Как блины готовить на молоке
Тонкие блины на молоке - рецепты с фото на Повар.ру (175 рецептов тонких блинов на молоке)
Простые блины на молоке 4.5
Хочу показать, как приготовить простые блины на молоке. Это универсальное блюдо для завтрака, обеда, перекуса, полдника или ужина, которое понравится всей семье, по простому классическому рецепту. ...далее
Добавил: Юлия Резник 06.02.2018
Блинчики на молоке с дырочками 4.3
Хочу сразу сказать, что этот рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками - для настоящих специалистов. Я долго мучилась, пока научилась их переворачивать, такие они тонкие и нежные! Пробуем! ...далее
Добавил: Даша Петрова 28.09.2014
Блины тонкие классические 4.6
Что мы ждем от блинов? Чтобы они были тонкими, нежными, вкусными и не рвались при добавлении начинки. По-моему, это идеальный рецепт, как приготовить блины тонкие классические. И он довольно прост! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 13.04.2017
Блины с дырочками на молоке 3.8
Блинчики не рвутся, и даже первый блин не получится комом. Их можно есть сразу или начинить фруктами, мясом, овощами, сыром. Подскажу отличный рецепт, как приготовить блины с дырочками на молоке. ...далее
Добавил: Антон Сорока 22.11.2017
Блины на кефире и молоке 3.6
Хочу порекомендовать всем хозяйкам рецепт, как приготовить блины на кефире и молоке. Они получаются нежные, тоненькие и невероятно вкусные. Отлично подходят для большого семейного завтрака. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 11.10.2016
Блинчики на молоке 4.4
Блинчики на молоке - самые простые, самые вкусные и самые популярные блинчики, которые готовят практически в каждой семье. Рассказываю и показываю, как приготовить блинчики на молоке. ...далее
Добавил: Aelita 08.09.2014
Блины классические на молоке 4.3
Блины бывают толстые и тонкие, дрожжевые и простые. На дрожжевые времени редко у кого хватает, а вот чтобы испечь тонкие и вкусные блины, всего лишь нужен хороший и проверенный временем рецепт. ...далее
Добавил: Арина Вольская 08.06.2017
Быстрые блины на молоке 4.6
Этот рецепт подходит для тех, кому некогда готовить. Я расскажу, как приготовить быстрые блины на молоке. Такие блинчики получаются вкусными и легкими. Приятного аппетита! ...далее
Добавил: Маргарита 19.05.2016
Простой рецепт тонких блинов на молоке 4.0
Блины на молоке по этому рецепту всегда получаются вкусными. Если у вас есть немного времени на то, чтобы постоять у плиты, то вы сможете удивить своих гостей или домашних вкусными блинчиками. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 21.10.2017
Бабушкины блины на молоке 3.6
Старый как свет, бабушкин рецепт приготовления блинов на молоке! Этот рецепт проверен временем и не нуждается в особом представлении. Рекомендую приготовить, получается очень аппетитно! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 26.02.2015
Тесто для тонких блинов 3.8
Приготовить искусно блинчики — дело нелегкое. Ведь по-настоящему тонкие блины требуют знания секретов кулинарии. Здесь я расскажу, как приготовить тесто для тонких блинов. Готовятся легко и быстро! ...далее
Добавил: Маргарита 22.06.2016
Блинчики на молоке без яиц 3.7
Очень хороший и простой рецепт блинчиков на молоке без яиц я вам рекомендую попробовать. Ведь честно говоря, обычно в тесто уходят почти все яйца, что есть в доме, а ведь это дорого и непрактично! ...далее
Добавил: Даша Петрова 01.10.2014
Блины кружевные 3.6
Блины - блюдо, которое умеет готовить каждая хозяйка, однако секрет того, как приготовить блины кружевные, ажурные, идеальные по виду и вкусу, для многих остаётся секретом. ...далее
Добавил: Анастасия Баранова 05.02.2018
Блины обыкновенные 4.4
Если вы еще не знаете, как приготовить блины обыкновенные в домашних условиях правильно и вкусно, то этот пошаговый рецепт с подробными рекомендациями именно то, что вам нужно. Простые и нежные блины. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 10.09.2016
Блинчики тонкие 4.1
Не знаю, есть ли такие люди, которые не любят блинчики, ведь их можно приготовить с начинкой и будет отличный обед или ужин, можно приготовить к завтраку и подать "пустыми" с вареньем или сметаной. ...далее
Добавил: Арина Вольская 16.06.2017
Рулетики из блинчиков с творожной начинкой 4.3
Поделюсь с вами рецептом, как приготовить рулетики из блинчиков с творожной начинкой. По этому рецепту готовила моя бабушка, единственное, что я добавила к нему – это банан, так получилось еще вкуснее ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.02.2017
Вкусные блинчики на молоке 4.6
Никогда раньше не готовила блинчики на молоке и дрожжах, а получается зря. Эти блинчики не только очень вкусные, процесс жарки — одно удовольствие. Они пластичные, не рвутся и легко переворачиваются! ...далее
Добавил: Вика Василенко 06.05.2016
Малазийские кружевные блины "Роти Джала" 5.0
Любителям блинов обязательно понравится рецепт, как приготовить малазийские кружевные блины "Роти Джала". Готовятся они практически так же, как и обычные. Единственное отличие — специи в составе. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 15.12.2017
Шпинатные блины с печенью 4.4
Сытный, оригинальные и очень вкусный перекус. И еще - полезный! Такие блины смело можно приготовить на завтрак. Хотите попробовать? Тогда смотрите, как приготовить шпинатные блины с печенью. ...далее
Добавил: Вика Василенко 30.11.2017
Блины на 1 литр молока 4.2
Во многих домах хорошее утро начинается с блинчиков. Если у вас есть под рукой литр молока и еще несколько простых ингредиентов, можете испечь сытные, румяные блинчики. Очень вкусно со сгущенкой! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 27.01.2016
Креп Сюзетт (Crepe Suzette) 4.2
Этот десерт достоин праздничного стола! Французы знают толк в десертах. Нежнейшие воздушные блинчики, щедро пропитанные сладким апельсиновым сиропом, просто удивительны! Смотрите рецепт! ...далее
Добавил: Daria 05.02.2018
Идеальные блины 3.3
У каждой хозяйки есть рецептик своих личных идеальных блинов с маленькими хитростями. Я в свою очередь хочу поделиться своими секретами приготовления блинов с первого идеального блина! ...далее
Добавил: Бойко Алина 19.07.2017
Блинчики на молоке тонкие 4.0
Тонкие блины на молоке — одно из любимых блюд моей семьи. Причем мне они нравятся как со всевозможными начинками, так и просто со сметаной или с вареньем. Вкусны они и сами по себе, без добавок. ...далее
Добавил: Даша Петрова 21.09.2014
Тонкие блины с маком 5.0
На масленичной неделе или в любой из семейных завтраков приготовьте вкусные, сладкие и очень аппетитные блинчики с маком! Думаю, по вкусу такие блины придутся всем членам семьи! ...далее
Добавил: Натали 04.03.2019
Красные блины 5.0
Вы любите блины? А красные блины вы когда-нибудь пробовали? Уверяю, здесь нет ни грамма искусственного красителя, все дело в свекле, которая придает не только красивый цвет, но и отличный вкус! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 08.10.2017
Блины на молоке тонкие 5.0
Сколько хозяек - столько и вариантов теста для блинчиков. Каждый вариант интересен по-своему. По одному рецепту блины получаются тонкими, по другому - толстыми, а по третьему - кружевными. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 15.07.2016
Блины с вишней под сметаной 3.0
Сезон вишни в самом разгаре. Чего только из нее не готовят! Я предлагаю использовать ее в качестве начинки для тонких блинов. Получается отличный быстрый завтрак и простой вкусный десерт. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 08.07.2017
Постные блины на молоке 5.0
Этот рецепт рассчитан на вегетарианцев и людей, которые соблюдают пост, ведь в нем не требуется использование продуктов животного происхождения. Не смотря на это, блинчики получаются вкусные и сытные. ...далее
Добавил: Елена Alex 18.06.2016
Блины быстрого приготовления 4.3
Я люблю печь блины и выдумывать для них все новые начинки. Покажу вам, как приготовить блины быстрого приготовления, универсальные, идеально подходящие для любых видов начинки. ...далее
Добавил: Юлия Резник 29.06.2017
Ажурные блины на молоке (легкий рецепт) 4.0
Всем привет! Сегодня хочется рассказать вам, как приготовить ажурные блины на молоке по легкому рецепту. Блины будут очень вкусными и ароматными, а главное - ажурными! ...далее
Добавил: Арутюнова Кристина 05.02.2018
Блины обычные на молоке 4.8
Простой рецепт приготовления блинов обычных на молоке на завтрак или полдник просто обязан быть у вас в повареной книге! С вареньем или сметаной эти блины очень вкусные. Смотрите и записывайте! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 09.08.2016
Заварные блины на молоке 4.1
На мой взгляд, это самый удачный рецепт блинов! Заварные блины получаются нежными, а работа с тестом и жаркой - одно удовольствие! Они не рвутся, легко переворачиваются и быстро жарятся. ...далее
Добавил: Вика Василенко 08.02.2016
Каравайцы 5.0
Каравайцами преимущественно в Рязанской области называют тонкие, прозрачные блинчики на молоке. Очень вкусные и нежные! Рецепты у хозяюшек немного разнятся, но поделюсь с вами одним из них. ...далее
Добавил: Натали 10.03.2019
