Как сажать картошку расстояние между рядами


расстояние между рядами и кустами, ширина борозд, план

Выращивание овощей, фруктов требует соблюдения разных правил. Нужно знать, на какое расстояние сажать картошку, и другие тонкости. Иначе не получится собрать много овощей.

Как правильно сеять

Есть несколько схем посадки картофеля. Каждая из них имеет свои преимущества, недостатки. В любом случае выдерживают дистанцию между клубнями и рядами, это позволяет хорошо формироваться корневой системе, и кусты не будут затенять друг друга.

Без соблюдения правильной схемы посадки невозможно вырастить картофель. Уникальность этого вида овоща в том, что он подходит для фермерских полей и маленьких огородов. Некоторые сорта могут иметь свои особенности, и это учитывают при подготовке почвы.

Важно выдерживать определенный разрыв между кустами и рядами

Посадку осуществляют только тогда, когда почва прогреется до 10 °С. Как правило, это происходит в конце апреля — начале мая.

Важно! В каждом регионе России свои климатические особенности, это учитывают при выборе дня для работ на огороде.

Выращивание картофеля требует от человека постоянного ухода. Предварительно почва готовится и удобряется. Осенью ее перекапывают, рыхлят, поливают органической подкормкой — коровяком или разведенным птичьим пометом.

Весной ее снова перекапывают и удобряют, после чего выкапывают лунки для посадки.

Важность расстояния

Не всегда огородник понимает, зачем выдерживать расстояние между клубнями картофеля. Для каждого куста должно хватать земли, воздуха, солнца, иначе они не вырастут, будет маленький урожай.

Дистанцию нужно обязательно выдерживать и для этого землю размечают. Разрыв замеряют рулеткой и отметки выделяют палочками. Учитывается и глубина ямки.

На глубину больше 10 см посевной материал закапывают в районах, где часто бывает засуха

На песочно-глинистой почве подойдет ямка до 10 см, на глине делают лунку меньше 5 см. Глубина закапывания важна для полноценного развития корневой системы.

Особенности выбора

Перед начинающим огородником встает еще одна проблема: какое сделать расстояние лунки картофеля. В этом плане существуют разные схемы посадки. Самый популярный вариант — на гребне. Для него используется дистанция между кустами в 30 см, а между рядами — 70 см.

Обратите внимание! При наличии большого пространства можно увеличить разрыв между грядками до 80 см.

Место посадки перекапывают, размечают палками с бечевками и начинают высаживать картофель. На дно лунки кладут 1 ст. ложку золы и половину лопаты перегноя. Сверху клубни засыпают землей и формируют из нее гребень в виде буквы М.

Такой способ посадки помогает сэкономить время на прополке, она защищает от засухи и гниения. Кусты будут быстро развиваться.

Простой способ

Не всем хочется возиться с клубнями, поэтому существует еще один вариант быстрой посадки — под лопату. Когда сажают картофель, расстояние между рядами делают 60 см, а дистанцию между посадками выдерживают в зависимости от сорта.

Для раннего картофеля расстояние необходимо 25 см, для позднего — 35 см

Есть простой способ определить оптимальный разрыв между посадками: чем больше корешков у клубня, тем длиннее должен быть разрыв.

Для сухой погоды

Нехватка влаги негативно сказывается на качестве овощей. Поэтому в некоторых местах нужно использовать простой способ посадки — траншеями. Осенью делают рвы глубиной 30 см.

На дно засыпают сено, компост, перегной, золу. До весны эта питательная масса проникнет в землю. Клубни сажают на расстоянии 30 см, присыпая рыхлой землей. Расстояние между рядами стандартное — 70 см, при возможности лучше выдерживать 80 см.

Необычный метод

Овощевод Дж. Миттлайдер смог создать особый метод выращивания овощей. Посадка картофеля, ширина борозд и расстояние между ними отличаются от традиционных.

Все поле нужно разделить на ряды по 45 см шириной. Картофель сажают по диагонали. Между клубнями выдерживают расстояние 30 см.

Важно! В центре каждой грядки выкапывают вертикальную бороздку, которая нужна для размещения удобрений.

Каждый ряд аккуратно окапывают бортиками высотой 2 см. Окучивание не проводится. Такой метод позволяет получать большой урожай в короткие сроки.

В контейнере

Мелкие сорта можно выращивать в просторных коробах. Между ними выдерживают расстояние чуть меньше одного метра. В контейнер, помимо почвы, добавляют солому, навоз.

В одну емкость помещают максимум два ряда картофеля, между которыми выдерживают расстояние 25 см

Выращивание в разных контейнерах мало чем отличается от открытого грунта. Растения нуждаются в солнечном свете, поливе и тепле. Поэтому за ними внимательно ухаживают.

Любому огороднику нужно понимать, что мало посадить овощи. Урожайность напрямую зависит от условий окружающей среды. Необходимо вносить удобрения, удалять сорняки постоянно, и это делается вручную, обрабатывать землю.

Двойные ряды

С опытом у каждого огородника появляются свои предпочтения в способах посадки той или иной культуры. Например, есть способ, который помогает экономно расположить кусты картофеля.

Для этого делают два ряда клубней и выдерживают между ними интервал 30 см, а междурядье делают на расстоянии 110 см. Сам картофель располагают в шахматном порядке на расстоянии 35 см. Такое компактное расположение позволяет сэкономить время на окучивании.

