Картошка для лица польза
Картофельная маска для лица в домашних условиях от морщин из свежей картошки
Почти всегда можно иметь красивую и сияющую кожу, если правильно подобрать компоненты для масок. Многие из них даёт природа и почти все находятся под рукой. Было бы время, а главное, желание их использовать.
Одним из самых доступных продуктов, который всегда найдётся в доме – картофель. Если его подготовить правильно и добавить ещё в состав нужные компоненты, то при регулярном применении он интенсивно и последовательно очищает кожу, питает её, отбеливает и визуализировано делает моложе. Поэтому и популярны такие маски среди женщин. Кроме того, почти никаких противопоказаний во время использования картофельных масок не выявлено. А отзывы женщин сплошь положительные. В статье мы сделаем обзор популярных и достаточно эффективных масок из картофеля, раскроем секреты их приготовления.
Полезные свойства картофеля для лица
Кожный покров лица, шеи и декольте выглядит молодо только тогда, когда в его клетках нет дефицита нужных микроэлементов, витаминов. А мы даже и не подозреваем, насколько богат картофель на различные полезные для дермы вещества. В нём максимум витаминов группы В, а также Е, С и другие. Есть микроэлементы, такие, например, как железо, селен, марганец, магний, калий, фосфор. А именно такой набор полезных веществ положительно влияет на микрорельеф кожи, очищает и сужает расширенные поры.
Проявляет противовоспалительное действие и предупреждает появление таких неприятных для женщин чёрных точек на крыльях носа, действует дезинфицирующе и заживляющее. Насыщает клетки влагой и мягко воздействует на микрорельеф эпидермиса.
Польза картофеля для лица
Маски из овощей, в том числе и картофеля, подходят для всех типов кожи. В том числе чувствительной и проблемной. Кроме всего прочего, картофель — это вполне доступное и довольно эффективное косметическое средство. Всё потому что овощ насыщен полезными для кожи витаминами и микроэлементами, но подбирать из множества масок, в котором главный ингредиент картофель, должен каждый сам для себя, зная о своих проблемах. Итак, причиной, благодаря которой картофель так часто и с хорошей отдачей применяется в масках, является, конечно же, набор полезных микроэлементов и витаминов.
Витамины:
- аскорбиновая кислота – сужает и очищает поры, выводит токсины;
- тиамин, рибофлавин – участвуют в окислительно-восстановительных процессах, синтезе коллагена;
- филлохинон, а это довольно редкая разновидность витамина К, который противостоит возникновению пигментации на лице.
Микроэлементы:
- селен – повышает защитные свойства эпидермиса;
- лютеин – препятствует накоплению в коже свободных радикалов, которые и являются причиной старения.
Кроме того, овощи состоят из 75-80% воды и картофель не исключение. Поэтому кожа будет увлажнённой. Крахмал же отшелушивает мёртвые клетки и борется с пигментацией. В том числе и возрастной.
Минусы использования картофельных масок
Очень редко кому картофельные маски с дополнительными ингредиентами не подходят. Это может случиться в двух случаях: как и все аналогичные средства их не рекомендуют наносить на кожу пораженную экземой, псориазом, дерматитом, а также при непереносимости какого-то отдельного компонента маски, к которым относится, например, мёд
Мёд – аллерген, поэтому используем его очень осторожно.
Показания к применению
Чего не отнять у косметических препаратов, приготовленных на основе картофеля, так это их универсальность. Средства можно применять уже с 18-летнего возраста. Обычно это делают, если появляются такие проблемы:
- увядание кожи;
- появление на коже лица, особенно в районе носа чёрных точек, расширенных пор.
Рецепты лучших картофельных масок
Картофель можно использовать без любых других ингредиентов. Но обычно этот овощ основа, к которому можно подсоединять другие полезные компоненты. Выбор зависит от типа кожи. Так, вареный картофель подойдёт для всех типов, даже чувствительной. Но в основном его применяют чаще для того, чтобы разгладить морщинки под глазами.
Сырые клубни более насыщены полезными элементами, действуют более эффективно, но применять лучше для жирной кожи. Ниже можно ознакомиться с самыми эффективными масками.
Подбирая клубни для приготовления маски, не стоит брать подпорченные или с зеленоватой кожурой. Если же нет выбора, то с таких клубней кожуру нужно срезать как можно толще.
Универсальная
Сырой картофель считается универсальным продуктом для создания маски, потому что подходит для всех типов кожи и воздействует, решая почти все проблемы. Такие, например, как потеря упругости, появления прыщей и чёрных точек. Она исподволь регенерирует кожу. Питает и восстанавливает её.
Картофельно-огуречная
Не нужно покупать дорогостоящих масок для получения лифтиг-эффекта, если регулярно пользоваться картофельно-огуречной.
Достаточно очистить и натереть свежий огурец, чтобы полезный компонент маски был готов.
Нужно только натереть сырой клубень, добавить полстакана тёплого домашнего молока и одну столовую ложку отжатого огуречного сока. Хорошенько перемешать до однородной и без комочков массы и нанести на лицо. Смыть через 20 минут. Регулярность применения один, а лучше раза в неделю. Морщины с лица будут уходить постепенно. Это средство является одной из простых освежающих масок.
Картофельные маски с добавлением огуречного сока нежелательно наносить, если на лице есть гнойничковые высыпания.
Для проблемной кожи
Для проблемной кожи лучше приготовить лосьон. Ведь картофель хороший антисептик. Нужно натереть клубень средней величины, и отжать сок. Добавить отвар ромашки (хорошее противовоспалительное средство), перемешать и протирать лицо. Аккуратно, по массажным линиям ватным тампоном. Средство используют против угрей, в том числе и подростковых, чёрных точек и воспалений. Также можно использовать глину для жирной кожи, подобрать которую можно в статье.
Если в лосьон добавить 25 мл спирта, то он будет храниться в холодильнике около 10 дней.
Из сырого картофеля
Средство готовится без всяких добавлений других продуктов. Нужно взять один клубень. Очистив, натереть на мелкой или средней тёрке. Выложить на марлю и отжать. Потом лечь, обложить лицо полотенцами (чтобы сок задерживался, а не стекал) и нанести деревянной лопаткой маску. Подержать не менее получаса. Аккуратно смыть тёплой водой, промокнуть салфеткой. Регулярность процедуры 1-2 раза в неделю. Маска избавит кожу от угрей. В том числе юношеских.
Можно просто протирать лица очищенными и нарезанными ломтиками картофеля.
Из варёного картофеля
Прекрасно смягчит, разгладит кожу, возвратит ей упругость, сияние и эластичность маска из вареного картофеля, желтка перепелиного или куриного яйца и домашнего молока. Приготовить средство просто: отварить клубень средней величины вместе с кожурой. Хорошенько размять вилкой до состояния пюре, добавить сырой куриный желток и стакан кипячёного горячего молока. Смесь выложить на лицо и зону декольте. Через 30 минут смыть тёплой водой. Кожа увлажняется, смягчается и разглаживается. Постепенно снова становится эластичной и упругой. Регулярность пользования – раз в семидневку. Похожими свойствами обладают маски с мумиё, рецепты которых можно узнать тут.
Такое средство будет более эффективной, если после её нанесения прикрыть лицо тёплым полотенцем.
От морщин
Столовую ложку без горки картофельного крахмала высыпают в небольшую ёмкость. Добавляют холодной воды, тщательно перемешивая. Консистенция должна напоминать густую сметану. Добавляют три капли перекиси водорода. Наносить на 7–8 минут, смывают подкисленной соком лимона прохладной водой. Достаточно использовать один раз еженедельно. Средство хорошо справляется с мимическими морщинами.
Из картофеля и сметаны
В пюре добавить столько же кефира или сметаны. Очень тщательно перемешать ингредиенты. Перед началом процедуры кожу очистить тонером, а потом аккуратно нанести средство, пребывая в положении лёжа. Через 20—25 минут всё можно смыть прохладной водой. Регулярность нанесения – два и даже можно три раза в неделю. Результат оправдает все ожидания: кожа будет выглядеть отдохнувшей, подтянутой. Хорошими омолаживающими свойствами обладают дрожжевые маски, которые можно приготовить по рецептам по ссылке.
Если процедуры проводить постоянно, то получается заметный лифтинг-эффект.
От прыщей
Маска из картофеля и мёда прекрасно очищает поры, успокаивает раздраженную кожу и параллельно увлажняет её.
Приготовление картофельной маски от прыщей не составит особенного труда. Выбрать клубень средний по размеру, очистить его и приготовить пюре. Желательно без комочков. Добавить столовую ложку майского или акациевого мёда. Впрочем, подойдёт любой. Опять всё это нужно тщательно перемешать и можно наносить на лицо. Через 1—12 минут маску смыть. Также очень действенны маски от прыщей с глиной.
Для сухой кожи
Для сухой или частично утратившей тургор кожи подойдёт маска со сливками и маслом.
Она увлажнит эпидермис и насытит его полезными веществами. Последовательность приготовления: вареную, лучше с кожурой, картофелину тщательно помять, добавить две десертные ложки домашних сливок и одну чайную ложечку оливкового масла холодного отжима. Нанести состав на лицо, подержать там 20–25 минут, а потом смыть водой. После маски нанести обычный для данного типа кожи питательный крем. Вариантов масок для сухой кожи довольно много и легко подобрать действенную.
Маска со сливками, маслом лучше смывается тёплой водой.
Для жирной кожи
Маска для жирной кожи хорошо тонизирует, повышает упругость, убирает жирный блеск. Препарат следует готовить в несколько этапов:
- вымыть и потереть на мелкой тёрке клубень, добавить сок одного лимона;
- вилкой взбить белок. Добавить в картофельно-лимонную массу;
- влить две столовые ложки светлого пива;
- ингредиенты опять тщательно перемешать и можно наносить на лицо на 20 минут. После смыть тёплой водой.
