Как исправить пересоленную тушеную картошку
ᐉ Что делать если пересолила картошку: вареную, жареную или пюре
Что делать, если картошка пересолена
Сейчас, наверно, трудно даже представить, как раньше люди жили без картошки. А ведь в России она появилась относительно недавно — ее завез к нам Петр I, и с тех пор картошка стала частью традиционной русской кухни.
Количество блюд, которые можно приготовить из картофеля, просто огромно. Наверно, нет на свете человека, который бы не любил жареную картошечку или картофельное пюре. Но что же делать, если вдруг блюдо получилось пересоленным? Можно, конечно, все списать на влюбленность, но не оставлять же голодными всю семью! Можно ли как-то спасти пересоленную картошку? А давайте попробуем!
Как избежать пересола
Чем переделывать уже сделанное, проще этого не допустить — то есть всегда внимательно относиться к процессу досаливания блюда и соблюдать несложные правила:
- Всегда немного недосаливайте блюдо — досолить можно после, когда блюдо будет почти готово. Это можно сделать даже в процессе еды — вспомните, для этих целей в столовых всегда стоят солонки.
Как спасти пересоленный картофель
- Если пересолена жареная картошка, то ее можно спасти, только если добавить в сковородку другой ингредиент, который заберет в себя лишнюю соль. Например, вбить 1—2 яйца — получится жареная картошка с яйцами, очень любимое многими блюдо.
Можно добавить несоленых грибов — например, свежих шампиньонов, и пожарить их вместе с картошкой.
Сметана и свежая зелень тоже может спасти пересоленную картошку.
Ну и последний способ — пожарить еще немного пресной картошки и смешать ее с пересоленной.
И еще несложный совет — возьмите за правило солить жареную картошку после того, как она будет окончательно готова.
Вот, собственно, и все способы спасения пересоленной картошки. Готовьте с удовольствием, и такая неприятность, как пересол, будет случаться с вами очень редко!
Что делать если пересолила картошку: вареную, жареную или пюре
Один из универсальных продуктов, который есть в закромах у каждой хозяюшки на протяжении всего года – картофель. Не удивительно, ведь из корнеплода можно приготовить что угодно – рагу, драники, добавить в салат или суп, просто поджарить. В процессе готовки случаются непредвиденные ситуации, например – вы добавили в блюдо слишком много соли. Можно ли каким-либо образом исправить ситуацию?
Пересолила картошку: что делать и как исправить?
Корнеплод можно приготовить разными способами – запечь, сварить или поджарить. Благодаря специям вы можете придать ему нужный вкус и аромат. Ну конечно же, ни одна хозяюшка не обойдется без соли, ведь без неё блюдо будет пресным и безвкусным. Если вы не досолили блюдо, ситуацию легко исправить. А что делать, если вы добавили слишком много соли? Неужели придется выбросить еду и начать готовить заново?
Прежде всего, не стоит паниковать, ведь при желании ситуацию можно исправить. Конечно же, если вы добавили очень много соли, то скорее всего, блюдо придется выбросить и приготовить новое. Но все же в большинстве случаев вы сможете его реанимировать.
Что делать, если я пересолила жареную картошку? Этот вопрос задают многие. Прежде всего, запомните: добавлять соль нужно за 10-15 минут до конца приготовления, а не в начале. Способов с жареным картофелем не так уж и много. Вам нужно добавить в блюдо ингредиент с нейтральным вкусом, например – яйца или грибы. Просто вбейте в сковороду 2-3 яйца или нарезанные грибы, продолжайте готовить еще 10 минут, не забывайте помешивать.
Если у вас есть время и желание, вы можете поджарить отдельно пару картофелин без добавления соли, затем добавить их в сковороду с блюдом и перемешать.
Что делать, если пересолила тушеную картошку? Если вы добавили слишком много соли в отваренный картофель, слейте с кастрюли воду и тщательно её промойте 1-2 раза. Вливаем в емкость воду и ставим на огонь, варим еще 10 минут.
Пересоленную отваренную картошку целиком рекомендуем добавить в салат или другую закуску, так как ситуацию уже нельзя исправить. Или же вы можете подать отваренный и очищенный картофель со сметаной, зеленью.
