Как сохранить семенную картошку до весны
как хранить правильно, температура хранения семян, как сохранить картошку до посадки в домашних условиях, квартире и погребе
Картофель — овощ, который выращивается практически на каждом приусадебном и дачном участке. Для получения высокого урожая необходим качественный посадочный материал. Поэтому важно правильно отобрать и подготовить семена, создать оптимальные условия для их хранения, чтобы посевные и урожайные качества овощной культуры не пострадали.
Содержание статьи
Правила и условия хранения семенного материала
Специалисты рекомендуют придерживаться таких правил при хранении семенного картофеля:
- Хорошо просушить и подготовить клубни.
- Перед закладкой постепенно снизить температуру в месте просушивания.
- В конце февраля или начале весны прогреть семена при температуре +14…+17°С, чтобы они пробудились после вегетативного покоя.
- Перед посадкой еще раз перебрать клубни и удалить поврежденные экземпляры.
При хранении нельзя допускать перепадов температур, т. к. это сокращает период покоя посадочного материала.
Зависимость сорта и температуры хранения
Выбор оптимального температурного режима зависит от сорта растительной культуры.
Внимание! Отклонение от рекомендуемых норм увеличивает потери семян при хранении.
Снижение температуры негативно влияет на семенные качества, а повышение приводит к прорастанию клубней и развитию заболеваний.
Правила отбора семенного картофеля
Отбирать посадочный материал рекомендуют уже летом, когда овощная культура еще только цветет. Выбирают и отмечают здоровые и сильные кусты. У клубней таких растений хорошая наследственность. Они более крупного размера и устойчивы к заболеваниям.
Отбирая картофель для семян из-под таких кустов, придерживаются таких правил:
- Избегают мелких клубней, т. к. это способствует вырождению сорта.
- Выбирают растения, под которыми выросло около 8-10 клубней (при этом половина из них крупные).
- Масса семенной картофелины достигает 100 г (размера гусиного яйца). При возможности отбирают и более крупный посадочный материал.
- Нельзя оставлять на семена картошку, в кусте с которой обнаружены подгнившие или пораженные экземпляры. Такой овощ заражен грибковым заболеванием.
Все отобранные клубни внимательно осматривают, чтобы исключить наличие повреждений, пятен гнили и признаков заболеваний.
Какие сорта пригодны для длительного хранения
Раннеспелые сорта картофеля хранятся плохо. Такой овощ быстро становится вялым и утрачивает свои семенные качества.
Хорошо лежат в течение всей зимы и не прорастают до весны такие сорта:
- Гала. Имеет шарообразную форму, светлую мякоть и коричневую кожуру. Вес клубня достигает 120 г.
- Ред Скарлетт. Выведен голландскими селекционерами. Клубень продолговатый, с ровной поверхностью. Мякоть белого цвета, кожура красная. Средний вес клубня — 100 г.
- Невский. У картофеля круглая форма и желтый окрас. На срезе овощ бледно-кремового оттенка. Вырастает до 130 г.
- Пикассо. Представитель голландской селекции имеет желтую кожуру с бордовыми вкраплениями. Картофель достигает веса 120 г, его мякоть кремового цвета.
- Журавинка. Выведен в Белоруссии. Клубень крупный, овальной формы, розового окраса. Достигает 160 г.
Готовим семенной картофель к хранению
Собранный картофель нельзя сразу же закладывать на хранение. Кожура у такого овоща еще тонкая и недостаточно созревшая. Чтобы она стала более плотной и мелкие повреждения зажили, подержите семенной материал в хорошо вентилируемом месте в течение двух недель.
Полезно также прозеленить семена на свету. Для этого клубни выкладывают в один слой и периодически переворачивают. Дневной свет способствует накоплению в них солонина. Это яд, поэтому картошка становится несъедобной для грызунов, ее устойчивость к заболеваниям повышается.
Внимание! Такие клубни непригодны для употребления в пищу.
После просушки и дозревания семенной материал еще раз внимательно осматривают, отбраковывая испорченные экземпляры. Для усиления иммунитета семена обрабатывают одним из фунгицидных препаратов. Для этой цели часто применяют средство «Максим» или слабый раствор медного купороса.
