Как прорастить картошку перед посадкой
ᐉ Как прорастить картофель для посадки – 3 быстрых метода
10 методов проращивания картофеля перед посадкой
Картофель по праву называют вторым хлебом. Все к нему относятся с уважением и почтением. Счастливые обладатели дачных участков и огородов всегда выделят хорошее место под культуру. О проращивании и о том, как подготовить картошку перед посадкой, расскажем в этой статье.
Нужно ли проращивать картошку перед посадкой и для чего
Хорошо подготовленный посадочный материал продемонстрирует быструю всхожесть, отсутствие пустых гнезд и обильный урожай. Неподготовленный семенной материал будет медленно всходить, плохо расти, даст скудный урожай.
Пророщенный посадочный материал гарантирует лучшую всхожесть
В какие сроки и как долго проращивать картошку
Отбраковываются слабые, гнилые, поврежденные семена. Клубни с сильно большими, хрупкими отростками тоже не пригодны к посадке. Во время транспортировки тонкие длинные корешки легко сломаются и картофель не прорастет.
Какие клубни надо брать
Подготавливать посадочный материал необходимо еще с осени. На посадку подойдут среднего размера, величиной чуть больше яйца. Это самый оптимальный размер. Мелкий сорт будет слабым, даст не жизнеспособный корень, не обеспечит поросль достаточным питанием.
Правильно будет разрезать крупный клубень на части, с таким условием, чтобы на каждой были глазки.
Почему картофель вырождается
Если к подготовке посадочного материала подходить безответственно, культура начинает вырождаться и теряет свои положительные сортовые качества. Это происходит потому, что на посадку попадают слабые, нестандартные варианты.
Выбор некачественных картофелин для посадки логично приведет к негативным результатам
Крупный посадочный картофель тоже не подходит. Его будет сложно «разбудить». Такие семена вялые, неактивные, «ленивые».
Как прорастить картошку для посадки
Подготовка выглядит следующим образом:
- Клубни вынимаются из овощехранилища, снова сортируются, отбраковываются семена с признаками заболевания, подгнившие. Отобранные экземпляры рекомендуется хорошенько помыть. В почве длительное время могут сохраняться болезнетворные бактерии, опасные для корнеплодов.
- Затем рекомендуется протравка, чтобы максимально уберечь посадочный материал от вредных спор и бактерий. Для этого можно использовать борную кислоту (10 г на один литр воды).
- На следующем этапе клубни подсушиваются. Лучше сделать это в тени, в сарае или на чердаке.
- После того, как картофель подсохнет, его необходимо несколько дней прогреть при комнатной температуре.
Как получить посадочный материал из семян
Сразу после выкопки картошку необходимо подвергнуть первой процедуре подготовки на хранение. Ее надо «зеленить». Для этого клубни необходимо разложить на солнце. Для равномерного воздействия солнечных лучей их нужно регулярно переворачивать. Сколько нужно зеленить? Около 3 недель.
Обработанные таким образом семена становятся твердыми, кожица деревенеет, что значительно улучшает ее хранение. Кроме того, она становится несъедобной для грызунов (зеленые картофелины содержат ядовитый соланин).
Далее клубни закладываются на хранение в темное прохладное помещение (подвал, погреб, специально овощехранилище). Оптимальная температура хранения — +5°. Если температура будет выше, семена начнут прорастать. Если температура опустится до 0°, картофель подмерзнет.
Картофелина зеленеет за счет проявления соланина, защищающего ее от вредителей
Как быстро прорастить картофель для посадки
Благодаря таким видам обработки, ростки на картофеле появятся в рекордно короткие сроки: через неделю, через две. Еще можно порекомендовать использование стимуляторы роста растений и удобрения. Они стимулируют интенсивный рост корней.
Посадка проросшего картофеля
При посадке проросшего картофеля необходимо принимать во внимание регион, тип посадки, сроки созревания и особенности почвы.
«Плоский» вид посадки самый распространенный. Подходит для хороших, солнечных участков. Картошка сажается в лунки и засыпается землей без холма.
Способ «гребень» предназначен для территории Сибири. Картофель высаживается на возвышенности, в неглубокие лунки. Сразу вносится удобрение. По мере роста куст окучивают, присыпают землей.
Посадка культуры в Сибири требует определенного способа из-за климатических особеностей
Так растение защищается от перепадов температуры и неблагоприятных погодных условий. Снижается риск подмерзания картофелин.
Метод «траншея» применяется на легких торфяных и песчаных почвах. В такой почве растения испытывают недостаток влаги. Для данного вида посадки выкапывается ров около 10см, вносятся удобрения.
Лунку проливают, засыпают грунтом. Сверху можно засыпать мульчей для сохранения влаги.
Методы проращивания
Существует несколько вариантов проращивания. Все они помогают подготовить семена перед посадкой. Какой вариант выбрать, личное дело каждого садовода. Наиболее популярные способы следующие:
Этот способ достаточно простой и результативный. В темноте появление всходов идет медленно, а ростки тонкие. Стоит периодически контролировать длину ростков. Чтобы притормозить их рост, нужно снизить температуру в помещении.
Рекомендуемый срок проращивания – около 20 дней. Необходимым условием данного вида проращивания является поддержание постоянного уровня влажности. Клубни необходимо регулярно опрыскивать.
Обязательное условие — наличие солнечных лучей. Без света он тоже способен прорасти. Но такая рассада будет слабой, малоактивной.
Если в помещении слишком интенсивные солнечные лучи, клубни необходимо притенить, накрыв газетами. Скорость прорастания зависит от температуры помещения. Чем теплее, тем быстрее проклюнутся ростки.
Если выбранное для прорастания место не имеет естественного освещения, подойдут лампы дневного света.
- В самом начале рекомендуется обеззаразить и подкормить клубни. Обеззараживание можно осуществить раствором марганцовки (примерно 2 г на ведро воды).
- Через неделю обработать клубни комплексом минеральных удобрений.
- Затем температуру в месте хранения желательно понизить до 20°, через неделю до 15°. Этого можно достичь, открыв все форточки и двери.
- За пару дней до посадки картофель необходимо закалить. Для этого семенам прикрывают доступ света и снижают температуру в помещении до +10°. После этой процедуры всхожесть увеличивается в разы.
Минеральное удобрение для картофеля
Самый быстрый и эффективный способ проращивания. Клубни раскладываются в один или два слоя в торф, сено или опилки. Обязательное условие — субстрат не должен пересыхать, иначе нежные ростки засохнут. Обычно ростки формируются в течение 20 дней.
Ящики не должны быть герметичными, вода не должна застаиваться. Важно и постоянное поступление воздуха. Помещение должно быть отапливаемым, с температурой не ниже +12°.
Почву в ящиках лучше не поливать, а опрыскивать водой с растворенными в ней удобрениями (картошка любит калийную соль и суперфосфат).
- Сначала семена необходимо обработать удобрением или ЭМ – препаратом. Это напитает клубень витаминами и запустит механизм роста и развития.
- Разложить клубни в подготовленные ящики или коробки.
- Опилки заливаются водой, затем слегка отжимаются и распределяются по картофелю, полностью его закрывая.
