Как приготовить густой соус из мяса и картошки
Соус из говядины с картошкой: вкусный рецепт, как приготовить
Отличный рецепт приготовления соуса из мяса говядины с молодой картошкой. Хитрости и нюансы процесса готовки из этой статьи придадут вашему блюду неповторимый вкус и аромат.
Приветствую вас, дорогие читатели! Из этой статьи вы узнаете, как приготовить соус из мяса и картошки – нереально вкусное блюдо из банальных ингредиентов. Точно следуя рекомендациям данной статьи, вы никогда не испортите продукты из-за неточностей и ошибок, которые частенько допускают авторы подобных рецептов в интернете. Сегодня мы до мельчайших подробностей разберем процесс приготовления соуса из говядины с картошкой. Не упустим ни одной детали, я вам обещаю, поехали!
Как приготовить соус из говядины с картошкой
Рецепт ну очень популярен на просторах нашей страны благодаря простым составляющим и несложному процессу. Да, соус из говядины по своей сложности далек от приготовления рыбы фугу, но расслабляться не будем.
Рецепт пришел на наши кухни из солнечной Грузии. По канону, как и большинство грузинских национальных кушаний, наше блюдо состоит наполовину из мяса. Поэтому серьезно отнеситесь к его выбору, ведь именно от этого зависит, будет ли ваша семья благодарна за сытный ужин
Особенности приготовления говядины в соусе, выбор и подготовка мяса
Подготовка мясаДля нашего соуса мы будем варить говядину, а для варки совсем не обязательно брать дорогое мясо. Чтобы наш бульон был наваристым, мясо просто обязано быть достаточно жирным, поэтому старайтесь отказаться от филе и лопатки, иначе возникает риск получить постный результат. Слишком жирные куски нам тоже не подойдут, мы же не холодец собираемся готовить, верно?
Идеальный выбор – использовать говяжью грудинку, а точнее ее центральную и переднюю часть. Их принципиальное отличие в наличии косточки в центральной части, а мясо на кости при варке придает блюду потрясающий аромат, при этом оно достаточно жирное. Еще на этапе выбора мяса стоит обратить внимание, чтобы кусок был без излишних жировых включений, иначе чистить его придется долго, да и мяса заметно поубавится.
Соус из говядины с картошкой рецепт
Сейчас я расскажу вам, как я готовлю говядину с картошкой. Кстати, разделочная доска у меня есть, но я предпочитаю нарезать мясо на целлофановом пакете, ведь его можно сразу выкинуть. Это очень удобно: нарезал мясо, свернул пакет и сразу выкинул. Все чисто, аккуратно и не остается никаких разводов на столе.
Соус из говядины и картошкиИнгредиенты:
Чтобы накормить семью из трех человек, нам нужно:
- 700 грамм говяжьей грудинки;
- три головки лука;
- килограмм картошки;
- 100 граммов болгарского перчика;
- 70 миллилитров масла;
- одна столовая ложка томатной пасты;
- соль и любимые приправы на ваш вкус.
Ингредиенты готовы? Тогда приступим к приготовлению нашего мясного соуса с подливкой.
Описание приготовления
Соус из говядины с картошкой- Нарезаем мясо кубиками среднего размера и кладем в кастрюлю. Заливаем нашу говядину чистой водой и ждем, когда поднимется пенка, которую активно вылавливаем из кастрюли ложкой.
- Пока мясо у нас начинает закипать, подготовим лук. Лук репчатый для мяса лучший сосед в любом блюде. Чем больше лука, тем лучше! Можно брать головки побольше и не мельчить. Не забываем, что у нас варится мясо, очистив луковицы от кожуры проверяем наличие пенки.Некоторые ждут полного закипания воды в кастрюле, я же советую вам снимать пену сразу, как только она появится. Бывает, что можно не уследить, все это начнет выкипать и перемешиваться с бульоном.
- Как только убрали пенку, прикрываем крышкой и варим, а пока ждем, снова возвращаемся к луку и нарезаем его кубиками, если еще этого не сделали. Примерно через полчаса добавляем лук и все это будет вариться примерно два часа до готовности мяса. За это время лук практически раствориться. Противники лука могут не переживать, вы его даже не почувствуете. Не зря мы заготовили много лука!
- Сейчас нарезаем картошку довольно крупными ломтиками и перекладываем в кастрюлю. Ждем минут пять, пока она проварится.
