Картошка как в макдональдсе по деревенски
Картофель по-деревенски как в Макдоналдс
Если вам пришелся по душе картофель по-деревенски в Макдоналдс, то вы с легкостью сможете запечь его в домашних условиях в духовке или мультиварке, аэроглиле. Главное – не добавляйте чеснок в маринад, иначе он подгорит во время запекания. Яркий чесночный вкус сохранится, если вы спрессуете очищенные зубчики в уже готовый горячий картофель, а потом аккуратно все перемешаете, дадите пропариться примерно 1 минуту, например в пергаментной бумаге. Не забывайте про красочные и ароматные специи и пряности: молотую сладкую паприку, сушеный тимьян или орегано и т.п.
Картофель запекается в кожуре без добавления воды, чтобы он не стал рассыпчатым. Лучше всего приобретать сорта не для варки – как раз они очень рассыпчатые и не держат форму после приготовления. Чтобы ломтики стали яркими и красочными, паприку смешивайте с растительным маслом.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персонШаг 1 из 9
Подготовьте продукты.
Шаг 2 из 9
Картофельные клубни промойте в воде, счищая грязь с кожуры жесткой стороной губки. Мойте как можно тщательнее, чтобы пыль и грязь не попались при дегустации блюда!
Разрежьте промытые картофелины пополам и нарежьте каждую половинку ломтиками. Пересыпьте нарезку в глубокую миску или емкость, где ее можно будет перемешивать со специями.
Шаг 3 из 9
Всыпьте соль и сушеный тимьян. Его можно заменить молотым орегано, розмарином, смесью итальянских трав – выбирайте пряности по своему вкусу.
Шаг 4 из 9
Добавьте молотую сладкую паприку, черный перец и влейте растительное масло без запаха (оливковое, подсолнечное, кукурузное и т.д.).
Шаг 5 из 9
Тщательно перемешайте между собой содержимое емкости. Паприка передаст жирной основе свой цвет и красочное масло окутает каждый картофельный ломтик.
Шаг 6 из 9
Застелите противень пергаментной бумагой или подготовьте форму для запекания. Выложите ломтики картофеля кожурой вниз. Если есть возможность, постарайтесь их выкладывать так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Разогрейте духовку до 180-200 градусов.
Шаг 7 из 9
Поместите форму или противень в духовку на середину и запекайте примерно 35-40 минут, следя за блюдом, чтобы оно не подгорело.
Готовность картофеля проверяйте, протыкая ломтики ножом или деревянной шпажкой. Как только блюдо будет готово – извлеките форму из духовки.
Очистите чесночные зубчики и промойте.
Шаг 8 из 9
Спрессуйте их на картофельную нарезку прямо в форме или переместите в другую емкость, на пергаментную бумагу. Аккуратно перемешайте и оставьте на 1-2 минуты для пропитывания ароматом.
Шаг 9 из 9
Подайте картофель по-деревенски как из Макдоналдс к столу горячим, можно с кетчупом или чесночным соусом, нежирным майонезом.
Как McDonald's готовит картофель фри: видео раскрывает секреты популярных картофельных полосок в кафе быстрого питания
Как McDonald's готовит картофель фри: видео раскрывает секреты популярных картофельных полосок в кафе быстрого питания
Автор Daily Mail Reporter
Опубликовано: | Обновлено:
McDonald's показывает, как картофель попадает с фермы в закусочную.
Новое видео рассказывает о том, как растения превратились в вкусную жареную полоску, и направлено на то, чтобы опровергнуть слухи о том, где на самом деле сеть ресторанов получает еду.
Скотт Гибсон, который работает в McDonald's Canada, выступил вперед, чтобы объяснить процесс и изложить историю прямо.
Прокрутите вниз для просмотра видео.
Хорошая земля: картофель собирается и сортируется на семейных фермах Левеск, только у одного из поставщиков картофеля McDonald's
Сортировка: затем картофель сортируется для подготовки к отправке на перерабатывающий завод
Чистка: на на заводе по переработке картофель моют для удаления грязи и камней
Удалите кожуру: Чистый картофель очищают от кожуры перед тем, как его можно будет разрезать
Однородная форма: очищенный картофель нарезается стандартными полосками
«Мы получили так много вопросов о нашем картофеле-фри, что подумали, что проведем вас за кулисами от фермы до фритюрницы», - Гибсон, который работает менеджером в цепочке поставок «Макдональдс Канада», - сказал он.