Обрабатывать двойные ряды проще, высоту и ширину гребня можно регулировать. Такое расположение подойдет для мелких сортов, которые рано созревают. Ряды можно делать как вручную, так и мотоблоком.

Дистанция между клубнями

При выращивании овощных культур нужно учитывать множество нюансов. От них зависит объем урожая. Например, важно знать не только, как сажать картофель рядами, но и какое расстояние между кустами выдерживать.

У профессиональных агротехников нет единого мнения на этот счет. Оптимальным считается на один квадратный метр сажать шесть кустов. В таком случае между рядами как раз получается дистанция 70 см.

Обратите внимание! Оптимальное расстояние между кустами 25-30 см. Начинающим огородникам может быть тяжело размечать каждый ряд. В таком случае есть простой способ определения дистанции. Для этого достаточно взять лопату и отмерить полторы ширины лопаты. Иными словами, нужно замерить диаметр лунки и прибавить к нему еще половину.

При высадке картофеля учитывают не только расстояние между бороздами. Кучное расположение позволяет экономить пространство, но это негативно сказывается на объеме урожая. Могут вырасти клубни маленького размера.

Некоторые агротехники рекомендуют выдерживать между кустами расстояние 70 см. Но такое расположение не всегда дает большое количество картофеля.

Оптимально ориентироваться на сорта. Ранние хорошо растут при дистанции минимум 25 см, а поздние при интервале 30-35 см.

Необходимо учитывать и размер клубней

При мелкой картошке допускается дистанция 20 см, крупные экземпляры требуют больших расстояний, до 45 см. Поэтому нужно выбирать правильный интервал и исходить из возможностей своего участка.

Глубина ямки

При создании картофельных грядок учитываются их ширина, расстояние между рядами и клубнями. Важно обращать внимание и то, на какую глубину закапывается посевной материал. Если его расположить на поверхности, то картофель испортится, а стоит зарыть слишком глубоко, так он потратит больше времени на прорастание зеленой части.

Сажают уже немного проросшие клубни. Универсальная глубина — 8-10 см. Картофель слегка засыпают грунтом, поливают, через неделю процедуру повторяют. За это время он успеет согреться и начнет быстро расти.

Важно! Чем позднее высадка, тем глубже лунка, примерно 13 см.

Необходимо учитывать и размер клубней. При посадке нужно отбирать в качестве посевного материала только крупные, здоровые экземпляры, которые дадут хороший урожай. Гнилые и поврежденные не подойдут.

Мелкий картофель сажают на небольшую глубину. Допускаются ямки 6-7 см, а крупные зарывают поглубже. Опытные агротехники уверены, что отклонения в 3 см в большую или меньшую сторону не критичны для овощной культуры.

Клубни сажают в лунку ростками вниз, это будет способствовать быстрому развитию. Стоит добавить на дно ямки немного золы и перегноя, чтобы создать питательную подушку.

Начинающим огородникам полезно знать, на каком расстоянии сажать картошку, какую дистанцию выдерживать между кустами и рядами. Подобная информация поможет избежать множества ошибок.

С опытом человек узнает разные хитрости. Например, ряды лучше располагать с севера на юг. Благодаря такому плану кусты получат больше солнечного света.

Не стоит усердствовать с использованием подкормок. За сезон достаточно 2-3 раза внести удобрения. Обилие добавок приведет к активному росту ботвы.

От переизбытка подкормок картофель становится мелким

Во время цветения нужно особое внимание уделить поливу. Грунту нельзя давать сильно пересыхать, иначе это негативно скажется на количестве картофеля. В то же время нельзя допускать застоя жидкости, который вызывает процессы гниения в клубнях.

Поэтому грунт рекомендуют перекапывать и добавлять небольшое количество песка, это сделает землю легкой, чтобы влага через нее легче уходила. Особенно это важно при большом количестве дождей в регионе. Переизбыток жидкости в земле также опасен, как и ее нехватка.

Начинающему огороднику может показаться, что процесс выращивания картофеля сложный. На самом деле достаточно понять, какой интервал должен быть между рядами и кустами, организовать правильный уход и можно надеяться на большой урожай.

https://www.youtube.com/watch?v=_yBdZR2xJoA


Расстояние посадки картофеля | Домашние гиды

Картофель - один из основных продуктов питания человека. Согласно информации FAOStat Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) на веб-сайте Международного года картофеля, мировое потребление картофеля в 2005 году приблизилось к 203 миллионам тонн, при этом Соединенные Штаты заняли четвертое место в списке основных потребителей. Коммерческое выращивание клубней - это большой бизнес в таких штатах, как Калифорния, Айдахо и Мэн. Если вы можете обеспечить минимальное расстояние от 9 до 12 дюймов между растениями картофеля, то вы сможете выращивать свой собственный картофель за небольшую часть стоимости его покупки.

Distance

Картофельные растения становятся довольно большими, и их корням требуется много подземного пространства для роста и расширения. Расстояние примерно в 1 фут между растениями картофеля гарантирует, что на верхушках растений будет достаточно места для достижения полного размера и обеспечения максимальных запасов питательных веществ и сахаров, необходимых для развития клубней картофеля. Картофель состоит в основном из крахмала, сахара и воды - трех компонентов, которые попадают в корни во время выращивания растений.