- Нарезаем мелкими кубиками приготовленный болгарский перец, добавляем в кастрюлю перец и томатную пасту. Перемешиваем полученную массу и ждем. Через десять минут, можно добавлять приправки. Соль, перец черный молотый, приправа для мяса, лавровый лист – все, что любите.
- На финишном этапе выливаем немного масла, перемешиваем и пробуем на соль.
Соус из говядины с картошкой и овощами
Существует множество вариаций приготовления данного блюда. Давайте немножко усложним задачу, разнообразив наш соус овощами. Рассмотрим еще один рецепт соуса, он предполагает довольно активный процесс готовки, поэтому будьте готовы к трудностям.
Компоненты и калорийность рецепта соус с мясом и картофелем
Соус с мясом и картофелемЧтобы сделать блюдо более разнообразным, мы жертвуем частью картофеля и добавляем вместо него побольше других овощей. Для этого нам понадобится:
- 700 грамм говядины;
- одна большая луковица;
- 500-600 грамм картофеля;
- два помидора;
- одна средняя морковь;
- один баклажан;
- 100 граммов болгарского перца;
- 70 миллилитров растительного масла;
- четыре зубчика чеснока;
- соль, специи;
Предстоит подготовить гораздо больше компонентов, но отметим, что такое блюдо гораздо менее калорийное – порядка 120 ккал. на 100 грамм.
Компонентов много, часто уже в самом разгаре выясняется, что какого-то ингредиента нет. Поэтому заранее проконтролируйте наличие всего необходимого. Потратили последний лук на вчерашний суп? Бегом в магазин!
- Промываем говядину водой из-под крана. Хорошенько высушив нарезаем небольшими продолговатыми кусочками. Говядина для соуса должна быть без жировых прослоек.
- Обжариваем мясо на растительном масле до появления золотистой корочки, после чего добавляем порезанный полукольцами лук (используем половинку головки, вторая нам еще понадобится). Время от времени перемешиваем пока лук не обжарится.
- Выливаем в мясо половину стакана воды и накрываем крышкой. Готовим на протяжении часа. А пока займемся овощами.
- Овощи моем, очищаем лук, морковь, картошку и перец, из которого также нужно убрать семена.
- Режем баклажан в форме небольших кубиков, немного присаливаем. Даем постоять 10-15 минут и промываем от соли.
- Режем кубиками лук и морковь.
- Приступаем к жарке овощей на растительном масле. Первым на сковородку идет лук, через несколько минут добавляем к нему морковку, после чего солим и перчим наши овощи.
- Добавляем нарезанный кубиками болгарский перец, все это вместе продолжаем обжаривать в течение пяти минут, периодически помешивая.
- На следующем этапе приготовления соуса добавляем баклажаны и специи по вкусу.
- Помидоры нужно натереть на терке, чтобы получилась однородная консистенция, которую также добавляем в наше овощное разнообразие. Оставляем все под крышкой на медленном огне.
- Нарезаем кубиками наш картофель и закидываем к мясу, когда оно будет готово. Тщательно перемешиваем и продолжаем тушить, пока картошечка не будет готова. По мере необходимости доливаем воды.
- Как только картошка немного размякнет, кладем наши овощи и еще немного держим под крышкой. Через десять минут блюдо полностью приготовится, но не спешим, лучше дать настояться еще 15 минут под крышкой.
Готово! Но не спешим сразу наслаждаться вкуснейшим овощным соусом из говядины. Полученное блюдо выкладываем на тарелки. А теперь небольшой секрет, которой я использую в своем рецепте: в каждую порцию давим один зубчик чеснока и украшаем свежей зеленью. Так вкус станет еще более насыщенным, приобретая немного остроты. Любители острого могут взять чеснока побольше. Свежие укроп и зеленый лук придадут блюду восхитительный аромат и сделают его еще более аппетитным.
Заключение
Сегодня вы узнали рецепт приготовления соуса из говядины и картошки сразу двумя способами. Первый – народный, не требует особых навыков и использует состав из базовых компонентов, которые есть на каждой кухне. Второй метод такой же вкусный и сытный, но менее калорийный. Он подойдет тем, кто следит за своим весом, но не готов отказаться от вкуснейшего блюда, которое можно готовить как для обеда на работе, так и ужина в семейном кругу.