В пятиминутном видео на YouTube Гибсон объяснил процесс и ответил на вопросы клиентов.
ВИДЕО: Как McDonald's Canada делает свой знаменитый картофель фри ...
... Чтобы увидеть остальное, нажмите здесь ...
Первый вопрос, который задавали, был о том, откуда на самом деле картофель, и далее поинтересовался, был ли вкусный картофель фри даже из настоящего картофеля.
Гибсон заручился помощью фермера Анджело Левеск из семейной фермы Левеск, поставщика картофеля для McDonald's Canada.
Обработано: в картофельные полоски добавляются химические вещества, чтобы они не меняли цвет в процессе процесса
Дополнительные шаги: после высыхания полоски жарятся, замораживаются и затем отправляются в местный McDonald's
Камеры сопровождал Левеск, когда его команда собирала картофель, сортировала его, а затем отправляла на перерабатывающий завод в соседнем Гранд-Фоллс, Нью-Брансуик.
«Процесс производства картофеля фри относительно прост, - сказал Марио Дюпюи, руководитель производства на перерабатывающем заводе McCain, где перерабатывается картофель.
По прибытии с фермы картофель принимается и моется для удаления грязи и камней. Затем их очищают и пропускают через машину для резки, где они становятся стандартными полосами.
Полоски, похожие на спички, затем проталкиваются через бланшировщик, который удаляет натуральный сахар из картофеля фри, что предотвращает изменение цвета после приготовления.
Масляный: полоски обжариваются на 100% растительном масле
Приятного аппетита: теперь вкусный картофель фри готов к подаче
Полоски обрабатываются раствором, поэтому они сохраняют ровный слой и, наконец, добавляется ингредиент, чтобы картофель фри не поседел во время процесса.
Их сушат, а затем обжаривают от 45 до 60 секунд.
После приготовления они замораживаются, упаковываются и отправляются в ваш местный Макдональдс, где их обжаривают до идеального вкуса и подают.
Поделитесь или прокомментируйте эту статью:
.стран без McDonald's | Fox News
Мужчина держит поднос с едой в ресторане McDonald's на Таймс-сквер в Нью-Йорке на этой фотографии из файла 31 мая 2012 года. REUTERS / Майк Сегар / Файлы (СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ - Теги: ПОЛИТИКА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ БИЗНЕС) - RTR3ASGS (REUTERS / Mike Segar / Files)
McDonald's Corp. - крупнейшая в мире сеть ресторанов с 34 480 ресторанами в 119 странах.
Сеть бургеров, как известно, пошла туда, где раньше было несколько сетей быстрого питания, как символ капитализма - к лучшему или к худшему.Теперь целое новое поколение людей, которые любят гамбургеры, растет с продуктами питания, которые есть в сети. Даже во Вьетнаме скоро появится собственный поставщик Биг Мак.
Но все еще во многих странах нет ни одного ресторана McDonald's. Хотя это не исчерпывающий список, он показывает, что он не всегда сводится к долларам и центам.
Вот некоторые из них:
1. Северная Корея
Несмотря на склонность ныне покойного уважаемого лидера и его сына к западным вещам, McDonald's фактически не может вести бизнес в Северной Корее - если они не хотят быть нарушителями санкций.Но Ким Чен Ир выглядит так, как будто он, возможно, в последний раз попробовал бургер из Макдональдса перед своей кончиной, когда официальные лица режима попали в заголовки газет за использование государственной авиалинии для доставки гамбургеров в их дома. Но держу пари, что голодающие горожане хотели бы попробовать Биг Мак.
2. Боливия
Рестораны McDonald's работали в Боливии 14 лет, но закрылись из-за довольно неорганизованного политического движения с целью помешать компании получить прибыль.Президент Боливии Эво Моралес усилил давление на сеть быстрого питания, сославшись на стремление компании к мировому господству. «Их не интересует здоровье людей, их интересуют только их доходы и корпоративная прибыль», - сказал Моралес.
3. Гана
McDonalds, как сообщается, рассматривал возможность открытия филиалов в Гане к началу 2011 года. Однако планы были приостановлены, когда выяснилось, что у граждан африканской страны не будет достаточного дохода, чтобы стать постоянными клиентами.
