Как готовить замороженную картошку фри
Как приготовить картофель фри из замороженного полуфабриката?
Так как большинство кафе и ресторанов покупают замороженный картофель фри, неизбежно возникает вопрос: почему же в разных заведениях он так сильно отличается? Причины может быть две:
- качество продукта — для того, чтобы быть уверенным в нем, нужно покупать полуфабрикаты у проверенных, европейских поставщиков с богатой историей;
- правильное приготовление — от него тоже зависит очень многое, так как неправильный подход, к сожалению, может испортить даже самый лучший продукт.
Итак, как же готовить картофель фри из замороженного полуфабриката? Какие правила нужно соблюдать?
Соотношение картофеля и масла
По правилам нужно, чтобы вес продукта и вес фритюра вступал в соотношение 1:10, то есть для обжарки 1 кг картофеля потребуется 10 литров жира. Если «экономить» на масле, то картошка получится вялой, скорее вареной, чем жареной, к тому же она впитает в себя слишком много масла.
Следуйте рекомендациям на упаковке
На каждой упаковке полуфабрикатов есть советы, касающиеся времени и температуры приготовления. Это касается не только картофеля фри, то же можно сказать и про полуфабрикаты пюре, картофельных котлет и т.д. Очень важно следовать этим советам.
Точная температура важна для того, чтобы продукт получался хрустящим, но не пересыхал, а неправильно установленное время может повлечь повышенную жирность картошки, ее прогорклость или сыроватость. Иными словами — в любом случае вкусовые ощущение клиента будут нарушены, если вы нарушите технологию приготовления.
Жарьте картофель один раз
Если вы уже один раз подарили продукт, ни в коем случае нельзя жарить его повторно, ни с целью «освежить», ни с целью «разогреть», все эти попытки с треском провалятся, а на выходе вы получите пропитанную жиром, унылую картошку.
Не размораживайте продукт
Не допускайте разморозки и повторной заморозки продукта. Картошка должна попадать во фритюрницу в замороженном виде, так как все рецепты рассчитаны для такого состояния и только в этом случае вкус останется на высоте.
«Личное» масло
Те рестораны, которые готовят во фритюре не только картофель, нередко жарят в одном и том же масле разные продукты. Это огромная ошибка! Никогда не смешивайте в одном фритюре разные продукты и не чередуйте их. Тот жир, в котором жарится картошка, подходит только для картошки.
Не забывайте встряхивать картошку
Несколько раз встряхивайте продукт во время жарки, а затем еще раз хорошенько встряхните его, когда уже закончили приготовление. Это сделает картошку еще более воздушной и хрустящей.
Как приготовить замороженный картофель фри
Золотой хрустящий картофель фри с идеальной корочкой тоже должен быть у вас дома! Нам больше не нужно зависеть от ресторана! Я покажу вам, как приготовить замороженный картофель фри (чтобы он был вкусным!).
Хрустящий, хрустящий, с золотистой вкусной кромкой и мягкой подушечной серединкой. Разве ты не любишь картошку фри? Я тоже! Сегодня мы расскажем обо всех способах приготовления идеального картофеля фри, а в видео я покажу вам свой любимый способ приготовления картофеля фри!
Как приготовить замороженный картофель фри
ПОЧЕМУ ЭТОТ РЕЦЕПТ РАБОТАЕТ
- В нем используется только немного масла
- Добавляет идеальную приправу к картофелю фри
- Превосходный хруст на краю картофеля!
Много способов приготовления картофеля фри…
Я полностью рекомендую готовить картофель фри…
- В духовке
- На сковороде на плите
- В фритюрнице
Но Я не рекомендую пытаться приготовить замороженный картофель фри в микроволновке.Каждый раз они получаются мягкими (если только у вас нет тех, которые поставляются в специальной упаковке и специально предназначены для приготовления в микроволновой печи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАМОРОЖЕННОГО ФРИ НА НАКЛАДКЕ
- Сначала нагрейте масло на глубину дюйма на дно сковороды на среднем огне.
- Когда масло блестит горячим и когда капля воды громко брызгает
- Добавьте большую горсть замороженного картофеля фри в масло
- Готовьте до желаемой степени хрусткости
- Обмакнуть масло шумовкой или лопаткой и слить на бумажное полотенце.
