Как обработать картошку перед посадкой от колорадского жука

Как и чем проводить обработку клубней картофеля перед посадкой от колорадского жука

‹ Предыдущая

Инструкция по применению препарата «Престиж» от колорадского жука

Следующая ›

Как использовать средство «Командор» от колорадского жука, инструкция по применению, описание действия препарата

Какой бывает обработка клубней

Клубни для страховки растущих овощей от колорадского жука и остальных вредителей можно обработать перед посадкой несколькими способами.

Способ опрыскивания

Применяется чаще всего для инсектицидных протравителей. Из пульверизатора, в который залит приготовленный раствор, разложенные горизонтально в ряд клубни опрыскиваются равномерно и всесторонне, потом либо переворачиваются и вновь опрыскиваются, либо перемешиваются вручную, чтобы раствор обволакивал каждый клубень не меньше, чем на две трети.

За неимением пульверизатора можно взять обычный веник или крупную щётку. В качестве подложки можно использовать плёнку или брезент. Переворачивание и перемешивание картофеля нужно делать бережно, чтобы не обломать появившиеся отростки — это негативно скажется на урожайности!

Только после подсыхания посевные овощи готовы к высадке в грунт.

Способ купания

Такой способ лучше всего подходит для биопрепаратов. Подготовленные для высадки клубни помещаются в сетку и затем полностью погружаются в приготовленное средство. Время купания картофеля зависит от рецептуры препарата, в раствор которого погружаются клубни, но в среднем такая ванна занимает около нескольких часов.

Затем извлечённым из раствора корнеплодам дают стечь и подсохнуть, делая это крайне осторожно, чтобы не повредить отростки. После такого выдерживания в растворе посаженные растения будут защищены от колорадских жуков и вдобавок подпитаны, что обеспечит им лучшую всхожесть.

Способ опыления

Метод заключается в обработке сухим сыпучим средством, измельченным до состояния, близкого к порошку. Разложенные в ряд клубни тщательно опыляются таким средством перед посадкой, чтобы весь корнеплод оказался покрытым нужным веществом. Обычно так обрабатывают картофель древесной либо березовой золой, просеянной и измельченной.

Опыление лучше делать непосредственно перед посадкой, чтобы сухое средство не осыпалось. Дополнительно можно его так же засыпать в лунку.

Чем обрабатываются клубни картофеля перед посадкой

Обработка посадочных клубней может быть сделана с применением покупных препаратов с инсектицидными, а часто и с фунгицидными, свойствами. Предварительная протравка корнеплодов перед посадкой защищает не только от колорадского жука, но и от остальных вредителей, уничтожающих культурные посевы, а дополнительно многие спасают от грибковой плесени.

Все чаще прибегают к биопрепаратам, обработка которыми гарантирует стойкую защиту картофельных кустиков от большинства прожорливых вредителей, при этом оставаясь абсолютно безвредными для теплокровных и человека. Такой овощной урожай считается экологически безопасным. Плюсом является увеличение всхожести и урожайности.

По старинке, особенно когда картофеля садится не так много, стараются отдать предпочтение проверенным народным рецептам. Они трудоёмкие, но финансово мало затратные и безопасные для здоровья.

Химические инсектициды — протравители клубней

Плюсы инсектицидов, предназначенных для предпосадочнойобработки картофеля, трудно оспорить:

Системная и долгая защита от практически всех угрожающих урожаю факторов — насекомых и грибка;

Улучшение урожайности;

Устранение необходимости частого опрыскивания;

Безвредность для растений.

Совокупность этих положительных качеств увеличивает популярность инсектицидов.

Но они не лишены и весомых минусов:

Токсичность предполагает осторожность и защитные средства при обработке;

Яд сохраняется на протяжении длительного срока, что делает их применение для ранних сортов не всегда приемлемым;

Обязательно нужно перед обработкой защитить себя маской, закрытой одеждой и перчатками, а после — вымыться самому и постирать одежду.

Действуют инсектициды губительно на вредителей в момент попытки теми съесть появившиеся всходы. Жук обречен вначале на блокировку нервных импульсов, затем — на полный паралич, а после — на скорую гибель.

