Картошка посадка и уход в открытом грунте по митлайдеру
Посадка картофеля по методу Митлайдера: техника посадки
Метод позволяет вырастить большой урожай картошки на маленьком участке. Корнеплоды вырастают крупные и питательные, превосходят по вкусовым качествам картофель того же сорта, но посаженный традиционным способом. В статье будет рассмотрена посадка картофеля по методу Митлайдера: уход, подкормка и распространенные ошибки садоводов.
Посадка картофеля по методу Митлайдера Содержание статьи
Подходит ли вам этот метод: основные преимущества и недостатки
Метод пригоден не только для маленьких участков. Он позволяет собрать на 15-30% больше урожая с любой засаженной площади, по сравнению с обычным методом посадки. Если вы готовы посвятить уходу за картофелем немного больше времени, чем обычно, то метод Митлайдера для вас. Дополнительные рекомендации по подкормке и поливу вполне обоснованы. Вы не пожалеете потраченных усилий, когда получите обильный урожай с ярким, насыщенным вкусом.
Основные преимущества методики:
- не надо рыхлить почву и окучивать кусты;
- возможность получения хорошего урожая на любой почве и при любых климатических условиях (нехватка питательных веществ в земле компенсируется обильным употреблением удобрений).
Недостатки:
- нельзя использовать заболоченные почвы для посадки;
- уходит много денег на покупку удобрений;
- подходят только участки, обильно снабженные солнечным светом (в тени клубни накапливают нитраты, они вредны для здоровья).
Если метод вам подходит, перейдем к описанию техники посадки и правилам ухода.
Урожай картофеля, выращенного по методу Митлайдера Техника высаживания
Большое значение имеет размер корнеплодов и схема высадки их на участок. Соблюдение ширины грядок и расстояний между кустами обеспечивает хороший урожай. Широкие междугрядья дают возможность солнечному свету окутывать каждый куст, а корни не ограничены в росте соседними лунками.
Важно! Для посадки можно взять любой сорт картофеля. Но в первый сезон не экспериментируйте и берите проверенный. Тот, который хорошо растет на вашей почве и при вашем климате.
Подготовка клубней и рассады
Вы можете посадить картофель на участок в виде клубней или рассады. В обоих случаях вы получите хороший урожай, качество его не зависит от формы высадки. Но рассада быстрее созревает, вы на несколько недель раньше выкопаете урожай. Подробнее о выращивании рассады вы можете прочитать в нашей статье.
Подготовка клубней к посадке по методу Митлайдера Перед любым методом посадки готовят клубнеплоды. Подготовка осуществляется в несколько этапов:
- Отбор. Выбираются самые крупные корнеплоды, те, что маленьких размеров – отсеиваются. Обращайте внимание и на здоровье клубня;
- Отобранные клубнеплоды вымачиваются в подогретой воде (около 60 градусов по Цельсию) в течение пятнадцати — двадцати минут;
- Повторное вымачивание в растворе перманганата калия или меди сульфата в течение десяти минут;
- После вымачивания клубнеплоды обсушиваются и раскладываются в емкости в один слой, выставляются на солнце. Их обрабатывают смесью суперфосфата один раз в семь дней. Можно сбрызгивать из пульверизатора;
- Как только появятся глазки – картофель готов. Клубнеплоды разрезаются на 3-4 части, так, чтобы на каждой были один или два глазка.
Пророщенные глазки на клубнеплоде Если вы выбираете метод прямой посадки клубней на участок, то картофель готов. Если предпочитаете рассаду, то высаживайте разрезанные корнеплоды в ящики с землей.
На их дно выкладывается смесь опилок, обильно пропитанных сульфатом меди (0,2%-ный водный раствор). Высота слоя – 3 сантиметра. На него выкладываются картофелины вплотную друг к другу. Сверху они повторно засыпаются опилками, слой на этот раз должен быть толщиной в 1 сантиметр. Ящики должны храниться при низкой температуре (до 14 градусов по Цельсию) до тех пор, пока не появятся первые ростки.
Пророщенные клубни разрезаются на несколько частей В таком состоянии картофель готов к высаживанию. За два часа до высадки обильно полейте корнеплоды готовым питательным комплексом (его состав универсален, раствор можно приобрести в любом магазине для садоводов).
