Как полоть картошку вручную


инструменты и приспособления, инструкция своими руками с видео

Картофель — овощная культура, которая отнимает время у огородника, так как занимает большую часть участка. В то время, когда на рынке с каждым днем увеличивается предложение различных ядохимикатов против сорной растительности, вопрос о прополке без привлечения гербицидов остается наиболее актуальным. Как быстро и надолго прополоть картошку, при этом не повредив массивные кусты.

Нужно ли полоть картошку?

Люди все активнее стараются отойти от ручного возделывания картофеля. Это приносит массу проблем со здоровьем, отнимает время. Посадка, орошение, а также прополка все чаще становятся механизированными.



Нужно ли полоть картофель? Несколько фактов:

  1. Многие считают, что и так вырастет, раз посадили. Но при всем разнообразии сорной травы она не в силах полноценно развиваться. На ранних сроках роста и формирования куста очень важно, чтобы огород был чистым, в противном случае вредоносная растительность загубит картофель и не даст овощу набрать обороты в полную силу.
  2. Другой факт, почему необходимо проводить прополку, — это вытягивание питательных элементов из почвы. Корневищные, ползучие, с обильной зеленой массой травы будут поглощать гумус намного быстрее, чем развивается культура.
  3. Сорняки являются пристанищем для плодотворного развития некоторых насекомых-вредителей, которые с осени на ней откладывают свои яйца, а весной появляются на свет и начинают усердно поедать молодой картофель.
  4. При быстром росте сорняки встанут «ковром», тогда картофель не получит в полном объеме света и воздуха.

Обычно прополку огорода проводят несколько раз за сезон, причем до того момента, когда кусты окрепнут, поднимутся, тогда они сами смогут угнетать сорняки, растущие под собой.

Описание прополки картофеля и сроки

Прополка — процесс, предполагающий устранение сорной растительности с грядок овощных культур. От качества и своевременности его проведения зависит урожайность культуры. Прополка может быть ручной, механизированной и химической.

Для грядок картофеля важно приступать к прополке спустя неделю после посадки, потому что сорняки намного опережают рост овоща.

Первый раз удаляют сорную траву в конце мая, начале июня в зависимости от сроков посадки картофеля. Для разных регионов это именно с мая по июнь. Здесь можно прибегнуть к помощи борон, тяпок и других облегчающих труд механизмов. Сделать это будет просто, так как картофель находится еще глубоко в почве.

На первых порах траву удаляют по мере ее появления, где-то один раз в две недели. Вторая и последующие прополки должны быть приравнены к появлению нового слоя сорняков, до окучивания.

Во время окучивания, а это в начале июля, стараются максимально побороть вредоносную растительность, так как после данной процедуры применять тяпки и различные механизмы будет неразумно, только в междурядьях, если они достаточно широки.

Инструменты для прополки картофеля

Сегодня существует большой выбор ручных приспособлений и механизированных устройств для прополки картофеля.

Мотоблок и его насадки

Мотоблок и его модификации разработаны специально для обработки почвы, заменив ручной труд на механический. Колеса, насадки, ручки, бензин — эти составляющие обеспечивают его работу.

Для удаления сорняков применяют насадки в виде пропольников, плоскорезов, лап:

  1. Вращающиеся фрезы в основном применяют для прополки картофеля и заделки удобрений. Звездообразные пластинки прикрепляются на рабочий вал, выставляют нужное расстояние, равное расстоянию междурядий, а затем выполняют работу.
  2. Стрельчатые лапы также применяются огородниками для прополки картофеля, оснащены V-образными плугами, которые подрезают сорняки на глубину до 3 см, при этом не поднимают пыль и не портят клубнеплоды.
  3. Ротационные ежи используются при расстоянии междурядий 50-70 см. Такой насадкой можно прополоть довольно маленький участок картофеля и при частой посадке.
  4. Конусные ежи, способные подрезать сорную траву, находящуюся на поверхности и внутри грунта, которая еще не взошла. Кроме этого, насадка выполняет функцию рыхления верхнего слоя земли.

Мотоблок с его насадками значительно ускоряет процесс прополки и сокращает время на ее проведение. Данным устройством может пользоваться даже женщина при наличии определенных навыков, хотя для нее это труднее, чем тяпка или мотыжка.

Культиватор

Это устройство сродни мотоблоку, но немного меньших размеров и компактнее, легче в использовании. Для проведения агротехнических мероприятий на картофеле применяются электрические, ручные и бензиновые культиваторы. Для них могут быть насадки, по принципу работы схожие с насадками мотоблока.

Чаще всего применяют ножи, которые расположены под углом 45 градусов относительно друг друга. Данные ножи можно заменять вилами с зубьями. Для облегчения задачи на культиватор устанавливаются колеса. Некоторые огородники на культиватор устанавливают ежи, которые, кроме прополки, еще окучивают рядки с картофелем.