Блинчики на молоке с кипятком 4.0
Хочу с вами поделиться простым рецептом блинчиков на молоке с кипятком, или, иначе говоря, заварных блинов. Получаются очень тонкими и пышными, всем рекомендую! Очень вкусно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 15.12.2014
Сибирские блины 4.0
У каждого любителя сибирских блинов есть свой рецепт. Предлагаю свою версию вкуснейших блинов на молоке. ...далее
Добавил: Galina.budanova 21.02.2020
Вкусные блины на молоке 4.5
Предлагаю Вам попробовать очень вкусные блины на молоке. После жарки я их смазываю сливочным маслом, они просто тают! Подайте к ним фруктовое варенье или сгущенку. ...далее
Добавил: Вика Василенко 24.01.2016
Блины на опаре дрожжевые 4.1
Дрожжевые блины на опаре готовятся легко, но нужно потратить достаточно много времени, по сравнению с традиционным приготовлением блинов. Но результат того стоит - блинчики получаются вкуснейшие! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 24.04.2016
Блины на сырых дрожжах 5.0
Среди множества рецептов приготовления блинов и есть и такой — на сырых дрожжах. Блинчики получаются такими же мягкими и нежными, только в дырочку. Итак, готовим блины на сырых дрожжах. ...далее
Добавил: Зоя Шунина 26.02.2020
Крепы (французские блинчики) 5.0
Тонкие блинчик, или крепы – блюдо французской кухни, прижившееся во многих странах. Французские блины едят, как самостоятельный продукт либо же с разными начинками – от мясной до фруктовой. ...далее
Добавил: Ира Cамохина 01.12.2018
Заварные блинчики 4.7
На Масленицу блинами угощают знакомых, друзей и родственников. Наши предки пекли блины всю неделю, поэтому в запасе было много рецептов. Расскажу свой рецепт, как приготовить заварные блинчики. ...далее
Добавил: Антон Сорока 23.02.2017
povar.ru
Блинчики на молоке - рецепты с фото на Повар.ру (142 рецепта блинчиков на молоке)
Простые блины на молоке 4.5
Хочу показать, как приготовить простые блины на молоке. Это универсальное блюдо для завтрака, обеда, перекуса, полдника или ужина, которое понравится всей семье, по простому классическому рецепту. ...далее
Добавил: Юлия Резник 06.02.2018
Блинчики на молоке с дырочками 4.3
Хочу сразу сказать, что этот рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками - для настоящих специалистов. Я долго мучилась, пока научилась их переворачивать, такие они тонкие и нежные! Пробуем! ...далее
Добавил: Даша Петрова 28.09.2014
Панкейки классические 4.5
Главное правило в приготовлении классических панкейков состоит в том, что сухие ингредиенты смешиваются отдельно, и жидкие отдельно. Консистенция воздушная и легкая. Итак, смотрите рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 18.10.2016
Блины с дырочками на молоке 3.8
Блинчики не рвутся, и даже первый блин не получится комом. Их можно есть сразу или начинить фруктами, мясом, овощами, сыром. Подскажу отличный рецепт, как приготовить блины с дырочками на молоке. ...далее
Добавил: Антон Сорока 22.11.2017
Блины на кефире и молоке 3.6
Хочу порекомендовать всем хозяйкам рецепт, как приготовить блины на кефире и молоке. Они получаются нежные, тоненькие и невероятно вкусные. Отлично подходят для большого семейного завтрака. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 11.10.2016
Блинчики на молоке 4.4
Блинчики на молоке - самые простые, самые вкусные и самые популярные блинчики, которые готовят практически в каждой семье. Рассказываю и показываю, как приготовить блинчики на молоке. ...далее
Добавил: Aelita 08.09.2014
Блинчики на молоке без яиц 3.7
Очень хороший и простой рецепт блинчиков на молоке без яиц я вам рекомендую попробовать. Ведь честно говоря, обычно в тесто уходят почти все яйца, что есть в доме, а ведь это дорого и непрактично! ...далее
Добавил: Даша Петрова 01.10.2014
Блины кружевные 3.6
Блины - блюдо, которое умеет готовить каждая хозяйка, однако секрет того, как приготовить блины кружевные, ажурные, идеальные по виду и вкусу, для многих остаётся секретом. ...далее
Добавил: Анастасия Баранова 05.02.2018
Блины обыкновенные 4.4
Если вы еще не знаете, как приготовить блины обыкновенные в домашних условиях правильно и вкусно, то этот пошаговый рецепт с подробными рекомендациями именно то, что вам нужно. Простые и нежные блины. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 10.09.2016
Блины на дрожжах тонкие 3.7
Эти блины - просто палочка-выручалочка молодой хозяйки, ведь по моему рецепту они с первого раза получаются просто идеальными. Даже несмотря на то, что они очень тонкие и очень нежные, они не рвутся. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 26.04.2016
Рулетики из блинчиков с творожной начинкой 4.3
Поделюсь с вами рецептом, как приготовить рулетики из блинчиков с творожной начинкой. По этому рецепту готовила моя бабушка, единственное, что я добавила к нему – это банан, так получилось еще вкуснее ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.02.2017
Вкусные блинчики на молоке 4.6
Никогда раньше не готовила блинчики на молоке и дрожжах, а получается зря. Эти блинчики не только очень вкусные, процесс жарки — одно удовольствие. Они пластичные, не рвутся и легко переворачиваются! ...далее
Добавил: Вика Василенко 06.05.2016
Блины на 1 литр молока 4.2
Во многих домах хорошее утро начинается с блинчиков. Если у вас есть под рукой литр молока и еще несколько простых ингредиентов, можете испечь сытные, румяные блинчики. Очень вкусно со сгущенкой! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 27.01.2016
Идеальные блины 3.3
У каждой хозяйки есть рецептик своих личных идеальных блинов с маленькими хитростями. Я в свою очередь хочу поделиться своими секретами приготовления блинов с первого идеального блина! ...далее
Добавил: Бойко Алина 19.07.2017
Торт из яичных блинов с куриной начинкой 5.0
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить торт из яичных блинов с куриной начинкой. Такой торт подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина или посиделок с друзьями. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 28.02.2017
Блины с вишней под сметаной 3.0
Сезон вишни в самом разгаре. Чего только из нее не готовят! Я предлагаю использовать ее в качестве начинки для тонких блинов. Получается отличный быстрый завтрак и простой вкусный десерт. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 08.07.2017
Блины быстрого приготовления 4.3
Я люблю печь блины и выдумывать для них все новые начинки. Покажу вам, как приготовить блины быстрого приготовления, универсальные, идеально подходящие для любых видов начинки. ...далее
Добавил: Юлия Резник 29.06.2017
Блинчики на молоке с кипятком 4.0
Хочу с вами поделиться простым рецептом блинчиков на молоке с кипятком, или, иначе говоря, заварных блинов. Получаются очень тонкими и пышными, всем рекомендую! Очень вкусно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 15.12.2014
Блины на опаре дрожжевые 4.1
Дрожжевые блины на опаре готовятся легко, но нужно потратить достаточно много времени, по сравнению с традиционным приготовлением блинов. Но результат того стоит - блинчики получаются вкуснейшие! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 24.04.2016
Блинчики с разными начинками 4.0
Русские блинчики - такие разнообразные. Столько отличий в рецептуре теста, в начинках. Можно фантазировать и фантазировать. Начинка может быть любой. Я покажу интересный вариант закуски из блинчиков! ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 11.02.2015
Блинчики на молоке маленькие 4.3
Для некоторых целей (и с этим мало кто поспорит) идеально готовить тонкие блины. А вот когда срочно захотелось вкусненького и сладкого - этот простой рецепт блинчиков на молоке маленьких незаменим! ...далее
Добавил: Даша Петрова 20.10.2014
Ажурные блины на кипятке 3.0
Настоящее кулинарное искусство — ажурные блины на кипятке. Такое ощущение, что их за 20 минут связала бабушка и выложила на тарелку! Удивлению ваших родных не будет предела. Подавайте блины с медом. ...далее
Добавил: AlenaPrika 28.02.2020
Блинчики на молоке с яблоками 4.4
Хочу вам рассказать, как приготовить блинчики на молоке с яблоками, - получаются неимоверно нежными и ажурными, да и делаются просто! Так что не ленитесь, а порадуйте своих родных таким завтраком! ...далее
Добавил: Даша Петрова 19.09.2014
Блины с сухими дрожжами 4.8
В этом рецепте я нагладно покажу, как готовятся блины с сухими дрожжами. Блюдо получается очень нежным и аппетитным. Блины идеальны как просто без ничего, так и с начинкой. Приступим! ...далее
Добавил: Маргарита 09.09.2016
Блины классические 3.0
Большим искусством считается умение готовить тонкие блинчики, а это под силу не каждому. Чтобы первый блин не был комом расскажу, как приготовить блины классические, которые делаются на молоке. ...далее
Добавил: Наталья Польщак 06.05.2017
Блинчики на молоке сладкие 4.5
Хочу вам предложить один из самых моих любимых рецептов приготовления сладких блинчиков на молоке. Они просто тают во рту и будто созданы для завтрака! Остановиться невозможно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 01.02.2018
Блинчики с фруктовой начинкой 5.0