Зимой больше подойдут увлажняющие маски для жирной кожи, которые можно приготовить по рецептам в данном материале.
Картофельно-яичная
Лучше подойдёт для нормальной кожи. Результат регулярного применения – пигментация исчезает, уменьшаются поры, омолаживается кожный покров. Даже могут исчезнуть прыщи. Потребуются для приготовления маски: картофель, яйцо, оливковое масло. Один клубень сварить, помять, немного остудить и добавить одно куриное или два перепелиных яйца. Вымешать. Потом влить в смесь чайную ложку масла. Больше масок из яйца здесь.
Маска наносится на 15–20 минут, а потом смывается тёплой водой.
Из картофеля и овсянки
Маска из овсянки омолаживает. А если её ещё соединить с картофелем, то это будет существенная помощь уставшей коже. Готовить средство, как всегда, не сложно. Понадобится несколько минут, а результат превысит все ожидания. В пюре из одного клубня добавляют столовую ложку без верха овсяных хлопьев, 30 мл молока и немного питательного крема. Размешать и дать несколько минут настояться. А потом нанести на предварительно очищенную кожу лица. Через 15 минут можно смыть всё тёплой водой. Регулярность нанесения – один раз в неделю. Неплохими омолаживающими свойствами ещё обладают маски с медом и яйцом от морщин.
Общие правила и советы по применению
Чтобы картофельная маска принесла пользу, была эффективной, необходимо соблюдать простые условия:
- средство лучше наносить на предварительно распаренную и очищенную кожу;
- нельзя использовать картофель с прозеленью на кожуре;
- для воспалённой кожи лучше подойдёт маска из вареного корнеплода;
- препарат нужно делать сразу же после очистки картофеля. Чем дольше он будет лежать, чем меньше в нём останется влаги;
- используя всевозможные компоненты для маски необходимо предварительно проверить кожу на чувствительность к ним;
Перед применением обязательно проведите тест на аллергическую реакцию. Для этого следует нанести небольшое количество маски нанести на предплечье и подождать несколько часов, если реакции нет можно использовать маску на лице.
- для лифтинг-маски больше подойдёт свежеприготовленное пюре. Ещё теплым его наносят на лицо;
- консистенция не должна быть слишком густой или жидкой;
- после смыва овощной маски наносят свой проверенный питательный крем.
Процедуры должны быть регулярными. Только тогда можно достичь желаемого эффекта.
Противопоказания
Для применения препаратов, в составе которого есть картофель, возможны некоторые исключения:
- Купероз;
- Проявления герпеса;
- Ожоги различной этиологии, ранки.
Нужно всячески избегать аллергенных компонентов.
Видео
Заключение
- Овощи, богаты на различные микроэлементы, так необходимые для эпидермиса. И картофель не исключение. Он занимает первые позиции среди огородных культур по этим показателям.
- В клубнях много витаминов В, С, РР, К. Именно они дают жизненную силу клеткам дермы, а микроэлементы противостоят болезнетворным микроорганизмам, повышают иммунитет, снимают усталость. Этими же свойствами обладают маски из крахмала.
- Один клубень средней величины, если его правильно подготовить, а ещё лучше смешать с другими полезными компонентами способен начать восстанавливать кожный покров.
- Если маски делать регулярно то через некоторое время кожа становится мягкой, бархатистой и сияющей.
Непроверенные преимущества, побочные эффекты и меры предосторожности
Употребление картофеля может помочь вам получить некоторые из необходимых питательных веществ, в том числе калий и витамин С. Но может ли натирание сырого картофеля на лицо принести какую-либо пользу?
Некоторые люди делали подобные утверждения в Интернете, утверждая, что сырой картофель или картофельный сок могут помочь в лечении различных кожных заболеваний, от гиперпигментации до прыщей. Тем не менее, такие утверждения не были подтверждены ни в каких клинических условиях.
Некоторые сторонники утверждают, что картофель может помочь осветлить темные пятна, связанные с кожными веснушками, солнечными пятнами и меланодермией, благодаря отбеливающему кожу ферменту под названием катехолаза.
В этих так называемых лечебных средствах сырые кусочки картофеля смешивают с другими кислыми ингредиентами, такими как йогурт и лимонный сок, для создания осветляющей маски для лица. Однако нет никаких клинических доказательств того, что катехолаза в картофеле может осветлить вашу кожу.
Акне вызывается воспалением кожи, на которое могут влиять цитокины. Одно исследование, проведенное в 2013 году на мышах, показало, что экстракты картофельной кожуры обладают противовоспалительным действием.
Прежде чем вы начнете натирать картофель прыщами, важно отметить, что ни одно исследование на людях еще не подтвердило эти эффекты картофеля.
Некоторые блоги по уходу за кожей утверждают, что картофель также может лечить темные пятна благодаря ферментам катехолазы. Однако нет никаких доказательств того, что картофель обладает какими-либо значительными способностями осветлять кожу.
После высыпания прыщей у вас могут остаться рубцы от легких до значительных, которые со временем могут потемнеть. Хотя некоторые люди утверждают, что картофельные маски могут помочь осветлить шрамы от прыщей, нет никаких научных доказательств, подтверждающих такую пользу.
Помимо потенциального воздействия на воспаление кожи, существует не так много научных доказательств, подтверждающих использование картофеля для ухода за кожей.
Утверждают, что маска из картофеля может уменьшить признаки старения, усилить сияние и уменьшить появление гиперпигментации.
Тем не менее, важно помнить, что большинство из этих эффектов анекдотичны. Это означает, что они основаны на отзывах пользователей, а не на клинических данных.
Картофель - это обезжиренные корнеплоды, которые могут быть хорошими источниками:
Хотя он также содержит клетчатку - один средний картофель содержит около 2,5 грамма - картофель считается крахмалистым продуктом, который следует употреблять в умеренных количествах.Это особенно актуально, если ваш врач рекомендовал вам соблюдать диету с низким гликемическим индексом или низким содержанием углеводов.
Польза картофеля для здоровья также зависит от способа его приготовления. Возможно, самый простой способ приготовить картофель - запечь его.
Жареный картофель нужно есть только изредка. Хотя жареные продукты не вызывают кожных заболеваний напрямую, употребление их вместо более здоровой пищи со временем может усилить воспаление кожи.
Употребление картофеля не обязательно принесет пользу здоровью вашей кожи, но употребление в пищу здоровой растительной пищи в умеренных количествах, например печеный картофель, может помочь.
Помимо отсутствия научных исследований, перед тем, как тереть картофель о кожу, следует рассмотреть возможность аллергических реакций.
Клинические исследования показали несколько возможных объяснений аллергии на картофель. Одно раннее исследование с участием детей показало, что участники отрицательно реагировали на связывающий белок картофеля, называемый пататином.
Другое исследование показало, что чувствительность сырого картофеля также может быть связана с аллергией на латекс у взрослых. Это также было связано с пататином.Другие возможные пищевые триггеры аллергии на латекс включают морковь, помидоры, яблоки и бананы. Если у вас аллергия на латекс, не используйте сырой картофель для чистки кожи.
Другие возможные пищевые триггеры аллергии на латекс включают морковь, помидоры, яблоки и бананы. Если вы страдаете аллергией на латекс, не используйте сырой картофель для чистки кожи.
Также возможна аллергия на вареный картофель. Некоторые исследования показали повышенный риск аллергии на приготовленный картофель, если у вас тоже есть аллергия на пыльцу.
Признаки возможной аллергической реакции:
- зуд, красная кожа
- крапивница
- отек
- зуд, насморк
- хрипы и другие затруднения дыхания
- анафилаксия, состояние, угрожающее жизни, требующее неотложной медицинской помощи
Если у вас нет каких-либо известных аллергий и вы хотите попробовать натереть кожу сырым картофелем или картофельным соком, обязательно сначала сделайте пластырь. Этот процесс включает нанесение небольшого количества средства на внутреннюю поверхность локтя и ожидание не менее 24-48 часов, чтобы увидеть, возникнут ли какие-либо реакции.
Если вы ищете более проверенные домашние средства от осветления кожи и прыщей, рассмотрите следующие альтернативы:
Увлечения уходом за кожей приходят и уходят, и кажется, что натирание картофеля о кожу может быть одним из них. Хотя умеренное питание полезно для здоровья, нет научных доказательств того, что натирание сырого картофеля или сока на кожу уменьшит гиперпигментацию или устранит воспалительные процессы.
Если вы хотите избавиться от прыщей, шрамов или проблем, связанных со старением кожи, обратитесь к дерматологу за советом.Они могут помочь вам найти лекарства, которые клинически доказали свою эффективность.
.24 удивительных преимущества картофеля для кожи, волос и здоровья
Эта крахмалистая культура, также называемая Solanum tuberosum, является фаворитом большинства людей. И хотя он стал основным продуктом питания в нескольких частях мира, он также заработал плохую репутацию. Но так ли это? Может быть нет. Потому что польза от картофеля просто великолепна. И обо всех мы поговорим в этом посте.
Содержание
Какие виды картофеля различаются?
Рюссет - Это классический картофель.Они идеально подходят для запекания, а также хорошо прожариваются и протираются.
Fingerling - Они имеют форму пальца, маленькие и короткие. Они естественно становятся узкими и маленькими.
Красный - Они имеют восковую текстуру, поэтому их мякоть остается твердой на протяжении всего процесса приготовления. У них тонкая, но яркая красная кожа.
Белый - Хорошо держат форму даже после приготовления. Они отлично подходят для салатов, так как их нежная и тонкая кожица придает нужное количество текстуры.
Желтый - У них золотистая кожа и желто-золотистая мякоть. При приготовлении на гриле кожа становится хрустящей, а мякоть становится более плотной.
Purple - Имеют влажную и плотную мякоть, придают салатам яркий цвет. Пурпурный цвет этого сорта картофеля лучше всего сохраняется в микроволновой печи.
