группе Aldi Mums в Facebook, насчитывающей более 145 000 участников.

'Хотел бы я иметь морозильную камеру побольше! Это потрясающе », - сказала она онлайн.

Австралийские покупатели спешат в Aldi, чтобы купить килограммовые пакеты жареного картофеля с гусиным жиром (на фото)

Каждый пакет стоимостью 3,99 доллара содержит десять порций приправленного, предварительно обжаренного картофеля, глазированного гусиным жиром.

Гусиный жир образует масляную пленку на внешнем слое овощей, что придает дополнительную хрусткость при подаче.

Бюджетная покупка идеально подходит для семей с несколькими детьми или ужинов большой группы дома.

В каждом пакете за 3,99 доллара содержится десять порций приправленного предварительно обжаренного картофеля, покрытого гусиным жиром

После публикации новостей в социальных сетях некоторые покупатели сказали, что никогда не пробовали продукт, а другие сказали, что видели в магазинах ранее.

«Ого, я никогда раньше не видела их, надеюсь, в моем магазине есть такие», - сказала одна женщина.

'Они действительно потрясающие; мы запасаемся каждый год », - сказал другой.

Третий добавил: «В следующий раз обязательно куплю!»

Другая покупательница сказала, что она также видела лобстеров, морских гребешков и говяжьи резиновые сапоги в Aldi.

Поделитесь или прокомментируйте эту статью:

.

ГМО яблок и картофеля: что есть?

Поскольку в этом году на рынок поступают генетически модифицированные продукты, эксперты спорят, безопаснее ли эти продукты потреблять, чем другие продукты.

Генетически модифицированные организмы (ГМО) снова в новостях.

Это потому, что некоторые генетически модифицированные продукты направляются на полки магазинов.

ГМО-яблоки и картофель появятся в производственных отделах Среднего Запада в этом месяце.

Это начало выпуска таких товаров в 2017 году.И должен предоставить немного еды для обсуждения продуктовых рядов.

ГМО создаются в лаборатории, когда гены из ДНК одного вида извлекаются и искусственно встраиваются в гены неродственного растения или животного.

Чужеродные гены могут происходить от бактерий, вирусов, насекомых, животных или даже людей.

Подробнее: доклад «Vice» о генетически модифицированных культурах вызывает споры »

Если вы не хотите есть ГМО-пищу, сказал Алексис Баден-Майер, политический директор Ассоциации потребителей органических продуктов, у вас есть один четкий выбор .

«Органические вещества - единственная защита», - сказала она Healthline.

Еда, не содержащая ГМО, на самом деле является еще одним вариантом для заинтересованных покупателей.

«До недавнего времени свежие продукты не были ГМО. В основном это были соевые бобы и кукуруза, которые не были доступны в свежем виде », - сказала Healthline Джейди Хэнсон, старший аналитик Центра безопасности пищевых продуктов.

Подавляющее большинство кукурузы, сои, рапса и сахарной свеклы, выращиваемых в Соединенных Штатах, в настоящее время являются генно-инженерными.

Эти продукты часто используются в качестве ингредиентов пищевых продуктов, подвергшихся обработке. Тесты показали, что ГМО присутствуют во многих упакованных продуктах, таких как сухие завтраки, чипсы, смеси для выпечки и протеиновые батончики.

Представляет ли это опасность для здоровья?

«Утверждение о том, что ГМО не представляют опасности для здоровья человека, не может быть подтверждено исследованиями, в которых измерялись временные рамки, слишком короткие для определения последствий воздействия на всю жизнь», - сказал д-р Роберт Гулд, президент Совет врачей по социальной ответственности, в интервью 2015 г. изданию Consumer Reports.

Подробнее: Вызывает ли Roundup рак? »

Теперь ГМО-яблоки и картофель будут в баках для продуктов.

ГМО-яблоко похоже на любое другое, за исключением одной важной особенности. Он не станет коричневым. Компания отключила некоторые гены, заставляющие их менять цвет.