4. Македония
До мая McDonald's управляла семью ресторанами быстрого питания в Македонии около 16 лет. Но спор между европейским головным офисом McDonald’s и македонской компанией, которая управляет франшизами, по-видимому, привел к расторжению их соглашения. Неизвестно, планирует ли McDonald’s продолжить работу в Македонии.
5. Бермудские острова
В 1999 году строительство первого Макдональдса было остановлено из-за протеста и последующего принятия государственного закона, запрещающего франчайзинговые рестораны в стране.Во время борьбы за принятие закона один человек, возглавивший движение против McDonald's, написал в местной прессе: «Это не бермудский язык. McDonald's дешевеет, где бы он ни появился».
6. Зимбабве
В 2010 году заговорили об открытии первой в стране сети, которую возглавил президент Роберт Мугабе - один из старейших диктаторов Африки. McDonald’s говорит, что все еще ищет подходящую компанию для управления своей франшизой - кого-то с «высокой честностью» и опытом ведения бизнеса.Это хорошо, потому что страна переживает восстановление экономики благодаря незаконной торговле кровавыми алмазами - среди прочего.
7. Исландия
McDonald's закрылся в Исландии из-за обвала исландской кроны в 2009 году. Ссылаясь на непомерно высокие затраты на импорт иностранных продуктов питания в соответствии с требованиями McDonald's, Джон Гардар Огмундссон, владелец одного из трех ресторанов McDonald's в стране, сказал, что его заставили закрыть двери.
.10 стран, в которых запретили McDonald's
McDonald’s, без сомнения, один из самых влиятельных и широко распространенных брендов в мире, способный предложить голодным клиентам Биг Мак или Хэппи Мил под своими золотыми сводами во всех уголках земного шара.
Но гиганту быстрого питания не всегда бывает так легко открыть магазин.
Его последнее поле битвы - Флоренция, где McDonald’s на этой неделе объявил, что подал в суд на итальянский город на 18 миллионов евро (16,4 миллиона фунтов стерлингов) после того, как ему запретили открыть ресторан на исторической площади Пьяцца дель Дуомо.
Дуомо во Флоренции, куда хотел переехать McDonald'sВ то время как в прошлом месяце предполагалось, что потенциальное прибытие Рональда Макдональда на площадь Святого Петра вызвало гнев кардиналов в Ватикане в Риме.
Но где еще в мире «Макдональдс» постигла позорная участь, когда он изо всех сил пытался найти себе опору в стране? В большем количестве мест, чем вы думаете.
1. Бермудские острова
Иностранные франшизы быстрого питания запрещены на британских заморских территориях в Карибском бассейне, и единственный существующий на острове Макдональдс теперь закрыт.Он открылся в 1985 году на авиабазе ВМС США в округе Сент-Джордж - технически на американской земле - но, когда база закрылась в 1995 году, ресторан тоже ушел, и с тех пор не мог вернуться, благодаря Закону о запрещенных ресторанах 1977 года.
2. Иран
Когда-то в Исламской Республике был Макдональдс, но до того, как он стал Исламской Республикой. Филиал закрылся в 1979 году после революции и с тех пор не возвращался. Однако после того, как в прошлом году отношения между Западом и Ираном начали таять, о чем свидетельствует снятие санкций с страны в январе, возникли слухи о том, что Рональд Макдональд может снова разжечься в Тегеране.Однако уже есть подделка под названием ... Mash Donald's. Блестяще.
Может ли McDonald's составить конкуренцию Pizza Hot в Тегеране? Кредит: Алами3. Македония
У McDonald’s когда-то было семь ресторанов в восточноевропейской стране, в основном в столице Скопье. Но в 2013 году все они закрылись после того, как группа, управлявшая франшизой, лишилась лицензии. Насколько известно, глава европейского офиса компании быстрого питания и македонское подразделение, управляющее франшизой, разошлись, и соглашение, разрешающее работу заведений быстрого питания, было расторгнуто.Больше никакого Макдональдса.
4. Исландия
Рост популярности McDonald’s на острове шел одновременно с экономическим бумом, который Исландия пережила до финансового краха. И поэтому, когда страна особенно сильно пострадала от кредитного кризиса, операция быстрого питания прекратила свое существование. Но не из-за отсутствия любви. Когда в 1993 году открылось первое издание, фотографии тогдашнего премьер-министра Дэвида Оддссона, съевшего гамбургер, публиковали все национальные газеты страны, в то время как те же СМИ подсчитали, что около 15000 исландцев стекались к золотым аркам каждый день в течение последней недели. операции.Сегодня последний бургер из Макдональдса, который подавали в стране, хранится за стеклом в автобусном хостеле Рейкьявика, как дань уважения ушедшей эпохе.