Внимание! Если продержать картофелины в опилках длительное время, на них вырастут длинные корни. При высаживании на участок они могут повредиться, это негативно скажется на росте культуры.
Высаживание подготовленных клубней на участок Цены на семенной картофель
семенной картофель
Схема посадки и расположение грядок
Выбирайте самую освещенную часть участка и приступайте к ее разбивке. Желательно подготовить грунт заранее – осенью. Хорошо вскопайте участок, уберите остатки растений и напитайте удобрениями. Весной приступайте к высадке картофеля.
Клубни высаживаются в специально подготовленные грядки, расстояние между ними — не менее 0,7 метра, можно – больше (зависит от площади земли, которой вы располагаете). Не располагайте грядки с востока на запад, некоторые кусты не получат солнечные лучи. Желательно их разместить с юга на север.
Разметка участка для посадки картофеля Нормативы длины грядки – до десяти метров, ширины – сорок пять сантиметров. Для удобства сделайте разметки на участке. На грядке растения высаживаются в шахматном порядке, в два ряда. Глубина посадки — пятнадцать сантиметров. В каждую ямку выкладывается одна столовая ложка биогумуса, после — проросшая картофелина глазками вверх. Опилки опускаются вместе с клубнеплодом. Ямка присыпается землей. Окучивать каждый куст не надо, достаточно сформировать классические бортики для каждой грядки. Их высота – около 10 сантиметров. Бортики необходимы для уменьшения испарения влаги с почвы.
Грядки с классическими бортиками Предпочтительное расстояние между лунками – 30 сантиметров. Если участок позволяет, можно сделать больше. Это напрямую повлияет на размер урожая. Междурядья запрещается перекапывать. Если в следующем сезоне вы планируете вновь высаживать картофель по Митлайдеру, ничего не меняйте, пусть каждая грядка останется на своем месте.
Видео — Посадка картофеля по методу Митлайдера
Уход за картофелем
Требуется своевременный полив и подкормка. В первые недели после высадки необходимо создание тепличных условий простыми и доступными методами. Они описаны ниже.
Мульчирование
С созданием тепличных условий успешно справляется смесь сухих листьев, коры, сухого тростника или компоста. Она называется мульча. Ее выкладывают на землю под молодым кустом. Допустимая толщина слоя – до десяти сантиметров. Если он истончается, засыпают повторно.
Особенности мульчирования почвы для картофеля Мульча сохраняет влажность почвы и тепло в ней, кроме того, это органическое удобрение. Оно дополнительно насыщает корнеплоды питательными веществами.
Мульчирование молодых кустов Подкормка
Удобрение должно сочетаться с регулярным поливом. Питательные вещества равномерно распределяться к каждому корню, если земля будет стабильно влажной, но не переувлажненной. Обилие подкормки может сжечь корни, так как в ее состав входят химические вещества. Вносите удобрения продольно между рядами картофеля, так они поступят к корням порционно и не вызовут ожог растительных тканей.
По методу Митлайдера используется два варианта удобрений. Их состав строго регламентирован.
Таблица. Смеси для удобрения картофеля и их состав.
| Номер состава смеси | Ингредиенты и их количество |
|---|---|
| Смесь №1 | Доломитовой муки – 5 кг, борной кислоты – 40 г (в порошке). Берется из расчета сто грамм на один квадратный метр. |
| Смесь №2 | Сульфата магния – 500 г, нитрата аммония – 1400 г, амофоса – 600 г, молибденовой кислоты – 5000 г, сульфата калия – 1100 г, борной кислоты в порошке – 5 г. Расходуется из расчета – 50 грамм на 1 квадратный метр. |
Смеси вводятся поочередно. Первый раз они вносятся во время посадки картофеля при перекопке грядок. Сначала земля обрабатывается первым составом, затем вторым. Всего за сезон предполагается три подкормки. Вторая осуществляется, когда ростки достигают пятнадцати сантиметров в высоту. Третья подкормка проводится перед образованием бутонов.
Подкормка картофеля Удобрение должно быть внесено перед поливом. Сначала в центр грядки выливается питательная смесь, сразу после этого каждый куст должен быть обильно полит из шланга.