- Ящики можно поставить один на другой. Главное — следить, чтобы опилки не высохли.
- Если нет возможности разместить ящики в помещении, можно обустроить посадочный материал на прорастание прямо на огород. Для этого необходимо использовать навозную «подушку», высотой не менее 30 см. Процесс укладки семян тот же: выложить клубни и присыпать влажным субстратом.
Проращивание картошки в ящике
Необходимо контролировать, чтобы длина ростков не превышала диаметр самого клубня. Такие семена не жизнеспособны. Во время посадки они сильно повредятся.
Предпосадочное провяливание
Через пару недель картофель созреет для посадки. Тепло и свет запустят процесс проращивания семян. Чем выше температура, тем быстрее появятся ростки.
В полиэтилене
Эффективно прорастить картофель можно в собственной квартире. Для этого на помощь придут прочные полиэтиленовые пакеты. В них необходимо сделать несколько небольших отверстий для вентиляции.
В каждый пакет можно положить около 10 клубней. Затем пакет завязывается и располагается в подвешенном виде в квартире на солнечной стороне.
Периодически необходимо переворачивать мешок, чтобы солнечные лучи равномерно воздействовали на клубни. Слишком интенсивных солнечных лучей следует избегать.
Готовые семена можно транспортировать прямо в пакетах, но очень аккуратно, чтобы не повредить ростки.
Проращивание в ящиках с подкормками
Подготовленный таким способом посадочный материал получается качественным и сильным.
- Для этого потребуются застеленные целлофаном ящики. В несколько слоев выкладывается картофель, который обкладывается торфом, перегноем или опилками. Слоев можно сделать несколько.
- Когда все уложено, нужно пролить ящики водой. Через неделю, когда ростки проклюнутся, их необходимо пролить питательной минеральной смесью. Для этого взять по 10 г хлористого калия и селитры и соединить с 50 г суперфосфата. Смесь размешать в ведре с чистой водой и полить клубни. Удобрения можно заменить стаканом древесной золы на 10 л воды.
- Через пару дней витаминный полив повторить.
- Спустя неделю клубни будут готовы к посадке.
Этот метод проращивания удобен при небольшом количестве посадочного материала и в случае, если проращивание планируется проводить в условиях квартиры. Для этого клубни предварительно помещаются на неделю в ящик с влажными опилками. После этого семена распределяются по глиняным горшкам с питательным почвогрунтом.
Рекомендуется регулярная подкормка клубней минеральными удобрениями. На ночь лучше выносить горшки на балкон, чтобы подготовить клубни к возможным перепадам температур. Проводить закаливание при температуре ниже +10° не рекомендуется.
Протравливание картофеля
В процесс подготовки семян перед посадкой должен быть включена процедура протравливания клубней. Она включает в себя обработку семян инсектицидами, стимуляторами роста и удобрениями.
Также показаны биостимуляторы корнеобразования. Их перечень на рынке огромен. Широко известны препараты «Потейтин», «Миком». Для повышения сопротивляемости клубней к заболеваниям используют медный купорос, суперфосфат, микроэлементы. Подробно о вариантах опрыскивания можно узнать в специализированных магазинах.
Проращивание на открытом воздухе
Очень удобный и простой способ, в случае отсутствия подходящего помещения. Проращивание в огороде можно начинать, когда сойдет снег и температура воздуха прогреется до +10°. На землю укладывается слой сухой соломы, опилок или торфа.
Выкладывается сухой картофель в 1 — 2 слоя. Полученная гряда закрывается пленкой, которая защитит от ночных заморозков и создаст благоприятный для прорастания парниковый эффект. Процесс займет от 1 до 3 недель.
Если под сухую подстилку положить слой навоза, срок прорастания значительно сократится.
Рассада картофеля
Необходимо следить за поддержанием комфортной температуры и влажности. Высаживать готовую зеленую рассаду в открытый грунт можно, когда почва достаточно прогреется и минует опасность заморозков.
Секреты для улучшения урожая
Чтобы увеличить количество и качество урожая, необходимо принять во внимание следующие советы опытных садоводов:
- Обработка минеральным комплексом рекомендуется в день посадки. Клубни замачивают на несколько часов в удобрении, подсушиваются и сразу же сажают.
- Большое количество посадочного картофеля легче удобрять опрыскиванием. Производить процедуру необходимо каждую неделю на протяжении месяца.
- За сутки до посадки рекомендуется обработать клубни стимулятором роста. Это активирует прорастание, ускорит метаболизм и повысит урожайность.
- Если нет специально посадочного материала, можно подготовить посевной материал самостоятельно из обычного картофеля. Для этого крупные клубни разрезают на несколько частей, чтобы на каждой были глазки. Такая манипуляция производится не только из соображений экономии. В разрезанном клубне вырабатываются гормоны стресса, и начинается процесс ускоренной регенерации и корнеобразования.
- Сохранить надолго влагу и питание в почве поможет мульча.
Мульчирование картофеля
Не стоит лениться при подготовке семенного картофеля на посадку. Существует множество способов обработки посадочного материала. Это можно сделать с минимальными финансовыми и временными затратами: в подвале, на огороде и даже в собственной квартире.
Хорошо пророщенные клубни способны дать ранний, обильный урожай. А применение всех секретов и рекомендаций, предложенных в этой статье, поможет увеличить урожай картофеля в разы.
Как и из чего прорастить картофель перед посадкой
Проращивание посадочного материала входит в число обязательных процедур по культивированию картофеля. Мероприятие позволяет выбраковать некачественные семена, произвести калибровку по размеру и весу, ускорить формирование столонов и клубней, предупредить развитие вирусных и грибковых заболеваний.
Статья расскажет, какие методы и средства помогут правильно прорастить картофель для посадки.
Зачем проращивать картофель перед посадкой
Из чего прорастает картофель? Процесс начинается с верхних глазков. В рост идет, как правило, одна почка. Обламывание проростков тормозит развитие и рост растения, ослабляет ростовые процессы клубней.
Правильная и своевременная подготовка запускает биологические процессы формирования ростков и развития корней. После проращивания посадочный материал сортируют — убирают гнилые, малопродуктивные клубни со слабыми проростками или без них. В результате после высадки появляются дружные, крепкие и здоровые всходы.
Отбор клубней и подготовка картофеля
Осенью производят отбор семенного материала и подвергают его озеленению — процедуре, увеличивающей сохранность клубней. Картофель оставляют на неделю в освещенном месте, периодически его переворачивают. Клубни становятся твердыми, не теряют влагу, в хранилище их не трогают мыши, раны быстрее затягиваются. Их хранят при температуре +4°С и влажности воздуха 60-65%. Повышение показателей приводит к преждевременному появлению ростков, а понижение — к замерзанию материала.
За 20-40 дней до предполагаемой посадки заготовленный картофель достают из погреба и выносят на солнечный свет. Затем их повторно перебирают, выбраковывают непригодные для посадки, калибруют и моют под проточной водой, чтобы убрать остатки земли и болезнетворные бактерии.
