Как приготовить пельмени с грибами и картошкой
Пельмени с картошкой и грибами рецепт с фото
Могут возникнуть споры, что пельменей с картошкой и грибами не бывает, наверное это верно. Привычнее название — вареники с картофелем. По сути пельмени и вареники отличаются между собой начинкой и формой. И то и другое блюдо является традиционным блюдом русской и украинской кухни и готовятся из пресного теста. Чтобы начинка была сытнее и вкуснее добавим к картошке грибы.
Калории: 209 ккал
Белки: 4.49 г
Жиры: 9.96 г
Углеводы: 25.54 г
-
Сначала приготовим тесто для пельменей с грибами и картошкой.
-
Просеянную муку высыпать на стол горкой или в емкость, сделать в муке углубление.
-
Яйца с солью слегка взбить и развести в теплой воде, влить жидкость в углубление и замесить крутое тесто. Чтобы тесто стало однородным и эластичным надо его минут 25 непрерывно месить.
-
Затем дать отстояться, чтобы тесто не покрылось коркой необходимо накрыть его полотенцем или пищевой пленкой.
-
Затем разрезать тесто, сформировать колбаской, разрезать небольшими квадратиками и раскатать лепешки, в которые будем складывать начинку. Можно, конечно, тесто раскатать в тонкий пласт и небольшим стаканом вырезать равномерные кружочки, для формирования пельменей.
-
Готовим фарш
-
Картофель помыть и сварить в мундире. Очистить и пропустить через мясорубку.
-
Грибы предварительно на 2-3 часа замочить в кипятке или подсоленном молоке, промыть, отварить. Можно использовать для фарша свежие грибы или замороженные (тогда количество грибов надо увеличить в 3 раза).
-
Грибы обжарить с репчатым луком и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
-
Добавить луково-грибную массу в картофель, положить размягченное сливочное масло, посолить, поперчить и всё перемешать. Начинка для пельменей с картошкой и грибами готова, можно лепить пельмени.
-
Варить пельмени в кипящей воде 20 минут, до приготовления теста. Пельмени подавать к столу со сливочным маслом или сметанкой.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Пельмени с картофелем и грибами | Рецепт
Возможно, я старею: во-первых, я слишком долго откладывал этот рецепт, во-вторых, когда я закончил собирать эти пельмени, я почувствовал себя спиной.
А вот рецепт: Украинские пельмени ручной работы фаршированные картофельно-грибной смесью.
Вы можете варить их, как только они будут собраны, или вы можете заморозить их и прокипятить прямо перед подачей на стол. Оттаивание не требуется.
Уже сваренные пельмени можно разогреть на сковороде с небольшим количеством масла.
.Веганские вареники с грибной начинкой (польские пельмени) - Bianca Zapatka
Diesen Beitrag gibt es auch in:Это простой рецепт веганских вареников (фаршированные польские пельмени с пастой / веганские равиоли) с вкусной грибно-картофельной начинкой - это невероятно вкусно, полезные, простые в приготовлении и оригинальные на бабушкиной кухне!
Веганские вареники с грибной начинкой
Знаете ли вы чувство, когда определенное блюдо или просто запах определенного блюда всего за несколько секунд напоминает вам о детстве? Вот как я отношусь к этому блюду: Vegan Pierogi !
Так как я всегда делюсь своими рецептами с огромной страстью, я хотел поделиться с вами этим восхитительным рецептом веганских вареников, который я ем и люблю с детства!
Что такое вареники?
Vegan Pierogi - это пельмени с начинкой из макарон (веганские равиоли) , которые моя польская бабушка очень часто готовила и которые мне всегда нравились.На бабушкиной кухне он всегда самый вкусный, верно? Вот почему я выполнил свою миссию - создать одно из любимых блюд нашей семьи в веганской, полезной и вкусной версии !
Как подать вареники?
Тесто для веганских вареников просто сделано из теста для пасты , похоже на мой рецепт веганские сердечки равиоли , а начинка может быть изменена по вашему желанию. Вы можете подавать их как закуску к салату или как основное блюдо, как традиционные равиоли , ньокки или клецки .Мне также нравится наслаждаться ими в сочетании с моим песто с чесноком, базиликом и петрушкой . Однако вы также можете наполнить эти веганские вареники любыми начинками. Вы можете добавить разные овощи, веганский сливочный сыр или песто. Просто проявите творческий подход, потому что, знаете ли, все дело в сочетании и совпадении, верно?
В любом случае, попробовав веганские равиоли, вы точно поймете, почему я их так люблю!
Это веганский рецепт вареников:
- Без мяса
- Без молока
- Несладкий
- Ароматный
- Хрустящий снаружи
- Мягкий изнутри
- С начинкой из полезных овощей
- Можно жареный или приготовленный
- Идеально, чтобы двигаться вперед и замерзать
- Одно из лучших польских блюд!
Если вы попробуете этот веганский рецепт вареников, оставьте мне комментарий ниже и поделитесь, как вам понравился этот рецепт! А если вы сфотографируете свое блюдо и поделитесь им в Instagram, обязательно отметьте меня @biancazapatka и используйте хэштег #biancazapatka, чтобы я не пропустил ваш пост! Удачного приготовления!
Веганские вареники с грибной начинкой
Автор: Бьянка ЗапаткаЭто простой рецепт веганских вареников (фаршированные польские клецки / веганские равиоли) с вкусной грибно-картофельной начинкой - невероятно вкусно, полезно, легко приготовить и оригинально с бабушкиной кухни!
Время приготовления 30 минут
Время приготовления 15 минут
Время охлаждения 30 минут
Основы курса, обед и ужин, основное блюдо, гарнир
Кухня польская
Порции 4 порции
Калорийность 339 ккал
Ингредиенты
Для теста:
- 2 ½ стакана универсальной муки или муки из полбы
- 150 мл теплой воды
Рецепт пельменей с грибами | Продовольственная сеть
- Смотреть все сезоны
- Расписание ТВ
- Видео
- Магазин
- Лотереи
- Журнал
- Блог
- Показывает от А до Я
- Повара от А до Я
- Информационные бюллетени
- Рестораны
- Семейные ужины
- Здоровый
- Хэллоуин
- Наши лучшие рецепты
- Еда Easy Comfort
Запеченная кубинская курица со сладким перцем и желтым рисом
Популярные рецептыКарне Асада
Бутерброды с сыром на гриле с чеддером и яблоком
Здоровый суп из сушеных грибов и ячменя
Хеллоуинские рисовые угощения
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму-
Вкусная мисс Браун
8 утра | 7c
-
Вкусная мисс Браун
8:30 | 7: 30c
-
Вкусная мисс Браун
9 утра | 8c
-
Вкусная мисс Браун
9:30 | 8: 30c
-
Еда рай
10 утра | 9c
-
Еда рай
11:00 | 10c
-
Еда рай
12 вечера | 11c
-
Нарезанный
13:00 | 12c
-
Нарезанный
14:00 | 1c
-
Нарезанный
15:00 | 2c
-
Нарезанный
16:00 | 3c
-
Нарезанный
5 вечера | 4c
-
Нарезанный
18:00 | 5c
-
Нарезанный
19:00 | 6c
-
Нарезанный
8 вечера | 7c
-
Сегодня вечером
Нарезанный
21:00 | 8c
-
Нарезанный
10 вечера | 9c
-
Нарезанный
23:00 | 10c
-
Нарезанный
12 утра | 11c
-
Нарезанный
1:00 | 12c
-
Нарезанный
2 часа ночи | 1c
-
Нарезанный
3:00 | 2c
-
Рубленый Младший
4 утра | 3c
