Картошка на пикник


3 вкусных и проверенных рецепта

Хотите приготовить что-то вкусненькое на пикник, но нет времени и желания для изысканных блюд? Тогда вас спасет излюбленный продукт всех времен и народов – картофель.

Простые рецепты картошки для пикника помогут вам не только быстро, но и питательно накормить гостей.

Воспользуйтесь нашими оригинальными идеями приготовления картофеля и наслаждайтесь отдыхом, незагруженным готовкой на толпу :).

Наш первый рецепт картошки для пикника требует:

  • картофель, количество которого будет достаточно для всех желающих
  • соль, перец, специи по вкусу
  • немного подсолнечного масла
  • зелень и сметана
  • кулинарная фольга

Каждую картофелину разрезаем напополам не до конца, смазываем подсолнечным маслом и смесью из соли, перца, специй. Заворачиваем в фольгу и запекаем любым удобным способом – зарывая в золу или с помощью решетки.

После полного приготовления картофеля, разворачиваем фольгу и в «разлом» картошки льем сметану. Для красоты украшаем зеленью. Наше блюдо готово :).

Обжигающая картошка в сочетании со сладкой, чуть прохладной сметаной – уникальное сочетание для ваших вкусовых рецепторов.

Следующий рецепт картошки для пикника более сытный, ведь там присутствует вкусный и жирный ингредиент  — сало.

Нам понадобятся:

  • картофель
  • сало
  • подсолнечное масло
  • зелень, соль, перец п вкусу

Очистим картофель от кожуры, разрежем вдоль на 2 половинки и положим в серединку кусочек сала. Обмажем с двух сторон смесью из масла, соли, перца и поставим запекаться на решетку. Не забывайте переворачивать картофель. Приятного аппетита!

Ну, и напоследок — рецепт картошки для любителей остренького:

  • картофель
  • чеснок
  • розмарин
  • подсолнечное масло, соль, перец по вкусу

Чистим картофель, п

15 вещей, которые нужно упаковать для любого пикника

В 1984 году более десяти лет адских разработок завершились выпуском Dune , долгожданной экранизации основополагающего научно-фантастического романа Фрэнка Герберта о восходящем мессианском образе. с пустынной планеты, где собирали загадочную пряность. После того, как несколько разных режиссеров попытались (и потерпели неудачу) вывести его на экран, Dune наконец-то прибыл через Дэвида Линча, подающего надежды режиссера, который никогда не тестировался на пленке такого размера и масштаба.

Результатом стал один из самых захватывающих кинематографических беспорядков 1980-х годов, продукт сложного процесса адаптации, столкновений редакторов и режиссера, который никогда не чувствовал себя удовлетворенным работой, которую он делал под бдительным присмотром продюсеров. Пока фанаты ждут выхода новой адаптации Дени Вильнева, вот дюжина фактов о создании Dune , от выбора кастинга в последнюю минуту до битв за финальную версию.

1. На изготовление Dune ушли годы.

Хотя Dune не выходила на большой экран до 1984 года, путешествие от страницы к фильму фактически началось более десяти лет назад с продюсера Артура П. Джейкобса, наиболее известного своими научно-фантастическими хитами, такими как Planet of the Apes . Джейкобс объявил о выпуске Dune в 1972 году, через семь лет после того, как роман Фрэнка Герберта был впервые опубликован. Постановка Джейкобса в конечном итоге развалилась, и продюсер скончался в 1973 году, после чего французские продюсеры предприняли попытку снять фильм.Это тоже в конечном итоге развалилось, оставив права на владение еще одним продюсером.

К концу 1970-х продюсер Дино Де Лаурентис купил права на Dune , надеясь снять фильм со своей дочерью Рафаэллой, которая обожала оригинальный роман Фрэнка Герберта. Затем возникла проблема поиска директора, с которой Dune боролась раньше.

2. Несколько директоров пытались сделать Dune .