Цены на доломитовую муку
доломитовая мука
Полив
Митлайдер рекомендует поливать кусты ежедневно до тех пор, пока цветы на кустах не завянут. После прекращения цветения картофель остается неприкосновенным до сбора урожая. Поливать растение нужно обильно, под самый корень. Предпочтителен метод полива шлангом, но можно использовать и капельный метод. Зависит от возможностей и предпочтений садовода.
Внимание! В воду для полива не следует добавлять дополнительные подкормки для картофеля. Есть два варианта смесей – ими стоит ограничиться. Остальное пойдет во вред.
Полив картофеля Распространенные ошибки в уходе за картофелем
Большинство садоводов предпочитают не следовать четким рекомендациям, а вносить свою творческую нотку и придумывать новые правила ухода за картофелем. Если вы хотите получить обещанный урожай, избегайте следующих ошибок.
- При регулярной подкормке отсутствие полива способствует накоплению в почве химических веществ. Их концентрация достигает максимума и разрушает корни картофеля. Полив 1-2 раза в неделю способен погубить кусты, его нужно проводить не реже 1 раза в 2 дня.
- Если на вашем участке земля имеет щелочную реакцию, не берите доломитовую муку для первой смеси. Вместо нее используйте гипс.
- Тщательно перемешивайте внесенное удобрение. Чем лучше вы взрыхлите землю, тем оно равномернее распределится между корнями картофеля.
- Не располагайте кусты на склонах. Вода будет стекать всегда в один конец грядки. Растения на нем будут страдать от избытка влаги, а на другом конце – от сухости. Выровнять поверхность гряды можно с помощью строительного уровня.
- Не вводите дополнительные ингредиенты в составы смеси и не убирайте их без надобности.
Цветение картофеля Видео — Огород по методу Митлайдера на практике
Заключение
При систематической посадке картофеля по Митлайдеру с каждым последующим сезоном урожай будет крупнее и вкуснее. Почва пропитывается микроэлементами и питательными веществами от систематических подкормок. В районах с неблагоприятным климатом это отличный способ вырастить богатый урожай картофеля и запасти его на зиму. На обширных участках есть возможность сделать акцент на качество корнеплодов, для этого нужно формировать широкое междугрядье и увеличивать расстояние между лунками. В любом случае садовод выиграет при новом способе посадки картофеля и получит хороший урожай.
Картофель: посадка, выращивание и сбор картофеля
Ваш хороший вопрос указывает на важность правильного pH почвы. Чтобы получить ответ, мы проконсультировались с Cooperative Extension Services и другими. Это самые сжатые ответы; другие были похожи:
• Тест почвы подскажет, следует ли использовать удобрения и в каком количестве. Если у вас нет текущего теста почвы, вы можете внести сбалансированное удобрение (например, 10-10-10) из расчета примерно 30 фунтов на 1000 квадратных футов или примерно один фунт на каждые 10 футов ряда.Картофель хорошо подойдет для садов с высоким плодородием, но может дать много листьев и клубней, которые плохо сохранятся, если растения будут переудобрены. Картофель, выращенный в садах с низким плодородием, может нуждаться в удобрениях.
В идеале удобрения следует вносить двумя «полосами», каждая из которых на два дюйма в сторону от посевного материала и на один дюйм ниже посевного материала. Вы можете положить удобрение в посевную борозду и засыпать ее слоем земли перед посадкой семенного материала. Другой вариант - разбросать удобрение и подмешать его в почву.В любом случае избегайте прямого контакта с семенами. Удобрение может вызвать быстрое разложение посевного материала.