Техника

Картофель выращивают из отрезков целых клубней, которые были разрезаны так, чтобы иметь хотя бы один глазок, который представляет собой небольшой цветок, вырастающий в растение. Секции высаживают в траншеи глубиной примерно от 3 до 4 дюймов и засыпают 2 дюймами почвы. Расстояние между рядами от 2 до 3 футов обеспечивает пространство для культивации, прополки и внесения удобрений, а также для сбора урожая, который требует выкапывания растений, чтобы добраться до картофеля. По мере роста картофеля вокруг его основания следует насыпать почву, чтобы защищать развивающиеся клубни от солнечного света.Воздействие солнца приводит к появлению зеленых пятен на некоторых картофелях, которые росли слишком близко к поверхности земли. Лучше подождать не менее двух недель после увядания лоз, чтобы начать сбор картофеля. Это дает клубням время для высыхания - процесса, во время которого их кожица высыхает, что снижает их склонность к шелушению, синякам и гниению во время хранения.

Анатомия

Картофельное растение состоит из двух основных частей: верхушки или листового растения, которое растет над землей, и корней, которые в конечном итоге превращаются в картофель.В отличие от некоторых растений, в том числе томатов, плоды которых развиваются из удобренных цветов, цветы картофеля указывают на то, что клубни начинают расти под почвой. До этого момента корни картофеля просто растут и удлиняются вместе с верхушкой растений, накапливая сахар, энергию, влагу и другие питательные вещества, поступающие к ним из листьев и стеблей.

Этапы роста

Рекомендуемое расстояние посадки основано на нескольких стадиях, через которые растение картофеля проходит перед достижением созревания.Росток, появляющийся из разрезанной части картофеля, является первой стадией, а вегетативный, или растительный, рост составляет вторую стадию. Производство пищи, также называемое фотосинтезом, начинается на этой стадии, которая быстро переходит к стадии зарождения клубней, когда картофель начинает расти из частей корней, называемых столонами. Четвертый этап отмечен ростом клубней, а на пятом этапе лозы желтеют, листья начинают опадать, и картофель готов к сбору урожая.

.

Когда и как сажать картофель

Если вы читали / прорастили ваши картофельные наборы, затем их нужно посадить вокруг четвертая неделя марта в средних районах Великобритании. Смотрите нашу страницу о рассадке / проращивании картофеля здесь . Посадите картофель на неделю раньше, если они не были обмануты.


Когда садовники собирают картофель, они часто спрашивают, как долго должны всходы быть, когда картофель будет готов к посадке.На самом деле это неправильный вопрос. В Вопрос, который следует задать, - когда следует сажать картофель с картофелем фри. Ответ дан в параграф выше.

Идеальная длина ростков - от 1 до 3 см, но правильная посадка. Время гораздо важнее, какими бы длинными или короткими ни были ростки.

Когда вы посадите картофель, ростки будут медленно расти до поверхность почвы, а затем появляются в виде небольших стеблей. любой мороз на этой стадии убьет поверхностную листву, придавая картофелю суровая проверка их роста.

Используйте функцию настройки даты этого сайт (нажмите здесь), но также обратите внимание, когда другие опытные садоводы сажают картофель в вашем районе. У них будет несколько лет опыта климат в вашем районе и точно знать, когда сажать семенной картофель.

Картофель можно выращивать в начале года несколькими способами. в том числе выращивание их под садовой шерстью до недели после последняя дата заморозков.

Наверное, самый простой метод - вырастить ранние сорта в индивидуальные горшки в теплице или под навесами.Если вы сделаете это, начните процесс чеканки на две недели раньше, чем обычно, и забейте их в отдельные горшки также на две недели раньше, чем вы обычно сажаете проросший семенной картофель.

Используйте большие горшки, шириной не менее 20 см / 8 дюймов. Разместите картофельные растения в теплице или в закрытом помещении. положение под колпачками. Посадите новые саженцы картофеля в открытый грунт около первая неделя мая в средних районах Великобритании (одна неделя после вашей последней даты заморозков).

Таким образом можно выращивать весь урожай молодого картофеля, но это вероятно, лучше всего выращивать только половину этого пути, а вторую половину - нормальным мода. Это продлит сезон сбора урожая, и вы получите молодой картофель. в течение более длительного периода.

Один из самых частых вопросов, который нам задают: , следует ли всем типам картофеля (основные, вторые и первые ранние) высаживать в то же время? Ответ - абсолютно да! Разница между типы - , а не , когда их следует сажать, а как долго они берут от посадки до урожая.Мы не можем слишком сильно подчеркнуть, что ВСЕ семенной картофель следует сажать так, чтобы он всходил над поверхностью почвы, когда миновала вероятность заморозков.

Мороз повреждает листву картофеля и отрицательно влияет дата сбора урожая.

ЛУЧШИЙ УЧАСТОК ПО ПОСАДКЕ КАРТОФЕЛЯ


Картофель лучше всего раскрывается, когда он посажен на солнечном месте, это позволяет им, чтобы получить хорошее начало. Они переносят большинство почвенных условий, но лучше всего выращивать в хорошо вырытой слабокислой почве.Разумеется, нельзя наносить известь на почву, если вы планируете выращивать картофель.