Важно! В процессе работ нужно воздержаться от приёма пищи, питья и курения!

«Престиж»

Наиболее известное овощеводам средство, которое обеспечивает стойкую защиту на месяц от колорадских жуков, проволочника, листоблошки, пилильщика, трипсов, дротянки, хлебной мошки, тли.

Средство «Престиж» от колорадского жука

Помимо насекомых, «Престиж» предохраняет молодые растения от грибковых поражений — гнили, плесени, бурой ржавчины, мучнистой росы, головни, септориоза.

Ядовитое вещество, которым в «Престиже» выступает имидаклоприд, распределяется по растению только снизу вверх, поэтому попадание его в новые клубни исключено. Через 40 дней вещество распадается и теряет токсичность.

Действие препарата «Престиж»

Выпускается «Престиж» разлитым во флаконы по 30, 60, 150 и 500 мл. Для протравки клубней средство разводится в воде 1 к 20, и раствором опрыскиваются приготовленные к посадке овощи. После того, как была сделана обработка, лучше сразу приступать к посадке в лунки.

«Круизер 350 FS»

Еще один качественный протравитель на основе неоникотиноида тиаметоксама, способный уберечь посаженные овощи от колорадского жука, проволочника и почвенных вредителей. Защита длится 1,5 — 2 месяца и не требует поверхностной дополнительной обработки.

«Круизер» выпускается в виде готового эмульсионного концентрата в канистрах ёмкостью 20 л. Расход рабочего раствора составляет 0,3 л на тонну картофеля.

«Круизер» совместим с использованием иных препаратов для обработки посадкой, например стимуляторами роста, имеющими нейтральную реакцию. Не применяется с органическими растворами.

Хорошо сочетать протравку «Круизером» с фунгицидом «Максим» — еще одним профилактическим средством, обработка которым гарантирует защиту посаженных клубней, помимо жуков, от серебристой парши, фузариоза, ризоктониоза и фомоза.

«Командор»

Отличные результаты даст обработка картофеля протравителем «Командор» с инсектицидным и фунгицидным ярко выраженным действием на основе имидаклоприда.

«Командор» способен уберечь молодые растения против многих вредителей и грибковых поражений на протяжении срока вегетации — от появления всходов до прорастания 5-6 листьев по всей поверхности, оберегая даже нижнюю часть листа.

По инструкции расходуется средство для протравки 1 — 1,5 л раствора на 100 кг клубней. Относится к 3 классу по токсичному воздействию. Совместим с большинством регуляторов роста, фунгицидов, удобрений, инсектицидов. Выпускается по 10, 5 л и в более мелких ёмкостях.

«Селест Топ»

Относительно новый протравитель перед высаживанием овощей, совмещающий 2 активных вещества — пенцикурон (уничтожение грибковых инфекций) и имидаклоприд (устранение насекомых-вредителей), эффективно страхует картофельные всходы от большинства наземных и обитающих в почве вредителей, а также от множества болезней на срок 40 — 60 дней.

Повторная обработка не требуется до созревания нового урожая. На протравку 100 кг корнеплодов понадобится 1 л препарата.

Аналогом «Селект Топ» является протравитель для картофеля «Матадор» на основе имидаклоприда и манкоцеба.

Биопрепараты

Инсектицидные биопрепараты были недавно разработаны как альтернатива вредным химическим инсектицидам. Они способны уничтожать жука и его личинок, не нанося при этом вреда для теплокровных, рыб, пчёл, пресмыкающихся и человека.

Они абсолютно не оставляют следов в грунтовых водах, в почве и в собранном урожае, что делает их пригодными для обработки ранних сортов.

Основаны биопрепараты на способности микроорганизмов, которые являются естественными антагонистами, подавлять функции жизнедеятельности насекомых-вредителей, которые пожирают молодые всходы.

Действие биопрепаратов — направленное и точечное, оно гарантирует безвредность для окружающей среды и полученного урожая.

Клубни получают в дополнение мощный стимул к росту — биопрепараты выступают в роли биологических удобрений, способных повысить урожайность на треть.

Обработка биопрепаратами заключается в ряде несложных действий с картофелем перед посадкой.