Пересоленное пюре: что делать?
Несмотря на то, что вы добавили совсем немного соли, блюдо оказалось слишком соленым. Приготовьте отдельно еще немного пюре и смешайте его с пересоленным. Если на это нет времени и желания, добавьте в блюдо кусочек сливочного масла, сметану или молоко.
Сколько соли использовать?
Все зависит от того, какую соль вы используете. Например, если она мелкозернистая, достаточно совсем немного. Крупная соль менее соленая. Рекомендуем использовать солонку, так вы точно не пересолите блюдо. Не существует конкретных рекомендаций, касающихся количества соли, так как многое зависит от ваших предпочтений и вида используемого продукта.
Можно ли добавлять сахар?
Многим сразу же приходит в голову идея добавить в блюдо сахар. Не делайте этого, так как картошка станет приторно-соленой и вряд ли её можно будет чем-либо спасти.
Если даже после использования наших советов на практике блюдо все еще солоноватое, важно правильно выбрать то, с чем вы будете его подавать. Выбирайте несоленые салаты и овощи. И помните, что добавлять соль желательно в конце приготовления, в небольших количествах.
Что делать, если пересолено блюдо
Пересолить суп, мясное блюдо или кашу нетрудно: достаточно бывает всего одного неловкого движения рукой. А вот исправить получившуюся неприятность куда сложнее. Как можно спасти пересоленную еду? Что делать, если пересолено то или иное блюдо? Давайте узнаем об этом подробнее прямо сейчас.
Пересоленные блюда есть практически невозможно, но просто выбрасывать еду, на приготовление которой ушло много времени, сил и денег, — это не самое лучшее решение. Гораздо лучше попробовать блюдо спасти, тем более, что способы для этого имеются в довольно большом количество. Методы «спасения» будут зависеть от того, какое именно блюдо оказалось пересоленным.
Что делать, если пересолен суп?
Если вы пересолили суп, то вы можете выбрать самый простой путь — разбавить его чистой кипяченой водой. Однако, в зависимости от степени пересола, воды может понадобиться довольно много, а это не в лучшую сторону изменит вкус супа. К тому же от добавления воды суп может помутнеть.
В связи с этим рекомендуется не разбавлять пересоленный суп водой, а добавлять в него различные «поглотители» соли, которые помогут снизить соленость супа. К примеру, вы можете опустить в ваш суп марлевый мешочек, наполненный рисом: сварите рис в супе до готовности и выньте. Рис впитает в себя лишнюю соль.
Еще один популярный «солепоглотитель» для супа — сырой картофель. Опустите в суп несколько сырых картофелин и проварите в течение 5-10 минут. Следите, чтобы картофель не разварился, иначе ваш суп может помутнеть. Менее эффективна, по сравнению с картофелем и рисом, но все же довольно действенна лапша, поэтому можете попробовать спасти свой пересоленный суп с ее помощью.
Что делать, если пересолено мясное или рыбное блюдо?
Если вам не повезло пересолить блюдо из мяса или рыбы, то дело обстоит сложнее. Вы можете попытаться исправить ситуацию, приготовив какой-нибудь несоленый соус на свой вкус или гарнир. Также к мясному или блюду можно добавить немного томатов, зелени или лимонного сока — эти продукты имеют свойство несколько нейтрализовать соленый вкус пищи.
Чтобы исправить вкус чересчур соленого мясного или рыбного блюда, вы можете еще попробовать потушить это блюдо с несолеными овощами. Овощи «возьмут» лишнюю соль, а блюдо приобретет нормальный вкус. Как вариант, вы можете использовать пересоленное мясо или рыбу для начинки пирогов, добавив, опять же, несоленые овощи.
Что делать, если пересолен гарнир?
Если вы пересолили кашу, вам на помощь придет следующая хитрость. Крупяную кашу, например, рисовую или гречневую, несколько раз промойте холодной водой, дайте жидкости стечь. Верните кашу в кастрюлю, добавьте немного кипяченой воды и сливочного масла. Поставьте на маленький огонь и варите под крышкой до тех пор, пока вода не выпарится. Теперь ваша каша должна стать менее соленой.