Добавьте хорошо перепревший компост предыдущий перезимуйте перед посадкой, если таковые имеются, и примените хорошее количество удобрения длительного действия, такие как кровь, рыба и кости во время посадки.

ПОСАДКА КАРТОФЕЛЯ И ЧЕХОЛЕТ


Картофель - одно из тех растений, которым каждый год нужно обновлять участок. В основном, сажать картофель только на участке, на котором раньше был картофель, после три года.Если вы будете сажать на одном и том же участке каждый год, почва будет очень быстро заболеют, и ваш картофель пострадает. Также потребуется долгое время, чтобы избавить почву от этих болезней.

Другие растения из той же группы севооборота, что и картофель, включают томаты и баклажаны. Итак, если на участке посадить картофель, помидоры и баклажаны один из ваших садов, не сажайте их на первом участке в течение трех лет.

КАРТОФЕЛЬ КАРТОФЕЛЬНЫЙ


Посадить картофель относительно просто, если вы соблюдаете правила расстояние между ними.Выкопайте борозду глубиной 10 см (4 дюйма) и длиной вам нужно. Вы копаете борозду, потому что не рекомендуется просто вдавите семенной картофель в землю. Если вы заставите их почвы, ростки могут быть сорваны, а картофель также может быть в синяках.

Разместите отдельные семенные картофелины на расстоянии примерно 30 см (12 дюймов) друг от друга для раннего картофеля. и 37 см (15 дюймов) для всех остальных сортов картофеля. Если вы сажаете больше чем один ряд, затем интервалы между рядами 60 см (24 дюйма) для раннего картофеля и На расстоянии 75 см (30 дюймов) от всех других сортов картофеля.Когда вы размещаете семенной картофель в борозде старайтесь иметь как можно больше ростков вверх насколько возможно. Аккуратно присыпьте их землей, стараясь не повредить ростки.

Стоит прочитать комментарии, которые мы оставляем на нашей странице по уходу за картофелем, о заземлении картофеля и проблемах, с которыми вы можете столкнуться в зависимости от расстояние между рядами - см. Здесь .

Некоторые садоводы используют землю (см. Здесь объяснение окучивания) их картофель сразу после посадки но это бесполезно.Картофель все равно начнет формироваться возле поверхность почвы, нивелирующая эффект окучивания.

СТАРЫЕ ЗНАНИЯ О ПОСАДКЕ КАРТОФЕЛЯ

Картофель выращивали тысячи лет, и все это время много правдивых и некоторых не очень правдивых знаний было создано вокруг посадки картофель. Мы даем свой взгляд на три наиболее популярных предположения.

КАРТОФЕЛЬ ОЧИЩАЕТ ПОЧВУ

Давай сразу же стукнем этого по голове.Сажать картошку нельзя очистить почву, на самом деле картофель может внести в почву множество болезней. См. Параграф «Картофель и севооборот» выше.

Однако посадка и выращивание картофеля приводит к относительно сорнякам. свободная почва. Но это в основном потому, что первоначальная посадка и последующие окучивание предполагает много обработки почвы. Ты единственный сорняки, а не картофель!

ПОСЛЕДНИЙ МОРОЗ СЕЗОНА


Раз в шесть-семь лет вы обнаружите, что последний мороз в году будет поздно и поймаю вас.Мороз повреждает растения картофеля. Например, если вы живете в Уэст-Мидлендсе, последние морозы в сезоне обычно ранние до середины мая. Но в 2010 году через две недели были последние морозы. Двенадцать или около того много лет назад в начале лета на наши участки в Уэст-Мидлендсе ударил мороз.

Учитывая вышесказанное, некоторые садоводы могут посоветовать (хотя и не обязательно следовать их собственный совет) сажать картофель позже в сезоне, чем в среднем последняя дата заморозков. Иногда это будет хороший ход, но для шести из на семь лет вы будете сажать картофель позже, чем нужно.Мы верим что лучше каждые семь лет вылавливаться, чем сажать картофель позже, чем необходимо, шесть из каждых семи лет.

КАРТОФЕЛЬ БЫСТРЕЕ, ЧЕМ СОРНЯКИ


Некоторые садоводы утверждают, что картофель можно сажать на почву, сорняки в нем. Их теория состоит в том, что растения картофеля растут быстрее, чем сорняки и картофель скоро задушит сорняки. Не очень хорошая идея, и это все зависит от сорта сорняков, сорта картофеля и почвы условия.Картофель - голодное растение, а сорняки забирают питательные вещества из почва в ущерб картофелю.

Но одно верно в отношении картофеля и сорняков, картофеля. растения перерастут и задушат сорняки быстрее, чем почти все другие овощи.

Если время ограничено, оставьте прополку картофельной грядки до последний. Картофель выдержит конкуренцию с сорняками лучше, чем многие другие растения. На картинке справа показан участок нашего соседа в конце весна.Он в отпуске две недели и не вернется другой неделе.

Перед тем, как отправиться в отпуск, он успел прополить только часть надел. Как видите, он оставил картошку, чтобы конкурировать с сорняки сами по себе, но он тщательно пропалывает другие части надел. Мудрый шаг, учитывая время, которое у него было на прополку. А тщательная прополка картофельного грядки, когда он вернется, гарантирует, что картофелю нанесен непоправимый урон.