Еще в 1972 году, когда Джейкобс работал над своей адаптацией Dune , он объявил, что режиссером фильма будет Хаскелл Векслер ( Medium Cool ).В конечном счете, экранизация оказалась слишком громоздкой и дорогостоящей для Джейкобса, и права были переданы французским продюсерам, которые купили их для режиссера Александро Ходоровски, наиболее известного в то время своим сюрреалистическим вестерном El Topo .

Ходоровски начал экстравагантно амбициозный план по адаптации Dune во что-то, что было в значительной степени его собственным видением, задумав проект как эпос, который будет длиться до 14 часов, со саундтреком от Pink Floyd и актерами, включая всех его участников. собственный сын Бронтис в роли Пола Атрейдеса Орсону Уэллсу и Сальвадору Дали в роли Императора.После трех лет подготовки к съемкам Ходоровски уже прожигал большую часть бюджета фильма, и проект застопорился, завоевав собственную легендарную репутацию. Видение Ходоровского проекта было в конечном итоге увековечено в документальном фильме 2013 года Дюна Ходоровского .

В 1980 году, когда Де Лаурентис руководил проектом, режиссерское кресло было предложено Ридли Скотту, только что получившему успех в научной фантастике с Alien . Скотт был заинтересован, но несколько факторов, включая беспокойство Universal Pictures по поводу бюджета проекта, заставили его в конечном итоге уйти в пользу еще одного научно-фантастического проекта: Blade Runner .

Когда Скотта не было, Дино и Рафаэлла Де Лаурентис отправились на поиски другого режиссера. Именно тогда они увидели новую историческую драму под названием Человек-слон .

3. Дэвид Линч был нанят на Dune из-за The Elephant Man .

В конце 1980 года у Дэвида Линча было всего два художественных фильма на его имя: экспериментальный кошмар Голова-ластик и знаменитая историческая драма Человек-слон , оба из которых были черно-белыми фильмами, демонстрирующими умение Линча поразительные визуальные эффекты. The Elephant Man сделал Линча популярным и привлекательным. Фильм получил восемь номинаций на премию Оскар, четыре номинации на «Золотой глобус» и получил три премии BAFTA, включая лучший фильм. Это также привлекло внимание Дино и Рафаэллы Де Лаурентис, которые считали Линча идеальным перспективным визуальным стилистом для работы над Dune . Несмотря на свою любовь к The Elephant Man , De Laurentiises не возвращались и не смотрели Eraserhead до тех пор, пока Линч не был нанят.

«Если бы я увидела это, не зная его, я бы, наверное, ушла», - позже сказала Рафаэлла Де Лаурентис о дебютном фильме Линча.

4. Дэвид Линч отказался от Star Wars , чтобы сделать Dune .

После того, как фильм «Человек-слон » имел огромный успех у критиков, Линч начал работу над фильмом, который впоследствии стал « Синий бархат », но в то же время другие кинематографисты ожидали, что режиссер возьмется за больше коммерческих проектов.По словам Линча, в какой-то момент он рассматривал возможность работы над адаптацией романа Томаса Харриса Red Dragon (который был окончательно адаптирован как Manhunter Майклом Манном в 1986 году), но на его стол поступило еще большее предложение. Джордж Лукас искал режиссера для постановки своего третьего фильма «Звездные войны » и хотел Линча.

«Я пошел на встречу с Джорджем Лукасом, который предложил мне поставить третью серию Звездных войн , но я никогда не любил научную фантастику», - вспоминал позже Линч.«Мне нравятся его элементы, но их нужно сочетать с другими жанрами. И, очевидно, Star Wars полностью принадлежал Джорджу ".

Итак, Линч отказался от того, что впоследствии стало Возвращение джедая , в конечном итоге в пользу взятия Дюны .

5. Дэвид Линч не слышал о Dune до того, как ему предложили фильм.

Дэвид Линч, несмотря на его склонность к различным жанровым причудам в своих произведениях, никогда не был особым поклонником научной фантастики, что поставило его в интересное положение в начале 1980-х, когда ему предложили два крупных научно-фантастических проекта после года. Успех Elephant Man .Фактически, он был настолько не в курсе главных научно-фантастических историй, что когда Дино Де Лаурентис позвонил ему, ему было трудно понять, что именно ему предлагали.