Вот загвоздка, по словам Хэнсона: «Яблоки сидят в магазине и выглядят белыми [внутри], но могут быть покрыты микробами, не покрытыми генной инженерией.”

Он привел аргументы пищевой промышленности о том, что много фруктов пропадает, потому что они становятся коричневыми.

«Может быть, это хорошо из-за других микробов», - сказал Хэнсон. «Он все еще свежий? Я не знаю. Разрезать яблоко не так уж и сложно ".

Картофель тоже в пути, вероятно, в виде чипсов или других обработанных пищевых продуктов, - отметил Хэнсон.

Традиционно яблоки консервировали, опрыскивая чем-нибудь кислым, например лимонным соком.

Хэнсон не знает, что делается с Arctic Apples, имя поставщика. Это подразделение Intrexon, которое позиционирует себя как разработка потребительских решений на биологической основе.

Подробнее: Что следует считать «здоровым» на этикетках пищевых продуктов »

Маркировка продуктов с ГМО остается актуальной проблемой.

Неудивительно, что пищевая промышленность не любит этикетки.

Когда в прошлом году Вермонт принял закон о маркировке, промышленность отреагировала на это, поддержав то, что они считали более слабым национальным законом.Хэнсон отметил, что закон запрещает штатам, таким как Вермонт, принимать законы самостоятельно.

Однако это действие привело к неожиданным последствиям.

Новый закон о маркировке потребует нормативных актов, определяющих, как эти правила будут работать, кто будет осуществлять надзор и так далее.

Но администрация Трампа объявила, что на каждое новое постановление приходится отбрасывать два старых.

Куда это их приведет, никто не знает, - сказал Хэнсон.

По его словам, сейчас борьба с климатом в Вашингтоне представляет собой серьезную проблему.

«Сразу ничего не изменится. У нас может быть новый закон о маркировке, или он может быть приостановлен », - сказал он.

«Это может быть ярлык« облегченный », - добавил он полушутя. «Я бы предпочел увидеть что-нибудь прямолинейное, как у вас в баре Snickers. Но мы не получим этого от большинства пищевых компаний ».

Хэнсон сказал, что хорошей этикеткой может быть что-то небольшое, напечатанное на упаковке, которое потребитель может сканировать с помощью телефона, «пока они пасут троих детей в супермаркете.

Баден-Майер идет еще дальше, отмечая, что администрация будет ограничена в том, какие правила она хочет регулировать в отношении ГМО-культур.

«Я думаю, что эта крайняя тактика, вероятно, нанесет вред фермерам, которым будут полезны правила FDA», - сказала она. «Весь процесс может стать невыносимым ... может быть остановлен».

Подробнее: Плюсы и минусы органических продуктов питания »

Баден-Майер признает, что употребление органических продуктов требует больше усилий.

«Не покупайте готовую еду.Живите рядом с органическим рынком », - сказала она.

Одна вещь, которая побуждает потребителей к органическому подходу, - это дети с проблемами со здоровьем, включая проблемы с поведением, проблемы с пищеварением, аутизм, аллергию и даже рак.

«Когда у детей проблемы со здоровьем, родители интересуются, что можно сделать, чтобы им помочь», - сказала она.

Это может означать отказ от еды или двух или ограничение диеты, а затем добавление продуктов по мере улучшения здоровья.

«Многие родители считают, что органические продукты уменьшают выраженность симптомов у их детей», - сказал Баден-Майер.

Она добавила, что полезно иметь целостного врача, человека, интересующегося вопросами питания.

Подробнее: Почему советы по питанию так сбивают с толку »

В общем, проблема ГМО остается нерешенной.

Неизвестно, будут ли новые продукты вводиться с новыми правилами.

Также неизвестно, будут ли эти продукты иметь маркировку, удобную для потребителя, или они будут считаться опасными для здоровья.

Подумайте о тяжелом положении Полли.

На карикатуре Энн Тене за 2014 год изображен попугай, сидящий на жердочке и говорящий: «Полли хочет крекер без глютена, с низким содержанием натрия и без ГМО».

Удачи тебе, Полли.

.

Смотрите также