И подождите, у них действительно интересная история.
Вернуться к оглавлению
Что такое история картофеля?
Картофель впервые был одомашнен между 8000 и 5000 годами до нашей эры в современном Перу и на северо-западе Боливии.Интродукция картофеля стала причиной более четверти прироста населения и урбанизации Старого Света с 1700 по 1900 год.
Но отсутствие генетического разнообразия сделало урожай картофеля уязвимым для болезней. В 1845 году болезнь растений, известная как фитофтороз, распространилась по Западной Ирландии и некоторым частям Шотландского нагорья, что привело к неурожаям, вызвавшим Великий ирландский голод.
К 2014 году мировое производство картофеля превысило 380 миллионов тонн.
Вернуться к оглавлению
Как насчет профиля питания картофеля?
| ПИТАТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ РАЗМЕР ОБСЛУЖИВАНИЯ 369 г | ||
|---|---|---|
| Количество на порцию | ||
| Количество на порцию | Калорий из жиров 3 | |
| % дневной нормы * | ||
| Всего | ||
| 1% | ||
| Насыщенные жиры 0 г | 0% | |
| Трансжиры | ||
| Холестерин 0 мг | 0% | |
| Натрий 22 мг | 1% | |
| Всего углеводов 68 г | 23% | |
| Пищевые волокна 8 г | 32% | |
| Сахаров 3 г | ||
| Белок 7 г | ||
| Витамин А | 0% | |
| Витамин C | 121% | |
| Кальций | 4% | |
| Железо | 16% | |
| ВИТАМИНЫ | ||
| Количество на выбранную порцию | % DV | |
| Витамин A | 7.4IU | 0% |
| Витамин C | 72,7 мг | 121% |
| Витамин D | - | - |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,0 мг | 0% |
| Витамин К | 7,0 мкг | 9% |
| Тиамин | 0,3 мг | 20% |
| Рибофлавин | 0,1 мг | 7% |
| Ниацин | 3.9 мг | 19% |
| Витамин B6 | 1,1 мг | 54% |
| Фолиевая кислота | 59,0 мкг | 15% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0% |
| Пантотеновая кислота | Ir1,1 мгон | 11% |
| Холин | 44,6 мг | |
| Бетаин | 0,7 мг | |
| МИНЕРАЛЫ | ||
| % Количества DV на выбранную порцию | ||
| Кальций | 44.3 мг | 4% |
| Железо | 2,9 мг | 16% |
| Магний | 84,9 мг | 21% |
| Фосфор | 210 мг | 21% |
| Калий | 1554 мг | 44% |
| Натрий | 22,1 мг | 1% |
| Цинк | 1,1 мг | 7% |
| Медь | 0,4 мг | 20% |
| Марганец | 0.6 мг | 28% |
| Селен | 1,1 мкг | 2% |
| Фторид | - | |
В одной маленькой картофелине содержится около 30 граммов углеводов. А в одной чашке картофельного пюре содержится около 214 калорий. Один маленький запеченный картофель содержит 129 калорий, как и один маленький жареный картофель.
Если вам интересно…
В одной маленькой картофелине содержится около 30 граммов углеводов. А в одной чашке картофельного пюре содержится около 214 калорий.Один маленький запеченный картофель содержит 129 калорий, как и один маленький жареный картофель.
Картофель имеет такой же широкий спектр полезных веществ, как и содержащиеся в нем питательные вещества.
Вернуться к оглавлению
Какая польза для здоровья от картофеля?
Картофель богат клетчаткой и калием, которые обеспечивают большую часть его полезных свойств. Они помогают снизить кровяное давление и защитить сердце и даже лечить воспаления и связанные с ними заболевания, такие как рак и ревматизм.
1.Снижение артериального давления
Исследования показали, что кожура картофеля богата калием - минералом, который помогает снизить артериальное давление. Запеченный картофель среднего размера содержит около 535 мг калия (и всего 17,3 мг натрия), что составляет примерно 15 процентов от рекомендуемой дневной нормы. Высокий уровень калия в крови может заставить почки выделять больше соли и воды, а это помогает снизить кровяное давление (1).
На самом деле прием калия похож на прием мочегонного средства.Было также обнаружено, что калий помогает сердцу оптимально функционировать и помогает нервам и мышцам общаться.
Другое исследование утверждает, что употребление порции картофеля два раза в день может помочь снизить кровяное давление (2). Допускается также печеный и вареный картофель. Исследования также показали, что картофель содержит определенные растительные химические вещества, аналогичные тем, которые содержатся в лекарствах от кровяного давления.
Но важно отметить, что все это зависит от способа приготовления картофеля. Самый полезный способ есть картофель - сначала приготовить его в микроволновой печи без масла, жира и т. Д.Кроме того, жарка во фритюре недопустима, поскольку во время процесса овощ подвергается воздействию высоких температур, которые разрушают содержащиеся в нем питательные вещества.
Однако мы хотим, чтобы вы проконсультировались с врачом, прежде чем включать этот овощ в свой рацион (например, если у вас проблемы с гипертонией). Потому что в одном исследовании говорится, что влияние картофеля на гипертонию неясно - он может быть с высоким содержанием калия, но также с высоким содержанием гликемических углеводов (3).
2. Улучшение здоровья сердца
Картофель не содержит холестерина, и это хорошая новость.И они содержат клетчатку, калий и витамины C и B6 - все они полезны для здоровья сердца. Клетчатка в овощах помогает снизить уровень холестерина в крови. Калий также защищает сердце - одно исследование пришло к выводу, что потребление 4069 мг калия в день может снизить риск ишемической болезни сердца на 49 процентов.
По данным Университета Южной Калифорнии, потребление большего количества клетчатки (особенно картофеля) может снизить риск сердечных заболеваний (4).
Но картофель также имеет высокий гликемический индекс, и это может быть негативным аспектом, когда речь идет о здоровье сердца. И хотя картофель содержит сложные углеводы (клетчатку), те, которые содержатся в цельнозерновых продуктах, предпочтительнее, чем те, которые содержатся в продуктах с высоким содержанием крахмала, таких как картофель (5).
3. Предотвратить рак
Исследования показали, что употребление картофеля не вызовет рак, если вы не съедите его в жареном виде. Итак, если у вас было впечатление, что картофель может вызвать рак, ну, вы можете расслабиться.Варка, пюре или даже запекание картофеля могут сделать его гораздо более полезным. Жарение картофеля может привести к синтезу химического вещества, называемого акриламидом, которое вызывает рак (6).
Согласно исследованию, картофель не только не вызывает рака, но и снижает риск рака. И это можно объяснить содержанием в картофеле витамина С. Прием 50 мг витамина С (эквивалент двух картофелин) может снизить риск рака желудка на 8 процентов (7).
Запеченный фиолетовый картофель также снижает риск рака толстой кишки.Исследователи заметили, что экстракты печеного картофеля препятствуют распространению стволовых клеток рака толстой кишки, а в некоторых случаях даже полностью уничтожают их.
4. Улучшение здоровья мозга
Картофель также содержит альфа-липоевую кислоту, кофермент, который способствует здоровью мозга. Было показано, что кислота улучшает дефицит памяти при болезни Альцгеймера и даже снижает снижение когнитивных функций у некоторых пациентов (8).
Картофель также помогает в лечении депрессии. Они могут влиять на нейротрансмиттеры в мозгу, которые отвечают за управление уровнем настроения, и, что интересно, это те же самые нейротрансмиттеры, на которые нацелены лекарства.Съешьте одну простую картофелину перед сном, чтобы помочь вашему телу регулировать эмоции и настроение. Но угадайте, что - только убедитесь, что вы не едите только картошку.
Витамин С, содержащийся в картофеле, также играет важную роль в лечении депрессии. Витамин является антиоксидантом и помогает предотвратить повреждение клеток, особенно в головном мозге (9).
5. Способствовать укреплению костей
По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, содержащиеся в картофеле магний и калий могут способствовать здоровью костей.Эти два минерала могут помочь предотвратить потерю костной массы как у мужчин, так и у женщин (10).
6. Уменьшить воспаление
По данным Arthritis Foundation, желтый и фиолетовый картофель могут уменьшить воспаление (11). Это также может означать защиту от артрита и ревматизма.
Согласно другому исследованию, гликоалкалоиды в картофеле (горькие соединения в овощах) и экстракты картофельной кожуры обладают противовоспалительным действием. Однако в исследовании говорится о необходимости дальнейших исследований, прежде чем овощ можно будет использовать в терапевтических целях (12).Картофель также содержит соединения, называемые антоцианами, которые также обладают противовоспалительным действием. Они особенно эффективны при лечении воспаления кишечника. Картофель также подавляет окислительный стресс и воспаление кишечника при колите у мышей (колит у мышей) (13).
Согласно другому американскому исследованию, потребление картофеля может уменьшить воспалительные процессы у мужчин (14).
7. Содействовать пищеварению
Большое количество углеводов в картофеле способствует поддержанию в организме реакций, необходимых для различных процессов, одна из которых - пищеварение.И что касается клетчатки - один печеный картофель по отдельности предлагает вам 12% от суточной нормы. Клетчатка поддерживает пищеварение и способствует регулярности. Большая часть клетчатки картофеля находится в коже. Крахмал в картофеле также увеличивает объем стула, так как он плохо усваивается.
Картофель также предотвращает диарею. Употребление калорий и углеводов во время диареи может помочь довольно быстро восстановить уровень энергии. Это может ускорить выздоровление. Картофель также богат калием, минеральный в значительной степени теряется при диарее.А поскольку картофель мягкий, он гораздо реже усугубляет ваши симптомы по сравнению с жирной или острой пищей.
Но под картофелем мы подразумеваем только запеченные, вареные или протертые варианты, а не картофельные чипсы или картофель фри - они только ухудшают положение (15). Угадайте, что - в одном пакете чипсов содержится около 120 граммов углеводов.
