Как чистить картошку в мундире
Как мгновенно очистить картофель в мундире — видео
Картофель попал в Россию в конце XVII века, как считают историки, благодаря Петру I, и за очень короткое время стал чуть ли не главным продуктом на столе всех сословий от крестьян до царей. Этот овощ вкусен и полезен в любом виде — вареном, жареном, печеном, но диетологи советуют готовить его «в мундире» — то есть варить его неочищенным, прямо с кожурой. Так в клубнях сохраняется не только вкус, но и питательные вещества, которых в картофеле немало. Во-первых, в нем содержится большое количество крахмала, благодаря чему в организм поступает много углеводов, а вместе с ними и жизненные силы. Во-вторых, картошка — богатый источник витамина С. Кроме того, в клубнях содержится 14 из 20 необходимых человеку аминокислот, а также калий, магний, цинк, железо, фосфор, кальций и другие нужные элементы.
Единственный недостаток — снять прилипшую шкурку с вареной картошки бывает страшно трудно и неудобно. Но есть простой способ, который существенно упрощает эту задачу.
Чтобы чистка картофеля в мундире не стала пыткой, перед варкой нужно тщательно вымыть клубни и острым ножом сделать поперечный разрез по всему диаметру картофелины, как показано на видео. Важно, чтобы он был непрерывным. После этого опускаем овощи в кастрюлю и ждем, пока он сварится. Когда это произойдет, потребуется холодная вода. Для лучшего результата в емкость рекомендуется положить лед. Теперь ложкой по одному подцепляем сварившиеся клубни и опускаем на несколько секунд в ледяную воду. После этой процедуры кожица снимается практически мгновенно.
Ранее 5-tv.ru рассказывал, как за несколько минут сделать модное женское платье из мужской рубашки, не используя при этом ни швейной машинки, ни ножниц, ни иголки, ни ниток.
Как чистить картофель - Готовка
- Дом
- Около
- Контакт
- Авторы
Полный ваших любимых тем о еде
- Поваренные книги
- Темы
- Закуски для фритюрницы
- Цыпленок во фритюрнице
- Овощи для фритюрницы
- Авокадо
- Печеный картофель
- Василий
- Соус барбекю
- Бефстроганов
- Брюссельская капуста
- Цыпленок с баффало
- Чаши для буррито
- Яблоки конфеты
- Рис с цветной капустой
- Шампанские коктейли
- Чизкейк
- Куриные обеды в мультиварке
- Курица с пармезаном
- Куриные бедра
- Куриные крылышки
- Классические запеканки
- Яйца 101
- Яйца Бенедикт
- Фарро
- Фика
- Морозильная камера
- Жареный цыпленок
- Замороженные коктейли
- Ганаш
- Чеснок 101
- Сыр на гриле
- Кочан салата 101
- Горячий шоколад
- Говядина быстрого приготовления
- Цыпленок быстрого приготовления
- Это та еда?
- Кале
- Навыки ножа
- Лимонад
- Макароны с сыром
- Маргаритас
- Маринады
- Фрикадельки
- Мясной рулет
- Грибы
- Рождественское печенье без выпечки
- Паста в горшочке
- Лук
- Обеды в кладовой
- Попкорн
- Картофель
- Тыквенный пирог
- Тыквенные семечки
- Заправки для салатов
- Пирог овчарки
- Соусы для медленного приготовления
- Супы (быстрые)
- Клубника
- Фаршированный перец
- Сладкий картофель
- Tater Tots
- Помидоры 101
- Овощные гарниры
- Вегетарианские бургеры
- Видалия Лук
- Указатель рецептов
Картофель
Щелкните здесь, чтобы увидеть более совершенные рецепты из картофеля »Еще по этой теме:
Классическое картофельное пюре vs.Картофельное пюре в медленноваркеКак много видов картофеля? Лучшие домашние картофельные чипсыКак приготовить картофель фриСмотреть все » Сэм Эллис 1 комментарий » PinYumShareTweetEmail.Как эффективно очистить картофель
Эта статья содержит партнерские ссылки на продукты, выбранные нашими редакторами. Mental Floss может получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам.
С приближением праздничного сезона каждый знакомый вам пекарь и кондитер будет очень занят. Облегчите их жизнь, предоставив им новые полезные инструменты, которые позволят им быстро испечь праздничное печенье и десерты. Мы выбрали несколько ниже.
1.Коврики для выпечки AmazonBasics; $ 14
Соскребание десертов с липких противней быстро устаревает. Набор из двух силиконовых ковриков для выпечки AmazonBasics - лучшее решение. Эти антипригарные коврики не только легко чистить, но и отлично работают без использования аэрозолей для выпечки, масла или пергаментной бумаги. Каждый коврик имеет размеры 11,6 на 16,5 дюйма, что делает их достаточно большими для разнообразных проектов по выпечке.
