К чему снится картошка сырая в мешках
что означает крупная или мелкая картошка
Иногда ночью можно увидеть самые необычные сны. Например, человеку снятся овощи или фрукты в довольно большом объёме. Обычно подобные сновидения благоприятны, однако в некоторых случаях они могут сигнализировать и о проблемах. К чему снится в мешках картошка и другие корнеплоды, можно узнать из старинных или современных сонников.
Картофель во сне
Большинство сонников считает, что картошка является довольно хорошим знаком. Например, приготовление этого овоща предвещает успех во всех начинаниях. Кроме того, если человек с аппетитом поедает блюдо из картофеля, то в ближайшем будущем его ожидают исключительно хорошие события. Он получит признание окружающих, а его финансовое положение будет довольно устойчивым. Нередко людям снятся сны, в которых картофель находится в мешках.
Толкование Миллера
Согласно соннику Миллера, картофель символизирует исполнение любых желаний. Причём произойдёт это довольно быстро. Если картошка порченая и гнилая, желания не сбудутся, а все планы будут отложены на неопределённое время. Кроме того, если снится целый мешок гнилых корнеплодов, то, скорее всего, в ближайшее время спящего ожидает сплошная полоса неудач и потерь. У него могут заметно ухудшиться состояние здоровья и возникнуть финансовые трудности.
Если человек самостоятельно выкапывает картошку и кладёт её в мешок, то подобное сновидение считается довольно благоприятным. Спящий может заняться любым, даже самым рискованным делом, так как ему будет сопутствовать удача. Если подобное сновидение видится бизнесмену, то в ближайшем будущем его будет ожидать большая прибыль.
Современный сонник
Картошка в мешках, согласно соннику 21 века, может быть истолкована по-разному. Чаще всего значение сна зависит от размеров овоща и его качества. Например, мелкий корнеплод не предвещает ничего хорошего. Скорее всего, в ближайшее время спящей человек будет занят пустыми хлопотами, которые не принесут ему ни морального, ни материального удовлетворения. В то же время крупная картошка символизирует достаток. Целый мешок крупных и здоровых корнеплодов говорит об улучшении финансового положения. Также подобное сновидение предсказывает появление долгожданных гостей.
Хорошим знаком будет посадка картофеля. Скорее всего, спящий наконец-то сможет разрешить сложную задачу, которая не давала ему покоя долгое время. Особенно благоприятным будет видение, в котором человек достаёт овощ из мешка. Это означает, что в ближайшее время он сможет добиться своей цели. Однако этот сон намекает и на то, что человеку придётся изрядно потрудиться. В противном случае результат его не удовлетворит. Словом, согласно современному толкованию, картофель в мешках снится к чему-то хорошему.
Предсказания Ванги
Знаменитая провидица считала, что картошка символизирует богатство. Если человек во сне сажает корнеплод, то наяву его ожидает улучшение материального положения. Возможно, он выиграет в лотерею или найдёт новую работу, на которой будут платить гораздо большую зарплату.
Иногда спящий прячет в подвал мешки с картошкой. Таким образом он подсознательно готовится к каким-либо трудностям. Скорее всего, в ближайшее время его могут ожидать неприятности на работе или непредвиденные траты. Обычно много картошки в мешках снится к чему-то прибыльному. Однако если человеку приходится её перемещать, перебирать или прятать, то, скорее всего, деньги ему достанутся с больши́м трудом.
Поедание варёной картошки означает удачу и реализацию намеченных планов. Ванга считала, что любые блюда из этого овоща, приготовленные самолично, символизируют исполнение желаний, достаток в семье и уважение окружающих. Если блюдо не получилось или не принесло удовольствия, спящего могут ожидать мелкие неприятности и денежные потери.
Трактовка Хассе
Если снится хороший урожай, который человек собирает в мешок, то в ближайшем будущем его ожидает беспечная жизнь в роскоши и достатке. Видеть во сне картошку в мешках считается довольно благоприятным знаком, который сулит исключительно хорошие события. Для деловых людей это сновидение означает расширение бизнеса, подписание новых контрактов и, соответственно, увеличение прибыли.
Довольно неблагоприятным сном считается чистка целого мешка картошки. Если при этом человек чувствует себя довольно уставшим и измученным, то и наяву его ждёт тяжёлая и бесполезная работа, не приносящая ощутимой прибыли. Посадка картофеля, согласно этому соннику, означает, что в ближайшем будущем человек получит выгодное предложение. Причём мисс Хассе советует обязательно им воспользоваться, так как существует шанс получить хорошую прибыль. Сбор урожая символизирует долгожданное денежное вознаграждение.
Приготовление блюд из картофеля может означать то, что спящий очень хочет видеть в своём доме гостей, однако их визит постоянно откладывается. Также это сновидение нередко предвещает перемены.
Сборник значений Лоффа
Урожай картофеля, собранный в мешках, означает безбедную жизнь в роскоши и достатке. Подобный сон для фермеров символизирует хороший урожай, ведь этот корнеплод практически во всех сонниках предвещает прибыль. Однако если картошка будет довольно мелкой, то спящему придётся столкнуться с ненужными хлопотами, возникшими на пустом месте. Естественно, ни о какой прибыли и материальном достатке речи идти не может.
Если человеку снится сон, в котором его урожай собирает кто-то другой, то в ближайшее время его ожидают трудности и потери. Мешки с картофелем, которые стоят в амбаре или погребе, символизируют богатство и достаток. Спящего ожидает безмятежная жизнь, полная радостных событий и приятных сюрпризов. Согласно соннику Лоффа, сбор картошки или её чистка предсказывают перемены. Возможно, придётся сменить место жительства или работу . Для одиноких приготовление блюд из картошки может сигнализировать о скором появлении поклонника. Если еда не принесла удовольствие, роман будет краткосрочным.
Сведения от Надежды Зимы
Как правило, в своём соннике они предсказывают перемены в личной или профессиональной жизнях. Однако для того чтобы истолковать сновидение как можно точнее, следует учитывать некоторые нюансы.
- Если спящий увидел крупный картофель, то перемены будут носить положительный характер. Вероятнее всего, ему удастся получить хорошую работу с достойной оплатой.
- Мелкий и грязный картофель символизирует хроническую нехватку денег. Спящему придётся ещё долгое время довольствоваться мелкими заработками.
- Если человек выкапывает овощ в собственном огороде, то в ближайшее время он будет упорно трудиться. В конце концов его труд будет вознаграждён прибавкой к зарплате.
- Копать картошку на чужом поле означает участвовать в неприятном и рискованном деле.
- Если спящий видит, как растёт этот овощ, однако не участвует в посадке и сборе урожая, то такое сновидение означает то, что он будет наблюдать, как богатеют другие, и завидовать им.
Кроме того, плохим знаком также является гнилой и порченый корнеплод. В ближайшем будущем можно ожидать потери, бедность и проблемы с родственниками.
Симеон Кананит и Цветков
Симеон Кананит считал, что картофель, как правило, снится к денежному потоку. Он символизирует материальный достаток и прибыль. Однако некоторые варианты сна могут быть истолкованы иначе.