Ручные инструменты

Если площадь, занятая под картофель, маленькая, то можно обработку провести вручную с использованием плоскорезов, тяпок, мотыг различных модификаций. Проблематично будет прополоть сотку пашни мотоблоком или культиватором.

Какие приспособления существуют в наши дни:

  • полольник «Стриж»;
  • плоскорез Фокина;
  • полольник «Садовник»;
  • мотыжка с лезвием в форме полумесяца.

Эти конструкции имеют простую систему, легкую в пользовании. Так, например, «Садовником» можно прорыхлить и прополоть узкие междурядья на грядках с морковью, луком и другими овощами. Эти тяпки-плоскорезы глубоко углубляются в верхний слой почвы, подрезают все виды сорной травы.

Чтобы устройство работало, его необходимо отнести от себя на расстояние вытянутой руки, слегка заглубив, и потянуть на себя.

Другой вариант, например, полольник «Стриж» можно двигать к себе и от себя, чередуя.

Триммер и насадки на него

Прополка картофеля триммером в нынешнее время доступна. Она значительно сокращается время и силы огородника. Триммер может быть использован любой: электро- и бензиновый. А вот насадки нужно подбирать.

Здесь важно правильно им пользоваться:

  1. Надеть специальные защитные очки и резиновые сапоги, чтобы не поранить мягкие ткани и глаза в случае отлета камней или частиц земли.
  2. Когда к работающему подходят посторонние люди, триммер заглушается.
  3. Рабочую насадку в почву заглублять нежелательно, чтобы мотокоса не вышла из строя.
  4. Работают по 15 минут с перерывами, чтобы не дать мотору нагреваться.
  5. Всякий раз промывать ножи дезинфицирующими средствами.

В работе мотокосой или триммером нужен навык, в противном случае можно срубить сорняки вместе с картофелем. В качестве насадки применяют круглую леску и металлические ножи.

Общие правила прополки

Все правила прополки картофельных грядок сводятся к одному, чтобы легко и быстро устранить сорняки. На что следует обратить внимание при зачистке огорода:

  1. Первую и еще несколько прополок важно провести до момента, когда растения начнут соприкасаться друг с другом, в противном случае будет потрачено драгоценное время, чтобы очистить траву, поднявшуюся в несколько волн.
  2. Пропускать раннюю прополку не рекомендуется. Она более легкая и быстрая, позволяет легко передвигаться между кустиками, не причиняя им вреда.
  3. Полоть надо не вразброс, а начиная с определенного уголка или полосы, чтобы не пропускать картошку.
  4. Полоть лучше во влажную, пасмурную погоду. Если прополка пришлась на жаркую погоду, надевают кепку и легкую одежду во избежание солнечного удара.
  5. По мере выполнения манипуляций следят за картофелем, чтобы выявить больные экземпляры. Если полоть в вечернее время, после 16:00, то вероятность разглядеть болезни и вредителей на картофеле снижается.
  6. В случаях вспашки земли под картофель чаще всего привлекают тракторы с навесными плугами, которые первые пару метров на сотках не пропахивают, а используют для разворота на новую загонку, поэтому уделяют этому месту особое внимание.

С прополкой огородники совмещают сбор гусениц, тли и колорадских жуков вручную. Если жуков мало, данный вариант будет эффективным и не заставит прибегать к химии.

Приспособления для прополки картофеля своими руками

Даже при покупке самой простой тяпки она не всегда оправдывает себя. Может не подойти черенок, угол среза не такой. Люди всегда стараются облегчить труд и начинают переконструировать устройство: наваривать дополнительные фрезы на мотоблочные насадки, делать новые тяпки. Самодельные конструкции зачастую бывают эффективнее, чем покупка. Что же можно сделать своими руками.

Чтобы сделать тяпку, как и любое другое устройство, потребуется металл, сварочный аппарат и навыки сварщика.

В дополнение — деревянные черенки, крепления. Если в арсенале изживших свой век вещей имеется ручной рыхлитель с плоскорезной рамой, некоторые запчасти можно взять оттуда или по его типу сделать новый:

  1. Из тонкого прочного металла вырезать длинную полосу, согнуть ее, имитируя квадрат без одной грани. Получается плоскорезная рама.
  2. Нужно приобрести звездочки для такого плоскореза или сконструировать самостоятельно, если позволят умения и навыки.
  3. Все детали соединить также металлическими прутьями, но чтобы лопасти рыхлителя были в свободном плавании, а также рабочая рама могла слегка перемещаться взад-вперед.
  4. Приварить небольшой цилиндр под черенок.