- Слить соль и перец.
- Если вы предпочитаете меньше масла, вы можете следовать инструкциям в таблице рецептов ниже.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАМОРОЖЕННОГО ФРИ В ФРИТЮРНИКЕ
Рецепты фритюрницы:
- Обрызгайте корзину фритюрницы кулинарным спреем
- Поместите во фритюрницу замороженный картофель фри в количестве, которое позволяет корзина фритюрницы (горсть ) в один слой
- Готовьте картофель фри при температуре 400 градусов в течение 18-20 минут. 15 минут должно быть идеально!
- Хорошо встряхните корзину во время приготовления хотя бы один раз.
- Жареный картофель получается золотистым и вкусным!
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
МОГУ Я ПРИГОТОВИТЬ ФРИ ФРИ НА АЛЮМИНИЕВОЙ ФОЛЬГЕ
Да, я рекомендую выстелить противень алюминиевой фольгой (блестящей стороной вверх), чтобы помочь подрумяниться и облегчить уборку!
МОГУ ЛИ Я ПРИГОТОВИТЬ СВОЙ ФРИ ФРИ БЕЗ МАСЛА?
- Да, на самом деле вы МОЖЕТЕ приготовить свой картофель фри вообще без масла, однако хрустящий внешний вид не будет так приятен вашим вкусовым рецепторам.
- Вы можете придать картофелю фри всплеск аромата, сбрызнув его кулинарным спреем.
- Если масло не для вас, попробуйте аэрогриль!
СРОК ГОДА ЗАМОРОЖЕННЫЕ ФРИ ФРИ?
Да, есть. Проверьте этикетку на упаковке, чтобы узнать срок годности вашего картофеля фри.
СКОЛЬКО МОЙ ФРИ ПРИГОДНО?
После того, как вы приготовите замороженный картофель, его можно будет хранить около 5 дней, если вы накроете его и поставите в холодильник. Тем не менее, вкус будет приятным только в течение нескольких часов.Следуйте инструкциям по повторному нагреву.
КАК РАЗОГРЕВАТЬ ФРИ
Чтобы разогреть картофель, используйте 2 столовые ложки растительного масла. Перемешайте картофель, чтобы он покрылся маслом. Выпекать в духовке при 400 ° C около 5-8 минут до полного прогрева.
ЧТО Я МОГУ ПОДАТЬ С МОИМИ ФРИ?
Frozen Tater Tots
Frozen Onion Rings
Хот-доги в беконе
Easy Chicken Pie
Как приготовить консервированную зелень с капустой
Perfect Fried Chicken
ПОСМОТРЕТЬ, КАК ЭТО СДЕЛАНО2 Поместите замороженный картофель фри…
9000 на противне, покрытом алюминиевой фольгой, налейте масло и соль, перемешайте руками так, чтобы весь картофель фри был покрыт маслом и приправами, а затем расположите так, чтобы на сковороде было много места.
.Фритюрница для замороженного картофеля фри CRISPY EASY
Купите наши -> электронные книги для фритюрниц здесь!
Хрустящий картофель фри во фритюрнице
Если вы готовите замороженный картофель фри, попробуйте приготовить его во фритюрнице! Боже, это так быстро и легко без масла. Серьезно, замороженный картофель фри, жареный на воздухе, такой хрустящий и невероятно легкий, когда готовится во фритюрнице. Через несколько минут мы получили большую партию хрустящего горячего картофеля фри из фритюрницы.Как только вы научитесь готовить замороженный картофель фри во фритюрнице, вы никогда не оглянетесь назад. Результаты всегда бывают быстрыми и хрустящими. Добавьте кетчуп или свой любимый соус, чтобы окунуть жареный картофель фри, и вы будете счастливы!
Видео: как приготовить замороженный картофель фри во фритюрнице
Как приготовить замороженный картофель фри во фритюрнице
Добавьте замороженный картофель фри в корзину фритюрницы
Обжаривайте на воздухе при температуре 400 градусов в течение 10-15 минут, в зависимости от толщины картофеля.
Изумительный хрустящий картофель фри с меньшим количеством масла!