Не рекомендуется использовать навоз для картофеля. Это способствует развитию парши. Сохраните навоз для других садовых культур. –Университет штата Мэн
• Следите за результатами теста почвы, чтобы поддерживать pH почвы между 5,8 и 6,5 и оптимальные уровни плодородия. В садах, где картофельная парша представляет собой проблему, поддержание pH почвы между 5,0 и 5,3 может значительно снизить уровень заболевания у восприимчивых сортов.Если почвенный тест не проводился, помните, что картофель - тяжелая кормушка, и перед посадкой следует добавить полное удобрение с высоким содержанием фосфора (1 столовая ложка 10-20-10 на 10 футов рядка). Внесите удобрения в борозду и смешайте с почвой перед посадкой. Приблизительно через шесть недель после посадки (когда начинают формироваться клубни) подкормка внесите удобрение с высоким содержанием азота (5 столовых ложек 33-0-0 на 10 футов ряда). –Клемсон U
.Когда и как сажать картофель
Картофель легко выращивать, но он предпочитает прохладную погоду, поэтому вы должны попытаться посадить его в землю в нужное время. Вы можете заказать семенной картофель через садовые компании по почте или купить его в местных садовых центрах или хозяйственных магазинах. (Вы можете использовать картофель из супермаркета, но имейте в виду, что он, вероятно, был обработан химическими веществами, чтобы препятствовать прорастанию, поэтому он может плохо расти.) Храните семенной картофель в холодильнике.
Ваш следующий шаг - определить рекомендуемое время посадки для вашего климата.Поскольку картофелю требуется две-три недели, чтобы вырасти из земли, не раньше, чем вы должны сажать семенной картофель, - это за две недели до последней ожидаемой даты заморозки 28 градусов по Фаренгейту или ниже. (Если вы не знаете дату последнего замораживания в вашем регионе, вы можете найти его здесь.) Примерно за неделю до даты посадки выньте семена из холодильника и поместите их в яркое теплое окно примерно на неделю. Это поможет вырваться из состояния покоя и гарантировать, что они будут быстро расти, когда вы поместите их в еще прохладную весеннюю почву.
Если вы садитесь в районах с жарким летом, обязательно сажайте картофель рано и, чтобы не рисковать, выбирайте сорта, созревающие в начале или середине сезона. Это связано с тем, что картофель плохо себя чувствует, когда температура поднимается до 90 градусов. Они могут фактически перевернуться и умереть, когда температура достигнет 95 градусов. Если поздний посев или сорт позднего сезона попадут в жаркую погоду, когда клубни находятся на ранней стадии набухания, вы можете получить очень низкий урожай.
Чтобы сэкономить время или устроить новую грядку, некоторым людям нравится просто бросать кусочки картофельных семян на голую землю или даже на участок дерна, а затем накрывать их тяжелой мульчей из соломы или листьев.Мне всегда было интересно, получите ли вы таким коротким способом столько картофеля, как если бы вы закопали семена в подготовленную грядку, поэтому я спросил Джима и Меган Герритсен, которые выращивают и продают сертифицированный органический картофель на ферме Wood Prairie Farm. в Бриджуотере, штат Мэн, что они думают об этой технике. Семья Герритсенов консультирует садоводов по всему континенту с 1976 года.
Q: Посадка картофеля в глубокую мульчу на невозделанной земле по-прежнему дает достаточно хорошие урожаи?
A: Этот метод посадки картофеля с глубоким мульчированием называется методом Стаут, в честь известного в старые времена садовода-эколога Рут Стаут.За эти годы Руфь создала прекрасную почву, и эта плодородная почва стала большим фактором ее успеха. Применяйте метод «Стаут» на хорошей почве и ожидайте больших урожаев вкусного картофеля. Но попробуйте эту технику на старой, изношенной и неулучшенной земле и приготовьтесь научиться терпению и обрести немного смирения. Картофель - тяжелая пища, и он резко реагирует на плодородие и почву. Ваша урожайность пострадает от того, что почва, в которую вы сажаете, не будет иметь надлежащего плодородия и воды.
На протяжении многих лет техника глубокого мульчирования Stout поможет вам добиться прекрасного плодородия почвы и сэкономить воду.А пока внесите в почву немного органических удобрений (нам нравится рыбная мука), пока вы создаете органическое вещество и плодородие, и это принесет большие дивиденды от любого метода выращивания картофеля, включая метод Рут.
Что касается укладки семян на землю, то неглубокая посадка семян картофеля на 1-2 дюйма почвы под глубокой мульчей была бы хорошим компромиссом и обеспечила бы превосходные результаты, потому что это больше соответствует проверенным методам. традиционные методы посадки картофеля Кроме того, убедитесь, что мульча не настолько плотная и плотная, чтобы развивающиеся растения картофеля не могли попасть на солнечный свет.И последнее предостережение: если у вас большие проблемы со слизнями или мышами, метод глубокой мульчи может усугубить ваши проблемы.