Пересоленные овощи, отваренные на гарнир целиком, вы можете спасти, если сольете воду, в которой они варились, и вместо нее нальете в кастрюлю свежую (кипяченую). Проварите овощи в течение нескольких минут после закипания, а затем выключите огонь и оставьте на 10-15 минут. Лишняя соль «уйдет» в воду.
Если чересчур соленым оказалось у вас картофельное пюре (или пюре из других овощей), то вы можете попробовать несколько способов исправления ситуации. Например, добавьте в пюре молоко и сливочное масло или же просто смешайте ваше пересоленное пюре с порцией несоленого. Разумеется, в последнем случае несоленое пюре придется сварить отдельно.
Жареный картофель на гарнир спасается тоже добавлением к нему несоленой порции картофеля. Еще вы можете попробовать добавить в картофель зелень и сметану — это уменьшит соленый вкус.
Как видите, практически любое пересоленное блюдо вполне можно исправить, если использовать некоторые кулинарные хитрости. Однако, как известно, любую проблему всегда легче предотвратить, чем решать, а потому старайтесь солить блюда в конце приготовления, добавлять соль понемногу и обязательно учитывать исходную соленость используемых продуктов.
Источники:
http://onwomen.ru/kartoshka-peresolena.html
http://delafe.ru/page/esli-peresolila-kartoshku-kak-vse-ispravit
http://m.baby.ru/blogs/post/335854396-335040762/
| Абег, Как исправить несоленое тушеное мясо, Мадли 313: 17:57 3 ноября ноября , 2015 |
| Мэн, я получил огонь одно мощное тушеное мясо с ассорти и все, проблема в том, что я как бы сказал, что я пришел по ошибке испортить этот дорогой медемед с небольшим количеством соли. abeg, кто нибудь знает как исправить такое? Я думаю, что верю в найджу, когда-то у тебя был какой-то способ.... любой вклад будет очень признателен |
| Re: Abeg, How Do You Fix Oversalted Stew by actoor (m): 17:59 pm on Nov 03 , 2015 |
| One bucket воды сделает это |
| Re: Abeg, How Do You Fix Oversalted Stew by Dominique (f): 18:00 Nov 03 , 2015 |
Mudley313 : Очистите ирландский картофель, положите его в еду и согрейте, он впитывает всю соль. Прочитал здесь. 1 Нравится |
| Re: Abeg, How Do You Fix Oversalted Stew by Cutehector (m): 18:01 pm 3 ноября , 2015 |
| Sugar |
| Re: Abeg, How Do You Fix Oversalted Stew by divinehand2003 (m): 18:24 3 ноября , 2015 |
| Добавьте достаточно красного масла, имбиря, чеснока, сладкого картофеля и Камеруна перец, не забудьте на вкус кубик или магги. |
| Re: Abeg, Как исправить несоленое тушеное мясо от Sparkle777 (f): 19:42 3 ноября , 2015 |
| Просто, дорогой. Просто обжарьте помидоры и добавьте в рагу, это уравновесит. Пожалуйста, не добавляйте к нему соли. Приятного аппетита. 1 Нравится |
| Re: Abeg, Как исправить несоленое тушеное мясо никем: 20:03 3 ноября , 2015 |
| Вымойте несколько кубиков древесного угля и бросьте их внутрь рагу. |
| Re: Abeg, How Do You Fix Oversalted Stew by babythug (f): 10:14 am Nov 04 , 2015 |
Dominique : Ломтики батата также могут помочь абсорбировать / извлечь излишки соли. |
| Re: Abeg, How Do You Fix Oversalted Stew by Dominique (f): 14:59 pm On Nov 04 , 2015 |
babythug :Это хорошая альтернатива. 1 Нравится |
Как исправить слишком соленую пищу
перейти к содержаниюВерхняя навигация
Проводить исследованияМеню профиля
Твой профиль Вниз треугольник .| Как исправить несоленый обед по flex04 (m): 17:10 июня , 2018 |