8. Повышение иммунитета
Исследования показывают, что картофель также может оказывать благотворное влияние на иммунную систему (16). Исследования показали, что употребление картофеля может снизить лейкоциты, которые вырабатываются в организме человека из-за воспаления или во время болезни.
9. Помощь в управлении весом
Обычный картофель - очень насыщенный овощ - он сохраняет чувство сытости в течение длительного времени. Так что, если вы пытаетесь похудеть, это помогает. И не волнуйтесь - не обязательно есть картошку всегда, чтобы контролировать свой вес. Вы также можете посыпать запеченный белый картофель немного брокколи на пару и посыпать его нежирным сыром - это может послужить начинкой и вкусным обедом.
Согласно исследованию, картофель может препятствовать приему пищи.Было обнаружено, что концентрат ингибиторов протеазы, экстрагированный из картофеля, снижает потребление пищи и набор веса (17).
С другой стороны, картофель также может привести к здоровому набору веса. Поскольку овощи имеют калорийность, употребление их в нормальных количествах может привести к устойчивому и здоровому увеличению веса.
[Читать: 5 удивительных причин, почему картофель помогает в похудании]
10. Помогает снизить уровень холестерина в крови
Свойства картофеля снижать уровень холестерина обусловлены содержанием в нем клетчатки.Овощ является хорошим источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки, а первая помогает снизить уровень плохого холестерина (18). Важно отметить, что большая часть полезной клетчатки картофеля находится в его кожуре, и удаление ее означает просто удаление клетчатки. Кроме того, картофель сам по себе может снизить уровень холестерина - при условии, что вы не обжариваете его и не добавляете вещества, повышающие уровень холестерина. Запекать картофель и добавлять сверху оливковое масло - отличный перекус.
11. Облегчить предменструальные симптомы
Согласно исследованию, употребление картофельного сока может помочь облегчить симптомы ПМС.Углеводы в соке могут помочь поднять уровень триптофана, аминокислоты, которая увеличивает выработку серотонина. Серотонин отвечает за улучшение настроения и снижение беспокойства (19).
12. Способствовать сну
Калий, содержащийся в картофеле, действует как миорелаксант, улучшающий сон.
13. Помогите лечить цингу
Так как картофель является хорошим источником витамина С, он, несомненно, может помочь в лечении цинги (20).
14. Лечить камни в почках
По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, употребление картофеля (с учетом того, что он богат клетчаткой) может улучшить общее состояние здоровья и предотвратить повторное образование камней в почках (21).А поскольку картофель также богат магнием (и низким содержанием кальция, избыток которого также может привести к образованию камней в почках), он может сыграть роль в предотвращении образования камней в почках.
Какая польза для кожи?
Картофельная кожура и даже картофельный сок могут значительно улучшить здоровье вашей кожи. Картофельная маска для лица или лица помогает избавиться от прыщей и других кожных заболеваний, таких как темные пятна и прыщи. Овощ также отлично подходит для отбеливания кожи.
15. Удаление темных кругов
Прикладывание картофеля под глазами помогает избавиться от темных кругов под глазами.И вот как вы это делаете.
-
-
- Очистите сырой картофель и нарежьте его крупными ровными кусочками.
- Оберните их чистой тканью и приложите к темным кругам примерно на 20 минут. Осторожно промойте глаза теплой водой.
-
Эта процедура также может помочь вам избавиться от опухших глаз.
16. Лечить морщины
Картофель эффективно замедляет признаки старения, особенно морщины.Антиоксиданты в овощах, такие как витамин С, могут сделать эту работу.
Нанесение картофельной пасты на лицо может творить чудеса. Просто очистите картофель и разотрите в пюре и нанесите пасту на кожу. Оставьте на 20 минут, а затем смойте холодной водой.
17. Устранение темных пятен
Картофель также помогает избавиться от темных пятен. Вот как их можно использовать:
-
-
- Смешайте очищенный картофель в блендере.
- Нанесите пасту на лицо.Слегка помассируйте около 5 минут.
- Вымойте лицо чистой холодной водой.
- Повторяйте это каждый день для достижения наилучших результатов.
-
Вы также можете использовать картофель для удаления пятен и прыщей. Просто используйте картофельный сок в качестве ежедневного ополаскивания для лица. Средство также может помочь при лечении прыщей.
Использование картофеля в качестве моющего средства также помогает удалить темные пятна и другие загрязнения с кожи. Он также подходит для жирной кожи. Для этого вам понадобятся огурец и картофель.
-
-
- Разрежьте два кусочка на средние кусочки и смешивайте их примерно 20 секунд.
- Добавьте в эту смесь 1 чайную ложку пищевой соды и немного воды. Используйте его для очистки лица - столба, который можно промыть обычной водой.
-
18. Лечить солнечные ожоги
Овощ хорошо лечит солнечные ожоги. Просто приложите ломтики холодного картофеля к пораженным участкам кожи. Оставьте их примерно на 20 минут и удалите.Вы также можете нанести на место картофельный сок. Это дает ощущение прохлады и даже уменьшает загар.
19. Помогите осветлить кожу
Знаете ли вы, что картофель является естественным осветлителем кожи? Вот что можно сделать с овощем:
-
-
- Натереть сырой картофель и нанести маску на лицо. Через 30 минут смойте водой.
- Регулярное использование этого средства может сделать ваше лицо чистым и сияющим.
-
Вы также можете использовать соки картофеля и лимона, чтобы естественным образом осветлить кожу.Картофельная маска с лимоном действует как мягкий отбеливатель и хорошо справляется со своей задачей.
[Читать: 7 лучших рецептов красоты из картофельного сока]
20. Лечить сухую кожу
Если у вас сухая кожа, все, что вам нужно сделать, это обратиться на кухню. И возьмите одну картофелину и половину чайной ложки творога.
-
-
- Натереть картофель на терке и смешать с творогом.
- Нанесите пасту на лицо и оставьте на 20 минут.
- Промыть обычной водой.
-
Эта маска восстанавливает влажность кожи и ухаживает за сухой кожей.
21. Отшелушивание кожи (удаление омертвевших клеток кожи)
Просто нанесите натертый и очищенный картофель на лицо и оставьте на 10 минут. Промыть чистой водой. Регулярное выполнение этого действия поможет удалить омертвевшие клетки кожи и омолодить ее.
22. Улучшение здоровья коллагена
Мы уже видели, что картофель богат витамином С. А витамин С создает коллаген. Регулярное употребление картофеля (конечно, здоровым) может помочь улучшить здоровье коллагена.
Вернуться к оглавлению
Какая польза от картофеля для волос?
Картофель также полезен для волос. Они помогают замедлить преждевременное поседение волос и даже предотвратить их выпадение - оба условия могут даже повлиять на самооценку.
23. Помогите избавиться от седых волос
Тоник для волос из картофеля может творить чудеса с вашими волосами и предотвращать и даже лечить преждевременное поседение. Вот как это приготовить:
-
-
- Картофельные кожуры отварить в кастрюле с водой.Уровень воды должен быть достаточным, чтобы покрыть кожуру.
- После закипания слейте воду в стакан.
- Используйте эту воду, чтобы ополоснуть волосы после мытья шампунем. Это поможет восстановить естественный цвет ваших волос.
-
Следование этому при каждой очередной мойке волос может дать вам хорошие результаты. Это одно из применений картофельной кожуры. Для этой цели также можно использовать кипяченую картофельную воду, если вы готовите какое-либо блюдо из овощей.
24. Предотвращение выпадения волос
Маска для волос, состоящая из картофеля и меда, может помочь предотвратить выпадение волос. И вот процедура -
-
-
- Очистите картофель и извлеките сок.
- Смешайте 2 столовые ложки этого картофельного сока с 2 столовыми ложками алоэ вера и 1 столовой ложкой меда.
- Нанесите эту смесь на корни и помассируйте кожу головы.
- Накройте волосы шапочкой для душа и оставьте на пару часов.
- Вымойте волосы мягким шампунем.
-
Вы можете наносить эту маску два раза в неделю для достижения наилучших результатов.
Вот и все преимущества. Теперь, если вам интересно…
Вернуться к оглавлению
Как включить больше картофеля в свой рацион
Большая часть питательных веществ картофеля находится в его кожуре. Следовательно, есть смысл есть овощ с кожурой. Вы можете сделать картофель частью еды, добавляя его в салаты, или использовать картофельное пюре в качестве гарнира к завтраку.
Или…
Вернуться к оглавлению
Рецепты из картофеля?
Рецепты из картофеля одновременно вкусны и полезны, учитывая, что они нравятся большинству людей. Некоторые из самых популярных рецептов включают домашние чипсы для барбекю, жареный радужный картофель и фаршированный перец и картофель.
1. Жареный радужный картофель
Что вам нужно
-
-
- 2 фунта очищенного и разрезанного пополам радужного молодняка картофеля
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 столовых ложки оливкового масла первого отжима
- 1
- 1 столовая ложка мелко нарезанной кинзы
- 1 столовая ложка соли
-
Указания
-
-
- Разогрейте духовку до 425o F.Выстелите противень алюминиевой фольгой.
- Очистите картофель, разрежьте его пополам и положите в миску. Поверх картофеля добавьте цедру лимона, оливковое масло, измельченные дольки чеснока и соль. Жеребьевка.
- Выложите картофель ложкой на выстланный противень и запекайте 15 минут.
- Достаньте из духовки, переверните и запекайте еще 10 минут.
- Вынуть из духовки и посыпать кинзой.
- Подавать.
-
2. Фаршированный перец и картофель
Что вам нужно
-
-
- Для миски для перца
- 4 болгарских перца
- ¼ столовая ложка оливкового масла чайная ложка
- ½ ½
Для начинки
-
-
- 3 крупных измельченных картофеля
- 1 измельченный желтый лук
- Соль
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- Несколько капель столовых ложек перца перца
-
Для начинки
1 столовая ложка сметаны на каждую половину перца
Указания
-
-
- Разогрейте духовку до 375o F.