Получается вкусное и сытное мясо, которое готовить очень просто. На сегодня все, надеюсь, наш рецепт пришелся вам по вкусу, также делитесь им с друзьями, они обязательно захотят узнать его, попробовав ваш вкусный соус из говядины. На этом я с вами прощаюсь, всего вам вкусного!
Как загустить домашний томатный соус?
Оставьте это на заднем плане - Большинство пуристов в области томатов советуют подождать с водянистым соусом на плите (без крышки, конечно). Если дать томатному соусу загустеть за счет испарения излишков жидкости, есть дополнительные преимущества. Чем дольше варится томатный соус, тем сложнее, мягче и ароматнее он становится. Если в прошлом ваши соусы имели медный или почти металлический привкус, еще один час на плите может сделать партию в этом году достаточно густой, чтобы покрыть заднюю часть ковша и придать ей глубокие вкусовые нотки, которые вам понравятся.Почему бы не закончить это в низкой духовке? Вам не придется беспокоиться о том, чтобы поджечь дно кастрюли, и вы можете потратить следующий час на что-нибудь более интересное, чем наблюдение за пузырями расплавленных помидоров. Вы всегда можете использовать свою верную мультиварку.
Добавьте загуститель - Искусственные загустители и помидоры часто не подходят друг другу. Крахмал плохо переносит кислоту в помидорах. Кукурузный крахмал, картофельный крахмал и некоторые виды муки могут изменить вкус соусов на томатной основе, образовывать комки или разрушаться со временем.Если вы добавляете муку, аррорут или кукурузный крахмал, сначала смешайте их с небольшим количеством холодной воды и сразу же используйте томатный соус.
Объявление
Ничего не делайте - Тонкий не обязательно плохой, и если вы планируете использовать домашний соус в рагу, супе или чили, другие ингредиенты загустят соус. Слегка пюре из тушеного мяса или пюре из фасоли в чили придадут насыщенности вашему соусу и идеально сочетаются с другими вкусами в рецепте.
.7 способов сделать суп более сливочным, густым и более приятным «Food Hacks :: WonderHowTo
Суп может быть одним из самых привередливых блюд. Хотя поначалу это казалось безобидным, текстура этого блюда может измениться в одно мгновение. Например, добавление слишком большого количества овощей может привести к получению слишком водянистого супа, например томатов, в которых содержится много жидкости.
К счастью, если вы обнаружите, что у вас слишком жидкий суп, у нас есть несколько уловок, которые помогут вам мгновенно добиться такой насыщенной текстуры.
Прежде чем мы окунемся в самую гущу, давайте поговорим о крахмале
Крахмал - это углевод, который получают из зерен и корнеплодов. Все крахмалы нерастворимы в холодной воде или спирте, а это значит, что они не могут растворяться в этих растворах. Просто бросьте столовую ложку крахмала в холодную воду, чтобы понять, что мы имеем в виду. Зерна мгновенно слипнутся и опустятся на дно.
Что происходит, когда вы добавляете крахмал в суп: он делает блюдо густым, впитывая жидкость. Однако простое бросание его в воду приводит к желатинизации внешней оболочки молекулы крахмала, изолирующей остальную часть крахмала, прежде чем он получит возможность диспергироваться.(Однако это может быть полезным нюансом при очистке разливов.)
# 1: Добавьте муку или кукурузный крахмал
Ключевым моментом здесь является взбивание крахмала в небольшой порции воды перед добавлением «суспензии» в горячий суп. чтобы суп загустел и не образовывались неаппетитные комочки. После введения быстрое движение молекул горячей жидкости разрушает крахмал, заставляя его гранулы набухать, извергаться и выделять больше зерен в жидкость. Поскольку гранулы равномерно впитывают жидкость, раствор начинает густеть, и вы получаете желаемую густую кремообразную консистенцию.
# 2: Сделайте Roux
Зарезервированное для более нежных соусов, Roux поможет вам избежать ловушек суспензии. В отличие от суспензии, которая склонна к комкованию и привкусу сырой муки, рецепт заправляет сырой вкус и требует масла, которое покрывает муку и выравнивает ее текстуру.
Взбейте равные части муки и масла, затем готовьте на среднем огне перед добавлением бульона. По мере того как крахмал из муки впитывает жидкость, смесь загустевает. Просто берегись.Чем дольше варится заправка, тем меньше загустевает мука. Однако, если вы в конечном итоге потеряете густоту, просто добавьте еще несколько столовых ложек.