Перед тем как проращивать картошку, посадочный материал обрабатывают обеззараживающими растворами:
- 10 г борной кислоты на 10 л воды;
- 10 г медного купороса, 2 г марганцовки, 10 г борной кислоты на 10 л воды;
- древесная зола для припудривания;
- «Фитоспорин–М», «Престиж» согласно инструкции на упаковке.
Дополнительная обработка повышает иммунитет растения к грибковым заболеваниям и атакам насекомых.
Для проращивания подходят здоровые клубни с проклюнувшимися глазками. Практика показывает, что лучшего результата удается добиться при посадке клубней весом 100 г.
В крупных картофелинах запас питательных компонентов больше, чем в мелких экземплярах. После высадки ботва быстро идет в рост, пока не исчерпает содержащиеся в клубнях резервы. Развитие корневища ощутимо отстает. После того как клубень отдаст свои запасы, подземная часть не сможет в полной мере удовлетворять потребности зеленой массы. Ситуация придет в норму после восстановления баланса.
Опытные фермеры рекомендуют за 3-4 дня до высадки, разрезать крупную картошку на части, оставляя не меньше трех глазков на каждом куске. За этот период срез успеет опробковаться, перекрыв доступ болезнетворным грибкам и бактериям.
Посадка мелких клубней не обеспечит вас богатым урожаем. В лунки придется класть по 2-3 картофелины, чтобы максимально использовать пространство. Производить копку таких гнезд будет неудобно из–за риска повреждения клубней лопатой.
Справка. Некоторые сертифицированные элитные сорта имеют мелкие посадочные клубни, которые дают полноценный куст отборного картофеля.
Методы проращивания
Для проращивания картофеля перед посадкой используют множество методов, каждый из них эффективен. Разница заключается в затратах времени и труда.
Проращивание на свету — классический способ, позволяющий получить ожидаемый результат. Для этой цели подходит любое помещение с возможностью поддерживать температуру воздуха +12…+16°С и рассеянный свет.
Подготовленные клубни складывают в вентилируемые ящики, сверху кладут белую тонкую ткань и фильтровальную бумагу. В таких условиях проростки появляются через 30-40 дней. Они крепко «сидят» на клубнях, не обламываются при перевозке. Чтобы посадить картофель в начале мая, семена достают из хранилища в последних числах марта — в начале апреля.
Совет. Если нет возможности создать правильные условия, используйте для подсветки лампы дневного света. Время освещения клубней — 8-10 часов.
Проращивание картофеля в темноте — самый простой и часто используемый способ. Подготовленные клубни складывают в тару и оставляют в темном вентилируемом помещении. Оптимальная температура воздуха +14…+16°С. Недостаток метода — проростки вырастают белыми, длинными и ломкими. Посадку проводят предельно аккуратно, стараясь не обломать их.
Влажное проращивание
Суть этого метода — в помещении клубней во влажную среду, которая ускоряет формирование проростков и корней. Подготовленный материал складывают в ящики, заполненные воздухопроницаемым субстратом: торфом, перегноем, опилками.
На дно ящика кладут слой влажного субстрата, выкладывают картофелины в один слой и засыпают опилками или торфом. Формируют не больше четырех слоев, в противном случае циркуляция воздуха будет затруднена. Промежуток между клубнями — 1-2 см. Высота слоя опилок или торфа — 3 см.
Посадочный материал периодически увлажняют при помощи распылителя. Оптимальная температура воздуха — не ниже +12°С и не выше +25°С. Срок проращивания — 12-15 дней.
Важно! В процессе проращивания следят, чтобы ростки не превышали размер клубней, иначе при транспортировке они обломаются.
В полиэтиленовой пленке
Этот способ подходит для проращивания картошки в условиях городской квартиры. Обработанные картофелины складывают в плотный целлофановый пакет — по 12 шт. в каждый. В пакетах проделывают дырки для циркуляции воздуха и подвешивают на крючки возле окна. Пакеты регулярно поворачивают, чтобы клубни были освещены со всех сторон. Ростки появляются через 3 недели.
В горшочках
Этот способ не пользуется особой популярностью у огородников, из–за трудоемкости процесса. За 30 дней до высадки семенной материал помещают во влажные опилки, а спустя 7-10 дней — в глиняные горшочки, заполненные смесью легкого субстрата и перегноя.
Емкости ставят возле окна. Оптимальная температура в помещении +12…+14°С. После появления проростков горшки выносят днем на улицу для закаливания, на ночь убирают в дом. Рассада формируется сильной, и дает крупный урожай.
В ящиках с удобрениями
Этот способ идентичен проращиванию картофеля на свету с той разницей, что в емкости добавляют питательные добавки. Подготовленные клубни складывают ящики с отверстиями, дно выстилают торфом вперемешку с перегноем. Сверху на клубни кладут 2-3 см питательной смеси. Так формируют 6-8 слоев.
Далее ящик проливают водой с помощью лейки и ставят в помещение с температурой +15…+17°С. После появления проростков клубни поливают минеральным раствором — 10 г хлористого калия, 10 г аммиачной селитры, 10 г суперфосфата, по 2 г бора и меди на 10 л воды, посыпают древесной золой — 200 г на 10 л воды. Через 2-3 дня ящики повторно проливают чистой водой.
Через 7 дней таких подкормок на клубнях формируются корешки, которые указывают на готовность материала к высадке.
На открытом воздухе
Для проращивания выбирают ровную площадку во дворе и раскладывают солому или сухой торф. Клубни выкладывают рядами шириной 1,5 м, в 2-3 слоя, сверху — слой почвы. Между рядами оставляют промежуток 1 м. Ночью картофель укрывают пленкой для защиты от заморозков. Проростки и корешки появляются через месяц.
Провяливание и прогревание
Эти методы используют, если вовремя достать клубни из хранилища не удалось. Для провяливания клубни раскладывают одним слоем в сухом помещении при температуре воздуха +18…+25°С, и оставляют на 10-14 дней. За это время в клубнях накапливаются ферменты и питательные компоненты, способствующие проклевыванию глазков. Такие картофелины дадут дружные всходы после высадки.
Прогрев семенного материала с целью пробуждения клубней проводят за 3-4 дня до высадки. Температуру повышают постепенно, начиная с +10°С в течение 3-4 дней, и до +25°С.
Комбинированный метод
Эта методика позволяет получить ранний картофель. Подготовку клубней к проращиванию начинают за 35-40 дней до высадки. Сначала их проращивают на свету до появления крепких, толстых ростков. Затем помещают в ящики с влажной средой. Первый слой клубней кладут во влажный слой субстрата толщиной 5 см. Почву проливают питательным раствором: 60 г суперфосфата, 30 г хлористого калия на 10 л воды.
Ящики держат в помещении при температуре +20…+22°С. В таких условиях картофелины прорастают через 2-3 дня. Для предупреждения перерастания корней температуру снижают до +12…+14°С.
Как быстро прорастить картофель
Экспресс–методы используют для быстрого проращивания картофеля перед посадкой — стимулирующие надрезы, замачивание в питательных растворах, стимуляторах роста.