- Вымойте перец и разрежьте его пополам. Удалите семена.
- Поставьте их в духовку и запекайте 10 минут.
- Добавьте соль, черный молотый перец, перец чили и масло. Хорошо смешать.
- Достаньте перцы из духовки и полностью наполните их смесью для начинки.
- После этого накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой на первые 15 минут. Снимаем фольгу. Выпекать без крышки при температуре 375 ° F примерно 40 минут или пока картофель не будет готов.
- Подавать.
-
Рецепты отличные. Но…
Вернуться к оглавлению
А как насчет фактов о картофеле?
-
-
- В среднем человек съедает около 33 килограммов картофеля в год.
- Еще в 1995 году картофель стал первым овощем, выращенным в космосе.
- Самый большой картофель в мире весил около 3,8 кг.
- Китай - ведущий производитель картофеля в мире.
- Картофель содержит токсин под названием соланин, уровень которого в зеленом картофеле может достигать опасного уровня. В редких случаях они могут вызывать головные боли, судороги и диарею.
- Потребление картофеля во всем мире выросло с 30 миллионов тонн в 1960-х годах до 165 миллионов тонн в 2000-х годах.
-
И хорошо…
Вернуться к TOC
Какое другое использование картофеля?
Для удаления пятен с рук можно использовать картофель. Даже потерев лицо картофелем, вы быстро очистите его.
Картофель можно также использовать для удаления пятен с столового серебра. Отварите картофель, отложите его для дальнейшего использования и поместите столовое серебро в кипящую воду. Оставьте на час, затем снимите и вымойте их обычным способом.
Восстановите старую обувь с помощью картофеля. Разрежьте картофель пополам и натрите им старую обувь, прежде чем наносить полироль - это придаст ей блеск.
Теперь мы подошли к самой важной части…
Вернуться к TOC
Как выбрать и хранить картофель
Selection
В наши дни картофель легко доступен в большинстве торговых точек в упакованном виде, внутри полиэтиленовый пакет.Но всегда лучше покупать их по отдельности на большом складе, чтобы вы могли должным образом осмотреть их на предмет каких-либо признаков разложения или повреждения. Кроме того, поскольку полиэтиленовые пакеты не имеют перфорации, они могут вызвать скопление влаги, что отрицательно скажется на картофеле.
-
-
- Покупая картофель, выбирайте картофель с гладкой и твердой кожицей без глазков и обесцвечивания.
- Избегайте картофеля с морщинистой или увядшей кожурой, мягкими темными участками, ростками, порезами, синяками и зеленым оттенком.
- Следует особенно избегать картофеля с зеленоватым оттенком, поскольку он содержит токсичные алкалоиды, такие как соланин, образующиеся из-за воздействия света.
- Этот алкалоид не только придает нежелательный вкус, но также вызывает множество проблем со здоровьем, таких как угнетение кровообращения и дыхания, диарея и головные боли.
- Следует избегать картофеля с проростками, так как он старый.
- Если вы покупаете картофель в пакете, проверьте, как следует выбросить гнилой картофель, так как он может испортить остальные.
- Часто магазины предлагают очищенный картофель, который немного дороже. Однако этого следует избегать, так как их защитный слой был удален при стирке, что сделало их более уязвимыми для бактерий.
- Для варки и салатов следует отдавать предпочтение молодому картофелю, так как он имеет более тонкую кожицу и более плотный.
-
Хранение
Не менее важно правильно хранить картофель.
-
-
- Что касается хранения, то картофель следует хранить в прохладном, темном, сухом и хорошо вентилируемом месте при температуре от 40o F до 45o F.Более высокие температуры или даже комнатная температура заставят их прорасти и обезвожиться.
- Подвалы для корнеплодов вполне подходят для создания такой среды.
- Кроме того, картофель можно хранить в прохладном темном шкафу или в подвале.
- Их нельзя подвергать воздействию солнечного света, так как свет вызывает образование токсичного соланина.
- Их нельзя хранить в холодильнике, так как это приведет к превращению крахмала в сахар, что придаст им сладкий вкус.
- Более того, их нельзя хранить рядом с луком, потому что выделяемые ими газы испортят оба овоща.
- Картофель следует хранить в мешковине или бумажном пакете.
- Срок годности зрелого картофеля составляет 2 месяца. Их следует часто проверять, чтобы выбросить проросшие или сморщенные, поскольку они могут отрицательно повлиять на качество других.
- Молодой картофель, будучи более скоропортящимся, может храниться до недели.
- Приготовленный картофель можно хранить в холодильнике несколько дней, но не рекомендуется замораживать его, так как после повторного нагрева он становится водянистым.
- Картофель содержит почти 80% воды, которая отделяется от крахмала, делая разогретое блюдо из картофеля водянистым.
-
Также…
Вернуться к оглавлению
Есть какие-нибудь советы по приготовлению и еде?
Картофель относится к категории самых вкусных и сытных овощей, которые хорошо сочетаются с любым ингредиентом. Их шкуры не только съедобны, но и являются отличным источником пищевых волокон. Таким образом, их можно готовить с кожурой, чтобы получить максимальную пищевую ценность из этих овощей.Картофель калорийен, но при этом вполне полезен.
-
-
- Картофель рекомендуется мыть непосредственно перед приготовлением.
- Их следует протереть под струей холодной воды, а глубокие участки глаз и синяки удалить ножом для очистки овощей.
- Если вы чистите их, вы можете сделать это с помощью овощечистки, удалив только тонкий слой кожи, чтобы сохранить питательные вещества, которые находятся под кожей.
- Очищенный и нарезанный картофель нельзя подвергать воздействию воздуха, чтобы избежать обесцвечивания.
- Если невозможно приготовить их сразу после нарезки, их следует поместить в таз с холодной водой, в которую вы добавили немного лимонного сока.
- Это предотвратит их потемнение, а также поможет сохранить форму во время приготовления.
- Более того, их нельзя готовить в чугунных или алюминиевых горшках или резать ножом из углеродистой стали, поскольку они чувствительны к определенным металлам, которые могут вызвать их обесцвечивание.
-
Мы узнали много интересного о картофеле.Но есть и не очень хорошие вещи.
Вернуться к TOC
Есть ли побочные эффекты от картофеля?
Поврежденный или зеленый картофель или картофель с проростками содержат вредные химические вещества, которые могут вызвать головную боль, тошноту, рвоту, диарею, беспокойство и, в некоторых случаях, даже смерть. Ядовитые вещества, содержащиеся в таком картофеле, не могут быть уничтожены приготовлением - так что будьте осторожны.
И хотя безупречный и спелый картофель безопасен для беременных, в этом случае не используйте картофель в качестве лекарства, поскольку мы не знаем, что может произойти.
Вернуться к оглавлению
Заключение
Сделайте простой картофель частью своего рациона. Если вы едите его правильно, он только сослужит вам хорошую службу.
И расскажите, как этот пост сделал ваш день лучше. Оставьте комментарий в поле ниже!
Ответы экспертов на вопросы читателей
Можно ли есть картошку сырой?
Не совсем. Употребление в пищу сырого картофеля может вызвать спазмы в животе и жар. Их приготовление убивает бактерии.
Можно ли есть семенной картофель?
Информации по этому поводу недостаточно.Потому что семенной картофель обычно не обрабатывают для предотвращения прорастания. Проращивание может сделать картофель ядовитым. Так что оставайтесь в безопасности и избегайте использования.
Теряете ли вы питательные вещества, если чистите кожуру картофеля?
Да.
Работает ли картофельная диета?
Картофельная диета, очевидно, является основным ингредиентом. И чаще всего это может сработать. Потому что картошка может долго насытить. Однако лучше один раз поговорить со своим врачом.
Можно ли есть картофель, который еще не прорастает?
Никогда.
Безопасно ли есть картофель, если он выглядит зеленым?
№
Ссылки:
1. «Лекарство от кровяного давления - ЭТО удивительный овощ может снизить ВАШЕ чтение». Экспресс. 2017 июнь. №
2. «Картофельная диета для снижения артериального давления… и без увеличения веса». Ежедневная почта. 2011 сентябрь.
3. «Потребление картофеля и заболеваемость гипертонией…». Ригхэм и женская больница, Бостон, США. 2016 май.
4. «Руководство для пациентов по кардиохирургии». Университет Южной Калифорнии.
5. «Здоровая сердечно-сосудистая диета». Медицинский центр Университета Мэриленда.
6. «Новости рака: картофель не вреден, если ты не ешь его так». Экспресс. 2017 июнь.
7. «Картофель помогает снизить риск рака». Телеграф. 2015 ноябрь.
8. «Продукты для мозга: влияние питательных веществ на функцию мозга». Калифорнийский университет в Медицинской школе Лос-Анджелеса, Лос-Анджелес, США. 2008 июль.
9. «Депрессия и диета». СрМД.
10. «Остеопороз». Медицинский центр Университета Мэриленда.
11. «Пищевые мифы артрита». Фонд артрита.
12. «Противовоспалительные свойства гликоалкалоидов картофеля…». Университетский колледж Корка, Корк, Ирландия. 2013 апрель. №
13. «ПРОТИВОПОЖАРНОЕ И АНТИОКСИДАНТНОЕ ДЕЙСТВИЕ КАРТОФЕЛЬНЫХ АНТОЦИАНИНОВ - РОЛЬ ЖИВОТНЫХ БАКТЕРИЙ». Министерство сельского хозяйства США.
14. «Потребление пигментированного картофеля изменяет окислительный стресс и воспалительные процессы у мужчин». Университет штата Вашингтон, США. 2011 Январь.
15. «Диетологическое лечение диареи».Университет Мичигана.