Масленица наступает на пятки. Пора печь блинчики. Но даже если вы захотели сделать такие блинчики на завтрак в самый обычный день, вы попали по адресу. Смотрим рецепт и готовим! ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 14.02.2015
Блинчики с джемом 4.8
Нежные и ароматные блинчики с клубничным джемом просто не могут не понравится. Используйте джем клубничный, малиновый, абрикосовый. Деткам к таким блинчикам предложите стакан теплого молока. ...далее
Добавил: Vikulia 15.02.2015
Блинчики с повидлом 5.0
Для блинчиков можно взять свой любимый рецепт, если нет, с удовольствием поделюсь своим. Повидло может быть любое, главное - густое, я выбрала яблочное. ...далее
Добавил: Vikulia 15.02.2015
Блинчики быстро и вкусно 4.3
Если к вам нагрянули нежданные гости или вы хотите приготовить выпечку на скорую руку - блинчики быстро и вкусно в домашних условиях станут отличным решением. Готовятся они на молоке. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 19.02.2015
Блины, которые получаются всегда 4.4
Если вы любите блины, но тесто не всегда получается удачным, и блин все-таки выходит комом, то я вам расскажу, как приготовить тесто для блинов, которые всегда получаются идеальными. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 02.11.2019
Блинчики с начинкой из яиц 4.8
Эти нежнейшие блинчики идеально подходят для питательного завтрака, у них внутри воздушная начинка из яиц. На мой взгляд, такие блинчики - лучшее начало дня для любого из нас. ...далее
Добавил: Dashuta 21.05.2015
Блинчики с ливером 4.1
Экономный, очень вкусный и простой рецепт блинчиков с ливером станет идеальным вариантом для пикника, перекуса на работе или домашнего завтрака. Это сытно и очень аппетитно. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 23.02.2015
Блинчики сладкие 3.5
Всем любителям сладкой выпечки хочу показать, как приготовить блинчики сладкие. Это не совсем привычный рецепт, так как в тесто добавлен карамелизированный сироп. Ну что, хотите попробовать? ...далее
Добавил: Юлия Резник 09.07.2017
Мини-панкейки 5.0
Иногда хочется поэкспериментировать с довольно традиционными рецептами, поэтому предлагаю вам узнать, как приготовить мини-панкейки. Это милые панкейки, которые можно подавать с фруктами и джемом. ...далее
Добавил: Таня Бозик 18.05.2017
Блины из гречневой и пшеничной муки 5.0
Немного людей готовит блины на закваске, несмотря на то, что получается такая выпечка очень вкусной и полезной. Поэтому хочу рассказать, как приготовить блины из гречневой и пшеничной муки. ...далее
Добавил: Татьяна Крылова 14.08.2017
Панкейки на молоке на дрожжах 5.0
Панкейки — это вкусные и очень сытные блинчики, которые идеально подходят на завтрак, их просто обожает детвора. Смотрите, как приготовить толстые блины на молоке и дрожжах, которые вас покорят. ...далее
Добавил: Ира Cамохина 14.02.2018
Блины классические тонкие
Сегодня расскажу о том, как приготовить блины классические тонкие. Их вкус знаком мне еще с детства, когда к завтраку на столе меня ждала высокая стопка таких. Кушать их вкусно с джемом или сметаной. ...далее
Добавил: Наталья Польщак 27.06.2017
Самые простые панкейки (три ингредиента) 3.5
Один из самых вкусных и быстрых вариантов завтрака — панкейки! В этом рецепте вы узнаете, как приготовить самые простые панкейки всего из трех ингредиентов, вкусные, нежные, воздушные и красивые. ...далее
Добавил: Таня Бозик 25.04.2017
Обычные блины на молоке 4.0
Не знаете, чем побаловать себя и близких на завтрак или в качестве десерта к чаю? Я покажу, как приготовить обычные блины на молоке и, возможно, эта идея придется вам по душе. Запоминайте рецепт. ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 06.03.2018
povar.ru
Блины на молоке - рецепты с фото на Повар.ру (240 рецептов классических блинов на молоке) / страница 2
Блины классические 3.0
Большим искусством считается умение готовить тонкие блинчики, а это под силу не каждому. Чтобы первый блин не был комом расскажу, как приготовить блины классические, которые делаются на молоке. ...далее
Добавил: Наталья Польщак 06.05.2017
Блинчики на молоке сладкие 4.5
Хочу вам предложить один из самых моих любимых рецептов приготовления сладких блинчиков на молоке. Они просто тают во рту и будто созданы для завтрака! Остановиться невозможно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 01.02.2018
Блины без дрожжей 4.3
Многие с опаской относятся к дрожжам и предпочитают бездрожжевые блины, блинчики, оладушки и пироги. Это рецепт именно для вас! Готовятся такие блинчики легко и быстро. ...далее
Добавил: Вика Василенко 03.12.2015
Блины из цельнозерновой муки на молоке
Цельнозерновая мука считается более полезной, чем обычная, и отлично подходит для сладкой выпечки, но есть несколько тонкостей приготовления блюд из такой муки, о которых вы узнаете в этом рецепте. ...далее
Добавил: Ольга Матвей 13.11.2017
Блины гречневые дрожжевые 4.6
Полезные, вкусные и очень аппетитные блины гречневые дрожжевые в домашних условиях - прекрасная альтернатива традиционному варианту для разнообразия. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 22.11.2015
Звездные блины 3.0
Простой рецепт бездрожжевых блинов. Блины по этому рецепту получатся даже у начинающей хозяйки. Ничего не приливает, а блинчики получаются тоненькими и очень вкусными. Знакомьтесь с рецептом! ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 01.02.2019
Блины с изюмом
Замечательные блины с изюмом для семейного завтрака в выходной день. ...далее
Добавил: Арина Вольская 08.02.2015
Блины в кляре 4.5
Вкусные блины родом с Западной Украины. Это не просто русские блины. Это продолжение "банкета" и вариация на украинский мотив. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 08.04.2015
Блины гречневые без дрожжей 4.0
Блины с гречневой муки получаются очень нежными и мягкими. Для того, чтобы они не рвались, нужно добавить немного пшеничной муки. Диетические, легкие и очень гречневые. Пробуйте! ...далее
Добавил: Вика Василенко 05.08.2015
Блины без сахара 5.0
Всем тем, кто предпочитает печь не только вкусные, но и полезные десерты, хочу предложить быстрый и классный вариант, как приготовить блины без сахара. Чудесная идея основы для любой начинки! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 15.02.2018
Блины на топленом молоке 3.4
Рецепт приготовления блинов на топленом молоке очень старый, его знали и любили наши бабушки. Сейчас почему-то и топленое молоко редко покупают, а уж блины из него делать - тем более. Исправляемся! ...далее
Добавил: Даша Петрова 05.02.2015
Блины с припеком с грибами 4.0
Блины с припеком с грибами — это очень сытное и вкусное блюдо, которое может стать полноценным ужином, и мяса не понадобится, ведь его прекрасно можно заменить грибами, что только плюс. ...далее
Добавил: Екатерина Мацулина 30.07.2016
Блины тонкие кружевные 5.0
Хотите удивить домочадцев и гостей невероятно красивой выпечкой? Тогда смотрите, как приготовить блины тонкие кружевные. Рецепт теста прост, но способ выпечки довольно необычный. Фантазируйте! ...далее
Добавил: Юлия Резник 04.04.2017
Блинчики сладкие 3.5
Всем любителям сладкой выпечки хочу показать, как приготовить блинчики сладкие. Это не совсем привычный рецепт, так как в тесто добавлен карамелизированный сироп. Ну что, хотите попробовать? ...далее
Добавил: Юлия Резник 09.07.2017
Блины из гречневой и пшеничной муки 5.0
Немного людей готовит блины на закваске, несмотря на то, что получается такая выпечка очень вкусной и полезной. Поэтому хочу рассказать, как приготовить блины из гречневой и пшеничной муки. ...далее
Добавил: Татьяна Крылова 14.08.2017
Блины с творогом и клубникой 4.5
Обычный завтрак из блинчиков можно превратить в невероятно вкусный десерт. Для этого нужно знать, как приготовить блины с нежным творожным кремом и клубникой, и ваш день обещает быть великолепным! ...далее
Добавил: Ольга Матвей 19.02.2017
Блины с ванилью 2.8
Рецепт приготовления блинов с добавлением ванилина. Вы ещё не пекли такие блины? Рекомендую попробовать. Приятного аппетита! ...далее
Добавил: Саша Кружко 08.02.2018
Блины классические тонкие
Сегодня расскажу о том, как приготовить блины классические тонкие. Их вкус знаком мне еще с детства, когда к завтраку на столе меня ждала высокая стопка таких. Кушать их вкусно с джемом или сметаной. ...далее
Добавил: Наталья Польщак 27.06.2017
Обычные блины на молоке 4.0
Не знаете, чем побаловать себя и близких на завтрак или в качестве десерта к чаю? Я покажу, как приготовить обычные блины на молоке и, возможно, эта идея придется вам по душе. Запоминайте рецепт. ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 06.03.2018
Блины на молоке без яиц 4.1
Рецепт этот может пригодиться, если хочется блинов, а яиц дома нет или же на яйца аллергия. Простой рецепт и быстрое в приготовлении блюдо. ...далее
Добавил: Elle 04.02.2015
Блинчики с начинкой 5.0
Вряд ли вы не пробовали блины, например, с мясом, с сыром или зеленью, а также со сладкими начинками. Сегодня расскажу, как приготовить блинчики с начинкой из говяжьего фарша и сыра. Вкусно и сытно. ...далее
Добавил: Наталья Польщак 21.05.2017
Блины на молоке тонкие (с дырочками) 3.0