Если у вас есть дополнительные вопросы о выращивании картофеля или вы хотите попробовать некоторые из 16 органических сортов картофеля Wood Prairie Farm, вы можете связаться с ними по адресу www.woodprairie.com или 800-829-9765. (А если у вас есть проблемы с насекомыми-вредителями на картофеле, обязательно попробуйте их новый сорт «King Harry», который, естественно, очень устойчив к блохам, колорадским жукам и цикадкам.)
* Просмотрите наш инструмент индивидуального поиска, Новости Матери-Земли Поиск семян и растений , чтобы найти компании по доставке по почте, предлагающие определенные сорта картофеля, которые вы хотите выращивать.
.Как сажать, выращивать и собирать урожай картофеля
Картофель требует прохладного вегетационного периода без морозов. Выращивайте картофель летом в прохладных северных регионах. Выращивайте картофель осенью, зимой и весной в жарких летних южных регионах.
- Сажайте картофель за 4–6 недель до средних весенних заморозков или в любое время после повышения температуры почвы до 40 ° F.
- Для сбора урожая картофелю требуется от 75 до 135 и более прохладных безморозных дней, в зависимости от сорта.
- Урожай позднего зимнего или весеннего посева картофеля до достижения средней дневной температуры 80 °
- Картофель плохо растет в условиях сильной жары или сухой почвы. Высокие температуры могут вызвать обесцвечивание зрелого картофеля внутри.
Какой картофель сажать: Виды и сорта картофеля .
Посадка картофеля
Где сажать картофель:
- Выращивайте картофель на полном солнце.
- Сажайте картофель в плодородную, хорошо дренированную почву, богатую органическими веществами.Перед посадкой добавьте несколько дюймов выдержанного компоста или коммерческой органической посадочной смеси на грядки.
- Рыхлите почву на глубину 18 дюймов или выращивайте картофель на возвышенностях или грядках.
- Не выращивайте картофель там, где почва уплотненная, тяжелая от глины или постоянно влажная.
- Для картофеля лучше всего подходит pH почвы от 5,0 до 5,5. Щелочная почва увеличивает размер урожая, но также увеличивает заболеваемость паршой - заболеванием, поражающим кожуру картофеля.
Для сбора урожая картофелю требуется от 75 до 135 или более прохладных безморозных дней, в зависимости от сорта.
Время посадки раннего, среднего и позднего картофеля:
Сорта картофеля классифицируются по количеству дней, необходимых для сбора урожая. Идеальная температура для выращивания картофеля - от 60 до 70 ° F; температура выше 80 ° F слишком высока для картофеля. Выращивайте сорт, который может собирать урожай при прохладной или мягкой, но не жаркой погоде.
- Раннеспелым (раннеспелым) сортам требуется от 75 до 90 прохладных дней для достижения урожая.Ранний картофель - лучший выбор для южных регионов, где лето становится очень теплым или жарким.
- «Среднесезонным» сортам для сбора урожая требуется от 90 до 135 прохладных дней.
- «Позднеспелым» (также называемым долгосрочным) сортам для сбора урожая требуется от 135 до 160 прохладных дней. Поздний картофель - хороший выбор для северных регионов, где погода остается мягкой все лето.
Картофель сажать не позднее, чем за 12 недель до первых ожидаемых осенних заморозков.
Если вы живете там, где зима мягкая, а лето жаркое, сажайте поздний сезонный картофель зимой для сбора урожая с середины до конца весны, прежде чем погода станет жаркой, или посадите ранний картофель в конце лета для осеннего урожая.
В регионах с мягким летом вы можете сажать ранние, среднеспелые и позднеспелые сорта весной для продления сезона сбора урожая.
Дополнительные советы: Советы по выращиванию картофеля .
Для сбора урожая картофелю требуется от 75 до 135 или более прохладных безморозных дней, в зависимости от сорта.
Посадка и междурядье картофеля:
- Выращивать картофель из «семенного картофеля». Семенной картофель может быть целым картофелем или кусочками целого картофеля. У семенного картофеля должен быть хотя бы один глазок, чтобы прорасти.«Глаз» - это сморщенное место, на котором развиваются ростки.