16. «Картофельный салат может помочь иммунной системе». Science Daily.
17. «Ингибиторы протеаз картофеля препятствуют приему пищи…». Университет Рутгерса, США. 2010 сентябрь.
18. «Картофель: да, он полезен!». Совместное расширение Клемсона.
19. «Пейте картофель для снятия предменструального синдрома». Ежедневная почта.
20. «Полезна ли диета только из картофеля?». Новости BBC. 2010 ноябрь.
21. «Камни в почках». Медицинский центр Университета Мэриленда.Рекомендованных статей:
Была ли эта статья полезной?Связанные
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.![]()
![]()
Рави Теджа Тадималла - редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в большие возможности здорового человека с помощью натуральных продуктов и органических добавок.Его другие интересы - чтение и театр.
.15 лучших масок для лица из картофеля для сияющей, светлой и гладкой кожи
Размять, запекать или жарить - картофель - идеальная пища для комфорта для большинства из нас. Он богат витаминами C, B1, B3 и B6 и минералами, такими как магний, калий и фосфор, а также диетическими антиоксидантами. Поэтому неудивительно, что картофель очень полезен для вашего здоровья. Но знаете ли вы, что он также может помочь вам сохранить чистую и сияющую кожу при местном применении? Прежде чем мы перейдем к обсуждению картофельных масок для лица, давайте рассмотрим преимущества картофельных масок для лица для вашей кожи.
Преимущества Potato Face Pack
- Помогает избавиться от некрасивых пятен, следов и прыщиков.
- Уменьшает воспаление, вызванное синяками, сыпью и язвами.
- Помогает уменьшить отечность глаз.
- Задерживает признаки старения.
- Содержит антиоксиданты, защищающие кожу от вредного воздействия окружающей среды, вызванного загрязнением и воздействием солнца.
Все эти преимущества делают картофель незаменимым ингредиентом в вашем режиме красоты.
И вот секрет: включить картофель в ежедневный уход за кожей довольно легко. Вам не понадобятся необычные ингредиенты и не нужно тратить целый день на создание этих простых масок для лица. Читайте дальше, чтобы узнать больше.
Домашние маски для лица из картофеля для всех проблем вашей кожи
- Маска для лица из картофеля для отбеливания кожи
- Маска для лица с картофелем и лимоном для сияющей кожи
- Маска для лица из картофеля и помидоров от прыщей
- Маска для лица из картофельной и рисовой муки от пигментации
- Маска для лица с картофелем и овсянкой для жирной кожи
- Маска для лица с картофелем и фуллером для уменьшения пятен
- Маска для лица с картофелем, молоком и глицерином от морщин
- Маска для лица с картофелем и клубникой
- Маска для лица с картофелем и куркумой
- Тканевая маска для лица для чистой кожи
- Маска для лица из картофеля и яичного белка
- Маска для лица с картофелем, огурцом, лимоном и куркумой
- Маска для лица с картофельным, медом и миндальным маслом
- Антивозрастная маска с картофелем и йогуртом
- Картофель Маска для лица с огурцом и пищевой содой
1.Картофельная маска для отбеливания кожи
Вам понадобится
- 3 столовые ложки картофельного сока
- 2 столовые ложки меда
Время подготовки
5 минут
Время лечения
10-15 минут
Что вам нужно сделать
- Картофельный сок смешать с медом.
- Хорошо растушуйте и нанесите на лицо и шею.
- Оставьте на 10-15 минут (до высыхания), а затем смойте.
Как часто вы должны это делать
Делайте это ежедневно для достижения наилучших результатов.
Почему это работает
В то время как мед увлажняет кожу и сохраняет ее мягкостью и эластичностью, картофельный сок имеет кислую среду и содержит натуральные отбеливающие вещества. Они помогают осветлить вашу кожу и сделать ее сияющей.
Вернуться к содержанию
[Читать: Домашние маски для лица безан для всех типов кожи ]
2. Маска для лица с картофелем и лимоном для сияющей кожи
Вам понадобится
- 2 чайные ложки картофельного сока
- 2 чайные ложки лимонного сока
- ½ чайной ложки меда (по желанию)
Время приготовления
2-5 минут
Время лечения
15 минут
Что нужно сделать
- Смешайте картофельный и лимонный соки.Добавьте мед в смесь и хорошо перемешайте.
- Нанесите на все лицо и шею.
- Оставьте на 15 минут.
- Смыть водой.
Как часто вы должны это делать
Каждые через день.
Почему это работает?
Лимон и картофель обладают вяжущими свойствами, которые помогают удалять излишки масла, открывают закупоренные поры и тонизируют кожу. А мед сохраняет кожу увлажненной.
Осторожно
При раздражении разбавьте лимонный сок.
Вернуться к TOC
3. Маска для лица из картофеля и помидоров от прыщей
Вам понадобится
- 1 столовая ложка картофельного сока или мякоти
- 1 столовая ложка томатного сока или мякоти
- 1 столовая ложка меда
Время подготовки
5-10 минут
Время обработки
15-20 минут
Что вам нужно делать
- Смешайте картофельный и томатный соки / мякоть.
- Добавьте мед в смесь и перемешивайте, пока не получите однородную пасту.
- Равномерно нанесите на лицо, уделяя особое внимание пораженному участку.
Как часто вы должны это делать
Один раз в день, пока не исчезнут прыщи.
Почему это работает
Помидоры и картофель богаты антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами и защищают кожу от микробов и бактерий. Кроме того, их кислотные свойства открывают забитые поры.
Осторожно
Так как томатный сок очень кислый, он может высушить кожу.Чтобы этого не произошло, добавьте в маску еще одну столовую ложку меда.
Вернуться к TOC
4. Маска для лица из картофельной и рисовой муки от пигментации
Вам понадобится
- 1 чайная ложка картофельного сока
- 1 чайная ложка рисовой муки
- 1 чайная ложка лимонного сока (по желанию)
- 1 чайная ложка мед
Время приготовления
5 минут
Время обработки
15-20 минут
Что вам нужно сделать
- Смешайте все ингредиенты в густую пасту.
- Нанесите на лицо и шею и дайте высохнуть.
- С помощью воды аккуратно протрите сухую маску для лица. Тщательно очистите лицо круговыми движениями.
Как часто вы должны это делать
Дважды в неделю.
Почему это работает?
Картофельный сок способствует удалению загара и уменьшению пятен, а рисовая мука очищает кожу от мертвых клеток, делая ее сияющей и мягкой. Лимонный сок сужает поры, а мед сохраняет кожу увлажненной.
Осторожно
Если у вас сверхчувствительная кожа, разбавьте лимонный сок, так как это может вызвать раздражение кожи.
Вернуться к содержанию
[Читать: Лучшие маски для лица для осветления кожи ]
5. Маска для лица из картофеля и овсянки для жирной кожи
Вам понадобится
- 3 картофеля (вареный и очищенный)
- 2 столовые ложки молока
- 1 столовая ложка овсянки
- 1 чайная ложка лимонного сока
Время приготовления
8-10 минут
Время лечения
30 минут
Что вам нужно сделать
- Размять картофель в миске и добавьте к нему другие ингредиенты.
- Хорошо перемешайте, пока не получите однородную пасту.
- Нанесите эту пасту на лицо и оставьте примерно на 30 минут.
- Смойте теплой водой.
Как часто вы должны это делать
Дважды в неделю.
Почему это работает
Картофель и овсянка отлично впитывают излишки масла с кожи и удаляют всю грязь и жир. Овсянка также увлажняет кожу и заставляет ее вырабатывать меньше кожного жира.
Вернуться к оглавлению
6.Маска для лица Potato And Fuller's Earth для уменьшения пятен
Вам понадобится
- 1 сырой картофель
- 1 столовая ложка земли Фуллера
Время подготовки
8-10 минут
Время обработки
15-20 минут
Что Вам нужно сделать
- Натереть сырой картофель и извлечь сок.
- Смешайте этот сок с землей Фуллера и сделайте густую пасту.
- Нанесите пасту на лицо и шею и оставьте на 15–20 минут.
- Смыть.
Как часто вы должны это делать
Делайте это два раза в неделю.
Почему это работает?
Земля и картофель Фуллера снимают загар и осветляют кожу. Оба постепенно работают, чтобы уменьшить пятна и следы.
Осторожно
Чрезмерное использование упаковки может высушить кожу. Придерживайтесь режима два раза в неделю.
Вернуться к TOC
7. Маска для лица с картофелем, молоком и глицерином от морщин
Вам понадобится
- 1 картофель (тертый)
- 2 столовые ложки сырого молока
- 3-4 капли глицерина
Время подготовки
7-8 минут
Время лечения
15-20 минут
Что вам нужно сделать
- Смешайте все ингредиенты и нанесите на лицо (сосредоточьтесь на проблемных зонах).
- Оставьте на 15 минут или пока он не высохнет.
- Смыть.
Как часто следует это делать
Применяйте эту маску два раза в неделю.
Почему это работает
Глицерин очень эффективен для увлажнения кожи и восстановления ее эластичности. И картофель, и глицерин устраняют морщины, уменьшают темные круги под глазами и подтягивают кожу.
Осторожно
Не используйте глицерин, если у вас зудящая, чешуйчатая и сухая кожа или незначительные раздражения кожи, такие как сыпь и ожоги кожи.
Вернуться к TOC
8. Маска для лица с картофелем и клубникой
Вам понадобится
- 1 картофель (нарезанный)
- 2 клубники
- ½ чайной ложки меда
Время подготовки
5 минут
Лечение Время
15-20 минут
Что вам нужно сделать
- Смешайте картофель и клубнику, чтобы получилась паста.
- Добавьте к нему мед и нанесите на лицо и шею.
- Смыть через 15-20 минут.
Как часто вы должны это делать
Дважды или трижды в неделю.