«И Дино говорит:« Я хочу, чтобы вы прочитали эту книгу, Дюна », - вспоминал Линч. «Я думал, что он сказал« июнь », а я сказал« июнь »? Он сказал: «Нет, Dune ». И тогда мой друг сказал: «Мужик! Это отличная научно-фантастическая книга », и я сказал:« Я знаю, это то, что я слышал ». Я начал ее читать.”

Линч так углубился в Dune , что написал полдюжины черновиков сценария и часто консультировался с автором Фрэнком Гербертом.

6. Кайл Маклахлан был выбран в Дюна , потому что он был неизвестным актером.

Когда пришло время кастовать Дюна , Линч и Рафаэлла Де Лаурентис знали, что важно задать правильный тон актеру, который будет играть героя фильма, Пола Атрейдеса. Для этого они решили, что вместо того, чтобы преследовать известную звезду, они будут искать неизвестного молодого актера, который мог бы придать фильму несколько загадочное присутствие.Де Лаурентис начал действовать и организовал кастинг агентов для общенационального поиска Пола из фильма. Когда Элизабет Лястинг занималась поиском талантов, она наткнулась на 25-летнего актера, который выступал на Шекспировском фестивале в Орегоне. Кайл Маклахлан почти закончил учебу в школе и уже планировал переехать в Нью-Йорк, чтобы начать прослушивание на пути к актерской карьере. Вместо этого он был ускорен, выиграв главную роль в Dune .

Кастинг Маклахлана стал не только началом его карьеры на экране. Это также стало началом длительного сотрудничества с Линчем, которое включало в себя продолжение Линча за Dune , Blue Velvet , а также культовый сериал Twin Peaks .

7. Хелена Бонэм Картер была настоящей принцессой Ирулан из Дюны .

Когда актерский состав «Дюна » собирался вместе и готовился начать производство фильма в Мехико, продюсеры столкнулись с серьезным препятствием.Хелена Бонэм Картер, изначально выбранная на роль принцессы Ирулэн, имела перекрытие по расписанию между Dune и A Room with a View , которые она уже снимала. Поскольку расписания противоречили друг другу, а A Room with a View «не позволила ей уйти» из работы над этим фильмом, произошла то, что Вирджиния Мэдсен позже назвала «безумной схваткой», чтобы найти новую актрису.

Мэдсен, тогда еще относительно неизвестный, пришел на прослушивание в полностью белом костюме, который Дэвид Линч позже увидел на полароиде.Основываясь на ее «классическом облике», он выбрал ее в качестве принцессы Ирулэн, которую она позже назвала своим «большим прорывом».

«На самом деле все, что мне нужно было сделать, это тот монолог, и я действительно был прославленным статистом», - сказал Мэдсен.

8. Дэвид Линч и Дино Де Лаурентис поссорились из-за редактирования.

«Дюна » - это масштабный, детализированный роман, который создает ощущение пространства и непрерывности, что усложняет адаптацию. Как только у Линча был готовый сценарий для фильма, огромный объем Dune был переведен на производство в Мехико, где было изготовлено 75 декораций и тысячи костюмов, чтобы донести до экрана видение Линча вселенной Герберта.К концу производства Линч сколотил рабочий отпечаток продолжительностью 4-5 часов и в конечном итоге сократил его до отрезка пленки, который длился около трех часов.

У Де Лаурентиса ничего из этого не было. Продюсер считал, что фильм должен длиться около двух часов, чтобы иметь театральный успех, и приступил к сокращению оригинальной версии Линча до его предпочтительного времени выполнения. Последовательности были вырезаны или сильно сокращены, и Де Лаурентис даже наблюдал за пересъемками, чтобы добавить определенные элементы, включая вступление, в котором принцесса Ирулэн (Вирджиния Мэдсен) говорит прямо в камеру, чтобы подготовить почву для истории.Дополнения были внесены после того, как зрители на тестовом просмотре жаловались, что фильм трудно понять, но они, возможно, только еще больше запутали воду.