Стимулирующие надрезы
Как стимулировать прорастание клубней картофеля? Нанесение стимулирующих кольцевых надрезов глубиной 1 см ускоряет формирование стеблей и столонов. Манипуляцию проводят острым ножом, смачивая его каждый раз в растворе марганцовки. Надрезы делают по диагонали, не затрагивая глазки.
Поперечный надрез делают перпендикулярно оси так, что неразрезанным остается только 1 см клубня. Это обеспечивает равномерное распределение питательных веществ между глазками. В результате формируются кусты с большим количеством стеблей. Прирост урожая составляет 17%.
Подготовленные клубни обваливают в древесной золе, складывают в ящики, пересыпают опилками и оставляют в сухом, прохладном погребе.
Использование питательных растворов
Семенной картофель подвергают обработке питательными растворами за 48 часов до начала проращивания. Это ускоряет всхожесть и клубнеобразование, повышает урожайность на 10–13%.
Рецепты растворов:
- 40 г суперфосфата, 40 г калийной соли на 10 л воды;
- 1 кг древесной золы, 2 г меди, 2 г брома на 10 л воды;
- 30 г сульфата калия, 15 г борной кислоты, 40 г карбамида, 1 г медного купороса, 0,5 г марганцовки;
- 40 г мочевины, 60 г суперфосфата, 10 г борной кислоты, 5 г медного купороса, 1 г перманганата калия на 10 л горячей воды.
Обработка пророщенного картофеля перед посадкой
За 1-2 дня до высадки пророщенные клубни обрабатывают стимуляторами роста, которые активизируют защитные силы растения, ускоряют формирование всходов, повышают иммунитет растения. Для этого используют препараты: «Потейтин», «Микон», «Эпин», «Биоглобин», «ГУМ», «Планриз», «Гумат калия», «Фитоспорин».
Для защиты картофеля от насекомых-вредителей клубни опрыскивают химическими препаратами: «Матадор», «Престиж», «Максим», «Квадрис». В качестве альтернативы используют народные средства: древесную золу, бордоскую жидкость, перманганат калия, медный купорос.
Советы и рекомендации
Советы огородников по правильному проращиванию картофеля:
- Перед выкладкой клубней в ящики для проращивания тщательно промойте их под краном, чтобы смыть оставшуюся землю и бактерии, которые провоцируют гниение.
- Оставляйте тару с семенным картофелем в вентилируемом помещении с влажностью до 85%. При низкой влажности клубни быстро вянут, а ростки развиваются в ускоренном темпе. Для предотвращения потери влаги опрыскивайте картофель пульверизатором.
- Для проращивания на свету выкладывайте картошку в 1-2 слоя.
- Для получения раннего молодого картофеля используйте комплексный метод, предусматривающий озеленение и проращивание во влажной среде.
- Не забывайте проводить дезинфекцию клубней перед проращиванием. Это защитит посадки от грибковых инфекций и атак насекомых.
- Появление зеленых корешков на клубнях — главный признак того, что пора проводить посадку.
- Ускорить появление корешков, что прорастают на картофельных клубнях, поможет такой способ — сразу после формирования проростков поместить клубни в темноту на 3-4 дня.
- При перевозке пророщенных клубней старайтесь не обломать ростки.
- Если проростки выросли большими, аккуратно выломайте их, не повреждая глазки, и используйте для получения картофельной рассады.
Читайте также:
Заключение
Качество и количество урожая зависят от правильной подготовки посадочного материала и проведения процедуры яровизации, включающей озеленение клубней, обработку обеззараживающими растворами, проращивание и замачивание в стимуляторах роста. Сроки появления проростков зависят от выбранного способа, температуры воздуха и влажности в помещении, и в среднем составляют 30 дней.
Каждый из методов — проращивание на свету, в темноте, в пакетах, во влажной среде, в горшках, в ящиках с удобрениями, дает положительный результат. Для повышения защитных сил растения, сокращения периода появления ростков, клубни замачивают в питательных растворах и стимуляторах роста.
Как прорастить картофель перед посадкой: основные способы и правила
Любой огородник, на чьём участке есть грядки с картофелем, знает, сколько сил нужно вложить в выращивание этого овоща, и при этом добиться желаемого результата получается не всегда. К счастью, существуют различные приёмы, способные повысить урожайность картофеля, и проращивание клубней перед посадкой является одним из них.
Зачем проращивать картофель
Проращивание картофеля является полезной процедурой, поскольку позволяет заранее пробудить глазки на клубнях. Это обеспечивает лучшую приживаемость, дружные всходы и повышение урожайности на 30–40%. В результате проращивания на клубнях должны появиться крепкие тёмно-зелёные отростки длиной 3–5 см.
На долго хранящейся картошке к концу зимы часто появляются бело-розовые отростки. Это так называемые теневые (этиолированные) ростки. По ним можно определить, поражён ли клубень фитофторозом (по чёрным кончикам), и заранее отбраковать повреждённый посадочный материал. На них же появляются боковые побеги, на которых образуются клубни.
Сроки проращивания и подготовка посевного материала
Начинать проращивать клубни нужно заранее. Сроки зависят от региона, где планируется выращивать картофель.
Таблица: сроки проведения проращивания картофеля
Определившись со сроками, нужно подготовить посевной материал к проращиванию. Для этого:
- Вручную переберите и удалите слишком мелкие и больные (гнилые, размягчённые, имеющие дырки и т. д.) клубни.
В качестве посадочного материала подойдут только здоровые неповреждённые клубни небольшого размера
Если посевного материала очень много и садовод хранил его правильно (что практически всегда гарантирует хороший иммунитет), можно не замачивать картофель в растворе марганцовки, а просто опрыскать клубни
При неправильном хранении (в слишком тёплом и влажном помещении) клубни могут самостоятельно прорасти раньше времени, что обычно выясняется достаточно поздно. В этом случае понизьте температуру до +1–2 о С и обеспечьте клубням полную темноту. Удалять или укорачивать отростки, если их длина меньше 20 см, нежелательно.
Переросший картофель нужно хранить в прохладном тёмном месте до посадки
Основные способы проращивания картофеля
Проращивают картофель разными способами.
Этот способ можно осуществить таким образом:
- Заготовьте нужное количество прозрачных полиэтиленовых пакетов и проделайте в каждом из них 10–12 дырочек, чтобы клубни могли проветриваться. Диаметр таких отверстий — 1 см, а расстояние между ними — 8–10 см.
- Сложите в каждый пакет 8–10 клубней и завяжите его.
- Заготовку подвесьте к окну, а если такой возможности нет, то поставьте пакеты на сухой подоконник в один ряд. Поскольку обычно около окна холодно, лучше подложить под пакеты шерстяную ткань, картон или кусок пенопласта для тепла. Постарайтесь также расположить пакеты на рассеянном освещении, а не под прямыми солнечными лучами.
В пакетах нужно проделать дырочки, чтобы клубни не задохнулись
На проращивание картофеля таким образом может уйти 25–30 дней. Использующие этот метод огородники хвалят его за удобство транспортировки клубней на грядку, но советуют при этом внимательно следить за сохранностью ростков.