Такая тяпка послужит рыхлителем и подрезывателем сорняков. Прополоть огород можно будет, перемещая его взад-вперед, что значительно облегчит труд. Можно регулировать угол заточки ножей, что уменьшит трение с землей. Это снизит нагрузку на руки. Всякий раз перед следующей зачисткой картофельных грядок ножи, тяпки и плоскорезы нужно наточить.

Стоит ли полоть картошку во время цветения?

Картофель на цвету полоть нужно так же, как до цветения. Это имеет свои преимущества:

  • дополнительное рыхление, что обеспечит доступ воздуха к корням;
  • удаление сорной растительности, которая вытягивает соки из земли.

Если сорняков очень мало, то данной прополкой стоит пренебречь. Когда травка низкая, она особого вреда не причинит картошке, даже когда она цветет. После опадания цвета картофелю вообще не страшна вредоносная поросль, так как кусты достаточно большие, и травка не наберет ту силу, которая бы имелась на пустыре.

Способ выращивания картофеля без прополки

Некоторые огородники не пропалывают картофель ничем. С осени после уборки очередного урожая почва перекапывается или вспахивается на приличную глубину с целью заделки остаточных после вегетационного сезона сорняков и их семян. Сверху укладывают слой соломы. Высота подушки должна быть не менее 5-10 см.

Зимой огород накроет снег, отчего солома начнет интенсивно преть, а вместе с ней остаточные семена сорняков. Весной, после таяния снега, материал превратится в мульчу, которая не позволит испариться влаге быстро, а также в последующем притормозит развитие сорной травы. Такой метод в какой-то степени облегчит усилия в тот сезон, когда проводилось мульчирование.

Если огород большой, очистку от сорняков проводят устройствами, оснащенными моторами. Это вполне снизит нагрузку на здоровье, но потребуется затратить финансы для приобретения культиватора или мотоблока, хотя он себя быстро оправдает. В случае двух соток под окном можно пройтись тяпкой или любым плоскорезом, будь он покупной или самодельный.

Отзывы

Надежда Константиновна, 57 л. г. Пермь: «В моей семье два человека, но картофелем пользуются семьи моих детей, поэтому приходится брать землю в аренду за городом для посадки картофеля. Обработку ведем, конечно, коллективно, так как нам с мужем тяжело обработать 15 соток. На даче имеем культиватор, но пропалываем им единожды, совмещая с окучиванием. В остальное время пользуемся обыкновенными тяпками. Почему так? Потому что всякий раз при прополке механизмом вместе с сорняками изрезаются дождевые черви, а это плохо для почвы».

Татьяна, 38 л. с. Приозерное: «Для прополки грядок и картофеля применяю полольник «Стриж». Только муж спереди приварил нечто, похожее на звездочки. Сорняки подрезаются нижней частью полольника, а нанизанные на тонкую трубку диски отлично рыхлят землю. И пользоваться им легко, без нажима, двигаясь от себя и обратно к себе».



Здоровое пюре из сладкого картофеля • Шеф-повар из сладкого горошка

Для этого невероятно простого и вкусного рецепта полезного сладкого картофельного пюре необходимы всего три ингредиента! Этот рецепт веганский, вегетарианский и не содержит рафинированного сахара - пора научиться делать пюре из сладкого картофеля!

Я буду с вами честен. Написание целого поста об этом рецепте пюре из сладкого картофеля похоже на обман.

Но потом я вспомнил, насколько классное это пюре из сладкого картофеля и как оно вам нужно в жизни.

Я начал делать их около 8 лет назад и постоянно получаю запросы на них. Время от времени у меня возникает желание поиграть с этим рецептом и добавить немного апельсиновой цедры, измельченных орехов пекан, мускатного ореха или корицы, но я просто не могу этого сделать, потому что, ну, это слишком хорошо, как есть.

Как приготовить пюре из сладкого картофеля

Хорошо, давайте поговорим, как приготовить пюре из сладкого картофеля. Что нужно для приготовления этого пюре из сладкого картофеля RN? Всего три простые вещи:

  1. свежий сладкий картофель (или батат)
  2. чистый кленовый сироп (можно заменить сырым медом или кокосовым сахаром)
  3. молотая корица

Видите? Я вам сказал: Э.A.S.Y.

Затем просто (1) приготовьте сладкий картофель на пару или отварите, (2) смешайте его с чистым кленовым сиропом и молотой корицей, а затем (3) разотрите их в пюре из сладкого картофеля. Так просто!

Как сделать пюре из сладкого картофеля полезным

Хорошая новость заключается в том, что приготовить полезное пюре из сладкого картофеля очень просто. Хитрость? Используйте сладкий картофель! Ага: сладкий картофель от природы сладкий и маслянистый, поэтому не нужно добавлять в смесь тонну масла и рафинированного сахара.