Рабочий раствор нужно готовить за 2 часа накануне обработки, это позволит микроорганизмам активизироваться.

В течение суток приготовленный, но не использованный раствор теряет свои инсектицидные свойства, поэтому лучше его заранее не делать.

Оптимальным будет купание корнеплодов в растворе, но возможно так же опрыскивание.

Хорошей мерой станет дополнительное опрыскивание вырытой лунки, куда закладывается обработанный картофель.

Важно! Существенным минусом является необходимость дополнительно регулярно, раз в 2 недели, опрыскивать всходы.

«Колорадского жука НЕТ!»

Биопрепарат от B-actif, основанный на масле индийской Азадирахты в сочетании с азотом, направлен на блокировку функции размножения вредителей у взрослых особей, а у личинок — на блокировку питания, роста и развития.

Средство снабжено микроэлементами, полезными для картофеля, главный из них — природный азот, поэтому урожай получается здоровым и обильным.

Народные рецепты

Огородники издавна исхитряются, изобретая новые методы обработки овощей перед посадкой, чтобы извести прожорливого вредителя. Проверенные многолетней практикой рецепты ширятся и массово внедряются народом на собственных огородах. Самый эффективный метод, основанный на медном купоросе с борной кислотой и марганцовкой доказал свою результативность против прожорливого жука.

Этот безвредный рецепт требует смешать в ведре воды по 1 чайной ложке купороса, борной кислоты и марганцовки, затем погрузить в раствор клубни на 15 минут, после чего хорошенько обсыпать их берёзовой золой.

Вместе с защитой от жуков, клубни получат толчок к росту и хорошую органическую подпитку. Но такая защита будет слабой от полчищ расплодившихся жуков, поэтому останется либо собирать их вручную, либо опрыскивать инсектицидом.

Источник

Картофель: посадка, выращивание и сбор картофеля

Ваш хороший вопрос указывает на важность правильного pH почвы. Чтобы получить ответ, мы проконсультировались с Cooperative Extension Services и другими. Это самые сжатые ответы; другие были похожи:

• Анализ почвы подскажет, следует ли использовать удобрения и в каком количестве. Если у вас нет текущего теста почвы, вы можете внести сбалансированное удобрение (например, 10-10-10) из расчета примерно 30 фунтов на 1000 квадратных футов или примерно один фунт на каждые 10 футов ряда.Картофель хорошо подойдет для садов с высоким плодородием, но может дать много листьев и клубней, которые плохо сохранятся, если растения будут переудобрены. Картофель, выращенный в садах с низким плодородием, может нуждаться в удобрениях.

В идеале удобрения следует вносить двумя «полосами», каждая из которых на два дюйма в сторону от посевного материала и на один дюйм ниже посевного материала. Вы можете положить удобрение в посевную борозду и засыпать ее слоем земли перед посадкой семенного материала. Другой вариант - разбросать удобрение и подмешать его в почву.В любом случае избегайте прямого контакта с семенами. Удобрение может вызвать быстрое разложение посевного материала.

Не рекомендуется использовать навоз для картофеля. Это способствует развитию парши. Сохраните навоз для других садовых культур. –Университет штата Мэн

• Следите за результатами теста почвы, чтобы поддерживать pH почвы между 5,8 и 6,5 и оптимальные уровни плодородия. В садах, где картофельная парша представляет собой проблему, поддержание pH почвы от 5,0 до 5,3 может значительно снизить уровень заболевания у восприимчивых сортов.Если почвенный тест не проводился, помните, что картофель - тяжелая кормушка, и перед посадкой следует добавить полное удобрение с высоким содержанием фосфора (1 столовая ложка 10-20-10 на 10 футов рядка). Внесите удобрения в борозду и смешайте с почвой перед посадкой. Sidedress примерно через шесть недель после посадки (когда клубни начинают формироваться) удобрением с высоким содержанием азота (5 столовых ложек 33-0-0 на 10 футов ряда). –Клемсон U

Как бороться с колорадскими жуками и избавляться от них

Leptinotarsa decemlineata

Колорадские жуки представляют собой такую серьезную угрозу для посевов картофеля, что для борьбы с ними применялись огнеметы. Однако не стоит впадать в такие крайности в своем саду.