При приготовлении состава 2 г вещества разводят в одном ведре воды. После обработки картофель хорошо просушивают.
Подготовка помещения
При холодном способе хранения картофеля в погребе или подвале помещение рекомендуют предварительно продезинфицировать. Для кирпичных стен берут раствор извести. Используют 5 кг средства на 2 ведра воды. Для усиления эффекта в состав добавляют 100 г медного купороса. При его отсутствии применяют промышленный препарат «Антиплесень» или аналогичные средства.
Если поверхность деревянная, проводят опрыскивание концентрированным раствором перманганата калия или медного купороса (100 г на 1 л воды). Хороший эффект дает табачный отвар. Берут 100 г табачного порошка на 2 л воды. Земляной пол в помещении присыпают известью. Появившиеся признаки плесени на стенах удаляют с помощью паяльной лампы.
Проводят и другие мероприятия:
- Замазывают цементным раствором щели, через которые могут проникнуть грызуны.
- Закрывают металлической сеткой вентиляционное отверстие.
- Окуривают хранилище серным дымом.
Применяют наиболее действенный способ обеззараживания помещения:
- В погребе закрывают вентиляционное отверстие.
- Ставят емкость, в которую насыпают негашеную известь (2,5 кг на 10 м³).
- Плотно закрывают дверь.
- Через трое суток хорошо проветривают.
Все работы выполняют в респираторе.
Температурный режим для хранения картофеля
При хранении семенного материала придерживаются рекомендуемых температур, чтобы сохранить семенные свойства овощной культуры и не допустить преждевременного прорастания.
Если продовольственные клубни хранятся при температуре +1…+3°С, то такой показатель для семян может быть выше — +4…+6°С. Более высокая температура не влияет на их всхожесть и качества.
Тара для хранения семян картофеля
Для хранения семенных клубней используют:
- Деревянные ящики. Они практичны и удобны для применения. Древесина хорошо впитывает избыточную влагу, а при понижении влажности отдает ее. Если тара сделана из хвойных пород дерева, то она обладает еще и обеззараживающими свойствами, предупреждая появление болезней.
- Пластмассовые ящики с отверстиями. Обеспечивают хорошую вентиляцию воздуха при хранении семян. Емкости легкие и быстро моются.
- Мешки. Мешковина отлично пропускает воздух и впитывает лишнюю влагу. Альтернативный вариант — полипропиленовые мешки, которые прочны, устойчивы к перепаду температур и не выделяют вредных веществ.
- Сетки. Обеспечивают хорошую циркуляцию воздуха.
Для хранения большого количества семенных клубней хорошо подойдет контейнер, сделанный из деревянных решеток, скрепленных с помощью металлического каркаса.
Как сохранить картофель до посадки в погребе или подвале
Большинство огородников хранят семенные клубни в условиях погреба или подвала. При таком способе необходимо:
- Поддерживать оптимальную температуру, не допуская ее повышения или понижения.
- Обеспечивать хорошую вентиляцию воздуха в помещении.
- Держать клубни в таре, в которую свободно поступает воздух.
- Не насыпать семена толстым слоем.
- Регулярно перебирать семенной материал (2 раза за зиму), чтобы своевременно удалить появившиеся отростки.
Чтобы предупредить развитие болезней, применяют сухую полынь и листья рябины. Их кладут в тару из расчета 1 кг средства на 50 кг картофеля.
Справка. Для замедления роста семена пересыпают слоями сушеной мяты. На 1 ц клубней используют 0,5 кг травы.
Хранение семенного картофеля на участке
Чтобы не возить картофель домой, его хранят на участке:
- Выбирают территорию с низким уровнем грунтовых вод.
- Роют яму глубиной около 35 см с наклонными бортами.
- Стены обкладывают ветками и сухой травой.
- Помещают туда семена и утепляют слоем соломы около 30 см.
Над хранилищем устанавливают каркас из веток в виде шалаша, а сверху дополнительно укрывают сухой травой и присыпают слоем земли в 10 см.