Вместо этого я предпочитаю добавить немного корицы (которая также делает вкус более сладким!) И несколько столовых ложек чистого кленового сиропа. При желании вы можете заменить сироп сырым медом или кокосовым сахаром, ИЛИ, если он полностью не содержит сахара, можете просто полностью отказаться от него.

Нужно ли чистить сладкий картофель?

Мне также нравится оставлять кожицу на сладком картофеле, чтобы добавить в него дополнительную клетчатку и питательные вещества. Вы не поверите, но в коже много хорошего, так что оставьте это! Если вам действительно не нравится текстура, можно приготовить пюре из сладкого картофеля в кухонном комбайне, чтобы получилось еще больше.

Большой бонус за НЕ чистить сладкий картофель? Одним шагом меньше поводов для беспокойства! Это означает, что вам не придется изо всех сил удалять кожуру со сладкого картофеля. Кожица полностью съедобна и является отличным дополнением к рецепту.

Можно ли приготовить пюре из сладкого картофеля впереди?

Пюре из сладкого картофеля отлично разогревается в холодильнике, поэтому его можно приготовить вперед.

Как заморозить пюре из сладкого картофеля

Чтобы заморозить пюре из сладкого картофеля, выполните следующие простые шаги:

  1. Дайте пюре из сладкого картофеля полностью остыть (поможет положить в холодильник после охлаждения до комнатной температуры).
  2. Упакуйте сладкий картофель в пакеты или контейнеры для морозильной камеры. Если вы используете пакеты для заморозки, сгладьте и удалите как можно больше воздуха. до 12 месяцев

Как разогреть пюре из сладкого картофеля

Чтобы разогреть замороженное пюре из сладкого картофеля, дайте ему оттаять в холодильнике, пока он не перестанет замораживаться.Затем разогрейте в микроволновой печи, периодически помешивая, в течение 2-4 минут, пока не прогреется. Вы также можете разогреть на сковороде на плите, нагревая на среднем или сильном огне и готовя под крышкой до полного прогрева, периодически помешивая.

Как приготовить пюре из сладкого картофеля для ребенка

Из сладкого картофельного пюре тоже можно приготовить отличное детское питание, и это не могло быть проще. Они от природы сладкие и содержат много сложных углеводов. Если вы делаете пюре из сладкого картофеля для сладкого ребенка, я бы порекомендовал внести несколько изменений.Предполагая, что ваш ребенок только начинает есть твердую пищу, вам нужно удалить всю кожицу со сладкого картофеля. Вы также можете сначала отказаться от чистого кленового сиропа и корицы, пока ваш ребенок не привыкнет к пище и не покажет, что он или он переносит большее количество сочетаний продуктов.

Чтобы превратить пюре из сладкого картофеля в детское питание, я бы рекомендовал также измельчить пюре из сладкого картофеля с помощью кухонного комбайна или блендера, чтобы полностью удалить все кусочки. Если ваш ребенок привык есть твердую пищу и может обрабатывать несколько кусков здесь и там, вы можете позже начать размять вручную и даже не снимать кожицу, но это небезопасно для малышей.

Как сделать пюре из сладкого картофеля

Делаете ли вы пюре из сладкого картофеля в детское питание или на ужин в День Благодарения, я размалываю сладкий картофель с помощью любого из следующих инструментов:

Высокоскоростной блендер и кухонный комбайн сделают это поэтому все кусочки полностью удалены, что идеально подходит, если вы ищете пюре или вам нравится взбитый картофель. Он также идеально подходит для детского питания, поскольку гарантирует, что в нем нет больших кусочков. Если вы можете обработать несколько кусков здесь и там, вы также можете размять их вручную.

Удачи!

Что подавать с пюре из сладкого картофеля

Этот рецепт пюре из сладкого картофеля одинаково приветствуется на нашем столе в День Благодарения или в любой будний вечер, потому что он отлично подойдет к свинине, баранине или индейке. Кроме того, они добавляют тарелке приятный цвет и текстуру. Вот мои любимые рецепты, которые отлично сочетаются с пюре из сладкого картофеля:

Для этого невероятно простого и вкусного рецепта полезного сладкого картофельного пюре необходимы всего три ингредиента! Этот рецепт веганский, вегетарианский и не содержит рафинированного сахара - пора узнать, как приготовить пюре из сладкого картофеля!

Категории: Чистая еда.Без глютена, легкий ужин в будние дни, гарнир, веганский, вегетарианский

Сложность: легкий

Ключевое слово: рецепты сладкого картофельного пюре, сладкое картофельное пюре, сладкое картофельное пюре для здоровья

Порций: 4

Калорийность: 84 ккал

Автор : Лейси Байер

  • 2 средних сладких картофеля на кожуре, нарезанные кубиками по 2 дюйма
  • 2 столовые ложки чистого кленового сиропа (можно заменить сырой мед или кокосовый сахар)
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы
  • сырые орехи пекан, измельченные ( для начинки)
  1. Готовьте сладкий картофель на пару до мягкости, примерно 15-20 минут.Кожу снимать не нужно.