| Соль может быть вашим лучшим другом на кухне. Он усиливает аромат, превращая блюдо от серого до яркого с помощью всего лишь щепотки. Но что вы делаете, когда приправляете блюдо и понимаете, что добавили слишком много соли? Расслабьтесь и не паникуйте, поскольку Jumia Food, платформа для заказа еды № 1 в Нигерии, обсуждает, как можно исправить пересоленное блюдо. Сделать больше Самым очевидным решением проблемы слишком соленой еды является приготовление большего количества еды. Если у вас достаточно ингредиентов, удвойте рецепт или приготовьте больше вдвое, затем смешайте его с соленой партией, пока не получите желаемый вкус. Добавьте немного молочных продуктов Если блюдо позволяет, добавьте в него немного молочных продуктов. Это может быть йогурт, молоко, сливки или даже кокосовое молоко. Выбор молочных продуктов будет зависеть от блюда. Молочные продукты помогают избавиться от специй и соли, не слишком разбавляя блюдо, а также могут придать еде чудесную сливочность. Сырой картофель Это, вероятно, самый старый трюк в книге.Просто очистите и нарежьте один или два картофеля и добавьте их в блюдо. По мере того, как картофель готовится, он также впитывает часть соли. Если это мясное карри, вы можете приготовить картофель до готовности и оставить его в карри. Картофель также можно добавить в рис, но это зависит от того, что вы готовите. Разбавить жидкостью Используя этот вариант, вы просто хотите быть осторожными, чтобы не разбавить все с трудом заработанные вкусы, а также соль, поэтому не беритесь сразу за водой.Вместо этого выберите несоленый бульон, несколько несоленых нарезанных кубиками помидоров или немного сливок или вина. Убедитесь, что вы добавляете то, что усилит аромат, а не разбавляет блюдо. Повторно приправить, но не солью Если вы уменьшили соленость, добавив жидкости или другие ингредиенты, вам, вероятно, придется усилить другие приправы, чтобы в итоге у вас не получился идеально соленый но в остальном неутешительное блюдо. Источник: Как исправить переедание 18 лайков 7 акций |
| Re: Как исправить переедание от CChillz: 17:12 июня , 2018 |
| 3-й FTC в день. 15 лайков 2 раз поделились |
| Re: Как исправить переедание от Alejoc (м): 17:19 29 июня , 2018 |
| Хорошее дополнение! 4 лайков |
| Re: Как исправить переедание с помощью MANNABBQGRILLS: 5:09 30 июня | 2018
| ХОРОШАЯ резьба. 7 лайков 3 раз поделились |
| Re: How to Fix an Oversalted Meal by HonAdeli (m): 5:09 am On Jun 30 , 2018 |
| Educative thread 6 лайков |
| Re: Как исправить переедание по Wynnah (m): 5:13 am июн 30 , 2018 |
| Просветление Нравится 3 раз поделились |
| Re: How to Fix an Oversalted Meal by calddon (m): 5:13 am 30 июня , 2018 |
| Нева увидела мою маа переполненную соль Глаза этой женщины видны, даже когда другая готовит соль, ее характеристики не лгут.Какое поколение 58 лайков 4 раздачи |
| Re: Как исправить переедание от KingLennon (м): 5:15 утра июня 30 , 2018 |
| Ты понимал, как готовят наши мамы? Им не нужно отмерять соль, они просто набирают ее на ладони и наносят. И если попробуешь, все будет хорошо. Наши жены поколения индоми не знают этого секрета 103 лайка 7 акций |
| Re: Как исправить переедание с поправкой на 1: 5:16 утра 30 июня , 2018 |
| Знающие тенденции спасибо за информацию 1 Нравится 1 Поделиться |
| Re: Как исправить переедание с помощью QuietHammer (m): 5:20 30 июня , 2018 |
MANNABBQGRILLS :Вот как этот ниггер прыгает во все темы. Как жизнь, мой мужчина? 57 лайков 2 публикации |
| Re: Как исправить переедание с помощью MANNABBQGRILLS: 5:21 am 30 июня , 2018 |
| Re: Как исправить переедание по Baybii (f): 5:25 утра июня 30 , 2018 |
| Нравится |
| Re: Как исправить переедание по israelmao (m): 5:25 30 июня , 2018 |