Мы в Gardener’s Path предлагаем ряд естественных методов борьбы с этим прожорливым вредителем, а также, при необходимости, советы по использованию инсектицидов.

Колорадские жуки, хотя и не были обнаружены до 1811 года, к 1874 году быстро распространились от Скалистых гор на восточное побережье, а через несколько лет достигли Европы.

Если не остановить, эти жуки могут съесть весь урожай картофеля. И они также опустошают эти фрукты и овощи:

Заражения настолько серьезны, что их даже считают частью международной войны!

В 1950-х годах жители Восточной Германии назвали этих вредителей «жуками-янки» и обвинили правительство США в том, что они сбрасывали их с самолетов во время холодной войны. (Доказательств в поддержку этого утверждения не было.)

Что такое картофельные жуки и как их искоренить в саду

Идентификация, биология и распространение

Колорадские жуки, также известные как картофельные жуки, имеют размер от 1/4 до 1/2 дюйма до

Колорадских жуков на приусадебных участках

Как защитить растения от колорадских жуков

Обработка колорадских жуков на приусадебных участках может оказаться сложной задачей. Используйте комбинацию различных тактик борьбы с вредителями, чтобы уменьшить численность колорадского жука.

Держите свой сад в чистоте

Когда колорадские жуки впервые появляются весной, они будут искать других хозяев в отсутствие растений картофеля.

Убирайте сорняки, такие как паслен и земляная вишня, рядом с вашим садом, поскольку эти сорняки могут выступать в качестве возможного источника пищи.

Сажать раннеспелые сорта

Посадите раннеспелый сорт, чтобы избежать значительных повреждений, вызванных появлением взрослых особей в середине лета.

Поищите в каталогах семян сорта, созревающие менее чем за 80 дней.
Урожайность раннеспелых сортов не такая большая, и часто эти сорта не так хорошо хранятся, как популярный картофель Красновато-коричневый Бербанк.

Выращивание картофеля только один раз в два года может способствовать сокращению популяции жуков, если:

В радиусе от ¼ до ½ мили картофель не выращивают, а
Температура не слишком высокая.

Жуков с растений

Ручной сбор в небольших садах может быть эффективным.

Бросьте взрослых особей и личинок в ведро с мыльной водой.
Удалите или раздавите желтовато-оранжевые яйца с нижней стороны листьев.
Новые взрослые жуки могут летать в сады, поэтому регулярно проверяйте свой картофель.
Ручной сбор может быть менее практичным в больших садах.

Естественные враги колорадских жуков

Есть несколько естественных врагов колорадских жуков

Вонючки и божьи коровки будут охотиться на яйца колорадского жука.
Грибок Beauveria bassiana убивает как личинок, так и взрослых особей.
К сожалению, естественные враги мало влияют на общую численность колорадского жука.

Использование пестицидов

Колорадские жуки устойчивы практически ко всем синтетическим пестицидам, таким как карбарил, циперметрин, дельтаметрин, лямбда-цигалотрин, имидаклоприд, перметрин и пиретрины. Эти продукты вряд ли будут эффективными, и их использование не рекомендуется.

Каждый раз, когда вы используете пестицид, и он не убивает колорадских жуков, переключитесь на другой активный ингредиент.

Колорадские жуки не устойчивы к азадирахтину и спинозаду. Эти продукты также «мягки» по отношению к естественным врагам.

Азадирахтин (Ним) - получен из дерева Ним в Азии и Африке. Он эффективен в течение нескольких дней, и, вероятно, потребуется повторное нанесение. Азадирахтин хуже справляется с крупными личинками и взрослыми особями
Spinosad - производится из почвенной бактерии Saccharopolyspora spinosa .Действует примерно 10-14 дней.

ВНИМАНИЕ: Упоминание о пестициде или использование этикетки с пестицидом используется только в образовательных целях. Всегда следуйте инструкциям на этикетке пестицидов, прикрепленной к контейнеру с пестицидами, который вы используете. Помните, этикетка - это закон.

Убедитесь, что овощ, который вы хотите обработать, указан на этикетке пестицида, который вы собираетесь использовать. Также обязательно соблюдайте количество дней между применением пестицидов и урожаем.