- Если человек во сне продаёт овощи, то это означает, что наяву он желает избавиться от каких-то проблем. Вероятнее всего, ему всё-таки удастся улучшить своё материальное положение, несмотря на препятствия недругов. От того, насколько будет успешная торговля, зависит и благополучие наяву.
- Очистка корнеплода сулит избавление от неприятных людей, которые досаждали спящему долгое время. А также подобный сон предсказывает удачное стечение обстоятельств, благодаря которому удастся избежать неприятностей.
- Целое поле картошки, увиденное во сне, сулит исполнение желания.
- Иногда человеку снится сон, в котором он с удовольствием ест жареный картофель. Симон Кананит считал, что такой сон говорит о проблемах с печенью или другими органами желудочно-кишечного тракта.
- Выкапывать картошку и при этом испытывать сильнейшую усталость означает напрасный труд, не приносящий материальной выгоды.
Кроме того, приготовление блюд из картошки предвещает общение с неприятными людьми. Если спящий угощает друга едой из этого корнеплода, то, скорее всего, в ближайшем будущем они поссорятся.
Согласно соннику Цветкова, крупная и целая картошка снится, как правило, к новой, более высокооплачиваемой работе. Иногда подобное сновидение предсказывает перемены в жизни. Целое блюдо ароматной картошки предвещает романтичное приключение. Возможно, в будущем оно перерастёт в крепкие отношения. Однако если человек поедает картошку без особого удовольствия, то наяву он также будет разочарован.
Выкапывание корнеплода Цветков считал довольно неблагоприятным знаком. Скорее всего, спящему придётся выполнять какую-либо неприятную работу. Возможно, на работе у этого человека произойдут изменения, которые не принесут ему должного материального вознаграждения.
Картошка для женщин
Если девушке снится то, как она поедает картофель, то в ближайшее время её пригласят на свидание. Особенно хорошим будет сон, в котором она жарит корнеплод вместе со своим любимым человеком. Возможно, на днях он сделает ей предложение руки и сердца. Варёная картошка чаще всего предсказывает сплошное веселье и удовольствие.
Неблагоприятным будет сон, в котором женщина чистит этот овощ. Скорее всего, за её спиной кто-то сплетничает и плетёт интриги. Очень плохим знаком будет посадка гнилых корнеплодов. Подобное сновидение говорит о том, что женщину ожидает расставание с любимым человеком или мужем. Незамужним девушкам гнилой овощ предсказывает одиночество и невозможность устроить свою личную жизнь.
Согласно любовному соннику, выращивание картофеля сулит исполнение желаний. Выкапывание корнеплода, как правило, снится к переменам, которые не всегда оказываются положительными. А также в некоторых сонниках сбор урожая предвещает женщинам интимные отношения. Замужние дамы, возможно, заведут интрижку на стороне.
Как выращивать картофель в мешках
 |
| Выращивание картофеля в мешках идеально подходит для небольших садов или патио. Изображение: Graham Corney |
Посадка картофеля в мешках - идеальный способ выращивать почву в небольших садах, на террасах и на балконах. Картофель, выращенный таким образом, также менее восприимчив к вредителям и болезням, что дает вам больше шансов на достижение отличных результатов. Вот все, что вам нужно знать о выращивании картофеля с помощью этого простого и компактного метода.
Когда сажать картофель
 |
| На летнюю уборку сажайте картофель ранней весной. Изображение: Shutterstock |
Сажайте семенной картофель в марте для сбора урожая летом и осенью. Или посадите в августе / сентябре на Рождество молодой картофель, также называемый картофелем второго урожая.
Используйте приведенную ниже таблицу в качестве руководства, когда сажать картофель, а также ознакомьтесь с нашим руководством по выбору картофеля, чтобы решить, какие сорта лучше всего подходят для ваших нужд.
Картофель 'Chitting'
Семенной картофель, особенно ранний и второй ранний, получают пользу от «читтинга». Это процесс, позволяющий им «прорасти» перед посадкой, чтобы дать более быстрый рост и более тяжелые урожаи. Картофель второго посева не требует измельчения и его можно сразу же посадить.
Для того, чтобы рассыпать семенной картофель, выложите его в прохладном, ярком месте без мороза (10C / 50F). Надежный, проверенный метод - разложить их в пустых ящиках для яиц или лотках для семян.Вы заметите, что на одном конце картофеля, называемом концом розы, вырастают незрелые побеги. Семенной картофель готов к посадке, когда луковицы достигают 25 мм (1 дюйм) в длину, и его всегда следует сажать розочкой вверх.
Семенной картофель обычно размером с куриное яйцо, но не беспокойтесь, если ваше яйцо другого размера - это не повлияет на ваш урожай. Фактически, во время Второй мировой войны люди часто разрезали крупный семенной картофель пополам или даже меньшими частями, чтобы продвинуть его дальше.
Если вы решите срезать семенной картофель, это нормально, но дайте ему высохнуть на три-четыре дня перед посадкой обычным способом. При условии, что у каждого кусочка есть глазок или два для развития нового прироста, эти части клубней все равно будут хорошо расти.
Как сажать картофель в мешках
 |
| Засыпьте картофель большим количеством земли, чтобы он не позеленел. Изображение: Стивен Пол Пеппер |
В прошлом при выращивании картофеля в мешках всегда использовался традиционный процесс «окучивания» - сажать почву в минимальном количестве компоста на дно мешка и добавлять больше по мере роста растения.
Но в то время как некоторые садовники продолжают придерживаться метода «старой школы», недавние испытания здесь, в Томпсоне и Моргане, показывают, что в этом нет необходимости, если вы убедитесь, что почва и листва защищают ваши побеги от солнечного света. Помните - зеленые окорочки несъедобны и от них следует отказаться.
Вот как сажать картофельные мешки:
- • Наполните 8-литровый картофельный мешок качественным универсальным компостом примерно на 2,5 см (1 дюйм) ниже края.
- • Осторожно погрузите один картофельный клубень в компост вместе с побеги направлены вверх на глубину 12 см (5 дюймов) от поверхности почвы.Аккуратно засыпьте клубень компостом.
- • Поместите пакет для картофеля в яркое место, где нет мороза, регулярно поливайте и подождите, пока ваши растения вырастут.
- • Подкармливайте растения картофеля каждые две недели картофельными удобрениями и поливайте мешки всякий раз, когда на компосте появляются признаки высыхания.
Когда собирать урожай картофеля
 |
| Когда картофель будет готов, опустите мешок в тачку, чтобы собрать урожай быстро и без лишних хлопот. Изображение: Дебора Ли Росситер |
Время сбора урожая зависит от вегетационного периода и размера картофеля. Приведенная выше таблица дает приблизительное руководство для каждого типа культур, но, как правило, начинайте собирать урожай в первую очередь как «молодой картофель», когда растения начинают цвести, примерно через 10 недель после посадки.