  2. После размягчения переложите в кухонный комбайн и приготовьте пюре. Кроме того, вы можете размять картофель вручную, используя картофельный пюре (это не повредит кожицу, но все равно остается прекрасным методом).
  3. После протирания добавьте чистый кленовый сироп и корицу и хорошо перемешайте. Попробуйте в это время картофель, чтобы увидеть, не будет ли он слаще.

Пищевая ценность

Полезное сладкое картофельное пюре

Количество на порцию (0.75 чашек)

калорий 84

% дневная норма *

натрий 29 мг 1%

калий 22 мг 1%

42 19%

42 углеводов 2 г 8%

Сахар 8 г 9%

Белок 1 г 2%

Витамин A 70IU 1%

000 Дневная норма 9000 5% кальция 11 мг основаны на диете в 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.

.

Сладкий картофель в горшочке быстрого приготовления

Вы здесь: Главная / Еда / Сладкий картофель в горшочке быстрого приготовления

Когда я покажу вам, как я готовлю «запеченный» сладкий картофель в горшочке быстрого приготовления, вы, возможно, никогда больше не сможете приготовить его по-другому. Они такие простые и вкусные и готовы за меньше, чем за тридцать минут !

When I show you how I make "baked" sweet potatoes in the Instant Pot, you may never make them any other way again. They are so easy and delicious and ready in less than thirty minutes! | APinchOfHealthy.com

.

Азбука сладкого картофеля | Сладкий картофель Северной Каролины

Не знаете, как приготовить сладкий картофель? Не бойтесь, Комиссия по сладкому картофелю Северной Каролины здесь, чтобы помочь вам завоевать кухню и изучить простые приемы приготовления сладкого картофеля. Заработайте на их небесной сладости, ознакомившись с нашим списком способов включить сладкий картофель в вашу кулинарию от А до Я.

А

Al dente

«Al dente» в переводе с итальянского означает «до зубов», что делает этот метод приготовления отличным способом сохранить хрустящий сладкий картофель, если вы любите хрустящие овощи.В рецептах, требующих сырого тертого сладкого картофеля, приготовьте сладкий картофель al dente, кипятя его в воде в течение 1 минуты, прежде чем слить и добавить в рецепт.

Сладкий сладкий картофель с арахисом и лаймом

Б

Запеченная

Неудивительно, что это самый проверенный и верный способ приготовления сладкого картофеля. Это просто и просто вкусно! Несколько раз наколоть помытый сладкий картофель вилкой, прежде чем положить в жаростойкую форму. Выпекайте сладкий картофель при температуре 400 ° F не менее 40 минут, пока вилка не будет легко воткнута в сладкий картофель, не застревая.

Простой запеченный сладкий картофель

Пудинг из сладкого картофеля

К

Торт

Сладкий или соленый сладкий картофель - отличное дополнение к вашим основным рецептам тортов. Сладкий картофель не только добавит яркости, но и поможет сохранить влагу, чтобы ваши вкусные пирожные не высохли.

Жареные лепешки из сладкого картофеля и лосося с соусом для окунания Шрирача

Сладкое картофельное пирожное с чизкейком

Факс

Жареный

Ничто так не сравнится с удовольствием, которое приходит от жареного сладкого картофеля.Фри, чипсы, начо или кусочки - варианты безграничны. Чтобы приготовить жареный сладкий картофель без примесей, убедитесь, что ваше масло имеет надлежащую температуру (375-400 ° F), прежде чем осторожно выложить сладкий картофель для приготовления до желаемой хрусткости.

Camote Cue (Шашлык из карамелизованного сладкого картофеля во фритюре)

Грязный Южный Начо

г

На гриле

Приготовление сладкого картофеля на гриле - это круглый год способ получить визуально привлекательный уголь и дымный вкус.Готовите ли вы из них основное блюдо или позволяете им сиять самостоятельно, попробуйте приготовить сладкий картофель на угле или газовом гриле снаружи или на чугунной сковороде внутри.

Слайдеры из сладкого картофеля

Летний гриль со сладкими картофелями

H

Хумус

Хумус - это соус, который традиционно готовят из смешанных бобов гарбанзо, тахини (паста из семян кунжута), лимонного сока, оливкового масла и чеснока. Добавьте в этот классический средиземноморский дип жареный сладкий картофель и измельчите его в кухонном комбайне до получения однородной массы.