- Сажать сертифицированный безболезненный семенной картофель. Картофель из супермаркета прошел химическую обработку, чтобы предотвратить прорастание.
- За две или три недели до посадки поместите семенной картофель в яркое место с температурой от 65 до 70 ° F, чтобы стимулировать прорастание.
- Целый семенной картофель нарезать острым ножом за два дня до посадки; на каждой детали должно быть не менее двух глазков
- Посадите семенной картофель в яму или траншею глубиной 4 дюйма и засыпьте 2 дюйма землей.
- Сажать срезанные части обрезанной стороной вниз.
- Сейте семенной картофель на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга; интервалы между рядами от 24 до 36 дюймов.
- Когда всходят всходы (развивающиеся ростки), добавьте оставшиеся 2 дюйма почвы в яму или траншею.
- Продолжайте добавлять легкую почву по мере роста растений. Оставьте два верхних набора листьев открытыми.
- Картофель также можно сажать поверх земли, если он покрыт мульчей из соломы или сена толщиной 12 дюймов.
- Каждое растение будет производить от 5 до 10 картофеля или от 3 до 4 фунтов.
Дополнительные советы: Советы по запуску семян картофеля .
Контейнер для выращивания картофеля:
- Картофель можно выращивать в контейнерах. Используйте неглубокий деревянный ящик или полубочку со снятым дном; используйте штабелированные старые покрышки или специальные мешки или бочки для выращивания картофеля.
- Посадите семенной картофель на дно емкости.
- Когда растения вырастут от 8 до 10 дюймов в высоту, добавьте достаточно почвы, чтобы покрыть все, кроме двух или трех верхних групп листьев.Продолжайте этот процесс до наступления срока созревания сорта, который вы выращиваете, а затем собирайте урожай.
Выращивание картофеля в траншеях, мульче или контейнерах .
Саженцы-компаньоны для картофеля:
- Выращивать картофель с фасолью, капустой, кукурузой, баклажанами.
- Избегайте сажать картофель рядом с огурцами, тыквой, тыквой, подсолнухами, помидорами или малиной. На эти растения нападают те же вредители и болезни, что и на картофель.
Поддерживайте равномерно влажную почву для картофеля.
Уход за картофелем
Полив картофеля:
- Держите картофель равномерно влажным, но не мокрым; поливать до высыхания почвы.
- Клубни картофеля загнивают, если почва слишком влажная.
- Важна даже влажность почвы; колебания влажности почвы - влажная, сухая, влажная - могут привести к образованию трещин или узловатых клубней.
- Мульча для защиты клубней от солнца, сохранения влажности почвы, предотвращения перегрева почвы, сдерживания роста сорняков и отпугивания насекомых-вредителей.
Кормовой картофель:
- Подкармливайте картофель, разбрызгивая 5-10-10 удобрений поперек грядки перед посадкой; добавьте это снова в качестве дополнения в середине сезона. Выберите удобрение, содержащее кальций и магний.
- Не давайте картофелю слишком много азота; слишком много азота будет способствовать росту листвы по сравнению с ростом клубней.
- В местах с плохой почвой сразу после посадки полейте почву стаканом или большим количеством компостного чая.Обрызгивайте листву компостным чаем каждые две недели в течение сезона.
Защищать созревающие клубни от солнечного света путем окучивания почвы над растениями
Уход за картофелем:
- Будьте осторожны, чтобы не уплотнять почву вокруг картофеля. Используйте доски между рядами, чтобы не ходить по земле.
- Защищайте созревающие клубни от солнечного света, окучивая почву над растениями или нанося дополнительную мульчу на все растения, кроме покрытия. Открытые клубни загорятся или их плечи станут зелеными (это называется озеленением).Зеленый картофель производит химическое вещество под названием соланин. Соланин горький на вкус и токсичен.
- Осторожно возделывайте растения или мульчируйте, чтобы не было сорняков.
Вредители и болезни картофеля
Вредители картофеля:
- Картофель может быть поражен колорадскими жуками, цикадкой, блохами и тлей.
- Соберите взрослых и личинок колорадских жуков вручную и уничтожьте их.