КОММЕНТАРИИ / ВОПРОСЫ, ОСТАВЛЕННЫЕ НАШИМИ ЧИТАТЕЛЯМИ

Иногда наши читатели задают конкретные вопросы, которые не рассматриваются в основной статье выше. На странице
комментариев / вопросов и ответов по картофелю
перечислены их комментарии, вопросы и ответы. В конце этой страницы также есть форма для отправки любого нового вопроса или комментария. имеют.

.

Как сажать и выращивать картофель

Кто не любит универсальный картофель? Они великолепны на вкус в зубчатых краях, пюре, запеченных, дважды запеченных или жареных - и они вкуснее, когда вы выращиваете их самостоятельно. Выращивать картофель несложно. Следуйте нашим советам, приведенным ниже, чтобы сделать это еще проще, а также узнайте о многих разновидностях, которые можно выращивать в собственном саду.

Хотя весь настоящий «ирландский» картофель выращивают в основном одинаково, существуют различия в продуктивности растений и устойчивости к болезням, а также в форме, размере, цвете и кулинарных качествах клубней. Примечание: В этой статье не рассматривается сладкий картофель ( Ipomoea batatas ) или ямс - тропические клубни с гораздо более высоким содержанием сахара, произрастающие в теплом климате или сезоне.

Основные виды картофеля, каждый из которых имеет множество разновидностей: румяный, желтый, красный, белый, синий и сеголеток. Каждый из них имеет определенные характеристики, которые делают их подходящими для разных способов приготовления. Имейте в виду, что существует бесчисленное множество сортов семейных реликвий, доступных в ограниченных количествах, которые в основном недоступны для продажи в супермаркетах, но их легко выращивать и получать удовольствие.

При выборе различных сортов картофеля имейте в виду, что они делятся на категории в зависимости от содержания крахмала. Три основные группы: крахмалистые, восковые, средние или универсальные; те, которые содержат больше крахмала, более мучнистые или мучнистые; те, у которых меньше крахмала, более воскообразные и твердые.

В целом, если вы хотите запечь или обжарить клубни, выбирайте сорта картофеля с высоким содержанием крахмала и очень мягкой консистенцией при приготовлении.Они также хороши для затирания, если вы не переусердствуете и не сделаете их мягкими. Те, у кого более низкое содержание крахмала, что придает им более восковую текстуру, хорошо подходят для супов, рагу, картофельного салата, а также в зубчатых или жареных продуктах.

Важно: Картофель, который подвергался воздействию большого количества света или хранился в слишком прохладном или слишком теплом месте, может приобретать зеленый цвет и горький вкус, что обычно указывает на высокое содержание «соланина» - ядовитого алкалоида. Избегайте их употребления в пищу или, по крайней мере, удалите всю кожицу и зеленый цвет, и особенно любые проросшие «глаза».”

Рюссет (крахмалистый): Рюссет - классический картофель «Айдахо» с толстой коричневой кожицей, часто используемый для запекания, жарки и затирания. Рюссет мало влажен и имеет тенденцию немного сохнуть при приготовлении, поэтому большинство поваров добавляют молоко или масло при затирании. Хорошие сорта: Рассет Бербанк, Немецкий Баттербол.

Желтый (универсальный): Желтый картофель - это универсальный картофель, который идеально подходит для затирания, варки на пару, варки, запекания, запекания и жарки.Хорошие сорта: Inca Gold, Mountain Rose, Yukon Gold, Yellow Finn.

Красный (восковой): Красный картофель твердый и отлично подходит для картофельных салатов и супов, а также для приготовления на пару, варки, запекания, запекания запеканки, гребешков и салатов. Хорошие сорта: Норланд, Клондайк Роуз, Красный Понтиак, Клюквенный красный, Горная роза.

Белый (восковой): Белый картофель с низким содержанием крахмала отлично подходит для варки, картофельного салата, пюре, варки на пару, запекания и запекания.Хорошие сорта: Белая роза, Кал Уайт.

Синий (универсальный): Синий картофель, также известный как фиолетовый картофель из-за высокого содержания антиоксидантов, который при приготовлении становится пурпурным, содержит средний крахмал и отлично подходит для варки, запекания и варки. Хорошие сорта: Русский синий, All Blue, Purple Cream of the Crop, Peruvian, Purple Majesty.

Палец (восковой): «Картофель с пальцем» обычно имеет размер и форму пальца.Из-за своего небольшого размера, а иногда и разного цвета кожи и телесного цвета они идеальны в качестве гарнира. Большинство из них имеет мягкий, несколько ореховый вкус, которым лучше всего наслаждаться в запекании, жареном или даже вареном, но они, как правило, разваливаются в супах. Хорошие сорта: Французский фингерлинг, Австрийский полумесяц, Русский банан.

Молодой картофель (универсальный): «Новый» картофель - это любой вид, собранный в небольшом размере, до того, как сахар полностью превратится в крахмал, а кожура еще не станет тонкой.Они обычно сладкие, плотные, кремовые и очень воскообразные. Используйте их для варки, приготовления на пару, запекания или в супах, но не для выпечки.

Картофелю по-ирландски нужна прохладная погода - ни заморозка, ни жарко - чтобы выжить и дать съедобные подземные клубни. В зависимости от сорта и погоды вегетационный период картофеля составляет около трех-четырех месяцев от посадки до выкопки, при этом некоторые ранние сорта и незрелый или «молодой» картофель собирают немного раньше.