Разнообразные блины (тонкие, толстые, пшеничные, гречишные) пекут по разным поводам. Они хороши на завтрак, полдник, десерт, перекус. Рассказываю, как приготовить блины на молоке тонкие (с дырочками). ...далее
Добавил: Наталья Польщак 29.05.2017
Тонкие блины на молоке "Нежные" 4.6
Сделать тонкие блинчики умеет не каждый, поэтому мой рецепт поможет вам справиться с этой непростой задачей. Блины можно подавать с начинкой или без, тут каждый может подключить свое воображение. ...далее
Добавил: Антон Сорока 13.02.2018
Креп 5.0
Если хотите порадовать ваших родных французским завтраком, то этот рецепт вам понравится. Сегодня я расскажу вам, как приготовить креп вкусно и совсем несложно. Вам понравится! ...далее
Добавил: Татьяна Семина 03.09.2017
Блины в вафельнице 5.0
Проще всего и быстрее всего печь блины в электровафельнице. Там они равномерно пропекаются и получаются нежными, тонкими и румяными. И не придется распределять тесто по сковороде и переворачивать. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 15.03.2017
Блинчики с крахмалом на молоке
Хотите узнать, как приготовить блинчики с крахмалом на молоке, чтобы они получились идеальными? Тогда этот подробный рецепт именно для вас. Даже новичку под силу его повторить, пробуйте! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 18.10.2016
Блины толстые на молоке 3.0
Нет ничего вкуснее и аппетитнее, чем румяные блинчики к завтраку. Расскажу, как приготовить блины толстые на молоке. Подавайте такие с начинкой или без сразу после приготовления или немного позже. ...далее
Добавил: Антон Сорока 03.09.2017
Роллы из блинчиков 1.0
Если традиционные начинки и подача блинов уже слегка наскучили, хочется чего-то новенького, тогда почему бы не попробовать повторить этот интересный и нереально аппетитный рецепт в домашних условиях? ...далее
Добавил: Марина Золотцева 28.02.2017
Блины манные 4.4
Блины манные самые нежные из всех блинов, а также очень вкусные и сытные. У каждой хозяйки на заметке обязательно должен быть рецепт этих блинчиков. Заходите, смотрите мой вариант. ...далее
Добавил: Cuoco 08.02.2018
Блины с мёдом и орехами 3.7
Пеку эти блины, когда хочется чего-нибудь необычного. Блины готовятся быстро и просто, а своим вкусом могут затмить любой десерт. ...далее
Добавил: Elle 25.02.2015
Шоколадные блинчки 4.5
В неделю Масленицы особенно сильно хочется порадовать своих близких интересными блюдами, поэтому сегодня расскажу вам, как приготовить шоколадные блины. Отличный аналог известных нам блинчиков! ...далее
Добавил: Алина 23.02.2017
Диетические блинчики 5.0
Советую вам узнать, как приготовить диетические блинчики, ведь очень часто хочется порадовать своих близких не только вкусной и сладкой, но и полезной выпечкой. Нежные и красивые, вот, какие они! ...далее
Добавил: Таня Бозик 07.05.2017
Блины на дрожжах и молоке
Сколько вы знаете рецептов блинов? Думаю, что с десяток, а то и два наберется точно. Тонкие или пышные, фигурные или круглые, с дырочками и прочее. Расскажу, как приготовить блины на дрожжах и молоке. ...далее
Добавил: Наталья Польщак 05.05.2017
Налистники на молоке 4.2
Конечно, Масленица уже позади, но ведь это не повод, чтобы не попробовать классический рецепт налистников на молоке, правда? Блинчики получаются тоненькими, мягкими и ароматными, вам понравятся! ...далее
Добавил: Даша Петрова 18.03.2019
Тесто для блинов с мясом 3.0
Разрешите с вами поделиться рецептом, который расскажет, как приготовить тесто для блинов с мясом. Это замечательный вариант для перекуса или для плотного завтрака. ...далее
Добавил: Ира Cамохина 15.02.2018
Блины на завтрак 4.9
Рецепт приготовления пухленьких блинчиков на завтрак. ...далее
Добавил: Cooking 08.02.2018
Блинчики тонкие на молоке 4.5
Наверное, нет человека, который не любил бы блины. Они настолько вкусные, настолько универсальные, что не зря считаются изюминкой русской кухни. Перед вами несложный и очень удачный рецепт блинов. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 22.02.2017
Блины простые 4.1
Хотите подать своим детям к завтраку блины, но не хотите возиться с ними очень долго? Есть отличный и быстрый рецепт, как приготовить блины простые. Они получаются вкусными, тонкими и румяными. ...далее
Добавил: Антон Сорока 19.10.2016
Тесто на блины на молоке 5.0
Что за завтрак без блинов? Их можно сделать на кефире, на воде, на молоке, на кислом молоке, на ряженке. Наслаждайтесь вкусным и приятным завтраком, расскажу, как приготовить тесто на блины на молоке. ...далее
Добавил: Антон Сорока 05.09.2017
povar.ru
Блины на молоке по классическому рецепту – тонкие с дырочками
Блины на молоке – это одно из любимых лакомств в каждом доме. По количеству ингредиентов и сложности приготовления они похожи на «Пирожное «Картошка» из печенья». Готовить также просто и быстро.
Существует множество рецептов такого лакомства. Хозяйки готовят по своим предпочтениям. У одних блинчики получаются толстыми и сытными, у других тонкими и легкими.
Есть 3 приготовления, которые актуальны. Далее покажу, как приготовить:
- классические;
- с кипятком;
- с дырочками на кефире.
Рецепты проиллюстрирован фотографиями и подробным описанием, поэтому не возникнет трудностей в приготовлении.
Содержание статьи:
Классические блины на молоке
Первый вариант – простой и популярный способ, как можно приготовить блины на сковороде. Это классический вариант излюбленного всеми лакомства.
По такому рецепту готовили бабушки, а теперь секрет доступен и для вас.
Количество ингредиентов следующее:
- молоко – 0.5 л;
- куриные яйца – 3 шт.;
- сахарный песок – 2 ст. л.;
- соль и сода – по ¼ ч. л.;
- мука – 1.5 стакана;
- растительное масло – 3 ст. л.
Время на готовку – 40 минут.
Перед началом готовки следует слегка подогреть молоко. Важно использовать теплый продукт.
1. В чашу вбейте 3 больших яйца. Засыпьте сахар с солью. Перемешайте венчиком.
2. К смеси залейте 100 мл теплого молока. Продолжайте мешать.
3. Через сито пропустите полтора стакана муки с ¼ чайной ложкой соды. Замесите тесто. Должна получиться однородная масса.
4. В миску долейте остатки молока. Немного перемешайте и залейте растительное масло.
Совет! Прежде чем переходить к жарке, дайте продукту отдохнуть 15 минут. Сода вступит в реакцию, из-за чего блинчики получатся красивыми.
5. Перед первым блином чуть-чуть смажьте сковороду маслом и хорошо разогрейте до дымка.
6. Начинайте выпекать. Налейте небольшую порцию и равномерно распределите по поверхности, чтобы не было дыр.
7. Через пару минут переверните на другую сторону. Подождите пару минут и снимите с огня.
8. Повторяйте процесс до тех пор, пока не закончится тесто.
Готовые блины подавайте сразу с вареньем, сметаной или сгущенным молоком.
youtube.com/watch?v=E_cohB81wL8 Рецепт блинов на кипятке с молоком
Блины будут не только тонкими и нежными, они таят во рту. Это простой рецепт, в котором нет сложных ингредиентов.
Для такой вкусности потребуется следующее количество продуктов:
- мука – 1.5 стакана;
- молоко – 500 мл;
- кипяток – 250 мл;
- куриные яйца – 3 шт.;
- сахар – 3 ст. л.;
- масло растительное – 3 ст. л.;
- соль – ½ ч. л.
Время на готовку – 40 минут.
Начнем?
1. Яйца положите в миску и немного взбейте. Положите порцию соли и сахара.
2. Введите 1 стакан молока.
Обратите внимание! Используйте только теплые жидкости. Благодаря этого удастся избежать комочков в тесте, а конечный продукт будет нежным.
3. Муку не просеивайте, но вводите в тесто нужно постепенно, небольшими порциями. Не прекращайте мешать, чтобы не было комочков.
4. Как закончите с мукой, залейте остатки молока и порцию растительного масла.
5. В чайнике вскипятите воду. Заливайте небольшой стройкой, при этом постоянно помешивайте.
Рекомендации! Тесто должно отдохнуть 25 минут. От этого ингредиенты окончательно перемешаются, а во время готовки блины не прилипнут.
6. Сковороду слегка заправьте растительным маслом и прокалите до дымка.
7. Залейте первую порцию блинной смеси. Равномерно распределите по поверхности и жарьте пару минут на одной стороне.
8. Переверните и подержите еще пару минут.
9. По готовности сразу выложите на тарелку.
Закончив со всем тестом, подавайте блины к столу вместе с маслом или сиропом. Кому что больше нравится.
youtube.com/watch?v=A2qCNmJ4NHM Как испечь блины на молоке и кефире – тонкие с дырочками
Многим нравятся не просто тонкие блинчики, а еще и с дырочками. Большинству хозяек сложно добиться такого результата. Поэтому далее поделюсь рецептом таких ажурных вкусностей.
Из ингредиентов подготовьте:
- кефир 2.5% жирности – 500 г;
- молоко – 250 мл;
- мука – 1.5 стакана;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 2 ст. л.;
- соль – ½ ч. л.;
- сода – 1 ч. л. без горки;
- масло растительное – 3 ст. л.
Время на готовку – 40 минут.
Перед началом следует подогреть молоко и кефир. Не стоит использовать холодные продукты, если хотите получить нежные блинчики.
1. В чашу, где будет тесто, влейте кефир. Добавьте сыпучие ингредиенты (соль, сахар и соду). Немного перемешайте.
2. Вбейте пару яиц. Тщательно размешайте до однородной структуры. Можете использовать венчик или миксер.