Во влажном субстрате
Этот способ подойдёт, если вы хотите, чтобы на клубнях образовались не только ростки, но и корешки — например, при проращивании семян или запоздалой посадке клубней в грунт. Запаситесь ящиками и достаточным количеством субстрата (он должен хорошо удерживать воду и пропускать воздух). Вполне подойдут перепревшие опилки, торф, перегной, перлит, вермикулит.
Чтобы получить наилучшие результаты, нужно подобрать правильный субстрат для проращивания клубней
Проращивание выполняют так:
- На дно ящика помещают слой (3–5 см) влажного субстрата.
- На него неплотно выкладывают клубни.
В ящике для проращивания должно быть не больше 4 слоёв картофеля
Больше класть не рекомендуется, так как клубни в нижних слоях могут задохнуться. Держать ящики необходимо в светлом помещении при температуре не ниже +12–15 о С. Не допускайте высыхания субстрата и своевременно его увлажняйте.
После появления первых корешков полейте заготовку питательной смесью: хлористый калий (10 г) + аммиачная селитра (10 г) + суперфосфат (50 г) + вода (10 л). Следующий полив можно «удобрить» золой из расчёта 1 стакан порошка/10 л воды. Учтите, что при первом поливе ведро (10 л) питательной смеси рассчитано на 50 кг картофеля, при втором — на 80 кг.
Во влажном субстрате картофель хорошо образует корешки и ростки
Этот метод проращивания картофеля является самым быстрым, поскольку ростки и корешки формируются всего за 10–12 дней.
На открытом воздухе
Приступать к этой процедуре можно уже в конце апреля — начале мая, когда стает снег, а температура воздуха установится на уровне +10 о С. Порядок действий следующий:
- Выберите место. Оно должно быть сухим, ровным, очищенным от мусора и хорошо освещённым.
- Если есть возможность, на землю насыпьте слой (5–7 см) сухого навоза. Опытные садоводы считают, что это способствует более быстрому прорастанию клубней.
- Насыпьте слой (7–10 см) сухого подстилочного материала (подойдут солома, опилки, торф).
Для проращивания картофеля в соломе на свежем воздухе понадобится 15–20 дней
На проращивание картофеля таким образом понадобится 15–20 дней. В течение этого времени постарайтесь проветривать посевной материал хотя бы 1 раз в 2 дня по 2–3 ч, но исключительно в сухую и тёплую (не ниже +10 о С) погоду.
Это один из самых простых и доступных способов проращивания клубней:
- Разложите картофель в ящики в один-два слоя.
- Поместите заготовки в светлую комнату с температурой +18–20 о С. Если на картофель попадают прямые солнечные лучи, то постарайтесь сделать освещение более рассеянным или притеняйте посевной материал газетами (но не забывайте их убирать, когда лучи окажутся в другом месте).
- Через 10–12 дней температуру в комнате следует понизить до +10–14 о С, чтобы избежать вытягивания ростков. Такую температуру желательно поддерживать до перемещения клубней на грядку.
В помещении, где проращивается картофель, должно быть мягкое рассеянное освещение
На проращивание клубней таким образом вам потребуется 25–28 дней.
Видео: как прорастить картофель
Комбинированное проращивание
Этот способ подойдёт вам, если вы хотите получить ранний урожай картофеля. Проводится комбинированное проращивание так:
- Раскладывают клубни в ящики в 1–2 слоя и ставят в светлое прохладное (+14 о С) место на 15–20 дней.
- Затем помещают клубни в ящики с влажным субстратом (торф, опилки, перегной и т. д.) в 1–2 слоя и хранят заготовку при более высокой (+22 о С) температуре в течение одной-полутора недель. Допускать высыхания субстрата нельзя.
- Когда клубни начинают формировать корешки, поливают субстрат питательным раствором. Состав: аммиачная селитра (30 г) + калийная соль (30 г) + суперфосфат (60 г) + вода (10 л). Через 3 дня подкормку повторяют.
Обработанный таким образом картофель образует не только ростки и корешки, но и листочки.
Комбинированное проращивание подходит для получения раннего урожая
Провяливание
Такой способ подойдёт, если подошли сроки посадки, а провести полноценное проращивание вы не успели. На полу отапливаемого (температура должна быть +22–25 о С) и светлого помещения расстелите сухую плёнку, ткань или бумагу (газеты) и выложите на них клубни в один слой. Прогревать картофель нужно около двух недель. Конечно, прорасти он не сумеет, но зато посевной материал как следует проветрится, а глазки начнут пробуждаться, и, когда клубни окажутся в почве, из них быстро сформируются молодые побеги.
Провяливание картофеля перед посадкой поможет клубням в дальнейшем быстрее пойти в рост
Как видно, прорастить картофель нетрудно, главное — правильно выбрать время и обеспечить клубням необходимые условия. Следуйте всем инструкциям, и вы непременно получите нужный результат.
Источники:
http://profermu.com/ogorod/kartofel/prorashhivanie.html
http://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/kartofel/kak-i-iz-chego-prorastit-pered-posadkoy.html
http://diz-cafe.com/sad-ogorod/prorashchivanie-kartofelya-pered-posadkoy.html
Как вырастить картофель на посадку? Картофель на посадку. Картофель перед посадкой
Для русских с давних времен картофель стал вторым хлебом. Без этой культуры наша таблица будет неполной. Чтобы обеспечить дружелюбные всходы и в будущем богатый урожай клубней, нужно позаботиться о посадочном материале. Рассмотрим несколько вариантов, как быстрее вырастить картофель, какие методы обработки клубней применяются, а также требования к месту их хранения.
Клубни для посадки
Если рассмотреть клубень, то на его гладкости видны глазки. От них и появляются всходы. Картофель тщательно отбирается и специально подготавливается перед посадкой. Прежде чем познакомиться с вариантами обработки посадочного материала, кратко опишем наиболее популярные сорта этой культуры. Есть виды, которые подходят для жарки, для приготовления пюре и чипсов. Есть большие сорта, например, картофель Импала, Гигант и другие.По сроку созревания различают ранний, средний, средний и поздний.
Выбор и калибровка
После уборки урожая необходимо тщательно отобрать клубни для семян самого высокого качества. Их нужно рассортировать по весу, размеру. Для посадки необходимо выбирать клубни, размер которых не превышает размер куриного яйца. Старайтесь избегать экземпляров, пораженных вредителями, имеющих признаки болезни или травмированных во время копания. Таким образом, необходимо подбирать для посадки картофель, лишенный каких-либо дефектов.В противном случае он не будет сохранен. Перед посадкой клубни нуждаются в еще одной тщательной ревизии. При этом те, у кого есть признаки обморожения, испорчены вредителями, отбраковываются, задыхаются при хранении, поражаются гнилью, некрасивы. Только здоровые клубни могут обеспечить прибавку урожая до тридцати шести процентов и сократить период от посадки до выкопки картофеля на десять-четырнадцать дней.
Помещение
Для хранения картофеля после уборки необходимо подготовить сухое и прохладное место.Температура не должна поддерживаться выше 4 градусов. Предварительно его можно обработать химическими препаратами, препятствующими развитию плесени, бактерий. Как правило, посадочный материал собирают в деревянные ящики и устанавливают в подвалах, складывая штабелями. Помещение оборудовано люминесцентными лампами.