Как сажать, выращивать и собирать урожай картофеля

Картофель требует прохладного вегетационного периода без морозов. Выращивайте картофель летом в прохладных северных регионах. Выращивайте картофель осенью, зимой и весной в жарких летних южных регионах.

Сажайте картофель за 4–6 недель до средних весенних заморозков или в любое время после повышения температуры почвы до 40 ° F.
Для сбора урожая картофелю требуется от 75 до 135 и более прохладных безморозных дней, в зависимости от сорта.
Урожай позднего зимнего или весеннего посева картофеля до достижения средней дневной температуры 80 °
Картофель плохо растет в условиях сильной жары или сухой почвы. Высокие температуры могут вызвать обесцвечивание зрелого картофеля внутри.

Какой картофель сажать: Виды и сорта картофеля .

Посадка картофеля

Где сажать картофель:

Выращивайте картофель на открытом солнце.
Сажайте картофель в плодородную, хорошо дренированную почву, богатую органическими веществами.Перед посадкой добавьте несколько дюймов выдержанного компоста или коммерческой органической посадочной смеси на грядки.
Рыхлите почву на глубину 18 дюймов или выращивайте картофель на возвышенностях или грядках.
Не выращивайте картофель там, где почва плотная, тяжелая от глины или постоянно влажная.
Для картофеля лучше всего подходит pH почвы от 5,0 до 5,5. Щелочная почва увеличивает размер урожая, но также увеличивает заболеваемость паршой - заболеванием, поражающим кожуру картофеля.

Для сбора урожая картофелю требуется от 75 до 135 или более прохладных безморозных дней, в зависимости от сорта.

Время посадки раннего, среднего и позднего сезона картофеля:

Сорта картофеля классифицируются по количеству дней, необходимых для сбора урожая. Идеальная температура для выращивания картофеля - от 60 до 70 ° F; температура выше 80 ° F слишком высока для картофеля. Выращивайте сорт, который может собирать урожай при прохладной или мягкой, но не жаркой погоде.

Раннеспелым (раннеспелым) сортам требуется от 75 до 90 прохладных дней для достижения урожая.Ранний картофель - лучший выбор для южных регионов, где лето становится очень теплым или жарким.
«Среднесезонным» сортам для сбора урожая требуется от 90 до 135 прохладных дней.
«Позднеспелым» (также называемым долгосрочным) сортам для сбора урожая требуется от 135 до 160 прохладных дней. Поздний картофель - хороший выбор для северных регионов, где погода остается мягкой все лето.

Картофель сажать не позднее, чем за 12 недель до первых ожидаемых осенних заморозков.

Если вы живете там, где зима мягкая, а лето жаркое, сажайте поздний сезонный картофель зимой для сбора урожая с середины до конца весны, прежде чем погода станет жаркой, или посадите ранний картофель в конце лета для осеннего урожая.

В регионах с мягким летом можно сажать ранние, среднеспелые и позднеспелые сорта весной для продления сезона сбора урожая.

Дополнительные советы: Советы по выращиванию картофеля .

Посадка и междурядье картофеля:

Выращивать картофель из «семенного картофеля». Семенной картофель может быть целым картофелем или кусочками целого картофеля. У семенного картофеля должен быть хотя бы один глазок, чтобы прорасти.«Глаз» - это сморщенное место, на котором развиваются ростки.
Посадить сертифицированный безболезненный семенной картофель. Картофель из супермаркета прошел химическую обработку, чтобы предотвратить прорастание.
За две или три недели до посадки поместите семенной картофель в яркое место с температурой 65–70 ° F, чтобы стимулировать прорастание.
Целый семенной картофель нарезать острым ножом за два дня до посадки; на каждой детали должно быть не менее двух глазков
Посадите семенной картофель в яму или траншею глубиной 4 дюйма и засыпьте 2 дюймами почвы.
Сажайте нарезанные части обрезанной стороной вниз.
Сейте семенной картофель на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга; интервалы между рядами от 24 до 36 дюймов.
Когда всходят всходы (развивающиеся ростки), добавьте оставшиеся 2 дюйма почвы в яму или траншею.
Продолжайте добавлять легкую почву по мере роста растений. Оставьте два верхних набора листьев открытыми.
Картофель также можно сажать поверх земли, если он покрыт мульчей из соломы или сена толщиной 12 дюймов.
Каждое растение будет производить от 5 до 10 картофеля или от 3 до 4 фунтов.