Внимание! Объем закрытого воздушного пространства над хранилищем должен быть в 3 раза больше объема самой ямы.
В таких условиях клубни хорошо хранятся в течение всего зимнего периода. Они не промерзают и не прорастают.
Хранение семян картофеля в квартире
Если возникает необходимость хранить семенной материал в домашних условиях, используют холодильную камеру. Картофель помещают в отсеки для овощей. Такой способ подходит только для небольшого количества семян (6-8 кг). Чтобы клубни не прорастали, выбирают среднеспелые и позднеспелые сорта.
Хранение на балконе
Семенные клубни размещают и на балконе. Картофель укладывают в деревянную тару и хорошо утепляют пенопластом и теплыми одеялами. Если угроза промерзания отсутствует, вместо ящиков часто используют мешки и сетки.
Соседство с другими овощами
Картофель хранят рядом с редькой и свеклой. Овощи кладут сверху. Они отлично впитывают влагу и не допускают гниения посадочного материала.
Важно! Не допускайте соседства картофеля с другими овощами.
Ошибки при хранении
К наиболее частым ошибкам при хранении семян картофеля относятся:
- Несоблюдение температурного режима, что приводит к ухудшению семенных качеств клубней и их прорастанию.
- Использование тесной тары.
- Закладка поврежденных и пораженных болезнью клубней.
- Высокая влажность и отсутствие вентиляции. Стимулируют появление преждевременных ростков и заражение бактериальной гнилью.
- Низкая влажность. Овощ становится вялым и мягким.
Полезные советы от дачников
При хранении семян опытные огородники советуют использовать растения, выделяющие фитонциды. В тару с клубнями кладут:
- листья рябины;
- сосновые и еловые ветки.
Хорошо защищают от гнили:
- полынь горькая;
- сныть обыкновенная;
- бузина;
- папоротник.
Сухая мята задерживает прорастание клубней. Улучшает хранение картофеля и корень имбиря. Его кладут вместе с семенами.
Заключение
Чтобы семенной картофель оставался качественным, соблюдайте правила хранения. При правильном отборе и подготовке семенного материала, тары для хранения и поддержании оптимального температурного режима и влажности в помещении удается сохранить все семенные качества клубней, которые при посадке дадут хороший урожай.
Как выращивать картофель - блог компании Seed Savers Exchange
Общие советы
Картофель лучше всего растет на ярком солнце. Это растения с агрессивным укоренением, и мы обнаружили, что они дают лучший урожай, если их посадить в легкую, рыхлую, хорошо дренированную почву. Картофель предпочитает слегка кислую почву с pH от 5,0 до 7,0. К счастью, картофель очень легко адаптируется и почти всегда дает приличный урожай, даже если почвенные условия и вегетационный период не идеальны.
Для достижения наилучших результатов всегда держите картофельный грядок свободным от сорняков.Картофель следует чередовать в саду, никогда не выращивать на одном и том же месте до тех пор, пока картофель не будет отсутствовать 3-4 года.
Когда сажать картофель
Картофель можно сажать, как только почва будет обработана ранней весной, но помните о температуре почвы. Растения картофеля не начнут расти, пока температура почвы не достигнет 45 градусов по Фаренгейту. Почва должна быть влажной, но не заболоченной.
Картофель переносит небольшие морозы, но вы должны обеспечить растениям некоторую защиту от замерзания, если вы знаете, что скоро наступят сильные заморозки в конце сезона.Если вы хотите продлить срок хранения и иметь длительный вегетационный период, вы можете посадить второй урожай не позднее 15 июня, а собирать картофель как можно позже.
Срезка картофеля перед посадкой
За неделю или две до даты посадки посадите семенной картофель в таком месте, где он будет подвергаться воздействию света и температуры от 60 до 70 градусов по Фаренгейту. Это запустит процесс прорастания. За день или два до посадки острым чистым ножом нарежьте крупный семенной картофель на более мелкие кусочки.Каждый кусок должен быть примерно 2 дюйма в квадрате и содержать как минимум 1-2 глазка или бутона. Сажайте картофель поменьше целиком. Хорошее практическое правило - сажать картофель целиком, если он меньше по размеру, чем мяч для гольфа. Примерно через день ваши семена превратятся в толстые мозоли на срезах, которые предотвратят гниение.