5. Северная Корея
Это, пожалуй, наименее удивительная запись в списке. Коммунистическое, тоталитарное государство выступает против всего, что несет в себе хотя бы малейший запах капиталистического Запада, поэтому маловероятно, что, пока власть остается в руках цепочки диктаторов, в Пхеньяне когда-либо будет Биг Мак. При этом в 2011 году сообщалось, что элита режима использовала своего национального перевозчика Air Koryo для контрабанды еды McDonald’s из Южной Кореи.
6. Боливия
McDonald’s изгнал себя из южноамериканской страны в 2002 году из-за плохих продаж в его филиалах (оказалось, что боливийцы, хотя и любили гамбургеры, не хотели покупать их у глобальной корпорации). По всей стране, казалось, существовало всеобщее презрение к компании. Бывший президент Эво Моралес однажды сказал: «[McDonald's] не заинтересован в здоровье людей, а только в доходах и корпоративной прибыли». Тем не менее в прошлом году ходили слухи, что золотые арки планируют вернуться.
Боливийцы в Ле-Пасе проводят время с Рональдом Макдональдом Кредит: Алами7. Ямайка
В 2005 году, 14 октября в 20:00 по местному времени, все филиалы McDonald’s на острове в последний раз закрылись. Причины неуспеха бренда в стране варьируются от того, что гамбургеры недостаточно большие, чтобы удовлетворить аппетит голодных ямайцев, до отсутствия инвестиций. С тех пор Хэппи Мил не возвращалась на остров.
8. Черногория
Сообщается, что эта восточноевропейская страна запретила McDonald’s открывать магазины в столице страны Подгорице, чтобы дать отпор силам глобализации.Однако эта новость побудила правительство Черногории выпустить пресс-релиз, в котором утверждалось, что «ни одной компании, даже McDonald’s, не запрещено вести бизнес в Черногории». Тем не менее, Рональда пока нет.
Кому нужен Макдональдс в Черногории, когда у тебя есть этот парень Кредит: Алами9. Барбадос
Единственный ресторан McDonald’s, работавший на Карибском острове, теперь является финансовым офисом. Филиал открылся в 1996 году, но был закрыт в течение года после того, как изо всех сил пытался начать работу.Враждебный рынок, который больше использовался для рыбы, курицы и свинины, был обвинен в его недолговечности. Maccy Ds не вернулся.
10. Гана
В последние годы западноафриканская страна открыла в своей столице Аккре ряд других заведений быстрого питания, в том числе KFC и Chicken Republic, но пока нет никаких признаков McDonald’s. Другие страны, к которым McDonald's не подходил, включают Камбоджу и Йемен. Ранее в этом году Казахстан, являвшийся самой большой страной в мире, где не принимали гостей, открыл свой первый ресторан в столице Астане.
Telegraph logoЭтот видеоконтент больше не доступен
Чтобы посмотреть последний видеоконтент The Telegraph, посетите youtube.com/telegraph. .Макдональдс | История и факты
McDonald’s , полностью McDonald’s Corporation , одна из крупнейших в мире сетей ресторанов быстрого питания, известная своими гамбургерами. Штаб-квартира находится в Оук-Брук, штат Иллинойс.
McDonald's: первый ресторан Первый ресторан McDonald's, открытый Рэем Кроком, позже превращенный в музей в Дес-Плейнс, Иллинойс, США Tim Boyle / Getty Images 
Британская викторина
Мировые организации: факт или вымысел?
Коммунистические страны не могут вступать в ООН.
Первый ресторан McDonald’s был открыт в 1948 году братьями Морисом («Мак») и Ричардом Макдональдами в Сан-Бернардино, Калифорния. Они купили бытовую технику для своего небольшого гамбургерного ресторана у продавца Рэя Крока, который был заинтригован их потребностью в восьми миксерах для солода и коктейля. Когда Крок посетил братьев в 1954 году, чтобы увидеть, как в небольшом магазине можно продавать такое количество молочных коктейлей, он обнаружил простой и эффективный формат, позволяющий братьям производить огромное количество продуктов по низким ценам.Обычный гамбургер стоит 15 центов, что примерно вдвое дешевле, чем в конкурирующих ресторанах. Стойка самообслуживания отпала необходимость в официантах и официантках; клиенты получали еду быстро, потому что гамбургеры были приготовлены заранее, упакованы и подогреты под тепловыми лампами.