При приготовлении заправки вы можете либо приготовить его в суповой кастрюле перед добавлением остальных ингредиентов супа, либо приготовить его и оставить в холодильнике до недели. Чтобы получить более подробные сведения, посмотрите это видео.
# 3: Добавьте черствый хлеб или лепешки
Разорвите черствый хлеб на куски и замочите их в небольшой миске с процеженным супом.Пюре и снова добавить в основную кастрюлю. Если вы хотите больше вкуса, используйте хлеб, приготовленный с ароматическими добавками - розмарином, тимьяном и т. Д. Помните, что испеченный хлеб - это крахмал и впитывает жидкость, как мука.
Кукурузные лепешки тоже подойдут, и вы часто будете видеть рецепты супа из чили или тортильи, в которых они используются в качестве загустителя. Теоретически подойдут мучные лепешки или даже мелко обработанные кукурузные чипсы.
# 4: Добавить овес
Цельный или негашеный овес также можно использовать в качестве загустителя и работать так же, как черствый хлеб; крахмал, содержащийся в овсе, поглощает жидкость, и по мере того, как овес растворяется в бульоне, они отдают свои свободные молекулы крахмала для общей консистенции супа.Добавьте небольшое количество овса, перемешайте, затем дайте супу немного покипеть - овес в конечном итоге растворится в супе и оставит после себя более густую консистенцию.
По некоторым рецептам в качестве загустителя используется хлеб, например, картофельный суп с луком-пореем. Овес также можно использовать вместо этого: просто добавьте ½ стакана овса на каждый ломтик хлеба.
# 5: Добавьте йогурт
Если вы не возражаете против терпкости, простой йогурт при смешивании с супом создает великолепную кремообразную текстуру и предлагает более легкую альтернативу, чем предыдущие варианты с высоким содержанием крахмала.Если вы готовите суп из тортильи, добавление йогурта придаст ему приятный острый вкус.
# 6: Добавьте кокосовое молоко
Хотя кокосовое молоко часто используется для придания консистенции карри, оно также может придать супу кремообразный и сладкий оттенок - вы получите легкий кокосовый оттенок в еде, но при этом он не будет подавляющим. Кроме того, это отличный вариант для тех, кто не переносит лактозу.
Примечание. Если вы хотите более густой и плотный суп, выберите альтернативу крахмалу. Если вы хотите, чтобы во рту было более сливочное и шелковистое ощущение, попробуйте варианты на основе «молока».
# 7: Пюре ингредиенты
Если у вас есть блендер, просто измельчите небольшое количество ингредиентов супа, а затем верните их в кастрюлю. Начните с порций в половину чашки и соответствующим образом отрегулируйте. Это метод, который часто используется на кухне и придает вашему рецепту более насыщенный вид, сохраняя при этом его оригинальный вкус.
Конечно, приготовление прекрасного супа на этом не заканчивается. Снимите пикантный жир из смеси и оставьте его для «потрясающе хорошего соуса» позже.
Хотите освоить Microsoft Excel и вывести свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с нашего пакета обучения Microsoft Excel Premium A-to-Z из нового магазина гаджетов и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам инструкций от базового до расширенного по функциям, формулам, инструментам и многому другому.
Купить сейчас (97% скидка)>
.Веганский соус для пасты из сладкого картофеля (сливочный, сырный) - Bianca Zapatka
Diesen Beitrag gibt es auch in:Этот веганский соус для пасты из сладкого картофеля - отличный способ получить сливочность классического соуса альфредо, но в более легком и веганском сыре. соус! Рецепт прост в приготовлении, без молочных продуктов, без глютена и очень полезен!
Этот легкий сливочный соус для пасты просто восхитителен, ребята! Его готовят только из сладкого картофеля, кешью (подойдут и кокосовые сливки) и некоторых специй.Это оно! На самом деле, это результат сочетания моих любимых рецептов веганского сырного соуса - веганских макарон с сыром, тыквенных макарон с сыром и моего веганского соуса для пасты Альфредо. Кроме того, я решил использовать сладкий картофель вместо обычного картофеля. Не только потому, что у меня еще остались остатки сладких картофельных ньокки, которые я приготовил некоторое время назад, но и потому, что они имеют такую мягкую текстуру и такой восхитительный вкус с восхитительной сладостью. И что еще лучше, они сделают ваш соус для пасты очень сливочным и вкусным!