Картофель высаживают из небольших кусочков зрелых клубней, называемых «семенным» картофелем, каждый с одной или двумя почками. Помимо прохладной погоды, им требуется не менее 7-8 часов прямого солнечного света, хорошо дренированная почва и умеренное удобрение.

Большинство садоводов срезают семена на два-три дня раньше срока, чтобы дать срезанным поверхностям заживать, что снижает вероятность гниения при посадке на холодную влажную почву.Кусочки также можно дать прорасти перед посадкой, что особенно важно в регионах с коротким и холодным периодом роста.

Сажать, как только можно будет перекопать землю ранней весной; если погода обычно дождливая, планируйте заранее, обрабатывая ряды или холмы осенью. В незамерзающих районах страны, в том числе на юго-западе и вдоль побережья Мексиканского залива, картофель можно высаживать осенью или зимой; однако в таком случае обычно трудно найти семенной картофель, поэтому его необходимо заказывать и хранить заранее.

После посадки кусков семян, обычно глубиной в два или три дюйма и на расстоянии около фута в рядах, в холмах или даже в контейнерах, они быстро прорастают в пышные, лиственные многоствольные растения. По мере роста растений на коротких столонах, которые врастают в землю, начинают формироваться новые клубни. Поскольку картофель, подвергающийся воздействию солнечного света, становится зеленым, из-за чего он становится горьким, важно насыпать почву или толстые слои соломы или другой мульчи вокруг нижних стеблей, чтобы клубни росли в полной темноте.Часто это делают раз в неделю или две, пока у растений не заглубится как минимум шесть дюймов нижнего стебля.

В то время как здоровые растения картофеля могут переносить легкие заморозки и даже восстанавливаться после умеренных повреждений от замораживания, они не могут пережить сильные заморозки. Вот почему картофель нужно сажать в прохладную погоду - после того, как миновала опасность замерзания, но задолго до того, как наступит жаркая погода.

Наиболее сильное клубнеобразование происходит, когда температура почвы находится в диапазоне 60-70 F, и прекращается, когда температура почвы достигает 80 градусов или около того.Мульчирование почвы соломой или другим органическим веществом может помочь снизить температуру почвы на целых 10 градусов.

Таким образом, вы должны рассчитывать время посадки между сильными морозами и высокими температурами. В зависимости от местной погоды большинство садоводов сажают в марте, апреле или мае и ожидают урожай примерно через четыре месяца после того, как начинают копать молодой картофель примерно через две-три недели после цветения растений. Но опять же, некоторые можно посадить осенью в мягких зимних районах.

Картофель обладает большим аппетитом и прекрасно себя чувствует в почве, обогащенной компостом.Для глинистых почв добавьте компост, чтобы улучшить дренаж и предотвратить переувлажнение почвы, которая вызывает гниение картофеля.

Сейте семенной картофель на глубину три дюйма и расстояние между ними 12 дюймов. Для традиционных рядных посадок держите ряды на расстоянии трех-четырех футов друг от друга. На грядках с использованием интенсивных методов посадки высевайте картофель на расстоянии 12 дюймов в шахматном порядке.

По мере роста стеблей картофеля вы собираете почву вокруг стеблей, покрывая примерно от половины до двух третей обнаженных стеблей и листьев.Этот процесс называется «окучивание», потому что в результате вы создаете холмы из почвы вокруг стеблей. Вкусные побеги образуются из корневой системы, которая вырастает из посаженного картофеля, а не в почве под посаженным картофелем.

Зная это, вы можете выкопать посевную борозду глубиной до шести дюймов, удерживая лишнюю почву из борозды, уложенной рядом с засеянным рядом. По мере роста стеблей используйте мотыгу, чтобы насыпать эту землю вокруг стеблей. Обычно первое окучивание происходит, когда стебли достигают 6-8 дюймов в высоту.Большинство садоводов делают от одного до двух холмов, но вы можете продолжать окучивать растения в течение всего вегетационного периода.

Самая сложная часть многократного окучивания картофеля - наличие достаточного количества почвы под рукой, особенно если вы садитесь на грядках с использованием интенсивных методов выращивания. Один из вариантов - удалить верхние 12 дюймов почвы перед посадкой и спрятать их в полиэтиленовых пакетах поблизости (не слишком далеко - они тяжелые). Вы также можете окучивать землю, используя смесь домашнего компоста и заполненной мешками горшечной почвы или верхнего слоя почвы.Сохраните почву из контейнерных садов в конце вегетационного периода, чтобы смешать ее с компостом для этой цели.

Упростите процесс окучивания, заменив почву соломой. Часто добавляйте солому, чтобы поддерживать постоянный уровень. При использовании этого метода уборка урожая не составляет труда - копать не нужно. Просто оторвите солому, чтобы обнажить клубни. Независимо от того, используете ли вы почву или солому, очень важно, чтобы корни картофеля оставались влажными с момента цветения растений до примерно двух недель до сбора урожая.Картофель имеет неглубокие корни и чувствителен к колебаниям влажности почвы. При окучивании с почвой рекомендуется добавить слой мульчи.