Условия прорастания клубней
О том, как правильно выращивать картофель, могут рассказать опытные садоводы, фермеры или фермеры, занимающиеся выращиванием этой культуры.Прежде всего, после длительного хранения в прохладном месте семенной материал необходимо перенести в другое помещение, где есть рассеянные солнечные лучи и температура выше. Если у вас нет деревянных ящиков для их хранения, вы можете заменить их другой тарой. Например, полиэтиленовыми пакетами. В них обязательно нужно сделать отверстия диаметром 1,2-1,5 см для дыхания клубней. В каждом мешочке должно быть от четырех до пяти килограммов картофеля. Этот способ подходит для клубней, у которых еще не проросли ростки.Они появляются через 25-30 дней. Перед выращиванием картофеля на посадку клубни должны «проснуться». Подойдут ростки, достигшие 2-3 сантиметров. Если на одном клубне развиваются сильные и слабые побеги, то такой клубень лучше удалить нитчатые побеги или полностью отказаться от них. Он не даст высокого урожая. Чтобы картофель рос быстрее, он может создать шоковую температуру. Он может колебаться от 18 до 20 градусов по Цельсию. В остальной период она снижается до 10-14 градусов. Если прорастание проходит в условиях, приближенных к домашним, то ужесточить внешний вид побегов поможет комнатный температурный режим.Они возникнут только через 35-40 дней.
Обрезка клубней
Картофель рекомендуется перед посадкой разрезать на части. Это чаще всего используется для крупных клубней. Если картофель на вес от 160 до 200 грамм, то его достаточно разрезать на четыре части. На каждом из кусочков (весом 40 грамм) обязательно должен быть один-два глаза. Эту операцию можно проводить за неделю до посадки или за полтора месяца. Во время резки нож необходимо стерилизовать в растворе лизола или в золе.На месте среза образуется защитная пленка. Такой подход помогает решить сразу несколько задач. Маточный клубень, служащий для развития нового растения, быстрее разлагается, появляется больше стеблей, в результате повышается урожайность.
Ландшафтный дизайн
Воздействие на клубень свет - самый эффективный способ выращивать картофель на посадку и обеспечивать высокий урожай в будущем. Семенной материал высыпают в ящики в один слой и выкладывают на улицу, под навес. Сверху их нужно накрыть пленкой, которая обеспечит сохранение влаги и тепла.Так что они держатся две недели. Под действием рассеянных лучей солнца появляется множество побегов, достигающих от трех до пяти миллиметров. В клубнях начинает накапливаться хлорофилл, они зеленеют. Этот процесс способствует укреплению корневой системы и развитию листвы будущего растения. Ростки появляются с большим количеством мелких листочков и сильно укореняются. Они не обламываются при приземлении.
Обработка клубней препаратами
Поскольку проращивание картофеля перед посадкой необходимо для повышения урожайности, не следует упускать из виду процесс обработки посадочного материала специальными удобрениями и составами.Очень эффективен способ замачивания клубней в растворе суперфосфата и аммиачной селитры. Берут четыре килограмма на сто литров воды, перемешивают. Затем клубни опускают в полученный раствор и оставляют на три часа. Такая обработка способствует появлению всходов, раннему развитию растения, образованию мощных кустов и повышению урожайности. Перед посадкой клубни замачивают на один час. Посевной материал, прорастающий на свету, опрыскивают этим же раствором за 1-2 дня до посадки.После этого рекомендуется накрыть пленкой. Если ящики стоят на открытом воздухе, то для защиты от солнца он может быть черным. Применяют и препарат ПП «Фитоп-Флора-С». Понять, как с его помощью выращивать картошку, довольно просто. Перед посадкой на участок нужно выкопать яму. В него укладываем пленку и рассыпаем картошку. Затем его следует опрыскать удобрением, накрыть пленкой и оставить на полтора часа. Эта процедура помогает укрепить иммунную систему клубней.Есть возможность увеличить время замачивания семенного материала до появления всходов.
Проращивание на опилках
Еще один действенный вариант, как проращивать картофель на посадку, - использовать влажные опилки. Их можно заменить торфом, перегноем или измельченным мхом. Намочите субстрат в деревянном ящике. Его толщина не должна быть больше пяти сантиметров. Сверху уложите посевной материал. Клубни при этом расположены близко друг к другу, глазками вверх. Затем картофель покрывают еще одним слоем субстрата.В конце концов, нужно внести минеральные удобрения. Для приготовления раствора потребуется десять литров воды, 60 граммов суперфосфата, 20 граммов хлорида калия, 30 граммов нитрата аммония. Этот метод позволяет прорастить клубни за 15-20 дней. В помещении, где хранятся семена, следует поддерживать температуру от + 15 до +20 ° С. Через две недели разовьется хорошая корневая система. Вот еще один действенный метод, как проращивать картофель для посадки: на клубнях рекомендуется делать надрезы.Они будут стимулировать появление микробов. Осуществляются они двумя способами. Надрез делают либо поперек клубня, оставляя небольшую перемычку в 1 сантиметр, либо по кольцу на глубину до 1,5 сантиметра. Этот метод позволяет перераспределить попадающие в глаза полезные вещества. Результатом такой операции станет появление большого количества микробов. Причем распределяются по клубню равномерно.
.Как сажать, выращивать и собирать урожай картофеля
Картофель требует прохладного вегетационного периода без заморозков. Выращивайте картофель летом в прохладных северных регионах. Выращивайте картофель осенью, зимой и весной в жарких летних южных регионах.
- Сажайте картофель за 4–6 недель до средних весенних заморозков или в любое время после того, как температура почвы достигнет 40 ° F.
- Для сбора урожая картофелю требуется от 75 до 135 и более прохладных безморозных дней, в зависимости от сорта.
- Урожай позднего зимнего или весеннего посева картофеля до достижения средней дневной температуры 80 °
- Картофель плохо растет в условиях сильной жары или сухой почвы. Высокие температуры могут вызвать обесцвечивание зрелого картофеля внутри.
Какой картофель сажать: Виды и сорта картофеля .
Посадка картофеля
Где сажать картофель:
- Выращивайте картофель на полном солнце.
- Сажайте картофель в плодородную, хорошо дренированную почву, богатую органическими веществами.Перед посадкой добавьте несколько дюймов выдержанного компоста или коммерческой органической посадочной смеси на грядки.
- Разрыхлите почву на глубину 18 дюймов или выращивайте картофель на возвышенностях или грядках.
- Не выращивайте картофель там, где почва плотная, тяжелая от глины или постоянно влажная.
- Для картофеля лучше всего подходит pH почвы от 5,0 до 5,5. Щелочная почва увеличивает размер урожая, но также увеличивает заболеваемость паршой - заболеванием, поражающим кожуру картофеля.
Для сбора урожая картофелю требуется от 75 до 135 или более прохладных безморозных дней, в зависимости от сорта.
Время посадки раннего, среднего и позднего сезона картофеля:
Сорта картофеля классифицируются по количеству дней, необходимых для сбора урожая. Идеальная температура для выращивания картофеля - от 60 до 70 ° F; температура выше 80 ° F слишком высока для картофеля. Выращивайте сорт, который может собирать урожай при прохладной или мягкой, но не жаркой погоде.