У основных сортов сельскохозяйственных культур, вы должны дать листьям и стеблям (стеблям) засохнуть, прежде чем обрезать их до уровня почвы и выбросить.Теперь подождите две недели перед сбором картофеля, чтобы кожица успела застыть должным образом. Вы должны также срезать и уничтожить листву, если заметите признаки заболевания.
Клубни второго урожая - или рождественский картофель, обычно готовы к сбору урожая в конце ноября, или вы можете оставить их в почве до Рождества. Обрежьте листву, когда листья вянут и пожелтеют, и защитите почву от мороза, накрыв мешки для выращивания картофеля толстым слоем соломы или переместив их в сарай или теплицу.
Если вы не уверены, что ваш картофель готов, вы скоро сможете это выяснить, осторожно закопав под поверхностью, чтобы проверить, насколько он велик - если он слишком мал, просто оставьте его еще на неделю или около того, поднимите им и наслаждайтесь!
Как хранить картофель
 |
| Картофель, хранящийся в гессианских мешках или бумажных пакетах, хранится дольше. Изображение: Shutterstock |
После сбора урожая дайте почве высохнуть в хорошо проветриваемом месте в течение нескольких часов, чтобы вылечить кожу.После высыхания храните их в бумажных или мешках из-под картофеля в темном прохладном месте без мороза. Не храните картофель в полиэтиленовых пакетах, потому что он потеет и гниет.
Теперь вы знаете все, что нужно, чтобы вырастить вкусный картофель в пакетах. Если вы хотите узнать , как выращивать картофель в земле , обязательно ознакомьтесь с нашим удобным руководством.
Автор: Сью Сандерсон
Растения и сады всегда были большой частью моей жизни.Я помню, как помогал папе выкорчевывать саженцы еще до того, как смог заглянуть поверх горшечной скамейки. Став взрослым, я учился в Writtle College, где получил степень бакалавра наук. (С отличием) Садоводство. После работы в питомнике специалиста по выращиванию растений, а затем в качестве садовода-консультанта я присоединился к Thompson & Morgan в 2008 году. Сначала я ухаживал за землей и координировал испытания растений, а теперь поддерживаю веб-команду, предлагая консультации по садоводству онлайн.
.Действительно ли опасно есть сырой картофель?
перейти к содержаниюВерхняя навигация
Проводить исследованияМеню профиля
Твой профиль Вниз треугольник .Когда картофель портится? И как сказать!
Картофель - всемирно любимый и универсальный продукт, которым можно наслаждаться самыми разными способами в любое время года. У меня всегда есть запас картофеля в кладовой, но я часто нахожу картофель, который выкатился из виду и выглядит не совсем правильно.
Хотя картофель может храниться довольно долго, если вы сможете хранить его в оптимальных условиях, в какой-то момент он испортится и в конечном итоге станет несъедобным.
При хранении при комнатной температуре у вас есть одна или две недели, прежде чем картофель начнет прорастать или ухудшится качество. Однако, если вы сможете обеспечить идеальную среду для хранения, как описано в нашем разделе о хранении, вы можете обнаружить, что ваш картофель хранится от двух до трех месяцев и более.
Безопасно ли есть старый картофель? Присоединяйтесь ко мне, чтобы узнать, портится ли картофель и как мы можем сделать его дольше.
Срок годности и срок годности картофеля
Правильное хранение - залог долгой жизни картофеля.Сырой картофель все еще жив, даже если его сорвать с лозы, поэтому он продолжает расти и развиваться.
Воздействие различных факторов окружающей среды также влияет на внешний вид, вкус, текстуру и качество картофеля, поэтому существует множество различных причин, по которым картофель может испортиться или стать менее вкусным.
Комиссия по картофелю Айдахо сообщает, что в специально контролируемых хранилищах картофель может храниться около одного года. Но, скорее всего, у вас дома для этого нет условий.
Итак, сколько на самом деле хватает картошки для среднего Джо?
Картофель сырой
- Красновато-коричневый / белый картофель - при хранении в оптимальных условиях этот морозостойкий картофель может храниться до пяти месяцев.
- Юконское золото / сеголетки / красный картофель / молодой картофель - у этих сортов немного более короткий срок хранения - при хранении в идеальных условиях они могут оставаться в хорошем состоянии до трех месяцев.
- Подготовленный / нарезанный сырой картофель - если полностью погрузить его в холодную воду и бережно хранить в холодильнике, приготовленный сырой картофель может храниться до 24 часов.
- Хранение на прилавке - все сорта картофеля будут храниться на прилавке только одну или две недели.
- Хранение в шкафу - храните в шкафу или кладовой при более теплой стороне от комнатной температуры, у вас есть только одна или две недели до того, как ваш картофель начнет прорастать.
- Хранение в холодильнике - можно хранить в холодильнике, если у вас нет хорошего прохладного места для хранения. Они могут храниться в холодильнике от трех до четырех недель, но претерпевают изменения в зависимости от вкуса и текстуры.
- Хранение в морозильной камере - не рекомендуется замораживать сырой картофель, так как качество меняется слишком резко, и он будет почти несъедобным.
Картофель вареный
- Приготовленный картофель всегда следует хранить в холодильнике или морозильной камере, в зависимости от того, как он был приготовлен. Они могут храниться неделю в холодильнике при правильном хранении или несколько месяцев в морозильной камере, прежде чем они испортятся.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Как долго хранится сладкий картофель?
Как долго хранится картофель в холодильнике?
Мы не рекомендуем хранить сырой картофель в холодильнике, если в другом месте дома нет достаточно прохладного места.
Низкие температуры в холодильнике быстро превращают крахмал внутри картофеля в сахар, создавая гораздо более сладкий вкус и изменяя текстуру.
При хранении в холодильнике сырой картофель может храниться около месяца, прежде чем потеряет некоторые из тех ценных качеств, которые делают его таким вкусным.
Напротив, вареный картофель следует хранить в холодильнике в герметичных контейнерах. Мы рекомендуем употреблять вареный картофель в течение одной недели при правильном хранении в холодильнике.
Как определить, плохой ли картофель
Задолго до того, как картофель испортится, он претерпит другие изменения, такие как прорастание или изменение цвета. Эти изменения обычно не означают, что картофель портится, а скорее означает, что качество начинает ухудшаться.
В этом разделе мы сосредоточимся на изменениях, которые вы увидите, которые указывают на несъедобность картофеля, и обсудим другие преобразования далее.
Вот на что обратить внимание:
- Морщины - по мере старения картофель начинает сморщиваться и морщиться, становясь мягким и увядшим.Как только вы заметите эти признаки старости, откажитесь от картофеля, так как его больше не будет приятно есть.
- Плесень - на картофеле может образоваться плесень, особенно при воздействии влаги - поэтому лучше не мыть его перед хранением. Если вы видите ненормальную окраску или размытость, вы можете вырезать область плесени, но сначала разрежьте картофель, чтобы убедиться, что он не проник слишком далеко.
- Затхлый запах - у старого картофеля больше не будет свежего землистого запаха, и он начнет пахнуть «затхлым» и неприятным.Это хороший признак того, что они больше не съедобны.