Хотя он был недоволен отсутствием финальной версии фильма, Линч сопротивлялся любой возможности вернуться и переснять Dune , настолько, что, когда фильм был расширен для телевизионного выпуска, Линч попросил заменить его имя. с «Аланом Смитхи», традиционным псевдонимом режиссеров, которые не хотят, чтобы их упоминали в фильмах, которыми они недовольны.

9. Дэвид Линч получил ценный урок кинопроизводства от Dune .

Дюна был третьим художественным фильмом Дэвида Линча, и он оказался его первым и на сегодняшний день единственным упражнением в франчайзинговом кинопроизводстве с большим бюджетом. Начиная с Blue Velvet , его карьера была отмечена меньшим бюджетом, часто прямо экспериментальными, художественными фильмами, настолько необычными, что они заслужили собственное прилагательное: линчианский. Для этого есть причина, даже помимо того, что Линч преследовал свои собственные интересы в кинопроизводстве.На Dune он получил очень конкретный урок, который помог определить его будущее как режиссера.

«Когда у вас нет окончательной версии, полной творческой свободы, вы стоите умирать смертью, умираете смертью . И умер я », - вспоминал он. «Когда у тебя провал, как говорят, некуда идти, кроме как вверх. Это так освобождает. В каком-то смысле это красиво.

10. Dune помогла получить Blue Velvet .

Дэвид Линч оглянулся на Dune как на разочаровывающее упражнение в поиске компромисса, но он также признает, что создание фильма было «одновременно и великолепно, и ужасно, бок о бок.«Хотя он и поссорился с Де Лаурентисом из-за монтажа фильма, он все же нашел родство со своими продюсерами, которое вышло за рамки трудностей создания фильма.

«Я люблю Дино, и я люблю Рафаэллу, и мне нравилось работать с ними», - сказал он позже. «Мы были как одна семья. Я просто знаю, какие они есть, и они знают, какой я есть. Мы любили друг друга, несмотря на это ».

Де Лаурентис, очевидно, любил Линча и верил в то, что он мог бы сделать, если бы ему было предоставлено больше творческой свободы в небольшом фильме, потому что De Laurentiis Entertainment Group профинансировала работу Линча после Dune , Blue Velvet .Этот фильм, кошмарная тайна, в котором снова снялся Кайл Маклахлан, до сих пор считается одним из величайших художественных достижений Линча.

11. У Dune были большие планы на продолжение.

В то время, когда Дюна находилась в производстве, Фрэнк Герберт уже опубликовал четыре романа из серии Дюна , еще два - Еретики Дюны и Капитул: Дюна - должны были последовать в 1984 году ( год. Dune ) и 1985 г.Значит, была огромная песочница

.

идей еды для пикника: лучшие рецепты для пикника

Многие из них живут рядом с домом, так почему бы не взять с собой пикник! Ознакомьтесь с нашими лучших идей для пикника - от картофельных салатов до куриных салатов и забавных рецептов сэндвичей. Кроме того, у нас есть летние напитки и вкусные десерты для пикника, в том числе наши лучшие пирожные.

Некоторые из наших любимых воспоминаний - семейные пикники. В следующий солнечный день выйдите на улицу - будь то внутренний дворик или ближайший парк! Найдите тенистое место, расстелите одеяло для пикника, принесите книгу или настольную игру и наслаждайтесь днем!

В то время как традиционная плетеная корзина романтична, простая сумка или холодильник идеально подходят для использования.Не забудьте о посуде, например, о разделочной доске, которую можно использовать как плоскую поверхность, и о сумке для уборки.

3 картофельных салата

Картофельный салат по-немецки

Рецепт настоящего немецкого картофельного салата сочетает в себе горячий картофель, уксус и острый беконный жир. Если вы ищете восхитительный пикантный картофельный салат без майонеза, попробуйте эту адаптацию классического блюда.