- Используйте Bacillus thuringiensis для борьбы с картофельными жуками, цикадками и блохами.
- Сбейте тлю с растений сильной струей воды.
Парша может вызвать грубую кожицу картофеля.
Болезни картофеля:
- Картофель подвержен болезням и парше.
- Опрыскивайте растения компостным чаем каждые две недели для борьбы с болезнями.
- Парша может вызвать огрубевшую кожуру картофеля, но не влияет на вкусовые качества картофеля.
- Если проблема в парше, поддерживайте pH почвы ниже 5.2.
- Сорта растений устойчивые к болезням и севооборот.
Подробнее о проблемах с картофелем: Проблемы выращивания картофеля: устранение неисправностей .
Сбор и хранение картофеля
Уборка картофеля:
- Стебли и листья картофеля буреют, а цветы тускнеют по мере созревания клубней под землей.
- Клубни картофеля можно собирать любого размера. Картофель, собранный до созревания, называется молодым картофелем.
- По мере созревания картофеля кожица твердеет. Кожица нового картофеля легко снимется при трении. Молодой картофель нельзя хранить, его нужно использовать сразу.
- Картофельный завод будет производить от 3 до 6 картофелин обычного размера и некоторое количество мелких.
- Выкопайте картофель с помощью лопаточной вилки. Осторожно приподнимайте картофель, чтобы не повредить кожицу и не повредить его. При необходимости соберите картофель пальцами.
- Картофель можно оставлять в земле после созревания до первых заморозков, но он наиболее питателен, если его собрать, когда он созреет.
- Беречь собранный картофель от солнечных лучей; картофель, подвергнутый воздействию света, станет зеленым и вырабатывает горькое химическое соединение, называемое соланином.
- Дайте картофелю застыть перед хранением. Отверждение сделает кожу более твердой для хранения. Положите клубни в один слой в темное место при температуре от 50 до 60 ° F на две недели, чтобы они высохли.
- Хранить картофель при температуре около 40 °
- Сохраните лучшие клубни для посадки в следующем сезоне. Не экономьте мягкий или обесцвеченный картофель. Не спасайте картофель, если какое-либо из растений поражено болезнью.
Когда собирать урожай: Календарь уборки картофеля .
Картофель из пальца
Хранение и консервирование картофеля:
- Храните картофель в темном, хорошо проветриваемом месте при температуре около 40 ° F.
- Картофель хранится около 6 месяцев.
- Не охлаждайте картофель.
- Подготовленный или молодой картофель хорошо замораживается. Картофель тоже можно сушить.
Дополнительные советы: Как собирать и хранить картофель .
Мякоть картофеля может быть белой или соответствовать цвету кожуры.
Сорта картофеля для выращивания
- Есть более 100 сортов картофеля.
- Существует четыре основных категории картофеля: длинные белые, круглые белые, красновато-коричневые и круглые красные. Вы также можете выращивать картофель с желтой или синевато-фиолетовой кожурой.
- Мякоть картофеля может быть белой или соответствовать цвету кожуры: красной, желтой или синей.
- Картофель может быть круглым, цилиндрическим или пальчатым, называемый сеголеткой
- Картофель бывает влажным и сухим.Сухой картофель хорош для запекания и затирания (его разновидности включают «Russet Burbank» и «Butte»). Влажный картофель при приготовлении рассыпается; они хороший выбор для супов.
- За конкретными рекомендациями для вашего региона обратитесь в службу распространения знаний вашего кооператива.
Рекомендуемые сорта: Вот сорта картофеля для выращивания в домашнем саду:
- «All Blue»: средний сезон; использовать в пюре, на пару, жареном и в салатах.
- «Бьютт»: начало сезона; выпечка.
- «Карибе»: начало сезона; засухоустойчивый; универсальное использование.
- «Карола»: поздний сезон; желтая мякоть; универсальное использование.
- «Cranberry Red»: от раннего до среднего сезона; использовать в пюре, на пару, жареном и в салатах.
- «French Fingerling»: поздний сезон; использовать жареный, запеченный и в салатах.
- «Катахдин»: межсезонье; используйте жареный, запеченный, пюре или жареный.