Купи это: Amazon
2. Формочки для печенья Hibery; $ 11
Этот набор форм для печенья от Hibery добавит рождественского настроения печеньям получателя подарка.В этот набор, состоящий из 16 предметов, входит множество праздничных дизайнов с высоким разрешением, включая рождественские елки, оленей, снежинки и многое другое. Эта упаковка для форм для печенья, изготовленная из нержавеющей стали, отличается прочностью и простотой в уходе.
Купить: Amazon
3. Стойка охлаждения Wilton Excelle Elite; $ 12
Если ваши пекари выпекают печенье для большого количества гостей, то этот набор из трех охлаждающих решеток - именно то, что им нужно. Стеллажи можно использовать отдельно или штабелировать, чтобы охладить около трех десятков лакомств, не занимая при этом слишком много места.Его тоже можно мыть в посудомоечной машине.
Купить: Amazon
4. Ручной беспроводной миксер KitchenAid; $ 90
Этот ручной миксер KitchenAid с семью настройками скорости предназначен для обработки различных текстур, от крупных ингредиентов, требующих медленного перемешивания, до густых кремов и яичных белков, которые необходимо взбивать на максимальной скорости. Его функция плавного пуска даже предотвращает разбрызгивание. Этот беспроводной ручной миксер может приготовить до 200 печенек на одной зарядке, а полная зарядка разряженной батареи занимает всего два часа.
Купить: Amazon
5. Чаши для смешивания FineDine из нержавеющей стали; $ 25
Этот набор из шести вложенных друг в друга чаш для смешивания вместимостью от 0,75 кварты до 8 квартов позволит поварам справиться с выпечкой любого размера. Каждая чаша из нержавеющей стали имеет широкие закругленные края, что позволяет наливать без подтекания. Они легкие, прочные, их можно мыть в морозильной камере и посудомоечной машине.
Купить: Amazon
6. Набор посуды для выпечки Kaluns; $ 16
Это идеальный набор принадлежностей для выпечки, состоящий из 17 предметов, необходимых домашним поварам и пекарям.В этот комплект входят мерные чашки, ложки, шпатели, скребок для торта, скребок для масла, венчик и многое другое. Каждая посуда, сделанная из нержавеющей стали и нейлона, выдерживает температуру до 350 ° F.
Купить: Amazon
7. Деревянная скалка HelferX; $ 10
Эта скалка идеально подходит для рождественского печенья, а также пиццы, пасты, клецок и чапати круглый год. Благодаря простой в уходе поверхности с антипригарным покрытием он станет идеальным выбором для домашнего шеф-повара, а при длине 17,6 дюйма он может в кратчайшие сроки разгладить гигантскую кучу теста для печенья.
Купить: Amazon
8. Поваренная книга рождественского печенья ; $ 14
Если ваши знакомые пекари хотят попробовать новые рецепты на это Рождество, подарите им эту праздничную кулинарную книгу, изданную Cider Mill Press. Рецепты классических имбирных пряников и будущих фаворитов, таких как печенье с кардамоном, пробудят их воображение (и вы можете пожинать плоды).
Купить: Amazon
9. Пресс для печенья OXO Good Grips; $ 32
Если ваш даритель хочет единообразия в форме своих шашлыков, не ищите ничего, кроме пресса для печенья OXO Good Grips.Этот гаджет имеет нескользящую основу, поэтому они могут равномерно выталкивать тесто, а его эргономичный рычаг рассчитан на многократное использование. Он поставляется с 12 дисками из нержавеющей стали для создания печенья spritz различных форм.
Купить: Amazon
10. Коробки для рождественского печенья Joyousa; $ 15
В этом году ваши пекари или кондитеры могут дарить печенье или другую выпечку. Почему бы не помочь им с упаковкой? Эта упаковка из 12 праздничных коробок для рождественского печенья изготовлена из высококачественного картона, чтобы не допустить сдавливания угощения во время доставки.
Купить: Amazon
Зарегистрируйтесь сегодня: Получите эксклюзивные предложения, новости о продуктах, обзоры и многое другое с новостной рассылкой Mental Floss Smart Shopping!
.Спасите один месяц своей жизни: Как очистить картофель, используя только воду, двумя руками и БЕЗ ножа
Сохраните один месяц своей жизни: Как очистить картофель, используя только воду, обеими руками и БЕЗ ножа
Автор Эдди Ренн для MailOnline
Опубликовано: | Обновлено:
Иногда именно мелочи в жизни имеют большое значение.
А если вы регулярно занимаетесь картофелечисткой, то этот совет - согласно одному видео на YouTube - может спасти вас от того, что вы целый месяц своей жизни будете сидеть у кухонной мойки.
Просто быстро отварив картофель, вы можете превратить рутинную работу по очистке картофеля из пятиминутной грязной работы с ножом в двухсекундный волшебный трюк для вечеринки.
Секретный ингредиент? одна миска с ледяной водой.
Шаг первый: подготовьте кухонную столешницу и улыбнитесь аудитории
Шаг второй: сварите картофель без кожицы обычным способом (например, примерно 15-20 минут)
Шаг третий: А теперь magic part - вытащите картофель из кастрюли и опустите в миску с ледяной водой
Видео, выпущенное U.Мобильный оператор Sprint S. Это краткое руководство по очистке картофеля всего за несколько секунд.