Американский картофельный салат

Наша версия классического пикника, этот картофельный салат в американском стиле имеет легкий и свежий вкус и не требует много времени на приготовление!


Фото: Сэм Джонс / Куинн Брейн

Картофельный салат с курицей

Этот картофельный салат с зеленой фасолью и курицей наполнен свежими ингредиентами без майонеза.


Фото: Бекки Луигарт-Стайнер

2 салата из пасты

Салат из пасты со шпинатом и артишоком

Яркий и ароматный салат из пасты без майонеза. Приспосабливайтесь к тому, что есть на полке в кладовой - помидору вместо пимиенто, зеленым оливкам вместо черных или, возможно, другому сыру.


Фото: Сэм Джонс / Куинн Брейн

Салатница Kat’s Tortellini

В этом салате тортеллини сочетаются соленость оливок, сливочный вкус сыра моцарелла и свежесть шпината в одном ароматном блюде.


Фото: Бекки Луигарт-Стайнер

2 салата

Салат с курицей карри

Карри добавляет аромат этому легкому куриному салату, приготовленному с орехами и кусочками яблока, для сытного обеда. Подавать как салат или в бутерброде.

Семислойный салат

Этот привлекательный семислойный салат отлично смотрится в прозрачной стеклянной миске. Этот салат необходимо приготовить примерно за 8 часов до подачи на стол, что делает его очень удобным для обеда, когда у вас нет времени для большого количества приготовлений в последнюю минуту.


Фото: Сэм Джонс / Куинн Брейн

Чипсы и сальса

Летний салат сальса

Эту призовую сальсу можно подавать как гарнир с чипсами из тортильи или как салат. Для удобства переноски на пикник упакуйте в герметичную миску!


Фото: vm2002 / Shutterstock

Чипсы свекольные

Переместите картофельные чипсы - свекольные чипсы вы, ну, победите! Эти простые в приготовлении овощные чипсы так же красивы, как и питательны.

Куриное крылышко

Кунжутно-имбирные крылышки

Эти крылышки хороши в холодном виде - они отлично подходят для корзины для пикника. Они уже полностью приправлены кунжутом и имбирем, поэтому стоит побеспокоиться о соусе.


Фото: Coffeemill / Shutterstock

Бутерброды

Хрустящий куриный салат

Наш хрустящий куриный салат включает молнию и цедру с терпкими яблоками, хрустящими кедровыми орехами и белковой киноа! Этот рецепт работает и сам по себе как куриный салат.

Сэндвич с помидорами, базиликом и моцареллой

Смажьте одну сторону каждого ломтика фоккации или французского хлеба соусом песто или оливковым маслом. Выложите слой на ломтики помидоров, приправьте солью и перцем, добавьте ломтики моцареллы и свежие листья базилика и положите сверху второй кусок хлеба. При транспортировке оберните пленкой.

Десерты для пикника

Лучшие пирожные

У каждого есть свой любимый рецепт пирожного, но эти домашние пирожные трудно превзойти! Влажный, насыщенный и тусклый.

Овсяное печенье с шоколадной крошкой

Это печенье очень просто приготовить и очень вкусно. Они великолепны с полусладкими шоколадными чипсами, но мы рекомендуем попробовать их с молочными шоколадными чипсами, чтобы получить поистине аппетитное лакомство.


Фото: Фотогалерея / Shutterstock

Напиток для пикника

Клубничный лимонад

Наш легкий клубничный лимонад наполнен свежей спелой клубникой и пикантным терпким лимоном!


Фото: Amallia Eka / Shutterstock

Еще рецепты для пикника

Десерты для пикника

Рецепты напитков

Если вы планируете готовить на гриле, ознакомьтесь с нашими замечательными рецептами и советами по приготовлению на гриле.

.