Хумус из сладкого картофеля

Острый сладкий картофельный хумус

Я

Настоянные коктейли

Кулинарные коктейли в моде, и сладкий картофель наверняка сохранит свою кожу в игре! Настоянные коктейли содержат сладкий картофель в различных формах, например, в пюре из жареного картофеля и в простом сиропе из сладкого картофеля. Охлаждаетесь ли вы после жаркого летнего дня или греетесь у зимнего камина, эти коктейли из сладкого картофеля не подведут вас.

Самый счастливый час: 7 коктейлей из сладкого картофеля

Дж

Жюльен

Julienne - это нож, из которого получаются маленькие спички из любых овощей. Приготовьте сладкий картофель с соломкой, нарезав сладкий картофель толщиной дюйма. Сложите несколько таких ломтиков и снова порежьте на кусочки по дюйма, чтобы получился сладкий картофель, нарезанный жульеном.

Паста из сладкого картофеля и индейки с колбасой

Запеченные палочки из сладкого картофеля

К

Замес

Замес является важным этапом во многих рецептах хлеба, потому что он помогает выработать глютен, который создает структуру хорошего легкого хлеба.Сырой или приготовленный сладкий картофель - нетрадиционное, но замечательное дополнение к любому запеченному хорошему цвету.

Французский тост из сладкого картофеля

Роллы со сладким картофелем Rockin ’

м

Микроволновая печь

Не забывайте о всемогущей микроволновой печи, когда дело доходит до приготовления сладкого картофеля! Этот кухонный прибор известен своей скоростью и эффективностью, поэтому позвольте ему сделать всю работу за вас, когда дело доходит до приготовления целого сладкого картофеля или получения сладкого картофеля достаточно мягким, чтобы вы могли нарезать его на более мелкие кусочки.

Сладкий картофельный пирог

Яблочный суп из сладкого картофеля с карри

N

Без выпечки

Это не быстрее, чем рецепт без выпечки или без приготовления, особенно когда в нем есть сладкий картофель. Используйте оставшийся приготовленный сладкий картофель, чтобы ускорить выполнение этих рецептов без выпечки.

Энергетические укусы из сладкого картофеля, кокоса, имбиря

Укусы сладкого картофеля без выпечки

пол

Пюре

Пытаетесь ли вы добавить в пищу больше овощей или добиться однородной консистенции, пюре из сладкого картофеля - ваш друг! Универсальность сладкого картофеля подвергается испытанию, когда из него готовят как пикантные, так и сладкие рецепты.

Сладкая сладкая картошка Dream Slush

Бургер из сладкого картофеля с авокадо

Р

Жареный

Обжарка позволяет раскрыть сладость сладкого картофеля, который мы все знаем и любим. Увеличьте духовку до 425 ° F, чтобы запекать сладкий картофель в виде картофеля фри, чипсов или кусочков в течение не менее 20 минут в жаростойкой посуде. Выньте блюдо и помешивайте сладкий картофель каждые 5 минут после первых 20 минут, чтобы проверить степень готовности. Продолжайте готовить, пока сладкий картофель не станет жареным и поджаренным по вашему вкусу!

Укладчики жареного сладкого картофеля

Суп из жареной цветной капусты и сладкого картофеля

ю

Мультиварка

Мультиварка из сладкого картофеля станет идеальной парой на кухне.Добавьте немного сладкого картофеля и других ингредиентов в мультиварку, и всего через несколько часов у вас будет потрясающая еда. Это лучший способ получить удовольствие от еды, не готовя на плите весь день.

Сладкий картофель с чили

Свинина и сладкий картофель в горшочке

т

Тост

Гренки из сладкого картофеля популярны благодаря быстрому приготовлению и простоте приготовления. Независимо от того, используете ли вы нарезанный сладкий картофель в качестве тостов или пюре из сладкого картофеля в качестве начинки для тостов, проиграть невозможно.

Тост из сладкого картофеля и карамелизированного лука

Тост из сладкого картофеля

Z

Зудлес

Изначально зудле - это лапша, сделанная из спиральных кабачков. Однако варианты приготовления овощной лапши безграничны. Есть много гаджетов, чтобы включить в свой кулинарный распорядок лапшу из сладкого картофеля!

Sweetpotato Kale Au Gratin

Лапша из сладкого картофеля + сливочно-миндальный соус с лаймом

.

Польза для здоровья и информация о питании

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Сладкий картофель - основной продукт питания во многих частях мира. Они являются хорошим источником клетчатки, калия, витаминов и других необходимых питательных веществ.

Некоторые люди используют термины «сладкий картофель» и «батат» как синонимы. Однако они не связаны. Ямс имеет более сухую консистенцию и более крахмалистый, чем сладкий картофель.