Посадка картофеля в саду
Мы обнаружили, что картофель лучше всего выращивать рядами. Для начала выкопайте траншею глубиной 6-8 дюймов. Посадите каждый кусочек картофеля (срезанной стороной вниз, глазами вверх) через каждые 12-15 дюймов, расположив ряды на расстоянии 3 фута друг от друга.Если ваше пространство ограничено или вы хотите выращивать только молодой картофель, вы можете уменьшить расстояние между растениями.
Для начала засыпьте траншею грунтом на 4 дюйма. Дайте растениям начать расти, а затем продолжайте засыпать траншею и даже насыпать землю вокруг растений, пока они продолжают расти. Перед посадкой обязательно в последний раз обработайте почву. Это удалит все сорняки, разрыхлит почву и позволит растениям быстрее прижиться.
Как поливать картофель
Держите виноградные лозы хорошо поливаемыми в течение всего лета, особенно в период цветения и сразу после стадии цветения. В этот период цветения растения создают свои клубни, и стабильное водоснабжение имеет решающее значение для хорошего урожая. Картофель хорошо переносит 1-2 дюйма воды или дождя в неделю. Когда листва пожелтеет и начнет отмирать, прекратите полив. Это поможет приступить к обработке картофеля перед уборкой урожая.
Когда собирать урожай картофеля
Молодой картофель обычно можно собирать через 2-3 недели после того, как растения закончат цветение. Осторожно окопайте растения, чтобы удалить картофель и съесть в свежем виде, стараясь не быть слишком навязчивым. Постарайтесь удалить самый большой молодой картофель и оставить более мелкий на месте, чтобы он продолжал расти. Принимайте только то, что вам нужно для немедленного приема пищи. Выращенный в домашних условиях молодой картофель - это роскошь, и его следует использовать в тот же день, когда его выкопали.
Картофель, предназначенный для хранения, не следует выкапывать раньше, чем через 2-3 недели после отмирания листвы.Картофель осторожно выкопайте прочной вилкой и, если погода сухая, дайте картофелю полежать в нем немытым 2-3 дня. Этот этап отверждения позволяет шкурам созреть и необходим для хорошего хранения. Если во время сбора урожая погода влажная и дождливая, дайте картофелю посохнуть в сухом защищенном месте, например, в гараже или на крытой веранде.
Условия хранения
На Seed Savers Exchange. мы можем хранить картофель до весны в подземном погребе. Постарайтесь найти место для хранения вещей с хорошей вентиляцией, темным и прохладным.Идеальная температура составляет от 35 до 40 градусов по Фаренгейту. Имейте в виду, что некоторые сорта лучше хранятся, чем другие. Такие сорта, как Red Gold и Rose Gold, лучше всего использовать осенью, а другие, такие как Carola и Russets, являются исключительными хранителями.
Сохранение семенного материала
Домашние садоводы могут сохранять семена для нескольких поколений. Сохраните самый лучший картофель для посадки. Вы можете обнаружить, что через несколько лет размер начнет уменьшаться; это типично. Картофель очень восприимчив к вирусам.Если вы ищете максимальную урожайность, лучше всего начинать со свежего, сертифицированного USDA семенного материала каждый год.
В сотрудничестве с исследователями Университета Висконсин-Мэдисон, SSE работает над искоренением вирусов из культурного картофеля, чтобы безопасно сохранить генетическое разнообразие картофеля и предложить высококачественный семенной картофель.
.Посадка семенного картофеля | Сделай сам
Если вы спросите садовода «есть ли у картофеля семена», технический ответ будет утвердительным, потому что растения картофеля образуют цветы и маленькие плоды, содержащие семена картофеля. Но это не то, что нужно сажать, чтобы выращивать больше картофеля. Семена картофеля - это то, что садоводы называют небольшими кусочками нарезанных целых клубней картофеля, каждый из которых имеет растущую почку, из которой образуется новое растение картофеля. И, кстати, это семя картофеля, а не семя картофеля с лишним «е.”