3. Муку просейте. Засыпайте маленькими частями и мешайте. У теста не должно быть комочков. В итоге получится густая и пышная масса.
4. Залейте теплое молоко и порцию растительного масла. Смешайте. Должно получиться идеальное тесто. Оставьте его на 20 минут.
Совет! Если получилось жидким, добавьте пару ложек муки. Слишком густое, тогда разбавьте теплой водой.
5. Сковороду промажьте маслом и прокалите до дымка.
6. Залейте порцию теста и заполните поверхность посуды. Держите пару минут.
7. Переверните и снова оставьте на пару минут. Как будет готово выложите на тарелку.
Повторяйте процесс до тех пора, пока не закончится вся смесь. После чего подавайте блинчики в том виде, в котором приготовили. Либо придумайте интересную начинку из семги, фарша или творога. Получится вкусно.
youtube.com/watch?v=MZIh_FHhLnQВидео-рецепт блинов на молоке и кефире с дырочками:
Как видите, готовить блины может любой, даже тот, у кого нет никакого опыта. Главное – это соблюдать пропорции, чтобы тесто получилось идеальной структуры и без комочков. Не забывайте использовать теплое молоко, воду и кефир. Обязательно настаивайте тесто пару минут, чтобы готовый продукт был нежным и легким.
Автор публикации
0 Комментарии: 54Публикации: 109Регистрация: 23-11-2018prosto-smak.ru
Блинчики на молоке: рецепты как приготовить тесто на тонкие ажурные блины
Такое блюдо, как тонкие блинчики, известно всем. Их можно есть с медом, вареньем, сметаной, джемом, сгущённым молоком, заворачивать в них различную начинку – мясо, икру, творог и все, что пожелается. Можно есть блины хоть каждый день, но каждый год есть одно время, в которое блины считаются основным блюдом. Масленица празднуется каждый год в разные даты в зависимости от церковного календаря.
В этом 2020 году масленица начинается 24 февраля и продлится до 1 марта. Целую неделю принято ходить в гости с блинами, и каждая хозяйка пытается приготовить это блюдо по своему рецепту, которых собралось уже не мало.
Часто блины называют чудом русской кухни. Они бывают разными и рецептов существует не мало – вкусные блины на кефире, воздушные блинчики на молоке, ажурные блины с дырочками и блины на кипятке. Но и это всего лишь часть вариаций на тему тонкие блинчики на масленицу.
Тонкие блины на молоке: рецепт как приготовить тесто
Рецепты блинов чаще всего передаются из поколения в поколение, так как это блюдо готовили предки с давних времен. Чем ближе масленица, тем больше каждая хозяйка задумывается о том, как приготовить тонкие ажурные блинчики на молоке.
Чтобы получить ажурные блинчики на молоке, нужно знать два секрета – замесить тесто на совесть (с помощью миксера, к примеру) и добавить много молока.
Ингредиенты:
- Молоко – 2, 5 стакана
- Мука – 1,5 стакана
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Как приготовить тонкие блины на молоке
- Молоко смешиваем с яйцами, добавим соль и сахар. Делаем жидкость однородной с помощью миксера.
- Наливаем в миску растительное масло и продолжаем взбивать, пока не увидим капли масла на поверхности.
- Добавляем муку и мешаем дальше.
- Сковородку необходимо предварительно нагреть и немного добавить на поверхность масла. Разливаем тонким слоем на поверхность сковороды жидкое тесто и жарим блин с двух сторон.
Кружевные блины на молоке получаются не только вкусными, но аппетитными и красивыми на вид.
Тонкие блинчики с дырочками на молоке: лучший рецепт ажурных блинов
Чтобы приготовить вкусные блинчики на молоке с дырочками, потребуется классически набор продуктов. Муку выбирайте высшего сорта, молоко – свежее, а также не забываем про яйца, чтобы помогали держать форму.
Ингредиенты должны быть комнатной температуры. Поэтому предварительно достаньте молоко и яйца из холодильника.
Такие блины станут не только главным блюдом, но и самым красивым украшением вашего стола.
Ингредиенты:
- Молоко – 500 гр
- Яйца – 2 шт.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Мука- 3 стакана
- Дрожжи – 11 гр
- Кипяток – 2 стакана
- Растительное масло – 1-2 ст.л.
Должно получиться около 25-30 блинов.
Просеиваем муку и добавляем к ней дрожжи.
Молоко необходимо подогреть немного и добавляем в него соль, сахар и яйца. Аккуратно мешаем все венчиком.
Медленно частями добавляем в жидкость муку с дрожжами. Смешав все вместе, накрываем полотенцем и поставим емкость в теплое место на 30-40 минут.
Вольем два стакана кипятка в тесто и смешаем. Сковороду смазываем растительным маслом и жарим блинчики.
Такие блины уже получается вкусными сами по себе, но все же с медом или вареньем они приобретут совсем иное значение
Очень вкусные блины на молоке: проверенный пошаговый рецепт
В каждой семье есть свой проверенный рецепт блинов на молоке. Если спросить – у кого самые вкусные блины, то каждый ответит – у бабушки. Они делятся секретами со своими детьми и так семейные тайны кулинарии переходят из поколения в поколение. Но если хочется попробовать другой проверенный рецепт тонких блинчиков, воспользуйтесь пошаговыми уроками.
Чтобы научиться готовить вкусные блины на молоке, необходимо немного сноровки, ведь не зря говорят «первый блин комом».
Ингредиенты:
- Молоко – 500 мл
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 250 гр
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 щепотка
- Миксером необходимо взбить сахар, яйца и соль
- Добавьте в миску молоко и продолжайте мешать.
- Миксер не выключаем и добавляем потихоньку муку
- Добавляем немного растительного масла в тесто
- На сковороду нанесите немного масла
- На середину поверхности сковороды наливаем тесто с помощью поварешки, растягивая тесто по всей поверхности круговыми движениями.
- Выпекаем блины на среднем огне с двух сторон.
Нажарив стопку блинчиков, не забудьте позвать в гости родных и друзей.
Простой рецепт блинов на молоке
Дети очень часто просят на завтрак пожарить блинчики, но не всегда есть время. Покупные блины не такие вкусные, как домашние, поэтому приходится искать быстрый рецепт блинов на молоке.
Даже простой рецепт можно сделать оригинальным, если добавить в тесто специи: ваниль, или гвоздику, или корицу.
Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 5 ст.л. муки
- 0,5 ч.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- 2 яйца
- Немного растительного масла
- Сливочное масло
Возьмите большую миску и добавьте в нее молоко, сахар, соль, яйца. Взбиваем миксером или венчиком.
Добавим растительное масло, около 1 столовой ложки, и перемешаем еще раз всю жидкость.
Муку добавляем ложками постепенно и перемешиваем. Следите за тем, чтобы не было комочков в тесте.
Тесто нужно тонким слоем наливать на поверхность сковороды, круговыми движениями растягивая тесто по всей сковороде.
Даже приготовив быстро блины на молоке, можно подать их так, что все придут в восторг.
Классический пошаговый рецепт блинов на 1 литр молока
Несмотря на то, что существует много рецептов приготовления тонких блинов на молоке, большинство хозяек отдаст предпочтение классическому рецепту блинчиков.
Совет: не нужно добавлять много сахара в блины, чтобы он не зажаривался на сковороде. Лучше подсластить блины вареньем или медом.
Классический рецепт блинов на литр молока – это самый традиционный завтрак выходного дня. Ведь этим блюдом можно накормить даже большую семью.
Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки
- 2-3 яйца
- 4-5 ч.л. сахара
- Щепотка соли
- 0,5 ч.л. соды и уксус для гашения
- 1 литр молока 2,5% жирности
Как приготовить блины на молоке: пошаговый рецепт
Вначале необходимо просеять муку с помощью сита.
Добавим яйца, соль и сахар и гашеную соду в муку
Приступаем к вливанию молоко, перемешивая при это тесто.
Взбиваем блендером тесто, чтобы убрать ненужные комочки
Греем сковороду и немного помажем ее поверхность маслом.
В поварешку набираем тесто на 1/3 и разливаем его по сковороде.
Когда края блинчика станут коричневыми, можно переворачивать его на другую сторону.
Жарим блин на одной стороне около 10-15 секунд (зависит от вашей плиты).
Первый блин попробуйте на вкус, чтобы понять, всего ли достаточно в тесте.
Тонкие блины на кислом молоке: рецепт из прокисшего молока
Каждая хозяйка сталкивается с тем, что молоко выходить из срока годности, до того, как его успевают выпить. Но выбрасывать е кислое молоко не стоит, так как можно приготовить одно из самых любимых блюд – тонкие блины с дырочками. На кислом молоке они получаются не хуже, чем на свежем.
Ингредиенты:
- 400 мл кислого молока
- 200 гр муки
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- ¼ ч.л. соды
- 0,5 ч.л. уксуса
Блины из прокисшего молока: как приготовить
- Разбиваем в миску два яйца (не холодные). Добавляем сахар и смешиваем венчиком или миксером.
Вместо соды, гашеной уксусом, можно добавить разрыхлитель. Это нам необходимо для появления дырочек в блинах.
- Просеиваем муку и добавляем постепенно в миску, продолжая помешивать тесто. Следите за тем, чтобы не появлялись комочки. Ведь они так и останутся комочками на готовых жареных блинах, так как при жарке никуда не денутся.
- Гасим соду уксусом (или берем разрыхлитель – полную чайную ложку) и добавляем в миску с тестом. Перемешайте смесь для блинов.
- Добавьте масло растительное и сливочное.
- Мешаем тщательно всю смесь
Когда жарите первый блин, поверхность сковородки лучше смазать маслом – растительным. А далее смотрите по обстоятельствам.