- Раннеспелым (раннеспелым) сортам для сбора урожая требуется от 75 до 90 прохладных дней.Ранний картофель - лучший выбор для южных регионов, где лето становится очень теплым или жарким.
- «Среднесезонным» сортам для сбора урожая требуется от 90 до 135 прохладных дней.
- «Позднеспелым» (также называемым долгосрочным) сортам для сбора урожая требуется от 135 до 160 прохладных дней. Поздний картофель - хороший выбор для северных регионов, где погода остается мягкой все лето.
Картофель сажать не позднее, чем за 12 недель до первых ожидаемых осенних заморозков.
Если вы живете там, где зима мягкая, а лето жаркое, сажайте поздний сезонный картофель зимой для сбора урожая с середины до конца весны, прежде чем погода станет жаркой, или посадите ранний картофель в конце лета для осеннего урожая.
В регионах с мягким летом вы можете сажать ранние, среднеспелые и позднеспелые сорта весной для продления сезона сбора урожая.
Дополнительные советы: Советы по выращиванию картофеля .
Для сбора урожая картофелю требуется от 75 до 135 или более прохладных безморозных дней, в зависимости от сорта.
Посадка и междурядье картофеля:
- Выращивать картофель из «семенного картофеля». Семенной картофель может быть целым картофелем или кусочками целого картофеля. У семенного картофеля должен быть хотя бы один глазок, чтобы прорасти.«Глаз» - это сморщенное место, на котором развиваются ростки.
- Посадить сертифицированный безболезненный семенной картофель. Картофель из супермаркета прошел химическую обработку, чтобы предотвратить прорастание.
- За две или три недели до посадки поместите семенной картофель в яркое место с температурой 65–70 ° F, чтобы стимулировать прорастание.
- Целый семенной картофель нарезать острым ножом за два дня до посадки; на каждой детали должно быть не менее двух глазков
- Посадите семенной картофель в яму или траншею глубиной 4 дюйма и засыпьте 2 дюймами почвы.
- Сажайте нарезанные части обрезанной стороной вниз.
- Сейте семенной картофель на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга; интервалы между рядами от 24 до 36 дюймов.
- Когда всходят всходы (развивающиеся ростки), добавьте оставшиеся 2 дюйма почвы в яму или траншею.
- Продолжайте добавлять легкую почву по мере роста растений. Оставьте два верхних набора листьев открытыми.
- Картофель также можно сажать поверх земли, если он покрыт мульчей из соломы или сена толщиной 12 дюймов.
- Каждое растение будет производить от 5 до 10 картофеля или от 3 до 4 фунтов.
Дополнительные советы: Советы по запуску семян картофеля .
Контейнер для выращивания картофеля:
- Картофель можно выращивать в контейнерах. Используйте неглубокий деревянный ящик или полубочку со снятым дном; используйте штабелированные старые покрышки или специальные мешки или бочки для выращивания картофеля.
- Посадите семенной картофель на дно емкости.
- Когда растения вырастут от 8 до 10 дюймов в высоту, добавьте достаточно почвы, чтобы покрыть все, кроме двух или трех верхних групп листьев.Продолжайте этот процесс до наступления срока созревания сорта, который вы выращиваете, а затем собирайте урожай.
Выращивание картофеля в траншеях, мульче или контейнерах .
Саженцы-компаньоны для картофеля:
- Выращивать картофель с фасолью, капустой, кукурузой, баклажанами.
- Не сажайте картофель рядом с огурцами, тыквой, тыквой, подсолнухами, помидорами или малиной. На эти растения нападают те же вредители и болезни, что и на картофель.
Поддерживайте равномерно влажную почву для картофеля.
Уход за картофелем
Полив картофеля:
- Держите картофель равномерно влажным, но не мокрым; поливать до высыхания почвы.
- Клубни картофеля загнивают, если почва слишком влажная.
- Важна даже влажность почвы; колебания влажности почвы - влажная, сухая, влажная - могут привести к образованию трещин или узловатых клубней.
- Мульча для защиты клубней от солнца, сохранения влажности почвы, предотвращения перегрева почвы, сдерживания роста сорняков и отпугивания насекомых-вредителей.
Кормовой картофель:
- Подкармливайте картофель, разбрызгивая 5-10-10 удобрений поперек грядки перед посадкой; добавьте это снова в качестве дополнения в середине сезона. Выберите удобрение, содержащее кальций и магний.
- Не давайте картофелю слишком много азота; слишком много азота будет способствовать росту листвы по сравнению с ростом клубней.
- В местах с плохой почвой сразу после посадки полейте ее чашкой или большим количеством компостного чая.Обрызгивайте листву компостным чаем каждые две недели в течение сезона.
Защищать созревающие клубни от солнечного света путем окучивания почвы над растениями
Уход за картофелем:
- Будьте осторожны, чтобы не уплотнять почву вокруг картофеля. Используйте доски между рядами, чтобы не наступать на почву.
- Защищайте созревающие клубни от солнечного света, окучивая почву над растениями или нанося дополнительную мульчу на все растения, кроме покрытия. Открытые клубни загорятся или их плечи станут зелеными (это называется озеленением).Зеленый картофель производит химическое вещество под названием соланин. Соланин горький на вкус и токсичен.
- Осторожно возделывайте растения или мульчируйте, чтобы не было сорняков.
Вредители и болезни картофеля
Вредители картофеля:
- Картофель может быть поражен колорадскими жуками, цикадками, блохами и тлей.
- Соберите взрослых и личинок колорадских жуков вручную и уничтожьте их.
- Используйте Bacillus thuringiensis для борьбы с картофельными жуками, цикадками и блохами.
- Сбейте тлю с растений сильной струей воды.
Парша может вызвать грубую кожицу картофеля.
Болезни картофеля:
- Картофель подвержен болезням и парше.
- Опрыскивайте растения компостным чаем каждые две недели для борьбы с болезнями.
- Парша может вызвать огрубевшую кожуру картофеля, но не влияет на вкусовые качества картофеля.
- Если проблема в парше, поддерживайте pH почвы ниже 5.2.
- Сорта, устойчивые к болезням, и севооборот.
Подробнее о проблемах с картофелем: Проблемы выращивания картофеля: устранение неисправностей .
Сбор и хранение картофеля
Уборка картофеля:
- Стебли и листья картофеля буреют, а цветы тускнеют по мере созревания клубней под землей.
- Клубни картофеля можно собирать любого размера. Картофель, собранный до созревания, называется молодым картофелем.
- По мере созревания картофеля кожица твердеет. Кожица нового картофеля легко снимется при трении. Молодой картофель нельзя хранить, его нужно использовать сразу.
- Картофельный завод будет производить от 3 до 6 картофелин обычного размера и ряд мелких.
- Выкопайте картофель с помощью лопаточной вилки. Осторожно приподнимайте картофель, чтобы не повредить кожицу и не повредить его. При необходимости соберите картофель пальцами.