Где купить семенной картофель
Для получения наилучших шансов на успех при посадке семенного картофеля начните с сортов, рекомендованных для вашего климата. Сорта продуктовых магазинов часто не являются лучшими сортами для выращивания в домашних условиях, или их обрабатывали, чтобы уменьшить прорастание в магазинах. Поэтому при посадке семенного картофеля поищите свежие «сертифицированные», свободные от болезней клубни в местных садовых центрах или на специализированных интернет-сайтах, на которых часто представлены необычные сорта, сделав предварительный заказ, чтобы гарантировать, что ваш выбор будет доступен.
Подготовьте грядку, которая будет получать от 6 до 8 или более часов прямого солнечного света ежедневно, заранее, если поздние дожди в вашем районе, вероятно, затруднят копание. Внесите немного универсальных или хороших органических удобрений и достаточно компоста, чтобы разрыхлить почву.
Перед посадкой нарежьте цельный семенной картофель на кусочки размером чуть больше большого яйца, каждый с одним или двумя «глазковыми» бутонами. Если возможно, разложите их для просушки в помещении на день или два, чтобы дать срезанным участкам зажить и предотвратить гниение на холодной влажной почве.
Как сажать семенной картофель
Клубни картофеля растут на заглубленных нижних стеблях растений, выращенных в хорошо дренированной почве и при низких температурах.
Сажайте кусочки картофеля рядами или холмами, на грядках и даже в контейнерах. Поместите семена на расстоянии примерно 30 см друг от друга и на два или три дюйма глубиной, срезанной стороной вниз и глубоко полейте, чтобы они прорастали.
Так как молодые клубни, подвергшиеся воздействию прямого солнечного света, могут обгореть на солнце или стать зелеными и горькими (и потенциально ядовитыми), по мере роста растения наваливаются грязью или мульчей; это нужно делать каждую неделю или две, пока не будет засыпано хотя бы шесть или восемь дюймов стебля.
Хотя растения нуждаются в хорошем замачивании во время засухи, особенно во время цветения и формирования клубней, слишком много воды может загнить корни и стебли и вызвать темные или полые пятна на клубнях. Есть несколько насекомых и болезней, которые могут повлиять на урожай картофеля; Для получения надежной информации о борьбе с вредителями картофеля обратитесь в офис службы поддержки вашего округа.
Сбор урожая и хранение картофеля
В течение примерно трех месяцев вы можете выкопать маленький или «новый» картофель, а для крупных клубней оставьте растения в покое, пока они не пожелтеют.Если сезон длинный, примерно через четыре месяца вы можете срезать растения и оставить клубни в почве на несколько дней, чтобы их кожица могла немного укрепиться. Картофель после выкопки не мойте, просто стряхивайте лишнюю грязь.
Храните неиспользованный картофель в прохладном, темном и сухом месте, проверяя каждые несколько дней на предмет гниения или сморщивания.
.Как сажать и выращивать сладкий картофель | инструкции
Сладкий картофель, как и большинство других овощей, получают не из семян, а из побегов. Слипоны - это побеги, которые выросли из зрелого сладкого картофеля. Вы можете заказать листы по почте или через Интернет-каталог, или вы можете начать листы со сладкого картофеля, купленного в магазине, или со своего сада. Если вы покупаете картофель в магазине, обязательно выясните, какой у вас сорт: кустовый или виноградный.
Для начала вам понадобится несколько здоровых, чистых сладких картофелей.Каждый сладкий картофель может дать до 50 ростков. Чтобы создать ростки, тщательно вымойте картофель и разрежьте его пополам или на большие части. Поместите каждую часть в банку или стакан с водой так, чтобы половина картофеля была ниже воды, а половина - выше. Используйте зубочистки, чтобы удерживать картофель на месте (Изображение 1).
Накладки нуждаются в тепле, поэтому кладите их на подоконник или на радиатор отопления. Через несколько недель ваш картофель будет покрыт листовыми ростками сверху и корнями снизу (Изображение 2).