Выливайте тесто только на хорошо нагретую сковороду!
Когда блин легко отстает от поверхности сковородки, значит он готов перевернуться на другую сторону.
Выкладывая блины в стопку, можно перемазать их небольшим количеством сливочного масла.
Блины на молоке и кипятке: рецепт заварного теста
Хотите получить самые мягкие и нежные, а также тонкие блинчики на свете? Такие блины должна попробовать приготовить любая хозяйка. Заварные блинчики на молоке, несмотря на некоторые тонкости приготовления, готовы покорить всех своим аппетитным видом и нежным вкусом.
Вряд ли найдется хоть один человек, который откажется от теплого сладкого тонкого блинчика. Для кого-то этот рецепт сложен, а кому-то он составляем непременную классику. Такие блины хорошо жарятся, практически не рвутся и легко переворачиваются.
Ингредиенты:
- Стакан молока
- Стакан муки
- 2 яйца
- Щепотка соли
- 2-3 ст.л.сахара
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 стакан кипятка
- Ванилин
В миске соединим яйца с молоком, добавив сахар, соль и ванилин.
Всыпаем просеянную муку и растительное масло. Тесто мешаем, пока не станет однородным.
Добавляем стакан кипятка и быстро мешаем. Тесто отставим на 15 минут.
Разогреваем сковороду и смажем растительным маслом ее поверхность.
Наливаем тонким слоем тесто на сковороду и жарим с двух сторон блины.
На первой стороне жарим блин около 30 секунд, а на обратной – 10 секунд.
Пышные дрожжевые блины на молоке: рецепт вкусного лакомства
Готовить дрожжевые блины на молоке начали с давних времен. Они получаются вкусными, сытными и толстыми. Кому-то нравятся тонкие блины, а кто-то все отдаст за пышные блины, как у бабушки в деревне.
Чтобы тесто получилось вкусным и пышным, дрожжи необходимо добавлять в теплое молоко. Но не в горячее, иначе они просто сварятся.
Ингредиенты:
- 3 стакана молока
- 2 стакана муки
- О,5 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 1,5 ч.л. сухих дрожжей
- 2 яйца
- Растительное масло
В глубокую миску наливаем теплое молоко и добавим в него соль и сахар. Добавим дрожжи и немного муки (3 ст.л.)
Перемешаем все ингредиенты.
Так готовится опара для блинов. Оставим ее на 15-20 минут в теплом месте.
Взбиваем пару яиц и вливаем немного растительного масла. Далее дополним оставшейся мукой. Все аккуратно перемешиваем миксером. Отставим на 10 минут.
Поверхность сковороды смажем маслом и хорошо нагреем.
Наливаем тесто и жарим с двух сторон. Толстые дрожжевые блины на молоке получаются не только аппетитными на вид, но и вкусными.
Блины на воде и молоке с яйцами: простой рецепт
С таким рецептом даже первый блин не будет комом. Главное в этом деле сбалансировать все ингредиенты. Такой рецепт идеален для тех, у кого осталось мало молока, а желающих отведать блины собралось немало.
Ингредиенты:
- Стакан молока
- Стакан воды
- Стакан муки
- 2 ст.л.сахара
- Щепотка соли
- 2 яйца
- 3 ст.л.растительного масла
- Около 50 гр сливочного масла для смазывания блинов.
В глубокой емкости взбиваем яйца, добавляем к ней сахар и соль. Вилкой взбиваем все ингредиенты, пока не получим однородную массу, а сахар и соль не растворится.
Влейте молоко и перемешайте еще раз.
Просеиваем муку и добавим ее в миску.
Хорошо размешаем тесто, которое должно быть довольно густым. В тесте не должно быть комочков.
Тонкой струёй добавим воду в емкость, не прекращая помешивание.
Поставьте на огонь сковороду и помажьте растительным маслом.
Распределите тесто по поверхности нагретой сковороды и жарьте блины с двух сторон.
Блины складывайте друг на друга, смазывая сливочным маслом.
Рецепт ажурных блинов на молоке и кефире
Если хотите разнообразить свое меню и попробовать что-то новое, то вкусные блина на молоке и кефира – то, что вам необходимо. Они получаются довольно ароматными и пористыми, а если смазать их сливочным маслом, то блины получаются сытными и нежными.
Получается оригинальным вкус благодаря тому, что в рецепте смешивается свежее молоко и кислое.
Ингредиенты:
- 500 гр кефира
- Стакан молока
- 1,5 стакана муки
- 2 яйца
- 2 ст.л сахара
- Щепотка соли
- 1 ч.л. соды
- 3 ст.л. растительного масла
Наливаем в емкость кефир, добавим сахар, соль соду.
Кефир предварительно подогрейте или заранее достаньте из холодильника.
Венчиком взбиваем 2 яйца.
Постепенно добавляем просеянную муку, не переставая помешивать.
Добавим в тесто подогретое молоко.
Добавим растительное масло в тесто
Оставим тесто на 10 минут постоять при комнатной температуре. Если есть комочки, то через время размешайте тесто еще раз.
Нагрейте сковороду и смажьте маслом.
Выливаем тесто на поверхность сковороды и жарим блины с двух сторон.
Можно завернуть в такие блины мясо, грибы, творог и другие наполнители.
В приготовлении тонких блинов на молоке нет особых секретов и сложностей. Приготовить вкусные блинчики может любой. Чем более жидкое тесто вы сделаете, тем тоньше могут получиться блинчики. Поэтому чтобы сделать пышные дрожжевые блины на молоке, тесто должно быть самым густым. Если часть молока (или кипяток) добавить в тесто, то блины получатся ажурными. Зная все эти тонкость, вы сможете сделать такие блины, какие захочется.
Еще интересные статьи по рукоделию:
larecmasterici.ru
Блины на молоке. Простые и вкусные рецепты тонких блинчиков
Ингредиенты
| Яйца | 2 шт. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Молоко ТМ «Рудь» | 0,7 л |
| Мука | 300 г |
| Соль | щепотка |
| Растительное масло | 50 г |
Продукция, необходимая для приготовления
Молочная продукция
Молоко 2,6%
Процесс приготовления
- В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром и солью.
- Вливаем молоко и еще раз взбиваем до однородной массы.
- Маленькими порциями добавляем муку, постоянно помешивая. Затем вливаем растительное масло и тщательно размешиваем.
- Печем блины на разогретой сковороде 1-2 минуты с обеих сторон.
Интересное о блинах
Старейший рецепт блинов на молоке датируется XV веком. Представленный он на английском языке.
Самый большой блин на молоке был испечен в 1994 году в городе Рочдейл. Его диаметр составлял 15 метров, а вес — 3 тонны.
Каждый год жители американского городка Спрингфилда, штат Массачусетс, устраивают настоящее блинное пиршество. Как говорит статистика, с начала празднования (а это с 1991 года) на завтрак подали более 71 200 порций блинов, и более 40 000 любителей блинчиков отведали свое любимое лакомство.
В Англии тоже есть свои интересные праздники, главным героем в которых выступает блин. Возьмем, к примеру, хотя бы Грешный вторник. В этот день чопорные англичане устраивают настоящие блинные гонки. Основное условие — держа сковороду в руках, подбрасывать блины и при этом, конечно же, бежать. Такие гонки проводятся с 1445 года.
Славянские народы издавна празднуют Масленицу — веселый зимний праздник с весельем, музыкой и блинами.
Мировой рекорд по подбрасывание блинов в воздух установил Ральф Лау из города Лейпциг. За две минуты он сумел подбросить блин 416 раз. Еще один рекордсмен Майк Куцакре — пробежал марафон, постоянно подбрасывая блин, в течение 3 часов 2 минут и 27 секунд.
Во Франции верят, что желание, загаданное во время переворачивания блина, непременно сбудется, если одновременно держать в одной руке сковороду, а в другой — монету.
rud.ua
Блины на молоке — десятка самых вкусных рецептов
Навряд ли найдется человек, не любящий блины. По крайней мере, в России, где они имеют статус национального блюда. Именно их начали первыми готовить из муки. Сейчас блины присутствуют в кухнях многих народов. Но такой популярности, как у нас, у них нет нигде. На первый взгляд, приготовить блинчики очень просто. Да, не тут-то было. Недаром существует мнение, что первый блин бывает комом. Если делать все неправильно, не только первый, все последующие могут принять такую форму.
Сегодня я поделюсь секретами правильного приготовления самых чудесных блинов, от которых ваши близкие будут в восторге. Это может быть отдельное вполне полноценное блюдом с любой начинкой. Также блины становятся отличным десертом при подаче с вареньем, медом, шоколадом. Скоро Масленица, и как тут без блинов? Здесь представлены самые лучшие рецепты, проверенные временем. Как правило, в каждом рецепте готовятся блины на молоке. Нужно лишь четко следовать рекомендациям, сверяться с видео, и скоро на вашем столе появятся румяные, тоненькие, безумно вкусные блины.
Ажурные блины на молоке с разрыхлителем теста
Блинчики, приготовленные по этому рецепту выходят очень тоненькими, напоминающими изящные кружева. По сути, это классический рецепт.И главное, их получается на удивление много. Хотя такой вкуснятины много не бывает. Со стола они сметаются за считанные минуты.
Понадобится:
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка сахара
- 2 стакана муки
- 3 стакана молока
- 3 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- свиной жир
- кусочек сливочного масла
Готовим:
- Сначала нам нужно замесить густое тесто. Для этого смешаем муку с яйцами, затем добавим соль, сахар и разрыхлитель, вольем немного молока, примерно половину стакана.
- Следующим шагом будет введение оставшегося молока и перемешивание.