Какие продукты лучше взять с собой на пикник? (с иллюстрациями)

Теплая летняя погода привлекает пикников в парки и другие красивые места на природе. Выбор продуктов, которые можно взять с собой, может быть сложной задачей, так как необходимо учитывать несколько факторов, включая безопасность пищевых продуктов, место для пикника и простоту уборки. К счастью, культуры во всем мире, похоже, любят брать еду на открытом воздухе в хорошую погоду, поэтому большинство кулинарных традиций включают еду, которую можно легко упаковать и взять с собой.

Корзина с типичными продуктами для пикника.

Безопасность пищевых продуктов, вероятно, является главным соображением при выборе продуктов для пикника. В большинстве случаев трапеза на открытом воздухе сопровождается прогулкой, и участники пикника могут не съесть еду сразу после того, как место назначения будет достигнуто.Это означает, что продукты могут находиться при высоких температурах, что потенциально позволяет бактериям размножаться. Планируя трапезу на свежем воздухе, подумайте о том, как долго еда будет отсутствовать, и постарайтесь избегать продуктов, которые могут представлять бактериальный риск, например мяса. Если вы хотите брать с собой такие продукты, упаковывайте их во льду, чтобы они оставались прохладными и безопасными для употребления.

Кувшин лимонада.

Местоположение - еще одна проблема. Пикник на пляже, например, может быть прекрасным, но некоторые продукты привлекают песок больше, чем другие. Собирая продукты для поездки на пляж, думайте о продуктах, которые можно легко упаковать и есть с минимальным воздействием, например о бутербродах, а не о продуктах, требующих большого количества манипуляций, таких как хлеб и сыр.Если вы планируете посетить ветреную местность, вам следует подумать о том, как упаковываются продукты, поскольку вы не хотите тратить свое время на погоню за обертками. Когда вы сажаете, чтобы совершить длительный поход перед едой, учитывайте вес всех продуктов, которые приносятся с собой. Также следует учитывать очистку; Чтобы упростить задачу, вы можете подумать об упаковке влажных полотенец в полиэтиленовые пакеты, чтобы участники пикника могли легко вытирать руки после еды.

Бутерброды - это классическая еда для пикника.

Некоторые классические продукты для пикника включают бутерброды, фрукты и салаты. Вы можете нарезать фрукты, такие как дыни, перед поездкой, чтобы упростить работу на участке, или вы можете упаковать яблоки, персики и другие разовые фрукты. Начинки для сэндвичей могут быть разными, но не забывайте думать о безопасности пищевых продуктов при их приготовлении и старайтесь замораживать их вместе с салатами. Вы также можете упаковать такие вещи, как сухофрукты, хлеб, различные пасты, сыр и маринованные продукты, такие как оливки.Многие деликатесы также предлагают закуски, которые отлично подходят для пикника, такие как долмады, самосы и китайские пельмени. Никакая трапеза не будет завершена с такими десертами, как кексы, печенье или шоколадные батончики, но постарайтесь держать их в прохладном состоянии, чтобы они не размягчались и не таяли.

Яблоки - отличная пища для пикника.

Также важно думать о напитках, когда собираешь корм. Поскольку вы, вероятно, будете находиться на солнце, обязательно наберите с собой много простой воды, чтобы все были обезвожены. Кроме того, вы можете подумать о таких напитках, как холодный чай, лимонад и фруктовые соки. Взрослым на вечеринке может быть приятно выпить небольшое количество пива и вина, но помните о потенциальной опасности выпивки на солнце и убедитесь, что водители воздерживаются от употребления алкоголя.

Персики - удобная пища для пикника. Оливки. Держите шоколадные батончики в прохладном месте, когда подаете их в качестве угощения для пикника. Холодный чай - популярный напиток для пикника.Пластиковое столовое серебро следует брать с собой на пикник, чтобы отведать разнообразные блюда. Пакеты со льдом можно использовать, чтобы еда для пикника оставалась холодной и безопасной для употребления. Салаты - отличный вариант для пикника. Некоторые пикники могут включать смузи. Готовые клубные бутерброды и соленые огурцы в упаковке - хороший вариант для пикника.Некоторым нравится готовить мясо на гриле во время пикника. Многие пикники включают картофельные чипсы. Фруктовый салат хорош для пикников, потому что он может оставаться при комнатной температуре, не портясь. Соленья для бутербродов могут быть включены в пикник.Пироги - популярный десерт, который подают на пикниках. .