Как выращивать семенной картофель {от начала до конца}
Вчера мы с Девочкой посадили на заднем дворе 2 пакета семенного картофеля . Я не уверен, сколько окорочков мы собираемся посадить в этом году, но позвольте мне сказать вам, Боб, я очень рад! Красивый муж - ирландец, а картофель - практически единственное, что он любит собирать в саду, поэтому я обычно выращиваю несколько разных сортов.
Если вы никогда раньше не выращивали картофель (или вам просто нужно пройти небольшой курс повышения квалификации), вот как вырастить картофель.
Краткое описание: Картофель - крахмалистый съедобный клубень.
Где сажать картофель: Сажайте в глубокие контейнеры {старые мусорные баки отлично подойдут}, картофельные башни, грядки и даже приподнятые грядки {если у вас есть по крайней мере 12 дюймов глубины для работы}.
Посадка семян: Лучше всего покупать семенной картофель, так как картофель из бакалейной лавки обычно обрабатывают, чтобы предотвратить прорастание, что делает урожай немного непредсказуемым.Храните семенной картофель в холодильнике, пока не будете готовы к посадке. Если семенной картофель уже начал прорастать, сажайте его целиком.
В противном случае, за несколько дней до посадки, достаньте их из холодильника и разрежьте на куски по 2 дюйма или на кусочки, по крайней мере, с одним глазком на кусок. Оставьте их на бумажном полотенце на ночь, чтобы они немного подсохли. При посадке сажайте примерно на 10-12 дюймов в глубину и на расстоянии 10 дюймов, затем засыпайте 4 дюйма почвы. Когда листья картофеля начнут открываться, накройте еще 4 дюйма земли.Повторяйте процесс, пока не получите холмики высотой около 12 дюймов.
Советы по выращиванию: Картофель предпочитает более прохладную погоду, поэтому сажайте за 2 недели до последних заморозков в вашем районе. Поливать регулярно, картофель нравится влажный, но не мокрый.
Как собирать урожай: Когда листья отмирают и становятся коричневыми, пора собирать картофель. Просто возьмите лопату и переверните грязь. Мне нравится начинать красиво и широко, чтобы не проткнуть картошку.Если вы выращивали их в контейнере, расстелите брезент и опустите контейнер. Просеиваем картошку и готово.
Вы готовы начать свой сад, но не уверены, когда следует сажать семена или рассадить пересадку? Зайдите ЗДЕСЬ , и вы попадете в удобную таблицу с разбивкой по овощам, которые нужно сажать {или пересаживать} каждый месяц в вашем районе.
Это может сделать каждый. Грязь + семена + вода = еда!
~ Мавис
Вот несколько моих любимых рецептов из картофеля :
Запеканка из запеченного картофеля
HomeStyle Картофель с зубьями
Запеченный картофель в горшочках
Интересный факт: В 1845 году урожай картофеля в Ирландии был уничтожен грибком.До этого ирландцы в основном питались картофелем, потому что его было очень легко выращивать и он занимал относительно мало места, учитывая урожайность. Этот единственный гриб привел в действие разрушительный 10-летний голод, известный как ирландский картофельный голод.
Очевидно, что картофель и по сей день остается основным продуктом питания, он занимает четвертое место в мире по величине урожая. Они следуют за рисом, пшеницей и кукурузой.
Мини-фермы: самообеспечение на 1/4 акра - Эта книга потрясающая!
Mini Farming описывает целостный подход к сельскому хозяйству на небольших площадях, который покажет вам, как производить 85 процентов продуктов питания средней семьи на площади всего лишь четверти акра - и зарабатывать 10 000 долларов в год наличными, затрачивая при этом меньше половины времени, чем обычный работа потребует.
Даже если вы никогда не были фермером или садовником, эта книга охватывает все, что вам нужно знать, чтобы начать работу: покупка и сохранение семян, высаживание рассады, создание грядок, методы плодородия почвы, компостирование, борьба с вредителями и болезнями, севооборот, планирование хозяйства и многое другое. ~ Amazon
Нравится:
Нравится Загрузка ...
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Эти партнерские ссылки помогают поддерживать этот сайт. Для получения дополнительной информации см. Мою политику раскрытия информации.Спасибо за поддержку «Сто долларов в месяц».
.