КУПИТЕ НАШИ ЭКСКУРСЫ ДЛЯ ФРИТЮРНИЦЫ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ЛЕГКОЕ ПИТАНИЕ И РЕЦЕПТЫ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ! Готовьте рецепты, ешьте вкусные рецепты и живите по-новому.
Какие фритюрницы самые лучшие?
Сейчас их так много на рынке. Вам просто нужно изучить и найти те, которые соответствуют вашим потребностям, возможностям и стилю.Мы группируем фритюрницы корзиночного типа в 2 основные размерные группы: диапазон 3-4 кварты и диапазон 5-6 квартов. диапазон. Вот наши фавориты:
Cosori 3,7 кварты. Цифровая фритюрница - «Это стильная фритюрница» было сказано, когда мы распаковали Cosori. Он не только стильный, но и великолепный. Корзина не такая высокая и шире, чем у большинства в своей размерной группе, что идеально. У вас будет намного больше результатов, если во фритюрнице будут разложены однослойные продукты, а затем - высокие и толстые.
Корзина с антипригарным покрытием (основание без проволоки) и гладкость поддона также отлично подходят для уборки.
Ninja 4 кв. Цифровая фритюрница - имеет отличную корзину с керамическим покрытием, одну из самых долговечных, которые мы использовали. Сверхмощный вентилятор, который часто готовит блюда даже быстрее, чем другие фритюрницы. Сначала мы вернули наш первый, потому что думали, что нам не понравится стиль корзины. После пересмотра мы купили еще одну и очень рады, что сделали это. Нам нравится эта корзина и просто вставка для платформы. На одну громоздкую вещь нужно стирать меньше. Это отличная фритюрница.
Фритюрницы большой площади Good
Тильюкс 5.8 кварт. Цифровая фритюрница - это хорошая фритюрница большего размера, способная готовить для больших семей, особенно когда вам нужно приготовить больше еды. Отлично подходит для приготовления больших партий (т. Е. 4 филе лосося вместо 2 или 2 фунта картофеля фри вместо 1) .Нам нравится, что этот Til Luxury 5.8 qt имеет антипригарную корзину (основание без проволоки) . Для уменьшения прилипания к нежным блюдам (например, запеченное рыбное филе) . А еще нам нравится цифровой интерфейс (проще чистить) .Гурмия 6 кварт. Цифровая фритюрница - она быстро становится одной из наших любимых фритюрниц с большой корзиной. Большой размер корзины, хорошее управление, хорошо готовить. Уборка отличная. Он стал одним из наших фаворитов на кухне. Мы часто находим его как Costco и по отличной цене!
Попробуйте этот восхитительный рецепт стейка с жареным картофелем!
Распечатать рецептФритюрница для замороженного картофеля фри
Мы приготовили картофель в количестве 3,4 кварты. Фритюрница. Для фритюрницы такого размера 1 фунт - это примерно максимальный вес без переполнения фритюрницы, и чем больше вы наполняете корзину, тем чаще вам нужно встряхивать корзину, чтобы они готовили равномерно.Если у вас больший размер, вы можете готовить больше, если корзина не будет заполнена более чем на 1/2. Отрегулируйте время приготовления для более густого или тонкого картофеля. Воздушные фритюрницы некоторых марок готовят медленнее или быстрее, чем другие, при необходимости отрегулируйте их.Время приготовления 15 минут
Общее время 15 минут
Порций: 4 порции
калорий: 294 ккал
Ингредиенты
- 1 фунт (454 г) замороженного картофеля фри
- Кошерная или морская соль по вкусу
- молотый черный перец по вкусу по желанию
Инструкции
-
Поместите замороженный картофель фри в корзину фритюрницы и равномерно разложите по корзине.
-
Жарить картофель на воздухе при 400 ° F в течение примерно 15 минут (примерно 10 минут для тонкого картофеля фри). Примерно в середине приготовления встряхните корзину и осторожно переверните картофель. Старайтесь их не нарушать. Чтобы картофель фри был более хрустящим и равномерно прожаренным, переверните его несколько раз во время приготовления.
-
При необходимости готовьте еще 1-2 минуты, чтобы они стали хрустящими.
Видео
Примечания
- Не требуется масло.
- Cook Fries Frozen - Не разморозьте сначала.
- Встряхните несколько раз для равномерного приготовления. Не переполняйте корзину фритюрницы.