Можно ли есть проросший картофель?
Поскольку картофель живой, он продолжает прорастать и расти даже после отделения от картофельной лозы - если только он не помещен в форму «спячки» или стазисного хранения.
При воздействии более высоких температур картофель быстро прорастет, но хорошая новость заключается в том, что его по-прежнему можно есть совершенно безопасно, если вы срежете ростки и избавитесь от них.
Хотя проросший картофель может быть не таким вкусным, как свежий картофель, он все равно справится со своей задачей, хотя мы рекомендуем употреблять его в течение недели после прорастания - после этого он будет быстрее портиться и быть не таким вкусным.
Можно ли есть картофель с зеленым оттенком?
Зеленый картофель - это не испорченный картофель. Зеленый оттенок появляется, когда картофель подвергается воздействию света - естественного или искусственного. На самом деле это просто хлорофилл, растущий в коже.Некоторые сорта картофеля на свету приобретают пурпурный оттенок.
Картофель с зеленым оттенком совершенно безопасен для употребления - кожица будет горькой, поэтому лучше не употреблять ее - срежьте или очистите зеленые участки и наслаждайтесь остальной частью картофеля.
Можно ли есть мягкий картофель?
Хороший картофель в сыром виде должен быть твердым и хрустящим. Если вы можете сжать картофель, и он поддается, это признак того, что он испортился или уже испортился.
Если нет никаких признаков плесени, это должно быть безопасно для употребления, но оно будет более низкого качества и лучше измельчено или измельчено для приготовления картофельных оладьев.
Как хранить картофель дома
Как мы уже упоминали, картофель продолжает развиваться даже после сбора и хранения. Чтобы они дольше оставались свежими, цель состоит в том, чтобы побудить их впасть в своего рода картофельную спячку.
Для этого вам необходимо обеспечить подходящую среду - наиболее важными факторами являются температура, влажность и свет.
Специалисты по картофелю в Комиссии по картофелю Айдахо говорят, что идеальная температура для хранения картофеля составляет от 42 до 45 градусов по Фаренгейту, но влажность также важна и должна составлять около 95%.
Это может оказаться неприемлемым для многих вариантов домашнего хранения, поэтому постарайтесь обеспечить прохладное и темное место (в идеале немного прохладнее, чем комнатная).
Не забывайте сводить к минимуму воздействие света, чтобы картофель не приобрел зеленый оттенок.
Картофелю нужно дышать, поэтому не храните его в пластиковом пакете или герметичном контейнере. Оптимальный вариант - бумажный или сетчатый мешок, картонная коробка или корзина.
У вас может возникнуть соблазн бросить лук (который требует аналогичных условий хранения) в кучу с картофелем - не делайте этого! И лук, и картофель выделяют газы, которые ускоряют процесс созревания или порчи друг друга.
Вареный картофель всегда следует хранить в холодильнике в герметичной таре.
Можно ли заморозить картофель?
Хотя технически вы можете заморозить сырой картофель, и он будет храниться бесконечно долго, он плохо справляется с процессом, претерпевая изменения текстуры, которые сделают его практически бесполезным для чего-либо, кроме затирания при оттаивании.
Однако вы можете заморозить приготовленный картофель, в том числе картофельное пюре, картофель фри и картофельные оладьи.Запечатайте приготовленные картофельные продукты в герметичных контейнерах и съешьте их в течение двух месяцев для достижения наилучшего качества.
.24 удивительных преимущества картофеля для кожи, волос и здоровья
Эта крахмалистая культура, также называемая Solanum tuberosum, является фаворитом большинства людей. И хотя он стал основным продуктом питания в нескольких частях мира, он также заработал плохую репутацию. Но так ли это? Может быть нет. Потому что польза от картофеля просто великолепна. И обо всех мы поговорим в этом посте.
Содержание
Какие виды картофеля различаются?
Рюссет - Это классический картофель.Они идеально подходят для запекания, а также хорошо прожариваются и протираются.
Fingerling - Они имеют форму пальца, маленькие и короткие. Они естественно становятся узкими и маленькими.
Красный - У них восковая текстура, поэтому их мякоть остается твердой на протяжении всего процесса приготовления. У них тонкая, но яркая красная кожа.
Белый - Хорошо держат форму даже после приготовления. Они отлично подходят для салатов, так как их нежная и тонкая кожица придает нужное количество текстуры.
Желтый - У них золотистая кожа и желто-золотистая мякоть. При приготовлении на гриле кожа становится хрустящей, а мякоть становится более плотной.
Purple - Имеют влажную и плотную мякоть, придают салатам яркий цвет. Пурпурный цвет этого сорта картофеля лучше всего сохраняется в микроволновой печи.
И подождите, у них действительно интересная история.
Вернуться к оглавлению
Что такое история картофеля?
Картофель впервые был одомашнен между 8000 и 5000 годами до нашей эры в современном Перу и на северо-западе Боливии.Интродукция картофеля привела к более чем четверти прироста населения и урбанизации Старого Света с 1700 по 1900 год.
Но отсутствие генетического разнообразия сделало урожай картофеля уязвимым для болезней. В 1845 году болезнь растений, известная как фитофтороз, распространилась по Западной Ирландии и некоторым частям Шотландского нагорья, что привело к неурожаям, вызвавшим Великий ирландский голод.
К 2014 году мировое производство картофеля превысило 380 миллионов тонн.
Вернуться к оглавлению
Как насчет профиля питания картофеля?
| ПИТАТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ РАЗМЕР ОБСЛУЖИВАНИЯ 369 г | ||
|---|---|---|
| Количество на порцию | ||
| Количество на порцию | Калорий из жиров 3 | |
| % дневной нормы * | ||
| Всего | ||
| 1% | ||
| Насыщенные жиры 0 г | 0% | |
| Трансжиры | ||
| Холестерин 0 мг | 0% | |
| Натрий 22 мг | 1% | |
| Всего углеводов 68 г | 23% | |
| Пищевые волокна 8 г | 32% | |
| Сахаров 3 г | ||
| Белок 7 г | ||
| Витамин А | 0% | |
| Витамин C | 121% | |
| Кальций | 4% | |
| Железо | 16% | |
| ВИТАМИНЫ | ||
| Количество на выбранную порцию | % DV | |
| Витамин A | 7.4IU | 0% |
| Витамин C | 72,7 мг | 121% |
| Витамин D | - | - |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,0 мг | 0% |
| Витамин К | 7,0 мкг | 9% |
| Тиамин | 0,3 мг | 20% |
| Рибофлавин | 0,1 мг | 7% |
| Ниацин | 3.9 мг | 19% |
| Витамин B6 | 1,1 мг | 54% |
| Фолиевая кислота | 59,0 мкг | 15% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0% |
| Пантотеновая кислота | Ir1,1 мгон | 11% |
| Холин | 44,6 мг | |
| Бетаин | 0,7 мг | |
| МИНЕРАЛЫ | ||
| % Количество DV на выбранную порцию | ||
| Кальций | 44.3 мг | 4% |
| Железо | 2,9 мг | 16% |
| Магний | 84,9 мг | 21% |
| Фосфор | 210 мг | 21% |
| Калий | 1554 мг | 44% |
| Натрий | 22,1 мг | 1% |
| Цинк | 1,1 мг | 7% |
| Медь | 0,4 мг | 20% |
| Марганец | 0.6 мг | 28% |
| Селен | 1,1 мкг | 2% |
| Фторид | - | |
Одна маленькая картошка содержит около 30 граммов углеводов. А в одной чашке картофельного пюре содержится около 214 калорий. Один маленький печеный картофель содержит 129 калорий, как и один маленький жареный картофель.