В этой статье рассматривается пищевая ценность и возможные преимущества сладкого картофеля для здоровья. Он также дает несколько советов по включению сладкого картофеля в рацион, а также о некоторых рисках для здоровья.

Сладкий картофель полезен для здоровья. Вот некоторые из способов, которыми они могут принести пользу здоровью человека:

Повышение чувствительности к инсулину при диабете

В одном исследовании 2008 года исследователи обнаружили, что экстракт сладкого картофеля с белой кожицей улучшает чувствительность к инсулину у людей с диабетом 2 типа.

Ранее, в 2000 году, лабораторные крысы в ​​течение 8 недель употребляли либо сладкий картофель с белой кожицей, либо сенсибилизатор инсулина, называемый троглитазоном. Уровень инсулинорезистентности улучшился у тех, кто ел сладкий картофель.

Однако для подтверждения этих преимуществ необходимы дополнительные исследования на людях.

Клетчатка сладкого картофеля также важна. Исследования показали, что люди, потребляющие больше клетчатки, имеют более низкий риск развития диабета 2 типа.

Порция пюре из сладкого картофеля в 124 грамма (г) или около полстакана обеспечит примерно 2 порции.5 г клетчатки.

Руководство по питанию для американцев 2015–2020 рекомендует взрослым в возрасте 19 лет и старше ежедневно потреблять от 22,4 г до 33,6 г клетчатки, в зависимости от возраста и пола.

Узнайте здесь о лучших продуктах для лечения диабета.

Поддержание здорового уровня артериального давления

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) призывает людей избегать продуктов, содержащих большое количество добавленной соли, и вместо этого потреблять больше продуктов, богатых калием, для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.

Порция пюре из сладкого картофеля в 124 г обеспечивает 259 миллиграммов (мг) калия, или около 5% от суточной потребности взрослого человека. Текущие рекомендации рекомендуют взрослым потреблять 4700 мг калия в день.

Здесь вы найдете больше советов по продуктам для снижения кровяного давления.

Снижение риска рака

Сладкий картофель - отличный источник бета-каротина. Это растительный пигмент, который действует в организме как мощный антиоксидант. Бета-каротин также является провитамином.Организм превращает его в активную форму витамина А.

Антиоксиданты могут помочь снизить риск различных видов рака, включая рак простаты и легких.

Антиоксиданты, такие как бета-каротин, могут помочь предотвратить повреждение клеток, вызванное нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами. Если уровень свободных радикалов в организме становится слишком высоким, может произойти повреждение клеток, что увеличивает риск некоторых заболеваний.

Получение антиоксидантов из пищевых источников может помочь предотвратить такие состояния, как рак.

Могут ли некоторые продукты помочь предотвратить рак? Узнай здесь.

Улучшение пищеварения и его регулярность

Содержащаяся в сладком картофеле клетчатка помогает предотвратить запоры и способствует поддержанию регулярности в здоровом пищеварительном тракте.

Кроме того, многочисленные исследования связывают высокое потребление пищевых волокон со снижением риска колоректального рака.

Почему важны пищевые волокна? Узнайте больше здесь.

Защита здоровья глаз

Как упоминалось выше, сладкий картофель является хорошим источником провитамина А в форме бета-каротина.После 18 лет Диетические рекомендации рекомендуют потребление 700 мг витамина А в день для женщин и 900 мг в день для мужчин. Витамин А важен для защиты здоровья глаз.

По данным Управления диетических добавок (ODS), печеный сладкий картофель в кожуре обеспечивает около 1403 мкг витамина А, или 561% от дневной нормы человека.

Витамин А также действует как антиоксидант. Вместе с другими антиоксидантами он может помочь защитить организм от различных заболеваний.

Узнайте больше о витамине А.

Повышение иммунитета

Одна порция сладкого картофеля (124 г) обеспечивает 12,8 мг витамина С. Текущие рекомендации рекомендуют ежедневное потребление 75 мг витамина С для взрослых женщин и 90 мг для взрослых мужчин. .

У человека, который потребляет мало витамина С или совсем его нет, может развиться цинга. Многие симптомы цинги возникают из-за проблем с тканями из-за нарушения выработки коллагена.

Витамин С также поддерживает иммунную систему и усиливает всасывание железа.Низкое потребление витамина С может увеличить риск железодефицитной анемии.

Узнайте больше о витамине С и о том, зачем он нам нужен.

Снижение воспаления

Исследование на грызунах, проведенное в 2017 году, показало, что экстракт пурпурного цвета сладкого картофеля может помочь снизить риск воспаления и ожирения.

Сладкий картофель содержит холин - питательное вещество, которое способствует движению мышц, обучению и памяти. Он также поддерживает нервную систему.