Соберите урожай молодого картофеля через пару месяцев после посадки, выдернув одно или два растения или ощупав почву или солому и выдернув несколько молодых побегов. Соберите основной урожай, когда отмирают верхушки растений, или подсчитайте количество дней, необходимое вашему сорту для созревания после посадки, и затем соберите урожай. Перед сбором урожая дайте почве немного подсохнуть, чтобы она не налипла на клубни.

Не мойте только что выкопанный картофель. Вместо этого дайте им простую кисть руками в перчатках. Перед хранением свежесобранному картофелю необходимо время, чтобы вылечить и сформировать сухую кожицу. Вылечите, выложив окорочка в один слой примерно на две недели при комнатной температуре. После выдержки картофель должен храниться полгода и более в прохладном темном месте.

Картофель, поскольку он обычно растет в земле, часто рассматривается как корень.Но, как мы отмечали ранее, технически это крахмалистые увеличенные модифицированные стебли, называемые клубнями, которые растут на коротких ветвях, называемых столонами, из нижних частей растений картофеля. Кстати, хотя картофельные овощные растения также цветут и дают маленькие многосемянные ягоды, такие как помидоры черри, все части растения ядовиты при употреблении в пищу. Кроме клубней.

Но вопрос о том, является ли картофель овощем, часто возникает как в садоводстве, так и в разговорах о питании.Короче говоря: да.

Odd Extra Tidbit: Картофель часто называют окорочком, но откуда он взялся? Средневековые слова «spyde» и «spad» относились к простым инструментам для копания. Поскольку лопаты использовались для посадки и выкапывания картофеля, сами клубни со временем получили название «окучник».

.

Советы по посадке и выращиванию Полное руководство

Любите ли вы запекать, пюре или нарезать картофель фри, картофель - один из самых универсальных овощей в рецептах. Картофель легко выращивать для большинства начинающих садоводов, а различные его разновидности подходят для климата во всех Соединенных Штатах.

Прежде чем мы начнем с нашего руководства по посадке, выращиванию и сбору картофеля, мы подумали, что дадим вам несколько проверенных временем советов;

Голландские поселенцы в Пенсильвании считали 17 марта, также известным как «Св.День Гертруды », или День Святого Патрика для ирландцев - как официальный день посадки картофеля.

В Новой Англии есть традиция сажать картофель, когда одуванчики начинают появляться на полях. Многие ирландские христиане считают, что лучше всего сажать в Страстную пятницу, поскольку в этот день дьявол не имеет власти над земным царством.

Одна вещь, которая связывает все эти легенды воедино: сажайте картофель ранней весной.

Когда сажать картофель

Начинайте выращивать картофель через 2 недели после того, как на земле осядут последние морозы.Проверьте свои местные списки на предмет дат заморозков в вашем районе, а затем подготовьтесь к посадке около последних заморозков. Если вы живете в более теплых регионах США, вы можете начать сбор картофеля за 2 недели до начала весны.

Если вы живете в районе с поздней весной, вы можете сажать картофель до середины апреля. Если вы сажаете в бочках или картофельных башнях в теплице, вы можете начать посевы уже в июне, и при этом получить приличный урожай.

Вы можете купить пакеты с семенами картофеля на Amazon.

Как сажать картофель

Есть много способов сажать картофель. Один из наших любимых методов - использовать приподнятые грядки. Еще лучший вариант - приподнятые грядки в теплице. Поднятые грядки обеспечивают лучший приток воздуха к корням, что дает больший урожай.

Если вы выращиваете в горшках или контейнерах, мы предлагаем вам изучить горшки для материалов. Эти контейнеры имеют проницаемые края из нетоксичных материалов.Воздух легко проходит через материалы, позволяя картофелю дышать.

Если вы решили использовать приподнятые грядки, то мы рекомендуем вам построить кровать высотой не менее 36–42 дюймов. Старая мелиорированная древесина - хорошая идея, или три или четыре старых шины с вырезанными боковинами подойдут.

Картофель можно выращивать в башне для картофеля или в специальных мешках. Это специализированные башни для выращивания, предназначенные для одновременного содержания нескольких растений картофеля. Использование башни минимизирует площадь вашего сада или теплицы, увеличивая производительность на квадратный фут.

Пакеты для выращивания картофеля доступны на Amazon

Однако, если вы хотите делать что-то по старинке, то выращивание в земле всегда даст вам хороший урожай. Выройте траншею в саду, чтобы заправить грядку. Переместите почву, чтобы сформировать канал шириной 6 дюймов и глубиной 8 дюймов, и сузьте дно до ширины около 3 дюймов.

Выращивайте картофель рядами на расстоянии 3 фута друг от друга. Насыпьте в траншею немного гниющего компоста или засохшего навоза, чтобы добавить в землю питательные вещества.Посадите в желобе кусок семенного картофеля срезанной стороной вниз через каждые 10–12 дюймов друг от друга, а затем накройте его 3–4 дюймами компоста и почвы.

Лучшие закуски для картофеля - это картофель с семенами и торчащими глазками. Очень важно не путать семенной картофель с картофелем, который вы покупаете в местном продуктовом магазине.

Выращивайте картофель рядами

Уход за картофелем

Очень важно поддерживать почву над растением картофеля по мере его роста.Если клубни подвергаются воздействию солнца, они начинают приобретать зеленый цвет. Этот картофель становится горьким и затвердевает.