Дополнительные советы: Советы по запуску семян картофеля .

Контейнер для выращивания картофеля:

Картофель можно выращивать в контейнерах. Используйте неглубокий деревянный ящик или полубочку со снятым дном; используйте штабелированные старые покрышки или специальные мешки или бочки для выращивания картофеля.
Посадите семенной картофель на дно емкости.
Когда растения вырастут от 8 до 10 дюймов в высоту, добавьте достаточно почвы, чтобы покрыть все, кроме двух или трех верхних групп листьев.Продолжайте этот процесс до наступления срока созревания сорта, который вы выращиваете, а затем собирайте урожай.

Выращивание картофеля в траншеях, мульче или контейнерах .

Саженцы-компаньоны для картофеля:

Выращивать картофель с фасолью, капустой, кукурузой, баклажанами.
Не сажайте картофель рядом с огурцами, тыквой, тыквой, подсолнухами, помидорами или малиной. На эти растения нападают те же вредители и болезни, что и на картофель.

Поддерживайте равномерно влажную почву для картофеля.

Уход за картофелем

Полив картофеля:

Держите картофель равномерно влажным, но не мокрым; поливать до высыхания почвы.
Клубни картофеля загнивают, если почва слишком влажная.
Важна даже влажность почвы; колебания влажности почвы - влажная, сухая, влажная - могут привести к образованию трещин или узловатых клубней.
Мульча для защиты клубней от солнца, сохранения влажности почвы, предотвращения перегрева почвы, сдерживания роста сорняков и отпугивания насекомых-вредителей.

Кормовой картофель:

Подкармливайте картофель, разбрызгивая 5-10-10 удобрений поперек грядки перед посадкой; добавьте это снова в качестве дополнения в середине сезона. Выберите удобрение, содержащее кальций и магний.
Не давайте картофелю слишком много азота; слишком много азота будет способствовать росту листвы по сравнению с ростом клубней.
В местах с плохой почвой сразу после посадки полейте почву стаканом или большим количеством компостного чая.Обрызгивайте листву компостным чаем каждые две недели в течение сезона.

Защищать созревающие клубни от солнечного света путем окучивания почвы над растениями

Уход за картофелем:

Будьте осторожны, чтобы не уплотнять почву вокруг картофеля. Используйте доски между рядами, чтобы не ходить по земле.
Защищайте созревающие клубни от солнечного света, окучивая почву над растениями или нанося дополнительную мульчу на все растения, кроме покрытия. Открытые клубни загорятся или их плечи станут зелеными (это называется озеленением).Зеленый картофель производит химическое вещество под названием соланин. Соланин горький на вкус и токсичен.
Осторожно возделывайте растения или мульчируйте, чтобы не было сорняков.

Вредители и болезни картофеля

Вредители картофеля:

Картофель может быть поражен колорадскими жуками, цикадками, блохами и тлей.
Соберите взрослых и личинок колорадских жуков вручную и уничтожьте их.
Используйте Bacillus thuringiensis для борьбы с картофельными жуками, цикадками и блохами.
Сбейте тлю с растений сильной струей воды.

Парша может вызвать грубую кожицу картофеля.

Болезни картофеля:

Картофель подвержен болезням и парше.
Опрыскивайте растения компостным чаем каждые две недели для борьбы с болезнями.
Парша может вызвать огрубевшую кожуру картофеля, но не влияет на вкусовые качества картофеля.
Если проблема в парше, поддерживайте pH почвы ниже 5.2.
Сорта, устойчивые к болезням, и севооборот.

Подробнее о проблемах картофеля: Проблемы выращивания картофеля: устранение неисправностей .