Исследование 2010 года показало, что прием высоких доз холина помогает справиться с воспалением у людей, страдающих астмой.Однако это не обязательно означает, что холин из сладкого картофеля оказывает такое же воздействие.

Порция пюре из сладкого картофеля в 124 г содержит около 98,7 г воды.

В таблице ниже показаны питательные вещества в сладком картофеле и рекомендованные суточные дозы для взрослых. Точные требования будут зависеть от возраста, пола и уровня активности (по калориям).

Питательные вещества Количество в порции 124 г Рекомендуемая суточная доза для взрослых
Энергия (калории) 108 1,600–3,000
Белок (г) 2 46–56
Жир (г) 3 360–1 050 г, в зависимости от потребности в энергии
Углеводы (г) 18.7, из которых 6,77 г - сахар 130
Клетчатка (г) 2,48 22,4–33,6
Железо (мг) 0,7 8–18
Кальций (мг ) 50,8 1000–2000
Магний (мг) 19,8 310–420
Фосфор (мг) 50,8 1000–1 200
Калий (мг) 259 4,700
Натрий (мг) 306 2300
Селен (микрограммы [мкг]) 0.9 55
Витамин C (мг) 12,8 75–90
Фолат (мкг) 7,44 400
Холин (мг) 14,4 425– 550
Витамин А, РАЭ (мкг) 823 700–900
Бета-каротин (мкг) 9,470 Нет данных
Витамин К (мкг) 5,1 90–120
Холестерин (мг) 1.24 Нет данных

Сладкий картофель также содержит витамины группы В, кальций и другие важные витамины и минералы.

Употребление кожуры сладкого картофеля может увеличить его пищевую ценность. Цвет кожуры может варьироваться от белого до желтого и от пурпурного до коричневого. Однако какого бы цвета он ни был, он обеспечит дополнительными питательными веществами.

При покупке и приготовлении сладкого картофеля важно следить за тем, чтобы картофель был твердым, с гладкой натянутой кожицей.

Кроме того, всегда храните их в прохладном сухом месте не дольше 3–5 недель.

Советы по приготовлению

Жарьте сладкий картофель, чтобы придать ему естественный вкус, и ешьте его без начинки. Сладкий картофель имеет естественно сладкий и сливочный вкус.

Чтобы поджарить их у костра или на гриле, заверните их в алюминиевую фольгу и поместите в догорающие угли. Оставьте примерно на 50–60 минут, пока вилка не войдет в них легко.

Люди, которые не планируют есть кожуру, могут положить картофель в угли, не заворачивая его в фольгу.

Чтобы быстро приготовить сладкий картофель, проколите его вилкой, заверните в бумажное полотенце и поставьте в микроволновую печь на сильный огонь, пока он не станет мягким.

Если человек хочет добавить топпинг, попробуйте:

  • посыпать корицей, тмином или порошком карри
  • ложку нежирного творога или греческого йогурта
  • сбрызнуть оливковым маслом

Другие способы Чтобы включить сладкий картофель в рацион, нужно добавить жареный сладкий картофель и орехи пекан в салат и заправить его бальзамическим уксусом, а также добавить сладкий картофель в блины или картофельные оладьи.

Рецепты сладкого картофеля

Попробуйте эти простые и полезные рецепты сладкого картофеля:

Сладкий картофель содержит калий.Высокое потребление калия может не подходить для людей, принимающих бета-адреноблокаторы. Врачи обычно назначают их при сердечных заболеваниях, так как они могут вызвать повышение уровня калия в крови.

Людям с проблемами почек также следует учитывать, сколько калия они потребляют. Слишком большое потребление может быть вредным для людей с проблемами почек. Например, серьезные осложнения могут возникнуть, если человек с нарушенной функцией почек потребляет больше калия, чем его почки могут переработать.

Еще один риск, о котором следует знать, заключается в том, что некоторые фрукты и овощи подвержены загрязнению пестицидами.Ежегодно рабочая группа по охране окружающей среды классифицирует продукты в соответствии с их вероятностью загрязнения. В 2019 году сладкий картофель занял 31-е место.

Покупка органических продуктов или выращивание их дома - лучший способ минимизировать риск заражения.

В Интернете можно купить сладкий картофель и продукты из сладкого картофеля.

Q:

Сладкий картофель жирнее, чем белый?

A:

Как сладкий, так и белый картофель являются богатыми питательными веществами углеводами.Также они не полнеют, когда человек ест их в рамках полноценной диеты.

Белый картофель немного более калорийен, чем сладкий картофель, но разница незначительна. Когда дело доходит до выбора между сладким и белым картофелем, люди должны выбирать то, что им больше нравится.

Как и любой другой источник углеводов, не забывайте контролировать порции, если потеря веса является приоритетом.

Джиллиан Кубала, MS, RD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов.Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

.

Смотрите также