Почему это работает
Клубника отшелушивает кожу и богата витамином С и фолиевой кислотой. Эта маска помогает ускорить выработку коллагена и минимизировать морщинки, делая вашу кожу моложе.
Вернуться к содержанию
[Прочитать: 12 оранжевых масок для лица]
9. Маска для лица с картофелем и куркумой
Вам понадобится
- ½ картофеля (тертого)
- ½ чайной ложки косметической куркумы
Время подготовки
5 минут
Время обработки
15-20 минут
Что нужно сделать
- Добавьте куркуму в тертый картофель и хорошо перемешайте.
- Нанесите пасту на лицо и шею.
- Оставьте на 15 минут, а затем смойте.
Как часто вы должны использовать это
Дважды или трижды в неделю.
Почему это работает
Куркума обладает антибактериальными свойствами и является мощным косметическим средством. Эта маска для лица помогает осветлить кожу, убивает бактерии и микробы, открывает поры и уменьшает загар.
Вернуться к TOC
10. Маска для лица с картофелем и тканями для чистой кожи
Вам понадобится
- 3 столовые ложки картофельного сока
- 1 таблетка салфетки
Время подготовки
5 минут
Время лечения
15 минут
Что делать
- Вылейте картофельный сок в миску.
- Бросьте бумажную таблетку и дайте ей впитаться соком.
- Положите салфетку на лицо (тщательно закройте), оставив щели для ноздрей и глаз. Дайте высохнуть.
- Вымойте лицо холодной водой.
Как часто вы должны использовать это
Дважды или трижды в неделю.
Почему это работает
Картофель содержит каротины провитамина А и фенольные соединения. Это антиоксиданты, которые помогают уменьшить признаки старения и сохраняют вашу кожу сияющей и здоровой.
Вернуться к TOC
11. Маска для лица «Картофель и яичный белок»
Вам понадобится
- Сок половинного картофеля
- Яичный белок (1 яйцо)
Время подготовки
5 минут
Время обработки
15 минут
Что нужно делать
- Смешайте картофельный сок с яичным белком.
- Нанесите смесь на лицо и шею.
- Дайте высохнуть, а затем смойте.
Как часто вы должны использовать эту маску
Используйте эту маску два или три раза в неделю.
Почему это работает
Яйца и картофель - прекрасные источники белка, они помогают подтянуть кожу и сделать ее сияющей.
Вернуться к TOC
12. Маска для лица «Картофель, огурец, лимон и куркума»
Вам понадобится
- 2 столовые ложки картофельного сока
- 2 столовые ложки огуречного сока
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Щепотка косметическая куркума
Время приготовления
5 минут
Время обработки
15-20 минут
Что вам нужно сделать
- Смешайте все соки и куркуму.
- Нанесите смесь на лицо и дайте высохнуть.
- Смыть холодной водой.
Как часто вы должны использовать это
Дважды в неделю.
Почему это работает
Сок огурца успокаивает кожу и устраняет загар, а соки лимона и картофеля очищают закупоренные поры и удаляют излишки масла. Куркума осветляет вашу кожу и обладает антибактериальными свойствами, которые защищают от бактерий, вызывающих инфекцию.
Осторожно
Разбавьте лимонный сок, чтобы избежать раздражения.
Вернуться к оглавлению
[Читать: 10 творожных масок для лица для разных типов кожи ]
13. Маски для лица с картофельным, медовым и миндальным маслом
Вам понадобится
- 1 маленький картофель
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка миндального масла
Время приготовления
7-8 минут
Время обработки
30 минут
Что вам нужно сделать
- Натереть картофель на терке и смешать с медом и миндальным маслом.
- Сделайте пасту и нанесите ее на лицо.
- Оставьте на 30 минут, а затем смойте.
Как часто вы должны использовать это
Дважды в неделю.
Почему это работает
Картофель богат антиоксидантами и бета-каротином, которые помогают улучшить здоровье вашей кожи. Мед и миндальное масло питают кожу, устраняют кожные высыпания, удаляют загрязнения и разглаживают мелкие морщинки.
Вернуться к TOC
14. Антивозрастная маска для лица из картофеля и йогурта
Вам понадобится
- 1/2 тертого картофеля
- 2 столовые ложки простого йогурта
Время подготовки
5 минут
Время обработки
15-20 минут
Что делать
- Смешайте два ингредиента и нанесите маску на лицо.Избегать контакта с глазами.
- Дайте высохнуть в течение 15 минут, а затем смойте.
Как часто следует использовать эту маску
Применяйте эту маску два раза в неделю.
Почему это работает
Йогурт обладает антивозрастными свойствами. Он отшелушивает омертвевшие клетки кожи и сужает поры. Он также предотвращает повреждение кожи вредными свободными радикалами.
Вернуться к содержанию
15. Маска для лица «Картофель, огурец и пищевая сода»
Вам понадобится
- 1/4 стакана нарезанного огурца
- 1/8 стакана сырого картофеля
- 1 яичный белок
- ¼ чашка простого йогурта
- 1 чайная ложка пищевой соды
Время приготовления
7-8 минут
Время обработки
20-30 минут
Что нужно делать
- Смешайте все ингредиенты и приготовьте пасту.
- Нанесите на все лицо и оставьте на 20-30 минут.
- Промыть теплой водой.
Как часто вы должны использовать эту маску
Вы должны применять эту маску для лица трижды в неделю.
Почему это работает
Пищевая сода отшелушивает кожу, а йогурт, картофель и яичный белок очищают закупоренные поры, удаляют излишки масла, осветляют и увлажняют кожу. Огурец успокаивает высыпания.
Вернуться к оглавлению
Это простые и быстрые картофельные маски для лица от всех проблем с кожей.Попробуйте их и дайте нам знать свой отзыв в разделе комментариев ниже.
Рекомендованных статей:
Была ли эта статья полезной?Связанные
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.![]()
- Гиперпигментация: причины, симптомы, типы и лечение - 10 сентября 2020 г.
- Герпес против простуды. Прыщ: причины, симптомы и лечение - 10 сентября 2020 г.
- 15 лучших продуктов Dermalogica для всех типов кожи - 9 июля 2020 г.
- 13 лучших синглов теней для век для великолепных глаз - 6 июля 2020 г.
- 10 лучших кремов с витамином К для Исцеление кожи - 30 июня 2020 г.
![]()
Рамона - журналист, ставший писателем.Она имеет степень магистра английской литературы и больше пяти лет пишет для цифрового мира. Она специализируется на написании статей по уходу за кожей. Она прошла сертификационный курс «Дерматология: путешествие по коже», проводимый Новосибирским государственным университетом. Она считает, что красота начинается с правильного ухода за кожей, и ее миссия состоит в том, чтобы устранить все токсины из своего повседневного образа жизни. Она помогает и направляет читателей в выборе продуктов и ингредиентов, подходящих для их типа / проблемы кожи. Когда Рамона не работает, ее книги и страсть к музыке, хорошей еде и путешествиям не дают ей покоя.
.Польза для здоровья, питательные вещества, советы по рецептам и риски
Картофель - это съедобные клубни, доступные во всем мире в течение всего года. Их относительно дешево выращивать, они богаты питательными веществами и могут стать отличным лакомством.
Популярность скромного картофеля в последние годы упала из-за интереса к продуктам с низким содержанием углеводов.
Однако содержащиеся в нем клетчатка, витамины, минералы и фитохимические вещества могут помочь предотвратить болезни и принести пользу здоровью человека.
Картофель впервые был одомашнен в Андах в Южной Америке около 10 000 лет назад.Испанские исследователи познакомили их с Европой в начале 16 века.
Сейчас это самая крупная овощная культура в Соединенных Штатах (США), где средний человек съедает 55 фунтов, или 25 килограммов (кг) картофеля каждый год. Они являются важным продуктом питания во многих странах мира.
Этот раздел Центра знаний MNT является частью коллекции статей о пользе для здоровья популярных продуктов питания.
Краткие сведения о картофеле:
- Некоторые данные свидетельствуют о том, что картофель может помочь уменьшить воспаление и запоры.
- Картофель среднего размера содержит около 164 калорий и 30 процентов рекомендуемой суточной нормы B6.
- Запеченный картофель в зимний день - это экономичное, согревающее и питательное лакомство.
Высокое потребление фруктов и овощей может принести пользу здоровью и снизить риск многих заболеваний, связанных с образом жизни.
Картофель даже в вареном виде содержит важные питательные вещества, которые могут принести пользу здоровью человека различными способами.
Здесь мы рассмотрим 10 способов, которыми картофель может способствовать здоровому образу жизни, включая предотвращение остеопороза, поддержание здоровья сердца и снижение риска инфекций.
1) Здоровье костей
Железо, фосфор, кальций, магний и цинк, содержащиеся в картофеле, помогают организму строить и поддерживать структуру и прочность костей.
Железо и цинк играют решающую роль в производстве и созревании коллагена.
И фосфор, и кальций играют важную роль в структуре костей, но для правильной минерализации костей необходимо сбалансировать два минерала. Слишком много фосфора и слишком мало кальция приводят к потере костной массы и способствуют остеопорозу.
2) Артериальное давление
Низкое потребление натрия важно для поддержания нормального кровяного давления, но не менее важно и увеличение потребления калия. Калий способствует расширению сосудов или расширению кровеносных сосудов.
Согласно Национальному обследованию здоровья и питания (NHANES), менее 2 процентов взрослых американцев соблюдают ежедневную рекомендацию в 4700 миллиграммов.
Калий, кальций и магний присутствуют в картофеле.Было обнаружено, что они естественным образом снижают артериальное давление.
3) Здоровье сердца
Картофельная клетчатка, калий, витамин С и витамин B6, в сочетании с отсутствием холестерина, поддерживают здоровье сердца.
Картофель содержит значительное количество клетчатки. Клетчатка помогает снизить общее количество холестерина в крови, тем самым снижая риск сердечных заболеваний.