- На очереди растительное масло, оно тоже отправляется в тесто.
- А теперь приступаем непосредственно к выпеканию блинов.
- Для первого нужно смазать сковороду жиром, предварительно хорошо ее разогрев.
- Тесто наливаем тонким слоем и, поворачивая сковороду, распределяем его по поверхности.
- Ждем, пока кромка не станет золотистой, и переворачиваем блин, радуясь, как он легко снимается со сковороды.
- Смазываем каждый сливочным маслом, складываем на тарелку, подаем к столу.
Как испечь воздушные блинчики на молоке с кефиром и водой
Сейчас мы приготовим блины, на молоке и кефире. Еще нам понадобится крутой кипяток. В результате получатся необыкновенно вкусные, тонкие блины с дырочками. Они особенно нравятся детям. Так давайте их порадуем.
Понадобится:
- по 450 мл молока, кефира 2,5%
- 500 мл крутого кипятка
- полкило муки
- 4 ст. ложки растительного масла
- 2 ст. ложки сахара
- 3 яйца
- по чайной ложке соли, соды
Готовим:
- Соединяем теплый кефир с молоком комнатной температуры.
- К ним присоединяются яйца.
- Туда же отправляются сахар, соль, все хорошо смешивается.
- Муку всыпаем небольшими порциями, перемешиваем до исчезновения комочков. Тесто должно получиться густое, как на оладьи.
- Заливаем кипятком соду и выливаем его в тесто, размешиваем.
- Воды потребуется столько, чтобы получилась нужная для выпекания консистенция.
- Добавив растительное масло, еще раз перемешиваем.
- Немножко смазываем сковороду жиром. Она должна хорошо разогреться, иначе блины будут приставать.
- Можно посмотреть прожарился ли блинчик, отвернув лопаткой край, затем его перевернуть.
- Блинчики легко отстают от сковородки, быстро подрумяниваются.
Заварные блины на кефире и молоке бабушкин рецепт
У многих остался в памяти вкус бабушкиных блинов. Это ни с чем не сравнимый вкус детства. Сейчас Вы сможете испечь такие блинчики, насладиться ими за чаепитием, вспоминая бабушкины рассказы о былых временах.
Понадобится:
- 1 стакан кефира
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 2 ст. ложки сахара
- 1 стакан муки
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соды
- щепотка соли
Готовим:
- Смешиваем муку с содой.
- Начинаем взбивать венчиком яйца с солью и сахаром, пока не образуется густая пена.
- К этим продуктам присоединяется кефир, все перемешивается.
- Всыпается мука, смешанная с содой.
- Тесто отдыхает 15 минут.
- В это время на плите закипает молоко.
- Вводим его тонкой струйкой в тесто, непрерывно помешивая.
- Следом идет растительное масло.
- Разогретую сковороду смазываем маслом для первого блина, выливаем тесто тонким слоем.
- Переворачиваем блин и жарим с другой стороны.
Простой рецепт заварного теста на блины
Заварные блины, это практически беспроигрышный вариант. Они всегда получаются нежные, румяные. А что касается вкуса, чтобы оценить его, надо попробовать. Давайте приготовим заварное тесто, затем испечем блины.
Понадобится:
- 600 мл молока
- 250 гр муки
- 200 мл кипятка
- 2 ст. ложки сахара
- по половине чайной ложки соды и соли
- 3 яйца
- 2 ст. ложки растительного масла
Готовим:
- Взбиваем венчиком яйца с солью, сахаром, к ним присоединяется стакан молока.
- По ложке всыпаем просеянную муку, получаем тесто средней густоты.
- Разбавляем его оставшимся молоком.
- Соду заливаем кипятком, перемешав, вливаем в тесто.
- Туда же отправляется масло.
- Слегка смазываем маслом разогретую сковороду, приступаем к таинству, то есть к выпеканию.
- Наливаем порцию теста, ждем, когда зарумянятся края, переворачиваем.
- Нет проблем со сниманием блинов со сковороды, они не прилипают, практически, сами выскакивают в тарелку.
Рецепт блинов на 1 литр молока
Такие блины можно приготовить невероятно быстро. Пара минут, тесто готово. Блины на молоке получаются тонкие с дырочками. Если взять две сковородки, через 15 минут на тарелке появится целая гора румяных блинчиков. Будет чем гостей на Масленицу попотчевать.
Понадобится:
- 1 литр молока
- 4 яйца
- 2 стакана муки
- 2 ст. ложки сахара
- 50 мл ложки растительного масла
- 4 чайные ложки разрыхлителя
- щепотка ложка соли
Готовим:
- Яйца с солью, сахаром превращаем в пену при помощи венчика, вливаем масло, хорошо перемешиваем.
- К этой массе добавляем немного подогретое молоко.
- Мука смешанная с разрыхлителем, маленькими порциями отправляется к остальным продуктам.
- Все тщательно перемешивается до исчезновения комочков.
- Чем тоньше будет слой теста, тем тоньше получится блинчик.
- Каждый блин жарится до золотистого цвета с двух сторон.
Блины на молоке и воде
В этот рецепт кроме молока входит вода. Блины не получатся ажурными. Зато они будут плотные, и в них можно надежно завернуть любую начинку, например, мясо или творог. Несмотря на минимальное количество ингредиентов, блины выходят невероятно вкусными.
Понадобится:
- по стакану молока и воды
- 180 гр муки
- 2 яйца
- 1 ст. ложка сахара
- щепотка соли
- 3 ст. ложки растительного масла
Готовим:
- В первую очередь следует соединить молоко с водой, солью, сахаром, яйцами. Для этого используем миксер.
- Продолжая взбивать, всыпаем муку.
- К массе присоединяется растительное масло.
- На смазанную маслом разогретую сковородку, наливаем немного теста, распределяем по поверхности.
- Подождав, пока зарумянятся края, переворачиваем другой стороной.
Блины без яиц на молоке
Этот рецепт для тех, кто боится лишних калорий. А блинчиков-то все равно хочется. Действительно, если не использовать яйца, они будут почти диетическими. Так что, смелее приступайте к готовке, пробуйте, наслаждайтесь.
Понадобится:
- 300 гр муки
- пол-литра молока
- 2 ст. ложки сахарного песка
- 2 ст. ложки растительного масла
- щепотка соли
- пакетик ванильного сахара
- 50 гр сливочного масла
Готовим:
- Заранее просеянную муку смешиваем с сыпучими ингредиентами.
- К ним отправляется молоко, перемешивается.
- А теперь влили масло, размешали и отставили настояться на 20 минут.
- Разогретую сковороду слегка смазываем маслом, отправляем первую порцию теста.
- Каждый блин выпекается с обеих сторон до появления румянца.
- Смазываем блины кусочком сливочного масла и зовем домочадцев лакомиться.
Заварные блины на молоке
Нежные блинчики, приготовленные на заварном тесте можно подать со сладким вареньем, кремом или медом. А еще из них получаются удивительные, очень вкусные блинные пироги. На праздник блинов потребуется много, а по этому рецепту их получается 40 штук.
Понадобится:
- 3 стакана муки
- 2 стакана молока
- 3 стакана горячей воды
- 3 яйца
- щепотка соли
- 2 ст. ложки сахара
- 25 гр растопленного сливочного масла
Готовим:
- Просеянную муку смешиваем с солью, сахаром.
- Разбавляем сухие ингредиенты двумя стаканами молока.
- Вводим яйца, размешиваем венчиком до однородности, добавив сливочное масло.
- Наливаем горячую воду, не переставая размешивать до получения консистенции жидкого блинного теста.
- Оставляем его настояться примерно на полчаса.
- Перед выпечкой первого блина разогретую сковороду смазываем жиром.
- Распределяем по сковороде тесто.
- Жарим блины примерно по одной минуте, сначала на одной стороне, затем на второй.
Тонкие блины на молоке с дырочками
Основная красота блинов, обычно, заключается в наличии дырочек. Приготовленные по этому рецепту, они просто усыпаны этими дырочками, словно сделаны из кружев. А в удивительном вкусе этих блинов Вы убедитесь, как только их приготовите.
Понадобится:
- 270 гр муки
- 3 яйца
- 1/ чайной ложки соды
- 2 ст. ложки сахара
- 1 литр молока
- 4 ст. ложки растительного масла
Готовим:
- Смешиваем сахар, соль, соду с растительным маслом.
- Добавляем яйца, один стакан теплого молока, перемешиваем миксером.
- Всыпая просеянную муку, замешиваем густое тесто.
- Выливаем оставшееся, такое же теплое молоко, хорошо перемешиваем.
- Тесто отдыхает и набирается сил примерно полчаса.
- На хорошо разогретую сковороду наливаем немного масла, затем порцию теста, предварительно еще раз его перемешав.
- Блинчик жарится с одной стороны около минуты, затем переворачивается.
Тонкие блины с дырочками на кислом молоке с кипятком
Изумительны блинчики на кислом молоке с кипятком.. Они такие тонкие и ажурные, что кажутся воздушными. На самом деле эти блины отлично удерживают любую начинку, не разрываясь. Готовятся они очень быстро. Приготовить их можно к завтраку за несколько минут.
Понадобится:
- 120 гр муки
- стакан простокваши
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки соды
- 3 ст. ложки растительного масла
- 2 ст. ложки сахара
- щепотка соли
- 1/2 стакана кипятка
Готовим:
- Насыпаем в простоквашу соду, перемешиваем, отставляем на 15 минут.
- Вооружившись венчиком, приступаем к взбиванию яиц с солью, сахаром.
- Во время взбивания добавляется растительное масло.
- Простоквашу смешиваем с яйцами.