- Картофель можно оставлять в земле после созревания до первых заморозков, но он наиболее питателен, если его собрать, когда он созреет.
- Беречь собранный картофель от солнечных лучей; картофель, подвергнутый воздействию света, станет зеленым и вырабатывает горькое химическое соединение, называемое соланином.
- Дайте картофелю застыть перед хранением. Отверждение сделает кожу более твердой для хранения. Положите клубни в один слой в темное место при температуре от 50 до 60 ° F на две недели, чтобы они высохли.
- Хранить картофель при температуре около 40 °
- Сохраните лучшие клубни для посадки в следующем сезоне. Не экономьте мягкий или обесцвеченный картофель. Не спасайте картофель, если какое-либо из растений поражено болезнью.
Когда собирать урожай: Календарь уборки картофеля .
Картофель из пальца
Хранение и консервирование картофеля:
- Храните картофель в темном, хорошо проветриваемом месте при температуре около 40 ° F.
- Картофель хранится около 6 месяцев.
- Не охлаждайте картофель.
- Подготовленный или молодой картофель хорошо замораживается. Картофель тоже можно сушить.
Дополнительные советы: Как собирать и хранить картофель .
Мякоть картофеля может быть белой или соответствовать цвету кожуры.
Сорта картофеля для выращивания
- Есть более 100 сортов картофеля.
- Существует четыре основных категории картофеля: длинные белые, круглые белые, красновато-коричневые и круглые красные. Вы также можете выращивать картофель с желтой или синевато-фиолетовой кожурой.
- Мякоть картофеля может быть белой или соответствовать цвету кожуры: красной, желтой или синей.
- Картофель может быть круглым, цилиндрическим или пальчатым, называемый сеголеткой
- Картофель бывает влажным и сухим.Сухой картофель хорош для запекания и затирания (разновидности включают «Рюссет Бербанк» и «Батт»). Влажный картофель при приготовлении рассыпается; они хороший выбор для супов.
- За конкретными рекомендациями для вашего региона обратитесь в службу распространения знаний вашего кооператива.
Рекомендуемые сорта: Вот сорта картофеля для выращивания в домашнем саду:
- «All Blue»: средний сезон; использовать в пюре, на пару, жареном и в салатах.
- «Бьютт»: начало сезона; выпечка.
- «Карибе»: начало сезона; засухоустойчивый; универсальное использование.
- «Карола»: поздний сезон; желтая мякоть; универсальное использование.
- «Cranberry Red»: от раннего до среднего сезона; использовать в пюре, на пару, жареном и в салатах.
- «French Fingerling»: поздний сезон; использовать жареный, запеченный и в салатах.
- «Катахдин»: межсезонье; используйте жареный, запеченный, пюре или жареный.
- «Purple Peruvian»: поздний сезон; использовать жареный, запеченный и в салатах.
- «Красное золото»: средний сезон: универсальное применение.
- «Ред Норланд»: ранний сезон; использовать вареные, приготовленные на пару, пюре или в салатах.
- ‘Red Thumb’: молодь раннего сезона; обжарка.
- «Rose Finn Apple»: поздний сезон; универсальное использование.
- «Русский банан»: поздний сезон; используйте жареный, запеченный или в салатах.
- «Желтый финн»: межсезонье; универсальное использование.
- «Юкон Голд»: начало сезона; используйте вареные, протертые или в салаты.
Статьи по теме: Картофель для варки ; также Картофель: основы кухни
О картофеле
- Картофель - многолетний овощ, выращиваемый как однолетник.
- Ботаническое название: Solanum tuberosum
- Происхождение: Чили, Перу, Мексика
Дополнительные советы: Выращивание органического картофеля .
Выращивайте 80 овощей: РУКОВОДСТВО ДЛЯ КУХНИКОВ
.Посадка семенного картофеля | Сделай сам
Если вы спросите садовода «есть ли у картофеля семена», то технический ответ будет утвердительным, потому что растения картофеля образуют цветы и маленькие плоды, содержащие семена картофеля. Но это не то, что нужно сажать, чтобы выращивать больше картофеля. Семена картофеля - это то, что садоводы называют небольшими кусочками нарезанных целых клубней картофеля, каждый из которых имеет растущую почку, из которой образуется новое растение картофеля. И, кстати, это семя картофеля, а не семя картофеля с лишним «е.”
Где купить семенной картофель
Для получения наилучших шансов на успех при посадке семенного картофеля начните с сортов, рекомендованных для вашего климата. Сорта продуктовых магазинов часто не являются лучшими сортами для выращивания в домашних условиях, или их обрабатывали, чтобы уменьшить прорастание в магазинах. Поэтому при посадке семенного картофеля поищите свежие «сертифицированные», свободные от болезней клубни в местных садовых центрах или на специализированных интернет-сайтах, на которых часто представлены необычные сорта, сделав предварительный заказ, чтобы гарантировать, что ваш выбор будет доступен.
Подготовьте грядку, которая будет получать от 6 до 8 или более часов прямого солнечного света ежедневно, заранее, если поздние дожди в вашем районе, вероятно, затруднят копание. Внесите немного универсальных или хороших органических удобрений и достаточно компоста, чтобы разрыхлить почву.
Перед посадкой нарежьте цельный семенной картофель на кусочки размером чуть больше большого яйца, каждый с одним или двумя «глазковыми» бутонами. Если возможно, разложите их для просушки в помещении на день или два, чтобы дать срезанным участкам зажить и предотвратить гниение на холодной влажной почве.
Как сажать семенной картофель
Клубни картофеля растут на заглубленных нижних стеблях растений, выращенных в хорошо дренированной почве и при низких температурах.
Сажайте кусочки картофеля рядами или холмами, на грядках и даже в контейнерах. Поместите семена на расстоянии примерно 30 см друг от друга и на два или три дюйма глубиной, срезанной стороной вниз и глубоко полейте, чтобы они прорастали.
Поскольку молодые клубни, подвергающиеся воздействию прямых солнечных лучей, могут обгореть на солнце или стать зелеными и горькими (и потенциально ядовитыми), по мере роста растения наваливаются грязью или мульчей; это нужно делать каждую неделю или две, пока не будет засыпано хотя бы шесть или восемь дюймов стебля.
Хотя растения нуждаются в хорошем замачивании в периоды засухи, особенно при цветении и формировании клубней, слишком много воды может загнить корни и стебли и вызвать темные или полые пятна на клубнях. Есть несколько насекомых и болезней, которые могут повлиять на урожай картофеля; Для получения достоверной информации о борьбе с вредителями картофеля обратитесь в офис службы поддержки вашего округа.
Сбор урожая и хранение картофеля
В течение примерно трех месяцев вы можете выкопать маленький или «новый» картофель, а для крупных клубней оставьте растения в покое, пока они не пожелтеют.Если сезон длинный, примерно через четыре месяца вы можете срезать растения и оставить клубни в почве на несколько дней, чтобы их кожица могла немного укрепиться. Не мойте картофель после того, как выкопали, просто стряхните лишнюю грязь.
Храните неиспользованный картофель в прохладном, темном и сухом месте, проверяя каждые несколько дней на предмет гниения или сморщивания.
.