21 рецепт, столь же полезный, как и вкусный

Немногие вещи так кричат ​​о лета, как еда на свежем воздухе, особенно с большим количеством друзей и клетчатым одеялом. Самая сложная часть - найти легкие закуски и напитки, поэтому мы сделали всю работу за вас. Отметьте Месяц национального пикника стильно, используя этот 21 рецепт здорового питания.

1. Лучший вегетарианский бутерброд

Если вы не плакали от красоты этого бутерброда, возможно, вам стоит проверить свои глаза. С начинкой из нарезанного огурца, моркови, помидора и авокадо, а также кучи нашинкованной капусты и ростков, получается одно красивое блюдо.Вопрос только в том, как обернуть все это ртом на один укус монстра.

2. Вегетарианская Muffuletta

Этот вариант классической новоорлеанской кухни - не простой бутерброд. Смешанный оливковый салат украшен слоями разноцветных баклажанов, перца, артишоков и мангольда. Ломтики копченой проволоне не являются обязательными, но мы думаем, что немного сыра добавляет нужное количество сливок. Предупреждаем: поджаривать или иным образом нагревать маффулетту считается кощунственным.

3. Вертушки с курицей и овощами

Скажите это вместе с нами: маленькие вертушки - лучший друг для пикника. Их легко хранить, ими можно делиться, и вы можете заполнить их чем угодно. Эти мини-обертки наполнены красным и желтым сладким перцем, молодым шпинатом, пурпурной капустой, измельченной вареной курицей (привет, остатки прошлой ночи!) И небольшим количеством сухого порошка ранчо для небольшого пунша.

4. Обертка из лаваша с копченым лососем

Поменяйте эту скучную пленку на лаваш из цельнозерновой муки, тонкую ближневосточную лепешку (ее можно найти рядом с гастрономами в большинстве продуктовых магазинов), и заполните внутреннюю часть рукколой, ростками люцерны, огурцами и несколько ломтиков копченого лосося для протеина.Нам нравится добавлять в это блюдо немного лимонно-укропной пасты, но если вы избегаете сливочного сыра и майонеза, используйте греческий йогурт.

5. Картофельный салат с травами

В этом картофельном салате вместо густого майонеза подают яркий лук и заправку из зелени. Кроме того, вы получаете добавку хрустящей корочки из нарезанных яблок и немного орехового вкуса (и белка!) Из нута в каждом укусе.

6. Салат из цветной капусты с чечевицей

Чечевица - фантастический источник белка без мяса, а в сочетании с цветной капустой получается полезный салат с начинкой, который идеально подходит для пикника в парке.Для придания вкуса салат поливают куркумой, кинзой и кориандром.

7. Салат из стружкой свеклы, моркови и редиса

Из тонко нарезанной сырой моркови, свеклы и редиса получается хрустящий салат со свежим вкусом, наполненный антиоксидантами. Заправка, приправленная яблочным уксусом, дижоном и кориандром, представляет собой идеальный баланс кислого и пряного.

8. Черный рис с манго и кешью

Совет от профессионала: черный рис, также известный как «запрещенный рис», представляет собой потрясающую замену своим белым или коричневым аналогам.Соедините его со сладким манго и поджаренными кешью для аромата и текстуры; халапеньо для тепла; и свежая заправка на основе лайма.

9. Салат из спиральной моркови

Хрустящая спиралевидная морковь - это звезда этого простого салата (хотя вы также можете просто побрить овощи ножом). Перемешайте терпкую лимонно-имбирную заправку и посыпьте петрушкой, чтобы уменьшить кислоту. Мы думаем, что здесь тоже будет хорошо встречена пригоршня измельченной феты.