Сбор и хранение картофеля

Уборка картофеля:

Стебли и листья картофеля буреют, а цветы тускнеют по мере созревания клубней под землей.
Клубни картофеля можно собирать любого размера. Картофель, собранный до созревания, называется молодым картофелем.
По мере созревания картофеля кожица твердеет. Кожица нового картофеля легко снимется при трении. Молодой картофель нельзя хранить, его нужно использовать сразу.
Картофельный завод будет производить от 3 до 6 картофелин обычного размера и некоторое количество мелких.
Выкопайте картофель с помощью лопаточной вилки. Осторожно приподнимайте картофель, чтобы не повредить кожицу и не повредить его. При необходимости соберите картофель пальцами.
Картофель можно оставлять в земле после созревания до первых заморозков, но он наиболее питателен, если его собрать, когда он созреет.
Беречь собранный картофель от солнечных лучей; картофель, подвергнутый воздействию света, станет зеленым и вырабатывает горькое химическое соединение, называемое соланином.
Дайте картофелю застыть перед хранением. Отверждение сделает кожу более твердой для хранения. Положите клубни в один слой в темное место при температуре от 50 до 60 ° F на две недели, чтобы они высохли.
Хранить картофель при температуре около 40 °
Сохраните лучшие клубни для посадки в следующем сезоне. Не экономьте мягкий или обесцвеченный картофель. Не спасайте картофель, если какое-либо из растений поражено болезнью.

Когда собирать урожай: Календарь уборки картофеля .

Картофель из пальца

Хранение и консервирование картофеля:

Храните картофель в темном, хорошо вентилируемом месте при температуре около 40 ° F.
Картофель хранится около 6 месяцев.
Не охлаждайте картофель.
Подготовленный или молодой картофель хорошо замораживается. Картофель тоже можно сушить.

Дополнительные советы: Как собирать и хранить картофель .

Мякоть картофеля может быть белой или соответствовать цвету кожуры.

Сорта картофеля для выращивания

Есть более 100 сортов картофеля.
Существует четыре основных категории картофеля: длинные белые, круглые белые, красновато-коричневые и круглые красные. Вы также можете выращивать картофель с желтой или синевато-фиолетовой кожурой.
Мякоть картофеля может быть белой или соответствовать цвету кожуры: красной, желтой или синей.
Картофель может быть круглым, цилиндрическим или пальчатым, называемый сеголеткой
Картофель бывает влажным и сухим.Сухой картофель хорош для запекания и затирания (разновидности включают «Рюссет Бербанк» и «Батт»). Влажный картофель при приготовлении рассыпается; они хороший выбор для супов.
За конкретными рекомендациями для вашего региона обратитесь в службу распространения знаний вашего кооператива.

Рекомендуемые сорта: Вот сорта картофеля для выращивания в домашнем саду:

«All Blue»: средний сезон; использовать в пюре, на пару, жареном и в салатах.
«Бьютт»: начало сезона; выпечка.
«Карибе»: начало сезона; засухоустойчивый; универсальное использование.
«Карола»: поздний сезон; желтая мякоть; универсальное использование.
«Cranberry Red»: от раннего до среднего сезона; использовать в пюре, на пару, жареном и в салатах.
«French Fingerling»: поздний сезон; использовать жареный, запеченный и в салатах.
«Катахдин»: межсезонье; используйте жареный, запеченный, пюре или жареный.
«Purple Peruvian»: поздний сезон; использовать жареный, запеченный и в салатах.
«Красное золото»: средний сезон: универсальное использование.
«Ред Норланд»: ранний сезон; использовать вареные, приготовленные на пару, пюре или в салатах.
‘Red Thumb’: молодь раннего сезона; обжарка.
«Rose Finn Apple»: поздний сезон; универсальное использование.
«Русский банан»: поздний сезон; используйте жареный, запеченный или в салатах.
«Желтый финн»: межсезонье; универсальное использование.
«Юкон Голд»: начало сезона; используйте вареные, протертые или в салаты.

Статьи по теме: Картофель для варки ; также Картофель: основы кухни

О картофеле

Картофель - многолетний овощ, выращиваемый как однолетник.
Ботаническое название: Solanum tuberosum
Происхождение: Чили, Перу, Мексика

Дополнительные советы: Выращивание органического картофеля .

Выращивайте 80 овощей: РУКОВОДСТВО ДЛЯ КУХНИЧЕСКОГО САДОВОДА

Рецепты с фото