| У некоторых людей проблемы со вкусовыми рецепторами, поэтому настолько, что они не могут отличить умеренно соленую еду от сильно соленой, поэтому добавляют больше соли в уже приготовленную еду, что вредно для их здоровья.Слишком много соли может привести к хроническому заболеванию сердца. 2 отметки "Нравится" |
| Re: Как исправить переедание с помощью MANNABBQGRILLS: 5:26 am 30 июня , 2018 |
Baybii Для вашего барбекю ?Скорее, мы совершаем такую ошибку с солью, когда начинали несколько лет назад, и мы используем некоторые из этого средства, чтобы ее приручить. Но теперь мы можем солить с закрытыми глазами. Нет быть Богом ?! 6 лайков 2 раздачи |
| Re: Как исправить переедание с помощью MANNABBQGRILLS: 5:27 утра 30 июня , 2018 |
| Re: Как исправить переедание от Orokita (m): 5:32 am 30 июня , 2018 |
| Лучшее решение - ставить теория осмоса и диффузии в обиход..... Подождите ... Налейте воду в большую миску и поставьте соленую кастрюлю с едой в воду на 10-15 минут ... Убедитесь, что кастрюля еще горячая. Поблагодарите меня позже 1 Нравится |
| Re: Как исправить переедание по israelmao (m): 5:32 am 30 июня , 2018 |
9000GRILL MANNAB :Спасибо, что заметили эту орфографическую ошибку. 1 Нравится |
| Re: Как исправить переедание в Израиле (м): 5:32 am 30 июня , 2018 |
MANNABBQGRILLS Вкусовые рецепторы братан. Я уверен, что это опечатка или недосмотр Мы тоже иногда делаем такие ошибки.Просто отредактируйте и двигайтесь дальше. Обнимаю! Кстати, очень хороший комментарий!Спасибо, что заметили эту орфографическую ошибку. 1 Нравится |
| Re: Как исправить переедание с помощью rawpadgin (m): 5:33 am 30 июня , 2018 |
| Re: How Чтобы исправить переедание, MANNABBQGRILLS: 5:33 30 июня , 2018 |
israelmao :Всегда рад, брат мой. |
| Re: Как исправить переедание по princeade86 (m): 5:33 30 июня , 2018 |
| nice |
| Re: How to Fix An Oversalted Питание от MANNABBQGRILLS: 5:34 30 июня , 2018 |
israelmao :Добро пожаловать, желающих удачных выходных, сир. 1 Нравится |
| Re: Как исправить несоленый обед от Sikay19 (м): 6:18 утра июня 30 , 2018 |
KingLennon :Это не что иное, как правда 1 Like |
| Re: Как исправить переедание от deedondavi (m): 6:40 июня 30 , 2018 |
| Lolzzzz... |
| Re: Как исправить переедание по alenwup (m): 6:41 30 июня , 2018 |
| Как будто картофель легко найти. Хорошо, я ношу молоко и наливаю его на соленый суп эгуси, верно? 1 Нравится |
| Re: Как исправить переедание по bobnatlo (m): 6:45 утра 30 июня , 2018 |
| Что за картошка, Ирландское или сладкое? |
| Re: Как исправить переедание по ruffbamreal (m): 6:56 am 30 июня , 2018 |
| Вы раньше не варили пересоленные бобы? Попробуйте сегодня и убедитесь, что вы ничего не добавляете, чтобы это изменить. 1 Нравится |
| Re: How to Fix an Oversalted Meal by BenzEne1 (m): 6:58 am On Jun 30 , 2018 |
ceejay80s this нить для женщин на !!! В самом деле? Зависит ли приготовление от пола? Абег, позволь нам холостым мальчикам учиться спокойно, ох. |
| Re: How to Fix an Oversalted Meal by Tonimordred (m): 7:00 am On Jun 30 , 2018 |
| Major are just hapi 4 d thread потому что все около дем.... indomie generations |
| Re: Как исправить переедание от brainhgeek (m): 7:04 am Jun 30 , 2018 |
| Добавьте сахар. Это работает как по волшебству. |
| Re: Как исправить переедание с помощью QuietHammer (м): 7:10 30 июня , 2018 |
weyreypey :Не говорите мне, что вы не знаете, что она ваша сестра |
| Re: Как исправить переедание по dabiton: 7:18 30 июня , 2018 |