Картофель любит много воды и предпочитает равномерный подход к поливу. Если оставлять картофель без воды на несколько дней подряд каждые несколько недель, вы получите зеленый и твердый картофель.

Мы рекомендуем вам давать растениям картофеля не менее 1–2 дюймов воды в течение недели.

Вам нужно будет немного увеличить полив, когда начнут формироваться клубни.Когда летнее солнце становится жарким, растение картофеля может начать увядать. Вы можете поддерживать растение и держать листья подальше от пола, используя решетку.

Hilling также поддерживает рост вашего картофеля и защищает клубни от солнечных ожогов. Картофель, который становится зеленым, производит токсичное вещество под названием соланин, которое придает картофелю горький вкус. Если вы съедите зеленый картофель, у вас может развиться расстройство желудка.

Вы также можете купить удобрения для картофеля на Amazon.

Вредители и болезни, поражающие ваши посевы картофеля

Есть несколько вредителей и болезней, поражающих ваш урожай картофеля.Вот на что нужно обращать внимание во время вегетационного периода.

Картофель, выращенный в почве с pH выше 5,5, начинает развивать состояние, известное как «картофельная парша».

Умные садовники перед посадкой посыпают семена картофеля серой. Эта стратегия гарантирует, что никакие грибки или бактерии не атакуют семена картофеля в ювенильном состоянии. Сера уничтожает плесень и другие грибки, защищая корневую систему растений.

После посадки и окучивания можно добавить слой сосновой соломы для дополнительной антимикробной защиты.Сосновые листья содержат природный полифенольный антиоксидант, который действует как репеллент вредителей и противогрибковое средство.

Одна из самых больших проблем при выращивании картофеля - это колорадский жук. Вам придется каждый день проверять урожай на наличие этих жуков и собирать их вручную. Некоторые садоводы могут попытаться контролировать распространение картофельных жуков с помощью

.

Колорадских жуков нужно собирать вручную, и хищные птицы часто съедают их вместе с диатомовой землей, пока они еще находятся в состоянии лимфы.Если вы решили использовать органический пестицид, обязательно опрыскивайте его рано утром или поздно вечером, чтобы не навредить полезным насекомым, посещающим сад, например, опылителям.

Тля и блошки также представляют определенную проблему для садоводов в более теплых штатах. Если вы живете в районе, который становится холодным и дождливым в течение длительного времени, периодически проверяйте свои растения на наличие плесени или грибка, а также на раннюю или позднюю стадию заболевания.

Картофель, зараженный фитофторозом, требует удаления.Выбросьте их вместе с мусором и не добавляйте в компостную кучу. Возбудитель выживает в почве и в земле месяцами.

Если вы хотите выращивать картофель, вам нужно научиться севообороту. Чередование посевов картофеля гарантирует, что земля и корни растений останутся здоровыми.

Красивый картофель

Когда собирать картофель

Если вам нужен «молодой картофель», который меньше, размером с мяч для гольфа, с более тонкой кожицей, то собирайте урожай картофеля через 2 недели после того, как растения перестанут цвести.Молодой картофель нужно есть в течение нескольких дней после сбора урожая.

Для сбора зрелого картофеля мы рекомендуем подождать 3 недели после отмирания листвы. Очень важно дать верхушкам лозы отмереть перед сбором картофеля. Срежьте коричневую листву полностью до почвы и подождите еще 2 недели, чтобы кожица картофеля загустела.

Не ждите сбора урожая дольше трех недель, иначе ваш картофель может начать гнить в земле.Если вы хотите хранить картофель для использования в течение всей зимы, закалите его, сократив полив после середины августа.

Советы по сбору картофеля

Выкопайте картофель в жаркий и сухой день. Убедитесь, что вы копаете у основания растения диаметром 2 фута, чтобы не повредить клубни. Картофель со шрамами при хранении сгниет, и его нужно будет использовать в течение нескольких дней.

В течение сезона рост клубней, наряду с окучиванием, должен облегчить их извлечение из земли.Если вам нужно выкопать картофель в сырой или сырой день, убедитесь, что вы как можно больше высушили его перед хранением. Хранение сырого картофеля в конечном итоге приведет к сгниванию всего урожая в корневом погребе.

Не оставляйте картофель на солнце после того, как выкопали его, так как через несколько часов он станет зеленым и твердым. Зеленый картофель на вкус горький и твердый, а также может возникнуть рвота или диарея.

Обрежьте небольшие пятна, но выбросьте картофель, если он слишком зелен.Оставьте картофель постоять в корневом погребе в сухих и прохладных условиях до 2 недель после сбора урожая. Эта стратегия дает картофелю время для высыхания и улучшает вкус клубней.

По окончании цикла отверждения смахните излишки грязи легкой щеткой, а затем храните картофель в корневом погребе на срок до месяца. В корневом погребе должна быть средняя температура от 40 до 50F. Убедитесь, что в корневом погребе много вентиляции и хорошая циркуляция воздуха во всем помещении для хранения, чтобы предотвратить гниение.

Совет: никогда не храните картофель с яблоками. Яблоки выделяют газ, который вызывает гниение картофеля. Не храните картофель в холодильнике, так как он станет мягким. Мойте картофель только непосредственно перед тем, как съесть его, чтобы добиться наилучших результатов в рецептах.

.

Смотрите также