Если вам интересно…
В одной маленькой картофелине содержится около 30 граммов углеводов. А в одной чашке картофельного пюре содержится около 214 калорий.Один маленький печеный картофель содержит 129 калорий, как и один маленький жареный картофель.
Картофель имеет такой же широкий спектр полезных веществ, как и содержащиеся в нем питательные вещества.
Вернуться к оглавлению
Какая польза для здоровья от картофеля?
Картофель богат клетчаткой и калием, которые обеспечивают большую часть его полезных свойств. Они помогают снизить кровяное давление и защитить сердце и даже лечить воспаления и связанные с ними заболевания, такие как рак и ревматизм.
1.Снижение артериального давления
Исследования показали, что кожура картофеля богата калием - минералом, который помогает снизить артериальное давление. Запеченный картофель среднего размера содержит около 535 мг калия (и всего 17,3 мг натрия), что составляет примерно 15 процентов от рекомендуемой дневной нормы. Высокий уровень калия в крови может заставить почки выделять больше соли и воды, а это помогает снизить кровяное давление (1).
На самом деле прием калия похож на прием мочегонного средства.Было также обнаружено, что калий помогает сердцу оптимально функционировать и помогает нервам и мышцам общаться.
Другое исследование утверждает, что употребление порции картофеля два раза в день может помочь снизить кровяное давление (2). Допускается также печеный и отварной картофель. Исследования также показали, что картофель содержит определенные растительные химические вещества, аналогичные тем, которые содержатся в лекарствах от кровяного давления.
Но важно отметить, что все это зависит от способа приготовления картофеля. Самый полезный способ есть картофель - сначала приготовить его в микроволновой печи без масла, жира и т. Д.Кроме того, жарка во фритюре недопустима, поскольку во время процесса овощ подвергается воздействию высоких температур, которые разрушают содержащиеся в нем питательные вещества.
Однако мы хотим, чтобы вы проконсультировались со своим врачом, прежде чем включать этот овощ в свой рацион (например, если у вас есть проблемы с гипертонией). Потому что в одном исследовании говорится, что влияние картофеля на гипертонию неясно - он может быть с высоким содержанием калия, но также с высоким содержанием гликемических углеводов (3).
2. Улучшение здоровья сердца
Картофель не содержит холестерина, и это хорошая новость.И они содержат клетчатку, калий и витамины C и B6 - все они полезны для здоровья сердца. Клетчатка в овощах помогает снизить уровень холестерина в крови. Калий также защищает сердце - одно исследование пришло к выводу, что потребление 4069 мг калия в день может снизить риск ишемической болезни сердца на 49 процентов.
По данным Университета Южной Калифорнии, употребление большего количества клетчатки (особенно картофеля) может снизить риск сердечных заболеваний (4).
Но картофель также имеет высокий гликемический индекс, и это может быть негативным аспектом, когда речь идет о здоровье сердца. И хотя картофель содержит сложные углеводы (клетчатку), те, которые содержатся в цельнозерновых продуктах, предпочтительнее, чем те, которые содержатся в продуктах с высоким содержанием крахмала, таких как картофель (5).
3. Предотвратить рак
Исследования показали, что употребление картофеля не вызовет рак, если вы не съедите его в жареном виде. Итак, если у вас было впечатление, что картофель может вызвать рак, ну, вы можете расслабиться.Варка, пюре или даже запекание картофеля могут сделать его гораздо более полезным. Жарение картофеля может привести к синтезу химического вещества, называемого акриламидом, которое вызывает рак (6).
Согласно исследованию, картофель не только не вызывает рака, но и снижает риск рака. И это можно объяснить содержанием в картофеле витамина С. Прием 50 мг витамина С (эквивалент двух картофелин) может снизить риск рака желудка на 8 процентов (7).
Запеченный фиолетовый картофель также снижает риск рака толстой кишки.Исследователи заметили, что экстракты печеного картофеля препятствуют распространению стволовых клеток рака толстой кишки, а в некоторых случаях даже полностью уничтожают их.
4. Улучшение здоровья мозга
Картофель также содержит альфа-липоевую кислоту, кофермент, который способствует здоровью мозга. Было показано, что кислота улучшает дефицит памяти при болезни Альцгеймера и даже снижает снижение когнитивных функций у некоторых пациентов (8).
Картофель также помогает в лечении депрессии. Они могут влиять на нейротрансмиттеры в мозгу, которые отвечают за управление уровнями настроения - и, что интересно, это те же самые нейротрансмиттеры, на которые нацелены лекарства.Съешьте одну простую картофелину перед сном, чтобы помочь вашему телу регулировать ваши эмоции и настроение. Но угадайте, что - только убедитесь, что вы не едите только картошку.
Витамин С, содержащийся в картофеле, также играет важную роль в лечении депрессии. Витамин является антиоксидантом и помогает предотвратить повреждение клеток, особенно в головном мозге (9).
5. Способствовать укреплению костей
По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, магний и калий в картофеле могут способствовать здоровью костей.Эти два минерала могут помочь предотвратить потерю костной массы как у мужчин, так и у женщин (10).
6. Уменьшить воспаление
По данным Arthritis Foundation, желтый и фиолетовый картофель могут уменьшить воспаление (11). Это также может означать защиту от артрита и ревматизма.
Согласно другому исследованию, гликоалкалоиды в картофеле (горькие соединения в овощах) и экстракты картофельной кожуры обладают противовоспалительным действием. Однако в исследовании говорится о необходимости дальнейших исследований, прежде чем овощ можно будет использовать в терапевтических целях (12).Картофель также содержит соединения, называемые антоцианами, которые также обладают противовоспалительным действием. Они особенно эффективны при лечении воспаления кишечника. Картофель также подавляет окислительный стресс и воспаление кишечника при колите у мышей (колит у мышей) (13).
Согласно другому американскому исследованию, потребление картофеля может уменьшить воспалительные процессы у мужчин (14).
7. Содействовать пищеварению
Большое количество углеводов в картофеле способствует поддержанию в организме реакций, необходимых для различных процессов, одна из которых - пищеварение.И что касается клетчатки - один печеный картофель по отдельности предлагает вам 12 процентов от дневной нормы. Клетчатка поддерживает пищеварение и способствует регулярности. Большая часть клетчатки картофеля находится в коже. Крахмал в картофеле также увеличивает объем стула, так как он плохо усваивается.