Сливочный веганский соус для пасты из сладкого картофеля
Если вы никогда не пытались приготовить сливочный соус из сладкого картофеля, пора попробовать.Я почти уверен, что вам это понравится! Не только вкус и кремовая консистенция восхитительны, но и вам понравится простота. Вам нужно всего 3 простых основных ингредиента, а остальное зависит от вас! Не стесняйтесь добавлять любые надстройки и приправы, которые вам нравятся. Я также люблю добавлять другие овощи, такие как тыква или кабачки, цветная капуста, обычный картофель, морковь и т. Д. Так что просто проявите изобретательность и используйте все, что у вас есть под рукой.
Сделать так легко и быстро
Чтобы приготовить веганский соус для пасты из сладкого картофеля, начните с запекания или приготовления сладкого картофеля, пока мякоть не станет мягкой.Самый простой и быстрый способ - это разогреть в микроволновой печи. Просто проткните картофель вилкой несколько раз, затем положите в микроволновую печь и нагревайте около 7-10 минут, пока он не станет мягким. В любом случае, если у вас мало времени, я рекомендую запекать сладкий картофель, потому что он становится более ароматным, когда его запекают в духовке.
Чтобы сэкономить время, я обычно жарю его заранее, например, утром или накануне, чтобы он был готов к употреблению, когда я хочу приготовить соус. После запекания сладкого картофеля можно сразу приступить к приготовлению соуса.Очистите сладкий картофель, добавьте в блендер вместе с остальными ингредиентами и взбивайте до однородной кремообразной массы. Если у вас нет блендера, вы также можете использовать простой иммерсионный блендер. Но учтите, что чем крепче ваш блендер, тем сливочнее получается соус. В любом случае, я всегда использую высокоскоростной блендер, и уверяю вас, что из него получаются лучшие и самые сливочные соусы, супы, смузи, мороженое и т.д.
Используйте кокосовые сливки вместо кешью
Классический веганский соус Альфредо и веганский макаронный соус с сыром обычно готовят из орехов кешью, но здесь кешью не требуется.Лично мне больше нравится, когда это сделано с кешью. Однако вы также можете заменить его кокосовым кремом, что сделает соус кремообразным и вкусным. Фактически, кокосовые сливки - это твердая часть кокосового молока, которую вы получаете после охлаждения банки кокосового молока в нетронутом виде в течение как минимум 24 часов. Но если у вас нет его под рукой или вам не нравится кокосовый аромат, вы, конечно, можете использовать любой другой крем на растительной основе, который вам нравится.
Сливочный веганский соус для пасты из сладкого картофеля:
- Веганский
- Заводская
- Здоровый
- Сливочный
- Чизи
- Ароматный
- Изготовить легко и быстро
- Так вкусно!
- Идеально подходит к любому блюду!
.KFC Рецепт картофеля и соуса
Автор: Nagi
KFC Potato and Gravy известен мягким, сливочным картофельным пюре, залитым их фирменным соусом, идеально подходящим для обмакивания в хрустящей жареной курице и картофеле фри. А теперь вот рецепт, как приготовить его дома! (Кроме настоящих ингредиентов - никаких картофельных хлопьев!)
Подавать со всем.
KFC Картофель и соус
Этот рецепт доступен по запросу читателей!
И это фото, с которого все началось - жареный цыпленок макают в миску с тем, что я называю своим подражателем KFC Potato and Gravy.Читатели заметили это в видео с рецептами и увидели фотографии в посте. Я небрежно предложил это - «дайте мне знать, если вам нужен рецепт!» - и люди заговорили. Рецепт здесь!
Подливка по вкусу такая же, как у KFC, и ее приготовление занимает 4 минуты! Вот рецепт.
Картофельное пюре имеет нежно-кремовую консистенцию, а не густо-сливочную. Достаточно мягкий, чтобы вы могли провести через него и пригоршню фишек!
Хотя я подозреваю, что картофельное пюре KFC готовится из восстановленных картофельных хлопьев, я предпочитаю, чтобы мое было приготовлено из настоящего картофеля.😇
Что вам понадобится для KFC Potato and Gravy
Я поделился рецептом подливки отдельно, потому что на самом деле это моя повседневная подливка, сделанная с нуля (то есть без капель со сковороды с жареного мяса), только с горячей водой для жидкости. Он очень, очень хорош, и я использую его «для всего»! Поэтому я хотел подать его отдельно.
А вот что вам нужно для картофельного пюре KFC.