| Ям работает также для удаления соли из пищи.Вы можете использовать его так, как рекомендовали картофель. Кулинария - прекрасное искусство, но иногда мы делаем ошибки. Чтобы не было лишней соли, кладите как можно меньше, ведь соль не очень полезна для организма. |
| Re: Как исправить переедание от demmymol: 7:22 am июня , 2018 |
wink2015 :Palmoil может помочь приручить острый перец. Вот почему йоруба используют больше растительного масла для нашего тушеного мяса |
| Re: Как исправить переедание от druxy (m): 7:33 am 30 июня , 2018 |
Orokita :lol .... shey pot na полупроницаемый nih 1 Нравится |
| Re: How to Fix an Oversalted Meal by Just2endowed2 (m): 8:11 am 30 июня , 2018 |
druxy : Интересно |
| Re: Как исправить переедание с помощью GrammarCheck: 8:13 am On 30 июня , 2018 |
| Добавить ям Произойдет осмос; спонтанное чистое движение молекул растворителя через селективно проницаемую мембрану в область с более высокой концентрацией растворенного вещества, в направлении, которое стремится уравнять концентрации растворенного вещества с двух сторон до области более низкой концентрации, тем самым снижая содержание соли в пище и увеличение содержания соли в батате. |
| Re: Как исправить переедание от Lastanza: 8:14 30 июня , 2018 |
KingLennon :Это все мастерство на протяжении длительного периода времени. Я также не могу вспомнить, когда в последний раз пересолил пищу.И я не чувствую солености во время готовки. Я просто набираю количество, которое, как я знаю, в порядке, и все данные |
| Re: How to Fix an Oversalted Meal by ceejay80s (m): 8:19 am 30 июня , 2018 |
alenwup :забавный способ готовить, наливая молоко в суп окро, потому что он пересолен, Кэтрин практический Дом суматохи Фудзи |
| Re: Как исправить переедание от Zoe99 (f): 8:33 30 июня , 2018 |
CChillz :Я думал, что молоко было слабительным. |
| Re: Как исправить переедание от lonelydora: 8:38 am июня 30 , 2018 |
MANNABBQGRILLS : Этот гриль мы скоро попробуем. Я глотаю слюну каждый раз, когда читаю ваш комментарий |
| Re: Как исправить переедание от CChillz: 8:38 30 июня , 2018 |
Zoe99 :Горячее молоко на самом деле является слабительным, но я думаю, что оно сработало иначе из-за разной смеси ингредиентов в "слишком соленой" еде, которую я приготовил. Каждый человек имеет уникальные системы организма sha 1 Like |
| Re: Как исправить переедание с помощью MANNABBQGRILLS: 8:39 am 30 июня , 2018 |
l :Добро пожаловать, сестренка. Мы всегда к вашим услугам. Желаю вам прекрасных выходных впереди. Hugs. 1 Нравится 1 Поделиться |
| Re: How To Fix An Oversalted Meal by Jessyjack (f): 8:55 am 30 июня , 2018 |
| один из лучший способ - добавить в него сахар .... да, он работает очень хорошо ... !!! Несколько дней назад муженек попросил меня приготовить для него овощной суп ... Когда он пришел, я уже устала и немного пожаловалась, но потом решила помочь.... затем я добавил соли и Мэгги, и, прежде чем я сказал "Джек, соль, не поймаешь" ... Я начал потеть, потому что он подумал, что я сделал это намеренно, потому что я неохотно согласился готовить .. Побежал в дом моего соседа за картошкой и консервировал нет ... потом я вспомнил, что читал о сахаре .. Я быстро погуглил и решил попробовать и вуаля !!! вкус сразу сбалансирован ...! |
| Re: Как исправить переедание от KingLennon (m): 9:02 30 июня , 2018 |
Lastanza :Datz очень qud |
| Re: Как исправить непоправимый обед: 9:17 утра 30 июня , 2018 |
| По возможности добавьте сливовые помидоры |
| Re: Как исправить несоленый обед с помощью TissuePaper: 10:15 30 июня , 2018 |
Arondizuogu :INTROVERT right ... Я думаю, что это безработица sha |
| Re: Как исправить переедание от Slimsly100 ( |