Картофель также предотвращает диарею. Употребление калорий и углеводов во время диареи может помочь довольно быстро восстановить уровень энергии. Это может ускорить выздоровление. Картофель также богат калием, минеральный в значительной степени теряется при диарее.А поскольку картофель мягкий, он гораздо реже усугубляет ваши симптомы по сравнению с жирной или острой пищей.
Но под картофелем мы подразумеваем только запеченные, вареные или протертые варианты, а не картофельные чипсы или картофель фри - они только ухудшают положение (15). Угадайте, что - в одном пакете чипсов содержится около 120 граммов углеводов.
8. Повышение иммунитета
Исследования показывают, что картофель также может оказывать благотворное влияние на иммунную систему (16). Исследования показали, что употребление картофеля может снизить лейкоциты, которые вырабатываются в организме человека из-за воспаления или во время болезни.
9. Помощь в управлении весом
Обычный картофель - очень насыщенный овощ - он сохраняет чувство сытости в течение длительного времени. Так что, если вы пытаетесь похудеть, это помогает. И не волнуйтесь - не обязательно есть картошку всегда, чтобы контролировать свой вес. Вы также можете посыпать запеченный белый картофель немного брокколи на пару и посыпать его нежирным сыром - это может послужить начинкой и вкусным обедом.
Согласно исследованию, картофель может препятствовать приему пищи.Было обнаружено, что концентрат ингибиторов протеазы, экстрагированный из картофеля, снижает потребление пищи и набор веса (17).
И, с другой стороны, картофель также может привести к здоровому набору веса. Поскольку овощи имеют калорийность, употребление их в нормальных количествах может привести к устойчивому и здоровому увеличению веса.
[Прочтите: 5 удивительных причин, почему картофель помогает в похудании]
10. Помогает снизить уровень холестерина в крови
Снижающие холестерин свойства картофеля обусловлены содержанием в нем клетчатки.Овощ является хорошим источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки, а первая помогает снизить уровень плохого холестерина (18). Важно отметить, что большая часть полезной клетчатки картофеля находится в его кожуре, и удаление ее означает просто удаление клетчатки. Кроме того, картофель сам по себе может снизить уровень холестерина - при условии, что вы не обжариваете его и не добавляете вещества, повышающие уровень холестерина. Запекать картофель и добавлять сверху оливковое масло - отличный перекус.
11. Облегчить предменструальные симптомы
Согласно исследованию, употребление картофельного сока может помочь облегчить симптомы ПМС.Углеводы в соке могут помочь поднять уровень триптофана - аминокислоты, которая увеличивает выработку серотонина. Серотонин отвечает за улучшение настроения и снижение беспокойства (19).
12. Способствовать сну
Калий в картофеле действует как миорелаксант, улучшающий сон.
13. Помогите лечить цингу
Так как картофель является хорошим источником витамина С, он, несомненно, может помочь в лечении цинги (20).
14. Лечить камни в почках
По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, употребление картофеля (с учетом того, что он богат клетчаткой) может улучшить общее состояние здоровья и предотвратить повторное образование камней в почках (21).А поскольку картофель также богат магнием (и низким содержанием кальция, избыток которого также может привести к образованию камней в почках), он может сыграть роль в предотвращении образования камней в почках.
Какая польза для кожи?
Картофельная кожура и даже картофельный сок могут значительно улучшить здоровье вашей кожи. Картофельная маска для лица или лица помогает избавиться от прыщей и других кожных заболеваний, таких как темные пятна и прыщи. Овощ также отлично подходит для отбеливания кожи.
15. Удаление темных кругов
Прикладывание картофеля под глазами помогает избавиться от темных кругов под глазами.И вот как вы это делаете.
-
-
- Очистите сырой картофель и нарежьте его на большие ровные кусочки.
- Оберните их чистой тканью и приложите к темным кругам примерно на 20 минут. Осторожно промойте глаза теплой водой.
-
Эта процедура также может помочь вам избавиться от опухших глаз.
16. Лечить морщины
Картофель эффективно замедляет признаки старения, особенно морщины.Антиоксиданты в овощах, такие как витамин С, могут сделать эту работу.
Нанесение картофельной пасты на лицо может творить чудеса. Просто очистите картофель и разотрите в пюре и нанесите пасту на кожу. Оставьте на 20 минут, а затем смойте холодной водой.
17. Устранение темных пятен
Картофель также помогает избавиться от темных пятен. Вот как их можно использовать:
-
-
- Смешайте очищенный картофель в блендере.
- Нанесите пасту на лицо.Слегка помассируйте около 5 минут.
- Вымойте лицо чистой холодной водой.
- Повторяйте это каждый день для достижения наилучших результатов.
-
Вы также можете использовать картофель для удаления пятен и прыщей. Просто используйте картофельный сок в качестве ежедневного ополаскивания для лица. Средство также может помочь при лечении прыщей.
Использование картофеля в качестве моющего средства также помогает удалить темные пятна и другие загрязнения с кожи. Он также подходит для жирной кожи. Для этого вам понадобятся огурец и картофель.
-
-
- Разрежьте два кусочка на средние кусочки и смешивайте их примерно 20 секунд.
- Добавьте в эту смесь 1 чайную ложку пищевой соды и немного воды. Используйте его для очистки лица - столба, который можно промыть обычной водой.
-
18. Лечить солнечные ожоги
Овощ хорошо лечит солнечные ожоги. Просто приложите ломтики холодного картофеля к пораженным участкам кожи. Оставьте их примерно на 20 минут и удалите.Вы также можете нанести на место картофельный сок. Это дает ощущение прохлады и даже уменьшает загар.
19. Помогите осветлить кожу
Знаете ли вы, что картофель является естественным осветлителем кожи? Вот что можно сделать с овощем:
-
-
- Натереть сырой картофель и нанести маску на лицо. Через 30 минут смойте водой.
- Регулярное использование этого средства может сделать ваше лицо чистым и сияющим.
-
Вы также можете использовать соки картофеля и лимона, чтобы естественным образом осветлить кожу.Картофельная маска с лимоном действует как мягкий отбеливатель и хорошо справляется со своей задачей.
[Читать: 7 лучших рецептов красоты из картофельного сока]
20. Лечить сухую кожу
Если у вас сухая кожа, все, что вам нужно сделать, это обратиться на кухню. И возьмите одну картофелину и половину чайной ложки творога.
-
-
- Натереть картофель на терке и смешать с творогом.
- Нанесите пасту на лицо и оставьте на 20 минут.
- Промыть обычной водой.
-
Эта маска восстанавливает влажность кожи и ухаживает за сухой кожей.
21. Отшелушивание кожи (удаление омертвевших клеток кожи)
Просто нанесите натертый и очищенный картофель на лицо и оставьте на 10 минут. Промыть чистой водой. Регулярное выполнение этой процедуры поможет удалить омертвевшие клетки кожи и омолодить ее.