- Постепенно вводим муку, пока тесто не станет однородным.
- Завершаем процесс вливанием кипятка, интенсивным перемешиванием.
- Перед первым блином требуется смазка разогретой сковороды.
- Распределяем по поверхности тесто.
- Обжарив одну сторону блина, переворачиваем.
Как Вы убедились, выпекать блины достаточно просто. Самое главное заключается в правильном подборе ингредиентов. А остальное, дело техники, сноровки. Надеюсь, не только молодые хозяйки научились этой нехитрой технологии, но и женщины с кулинарным опытом нашли здесь что-то полезное. Блины всегда могут стать палочкой выручалочкой. Легко, быстро готовятся, на столе выглядят аппетитно и празднично. Теперь Вы сможете каждый раз готовить по разным рецептам эти замечательные блинчики, удивлять своих близких новыми вкусами.
tortolika.ru
Блины на молоке — простой рецепт
Здравствуйте, уважаемые гости моего блога! Как Вы могли уже догадаться из названия, готовить мы сегодня будем блины на молоке. Их на самом деле существует большое количество. Даже если брать за основу только молоко, то могут быть заварные изделия, без яиц или даже толстые и пышные, как показывает моя коллега по цеху Наталья: https://vkusneetut.ru/tolstye-i-pyshnye-bliny-na-moloke.html. Сегодня же я не буду затрагивать тему сложных лепёшек, например таких, как на кефире без яиц. А хочу поделиться любимым, доступным и очень простым рецептом.
Представленные вариант лакомства можно запросто назвать классическим, ведь по нему готовят большинство хозяек. Да и я всегда больше отдаю предпочтение такому варианту. Приготовленные блины можно будет использовать для различных целей. К примеру приготовить закусочный вариант, нафаршировав изделия мясом или сделать налистники с творогом. Это я уже не говорю про торты и прочие шедевры кулинарного искусства.
Все продукты в сегодняшнем рецепте очень доступные и обязательно найдутся в Вашем холодильнике. Хоть любой из них можно заменить, но я всё же советую задействовать только нужные продукты. Просто каждый ингредиент играет свою, важную роль. С мукой я думаю тут всё понятно, а вот молоко или яйца – это уже важные составляющие, от которых зависит вкус будущих изделий.
Именно при соблюдении всех тонкостей получаются нежные и очень вкусные блинчики, которые просто тают во рту. В общем подготавливаем нужные компоненты и отправляемся готовить!
Как приготовить простые тонкие блинчики на молоке с дырочками
Хочу сразу предупредить по поводу сковороду. В моём случае, это блинница с антипригарным покрытием. На ней всё выпекается без добавления масла и очень быстро. Но могу сказать, что подойдёт любая тара, которая вполне нормально себя проявляет во время жарки.
Из представленного количества продуктов получится 15 тонких изделий, диаметром 25 см. Если необходимо больше, то свободно умножайте число компонентов.
Ингредиенты:
- Молоко – 500 мл
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 7-8 ст. л. с горкой
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Сливочное масло – 30 г (для смазывания блинов)
- Сахар – 2 ст. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Первым делом вбиваем яйца в миску и всыпаем к ним сахар и соль. Хочу сказать сразу, что неважно какими будут яйца по температуре. Можете использовать прямо с холодильника. Просто большинство рекомендует дать прогреться продукту до комнатной температуры. Хотя по сути это ничего не даёт, по крайней мере в данном рецепте.
Также количество сахара регулируйте по своему вкусу. Кто любит более пресные заготовки, то добавляйте меньше.
Шаг 2. Теперь вооружаемся венчиком или миксером и начинаем взбивать яйца. Необходимо добиться, чтобы на поверхности смеси образовалась пышная пена, а все сухие ингредиенты растворились.
Этот процесс поможет сделать наши блинчики более пористыми. Поэтому, если хотите получить выраженные дырочки на лепёшках, не поленитесь всё хорошо взбить.
Шаг 3. Как получили нужную массу, начинаем постепенно добавлять муку и замешивать густое тесто. Да, именно густая основа нам нужна на данном этапе. Ниже скажу, зачем это делается.
Только сразу всю муку не вносите! Надо вводить постепенно, дабы было комфортно работать венчиком.
В процессе Вы заметите, что тесто начинаем комковаться. В таком случае добавьте к нему немного молока и продолжайте замешивать пока не израсходуете всю мучную смесь.
Шаг 4. По густоте у нас должно получиться что-то подобное.
Ну а теперь расскажу зачем мы всё делали именно по такой схеме. Дело в том, что если вносить муку в молоко, то высока вероятность образования комков. Точнее их потом тяжело будет разбить. А когда мы вначале замешиваем густое тесто, то в дальнейшем его остаётся только разбавить до нужной густоты. Комков при это не будет совсем!
Шаг 5. Сделали густое тесто, начинаем вводить молоко. Тут даже можно влить всё сразу, ведь в любом случае мучной комок разойдётся по жидкости. Просто главное следить за консистенцией. По густоте заготовка должна получиться довольно жидкая.
Точнее сказать, от того насколько жидкая получится заготовка, зависит толщина будущих блинчиков. Но! Стоит помнить о том, что чем жиже тесто, тем тяжелее будет переворачивать мучное изделие. Поэтому придерживайтесь тех пропорций продуктов, которые я указал и будет Вам счастье :)
Тесто для блинов на молоке (простой рецепт)
Шаг 6. Оставляем нашу подготовленную основу настаиваться минут на 10-15. За это время мучная клейковина разойдётся, что поможет сделать блинчики более плотными.
Многие данный момент не берут во внимание, но не стоит им пренебрегать. Дело в том, что за время настаивания тесто станет немного гуще. А если не дать ему постоять, то оно загустеет в конце. То есть первые изделия в любом случае получатся комом. Ну а зачем переводить продукт, когда всё сразу можно сделать правильно?
Шаг 7. Через время можем приступать к процессу выпекания. Только, если Вы помните, у нас остался ещё один ингредиент – это растительное масло. Вводим его в заготовку непосредственно перед жаркой и хорошо перемешиваем.
Добавлять масло надо в конце, дабы не забивать тесто в момент настаивания. Дело в том, что жир препятствует клейковине расходиться по жидкости.
Но помните, что вносить масло надо обязательно. Ведь оно помогает блинчикам не только не прилипать, но и не становиться сухими. В случае чего заменить предлагаемый продукт можно растопленным сливочным маслом.
Шаг 8. Устанавливаем на плиту сковороду и смазываем её единоразово каплей масла. В дальнейшем нет необходимости промазывать дно тары жиром, потому как он присутствует в самом тесте. Значение огня сразу выставляем среднее.
Однако, бывают не сильно хорошие сковороды. В таком случае можно использовать кусочек сала и смазывать им дно каждый третий блин.
Шаг 9. Перед выпеканием каждой лепёшки обязательно перемешиваем тесто, чтобы мука не оседала. Далее набираем в половник небольшое количество основы и выливаем её на сковороду, распределяя по всему объёму.
Для наглядности скажу, что мы выливаем тесто с одного края, а потом вращательными движениями стараемся заполнить им все пустоты на дне тары.
Выпекается изделие с первой стороны примерно 30-40 секунд. До момента пока его края не начнут темнеть или отходить от сковороды. Ещё готовность определяется по застывшим тесту на поверхности блина.
Шаг 10. Переворачиваем лепёшку лопаткой или руками, поддев один край. Теперь надо обжарить её буквально пару секунд и можно снимать с огня. Сильно долго запекать на второй стороне не надо, потому что блин уже готов. Нам необходимо лишь получить небольшой припёк для красивого цвета.
Проверенный рецепт очень вкусных блинчиков на молоке
Шаг 11. Далее снимаем первый кругляшок с огня и смазываем его кусочком сливочного масла. Это поможет будущим изделиям не слипаться в стопке, а также сделает их более нежными. Данный процесс проделываем с каждым последующим блинчиком.
Если же в доме нет сливочного масла, то можете не делать этих действий. Но при наличии нужного продукта, не поленитесь.
По такому принципу готовятся все остальные изделия.
Для получения тонких блинчиков, нужно приловчиться к объёму своего половника. Ведь в данном случае толщина лепёшки зависит от количество вылитого на сковороду теста.
Ну вот в принципе и всё. Готовые изделия Вы можете использовать для различных целей. Например, сделать вкусную закуску с красной рыбой и сливочным сыром (только в этом случае сахара в тесто положите меньше). Состряпать блинный торт или просто скушать лепёшки с сахаром или сметаной. В общем поле деятельности большое.
Во вкусе у такого блюдо явно ощущается сливочность. Особенно, если все приготовлено из качественного молока. Что самое главное, сахар и соль сбалансированы. То есть нет пресно-сладкого вкуса, поэтому соль добавляем в любом случае.
Думаю дальше нет смысла нахваливать сегодняшние изделия. Их просто надо попробовать и самому уже сделать вывод, вкусно это или нет. А на этом моменте я прощаюсь с вами, но, только после парочки советов.
Советы:
- При выпекании может быть такое, что в кругляшке остаются пробелы. В таком случае их можно заполнить малым количеством теста или постараться потрясти сковороду, если ещё на поверхности осталась жидкая основа.
- Хотите получить более дырчатые изделия? Тогда добавьте в тесто примерно пол ч. л. соды или разрыхлителя.
- В рецепте можно обойтись 1 яйцом, этот момент не сильно критичен.
До вкусных встреч!
Автор публикации
0Если понравилась статья, то поделись ею со своими друзьями в соцсетях.
Комментарии: 180Публикации: 192Регистрация: 07-09-2018cooleat.ru