Если погрузить вареный картофель в миску с ледяной водой всего на несколько секунд, кожица отделяется от окорока, и после быстрого поворота у вас остается картофель, готовый к пюре или к употреблению.
Температура, которую использует наш ведущий по картофелю, может показаться немного ненадежной - кажется, она варит картофель при температуре всего 44 ° C (112 ° F), но другие ролики людей, воспроизводящих ее трюк, показывают, что техника работает.
Это один из десятков советов по экономии времени, доступных на YouTube. В других умных видеороликах показано, как очистить яйцо за секунду, как сложить футболку «химчисткой» и как открыть бутылку пиво только локтем.
Тик-так, тик-так: просто оставьте картофель в миске на пять секунд. Кожа начнет остывать, но картофель будет оставаться горячим в центре
Шаг четвертый: Это часть, которую фокусник мог бы назвать «Откровение», поскольку при быстром повороте запястий кожа просто отваливается, как обертка от вареных сладостей
Магия: подсказка означает, что даже если вы мусорщик, ваши друзья должны хотя бы восхищаться вашим стилем
Хотя некоторые зрители могут скептически относиться к заявлению о «спасении месяца вашей жизни», оно может быть не так уж далек от истины.
Маленькие дела, которые мы делаем в нашей жизни, составляют много времени в течение 80 лет или около того. Чистить зубы по пять минут в день? Это 2430 минут вашей жизни, или примерно 101 день - два с половиной месяца.
А средний человек готовит в среднем 72 минуты в день, а это означает, что на приготовление наших любимых блюд в течение жизни уходит три года.
Так что, если вы большой поклонник и регулярно варите окорок, этот совет может сократить вашу неделю на несколько минут.
Если время для вас еще более критично, попробуйте быстрый - и снова зрелищный - совет о том, как очистить вареное яйцо быстрым движением губ, и еще один о том, как открыть пиво руками:
Как почистить картофель за две секунды:
Как очистить яйцо ударом:
Как открыть пиво предплечьем:
.
Самый быстрый способ очистить картофель от кожуры показан в видео
Вы неправильно почистили картошку! Видео показывает, как кипячение окорочков СНАЧАЛА - это самый быстрый способ снять с них шкуру
- В обучающем видео Дэйва Хакса на YouTube советуют делать отметку на шкурке перед кипячением
- Этот метод устраняет необходимость в очистителях и сохраняет ваши руки чистыми
- с момента загрузки видео набрало более 1,5 миллиона просмотров
Автор Анусия Виктор для MailOnline
Опубликован: | Обновлено:
Это одна из самых скучных кухонных работ; подготовка кучи картофеля для пюре.
Но этот гениальный метод избавляет от стресса, связанного с приготовлением ужина, когда у вас есть куча, которую нужно очистить.
YouTuber Дэйв Хакс: умное решение для окорока избавляет от кожуры и вместо этого позволяет кипяченой воде делать всю тяжелую работу.
Инновационный мистер Хакс, чей канал на YouTube демонстрирует различные лайфхаки, разработал простой кухонный метод, который позволяет получать идеально очищенный картофель.
Начните с того, что возьмите острый нож и аккуратно проведите лезвием по середине картофеля, - советует он в видео.
Проделайте это со всем картофелем, который вы планируете использовать, продев лезвие только через кожуру, не позволяя ему прорезать картофельную мякоть.
«Постарайтесь, чтобы очередь встретилась на другой стороне», - говорит он.
Когда все ваши окорока будут готовы, положите их в кастрюлю на плите и добавьте немного кипятка из чайника.
YouTuber Дэйв Хакс придумал новый гениальный трюк с кухонным гарнитуром, который позволяет готовить картофель без кожуры. Процесс начинается с того, что лезвие острого ножа осторожно проходит по середине картофеля, не позволяя ему прорезаться, и убедитесь, что линия пересекает другую сторону.
Оставьте картофель готовиться.
Когда они будут готовы, слейте воду в другую кастрюлю, оставив картофель в первой.
'Смочите картофель холодной водой, пока он не станет достаточно холодным, чтобы собирать его.' он инструктирует.
След порезки теперь должен быть виден по всей поверхности картофеля.
Следующий шаг - просто пальцами осторожно снимите кожицу с приготовленного картофеля.
Переверните окорочку и сделайте то же самое с другой стороны… и готово, у вас будет идеально очищенный картофель.
Затем поварам нужно прокипятить картофель (слева) столько, сколько необходимо, и дать им стечь перед тем, как налить холодную воду (справа).
Быстрый метод удаления кожуры означает, что картофель остается теплым под кожей.
«Но если вы хотите, чтобы они были более теплыми, просто положите их обратно в воду, в которой они кипятились, и быстро разогрейте», - советует он.
Ролик, который был загружен всего пять дней назад, 10 апреля, уже набрал более 1,5 млн просмотров.
Наконец, очистите окорочку пальцами от кожицы, чтобы снять кожицу с картофеля - привет, отлично очищенный картофель!