Как приготовить картофельное пюре KFC
Картофельное пюре KFC уникально тем, что оно кремовое, но мягкое.Достаточно мягкий, чтобы макать чипсы и пушистые белые рулетики!
Вот метод, который я использую для получения этой красивой мягкой текстуры - с использованием настоящего картофеля, без картофельных хлопьев!
Potato Ricer = мягкая, воздушная, кремовая текстура
Единственный способ по-настоящему добиться фирменной мягкой, пушистой кремовой текстуры с минимальными комками - это использовать картофельотделитель (изображенный на шаге 3 ниже).
Стационарный миксер или ручной взбиватель активирует крахмал в картофеле и делает его более плотным и тяжелым, поэтому я не рекомендую это делать.
Если у вас нет машины для обжаривания картофеля, следующая лучшая альтернатива - это машина для измельчения картофеля с отверстиями на конце затирания (поскольку она дает такой же эффект, что и машина для измельчения картофеля).
Что подавать с картофелем и соусом KFC
Какова длина веревки? 😂😂😂
Хорошо, несколько идей - поехали!
- Стиль KFC! Данк в жареной курице, теплые булочки, горячие чипсы, дольки
- В качестве гарнира к колбасам, стейку, шницелю
- BBQ Рваная свинина
- Любое жаркое - жареный цыпленок, жаркое из свинины с невероятным хрустящим мясом, маринованный ростбиф или жаркое из ребрышек Prime / Standing Rib Roast, или самая невероятная, приготовленная на медленном огне баранина….
- Свиные ребрышки барбекю - представьте, как мясо падает с кости, и приготовьте липкий соус для барбекю!
- Еда в середине недели - попробуйте вместе с липкими запеченными куриными бедрами, сочной запеченной куриной грудкой, маринованными свиными отбивными, отбивными из баранины, мясным рулетом вашей мечты или лучшими рисовыми блюдами в вашей жизни!
И если весь этот выбор слишком ошеломляет для вас, просто возьмите ложку и копайте прямо. ТАК ХОРОШО! - Наги х
Посмотреть как сделать
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
KFC Картофель с соусом
Автор: Nagi
Подготовка: 5 мин.
Готовка: 20 минут
Стороны
Вестерн
Порций8 - 10 человек
Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт видео выше. KFC Potato and Gravy известен мягким, пушистым, но сливочным картофельным пюре с фирменным соусом, идеально подходящим для обмакивания в хрустящей жареной курице и картофеле фри.Теперь сделай это дома! (Кроме настоящих ингредиентов - здесь нет картофельных хлопьев!)
Инструкции
-
Очистите картофель и нарежьте кубиками 3 см / 1,25 дюйма.
-
Положите в кастрюлю, добавьте 1 столовую ложку соли и воды, чтобы он был на 5 см выше картофеля.
-
Доведите воду до кипения, затем кипятите 15 минут, пока картофель не станет очень мягким и не начнет разваливаться.
-
Слить, оставить на дуршлаге сушиться на пару в течение 3 минут.
-
Тем временем растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.Добавьте сливки и молоко, нагрейте до закипания - не дайте закипеть. Снимите с плиты.
-
Пропустите картофель через измельчитель картофеля (Примечание 1) или используйте измельчитель с отверстиями. Не используйте венчик - он станет плотным.
-
Добавьте смесь горячего молока, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. ОСТОРОЖНО перемешайте до полного перемешивания.
-
Добавьте соль и перец, при необходимости добавьте еще.
-
Переложите в сервировочную чашу. Налейте подливку и сразу подавайте с чем угодно!
- Для домашнего ощущения KFC подайте с домашней жареной курицей (это лучше, чем KFC!)
Примечания к рецепту:
1.Картофельный ричер - для получения действительно мягкой кремообразной текстуры почти без комков вам понадобится картофельный ричер. Машер не будет таким мягким, но если вы воспользуетесь им с отверстиями, то это будет ближайший к вам. Не используйте венчик - он может сделать его более мягким, но он будет плотным и густым, а не мягким и кремовым, как картофель KFC.Информация о питании:
Калории: 270 ккал (14%) Углеводы: 32 г (11%) Белки: 5 г (10%) Жиры: 14 г (22%) Насыщенные жиры: 9 г (56%) Холестерин: 44 мг (15%) Натрий : 383 мг (17%) Калий: 752 мг (21%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 2 г (2%)
.