Исследования, основанные на NHANES, связали более высокое потребление калия и более низкое потребление натрия со снижением риска общей смертности и сердечных заболеваний.
4) Воспаление
Холин - важное и универсальное питательное вещество, которое содержится в картофеле. Это помогает с движением мышц, настроением, обучением и памятью.
Он также помогает в:
- поддержании структуры клеточных мембран
- передаче нервных импульсов
- всасывании жира
- раннем развитии мозга
Один большой картофель содержит 57 мг холина. Взрослым мужчинам необходимо 550 мг, а женщинам 425 мг в день.
5) Рак
Картофель содержит фолиевую кислоту. Фолат играет роль в синтезе и восстановлении ДНК, поэтому он предотвращает образование многих типов раковых клеток из-за мутаций в ДНК.
Потребление клетчатки из фруктов и овощей, таких как картофель, связано с пониженным риском развития колоректального рака.
Витамин С и кверцетин также действуют как антиоксиданты, защищая клетки от повреждения свободными радикалами.
6) Пищеварение и регулярность
Содержание клетчатки в картофеле помогает предотвратить запоры и способствует регулярному употреблению пищи для здоровья пищеварительного тракта.
7) Управление весом и чувство сытости
Пищевые волокна обычно считаются важными факторами в управлении весом и его потере.
Они действуют как «наполнители» в пищеварительной системе. Они повышают чувство насыщения и снижают аппетит, поэтому человек дольше чувствует сытость и с меньшей вероятностью потребляет больше калорий.
8) Метаболизм
Картофель - отличный источник витамина B6. Это играет жизненно важную роль в энергетическом обмене, расщепляя углеводы и белки на глюкозу и аминокислоты.Эти более мелкие соединения легче использовать для получения энергии в организме.
9) Кожа
Коллаген - это поддерживающая система кожи. Витамин С действует как антиоксидант, помогая предотвратить повреждения, вызванные солнцем, загрязнением окружающей среды и дымом. Витамин С также помогает коллагену разглаживать морщины и улучшать общую текстуру кожи.
10) Иммунитет
Исследования показали, что витамин С может помочь уменьшить тяжесть и продолжительность простуды. Картофель - хороший источник витамина С.
Насколько полезен картофель в рационе, в некоторой степени зависит от того, что он был добавлен или как он был приготовлен.Масло, сметана и сливочное масло добавляют калорий, но сам простой картофель относительно низкокалорийен.
Он также содержит важные питательные вещества, такие как витамин C, витамин B6 и различные минералы.
Порция в 100 граммов (г) или 3,5 унции - это немногим больше половины картофеля среднего размера. В этом большом количестве белого картофеля, запеченного с кожурой, содержится:
- 94 калории
- 0,15 грамма жира
- 0 граммов холестерина
- 21,08 грамма углеводов
- 2.1 грамм пищевых волокон
- 2,10 грамма белка
- 10 миллиграммов (мг) кальция
- 0,64 мг железа
- 27 мг магния
- 75 мг фосфора
- 544 мг калия
- 12,6 мг витамина C
- 0,211 мг витамина B6
- 38 микрограммов (мкг) фолиевой кислоты
Картофель также содержит ниацин, холин и цинк. Разные сорта содержат немного разные питательные вещества.
Натрий : цельный необработанный картофель содержит очень мало натрия, всего 10 мг на 100 г (3.5 унций), или менее 1 процента от рекомендуемого дневного лимита. Однако это не относится к продуктам из переработанного картофеля, таким как картофель фри и картофельные чипсы.
Альфа-липоевая кислота : Картофель также содержит соединение, известное как альфа-липоевая кислота (АЛК), которое помогает организму преобразовывать глюкозу в энергию.
Некоторые данные свидетельствуют о том, что альфа-липоевая кислота может помочь контролировать уровень глюкозы в крови, улучшить расширение сосудов, защитить от ретинопатии у пациентов с диабетом и сохранить мозг и нервную ткань.
Кверцетин : Кверцетин, флавоноид, содержащийся в кожуре картофеля, по-видимому, обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием, защищая клетки организма от повреждения свободными радикалами.
Флавоноиды - это своего рода фитонутриенты, органические соединения, которые, как считается, помогают защитить от болезней.
Антиоксиданты : Картофель содержит витамин С, который действует как антиоксидант. Антиоксиданты могут помочь предотвратить повреждение клеток и рак, а также способствовать здоровому пищеварению и сердечно-сосудистым функциям.
Клетчатка : Клетчатка картофеля помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы и кровообращения.
По данным Министерства сельского хозяйства США, более половины всего картофеля в США продается для приготовления картофеля фри.
Однако картофель фри - не единственный или лучший вариант.
Есть много дешевых и простых способов включить картофель в здоровый рацион.
Выбор картофеля
На выбор есть много видов картофеля, кроме сладкого.Существуют белые, красные, желтые и синие разновидности, и для каждого цвета имеется ряд вариантов.
Вот несколько идей:
- Выпечка : Используйте крахмалистый картофель, например, красновато-коричневый.
- Запекание, затирание или выпечка : Используйте универсальный картофель, например Yukon gold.
- Картофельный салат : Восковый картофель, такой как красный, молодой или сеголеток, лучше сохраняет форму.
Выбирайте плотный, без синяков, относительно гладкий и круглый картофель.Избегайте любых признаков гниения, включая влажную или сухую гниль, корни или картофель с зеленоватым оттенком.
Лучше покупать неупакованный и немытый картофель, чтобы избежать накопления бактерий. Ранняя мойка картофеля удаляет защитный налет с кожуры.
Хранение
Картофель следует хранить при температуре от 45 до 50 градусов по Фаренгейту или от 7 до 10 градусов по Цельсию в темном, сухом помещении, например в погребе или кладовой.
Воздействие солнечного света может привести к образованию соланина, из-за которого картофель становится зеленым.Это ядовито. При хранении картофеля в холодильнике крахмал превращается в сахар. Это может дать неприятный привкус.
Картофель нельзя хранить рядом с луком, потому что оба овоща выделяют природные газы, вызывающие гниение другого.
Срок годности полностью выращенного картофеля составляет до 2 месяцев, но испорченный картофель может повлиять на другой картофель вокруг него. Удалите тухлый картофель, чтобы остальной картофель не испортился.
Подготовка и приготовление картофеля
В картофеле содержится больше витаминов, минералов и клетчатки, поэтому лучше есть его с оставленной кожурой.
Промойте картофель под проточной водой и удалите все синяки и глубокие глаза ножом для очистки овощей. Используйте нож из нержавеющей стали вместо углеродистой, чтобы металл не вступал в реакцию с фитохимическими веществами в овощах, так как это может вызвать обесцвечивание.
Картофель в мундире, запеченный в кожуре, - это простая и полезная еда. Подавать с салатом и начинкой из тунца, сыра, печеной фасоли или другого любимого блюда. Приготовление и употребление в пищу шкур помогает сохранить питательные вещества.
Картофель можно отварить с мятой и посыпать черным перцем или приготовить на пару, чтобы сохранить больше водорастворимых витаминов.
Чтобы приготовить полезный картофельный салат, отварите молодой картофель, дайте ему остыть, затем добавьте нарезанный чеснок и мяту, а также оливковое масло.
Картофель, наряду с помидорами и баклажанами, относится к семейству пасленовых. Некоторые из этих растений ядовиты, а картофель раньше считался несъедобным. Побеги и листья картофеля ядовиты, и их нельзя есть.
Соланин : прорастающий картофель или картофель с зеленоватым оттенком, вероятно, содержит соланин, токсичное соединение, которое, как было установлено, вызывает проблемы с кровообращением и дыханием, а также головные боли, мышечные спазмы и диарею.Если твердый картофель пророс или образовал «глазки», достаточно удалить все ростки. Однако, если картофель сморщился или приобрел зеленый оттенок, его нельзя есть.
Акриламид : Исследования показали, что картофель при температуре выше 248 по Фаренгейту или 120 градусов по Цельсию выделяет химическое вещество, известное как акриламид. Это соединение содержится в пластмассах, клеях, красителях и сигаретном дыме. Это было связано с развитием нескольких видов рака. Акриламид обладает нейротоксическими свойствами и может негативно повлиять на гены и репродуктивное здоровье.
Картофельные чипсы, картофель фри и продукты из переработанного картофеля, вероятно, будут содержать много акриламидов, жиров и натрия. Избегайте их, чтобы снизить воздействие акриламида.
Диабет и ожирение : Картофель, даже простой, содержит большое количество простых углеводов. Это может быть вредно для людей с диабетом или ожирением, если есть в больших количествах. Как и все продукты, картофель следует употреблять в умеренных количествах и как источник углеводов, как рис или макароны, а не как овощ.Некрахмалистые овощи следует есть вместе с картофелем для сбалансированного потребления. С другой стороны, было доказано, что бобовые снижают риск диабета.
Бета-адреноблокаторы : это лекарство, обычно назначаемое при сердечных заболеваниях. Это может вызвать повышение уровня калия в крови. При приеме бета-адреноблокаторов продукты с высоким содержанием калия, такие как картофель, следует употреблять в умеренных количествах.
Калий : Высокий уровень калия в организме может представлять серьезный риск для людей с повреждением почек или почек, которые не полностью функционируют.Поврежденные почки могут быть не в состоянии отфильтровать избыток калия из крови, что может быть фатальным.
Удобрения : Картофель, выращенный на сильно удобренной почве, может содержать высокие уровни загрязнения тяжелыми металлами. Любой, кого это беспокоит, может выращивать картофель самостоятельно, если у него есть огород, или покупать органические сорта.
Здоровая, сбалансированная диета с разнообразными свежими фруктами и овощами может улучшить самочувствие и помочь предотвратить проблемы со здоровьем. Лучше выбрать несколько продуктов, чем сосредотачиваться на одном продукте.
. -