- «Purple Peruvian»: поздний сезон; использовать жареный, запеченный и в салатах.
- «Красное золото»: средний сезон: универсальное использование.
- «Ред Норланд»: ранний сезон; использовать вареные, приготовленные на пару, пюре или в салатах.
- ‘Red Thumb’: молодь раннего сезона; обжарка.
- «Rose Finn Apple»: поздний сезон; универсальное использование.
- «Русский банан»: поздний сезон; используйте жареный, запеченный или в салатах.
- «Желтый финн»: межсезонье; универсальное использование.
- «Юкон Голд»: начало сезона; используйте вареные, протертые или в салаты.
Статьи по теме: Картофель для варки ; также Картофель: основы кухни
О картофеле
- Картофель - многолетний овощ, выращиваемый как однолетник.
- Ботаническое название: Solanum tuberosum
- Происхождение: Чили, Перу, Мексика
Дополнительные советы: Выращивание органического картофеля .
Выращивайте 80 овощей: РУКОВОДСТВО ДЛЯ КУХНИКОВ
.Когда картофель готов к вытягиванию? | Домашние руководства
Автор: Tammie Painter Обновлено 15 декабря 2018 г.
Если у вас есть солнечный участок в саду с рыхлой плодородной почвой, вы можете выращивать собственный картофель ( Solanum tuberosum ). Семенной картофель можно приобрести на соседнем картофельном грядке или приобрести в садовых центрах. В течение двух недель после последней средней даты заморозков в вашем районе залейте семенной картофель в землю. По мере роста растений насыпьте землю вокруг листвы, чтобы поддержать растение и стимулировать формирование клубней.Если вы держите почву влажной и холмистой, ваш картофель будет хорошо расти. Для получения максимального урожая и наиболее ароматного картофеля вам нужно собирать его в правильное время.
Молодой картофель
Молодой картофель - это молодые клубни с растения картофеля. У этого маленького картофеля более мягкая кожица, чем у зрелого картофеля, и его нужно есть вскоре после сбора урожая, поскольку он плохо хранится. Обычно у большинства сортов картофеля требуется около 10 недель после посадки, чтобы получить достаточно большие клубни, чтобы их можно было съесть.Если вы потеряете счет, сколько недель прошло с момента посадки, просто понаблюдайте за своим картофелем; когда он зацветает, он готов к сбору урожая. Вместо того, чтобы выкапывать все растение, осторожно отодвиньте почву и удалите с каждого растения только несколько картофелин. Затем растения могут продолжать расти, давая осенний урожай зрелого картофеля.
Зрелый картофель
Зрелый картофель собирают осенью или в начале зимы, в зависимости от ваших растений и погоды. Подождите, пока вся листва растения не засохнет и не засохнет, прежде чем собирать зрелый картофель.После того, как листва отмерла, выкопайте картофель с одного или двух растений и натрите кожицу картофеля пальцами. Кожицу картофеля, готового к сбору, не так-то просто стереть. Если кожица тестового картофеля все же легко отделяется, подождите еще несколько дней и попробуйте еще пару картофелин.
Правила сбора урожая
Как только листва вашего картофеля отмерла, как можно скорее удалите ее с картофельной грядки. Листва картофеля может переносить болезни, которые передаются на клубни при контакте с листьями.Кроме того, собирайте картофель в сухую погоду в течение нескольких дней, чтобы снизить вероятность распространения болезни листьев. Выкопайте картофель и обращайтесь с ним осторожно, чтобы не повредить кожицу и не повредить клубень. Если кожица действительно повредилась, отложите этот картофель и съешьте его в течение нескольких дней после сбора урожая.
Хранение картофеля
При правильном хранении зрелый картофель может храниться несколько месяцев. Первый шаг правильного хранения - очистить картофель, удалив всю грязь мягкой щеткой или тканью.Не мойте картофель. Затем оставьте картофель на две недели в темном месте при температуре от 45 до 60 градусов по Фаренгейту. Через две недели, если какой-либо картофель выглядит увядшим или мягким, выбросьте его. Храните остальной картофель в темном месте, температура которого не превышает 35-40 градусов по Фаренгейту. Если вы держите яблоки, храните их подальше от картофеля, иначе картофель может дать ростки.
.