- При приготовлении нескольких порций приготовление первой партии займет больше времени, если фритюрница еще не была предварительно нагрета.
- Рецепты были приготовлены во фритюрницах на 3-4 кварты. Если вы используете фритюрницу большего размера, рецепт может приготовиться быстрее, поэтому отрегулируйте время приготовления.
- Не забудьте установить таймер для встряхивания / переворачивания / подбрасывания продуктов, как указано в рецепте.
Курс: гарнир, закуска
Кухня: фритюрница
Питание
Калорий: 294 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 3 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 5 г | Натрий: 555 мг | Калий: 487 мг | Клетчатка: 5 г | Витамин С: 7.2 мг | Кальций: 10 мг | Железо: 1,5 мг
Фритюрница для замороженного картофеля фри
Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
Кто не любит удобство замороженного картофеля фри? Вы открываете пакет и через 20 минут получаете легкий и быстрый гарнир. Но что, если бы замороженный картофель фри мог быть вкуснее, иметь улучшенную текстуру и быть еще полезнее? Что ж, теперь они могут. Просто используйте фритюрницу , чтобы приготовить замороженный картофель фри , и сэкономьте время, нервы и калории, необходимые для запекания или жарки во фритюре.
Примечание : Если вы ищете домашнего картофеля фри во фритюрнице, не ищите дальше - у нас есть отличные рецепты домашнего картофеля фри и сладкого картофеля фри домашнего приготовления. Если вы хотите, чтобы жаркое было заморожено, продолжайте читать.
Проблема с замороженным картофелем фри в приготовлении. При приготовлении во фритюрнице они имеют прекрасный вкус, но они пропитаны нездоровым маслом, добавляя жир и калории, которые добавят сантиметров к вашей талии.Готовить замороженный картофель фри в духовке неэффективно. К тому времени, как вы предварительно нагрели духовку до 400 градусов, приготовили картофель фри в течение десяти минут, перевернули их и приготовили еще десять минут, вы потратили почти час своей жизни на приготовление картофеля фри, который, вероятно, все еще влажный. середина.
Однако, когда вы готовите замороженный картофель фри во фритюрнице, вы получаете такой же прекрасный вкус и текстуру, как жареный во фритюре, без добавления нездорового масла. Кроме того, с технологией быстрого обдува жарка на воздухе сокращает время приготовления.
Лучший способ жарки замороженного картофеля фри на воздухе
Быстро и легко приготовьте замороженный картофель фри во фритюрнице. Такие вкусные и хрустящие!
Курс: Гарнир
Кухня: Американец
Ключевое слово: Жареный на воздухе замороженный картофель фри, замороженный картофель фри в фритюрнице, замороженный картофель фри во фритюрнице, овощи
Количество порций: 2
Калорийность: 300 ккал
Инструкции
-
Обрызгайте корзину фритюрницы маслом.
-
Налейте в фритюрницу от 0,5 до 1 фунта замороженного картофеля фри, в зависимости от ее вместимости.
-
Готовьте при температуре 400 ° F / 200 ° C в течение 15-20 минут, наполовину встряхивая корзину. Время окончательного приготовления будет зависеть от производительности фритюрницы, толщины и количества картофеля фри. Хорошее практическое правило - готовить 10 минут, встряхивать и проверять через 15 минут, чтобы увидеть, нужно ли вашему картофелю больше времени или он готов.
Другие разновидности жареного на воздухе картофеля фри:
Инструментов и ингредиентов для этого рецепта:
Amazon и логотип Amazon являются товарными знаками Amazon.com, Inc или ее дочерних компаний.
.Как приготовить хрустящий замороженный картофель фри из сладкого картофеля • Буханки и блюда
Перейти к рецепту Перейти к видео-печати РецептХрустящие, идеальные, сладкие и вкусные! Лучший картофель фри из сладкого картофеля - это ВМЕСТЕ с Как приготовить хрустящий замороженный картофель фри из сладкого картофеля!
Замороженный картофель фри из сладкого картофеля
Почему этот рецепт работает
- Легко
- Быстро
- Вкусно
- Делает Хрустящие картофелины ресторанного качества
Херрисы Замороженный картофель фри из сладкого картофеля
ШАГ 1.
Выложите картофель фри на противень и добавьте растительное масло.
.