10. Шашлык из дыни, прошутто и моцареллы

Сладкая дыня и соленый прошутто идеально дополняют друг друга в этих шашлыках в итальянском стиле.Моцарелла придает смеси сливочный свежий вкус, а легкий бальзамический уксус добавляет кислинки.

11. Суши с авокадо, манго и коричневым рисом

Оставлять суши с сырой рыбой на солнце днем ​​- не лучшая идея. С другой стороны, суши на овощной основе - отличная идея. Жареный сладкий картофель, авокадо, огурец и морковь - отличные начинки, но если вы чувствуете что-то более сладкое, попробуйте заправить роллы свежим манго, как в этом рецепте.

12. Фруктовые шашлычки Caprese

Возможно, вы пробовали классическое сочетание помидор-моцарелла-базилик, но как насчет добавления фруктов в смесь? Эти шашлычки в стиле салата капрезе наполнены кусочками арбуза, дыни и медвяной росы вместе с традиционной свежей моцареллой и листьями базилика. Добавьте прошутто на удачу!

13. Фруктовый салат Мохито

Для этого красочного салата используйте любые сезонные фрукты. Косточковые фрукты, такие как нектарины, сливы и персики, хорошо сочетаются с кисловатой заправкой из лайма.Добавьте ягоды, киви, виноград и дыню, чтобы добавить немного сладости. Этот рецепт безалкогольный, но вы можете добавить немного рома в сок лайма, если вы настроены на более взрослый фруктовый салат.

14. Банановая банка для пирога с кремом Parfaits

Для портативного личного десерта, который имеет такой же вкус, как пирог с банановым кремом, попробуйте следующее: слой ванильного пудинга, подслащенного кокосовым сахаром, смешанный с йогуртом, между нарезанными бананами и мюсли. Сверху положите горсть шоколадной крошки, чтобы понравиться шоколадным алкоголикам.

15. Овсяное печенье с шоколадной крошкой

Соедините два классических печенья и придайте им здоровый вид. Смешайте овсяные хлопья быстрого приготовления с цельнозерновой мукой и медом (плюс щедрую ложку темного шоколада), чтобы получить печенье с текстурой и ароматом. Рекомендуем взять с собой термос с молоком для макания!

16. Рулетики с манго и фруктами

Оживите пикники своего детства с более здоровой закуской. Эти фруктовые рулеты не содержат ничего, кроме свежего манго. Просто смешайте и запекайте на медленном огне несколько часов.Ваши друзья по пикнику не поверят, что вы сделали их сами, поэтому идите и похлопайте себя по спине.

17. Клубника, базилик, арбуз, Aqua Fresca

Вы не поверите, но базилик и фрукты составляют восхитительное сочетание. Этот простой сок можно приготовить заранее и разлить в термосы для оптимального приготовления на пикнике. Только не забудьте хорошенько встряхнуть его перед подачей на стол, чтобы распределить пюре из арбуза.

18. Meyer Lemon and Jasmine Iced Tea

Нежный жасминовый чай и терпкий лимонный сок делают невероятно освежающий напиток - идеальный вариант для жарких вечеров, проведенных на пикниках в парке.Приносить лед не обязательно, но чай лучше всего подавать очень холодным.

19. Клубничный лимонад

Этот подслащенный медом клубничный лимонад, по сути, просто причудливый розовый лимонад, но он намного вкуснее. Расфасуйте порции в отдельные банки или в один большой термос.

20. Чай со льдом малиново-персиковый

Основа этого напитка - простой старый черный чай. Но в сочетании со свежим персиково-малиновым пюре (процеженным для удаления всех семян и мякоти) вы получите идеально сладкое жидкое лакомство с естественным вкусом.

21. Охладитель джина с базиликом и огурцом

Огурец сам по себе увлажняет и освежает. А теперь представьте его в сочетании с базиликом, джином, лимоном и газированной водой - мы думаем, что это может быть идеальный коктейль для летнего пикника.


Первоначально опубликовано в августе 2014 г. Обновлено в июле 2016 г.

.

Смотрите также