Рэй Крок Рэй Крок держит гамбургер, стоя перед рестораном McDonald's, фотография без даты. AP Видя большие перспективы в концепции своего ресторана, Крок предложил начать программу франчайзинга для братьев Макдональд.15 апреля 1955 года он открыл первую франшизу McDonald's в Дес-Плейнсе, штат Иллинойс, и в том же году основал корпорацию McDonald's, в конечном итоге выкупив у братьев Макдональдс в 1961 году. Количество торговых точек McDonald's превысит 1000 до конца сезона. десятилетие. Благодаря устойчивому росту, акции компании начали публично торговать в 1965 году.
Публичное лицо McDonald's было создано в 1963 году с появлением клоуна по имени Рональд Макдональд, а символ «m» с двойной аркой стал самым устойчивым логотипом McDonald's в мире. 1962 г., просуществовав гораздо дольше, чем высокие желтые арки, которые когда-то доминировали на крышах более ранних ресторанов.Другие продукты и символы будут определять бренд McDonald’s, в том числе Big Mac (1968), Egg McMuffin (1973), Happy Meals (1979) и Chicken McNuggets (1983).
McDonald's: Рональд Макдональд Рональд Макдональдс, талисман McDonald's. © Маринаанна / Dreamstime.com Получите эксклюзивный доступ к контенту из нашего первого издания 1768 с вашей подпиской. Подпишитесь сегодня Сеть продолжала расширяться внутри страны и за рубежом, распространившись на Канаду в 1967 году, достигнув в общей сложности 10 000 ресторанов к 1988 году и управляя более чем 35 000 торговых точек в более чем 100 странах в начале 21 века.В 1990-е годы рост был настолько быстрым, что, как говорили, новый McDonald’s открывался где-то в мире каждые пять часов. По сути, он стал самым популярным семейным рестораном с акцентом на доступную еду, развлечения и вкусы, которые понравились как детям, так и взрослым.
Марракеш: McDonald's Ресторан McDonald's, Марракеш, Марокко. © Майкл Хайнс Успех McDonald’s вызвал повышенную критику, большая часть которой касалась его предполагаемой связи с глобальным ростом ожирения.В ответ McDonald’s добавила в свое меню полезные для здоровья продукты, а в 2017 году выпустила McVegan, гамбургер на растительной основе, который был доступен только на определенных рынках. Два года спустя компания начала тестировать еще один веганский гамбургер, P.L.T. За это время McDonald’s также отказался от больших порций, а его рестораны в США и Канаде перестали использовать трансжирное масло в ряде продуктов. Однако такие меры мало что сделали для решения проблем со здоровьем. Кроме того, как один из крупнейших частных работодателей в мире, McDonald’s сталкивался с многочисленными призывами повысить заработную плату.Термин McJob был добавлен в словарь Merriam-Webster, чтобы обозначать «низкооплачиваемую работу».
McDonald's: забастовка Работники ресторанов быстрого питания, требующие повышения заработной платы, проводят сидячую забастовку перед рестораном McDonald's в Нью-Йорке, 2014 г. Джон Таггарт — EPA / Alamy В конце 20 века , McDonald's вышла за рамки гамбургерного бизнеса, приобретя Chipotle Mexican Grill (1998), Donatos Pizza (1999) и Boston Market (2000) в Соединенных Штатах, а в Соединенном Королевстве McDonald's приобрела Aroma Cafe (1999) и долю в Pret A Manger (2001), сеть сэндвич-ресторанов.Однако к концу 2008 года McDonald’s больше не владела ни одной из этих компаний и не имела доли в них, вместо этого сосредоточившись на собственном бренде.
McDonald’s занимался благотворительностью. В 1974 году он присоединился к футболисту Philadelphia Eagles Фреду Хиллу, дочери которого диагностировали лейкемию, и основал Дом Рональда Макдональда в Филадельфии. В резиденции семьям разрешалось жить недалеко от больницы, где лечились их дети. К началу 21 века в мире существовало более 360 таких домов.Благотворительный фонд «Дом Рональда Макдональда» (основан в 1987 г.) также поддерживает различные другие усилия.
.