22. Улучшение здоровья коллагена
Мы уже видели, что картофель богат витамином С. А витамин С создает коллаген. Регулярное употребление картофеля (конечно, здоровым) может помочь улучшить здоровье коллагена.
Вернуться к оглавлению
Какая польза от картофеля для волос?
Картофель также полезен для волос. Они помогают замедлить преждевременное поседение волос и даже предотвратить их выпадение - оба условия могут даже повлиять на самооценку.
23. Помогите избавиться от седых волос
Тоник для волос из картофеля может творить чудеса с вашими волосами и предотвращать и даже лечить преждевременное поседение. Вот как это приготовить:
-
-
- Картофельные кожуры отварить в кастрюле с водой.Уровень воды должен быть достаточным, чтобы покрыть кожуру.
- После закипания слейте воду в стакан.
- Используйте эту воду, чтобы ополоснуть волосы после мытья шампунем. Это поможет восстановить естественный цвет ваших волос.
-
Соблюдение этого правила при каждом очередном мытье волос может дать вам хорошие результаты. Это одно из применений картофельной кожуры. Для этой цели также можно использовать кипяченую картофельную воду, если вы готовите какое-либо блюдо из овощей.
24. Предотвращение выпадения волос
Маска для волос, состоящая из картофеля и меда, может помочь предотвратить выпадение волос. И вот процедура -
-
-
- Очистите картофель и извлеките сок.
- Смешайте 2 столовые ложки этого картофельного сока с 2 столовыми ложками алоэ вера и 1 столовой ложкой меда.
- Нанесите эту смесь на корни и помассируйте кожу головы.
- Накройте волосы шапочкой для душа и оставьте на пару часов.
- Вымойте волосы мягким шампунем.
-
Вы можете наносить эту маску два раза в неделю для достижения наилучших результатов.
Вот и все преимущества. Теперь, если вам интересно…
Вернуться к оглавлению
Как включить больше картофеля в свой рацион
Большая часть питательных веществ картофеля находится в его кожуре. Следовательно, есть смысл есть овощ с кожурой. Вы можете сделать картофель частью своей еды, добавив его в салаты, или использовать картофельное пюре в качестве гарнира к завтраку.
Или…
Вернуться к оглавлению
Рецепты из картофеля?
Рецепты из картофеля одновременно вкусны и полезны, учитывая, что они нравятся большинству людей. Некоторые из самых популярных рецептов включают домашние чипсы для барбекю, жареный радужный картофель и фаршированный перец и картофель.
1. Жареный радужный картофель
Что вам нужно
-
-
- 2 фунта очищенного и разрезанного пополам радужного молодняка картофеля
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 столовых ложки оливкового масла первого отжима
- 1
- 1 столовая ложка мелко нарезанной кинзы
- 1 столовая ложка соли
-
Указания
-
-
- Разогрейте духовку до 425o F.Выстелите противень алюминиевой фольгой.
- Очистите картофель, разрежьте пополам и положите в миску. Поверх картофеля добавьте цедру лимона, оливковое масло, измельченные зубчики чеснока и соль. Жеребьевка.
- Выложите картофель ложкой на выстланный противень и запекайте 15 минут.
- Достаньте из духовки, переверните и запекайте еще 10 минут.
- Вынуть из духовки и посыпать кинзой.
- Подавать.
-
2. Фаршированный перец и картофель
Что вам нужно
-
-
- Для миски для перца
- 4 болгарских перца
- ¼ столовая ложка оливкового масла чайная ложка
- ½ ½
Для начинки
-
-
- 3 крупных измельченных картофеля
- 1 измельченный желтый лук
- Соль
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- Несколько капель столовых ложек перца перца
-
Для начинки
1 столовая ложка сметаны на каждую половину перца
Указания
-
-
- Разогрейте духовку до 375o F.
- Вымойте перец и разрежьте его пополам. Удалите семена.
- Поставьте их в духовку и запекайте 10 минут.
- Добавьте соль, черный молотый перец, перец чили и масло. Хорошо смешать.
- Достаньте перцы из духовки и полностью наполните их смесью для начинки.
- После этого накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой на первые 15 минут. Снимаем фольгу. Выпекать без крышки при температуре 375 ° F примерно 40 минут или пока картофель не будет готов.
- Подавать.
-
Рецепты отличные. Но…
Вернуться к оглавлению
А как насчет фактов о картофеле?
-
-
- В среднем человек съедает около 33 килограммов картофеля в год.
- Еще в 1995 году картофель стал первым овощем, выращенным в космосе.
- Самый большой картофель в мире весил около 3,8 кг.
- Китай - ведущий производитель картофеля в мире.
- Картофель содержит токсин под названием соланин, уровень которого в зеленом картофеле может достигать опасного уровня. В редких случаях они могут вызывать головные боли, судороги и диарею.
- Потребление картофеля во всем мире выросло с 30 миллионов тонн в 1960-х годах до 165 миллионов тонн в 2000-х годах.
-
И хорошо…
Вернуться к TOC
Какое другое использование картофеля?
Для удаления пятен с рук можно использовать картофель. Даже потерев лицо картофелем, вы быстро очистите его.
Картофель можно также использовать для удаления пятен с столового серебра. Отварите картофель, отложите его для дальнейшего использования и поместите столовое серебро в кипящую воду. Оставьте на час, затем снимите и вымойте их обычным способом.
Восстановите старую обувь с помощью картофеля. Разрежьте картофель пополам и натрите им старую обувь, прежде чем наносить полироль - это придаст ей блеск.
Теперь мы подошли к самой важной части…
Вернуться к TOC
Как выбрать и хранить картофель
Selection
В наши дни картофель легко доступен в большинстве торговых точек в упакованном виде, внутри полиэтиленовый пакет.Но всегда лучше покупать их по отдельности на большом складе, чтобы вы могли должным образом осмотреть их на предмет каких-либо признаков разложения или повреждения. Кроме того, поскольку полиэтиленовые пакеты не имеют перфорации, они могут вызвать скопление влаги, что отрицательно скажется на картофеле.
-
-
- Покупая картофель, выбирайте картофель с гладкой и твердой кожицей без глазков и обесцвечивания.
- Избегайте картофеля с морщинистой или увядшей кожурой, мягкими темными участками, ростками, порезами, синяками и зеленым оттенком.
- Следует особенно избегать картофеля с зеленоватым оттенком, поскольку он содержит токсичные алкалоиды, такие как соланин, образующиеся из-за воздействия света.
- Этот алкалоид не только придает нежелательный вкус, но также вызывает множество проблем со здоровьем, таких как угнетение кровообращения и дыхания, диарея и головные боли.
- Следует избегать картофеля с проростками, так как он старый.
- Если вы покупаете картофель в пакете, проверьте, как следует выбросить гнилой картофель, так как он может испортить остальные.
- Часто магазины предлагают очищенный картофель, который немного дороже. Однако этого следует избегать, поскольку их защитный слой был удален при стирке, что сделало их более уязвимыми для бактерий.
- Для варки и приготовления салатов следует отдавать предпочтение молодому картофелю, так как он имеет более тонкую кожицу и более плотный.
-
Хранение
Не менее важно правильно хранить картофель.
-
-
- Что касается хранения, то картофель следует хранить в прохладном, темном, сухом и хорошо вентилируемом месте при температуре от 40 ° F до 45 ° F.Более высокие температуры или даже комнатная температура заставят их прорасти и обезвожиться.
- Подвалы для корнеплодов вполне подходят для создания такой среды.
- Кроме того, картофель можно хранить в прохладном темном шкафу или в подвале.
- Их нельзя подвергать воздействию солнечного света, так как свет вызывает образование токсичного соланина.
- Их нельзя хранить в холодильнике, так как это приведет к превращению их крахмала в сахар, что придаст им сладкий вкус.
- Кроме того, их нельзя хранить рядом с луком, потому что выделяемые ими газы испортят оба овоща.
- Картофель следует хранить в мешковине или бумажном пакете.
- Срок годности зрелого картофеля составляет 2 месяца. Их следует часто проверять, чтобы выбросить проросшие или сморщенные, поскольку они могут отрицательно повлиять на качество других.
- Молодой картофель, будучи более скоропортящимся, может храниться до недели.
- Приготовленный картофель можно хранить в холодильнике несколько дней, но не рекомендуется замораживать его, так как после повторного нагрева он становится водянистым.
- Картофель содержит почти 80% воды, которая отделяется от крахмала, делая разогретое блюдо из картофеля водянистым.
-
Также…
Вернуться к оглавлению
Есть какие-нибудь советы по приготовлению и еде?
Картофель относится к категории самых вкусных и сытных овощей, которые хорошо сочетаются с любым ингредиентом. Их шкуры не только съедобны, но и являются отличным источником пищевых волокон. Таким образом, их можно готовить с кожурой, чтобы получить максимальную пищевую ценность из этих овощей.Картофель калорийен, но при этом вполне полезен.
-
-
- Картофель рекомендуется мыть непосредственно перед приготовлением.
- Их следует протереть под струей холодной воды, а глубокие участки глаз и синяки удалить ножом для очистки овощей.
- Если вы чистите их, вы можете сделать это с помощью овощечистки, удалив только тонкий слой кожицы, чтобы сохранить питательные вещества, которые лежат непосредственно под кожей.
- Очищенный и разрезанный картофель нельзя подвергать воздействию воздуха, чтобы избежать обесцвечивания.
- Если невозможно приготовить их сразу после нарезки, их следует поместить в таз с холодной водой, в которую вы добавили немного лимонного сока.
- Это предотвратит их потемнение, а также поможет сохранить форму во время приготовления.
- Более того, их нельзя готовить в чугунных или алюминиевых горшках или резать ножом из углеродистой стали, поскольку они чувствительны к определенным металлам, которые могут вызвать их обесцвечивание.
-
Мы узнали много интересного о картофеле.Но есть и не очень хорошие вещи.
Вернуться к TOC
Есть ли побочные эффекты от картофеля?
Поврежденный или зеленый картофель или картофель с проростками содержат вредные химические вещества, которые могут вызывать головную боль, тошноту, рвоту, диарею, беспокойство и, в некоторых случаях, даже смерть. Ядовитые вещества, содержащиеся в таком картофеле, не могут быть уничтожены приготовлением - так что будьте осторожны.
И хотя безупречный и спелый картофель безопасен для беременных, в этом случае не используйте картофель в качестве лекарства, поскольку мы не знаем, что может случиться.
Вернуться к оглавлению
Заключение
Сделайте простой картофель частью своего рациона. Если вы едите его правильно, он только сослужит вам хорошую службу.
И расскажите, как этот пост сделал ваш день лучше. Оставьте комментарий в поле ниже!
Ответы экспертов на вопросы читателей
Можно ли есть картошку сырой?
Не совсем. Сырой картофель может вызвать спазмы в животе и жар. Их приготовление убивает бактерии.
Можно ли есть семенной картофель?
Информации по этому поводу недостаточно.Потому что семенной картофель обычно не обрабатывают для предотвращения прорастания. Проращивание может сделать картофель ядовитым. Так что оставайтесь в безопасности и избегайте использования.
Теряете ли вы питательные вещества, если чистите кожуру картофеля?
Да.
Работает ли картофельная диета?
Картофельная диета, очевидно, является основным ингредиентом. И чаще всего это может сработать. Потому что картошка может долго насытить. Однако лучше один раз поговорить со своим врачом.
Можно ли есть картофель, который еще не прорастает?
Никогда.
Безопасно ли есть картофель, если он выглядит зеленым?
№
Ссылки:
1. «Лекарство от кровяного давления - ЭТО удивительный овощ может снизить ВАШЕ чтение». Экспресс. 2017 июнь. №
2. «Картофельная диета для снижения артериального давления… и без увеличения веса». Ежедневная почта. 2011 сентябрь.
3. «Потребление картофеля и заболеваемость гипертонией…». Ригхэм и женская больница, Бостон, США. 2016 май.
4. «Руководство пациента по кардиохирургии». Университет Южной Калифорнии.
5. «Здоровая сердечно-сосудистая диета». Медицинский центр Университета Мэриленда.
6. «Новости рака: картофель не вреден, если ты не ешь его так». Экспресс. 2017 июнь.
7. «Картофель помогает снизить риск рака». Телеграф. 2015 ноябрь.
8. «Продукты для мозга: влияние питательных веществ на функцию мозга». Калифорнийский университет в Медицинской школе Лос-Анджелеса, Лос-Анджелес, США. 2008 июль.
9. «Депрессия и диета». СрМД.
10. «Остеопороз». Медицинский центр Университета Мэриленда.
11. «Пищевые мифы артрита». Фонд артрита.
12. «Противовоспалительные свойства гликоалкалоидов картофеля…». Университетский колледж Корка, Корк, Ирландия. 2013 апрель. №
13. «ПРОТИВОВоспалительное и антиоксидантное действие антоцианинов картофеля - роль кишечных бактерий». Министерство сельского хозяйства США.
14. «Потребление пигментированного картофеля изменяет окислительный стресс и воспалительные процессы у мужчин». Университет штата Вашингтон, США. 2011 Январь.
15. «Диетологическое лечение диареи».Университет Мичигана.
16. «Картофельный салат может помочь иммунной системе». Science Daily.
17. «Ингибиторы протеаз картофеля препятствуют приему пищи…». Университет Рутгерса, США. 2010 сентябрь.
18. «Картофель: да, он полезен!». Совместное расширение Клемсона.
19. «Пейте картофель для облегчения предменструального синдрома». Ежедневная почта.
20. «Полезна ли диета только из картофеля?». Новости BBC. 2010 ноябрь.
21. «Камни в почках». Медицинский центр Университета Мэриленда.Рекомендованных статей:
Была ли эта статья полезной?Связанные
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.![]()
![]()
Рави Теджа Тадималла - редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в большие возможности здорового человека с помощью натуральных продуктов и органических добавок.Его другие интересы - чтение и театр.
. -
